采购与供应管理(二)重点讲课稿

第一章绪论

◆采购是一种非常常见的活动，从日常生活到企业运作都离不开它。

◆一般认为采购是采购组织基于各种目的和要求购买商品或劳务的一种商业行为。

◆广义的采购还包括租赁、借贷和交换三种途径。

◆采购也是一种不可或缺的经济行为。

◆采购与供应管理的目标：1.提供不间断的物料、供应和服务，以便使整个组织正常地运转。

2.使库存投资和损失保持最低限度。

3.保持并提高质量。

4.发现或发展有竞争力的供应商。

5.当条件允许的时候，将所购物资标准化。

6.以最低的总成本获得所需的物资和服务。

7.在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系。

8.以可能的、最低水平的管理费用来实现采购目标。

9.提高公司的竞争地位。

◆利润杠杆效应：采购成本增加很少比例就可以带来更大比例销售利润增加的现象。

◆采购分类：

◇按采购范围： 1.国内采购 2.国外采购

◇按采购时间： 1.长期合同采购 2.短期合同采购

◇按采购主体： 1.个人采购 2.企业采购 3.政府采购

◇按采购制度： 1.集中采购 2.分散采购 3.混合采购

◇按采购输出结果：1有形采购 2.无形采购.

◆采购部门及其职责（15-17）

◆采购部门的职责

·作为基本的管理过程（侧重于管理）

·作为战略层面（侧重于战略决策）

第二章采购与供应战略

◆企业战略的层次

三种战略的特点

无形的性质

公司战略

有关企业全局发展

业务战略

指导和管理具体经营单位

职能战略

对公司的整体业务战略的、整体的、长期的

战略行为

的计划和行动，为企业的整和竞争策略起支持作用

体目标服务

参与战略形成的人员

对企业发展的影响高层管理人员

全局性、长远性

各子公司事业部经理

影响某一具体事业部或子

公司的具体产品和市场

各职能部门的领导和业

务经理

各职能战略协调一致才

能更好促进企业发展

战略构成的要素经营范围、资源配置资源配置、竞争优势、协同资源配置、协同作用

作用

◆企业战略类型

·成本领先战略

·差异化战略

·集中化战略（聚焦战略）

◆采购与供应战略及其构成要素（P42、P44）

◆ABC分析法

A类物品：占采购总成本的70%~80%，物品数量所占百分比约为15%~20% B类物品：占采购总成本的15%~20%，物品数量所占百分比约为30%~40% C类物品：占采购总成本的5%~10%，物品数量占60%~70%

◆ABC分析方法的基本原则（P48）：控制程度、采购记录、优先级、订货过程◆供应细分分析法：基于采购策略与管理的分类法则（P51）

◆SWOT分析方法

优势

S trengths

机遇Opportunities

劣势

W eaknesses

威胁Threats

第三章采购与供应管理流程

◆采购业务流程：在企业中高效的完成采购活动的基本工作框架

需求确定制定计划供应源

收录与定价

发出

订单

订单

跟踪分析催货

记录

存档

支付

货款

验收

货物

·定价：1.竞争性报价：由买方向意愿合作的供应商发出询问；2.谈判

·定单的基本要素：订单编号、产品的名称、规格、品质简介、单价、需求数量、交易条件、运输方式、交货期限、交货地址、发票单位。

·定单跟踪：对定单所做的例行跟踪，以便确保供应商能够履行其货物发运的承诺。·定单催货：对供应商施加压力，以便按期履行最初所做出的发运承诺、提起发运货物或是加快已经延误的定单涉及的货物发运。

◇1. ·验货的步骤：1.确定检验时间和地点 2.确定检验部门及人员 3.货物检验 4.不合格货物的 处理 5.填写采购物品验收报告

·收货的步骤：1.检验合格的物料 2.与供应商协调送货 3.与仓库部门协调接货 4.供应商送 货 5.货物接收入库 6.处理接受问题 7.填写货物入库清单

◆采购手册的概念：企业内部为执行采购作业所制定的规定或规划 ◆采购手册的本质内容：采购改革、步骤、指令、规定 ◆采购手册的内容应包括：

1.组织机构：组织机构图用于描述采购职能在组织中的层次位置，也显示了各分部的结构以 及采购部与其他部门的结构关系；采购部门的职责和员工个人职责和权限

2.政策：采购手册的政策部分包括采购的目标、责任和职能权利；有关价格、质量等总原则； 采购条款和条件；与供应商的关系，尤其关于礼物、款待和娱乐等；供应商的选择方法；雇 员直接采购的方式；向管理层汇报的制度。

3.步骤：用文字与图表说明采购的步骤；关于拒收和退货的步骤；关于废料、废弃物或过剩 成品的处理步骤；采购和辅助业务相关的所有文件单证的图解说明并附有用途和周详的说 明；有关采购记录的查考核保存维护

◆采购业务流程的改善 ·传统采购流程的缺点：

1.没有增值作用的文本操作，且消耗大量成本

2.过多的单证操作，且处理这些单证的时间过长

·采购业务流程改善的方法：

1.电子采购：在英特网上以 B2B 模式进行的供应与服务、采购与销售。电子采购的模式包 括：买方系统、卖方系统和第三方系统

2.信息技术的参与

3.JIT 采购（准时化生产方式）

特点：直接面向需求的采购模式，采购送货是直接送到需求点上；2.用户需要什么就送 什么，品种规格符合客户需要；3.用户需要什么质量就送什么质量，品种质量符合客户需要， 拒绝次品和废品；4.用户需要多少就送多少，既不少送也不多送；5.用户什么时候需要就什 么时候送，不晚送也不早送，非常准时；6.用户在什么地点需要就送到什么地点。

◇作用：1.大幅度减少原材料和外购物的库存；2.提高采购物资的质量；3.降低原材料和外 购物的采购价格。

◇应用要求：1.距离越近越好；2.制造商和供应商建立互利合作的战略伙伴关系；3.注重基 础设施的建设；4.强调供应商的参与；5.建立实施 JIT 采购策略的组织；6.制造商向供应商 提供综合的、稳定的生产计划和作业数据；7.着重教育与培训；8.加强信息技术的运用。