菌种培养基共37页
菌种培养基
二、氮源
氮源主要用于构成菌体细胞物质（氨基酸，蛋白质、 核酸等）和含氮代谢物。常用的氮源可分为两大类：有机 氮源和无机氮源。 1、无机氮源 种类：氨盐、硝酸盐和氨水 特点：微生物对它们的吸收快，所以也称之谓迅速利用 的氮源。但无机氮源的迅速利用常会引起pH的变化如： (NH4)2SO4 → 2NH3 + 2H2SO4 NaNO3 + 4H2 → NH3 + 2H2O + NaOH
④ 所选用的培养基应能满足总体工艺的要求，如不应该影响 通气、提取、纯化及废物处理等。
第一节 培养基的类型及功能
培养基按其组成物质的纯度、状态、用途可分为三大类型
一、按营养物质来源分为
合成培养基 : 原料其化学成分明确、稳定 适合于研究菌种基本代谢和过程的物质变化规律 培养基营养单一，价格较高，不适合用于大规模工业 生产 天然培养基：采用天然原料 原料来源丰富(大多为农副产品)、价格低廉、适于工业 化生产 原料质量等方面不加控制会影响生产稳定性 半合成培养基：在天然培养基中加入一些化学药品补充无机 盐成分
1、作用：各种不一样
2、来源：C、N源，以盐的形式补充
3、用量：根据具体的产品，以实验决定
4、使用注意点 A. 对于其它渠道有可能带入的过多的某种无机离子和 微量元素在发酵过程中必须加以考虑
例：铁离子 青霉素发酵中，铁离子的浓度要小于20μg/ml 发酵罐必须进行表面处理 B、使用时注意盐的形式（pH的变化）
目前还不能完全从生化反应的基本原理来推断和计算 出适合某一菌种的培养基配方，只能用生物化学、细胞生
物学、微生物学等的基本理论，参照前人所使用的较适合
某一类菌种的经验配方，再结合所用菌种和产品的特性， 采用摇瓶、玻璃罐等小型发酵设备，按照一定的实验设计
十种常见食用菌液体菌种培养基配方
十种常见食用菌液体菌种培养基配方1、平菇液体菌种培养基配方马铃薯100g，红糖15g，葡萄糖10g，麦麸30g，蛋白胨1.5g，磷酸二氢钾1.5g，硫酸镁0.75g，维生素B1 1片，聚氧丙稀甘油0.3ml，pH值自然。
2、金针菇液体菌种培养基配方马铃薯100g，红糖15g，葡萄糖10g，麦麸40g，蛋白胨2.0g，磷酸二氢钾2.0g，硫酸镁1.0g，维生素B1 1片，聚氧丙稀甘油0.3ml，pH值自然。
3、白灵菇液体菌种培养基配方马铃薯100g，红糖15g，葡萄糖10g，麦麸40g，蛋白胨2.0g，磷酸二氢钾2.0g，硫酸镁1.0g，维生素B1 1片，聚氧丙稀甘油0.3ml，pH值自然。
4、香菇液体菌种培养基配方马铃薯100g，红糖15g，葡萄糖10g，麦麸40g，蛋白胨2.0g，磷酸二氢钾2.0g，硫酸镁1.0g，维生素B1 1片，聚氧丙稀甘油0.3ml，pH值自然。
5、杏鲍菇液体菌种培养基配方马铃薯100g，红糖15g，葡萄糖10g，麦麸40g，蛋白胨2.0g，磷酸二氢钾2.0g，硫酸镁1.0g，维生素B1 1片，聚氧丙稀甘油0.3ml，pH值自然。
6、鸡腿菇液体菌种培养基配方马铃薯100g，红糖12g，葡萄糖12g，麦麸40g，蛋白胨2.0g，磷酸二氢钾2.0g，硫酸镁1.0g，维生素B1 1片，聚氧丙稀甘油0.3ml，pH值自然。
7、黑木耳液体菌种培养基配方马铃薯100g，红糖15g，葡萄糖10g，麦麸40g，蛋白胨2.0g，磷酸二氢钾2.0g，硫酸镁1.0g，维生素B1 1片，聚氧丙稀甘油0.3ml，pH值自然。
8、猴头菇液体菌种培养基配方马铃薯100g，红糖15g，葡萄糖10g，麦麸45g，蛋白胨2.5g，磷酸二氢钾2.0g，硫酸镁1.0g，维生素B1 1片，聚氧丙稀甘油0.3ml，pH值自然。
9、双孢菇液体菌种培养基配方马铃薯100g，红糖15g，葡萄糖10g，麦麸50g，蛋白胨2.0g，酵母膏1.0g，磷酸二氢钾2.0g，硫酸镁1.0g，维生素B1 1片，聚氧丙稀甘油0.3ml，pH值自然。
常见食用菌液体菌种培养基配方大全
常见食用菌液体菌种培养基配方大全1.营养物质基本配方- 水：1000 ml- 蛋白胨（Peptone）：10 g- 水解酵母提取物（Yeast Extract）：5 g-NaCl：5g将以上成分溶解在水中，调整pH至7.0。
这个基本配方适用于许多不同的微生物。
2. 大肠杆菌（E. coli）菌种培养基- 水：900 ml-蛋白胨：10g-水解酵母提取物：5g-NaCl：5g-葡萄糖：1g-K2HPO4：2g将以上成分溶解在水中，调整pH至7.0，然后添加100 ml的5倍浓度的M9盐基液（以下配方）：-Na2HPO4：15g-KH2PO4：6g-NaCl：0.5g-NH4Cl：1g3. 真菌菌种培养基（Sabouraud培养基）-磷酸钠二氢物（NaH2PO4）：3g-柠檬酸三钠（Na3C6H5O7）：5g- 细脂粉（Tweens 20）：1 ml-葡萄糖：40g-酵母提取物：5g- 洗涤剂（Polysorbate 80）：1 ml- 蓖麻油（Castor oil）：5 ml- 蒸馏水：1000 ml将以上成分溶解在蒸馏水中，调整pH至5.6-6.2、这个培养基适用于真菌的培养。
