3.第二节 旅行社采购业务
三章节旅行社采购计调管理
3.旅行社与餐饮行业合作步骤和注意事项 (1)合作步骤: 实地查看餐馆的位置、环境、卫生设施、 停车场地、单间雅座、便餐和风味菜单等, 并签订有关经济合同与协议书等。 接待部门或陪同人员负责团队到指定餐馆 用餐。 定期统一向签约餐馆结账付款。
(2)注意事项: ①选择餐馆时,餐点不宜过多,要注意地 理位置的合理,尽可能靠近机场、码头、游 览地、剧场等,避免因用餐来回往返。 ②订餐时,及时把旅游者(团)的宗教信仰 和个别客人的特殊要求转告餐馆,避免造成 不愉快和尴尬的场面。 ③结算用的《餐饮费用结算单》上,必须 有陪同的签字,否则无效。
2.旅行社与饭店合作的步骤和注意事项 (1)合作步骤: 与外地和本地的饭店洽谈,实地考察饭店 的环境、设施及服务等,签订经济合同。 掌握饭店最新客房行情,争取更优惠的房 价,经常与饭店保持联络。 及时通知团队入住时间,保证客房供给数 量和服务质量。 按时结算。
(2)注意事项: ①饭店的位置、档次要符合产品要求。 ②订房时,如团中有VIP客人,应事先通知饭 店销售部或营业部在其客房内摆放鲜花或水 果等。 ③对旅游团体需要举行小型欢迎仪式,或需挂 欢迎横幅的,应事先征得饭店同意,并在指 定地点举行,避免影响饭店的正常营业。
第三章
第一节
旅行社采购计调管理
旅行社的采购工作
一、旅游服务采购的内涵与特点 1.内涵:旅行社为了组合旅游产品而以一定的 价格向其他旅游企业及与旅游业相关的其他行业 和部门购买相关服务项目或产品的行为。 购买的只是产品在某一特定时间暂时的使用 权,所有权并不发生转移。 2.特点: 比重大 涉及面广
旅行社的采购业务管理
旅行社的采购业务管理引言旅行社的采购业务管理是指旅行社在经营过程中,为了提供优质的旅游产品和服务,与供应商之间进行的各种采购活动的管理工作。
采购业务管理对于旅行社的正常运营和客户满意度至关重要。
本文将对旅行社的采购业务管理进行介绍,包括采购流程、供应商评估与选择、合同管理和采购绩效评估等方面。
采购流程旅行社的采购流程是指从采购需求的产生到商品或服务的确认交付的整个过程。
一般来说,旅行社的采购流程包括以下几个主要步骤:1.采购计划:根据市场需求和销售预测,制定采购计划,确定采购的种类、数量和时间等要素。
2.供应商选择:通过调研、比较和评估,选择合适的供应商,确保供应商能够提供符合旅行社要求的产品和服务。
3.采购合同签订:与供应商协商并签署采购合同,明确双方的权利和义务,并约定商品或服务的交付、付款等细节。
4.采购订单下达:根据采购合同的约定,向供应商下达采购订单,明确商品或服务的具体要求和交付时间等。
5.商品或服务交付:供应商按照采购订单的要求,将商品或提供服务交付给旅行社,并进行验收。
6.付款:旅行社根据采购合同的约定,按时支付采购款项给供应商。
7.采购记录与归档:将采购过程中的各种文件、合同和记录进行整理和归档,以备将来参考和审计之用。
供应商评估与选择供应商评估与选择是旅行社采购业务管理中非常重要的环节。
选择合适的供应商可以保证产品和服务的质量和可靠性。
在进行供应商评估与选择时,旅行社可以考虑以下几个方面:1.供应商的信誉和口碑:了解供应商的市场声誉、客户评价和过往合作情况,选择有良好信誉和口碑的供应商。
2.供应商的经营能力:评估供应商的生产、运营和管理能力,包括供应链管理、质量控制和售后服务等。
3.产品和服务的质量:通过对供应商的产品和服务进行抽样、测试和评估,判断其质量是否符合旅行社的要求。
4.供应商的价格竞争力:比较供应商的价格水平和市场平均价,确保采购成本的合理性和竞争力。
5.供应商的合规性:了解供应商是否符合相关法律法规和行业标准,以及是否有必要的证照和资质。
采购管理旅行社的采购业务
采购管理旅行社的采购业务概述采购管理对于旅行社来说是至关重要的一项业务。
旅行社为了提供高质量的旅行服务,以及控制成本,需要与供应商建立良好的合作关系,并且有效地管理采购流程。
本文将介绍旅行社采购管理的基本流程和关键环节,以及一些常见的采购管理工具和技巧。
采购管理流程旅行社的采购管理流程一般包括以下几个环节:1. 采购需求确定旅行社首先需要确定自己的采购需求,例如在旅游旺季期间,预计客流量会增加,需要采购更多的交通工具、酒店房间等。
确定采购需求的同时,还需要考虑预算限制、供应商选择等因素。
2. 供应商选择与评估旅行社需要与各类供应商合作,包括交通运输公司、酒店、景点门票提供商等。
在选择供应商时,旅行社可以通过招标、比较报价、实地考察等方式进行评估,选择性价比最高的供应商。
3. 合同签订在与供应商确定合作后,旅行社需要与供应商签订采购合同,明确双方的权益和责任。
合同内容包括交付时间、产品质量标准、付款方式等。
4. 采购执行与监控一旦合同签订完成,旅行社就需要开始执行采购计划。
在执行过程中,旅行社需要监督供应商履行合同,确保供应商按时交货、产品质量符合要求。
5. 供应商绩效评估采购完成后,旅行社需要对供应商的绩效进行评估。
这包括产品质量、交货时间、服务质量等方面的评估。
如果供应商的表现不理想,旅行社可以考虑与其终止合作。
采购管理工具和技巧为了更好地管理采购业务,旅行社可以借助一些采购管理工具和技巧:1. 采购计划表采购计划表是采购管理的基本工具之一。
在采购计划表中,可以记录采购需求、预算、供应商选择等信息,帮助旅行社更好地管理采购流程。
2. 供应商数据库建立供应商数据库可以帮助旅行社更好地管理供应商信息。
