4级烟叶分级国家标准品质因素表

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（1）分级因素通常我们将用以衡量烟叶等级的外观特征称为分级因素，也叫品级因素。

现行标准规定了七项分级因素：成熟度、身份、油分、叶片结构、色度、长度、残伤允许度。

分级因素包括品质因素和控制因素。

品质因素指反映烟叶内在质量的外观因素。

这些因素是烟叶本身所固有的特征，是衡量烟叶质量优劣的依据，分级标准按烟叶等级的高低规定不同的品质因素指标，要求该级别烟叶必须达到相应规定。

控制因素指影响烟叶内在质量的外观因素。

控制因素不是烟叶本身所固有的特征，而是因受某些外因影响而产生的。

由于其存在导致了烟叶质量的下降，所以标准中对不同等级的烟叶予以不同比例的限制。

这个限制是允许度，允许某等级存在某种比例的控制因素，但决非必须存在一定比例。

1）成熟度。

在烤烟标准中所称的成熟度是指调制后烟叶的成熟程度，这种成熟度包含田间鲜叶的成熟程度和调制后熟程度双层意义。

成熟度是烤烟分级的一个十分重要的分级因素，它和烟叶的其他外观特征有一定的关联。

世界烤烟生产国的烤烟分级体系都将其列为首位的分级因素。

依照调制后烟叶的成熟状态，将成熟度划分为完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟五个档次。

完熟：指着生在烟株中部以上部位且成熟非常充分的烟叶。

这种烟叶由于达到高度成熟、内在成分消耗较多，叶片结构已表现出疏松状态、油分较少、叶质较干燥、叶面皱叠，多为桔黄色和红棕色，有明显成熟斑，常伴有赤星病斑、闻香突出。

成熟：烟叶发育充分，并达到完满的或充分的成熟，已具备了基本色的质量特征。

叶片细胞已达疏开状，即细胞孔度大。

其外观特征：具备了黄色烟叶的基本色，叶片正反面色泽相似，背面视支脉明显，叶面皱，柔而不腻，韧而不脆，弹性好，色泽饱和，光泽强，加压不粘结、无虚飘之感。

尚熟：属中等成熟度。

烟叶已达充分发育，但刚成熟，尚缺少成熟的质量特征。

由于叶绿素分解较缓慢，升温不当易出现青黄色烟。

其外观特征：色多浅色，可能带有黄片青筋，叶细胞尚未疏开，组织略密，有韧性，弹性略差，略有平滑部分，光泽中等，有份量。

烤烟国家标准品级因素设置及识别方法

烤烟国家标准品级因素设置及识别方法外观质量烟叶外观质量是指人们感官可以作出判断的外观质量因素。

目前仍是以眼观、手摸、鼻闻等方法。

主要因素有部位、颜色、成熟度、结构、油分、色度、长宽等。

优质烤烟外观评价部位：中部、上下二棚烟叶成熟度好，闻香突出颜色橘黄、金黄色。

叶片颜色基本一致，正反面色差小，色度饱满鲜亮身份适中均匀，组织疏松，油分多，弹性强，柔软度好。

叶长50-65-70 cm，宽≥25（20）cm，宽长比≥0.4-0.6，叶厚0.08-0.10-0.12-0.14mm单叶重7-10-15g，平均8-10 g判定烟叶外观质量的方法？眼看、手摸、鼻闻判定烟叶外观质量的依据？首先，了解品级因素的有哪些；其次，掌握各品级因素的概念及外观特征，并能熟练运用品质因素指反映烟叶内在质量的外观因素。

它是本身固有的（天生）特征，按等级必须达到的规定。

控制因素指影响烟叶内在质量的外观因素，不是本身固有的特征，而是因外因影响产生的。

按等级限制一定的允许度。

烤烟品级因素包括成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度等6个品质因素，残伤1个控制因素品级因素--成熟度烤烟的成熟度是反映烟叶质量最重要的因素，是烟叶分级中的首要因素。