4. 下面是适用于酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的培养基配方：- 水：900 ml-柠檬酸二钠（Na2C6H6O7）：20g-磷酸氢二钾（KH2PO4）：7.5g-葡萄糖：20g-氯化镁（MgCl2）：4.5g-氯化钾（KCl）：0.5g将以上成分溶解在水中，调整pH至5.0。
5. 适用于链霉菌属（Streptomyces）菌种培养基配方：- 水：900 ml-蛋白胨：10g- 混合谷氨酸（Glycine-Glutamic acid）：10 g-氯化钠（NaCl）：4g-磷酸一钠二水（Na2HPO4·2H2O）：12.5g-磷酸二氢钾（KH2PO4）：2.5g将以上成分溶解在水中，调整pH至7.0。
制种技术-菌种培养基
分装试管
扎ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ装高 压锅
分装试管、平皿，勿污管口， 控制装量
准备灭菌
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母基灭菌与摆斜面
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母种培养基配方有多个可以选择
配方（%）
多种 PDA+ 综合培养基
主料 辅料
配制
土豆200g+麸皮10--30g +玉米粉10--20g,葡萄糖20g
硫酸镁和磷酸二氢钾各0.5g
VC110mg，1000ml
制种技术——菌种培养基
一、（一）概念及要求
概念
要 求
人工配制的适于菌种生长繁殖 的营养基质--培养基
营养种类、比例、水分、pH适宜； 保持无菌状态。
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（二）培养基的类型
原料 天然：天然有机物 来源 合成：已知成分的化学药品
半合成：混合物
液体：营养液
类
状态
固体
固体：天然固体原料，如木屑、棉籽壳 固化：加1.5%~2%琼脂
拌料时加水：使料含水量60%
或 料：水=1：1.2－1.5
原种、栽培种培养料配方和配制步骤相同
❖1.按配方称量 ❖2.加水拌料 ❖3.装袋或装瓶 ❖4.灭菌 ❖5.接种操作 ❖6.培养管理
❖ ❖配方和配制步骤可以相同，只是重复操作扩大数量
（三）原种、栽培种培养基的灭菌
高压灭菌 1.5kg/cm2（0.15Mpa、128.1℃） 灭菌1~2h
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常压灭菌 100℃灭菌10-16h左右→再闷12h 要求 攻头、控中、保尾
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接种---培养
❖二级原种 三级栽培种的培养料配方可以相同， ❖重复操作扩大数量
固体菌种与液体菌种的特点
• 固体菌种：1，棉籽壳木屑菌种；2，麦粒菌种 • 传统的较常用的菌种，培养时间1-2个月
菌种培养基名词解释_概述及解释说明
菌种培养基名词解释概述及解释说明1. 引言1.1 概述菌种培养基作为微生物学研究和应用的重要工具，对于微生物的生长和繁殖起着至关重要的作用。
它提供了一种优良的环境，为不同类型的微生物提供适合其生长所需的营养物质、气体和其他条件。
本文旨在对菌种培养基相关名词进行解释和概述，以便读者更好地理解并运用于实践中。
1.2 文章结构本文分为五个主要部分，即引言、菌种培养基名词解释、常见菌种培养基解析、菌种培养基的重要性和应用领域说明，以及结论和总结。
下面将详细介绍每个部分的内容。
1.3 目的通过本文的撰写，我们旨在帮助读者更加深入地了解菌种培养基相关名词的含义，包括其概述、成分解释以及pH值与温度控制方面的说明。
同时，我们还将对常见菌种培养基进行解析，并阐述菌种培养基在微生物学研究、医学领域和工业生产中的重要性和应用。
最后，我们将总结回顾菌种培养基的特点，并展望其未来的研究进展和发展趋势。
这样就完成了“1. 引言”部分的撰写。
2. 菌种培养基名词解释2.1 菌种培养基概述菌种培养基是一种特殊的营养物质组合，用于培养和繁殖微生物菌株。
它提供了微生物生长所需的碳源、氮源、无机盐等多种营养物质，并调整了pH值和温度等环境因素，为微生物的正常生长提供了适宜条件。