在数据库中,可以记录供应商的联系方式、产品信息、历史合作记录等,方便旅行社进行供应商选择和评估。
3. 采购合同模板为了提高采购合同签订的效率和准确性,旅行社可以制定采购合同模板。
模板中包含了常用的合同条款和格式,可以减少合同起草的时间和工作量。
旅行社的采购业务
标题: 第五章旅行社的采购业务教学目的与要求:通过本章的学习,掌握旅行社采购的概念、原则、方式和策略。
了解交通、住宿、餐饮、景点及娱乐等项目采购的程序和方法。
明确旅行社采购业务管理。
熟悉相关旅行社的保险业务和常规处理办法。
授课时数:8教学重点、难点:旅游六大要素的采购,旅行社采购业务的管理、采购合同和保险业务的管理。
教学内容及过程:旅行社采购的概念、旅行社采购的三个原则、旅行社采购的三个主要策略;旅行社采购的六大内容,即:吃、住、行、游、购、娱。
旅行社采购业务的管理,旅行社的相关保险业务和常规处理办法课堂讲授与课堂讨论结合,多媒体课件和案例分析为辅助。
具体授课内容:第一节旅行社采购业务一、旅行社采购的概念采购是指在需要的时间和地点,以最低成本、最高效率获得最适当数量和品质的物资或服务,并及时交付需要部门使用的一门科学。
目前旅行社采购的项目主要有交通服务、住宿服务、餐饮服务、景点游览服务、娱乐服务、保险、入出境手续等内容。
二、旅行社采购的原则(一)供给保证原则旅行社产品是一项综合性产品,它主要由采购自其他企业的旅游服务项目构成。
如果采购不能保证供给,就会影响旅行社的经营工作。
(二)质量保证原则旅行社在采购各项目旅游服务时,不仅要保证需求的量的满足,还要保证其购买的旅游服务具备理想的质量。
(三)成本领先原则旅行社不能做到低成本的采购,即实现成本领先的原则,就会大大降低旅行社的竞争力。
三、旅游服务采购的策略(掌握)旅行社与其他旅游服务供应部门或企业之间的关系是一种商品交换的关系。
在采购活动中,采购人员应该根据具体情况灵活运用采购策略。
(一)集中采购集中采购是旅行社以最大的采购量去争取最大的优惠价格的一种采购方法。
集中采购的主要目的是通过扩大采购批量,减少采购批次,从而降低采购价格和采购成本。
集中采购策略主要适用于旅游温、冷点地区和旅游淡季。
(二)分散采购分散采购也是旅行社采购活动中经常使用的一种采购策略。
KC05P030302旅行社采购的内容(六)(精)
很强的社会公益 。
任务三 旅行社采购业务
旅游保险的分类 二、旅游意外保险
旅游意外保险,是指旅游者个人向保险公司支 付保险费,一旦旅游者在旅游期间发生意外事故, 由承保的保险公司按合同约定,向旅游者支付保险 金的保险行为。
旅行社业务
任务三 旅行社采购业务
旅游保险的分类 三、航空旅客意外伤害保险
航空旅客意外伤害保险,简称“航意险”,属自愿 保险的个人意外伤害保险。
旅行社业务
任务三 旅行社采购业务
旅游保险的分类
旅行社业务
四、中国境外旅行救援意外伤害保险
中国境外旅行救援意外伤害保险,属附 加性保险,即附加在主保险合同上的保险险 种。
任务三 旅行社采购业务
项目三:旅行社计调业务
旅行社采购的内容
-旅游保险
课程名称:旅行社业务
制作单位:承德工业学校
课件提纲
一、旅游社责任保险 二、旅游意外保险 三、航空旅客意外伤害保险
四、中国境外旅行救援意外伤害保险
旅游保险的分类
旅行社业务
一、旅行社责任保险
旅行社责任保险就是承 保旅行社在组织旅游活动过 程中因疏忽、过失造成事故 所应承担的法律赔偿责任的 险种,该险种的投保人为旅 行社。投保后,一旦发生责 任事故,将由保险公司在第 一时间对无辜的受害旅客进 行赔偿。旅行社责任险具有
旅行社外联与计调业务
目录
四、外联业务洽谈
1.信件洽谈
( 二 ) 业 务 洽 谈 的 方 式
信件,包括电子邮件,一定要有问必答、及时回复、 礼貌热情、字迹端正、格式规范、简洁明了、态度明确 2.电话洽谈 打电话也讲究艺术性,讲话者的语音、语调和用词 对听话者的感染力是其他方式不能代替的,同时,还要 因地、因人、因事的不同而有所不同 3.面对面洽谈
3.采购水路服务
旅行社向轮船公司采购水路服务,关键是做好票务工作 4.采购公路服务 车型、车况;司机驾驶技术和服务态度 ;价格
目录
二、采购业务的内容和方法
( 二 ) 采 购 住 宿 服 务
1.采购要求
按照合同标准采购饭店服务 ;比较价格 ;注意 饭店地理位置 ;注意饭店的设施和服务 2.饭店预订 旅行社往往和饭店有合作协议,饭店会给予旅行 社适当优惠价,而且饭店的价格因季节、月份、星期 都会有所不同
目录
三、变更后的采购
旅游计划的变更及突发事件的发生,都会影响到旅游活动的进程,
并影响到原先的采购。 变更后的采购常用办法:
★若定期航班出现问题,可考虑改用包机,但要注意控制成本。 ★若飞机改乘火车,应尽量利用晚上时间,但距离不宜太长。
★火车软席有问题,应争取加挂车厢。
★火车加挂不可能,可考虑用汽车送行。 ★住宿、餐饮出现问题,应选择就近同档次或同级别的饭店、餐馆。 ★有时也可以采取加菜、赠送小纪念品的形式,来弥补因变更给游客 带来的损失。
目录
一、旅行社旅游服务采购的任务和原则
2.保证质量 1.保证供应
服务采购 的原则
3.降低成本
目录
二、采购业务的内容和方法
1.采购航空服务
( 一 ) 采 购 交 通 服 务
旅行社的采购管理
一、交通服务
(四)水运 交通服务
(一)航空 交通服务
采购
(三)公路 交通服 务采购
(二)铁路 交通服 务采购
二、住宿服务