它是烟叶烤后所具有的成熟程度，它反映了两个层次的成熟程度，一个是大田中的成熟程度，一个是烘烤后的成熟程度。

判定烟叶的成熟程度，主要通过眼看、手摸、鼻闻等方式来进行。

①完熟产生于上部烟叶，颜色从橘黄到红棕色，叶片结构表现出疏松状态，一般油分较少，叶面有皱缩感，身份趋于中等。

用手摸有棘手感。

鼻闻有香甜味。

辅助的判定方法还有：叶面成熟颗粒较多，赤星病斑（蛙眼病斑）较多，叶片完整性差。

此类烟叶在国内目前水平下，产量很少，据知美国每年产量仅为总产量的0.3%～3%。

•识别方法：•烟叶状态——烟叶达到高度成熟，或者过熟。

•产生部位——上二棚及顶叶位置。

•视觉反映——有明显的成熟斑，常伴有赤星病斑，并且有焦边焦点现象。

中国烟叶等级标准与应用指南

中国烟叶等级标准与应用指南下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

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分级因素

分级因素：指用以衡量烟叶等级质量和内在质量的外观特征，称为分级因素，又称品级因素。

品质因素：指反映烟叶内在质量的外观因素，如成熟度、油分、叶片结构、身份、色度、叶片长度等。

控制因素：指影响烟叶内在质量的外观因素，如残伤、杂色、破损等。

成熟度：指烟叶成熟的程度。

油分：指烟叶组织细胞内含有的一种柔软液体或半液体物质，在烟叶外观上表现为油润、丰满或枯燥的程度。

色度：指烟叶表面颜色的均匀程度、饱和程度和光泽强度，是一个综合的概念。

光泽：光泽是指烟叶表面色彩的明暗程度，即颜色对视觉反应的强弱。

叶片结构：指烟叶细胞排列的疏密程度，以孔度表示。

身份：指烟叶的厚度、细胞密度和单位面积重量的综合状态，以厚度表示。

残伤：指烟叶组织受到破坏，失去成丝强度和坚实性，或杂色透过叶背，使组织受到破坏，基本无使用价值，包括由烟叶成熟度的提高而出现的病斑、焦尖和焦边，以百分数表示。

长度：指叶片主脉基部到叶尖的直线距离。

纯度允差：纯度允差指某一等级允许混有上、下一级烟叶的幅度。

烤烟颜色分组的依据是什么？烤烟分级国家标准中按颜色分为哪些组？颜色的差异反映着不同烟叶的内在质量，不同颜色的烟叶必然具有不同的内在质量特点。

（1）颜色由浅至深、总糖含量逐渐降低；（2）颜色由浅至深、烟碱含量逐渐增加；（3）在青黄至柠檬黄区域内，随颜色的加深香气质由差向好转变，柠檬黄时最佳；（4）在青黄至橘黄区域内，随黄色加深，香气量增加；（5）在青黄至橘黄区域内，随黄色加深，烟叶杂气减少，刺激性变小，浓度变大。

烤烟按基本色深浅划分为：柠檬黄色组、橘黄色组、红棕色组。

烤烟分级标准选用了哪些因素？各划分了哪些档次？分级因素有七个：成熟度、身份、油分、叶片结构、色度、长度、残伤允许度。

成熟度划分为：完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟五个档次。

油分分为多、有、稍有、少四个档次。

叶片结构分为疏松、尚疏松、稍密、紧密四个档次；身份分为中等、稍厚、稍薄、厚、薄。

色度分为浓、强、中、弱、淡五个档次。

烟叶分级

X
10
烟叶储存方式
X
11
烟叶合理储存
X
12
烟叶储存要求
X
13
烟叶合理堆垛
X
14
初烤烟堆垛要求
X
15
复烤烟堆垛要求
X
初级烟叶分级工鉴定要素细目表
行业：32工种：烟叶分级工等级：5鉴定方式：技能鉴定点数：71
行为领域
鉴定代码
鉴定范围
（重要程度）
鉴定比重
代码
鉴定点
重要
程度
A
烟草栽培
15%
(08：05：01)
烤烟微带青叶组识别
X
29
烤烟光滑叶组识别
X
30
白肋烟分组
X
31
香料烟分组
X
32
白肋烟部位特征
X
33
香料烟部位特征
X
34
香料烟分型
Z
35
烤烟光滑叶产生的原因
Z
36
香料烟颜色分类
X
37
分级因素概念
Y
38
品质因素概念
Y
39
控制因素概念
Y
40
烤烟分级因素
X
41
白肋烟分级因素
X
42
香料烟分级因素
X
43
烤烟等级设置
X
58
白肋烟中下部等级设置
Y
59
白肋烟上部等级设置
Y
60
香料烟等级设置
X
61
香料烟下部等级设置
Y
62
香料烟上部等级设置
Y
63
香料烟中部等级设置
Y
64
香料烟末级的设置

中华人民共和国烤烟国家标准

UDC663.97.051GB2635—86代替GB2635—81Eluecuredtobacco本标准适用于初烤和复烤而未经过发酵的烤烟。

以文字标准为主，辅以实物样品。

1.分组与分级1.1分级根据烤烟生长的部位及颜色，分为中下部黄色、上部黄色、青黄色三个组，见表1。

1.2分级根据叶片的成熟度、油分、厚宽、叶片结构、颜色、光泽、叶片长度、杂色、残伤、破损外观品级条件划分级别。

分为中下部黄色六个级，上部黄色五个级，青黄色三个级，一个末级，共十五个级。

2.技术要求2.1品质规定见表2。

2.2品级因素掌握原则2.2.1破损以把内烟叶应有完整的总面积为基数，破损率按下式计算。

把烟叶破损率（%）＝把内各破损叶片总面积/把内烟叶应有的完整的总面积×100每片烟叶完整度应在50%以上。

中黄1、2级，上黄1级破损率不得超过5%，以下各级至中黄5级、上黄4级、青黄2级不得超过10%，余下各级不得超过15%，末级不得超过25%。

2.2.2面积较大的烤红、潮红和面积较大、程度较轻的挂灰，不按杂色百分比处理，应根据其影响品质程度定级；大面积中度挂灰，限于中黄5级和上黄4级以下定级；程度较严重的挂灰，限于中黄6级、上黄5级以下定级。