2.2 培养基成分解释培养基成分指的是构成菌种培养基的各类化合物或元素。
常见的培养基成分包括：有机物质（如葡萄糖、酵母粉）、氮源（如氨、硝酸盐）、矿物盐（如钠、钾、镁）以及其他辅助元素（如维生素等）。
这些成分提供了微生物所需的营养物质，支持其正常生长和代谢活动。
2.3 培养基pH值与温度控制解释菌种培养基中的pH值和温度对微生物的生长具有重要影响。
pH值可以影响细胞内外部环境的酸碱度，从而影响微生物生长的速率和代谢特性。
不同的微生物对pH值有不同的适应范围，因此在培养菌种时，需要控制培养基的pH值在合适范围内。
温度则是微生物生长的另一个关键因素。
不同种类的微生物对温度有不同的要求，通常可以分为低温、中温和高温菌种。
146种培养基配方[细菌培养基和植物培养基]
![146种培养基配方[细菌培养基和植物培养基]](https://img.taocdn.com/s3/m/cca528dcaff8941ea76e58fafab069dc50224799.png)
146种培养基配方[细菌培养基和植物培养基]146种培养基配方[细菌培养基和植物培养基]培养基是微生物的食物，每个学习微生物专业的人都会接触到。
培养基的配方根据具体微生物的不同而不同，因此培养基有成千上万种，但有一些培养基却是经常用到的。
以下的配方可能会对大家有帮助。
（摘自生物谷）THE COMPOSITION OF MEDIA培养基及成分1. Acetobacter Medium (醋酸菌培养基)Glucose (葡萄糖) 100g Yeasst extract (酵母膏) 10gCaCO3 20g Agar (琼脂) 15gDistilled water (蒸馏水) 1000ml Adjust (调) pH to 6.8适用范围：恶臭醋酸杆菌混浊变种2. Nutrient Agar (营养肉汁琼脂)Pepton (蛋白胨) 5g Beef extract (牛肉膏) 30gNaCl 5g Agar (琼脂) 15gDistilled water (蒸馏水) Adjust (调) pH to 7.0-7.2[Note]：When cultivation of Bacillus，5mg of to MnSO4.H2O may be added .It is favorable to promote spore formation .适用范围：产气气杆菌、粪产碱杆菌、蜡状芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌蕈状变种、地衣形芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、多粘芽孢杆菌、尘埃芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌深黑变种、苏云金芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌蜡螟亚种（青虫菌）、苏云金芽孢杆菌戈尔斯德变种、苏云金芽孢杆菌猝倒亚种、产氨短杆菌、黄色短杆菌、谷氨酸棒状杆菌、北京棒杆菌、大肠埃希氏菌（大肠杆菌）、铜绿假单胞菌（绿脓杆菌）、凸形假单胞杆菌、荧光假单胞菌、弯曲假单胞菌、恶臭假单胞菌、假单胞杆菌、藤黄八叠球菌、亚黄八叠球菌、尿素八叠球菌、金黄色葡萄球菌、运动发酵单孢菌3. Azotobacter Medium (固氮菌培养基)KH2PO4 0.2g K2HPO4 0.8gMgSO4.7H2O 0.2g CaSO4.2H2O 0.1ｇＮa2MoO4.2H2O Trace(微量) Yeast axtract(酵母膏) 0.5gMannitol(甘露醇) 20g FeCl3 Tract(微量)Distilled water (蒸馏水) 1000ml Agar (琼脂) 15gAdjust (调) pH to 7.2适用范围：固氮菌、胶质芽孢杆菌4. Corn Meal Medium (玉米粉培养基)Maize flour (玉米粉) 5g Peptone (蛋白胨) 0.1gGlucose (葡萄糖) 1g Tap water (自来水) 1000ml[Note]:Boil the mixture in autoclave at 121℃ for 1 hr. distribute the medium into 18ⅹ18 mm tubes , each contains 10 ml of the liquid , then autoclave at 121℃ for 1 hr . again (15磅蒸煮1小时,分装入18ⅹ18毫米试管,每管深度达6厘米。