(一)住宿 服务设施
的选择
(二)饭店 预订渠道
的选择
(三)客 房价格 的确定
(四)饭店 客房预订
程序
三、餐饮服务
旅行社采购人员在采购餐饮服务 时应根据旅游者的口味、生活习惯、 接待标准等因素,安排旅游者到卫生 条件好、饮食质量高、服务规范、价 格公道的餐馆酒店就餐。
四、正确处理预订和退订的关系
增订或退订对于旅行社都有损失,旅 行社应该设法通过友好的协商尽量使对方 降低提价的幅度或减少退订损失费用。
五、加强对采购合同的管理
随着我国旅游业的不断发展,旅行社 与其他旅游企业都应积极推行合同制,以 利于我国旅游业走上更加健康发展的道路。
六、地接服务
(1)
(2)
(3)
诚信
较强 的接 待能 力
收费 合理
第三节 旅行社采购业务的管理
根据我国旅游业的现状,旅行社采购 业务的管理应当注重以下几个方面。
一、建立广泛的采购协作网络
旅行社要建立和维持广泛的协作网络, 一要善于运用经济规律,与协作企业建立 起互利的协作关系;二要善于开展公关工 作,促使企业领导之间及有关购销人员之 间建立起良好的人际关系,尤其要注重私 人关系的建立。
四、游览景点和参观单位服务
游览和参观是旅游者在旅游目 的地进行的最基本和最重要的旅游 活动。做好游览景点和参观单位服 务的采购工作,对于保证旅游计划 的顺利完成具有举足轻重的作用。
五、购物和娱乐服务
购物和娱乐是旅游活动的两个要素, 好的购物和娱乐能使整个旅游活动锦上添 花。在购物和娱乐的采购中,旅行社采购 人员一定要树立正确的观念,全面认识购 物、娱本原则
旅行社经营管理实务第四章 旅行社计调业务管理
三、计调部工作的原理和内容
对计调人员而言,成本领先与质量控制是计调岗位的两 大核心。
所谓成本领先,即计调人员掌握着旅行社的成本,要与 接待旅游团队的酒店、餐馆、旅游车队及合作的地接社等洽 谈接待费用。
所谓质量控制,即在细心周到地安排团队行程计划书外, 还要对所接待旅游团队的整个行程进行监控。
四、计调部工作的操作方法
(二)计调人员的素质要求
旅行社的计调人员,一般都是从具有丰富的旅游经验的人 员中挑选,能够面对和处理任何团队的事务。而在选拔的过程 中,应该注重一些他们是否具备以下几方面的素质: 1.高度敬业精神 2.业务熟练程度 3.对外业务技巧 4.组织纪律观念 5.风险法律意识 6.具有市场导向意识 7.创新能力 8.网络办公技巧 9.其他相关知识
计调是旅行社的总调度、总指挥、总设计。为了提高计 调人员的工作效率、避免出现不应该出现的问题,需要计调 人员在实际工作中应注意以下几个方面的问题: (一)人性化 (二)条理化 (三)周到化 (四)协作化 (五)多样化 (六)知识化
五、计调部在旅行社中的作用 (一)计划作用 (二)联络作用 (三)参谋作用 (四)结算作用
第三章 旅行社计调业务管理
第四章 旅行社计调Байду номын сангаас务管理
1 第一节 计调业务概述 2 第二节 旅游服务采购 3 第三节 计调业务流程 4 第四节 计调部的管理
第一节 计调业务概述
一、计调工作概述
所谓计调,就是计划调配的意思。一般来讲,旅游计 调业务有广义与狭义之分。
从广义上来讲,旅行社计调业务是对外代表旅行社同 旅游服务供应商建立广泛的协作网络,签订采购协议,保 证提供游客所需的各种服务,并协同处理有关计划变更和 突发事件;对内做好联络和统计工作,为旅行社业务决策 和计划管理提供信息服务。
第四章 旅行社旅游服务采购
第二节 旅行社旅游服务采购的管理
② 委托饭店预订中心预订的缺点。对饭店的选择范围限制 在拥有复杂的市场营销和预订系统的饭店圈内,为了提高 订房的便利和可靠,旅行社要放弃一部分选择机会。在预 订被确认之后,旅行社仍然必须同旅游者将要下榻的饭店 联系,通过该饭店而不是预订中心办理客房预订状况报告、 预交预订金等手续。
第二节 旅行社旅游服务采购的管理
2)团体价格。 3)协商价格。 4)净价格。 (4)预订饭店 旅行社采购人员在确定了将为旅游者安排的 饭店后,应该按照下列程序预订客房。 1)提出租房申请。 2)交纳预订金。 3.餐饮服务采购
第二节 旅行社旅游服务采购的管理
(1)选择餐馆时,餐点不宜过多,而且要注意地理位置的合 理性,尽可能靠近机场(车站)、游览地,以避免因用餐频 繁往返而浪费时间。 (2)订餐时,采购人员应及时把旅游者的宗教信仰和个别游 客的特殊要求转告餐馆,以避免不愉快的场面。 4.游览景点服务采购 5.旅游购物服务采购 6.旅游娱乐服务采购 7.保险网络的采购 8.相关旅行社网络的采购
第二节 旅行社旅游服务采购的管理
4.正确处理增订和退订的关系 5.加强对采购合同的管理 (1)合同标的 合同标的是指合同双方当事人权利义务指向 的事物,即合同的客体。旅游采购合同的标的就是旅行社 向旅游企业或相关部门购买的服务项目,如客房、餐饮、 航空票据、陆路交通等。 (2)数量和质量 由于旅游采购合同是预购契约,不可能规 定确切的购买数量,而只能由买卖双方商定一个计划采购 量,或者是规定一个采购和供应幅度。至于质量,则要由 双方商定一个最低的质量要求。
第二节 旅行社旅游服务采购的管理
(3)价格和付款办法 采购价格是合同中所要规定的重要内 容,合同中应规定拟采购的服务的价格。由于价格常常随 采购量的大小而变动,因此,可商定一个随采购量变动的 定价办法,还要规定在合同期内价格可否变动及其条件。 国际旅游业还要规定交易所用的货币以及在汇率变动时价 格的变动办法。此外,优惠折扣条件、结算方法及付款时 间等在合同内也要有所规定。 (4)合同期限 合同期限指签订合同后开始和终止买卖行为 的时间,一般是一年签一个合同,也有的是每年按淡旺季 签两个合同。