2.3几种烟叶的处理原则。

2.3.1褪色烟叶，限于在中黄4级，上黄3级以下定级。

注：本标准凡“××级以下各级”或“××级以下各级”都包括××级在内2.3.2受蚜虫损害的烟叶，按其影响品质程度适当定级。

2.3.3熄火烟叶，指阴燃持续时间少于2s者，属不列级。

2.3.4不符合标准的级外烟叶，青片、霜冻烟叶、碎烟叶、轻微霉变烟叶属不列级。

2.4纯度允差、水分及自然砂土率的规定见表3。

2.5扎把以自然把为主（允许扎平摊把）。

把头周长100～120mm；扎把材料（烟烧）须用同级烤烟，“烟烧”宽度不超过50mm；烟把必须扎牢，不可将把头顶端包住。

烟叶分级概述

中国烟草
CHINA TOBACCO
洛宁县分公司
LUONING TOBACCO
1985年10月国家标准局及烟草专卖局联合修改了原烤烟15级制标准，主要增加了烟叶成熟度和长度要求；修改了组织结构和部分颜色概念，放宽了对残伤的限制和对光泽的要求，严格划清了青黄烟与黄烟的分界线；取消了不分部位的乙型标准，成为全国统一的15级制烤烟标准。1987年5月国家烟草专卖局制定了烤烟标准方案分作4个部位，3个基本色，选用了色均度、洁净度等分级因素，共分为35个等级。1988年2月国家烟草专卖局对出口烟叶标准进行了修订。修订后的标准取消了顶叶组，增加了完熟组，并将品质因素中的“色均度” 改为“色度”，取消了“洁净度”，增加了“均匀度”。修订后更明显的是增加了4个等级，共为39个等级。1989年4月对39级烤烟分级标准做了修订。1990年4月国家烟专卖局将原来的微带青组中的3个部位3个等级增加了1个上部微带青等级，并将原来的微带青概念的支脉带青修订为叶脉带青。这样就形成了“国家烤烟40级标准”1992 年8月15日发布，自1992年9月工日在全国烟区实施。2000年4月4 日:42级。在40级的基础上增加了C4F、C4L。
顶叶3～4片,正常情况下B2,非正常情况下:B3～4及副组烟叶等级. 上二棚叶4～5片,正常情况下B1～2, H1～2F,非正常情况下:及副组烟叶等级
腰叶4～6片,正常情况下C1～3,非正常情况下,C4及副组烟叶等级。
下二棚4～5片,正常情况下X1～2,非正常情况下: X3～4及副组烟叶等级
分组代号：分组以下列代号表示：CX—中下部（Cutters or Lugs），B-上部（Leaf），H—完熟（Smoking Leaf），C—中部（Cutters），X—下部（Lugs），S—光滑叶组（Slick）。

烤烟分级

烟叶分级就是按烟叶类型、质量优劣划分成若干个等级，以便于按质论价，便于卷烟工业配方使用。

烟叶分级标准是指对烟叶商品等级所做的统一技术规定。

主要包括烟叶分级技术要求、验收规格、验收规则等内容。

烟叶分级标准以文件（字）标准为主，实物标准为辅，是分级、收购和工商交接的依据。

现行的烤烟分级标准是国家技术监督局于2000年4月4日批准《GB26351 992（烤烟）第2号修改单》的42级，于2000年烤烟收购起实施。

一烟叶分组烤烟分组是指依据烟叶部位、颜色以及其他和总体质量相关的主要特征，将同一类型内的烟叶进一步划分，是划清等级的基础。

分组体系包括主组和副组两部分。

主组是为生长发育正常，调制适当的烟叶设置的，包容了正常条件下生产的大部分烟叶。

主组的分组因素是部位和颜色，是依烟叶着生部位和基本色（黄色）深浅划分的。

副组主要是为区分那些因生长发育不良或采收不当或调制失误以及其他原因造成的低质量烟叶，正常生产条件下这类烟叶所占比例是有限的。

42级国标分13组。

1、主组划分①部位分组：不同部位的烟叶有着不同的外观特征，同时也具有不同的内在质量。

按照烟叶在烟株上的着生位置的不同，自下而上分为五个部分，分别称为脚叶（P）、下二棚（X）、腰叶（C）、上二棚（B）、顶叶（T）：本标准本着简便易行的原则，认为脚叶与下二棚、上二棚与顶叶外观特征与内在质量较为接近，因此，将部位划分为下部（X）、中部（C）、上部（B）三个组。

不同部位烟叶外观特征的变化一般具有下述规律：部位由下至上，叶片厚度由薄趋厚；叶片颜色由浅趋深：叶片结构由疏松趋紧密；叶脉由细趋粗；叶形由宽圆趋窄；叶尖由钝趋尖。

一般情况下不同部位烟叶的外观特征见下表②颜色分组颜色分组指按烟叶基本色（黄色）深浅把烟叶分成不同的组别。

烟叶基本色是指鲜烟调制后呈现的正常颜色包括柠檬黄、桔黄、红棕三种。

现行烤烟分级标准将烟叶按基本色深浅划为：柠檬黄色组、桔黄色组、红棕色组。

a柠檬黄色组：烟叶表面呈现纯正的黄色，在习惯称呼的淡黄、正黄色域内。

鉴定要素细目表(中级理论)