生物菌种培养ppt课件
菌种管口移至火焰上方。
2019 45
5.塞上管塞，左手将菌种管放下，取营养琼 脂斜面（或改良马丁琼脂斜面）一支，照 上述操作打开管塞，将接种环伸入管内至 琼脂斜面的底部向上划一条直线，然后从 底部向上作连续曲线划线，一直划到斜面 顶端，使细菌接种在斜面的表面上。 6.取出接种环，在火焰上方将培养基管盖上 塞子，然后将接种过细菌的接种环在火焰 上烧灼灭菌。 7.将已接种好的细菌管置35～37℃细菌培养 箱培养22 ～24h，霉菌管置23～28℃霉菌 培养箱培养 7天。 2019 -
位于菌体中心或次极端，不小于菌体。
培养特性：为需氧或兼性厌氧，营养要求不高，在普通营 养琼脂培养基上形成较大的圆形或不规则的、表面粗糙、 可有皱褶、菌落下面可形成红色色素的灰白色菌落。在营 养肉汤培养基中形成菌膜,很少混浊或不混浊。 分离培养：营养琼脂平板 血琼脂平板
2019
-
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枯草芽孢杆—琼脂平板的形态
列呈葡萄串样，无鞭毛、芽胞。
培养特性：兼性厌氧，营养要求不高，在普通营
养琼脂培养基上形成较大的圆形、光滑、湿润、
隆起、边缘整齐、不透明的菌落。菌落因种不同 而出现不同的色素。在营养肉汤培养基中呈均匀 混浊生长。 分离培养：高盐甘露醇培养基
生化反应：血浆凝固酶试验结果：＋ 2019 -
25
46
二. 穿刺接种法： 用接种针取细菌少许，从培养基的中央垂 直刺入，接近管底但不接触管底，然后接 种针沿穿刺线原路退出。 主要用于生孢梭菌的传代。 三.液体接种法： 用接种针取菌少许，在试管内壁与液面交 界处的管壁上轻轻研磨，使菌混合于培养 液中。
2019 47
黑曲霉接种方法：
黑曲霉孢子悬液，可以保存在4℃环境，并应在一个月内 尽快完成转种操作。转种操作应在超净工作台（或相当此 环境）中进行，关闭风机，靠近酒精灯，拧开瓶盖，用无 菌吸管吹吸管内液体，取1～2滴滴在改良马丁琼脂斜面， 用吸管涂布均匀，置23～28℃培养5～7日，培养斜面形 态可参照下图。
实用文档之36种常用微生物培养基配制汇总
实用文档之"36种微生物常用培养基配制"1.牛肉膏蛋白胨培养基（用于细菌培养）牛肉膏3g，蛋白胨10g，NaCl 5g，水1000mL，pH7.4～7.6。
2.高氏1号培养基(用于放线菌培养)可溶性淀粉20g，KNO3 1g，NaCl 0.5g，K2HPO4•3H2O 0.5g，MgSO4•7H2O0.5g，FeSO4•7H2O0.01g，水1000mL，pH7.4～7.6。
配制时注意：可溶性淀粉要先用冷水调匀后再加入到以上培养基中。
3.马丁氏（Martin）培养基（用于从土壤中分离真菌）K2HPO41g，MgSO4•7H2O0.5g，蛋白胨5g，葡萄糖10g，1/3000孟加拉红水溶液100mL，水900mL，自然pH，121℃湿热灭菌30min。
待培养基融化后冷却55～60℃时加入链霉素(链霉素含量为30μg/mL)。
4.马铃薯培养基(PDA)(用于霉菌或酵母菌培养)马铃薯(去皮)200g，蔗糖(或葡萄糖)20g，水1000mL，配制方法如下：将马铃署去皮，切成约2cm2的小块，放入1500mL的烧杯中煮沸30min，注意用玻棒搅拌以防糊底，然后用双层纱布过滤，取其滤液加糖，再补足至1000mL，自然pH，霉菌用蔗糖，酵母菌用葡萄糖。
5.察氏培养基(蔗糖硝酸钠培养基)(用于霉菌培养)蔗糖30g，NaNO3 2g，K2HPO4 1g，MgSO4•7H2O0.5g，KCl 0.5g，FeSO4•7H2O0.1g，水1000mL，pH7.0～7.2。
6.Hayflik培养基(用于支原体培养)牛心消化液(或浸出液)1000mL，蛋白胨10g，NaCl 5g，琼脂15g，pH7.8～8.0，分装每瓶70mL，121℃湿热灭菌15min，待冷却至80℃左右，每70mL中加入马血清20mL，25%鲜酵母浸出液10mL，15醋酸铊水溶液2.5mL，青霉素G钾盐水溶液(20万单位以上)0.5mL，以上混合后倾注平板。
固体培养基和液体培养基PPT学习教案
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培养基的营养物质
2、培养基一般都含有哪些营养物质，此外 还要满足哪些要求？
不管哪种培养基，一般都含有水、碳源、 和氮源、 无机盐等营养物质，另外还需要 满足微生物生长对pH、特殊营养物质,例 如:生长因子(即细菌生长必需，而自身不 能合成的化合物,如维生素、某些氨基酸、 嘌呤、嘧啶)以及氧气、二氧化碳、渗透压 等的要求。