认识旅行社采购课件(共26张PPT)《旅行社计调业务》(中国言实出版社)
第一节
认识旅行社采购
— 13 —
三、旅行社采购策略
(一)集中采购
集中采购的优点:是采购价格和采购成 本较低;缺点:是当采购量超过实际使用量
较多时,因退订造成的经济损失会比较大。
因此,采用集中采购策略来采购旅游服务 时,计调员对实际使用量的预测要尽量准确, 并留有适当的调整空间。
第一节
认识旅行社采购
点评: B地接社没有遵守合同中的约定,擅自降低酒店标准,引起了游客的极度不满。可见,对于所采购的旅游 服务项目,计调员不仅要保证其数量能满足游客需求,还要保证符合合同中约定的质量要求。只有这样,才 能获得游客的信任和对本社的好感,为二次销售打下基础。
第一节
认识旅行社采购
— 10 —
二、旅行社采购原则
— 14 —
三、旅行社采购策略
(二)分散采购
分散采购也是旅行社在采购时经常使用的一种策略。一般来说,分散采 购可分为近期分散采购和多部门分散采购两种形式。
第一节
认识旅行社采购
因此,计调员在采购过程中,应遵循“保证供应”这 一首要原则。
— 6—
二、旅行社采购原则
(一)保证供应原则
保证供应原则是旅行 社在采购各项业务时必须 遵循的首要原则。旅行社 产品中的大部分项目是由 旅游服务供应部门提供的, 旅游产品能否满足游客的 需求,在很大程度上取决 于旅行社能否保证游客所 需要的各种旅游服务,特 别是在旅游高峰期或特殊 时期。
行程第一天,小王提前打电话给餐馆,提醒该餐馆准时给游客提供餐食。 游客到达该餐馆后,已经有点疲惫,但当他们看到桌上摆满各式各样的菜品 时,不少游客面露喜色。并且,荤菜在素菜后面上,最后还端上了一盘酸菜 鱼肉粉丝汤,满足了游客们的期待。在整个用餐过程中,大家吃得都很开心。
KC05P030302旅行社采购的内容(四)(精)
任务三 旅行社采购业务
项目三:旅行社计调业务
旅行社采购的内容
-旅游保险
课程名称:旅行社业务
制作单位:承德工业学校
课件提纲
一、何谓旅行社责任险 二、旅行社责任险的意义 1、提高旅行社的抗御风险能力
2、减少意外事故造成的损失
3、维护旅游者的合法权益
旅游社投保责任险的意义
旅行社业务
一、何谓旅行社责任保险
旅行社责任保险就是承 保旅行社在组织旅游活动过 程中因疏忽、过失造成事故 所应承担的法律赔偿责任的 险种,该间对无辜的受害旅客进 行赔偿。旅行社责任险具有
任务三 旅行社采购业务
旅游社投保责任险的意义 2、减少意外事故造成的损失
旅行社投保责任保险,有利于转移和分散旅游活动 中产生的各种意外事故造成的经营风险。
旅行社业务
任务三 旅行社采购业务
旅游社投保责任险的意义
旅行社业务
3、维护旅游者的合法权益
由于旅行社投保责任保险及旅游者投保其他旅游保险,旅游者在旅游过程中,如果遇到旅 游事故使其合法权益能够得到更大程度的保障。
很强的社会公益 。
任务三 旅行社采购业务
旅游社投保责任险的意义 1、提高旅行社的抗御风险能力
由于自然力和非自然力的作用,旅行社存在 着大量的经营风险。各种经营风险的存在,不但会 给旅行社带来利益上的损失,甚至还会造成旅行社 的破产。因此,旅行社投保责任险能有效提高旅行 社的抗御风险的能力。
旅行社业务
旅行社业务复习题
旅行社业务复习题第一章概述一、填空题1.旅行社最早出现于,它的产生是商品经济、及社会分工发展的结果,同时也是长期发展的必然产物。
2.旅行社从各类旅游服务产品供应商那里采购旅游活动必需的单项旅游服务产品,并将这些单项产品排列组合成各种。
3. 是世界上第一位专职的旅行代理商,他于年创造性地包租一列火车组织570人参加禁酒大会,并于年成立了旅行社;年,库克与儿子在原有公司的基础上创办了,并将营业地点迁往伦敦;1855年,又以包价形成组织了赴旅游;年成功地组织了9人环球旅游,并于年首次发行了旅行支票,可在银行兑换。
4. 旅行社是美国最大的旅行社,美国运通公司1850年成立于美国州,该公司最早经营货物、贵重物品和现金的业务。
年,美国运通公司推出了自己的汇票;年,美国运通公司推出第一张旅行支票,建立了欧洲部,并于1895年在建立了第一家分公司。
年,设立了旅行部;年,该旅行部组织了许多旅游部组织了许多旅游团,其中包括前往远东地区和阿拉伯地区的旅游客轮以及前往尼亚加拉大瀑布和加拿大的旅游团;年,美国运通公司开始经营通过巴拿马运河的环球客轮旅游业务。
二战结束以后,美国运通公司已成为世界上最大的和集团。
5.中国最早的旅行社产生于20世纪年代,1923年在上海商业储蓄银行设立了旅行部,并于年独立并更名为中国旅行社,它就是今天的前身。
6.新中国第一家旅行社是成立于年省市的,它就是今天中国旅行社的前身。
1954年4月15日在北京成立了,1980年又成立了,年,我国增加了公民出境旅游业务;截至2007年,我国旅行社已达家。
7. 是旅游者旅游活动过程中所需服务的总和。
8.在欧美地区,人们按照业务范围将旅行社划分为、和三类,这通常称为三分法,另外一种分法是将旅行社分为和两类,通常称为二分法。
“三分法”强调和之间的差异。
9.旅行社在类别、和目标市场等方面的不同,决定了的差异;根据《旅行社管理条例》,我国的旅行社按照经营的业务范围划分为和两种类型。
旅行社的采购业务知识