11
确定品项的安全库存量和最低库存量
Y
12
前置期管理
Y
13
货源组织工作的绩效评估
X
B
品牌营销
(47:05:02)
35
A
品牌分析与定位
(15:02:00)
10
01
卷烟品牌价值传递分析
Y
02
卷烟品牌市场表现分析
X
03
品牌知名度
X
04
品牌美誉度
X
05
卷烟品牌竞争前景分析
X
06
品牌忠诚
X
07
品牌关联性
X
08
2
01
市场的概念
X
02
需求的概念
X
03
市场营销的概念
X
04
市场营销管理的主要步骤和任务
Y
05
营销渠道的概念
Y
06
营销渠道的基本意义
Y
07
营销渠道设计的主要内容
Z
08
市场营销的新环境
Y
09
市场营销的新发展
Y
10
产品导向与需求导向的区别
X
11
供应链的定义
Y
12
品牌价值链的概念
Y
13
建立卷烟现代营销体系的途径
（05:03:01）
2
01
道德的内涵
Z
02
法律与道德的关系
Y
03
职业道德的内涵与特征
X
04
职业道德与企业文化
X
05
职业道德与企业凝聚力
Y
06
职业道德与企业竞争力
Y
07
职业道德的基本要求

烤烟分级标准的外观质量要素(表)

烟叶成熟度好，其外观特征的表现是：颜色桔黄、桔红、金黄，色度浓，组织结构疏松，有明显的成熟斑，燃烧性好，香气量足，吃味醇和；烟叶成熟度差，其外观特征的表现是：颜色浅淡，易退色，叶面光滑，组织结构密至紧密，有的烟叶微带青甚至青黄色。成熟度可分为五档：完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟。
4、叶片结构
叶片结构，指烟叶细胞排列的疏密程度，划分为四档：疏松、尚疏松、稍密、紧密。
5、烟叶油分
烟叶油分，指烟叶组织细胞内含有的一种柔软液体或半液体物质，在烟叶外观上反映为油润、丰满、枯燥的程度，是烟叶在一定含水量条件下，人们眼看、手摸有油润或枯燥的不同感觉。油分可分为四档：多、有、稍有、少。
6、烟叶身份
烟叶身份，指烟叶的厚薄程度，包括烟叶的细胞密度和单位叶面积的重量状态。可分五个档次：中等、稍厚、稍薄、厚、薄。
2、颜色
烟叶颜色，是指烟叶烘烤后的相关色彩、色泽饱和度和色值的状态。柠檬黄是“100%的黄色”；桔黄是“70%的黄色+30%的红色”；红棕是“30%的黄色+70%的红色”。烟叶分级中基本色，包括柠檬黄、桔黄、红棕；非基本色，包括青黄、微带青、杂色。
3、成熟度
成熟度，是分级中衡量烟叶品质的中心因素，也是影响卷烟质量的基础，是烤烟分级首要因素。世界各产烟国家的烟叶分级标准中，都把成熟度列为第一重要的分级因素。
8、残伤与破损
残伤，指烟叶组织受到破坏，失去成丝的强度和坚实性，基本无使用价值。比如，过熟烟叶产生的病斑、焦尖、焦边等，以百分数（%）表示。破损，指烟叶受到机械损伤而失去原有的完整性，每片烟叶的破损面积，不超过50%，以百分数表示。
残伤与破损是自燃灾害、病斑或者采、烤、加工过程中造成的，对烟叶质量有影响，需对其进行控制。
1、部位

级烟叶分级国家标准品质因素表

42级烟叶分级国家标准品质因素表
组别
级别
代号
成熟度
叶片结构
身份
油分
色度
长度cm
残伤％
下部X
柠檬黄L
1
X1L
成熟
疏松
稍薄
有
强
40
15
2
X2L
成熟
疏松
薄
稍有
中
35
25
3
X3L
成熟
疏松
薄
稍有
弱
30
304X4L假熟疏松薄少
淡
25
35
橘黄F
1
X1F
成熟
疏松
稍薄
有
强
40
15
2
X2F
成熟
疏松
稍薄
稍有
中
35
25
3
X3F
成熟
疏松
稍薄
稍有
弱
30
30
4
X4F
假熟
疏松
薄
少
淡
25
35
中部C
柠檬黄L
1
C1L
成熟
疏松
中等
多
浓
45
10
2
C2L
成熟
疏松
中等
有
强
40
15
3
C3L
成熟
疏松
稍薄
有
中
35
25
4
C4L
成熟
疏松
稍薄
稍有
中
35
30
橘黄F
1
C1F
成熟
疏松
中等
多
浓
45
10
2

烟叶分级工2012版

烟叶分级工国家职业技能标准(2012版)国家烟草专卖局职业技能鉴定指导中心2012年11月烟叶分级工国家职业技能标准1.职业概况1.1职业编码6-13-01-021.2职业名称烟叶分级工。

1.3职业定义运用感官分析、评价和检验技术，从事烟叶等级评定、烟叶等级检验、品质分析评价、样品制作评审、生产技术指导、选叶加工、烟叶购销、质量管理等工作的人员。

1.4职业技能等级本职业技能等级共分为五级，由低到高分别为：五级/初级技能、四级/中级技能、三级/高级技能、二级/技师、一级/高级技师。

1.5职业环境条件室内、室外；自然散射光或模拟自然光的标准光源；部分场所粉尘、噪声等。

1.6职业能力倾向具有灵敏的视觉（色觉）、触觉（形体知觉）、嗅觉功能，具备准确的分析、判断、描述和表达能力；手指和手臂灵活。

1.7普通受教育程度高中毕业(或同等学力)。

1.8职业培训要求l.8.1培训期限晋级培训期限：初级技能不少于100标准学时，中级、高级技能不少于150标准学时，技师、高级技师技能不少于120标准学时。

1.8.2培训教师理论知识培训教师应具有本专业或相关专业本科以上学历，应从事本专业教学2年以上。

操作技能培训教师应具有一定的专业理论基础，培训初、中、高级人员的技能教师，应具有本职业技师及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格；培训技师的技能教师，应具有本职业技师职业资格证书（或全国性烟叶分级标准化技术组织成员或相关专业中级专业技术职务任职资格）2年以上；培训高级技师的技能教师，应具有本职业高级技师职业资格证书（或全国性烟叶分级标准化技术组织成员或相关专业高级专业技术职务任职资格）2年以上。

1.8.3培训场所设备理论知识培训所需的满足教学需要的多媒体教室；符合要求的烟叶样品实验室、感官分析评价室、低温储藏室等实验室。

操作技能培训所需的配备烟叶检验、调制、加工等设备设施，符合有关环境标准要求的本职业实际操作的场所。

烤烟等级划分依据

烤烟等级划分依据集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-目前，烟叶收购在即，如何准确划分烟叶等级，以确保烟叶收购质量。

工作在烟站一线的烟叶技术员们，应当未雨绸缪，结合以往的工作经验，及时掌握新的验级知识，进一步做好今年的烟叶收购工作。

一、烤烟等级标准（共分42级如表所示）二、烟叶外观质量烟叶外观质量，是指人们以感官可以作出判断的外在质量因素。

目前以眼观、手摸、鼻闻等方法，对烟叶外观质量进行感官判断。

判定烟叶外在质量的主要因素有：部位、颜色、成熟度、组织结构、身份、色度、宽度、长度、残伤与破损等。

烟叶部位：不同部位的烟叶质量有明显的差异。

分清部位就把不同性质、不同质量档次的烟叶大体上划分开。

就烤烟五个部位来讲，国内一般认为，上二棚、腰叶质量好，其次为下二棚、顶叶，脚叶最差。

白肋烟以中部叶质量为好。

香料烟以顶部叶质量为好。

烟叶颜色、色度：烟叶颜色是指烟叶调制后烟叶的相关色彩、色泽的状态。

烤烟以桔黄、桔红色烟叶质量最佳；白肋烟烟叶以近红黄、红黄质量为好；香料烟则以桔黄、金黄、深黄为好。

色度系，指烟叶表面颜色的饱和程度、均匀程度和光泽强度。

烤烟色度分为：浓、强、中、弱、淡五个档次。

烟叶成熟度：烟叶成熟度是指烟叶调制后成熟的程度。

是烟叶分级的核心因素。

成熟度好的烤烟烟叶外观：颜色桔黄、桔红，色度浓、组织结构疏松，有明显的成熟斑，燃烧性强，这种烟叶质量好、吸食香气足、吃味醇和。

抽吸时香味芬芳、浓度高，无青、杂怪味。

成熟度差的烟叶，颜色浅淡，且易褪色，有的带青甚至青黄色，组织结构密至紧密，还有的叶面光滑，此种烟叶质量差，吸味不好，有杂气。

成熟度分完熟、成熟、尚熟、假熟五个档次。

烟叶叶片结构：叶片结构是指烟叶发育程度和细胞排列的疏密程度，与部位、成熟度都有密切关系。

部位下松上密，成熟度好的疏松，成熟度差的紧密。

烤烟分疏松、上疏松、稍密、紧密四个档次，以疏松质量为好。

白肋烟分松、疏松、稍疏松、稍密、密五个档次，以稍疏松、疏松质量为好。

烤烟等级划分依据

目前，烟叶收购在即，如何准确划分烟叶等级，以确保烟叶收购质量。

工作在烟站一线的烟叶技术员们，应当未雨绸缪，结合以往的工作经验，及时掌握新的验级知识，进一步做好今年的烟叶收购工作。

一、烤烟等级标准（共分42级如表所示）二、烟叶外观质量烟叶外观质量，是指人们以感官可以作出判断的外在质量因素。

目前以眼观、手摸、鼻闻等方法，对烟叶外观质量进行感官判断。

判定烟叶外在质量的主要因素有：部位、颜色、成熟度、组织结构、身份、色度、宽度、长度、残伤与破损等。

烟叶部位：不同部位的烟叶质量有明显的差异。

分清部位就把不同性质、不同质量档次的烟叶大体上划分开。

就烤烟五个部位来讲，国内一般认为，上二棚、腰叶质量好，其次为下二棚、顶叶，脚叶最差。

白肋烟以中部叶质量为好。

香料烟以顶部叶质量为好。

烟叶颜色、色度：烟叶颜色是指烟叶调制后烟叶的相关色彩、色泽的状态。

烤烟以桔黄、桔红色烟叶质量最佳；白肋烟烟叶以近红黄、红黄质量为好；香料烟则以桔黄、金黄、深黄为好。

色度系，指烟叶表面颜色的饱和程度、均匀程度和光泽强度。

烤烟色度分为：浓、强、中、弱、淡五个档次。

烟叶成熟度：烟叶成熟度是指烟叶调制后成熟的程度。

是烟叶分级的核心因素。

成熟度好的烤烟烟叶外观：颜色桔黄、桔红，色度浓、组织结构疏松，有明显的成熟斑，燃烧性强，这种烟叶质量好、吸食香气足、吃味醇和。

抽吸时香味芬芳、浓度高，无青、杂怪味。

成熟度差的烟叶，颜色浅淡，且易褪色，有的带青甚至青黄色，组织结构密至紧密，还有的叶面光滑，此种烟叶质量差，吸味不好，有杂气。

成熟度分完熟、成熟、尚熟、假熟五个档次。

烟叶叶片结构：叶片结构是指烟叶发育程度和细胞排列的疏密程度，与部位、成熟度都有密切关系。

部位下松上密，成熟度好的疏松，成熟度差的紧密。

烤烟分疏松、上疏松、稍密、紧密四个档次，以疏松质量为好。

白肋烟分松、疏松、稍疏松、稍密、密五个档次，以稍疏松、疏松质量为好。

香料烟分细致、稍细致、较疏松、疏松四个档次，以细致为好。

国家烟叶分级详细概述

第一章概述一、烟叶分级的重要性：1、有利于合理利用国家资源，充分发挥其资源和经济效益：大田烟叶素质各异，调制后质量也不相同，如果优劣混杂，使用价值必然降低，造成资源浪费，经济效益降低。

2、满足卷烟工业的需要：原烟经过多次加工，科学配方才能生产出符合消费者要求的、风格不同的卷烟。

科学配方是在烟叶分级的基础上完成的。

如高档烤烟型卷烟以中部叶为主。

3、有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策：不同质量的烟叶具有不同的使用价值，也具有不同的经济价值，通过烟叶分级可以使优质优价的价格政策得到正确贯彻。

4、有利于促进烟叶生产发展，提高农民经济收入：优质优价政策有利于调动烟农生产优质烟叶的积极性，增加烟农的经济收入，同时分级和价格也为烟农指明了烟叶生产的方向。

5、有利于商业经营和对外贸易：与国际市场接轨，外贸部门可以发展对外贸易，出口创汇。

6、合理分级，有利于做好对烟叶副产品的开发利用：低质量烟叶及烟叶副产品合理的开发利用二、国标的组成1、文字标准：国标对每一个等级所做的文字规定。

C1F：中部叶、橘黄、成熟、叶片结构疏松、身份中等、油份多、色度浓、长度45cm、残伤≤10 ％2、实物标准：实物标样3、名词术语：标准中所使用的一切概念、术语4、分组：13组＝8主组（上部柠檬黄、上部橘黄、上部红棕、中部柠檬黄、中部橘黄、下部柠檬黄、下部橘黄、晚熟叶）＋5个副组（中下部杂色、上部杂色、光滑叶、青黄色、微带青）5、分组因素及档次：成熟度（完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟）、叶片结构（疏松、尚疏松、稍密、紧密）、身份（中等、稍厚、厚、稍薄、薄）、油份（多、有、稍有、少）、色度（浓、强、中、弱、淡）6、验收规格：水分、纯度允差、砂土率、扎把等7、检验方法：抽取比例、水分、砂土率等有标准的检验方法8、烟叶的包装、运输、保管三、国标的作用1、质量导向作用2、对烟草农业生产定向栽培的引导作用3、对卷烟质量的规范作用4、协调国家、集体、个人三者利益关系的作用5、连接国际市场的纽带作用四、中国烟叶分级标准发展史中华人民共和国烤烟国家标准：1959～1961年三年自然灾害，烤烟分级标准放松执行，烟厂生产被迫掺用烟头、烟秸皮、烟权、荷叶，甚至树叶都掺人卷烟中。

烟叶品级因素及等级要求

（1）分级因素通常我们将用以衡量烟叶等级的外观特征称为分级因素，也叫品级因素。

现行标准规定了七项分级因素：成熟度、身份、油分、叶片结构、色度、长度、残伤允许度。

分级因素包括品质因素和控制因素。

品质因素指反映烟叶内在质量的外观因素。

这些因素是烟叶本身所固有的特征，是衡量烟叶质量优劣的依据，分级标准按烟叶等级的高低规定不同的品质因素指标，要求该级别烟叶必须达到相应规定。

控制因素指影响烟叶内在质量的外观因素。

控制因素不是烟叶本身所固有的特征，而是因受某些外因影响而产生的。

由于其存在导致了烟叶质量的下降，所以标准中对不同等级的烟叶予以不同比例的限制。

这个限制是允许度，允许某等级存在某种比例的控制因素，但决非必须存在一定比例。

1）成熟度。

在烤烟标准中所称的成熟度是指调制后烟叶的成熟程度，这种成熟度包含田间鲜叶的成熟程度和调制后熟程度双层意义。

成熟度是烤烟分级的一个十分重要的分级因素，它和烟叶的其他外观特征有一定的关联。

世界烤烟生产国的烤烟分级体系都将其列为首位的分级因素。

依照调制后烟叶的成熟状态，将成熟度划分为完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟五个档次。

完熟：指着生在烟株中部以上部位且成熟非常充分的烟叶。

这种烟叶由于达到高度成熟、内在成分消耗较多，叶片结构已表现出疏松状态、油分较少、叶质较干燥、叶面皱叠，多为桔黄色和红棕色，有明显成熟斑，常伴有赤星病斑、闻香突出。

成熟：烟叶发育充分，并达到完满的或充分的成熟，已具备了基本色的质量特征。

叶片细胞已达疏开状，即细胞孔度大。

其外观特征：具备了黄色烟叶的基本色，叶片正反面色泽相似，背面视支脉明显，叶面皱，柔而不腻，韧而不脆，弹性好，色泽饱和，光泽强，加压不粘结、无虚飘之感。

尚熟：属中等成熟度。

烟叶已达充分发育，但刚成熟，尚缺少成熟的质量特征。

由于叶绿素分解较缓慢，升温不当易出现青黄色烟。

其外观特征：色多浅色，可能带有黄片青筋，叶细胞尚未疏开，组织略密，有韧性，弹性略差，略有平滑部分，光泽中等，有份量。

烤烟分级品级要素实物对照

45，共5个 C1L C1F B1L B1F B1R 40，共10个 X1L X1F C2L C2F B2L B2F B2R H1F C3V B2V 35 ，共16个 X2L X2F C3L C4L C3F C4F B3L B3F B3R H2F CX1K B1K S1 X2V B3V GY1 30，共7个 X3L X3F B4L B4F B2K S2 GY2 25，共4个 X4L X4F CX2K B3K
符合紧密的等级有:
B4L B2K B3K S1 S2，共 5个等级。
身份
烟叶厚度、细胞密度或单位面积的重量。分为：薄稍薄中等稍厚厚（光滑S2无身份特征）
薄
X2L-X4L X4F CX2K 共5个等级。
稍薄
X1L X1F-X3F C3L-C4L
C4F CX1K S1 X2V GY1 GY2
身份厚
身份符合厚的等级有:
B4F B3R B2K B3K 共4个等级。
油分
烟叶内含有的一种柔软半液体或液体物质，分为：多有稍有少
多
C1L C1F B1L B1F 共4个等级。
有
X1L X1F C2L-C3L C2F-C3F B2L B2F-B3F B1R-B2R CX1K B1K S1 C3V B2V GY1 共17个等级。
叶片结构尚疏松
符合尚疏松的等级有:
B1L B1F B2F B1R CX2K GY1（尚疏松至稍密） GY2（尚疏松至稍密）共7个等级。
叶片结构稍密
符合稍密的等级有:
B2L B3L B3F B4F B2R B3R B1K B2V B3V，共9
个等级（GY1 GY2归入尚疏松）。
叶片结构紧密

雪茄烟叶等级质量标准湖北地方标准2020版

成熟较均匀有中稍薄–稍厚
40
稍粗
茄套一级 JT1F
90
成熟较均匀多强稍薄-适中较细
45
浅褐
较细-
色二级 JT2F
90
成熟较均匀有中
稍薄–稍厚稍粗
40
25
5
20
10
25
5
20
10
6.2 茄芯烟叶的品质因素要求茄芯烟叶的品质因素应符合表2要求。表 2 茄芯烟叶的品质因素要求
7.2.1 水分感官检验方法以烟筋稍软不易断，手握稍有响声，不易破碎为准。
7.2.2 烘箱检验法
5
DBXX/ XXXXX—XXXX 按GB 2635规定的7.2.3条执行。
7.3 砂土检验现场检验用感官检验法，室内检验用重量检验法。
7.3.1 沙土感官检验法用手抖拍烟把无沙土落下，看不见烟叶表面附有沙土即为合格。
9 标志、包装、运输和贮存
9.1 标志
每包（件）产品须标记产地（州、县）、级别、重量、产品日期（年、月）。
9.2 包装
9.2.1 9.2.2 9.2.3 9.2.4
每包（件）产品须同一等级。包装材料须牢固、干燥、清洁、无异味、无残毒。包（件）内烟叶应排列整齐，顺序相压，不得有任何杂物。茄芯用麻袋包装，净重 50kg/件，茄衣茄套用纸箱包装，净重 25kg/箱。
4.2 颜色代号颜色用下列代号表示：H—深褐色，F—浅褐色，V—微青色，K—杂色。
4.3 茄衣、茄套、茄芯代号用下列代号表示：JY—茄衣，JT—茄套，JN—茄芯，N—末级。
5 分组、分级
5.1 分组
3
DBXX/ XXXXX—XXXX
根据雪茄烟叶的用途及工业制作的需要，雪茄烟叶分为茄衣、茄套、茄芯。根据烟叶着生部位分为：上部、中部、下部；根据颜色深浅分为：深褐色、浅褐色、微青色、杂色。即茄衣深褐色组、茄衣浅褐色组、茄套深褐色组、茄套浅褐色组，茄芯上部组、茄芯中部组、茄芯下部组，微青色组、杂色组。

烟叶分级知识点总结大全

烟叶分级知识点总结大全烟叶是一种重要的农产品，具有很高的经济价值。

烟叶分级是指根据烟叶的品质和特征进行的分级处理。

通过烟叶的分级，可以更好地满足市场需求，提高烟叶的附加值。

本文将对烟叶分级的知识点进行总结，包括烟叶的品质评定、烟叶的主要分级标准和烟叶分级的意义等内容。

一、烟叶的品质评定1. 烟叶的外观特征：烟叶的外观特征主要包括烟叶的叶片大小、形状和颜色等。

好的烟叶应具有叶片饱满、色泽均匀、无明显损伤和瑕疵等特点。

2. 烟叶的内在品质：烟叶的内在品质主要包括烟叶的吸味性、烟碱含量、水分含量等。

好的烟叶应具有香气浓郁、烟碱含量适中、水分含量适宜等特点。

3. 烟叶的加工特性：烟叶的加工特性主要包括烟叶的卷曲度、弹性和可加工性等。

好的烟叶应具有卷曲度适中、弹性好、易于加工等特点。

二、烟叶的主要分级标准1. 初级烟叶：初级烟叶是指烟叶生长的最初阶段，叶面略带绿色，叶片紧实，质地脆嫩，气味芬芳。

初级烟叶通常用于生产高档烟叶产品。

2. 中级烟叶：中级烟叶是指烟叶生长的中间阶段，叶色逐渐变暗，叶片变得韧硬，气味逐渐浓郁。

中级烟叶通常用于生产中档烟叶产品。

3. 高级烟叶：高级烟叶是指烟叶生长的最后阶段，叶色变得深黄，叶片质地坚韧，气味馥郁。

高级烟叶通常用于生产低档烟叶产品。

三、烟叶分级的意义1. 促进烟叶产品的质量提升：通过烟叶的分级，可以更好地筛选出高质量的烟叶，提升烟叶产品的品质和口感。

2. 提高烟叶的市场竞争力：通过烟叶的分级，可以更好地满足不同市场需求，提高烟叶的适应性和竞争力。

3. 增加烟农的收益：通过烟叶的分级，可以更好地区分不同等级的烟叶，提高高质量烟叶的附加值，增加烟农的收入。

四、烟叶的分级技术1. 目测分级：目测分级是通过观察烟叶的外观特征，对烟叶进行初步的分级判断，属于快速粗略的分级方法。

2. 鉴味分级：通过对烟叶的气味进行鉴别，对烟叶进行进一步的分级判断，属于较为准确的分级方法。

3. 机械分级：机械分级是通过机械设备对烟叶进行自动分级，可以大大提高分级效率和准确度。

烤烟等级品质规定

烤烟等级品质规定
1、定级原则烤烟的成熟度、叶片的结构、油分、色度、长度都达到某级规定时，残伤不超过某级允许度时，才定某级。

当重新检验时与已确定之级不符，则原级无效。

一批烟叶界于两个等级的界限上，则定较低的等级。

一批烟叶品级因素为B级，其中一个因素低于B级规定则定C级；一个或多个因素高于B级，仍为B级青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、霉变、异味、掺杂、水分超限等均为不列级，不予收购。

中下部杂色1级（CX1K）限于腰叶与下二棚部位烟叶。

光滑1级（S1）限于腰叶，上、下二棚部位。

青黄1级限于含青二成以下烟叶。

青2级限于含青三成以下者。

H级中H1F为桔黄色，H2F包括桔黄色和红棕色。

中位叶微带青质量低于C3V的烟叶应列入X2V定级。

中位叶短于35CM者在下部叶组定级
杂色面积超过20％的烟叶，在杂色组定级。

杂色面积少于20％的烟叶，允许在正组定级，但杂色面积与残伤相加之和不得超过相应等级的残伤百分数，超过者定为下一级；杂色与残伤之和超过该等级残伤允许度者，可在杂色组内适当定级。

CX1K杂色面积不超过30％为下一个等级。

B1K杂色面积不超过30％。

B2K杂色面积不超过40％，超过40％，为下一个等级。

褪色烟叶在光滑叶组定级
基本色不影响不明显的轻度烤红烟，在相应部位组、颜色组别二级以下定级。

叶片上同时存在光滑与杂色的烟叶在杂色组定级。

青黄烟叶片上存在杂色时仍在青黄烟组按质定级。

破损的计算以一把烟叶内破损
超过相应等级的残伤杂色组内适当定级。

素高于B级，仍为B级。

，残伤不超过某级允。