有些玻璃器皿也可采用高温干热灭菌。为了防止 杂菌，特别是空气中的杂菌污染，试管及玻璃烧瓶 都需采用适宜的塞子塞口，通常采用棉花塞，也可 采用各种金属、塑料及硅胶帽，它们只可让空气通 过，而空气中的其他微生物不能通过。
而平皿是由正反两平面板互扣而成，这种器具是 专为防止空气中微生物的污染而设计的。
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物的过程。区分为高程度消毒、中程度消毒、低 程度消毒三种方式。
（2）灭菌的定义：
以化学剂或物理方法消灭所有微生物，包 括所有细菌的繁殖体、芽孢、霉菌及病毒，而 达到完全无菌之过程。
灭菌消毒技术是微生物有关工作中最普通 也是最重要的技术。
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3.常用的消毒与灭菌的方法
(1)消毒的方法： 1、煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min 2、巴氏消毒法：70-75 ℃下煮30min或 80 ℃ 下煮15min 3、化学药剂消毒法:用75%酒精、新洁尔 灭等进行皮肤消毒;氯气消毒水源 4、紫外线消毒 ……
细菌的构造
细菌细胞由外向里 依次有鞭毛、 菌（纤）毛、 荚膜、细胞壁、 细胞膜、细胞 质，细胞质中 又有液泡、储 存性颗粒、核 质等。
图 1-3 细 菌 的 结 构
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*细胞壁
结构特点：坚韧且有弹性
细胞壁有哪些功能？
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营养种类、比例、水分、pH适宜； 保持无菌状态。
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（二）培养基的类型
原料 来源
天然：天然有机物 合成：已知成分的化学药品 半合成：？
液体：营养液
类 状态 固体 固体：天然固体原料
型
固化：加1.5%~2%琼脂
表面 斜面培养基
形状 平板培养基
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特性
条状
属天然植物多糖 融点96℃以上 凝点40 ℃以下 冷水中不溶 透明度好、粘着力强 不被微生物分解利用
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粉状
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二、各级菌种的培养基
（一）母种培养基 1.通用配方
马铃薯200g、葡萄糖20g PDA 琼脂15~20g、水1000m1
2.配制过程
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制马铃 薯滤液
煮沸20min，取定量滤液
融化琼脂 滤液沸时加入，融后加余料
调解pH 10%NaOH或HCL
分装试管 勿污管口，控制装量
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生产总过程
子实体
母种
栽培
栽培种
原种
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（二）状态不同的菌种
概念 用固体基质培养的菌种
1.固体
菌种
设备、工艺简单
特点 菌龄长而不一
发酵率较低
概念 用液体基质培养的菌种
2.液体
设备、工艺较复杂
菌种
特点
菌龄短而一致 发酵率高
易老化和自溶
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生
长
势
的
液体菌种
区
别
固体菌种
摆斜面
无菌检验 约30℃条件下→空白培养2~3天
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母基灭菌与摆斜面
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（二）原种、栽培种培养基的灭菌
高压灭菌 1.5kg/cm2（152kpa、128.1℃） 灭菌1~2h
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常压灭菌 100℃灭菌10h左右→再闷12h 要求 攻头、控中、保尾
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主要内容