旅行社的采购业务知识一、采购的概念和重要性采购是指企业为获得所需物资、服务和技术,在市场上寻求供应商、选择供应商、与供应商签订购销合同,并根据合同要求进行物资和服务的交付验收等一系列活动。
旅行社的采购业务是确保旅行社能够获得优质、合适的旅游产品和服务,在市场竞争中获得竞争优势的关键环节。
旅行社作为旅游产品的“中间商”,在选择供应商时需要考虑供应商的信誉、产品质量、价格、配送能力等多个因素,提升旅游产品和服务的品质,提升自己企业的核心竞争力。
同时,良好的供应商合作关系也能够为旅行社提供更多的资源和优惠条件,进一步降低成本,提升企业利润,实现共赢。
二、旅行社采购的策略和流程1. 采购策略旅行社采购的策略是根据企业的经营战略和市场需求,确定采购的目标、原则和方法。
旅行社的采购策略主要包括:(1)多样化采购策略:通过与多个供应商合作,获取更多的资源和选择空间,降低依赖度,减少供应不稳定性带来的风险。
(2)战略合作采购策略:与具有竞争优势的供应商建立长期战略合作关系,共同发展,共同分享风险和机会。
(3)成本优化采购策略:从供应商谈判价格、合理采购、集中采购、节约能源等方面降低采购成本。
2. 采购流程旅行社的采购流程主要包括:需求计划、供应商选择、合同谈判、订货、交付验收等环节。
(1)需求计划:根据市场需求和客户需求,确定采购的物品、数量和时间等。
(2)供应商选择:通过市场调研、询价、招标等方式,挑选合适的供应商。
(3)合同谈判:与供应商进行合同谈判,明确产品质量、价格、交货期等条款。
(4)订货:签订合同后,向供应商下达采购订单,确认交付时间和地点等。
(5)交付验收:在供应商交付物品后,对物品进行验收,确保质量合格。
三、旅行社采购的风险和对策在旅行社的采购过程中,也存在一些风险,需要旅行社采取相应的应对措施。
1. 供应商风险旅行社与供应商的合作关系直接影响着旅行社的业务效果和声誉。
旅行社需要评估供应商的信誉、资质、质量控制能力等因素,选择可靠的供应商。
旅行社的采购业务知识课件
19
ª 旅游包机是旅行社因无法满足旅游者乘坐正常航班抵 达目的地的要求而采取的一种采购方法。ª 1)包机的手续 凡需要包机的旅行社应事先与民 航联系,填写包机申请书,说明任务的性质、游客的人数 和身份、包用机型和架次、使用日期及航程事项。
要求取消包机,需按规定交付退包费。ª 3)包机费用:按民航规定,包机费用根据包用机型 的每公里费率和计费里程或包用机型的每小时费率和飞行 时间计收。
7
①采购航空服务ª 作为大众旅游时期远程旅行方式之一,航 空服务的主要优点是安全、快速、舒适、 经济。一般而言,旅行社选择航空公司主 要考虑以下因素:A、机票折扣是否具竞争力B、机位数量是否能满足C、工作配合度D、付款方式E、航班密度F、各地联络网络方便与否
8
ª 航空交通服务采购分为两种形式,即定期航班飞机票 的采购和旅游包机的预订。ª 定期航班飞机票的采购 (熟悉)ª 定期航班飞机票的采购业务包括飞机票的预订、购买、 确认、退订与退购及补购与变更五项内容。
ª 随着社会科技的发展,旅行社不是以前的一台电话 一台传真就能办公,旅行社的采购业务是智能化、 信息化的工作 。它全面集成:导游、车辆、酒店、 票务、景点及公司内部各部门与计调部门之间的协 调工作。
旅行社的采购业务
ª 旅行社的采购业务需要计调人员对车辆型 号、座位数、价格,景点的价格,主要城 市的火车、航班的班次有一定的了解,在 团队操作过程中能得心应手。总之,旅行 社的采购业务是计调人员在工作中掌握和 了解尽可能多的旅游方面的信息,使旅游 产品锦上添花。
旅行社的采购业务
3
ª 旅游采购服务是计调部门最基本的业务之 一,旅游服务采购的成效,直接关系到旅 行社旅游产品的价格和企业经营活动的成败。
(一) 旅游采购服务
《旅行社服务流程认知与控制》项目三旅行社的采购业务
任务一 旅行社产品要素采购
任务导入: 针对项目二中设计的旅游产品进行产品采购。
一、旅游服务的类型
(一)旅游服务与旅行社采购 (二)旅游服务采购的内容
1.交通服务的采购: (1)飞机:①票的价格是否有竞争力;②机位提供是否能满足 需求;③工作人员的配合度是否紧密,包括付款的方式等;④航空 公司的班次多寡以及和各地的联络网络方便与否。 (2)汽车:①车型是否齐全;②汽车的性能如何;③司机驾驶 技术以及服务意识如何;④管理是否严格。 (3)火车:G/D/T/RZ/RW/YZ/YW (4)轮船;
2.住宿服务的采购: (1)饭店应具有完善的安全保卫措施,切实保护旅游者的人身财产安全; (2)如果无法采购到计划指定的饭店,在征得有关方面同意的情况下,应
尽量在同等级的饭店内进行选择。 3.餐饮服务的采购: (1)所选的餐馆应环境整洁,符合国家相关部门制定的饭店(餐厅)卫生
标准的要求,提供的食品、饮料ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ符合国家有关法律法规的要求; (2)所选的餐馆,其地理位置应根据旅游线路来安排,避免因用餐而重复
任务实训: 请根据采购合同的要求和注意事项,进行模拟
谈判,并完成附录5中的采购合同范本。
来回; (3)按规定的标准订餐,如果个别旅游者因宗教信仰关系或特殊口味提出
要求,应及时转告餐厅,并得到妥善解决。 4.采购参观游览服务: 5.采购娱乐服务 6.采购保险服务 7.采购异地接待服务
(三)组团旅行社采购人员对地接旅行社和导游员的 选择
1.组团旅行社采购人员对地接旅行社的选择: 发团考察; 应备条件:雄厚的实力、报价合理、优质服务;
三、旅游采购的程序和方法
流水操作法 就是有几个业务员,没人负责一项工作,其流程线是:
旅行社第三章第二节计价与报价
具体行程
第一天, 乘火车硬座去长沙, 抵达长沙,午餐后乘14 00飞机飞往昆明 飞机飞往昆明, 第一天,早9 : 00 乘火车硬座去长沙,约13 : 00 抵达长沙,午餐后乘14 : 00飞机飞往昆明, 参观金马碧鸡坊、东西寺塔,住昆明。 参观金马碧鸡坊、东西寺塔,住昆明。 第二天,游览天下第一奇观大、小石林,七彩云南,玉石加工厂, 第二天,游览天下第一奇观大、小石林,七彩云南,玉石加工厂,晚乘火车卧铺去大 住车上。 理,住车上。 第三天,游览大理三塔、蝴蝶泉公园、大理古城洋人街,乘游船观苍山、洱海、品三道 第三天,游览大理三塔、蝴蝶泉公园、大理古城洋人街,乘游船观苍山、洱海、 欣赏白族歌舞,住大理。 茶、欣赏白族歌舞,住大理。 第四天, 去东方威尼斯丽江,午餐后游览高原姑苏古城四方街,感受. 第四天,乘BUS 去东方威尼斯丽江,午餐后游览高原姑苏古城四方街,感受.小桥流水 人家(含古维),住丽江。 ),住丽江 人家(含古维),住丽江。 第五天, 去中甸香格里拉,途中游览虎跳峡奇景,远眺长江第一湾, 第五天,乘BUS 去中甸香格里拉,途中游览虎跳峡奇景,远眺长江第一湾,午餐后游览 纳帕海之依拉草原,晚上家访藏民,住中甸。 纳帕海之依拉草原,晚上家访藏民,住中甸。
具体行程: 具体行程:
• 第六天,朝拜小布达拉宫松赞林寺,午餐后乘Bus 返丽江, 第六天,朝拜小布达拉宫松赞林寺,午餐后乘Bus 返丽江, 住丽江。 住丽江。 • 第七天,缆车上云杉坪游览甘海子、白水河,远眺雄奇壮 第七天,缆车上云杉坪游览甘海子、白水河, 丽的玉龙雪山(含索道费及进山费),丽江一大理, ),丽江一大理 丽的玉龙雪山(含索道费及进山费),丽江一大理,火车 硬卧返昆明,住火车上。 硬卧返昆明,住火车上。 • 第八天,游览西山森林公园、花卉市场,乘机返汉,回到 第八天,游览西山森林公园、花卉市场,乘机返汉, 温馨的家,结束愉快旅程。 温馨的家,结束愉快旅程。报价2988元/人。 • 标准住二星级或同级饭店,乘旅游空调车,景点第一门票, 标准住二星级或同级饭店,乘旅游空调车,景点第一门票, 包餐( ),武浏昆明往返机票 昆明/ 武浏昆明往返机票、 包餐(7 早13 正),武浏昆明往返机票、昆明/大理往返 非空调火车硬卧,全程优秀导游服务。 非空调火车硬卧,全程优秀导游服务。
第五章旅行社的采购业务浙江旅游职业学院
卧铺车厢:66个铺; 双层车厢:162座; 软席车厢:60-68座。
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第五章旅行社的采购业务浙江旅游职 业学院
③采购水路服务
ª 鉴于我国的大陆形态,除去三峡、桂林等 内河及少数海路,轮船不是外出旅游的主 要交通工具。旅行社向轮船公司采购水路 服务,关键是做好票务工作。如遇运力无 法满足,或不可抗力因素无法实现计划, 造成团队航次、船期、舱位等级变更,应 及时果断的采取应急措施。
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第五章旅行社的采购业务浙江旅游职 业学院
(一) 旅游采购服务
ª 旅游采购服务是计调部门最基本的业务之 一,旅游服务采购的成效,直接关系到旅 行社旅游产品的价格和企业经营活动的成 败。
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第五章旅行社的采购业务浙江旅游职 业学院
一、什么是旅游采购服务
ª 旅游产品是旅游经营者为满足旅游者在旅游活动 过程中的各种需要所提供的有偿服务。旅行社作 为旅游经营者,通过旅游中间商向旅游者(或直 接向旅游者)出售的综合包价旅游产品,大部分 是由其他旅游服务企业或相关部门供应的,也就 是说,旅行社通过向其他旅游服务企业或相关部 门采购交通、食宿、游览、娱乐等单项服务产品, 经过组合加工再进行销售。旅行社是一种旅游中 介组织,它不直接经营旅游活动中的交通、食宿、 游览、娱乐等服务项目。因此,采购旅游服务也 就成为旅行社经营活动的一个重要方面。旅游服 务采购是旅行社通过合同或协议形式,以一定价 格,向其他旅游服务企业及相关部门预购的行为, 以保证旅行社向旅游者提供所需的旅游产品。
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第五章旅行社的采购业务浙江旅游职 业学院
机型-国内一般使用4种机型
ª 波音(B)居多; ª 欧产空中客车(A) ; ª 麦道(MD)次之; ª 运7(Y-7)用于支线
旅行社知识点总结
第一章概述1、旅行社行业的特点:劳动密集型企业、知识密集型企业、产品依附性强易波动性、产品季节性强、工作繁杂性、服务和消费的同一性2、影响旅行社设立的因素外部因素:旅游业发展状况、国家有关政策和法律规定、申办者的从业经验、法定的注册资本、营业保证金、双重注册制度内部因素:资金的筹措、选址要求、协作网络客源渠道3、设立旅行社的基本程序:申请营业许可——旅游局、办理注册登记——工商局、办理税务登记——税务局、设立分支机构——旅游局、工商局4、旅行社服务网点是指旅行社设立的,为旅行社招徕旅游者,并以旅行社的名义与旅游者签订旅游合同的门市部等机构。