1.菌种类型（母种、原种、栽培种的作用） 2.高压锅、接种箱、接种室的构造及使用 3.培养基（PDA、颗粒培养基的配制方法）
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思考、讨论题
1.栽培时为何不用母种作菌种？ 2.母种扩成原种的目的是什么？ 3.怎样使用接种箱？ 4.菌种的基本要求是什么？
课外学习资源
1.黄毅.食用菌栽培. 北京：高等教育出社，2019 2.中国食用菌菌种网
mushroomspawn
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参考资料
1.中国食用菌杂志. 云南：《中国食用菌》编辑部 2019.1~6， 2019.1~6
将母种扩大至粗放培养基上 概念 形成的菌种
概况
培养环境
大口瓶、较粗放的 液体或固体培养基
用途 扩大栽培种
特点 菌丝较多而壮、适应性较强
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3.三级种（栽培种）
将原种扩大至粗放培养基上 概念 形成的菌种
概况
培养环境
菌种袋、较粗放的 液体或固体培养基
用途 栽培生产
特点 菌丝多而壮、适应性强
2.杨新美.食用菌栽培学.第6章.北京：中国农业出版社，2019 3.张金霞.食用菌生产技术.第4~8章.北京：中国标准出版社，
2019 4.黄毅.食用菌栽培.第二版.上册.第4章.北京：高等教育出版社，
2019 5.张松.食用菌学.第6章.广州：华南理工大学出版社，2000 6.中国食用菌菌种网 mushroomspawn 7.中国食用菌信息网 cef/
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三、菌种生产程序
四大步骤
制培养基
灭菌
接种
培养
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菌种培养基
一、概述 （一）概念及要求 （二）培养基的类型 二、各级菌种的培养基 （一）母种培养基 （二)原种、栽培种培养基 三、培养基的灭菌
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一、培养基的概述
（一）概念及要求
概念 人工配制的适于菌种生长 的营养基质
要 求
扎捆
准备灭菌
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（二）原种、栽培种培养基 1.种类
(1)棉籽壳培养基
配方（%）
主料 棉籽壳87，麦麸10 辅料 白糖1，石灰1，过磷酸钙1
配制
棉壳、麦麸干混 余料溶于水后浇入主料 清水翻拌至含水量
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(2)颗粒培养基
主料 麦粒、玉米粒等98.5%
配方（%） 辅料 石膏粉1%,碳酸钙0.5%
保藏用种 目的 实验用种
生产用种
按
一级菌种 级别 二级菌种
三级菌种
状态：固体菌种、液体菌种
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（一）级别不同的菌种
1.一级种（母种） 用分离法首次得到的
概念 纯次生菌丝体
概况 培养环境 试管、斜面培养基
用途
再生母种
扩大原种 保藏用种
特点 菌丝弱而少、不可直接栽培
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2.二级种（原种）
情景2-1
菌种培养型 三、菌种生产程序
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一、菌种概念
野生 担孢子或子囊孢子 菌种
栽培 扩大繁殖后的纯次生菌丝体 来历
野生菌驯化 原菌株改良 生物技术创新
优良 扩大 用于 菌株 繁殖 生产
基本 要求
实行纯培养 不含任何杂菌
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二、菌种类型
配制
颗粒洗净，1%石灰水泡胀 文火煮沸15~20min 晾至无明水后拌入余料
调pH
pH：一般为8.0左右 原种培养基装大口瓶
与分装 栽培种培养基装菌种袋
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栽培种的装袋
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三、培养基的灭菌
（一）母种培养基的灭菌 灭菌与摆斜面
1kg/cm2(103kpa、121℃）
20~30min