5、旅行社的职能:生产(组装)职能、销售或代理销售职能、组织协调职能、分配职能提供信息的职能6、旅行社的基本业务:旅行社产品设计与开发业务、旅游服务采购业务、旅行社产品销售业务、旅行社接待服务业务、中介服务第二章旅行社的组织设计和组织管理(旅行社的组织设计旅行社各部门的职责旅行社集团的管理)1、影响旅行社组织设计的因素:旅行社业务的特点与生产的专业化程度、部门化的基础、管理跨度、社会适应性2、我国旅行社组织机构传统模式的变革:A.按业务运营环节设部:外联部门的变化:逐步成为旅行社的业务重心和利润指标的重点接待部门的变化:专事接待;有的将接待和地联两种职能于一身,或者按照团体和散客设部计调部门的变化:许多原计调部门的业务转至外联部门,现有的计调部门主要负责统一调控,统一谈价,争取批量优惠,并以此约束外联和导游行为B. “一条龙”的部门设置:按市场设部: 部门间业务相对独立, 避免部门间直接竞争混合设部: 部门之间没有严格业务界限,各部门执行一条龙服务,易产生直接竞争第三章旅行社的市场细分和定位(旅行社市场细分的概念和标准旅行社目标市场选择的原则和营销策略旅行社市场定位的方法)第一节旅行社的市场细分1、旅行社市场细分:旅行社将市场上的旅游者或潜在旅游者,依据其需求特点、购买行为和消费习惯特征进行分类,把整体旅游市场细分成两个或两个以上具有类似需求和欲望的消费者群体,分属于同一群体的消费者被称为旅行社的细分市场。
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③直接订房能够不断的加强和饭店的联系,可以与之建立起 密切的合作关系,可以为采购业务的进一步开展打下一个坚 实的基础。
直接预定的缺点是:
①采购人员必须同所要预订的各家饭店逐一打交道,不 仅在预订时要同它们联系,还要在随后寄送预订申请、 确认住房人数及源自单、付房费等,占用大量时间和人力;
七、采购保险服务
根据《旅行社管理条例》及相关法律,旅 行社应该为旅游者提供规定的保险服务。 由计调部门负责采购保险服务。为旅游者 购买旅行社责任险。
八、采购异地接待服务
旅行社向旅游者销售的旅游线路,通常有 一至几个旅游目的地。采购异地接待服务 的目的,是使旅游计划如期如愿实现。应 该说,旅游产品的质量在很大程度上取决 于各地接待质量,尤其是各旅行社的接待 质量。因此,选择高质量的接待旅行社, 是采购到优质接待服务的关键。
A、车型 B、车况 C、司机驾驶技术 D、服务规范 E、准运资格 F、合理价格 通过考察,最终选择管理严格、车型齐全、驾驶
员素质好、服务优良、已取得准运资格,且善于 配合,同时车价优惠的汽车公司,并与之签订协 议书。
二、采购住宿服务
酒店(饭店)是旅游业三大支柱之一,是 旅游产品的重要组成部分,在一定程度上 已成为衡量一个国家或地区旅游接待能力 的重要标尺。
(四)采购公路交通服务
在我国沿海经济发达地区,旅行社采购公 路交通服务主要是用于市内游览和近距离 旅游目的地之间的旅行。
在内陆航空交通服务和铁路交通服务欠发 达的地区,公路交通服务则是主要的旅游 交通方式。
尽管汽车已成为人们普遍的旅行方式,但 一般认为,乘汽车旅游的距离不宜过长, 最好控制在
短距离:50公里(一小时)左右/景点间;
每个饭店都有关于预订金缴纳的时间、缴纳预订金的比 例、取消预定的退款比例等事项的规定。
3、办理入住手续
旅游团(者)在预定时间抵达饭店后,凭团号、确认函 等办理入住手续。
三、采购餐饮服务
餐饮是旅游活动重要组成部分,餐饮质量关联到 旅游产品的质量。因此,计调在选择餐厅时,因 着重考虑如下因素: A、餐厅卫生符合行业标准。 B、地理位置 C、停车位、洗手间 D、餐标 E、风味(特餐) F、结算 G、配合
(一)、计划调整的原则
通常,计调在对原计划进行调整时,应遵 循以下原则:
变更最小的原则 宾客至上的原则 同级变通的原则
变更最小的原则
即将因计划变更所涉及的范围控制在最小 限度,尽可能对原计划不作大的调整,也 尽量不引起其他因素的变故。
宾客至上的原则
旅游计划是旅游活动的依据,旅行社同旅 游者一旦形成约定关系,一般不要随意更 改,尤其在行程进行中。对不可抗力因素 引起的变故,应充分考虑旅游者的意愿, 并求得他们的谅解。
五、采购娱乐服务
娱乐是旅游活动六要素之一。旅行社采购 娱乐服务时,就预订票以及演出内容、日 期、演出时间、票价、折扣、支付方式等 达成协议。
六、采购购物商店服务
旅游购物为非基本旅游需求,但是引导旅 游者购物,是接待社的主要任务之一。为 使旅游者购物方便、安全,计调部门应当 慎重选择旅游购物商店,要与其建立相对 稳定的合作关系。
(2)飞机票的购买
根据旅行社的经营业务,旅行社采购的飞机票主要 为团体机票和散客机票、国内段机票和国际段机票。
团体机票的购买:团体游客机票的购票一般只开一张团 体客票。团体游客误机,客票作废,票额不退。
国内客票:国内客票是指旅游者乘坐国内航班飞机旅行 的客票,有效期为一年。
国际客票:国际客票包括国际间旅行的单程客票、来回 程客票和环程客票,有效期均为一年。
②有时,外地的饭店未必了解组团旅行社,因而不愿意 向组团旅行社提供最优惠的价格,并可能在缴纳租房金、 付款期限、客房保留截止日期等方面不给予优惠。
2、代订:
代订就是组团旅行社委托旅游目的地的地接社预订 饭店,所以也叫委托预订。
代订的好处是:
①往往能够根据旅游者的要求,比较称心地安排饭店; ②能拿到组团社心理范围能接受的价格;
(4)服务水平:采购饭店的服务水平和整个产品 也非常密切。
(5)泊车场地:对于团队旅游来说,饭店是否拥 有一定面积的泊车场地。
(二)饭店预订渠道的选择
1、直接预订:
它是指组团旅行社直接向旅游目的地饭店提出预订要求, 因此也叫组团旅行社预订。
直接预订的优点是:
①能够直接从饭店获得客房信息,及时掌握饭店客房的出租 情况;
航空 铁路 公路 水运
(一)采购航空服务
作为大众旅游时期远程旅行方式之一,航 空服务的主要优点是安全、快速、舒适、 经济。一般而言,旅行社选择航空公司主 要考虑以下因素:
A、机票折扣是否具竞争力
B、机位数量是否能满足
C、工作配合度
D、付款方式
E、航班密度度
F、各地联络网络方便与否
1.定期航班飞机票的采购
长距离:300公里(不超过五小时)以内/ 天,否则客人会感觉疲劳。
旅行社采购人员在每次接到旅游者或旅游 团队用车计划之后,应根据旅游者的人数 及收费标准向提供公路交通服务的汽车公 司提出用车要求,并通报旅游者或旅游团 队的旅游活动日程,以便使汽车公司在车 型、驾驶员配备等方面做好准备。
旅行社在采购汽车服务时应考虑
(3)飞机票的确认
有些旅游者事先已自行购买了飞机票,对于这类旅 游者,旅行社提供的服务是为旅游者确认机位。
(4)飞机票的退订与退购
旅行社退购飞机票,则应按照民航部门的规定办理
5)补票与机票变更
按照规定,每张机票只能变更一次。
2、旅游包机业务
旅游包机是旅行社因无法满足旅游者乘坐正常航班 抵达目的地的要求而采取的一种采购方法。
同级变通的原则
变故后服务内容应与最初的安排在级别、 档次上力求一致,尤其是客房标准。
(二)变更采购常用办法
1、航班变故。考虑包机,但要注意控制成本。 2、飞机改火车。尽量利用晚间,但距离不宜过长。 3、铺位不足。考虑加挂。 4、加挂不行。考虑利用汽车运输。 5、房、餐一旦出现问题,应选择就近或同级房、餐
标准。 6、另外,采取加菜、赠品等补救性措施弥补因变故
给客人带来的损失。
(1)包机的手续 凡需要包机的旅行社应事先与民 航联系,填写包机申请书,说明任务的性质、游客的人 数和身份、包用机型和架次、使用日期及航程事项。
(2)包机变更:包机合同签订后,如果包机的旅行社 要求取消包机,需按规定交付退包费。
(3)包机费用:按民航规定,包机费用根据包用机型 的每公里费率和计费里程或包用机型的每小时费率和飞 行时间计收。
(四)饭店客房预定程序 (熟悉)
1、提出住房申请
旅行社名称、客房数量和类型、入住时间、离店退房时 间、结算方式;
旅游者国籍(海外旅游者)或居住地(国内旅游者)、 旅游者姓名或旅游团队代号、旅游者性别、夫妇人数、 随行儿童人数及年龄;
旅游消费者的特殊要求,如楼层、客房朝向等。
2、缴纳预订金
计调在采购时应考虑到
A、接待社的资质、实力、信誉 B、接待社的体制、管理 C、接待社的报价 D、接待社的作业质量 E、接待社的接待质量 F、接待社的结算(垫付)周期 G、接待社的合作意愿
九、变更后的采购
旅游计划的变更因自身在产业链的位置,极易受 到相关因素以及突发事件的影响。这种影响直接 对原先的采购构成威胁。(出现变更后的作业变 更,是计调工作能力的体现。)当外联部或接待 部告知变更时,计调部应积极协助处理并做出相 应调整,如根据团队人数增减、交通变化问题、 行程变动等情况,修改行程或取消原定行程,并 重新采购。
(三)采购水路服务
鉴于我国的大陆形态,除去三峡、桂林等 内河及少数海路,轮船不是外出旅游的主 要交通工具。
旅行社向轮船公司采购水路服务,关键是 做好票务工作。旅行社采购人员在采购水 运交通服务时,应根据旅游者或旅游团队 的旅行计划和要求,向轮船公司等水运交 通部门预订船票,并将填写好的船票订票 单在规定日期内送交船票预订处。
定期航班机票的采购业务包括飞机票的预订、购买、 确认、退订与退购及补票与机票变更5项内容。
(1)飞机票的预订
旅游消费者方面的信息有乘坐飞机者,包括旅游者姓名 的全称、同行人的有关信息、旅游者的联系电话、旅游 目的地、日期、支付方式、特殊要求等;
航空公司方面的信息有飞机设施设备方面的信息、机票 价格方面的信息等。
(二)采购铁路服务
火车具有价格便宜,沿途又可以饱览风光的特点, 特别在包价产品中具有竞争力。近年来,我国铁 路加大力度改善交通环境,使火车运输仍具优势。 目前,国内多数近距离旅游者仍选择火车作为首 选出游的交通工具。旅行社向铁路部门采购,主 要是做好票务预订工作。采购铁路服务就是按照 旅游接待计划订购火车票,确保团队顺利成行。 出票率、保障率是衡量铁路服务采购的重要指标。 尤其是在旅游旺季和节假日。
第二节 旅行社的采购业务
旅行社的采购业务
旅行社的采购业务需要计调人员对车辆型 号、座位数、价格,景点的价格,主要城 市的火车、航班的班次有一定的了解,在 团队操作过程中能得心应手。总之,旅行 社的采购业务是计调人员在工作中掌握和 了解尽可能多的旅游方面的信息,使旅游 产品锦上添花。
一、交通服务的采购
(一)选择住宿服务设施
(1)饭店位置:饭店所处的位置有这样两方面的 意义:所处地段不同,饭店的价格往往大不一样, 不同类型旅游者对于饭店的位置有着不同的要求和 偏好。
(2)市场定位:在卖方市场下,许多饭店都有自 己的经营定位。必须考虑将要采购的饭店所接待的 对象主要是哪类旅游消费者
(3)饭店设备:如饭店是否配备会议室、商务中 心、多功能厅、宴会厅、健身设施等。
一些知名的国际连锁饭店,拥有一个共享的客房预 订中心。
优点是: