蓝莓加工可研报告
蓝莓精深加工(花青素)建设项目可行性研究报告
蓝莓精深加工(花青素)建设项目可行性研究报告目录第一章总论 (1)1.1项目提要 (5)1.2可行性研究报告编制依据 (8)1.3综合评价和论证结论 (9)1.4存在的问题与建议 (11)第二章项目背景及必要性 (12)2.1项目建设背景 (12)2.2项目区农业产业化经营发展现状 (14)2.3项目建设的必要性、目的及意义 (14)第三章建设条件 (16)3.1项目区概况 (16)3.2项目实施的有利条件 (19)3.3主要障碍因素及解决方案 (22)第四章建设单位基本情况 (23)4.1建设单位概况 (23)4.2研究开发能力 (27)4.3企业财务状况 (27)第五章市场分析与销售方案 (28)5.1市场分析 (28)5.2产品生产及销售方案 (30)5.3销售策略和营销模式 (30)5.4销售队伍和销售网络建设 (31)第六章项目建设方案 (33)6.1建设任务和规模 (33)6.2项目规划和布局 (33)6.3生产技术方案及工艺流程 (35)6.4项目建设标准和具体建设内容 (41)第七章组织机构与劳动定员 (47)7.1组织机构与职能划分 (47)7.2劳动定员 (49)7.3运作模式 (49)7.4员工来源与培训 (50)第八章环境影响评价 (52)8.1主要编制依据 (52)8.2主要污染源及污染物 (52)8.3环境保护与治理措施 (52)8.4环境管理 (53)第九章消防 (54)9.1编制依据 (54)9.2消防措施 (54)9.3消防给水 (55)第十章劳动安全及职业卫生 (57)10.1编制依据 (57)10.2主要危害因素分析 (58)10.3劳动保护措施 (58)10.4卫生方面采取的主要措施 (59)10.5预期效果 (59)第十一章项目实施计划与进度安排 (60)11.1项目实施计划 (60)11.2项目实施进度 (60)第十二章工程招标与投标 (61)12.1招（投）标依据 (61)12.2本工程招标范围及项目 (61)12.3招标组织形式及方式 (62)12.4招标方式 (62)第十三章投资估算及资金筹措 (64)13.1投资估算依据 (64)13.2项目建设投资估算 (65)13.3资金来源与筹措 (65)第十四章财务效益评价 (66)14.1财务评价依据 (66)14.2销售收入和销售税金及附加估算 (66)14.3总成本及经营成本估算 (66)14.4财务效益分析 (67)14.5财务评价结论 (68)第十五章风险与对策 (69)15.1项目主要风险因素 (69)15.2风险程度分析 (69)15.3防范和降低风险对策 (70)第十六章农业产业化经营与农民增收效果评价 (72)16.1农业产业化经营 (72)16.2其它社会影响 (73)第十七章可行性研究报告的结论 (75)一、附表附表1：固定资产投资估算表附表1-1：土建工程投资估算表附表1-2：设备投资估算表附表2：流动资金估算表附表2-1：单位生产成本估算表附表3：投资计划与资金筹措表附表4：总成本费用估算表附表5：固定资产折旧及无形和递延资产摊销估算表附表6：损益表附表6-1：产品销售收入和销售税金及附加估算表附表7：财务现金流量表（全部投资）附表8：借款还本付息计算表二、附图1、**市五营区位置图2、花青素生产经营区平面图3、果酒、果汁生产经营区平面图三、附件1、企业法人营业执照复印件第一章总论1.1 项目提要1、项目名称：蓝莓精深加工建设项目2、建设性质：改扩建3、项目建设单位：某生物科技有限公司法人代表：所有制形式：股份制4、建设地点：市五营区规模：年产蓝莓花青素35吨，果酒6000吨，果汁8000吨。
蓝莓的可行性研究报告
蓝莓项目可行性报告一．蓝莓的主要特性蓝莓(Blueberry)属杜鹃花科越桔属(Vaccinium) 浆果类灌木，其果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、抗衰老和防癌等功效，被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后”，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，近年来风靡欧美及日本。
1．保健价值蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物(VA, Vc, VE),靴酸、叶酸(vb)、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用:(1)蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
(2)具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
(3)延缓脑神经衰老，增强记忆力。
(4)具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
(5)具有抗癌作用。
2．品种特性蓝莓果实大小近似于樱桃，呈蓝色及亮蓝色，风味甜酸并有特殊的香气，口感极佳。
蓝莓种子极小入口几乎没有感觉，没有象樱桃那样的果柄和种子等不可食用部分，吃起来非常方便。
植物分类为杜鹃科越橘属植物的统称，因其果实呈蓝色而称为蓝莓，主要分布于北美和欧洲。
树高1～2m，喜酸性土壤，不耐干旱。
目前全世界值得推广的栽培品种近200余个，并因气候特点的不同可分为：（1）适于北方较寒冷地区的矮丛蓝莓和北高丛蓝莓；（2）适于南方暖温带地区的南高丛蓝莓；（3）适于南方地区的兔眼蓝莓等。
其中北高丛蓝莓风味及蓝莓花青素含量均好于其他两类，国际市场需求量最大。
3.栽培要点蓝莓对生态环境的要求，尤其是对土壤条件的要求具有独特之处，它的根系生长需要偏酸的环境条件，所以要求土壤PH为4.0～5.2之间,并且还要求土壤湿润、有机质含量高、通气状况良好。
在我国北方的大部分地区土壤属于中性沙壤土，栽培越橘时要进行土壤改良。
一般采取施加S粉的方法。
在辽宁省以北地区冬季需采取防寒措施，防止树木枯稍或枯死。
蓝莓精深加工建设项目可行性研究报告
蓝莓精深加工建设项目可行性研究报告项目背景:蓝莓是一种颇受欢迎的水果，在国内市场上有着很大的发展潜力。
但是目前蓝莓产业仍然面临着一些问题，例如产量不稳定、季节性突出、运输和贮存问题等。
因此，深加工蓝莓产品可以有效解决这些问题，增加蓝莓产值和附加值，促进蓝莓产业的可持续发展。
目标市场:蓝莓产品的目标市场主要包括食品加工业和消费者市场。
食品加工业可将蓝莓用于制作果酱、果汁、干果和蓝莓酒等产品。
消费者市场则包括零售商、超市和电商平台等销售渠道。
技术可行性:蓝莓深加工的关键技术包括果汁提取、果酱煮制、干果加工和蓝莓酒酿造等。
这些技术在国内已经得到广泛应用，并且具备一定的成熟度和可靠性。
产能规模和投资估算:根据市场需求和项目可行性分析，初步确定项目规模为每年加工蓝莓500吨，投资估算总额为1000万元。
其中主要包括设备投资、厂房建设和运营资金等方面的费用。
市场竞争力分析:蓝莓深加工市场目前存在着一定的竞争，但相对来说竞争程度并不是特别激烈。
通过提供高品质、独特口感和多样化的产品，以及合理的价格策略和市场推广，可以提升项目的市场竞争力。
投资回报和风险评估:根据市场预测和项目投资估算，预计项目将在3年内实现投资回收，并能够获得可观的经济效益。
然而，项目也面临一定的风险，例如市场需求波动、竞争加剧和原材料供应问题等。
因此，需要制定合理的风险管理措施来减轻风险影响。
环境影响评估:蓝莓深加工项目对环境的影响主要包括用水和废水处理、噪声控制和废弃物管理等。
通过采用先进的环保设备和科学的管理措施，可以最大程度地减少对环境的不良影响。
项目可行性结论:综合考虑项目的市场需求、技术可行性、投资回报和环境影响等因素，蓝莓深加工建设项目具备一定的可行性和发展潜力。
但是，在实施项目之前，还需要进一步深入研究和论证，制定详细的项目实施计划和管理措施，以确保项目的顺利进行和可持续发展。
北海蓝莓加工项目可行性研究报告
北海蓝莓加工项目可行性研究报告一、项目背景北海市位于广西壮族自治区的南部地区，地处亚热带气候区，气候温和，年均气温为20摄氏度左右，具备良好的农业生产条件。
蓝莓是近年来在北海市逐渐推广种植的水果之一，由于其营养丰富、味道鲜美，并且被广大消费者所喜爱，因此加工蓝莓成为产品具有巨大的市场潜力。
二、项目可行性分析1.市场需求分析：随着人们生活水平的提高，对于健康食品的需求也日益增加。
蓝莓富含大量的抗氧化物质和维生素C等营养成分，有助于提高人体免疫力、抗衰老和预防心血管疾病等，因此在市场上非常受欢迎。
蓝莓加工产品包括蓝莓干、蓝莓酱和蓝莓饮料等，具有广阔的市场前景。
2.技术可行性分析：蓝莓加工技术相对简单，可以通过洗净、除去杂质、挑选质量好的蓝莓、烘干等步骤进行加工。
同时，蓝莓加工所需设备也相对简单，投资成本较低。
3.资金可行性分析：蓝莓加工项目的投资成本相对较低，主要包括购买加工设备、原材料采购和厂房租赁等。
根据市场需求和投资规模，初步估算投资额在50万元左右。
4.生产能力分析：根据市场需求和投资能力，可初步规划生产能力为每年加工蓝莓500吨左右，预计可实现年销售收入约为100万元。
5.管理可行性分析：蓝莓加工项目属于小型加工项目，管理相对简单。
能够通过合理的计划、组织、协调和控制，保证生产工艺的顺利进行，确保产品质量和生产效益。
三、项目风险分析1.市场风险：蓝莓加工市场竞争激烈，面临着其他水果加工产品的竞争，需要寻找差异化的经营策略。
2.风险控制：通过市场调研，了解市场需求，制定差异化的产品策略，提高产品的竞争力。
同时，确保原材料的质量和供应稳定，以保证产品质量的稳定性。
四、项目推进计划1.前期准备：包括市场调研、项目可行性研究、投资计划制定等。
2.预备阶段：购买加工设备、租赁厂房、组建生产团队等。
3.生产阶段：开展蓝莓加工生产，确保产品质量和交付周期。
4.销售阶段：开展产品销售和宣传，扩大市场份额。
蓝莓种植深加工可行性研究报告
蓝莓种植深加工可行性研究报告一、研究背景和目的蓝莓自古以来就有丰富的营养价值，包含了丰富的维生素C、维生素E、叶酸、纤维素和矿物质等成分。
随着健康生活方式的普及和消费者对健康食品的需求增加，蓝莓在市场上的需求量也在逐年增加。
同时，蓝莓深加工产品也成为了一种新的市场需求，如蓝莓干、蓝莓果酱、蓝莓饼干等。
本研究旨在探讨蓝莓种植深加工的可行性，并为相关企业和农户提供改进意见和建议。
二、市场分析蓝莓深加工品的市场需求正在不断增加。
传统蓝莓干和蓝莓果酱已经在市场上占有一定的份额，而新型的蓝莓产品如蓝莓饮料、蓝莓雪糕等也受到了消费者的追捧。
消费者对于健康产品的需求增加，使得蓝莓深加工品成为了一个潜力巨大的市场。
同时，蓝莓的种植成本相对较低，使得相关企业可以更好地控制产品的成本，提高产品的竞争力。
三、供应链分析蓝莓深加工品的供应链主要包括种植、采摘、加工、包装和销售环节。
种植环节是供应链的关键环节，需要合理选择蓝莓品种、育苗、施肥、浇水、病虫害防治等。
采摘环节需要注意采摘时间、采摘方式和采摘选果等。
加工环节包括清洗、去皮、切段、烘干等工序。
包装环节需要选择合适的包装材料和方式。
销售环节则需要与相关渠道和平台合作，推广和宣传产品。
四、财务分析蓝莓种植深加工的财务分析主要包括投资估算、成本分析和收入预测等。
投资估算需要考虑购买蓝莓种苗、土地租赁、设备采购和劳动力成本等。
成本分析需要考虑种植成本、采摘成本、加工成本和包装成本等。
收入预测需要通过市场调研和销售预测等方法来确定。
同时，还需要进行风险评估和回报率分析，以确定项目的可行性和可持续性。
五、改进意见和建议1.种植阶段：选择适合本地区气候和土壤条件的蓝莓品种，合理施肥和病虫害防治，提高产量和品质。
2.采摘阶段：合理设置采摘时间，采取人工和机械采摘相结合，保证采摘品质和效率。
3.加工阶段：优化加工工艺，提高产品质量，控制加工成本，提高加工效率。
4.包装和销售阶段：设计有吸引力的包装，选择合适的销售渠道和平台，加强品牌宣传和推广，提高产品的竞争力。
蓝莓加工可行性研究报告
蓝莓加工可行性研究报告一、背景介绍蓝莓是一种富含维生素C、维生素E、矿物质、膳食纤维等营养成分的水果，其具有抗氧化、预防心血管疾病、提高免疫力等多种保健功能，深受消费者喜爱。
随着人们对健康的重视和膳食结构的变化，蓝莓市场需求逐渐增加，而蓝莓的加工产品也越来越受到关注。
在全球范围内，蓝莓的加工形式主要包括蓝莓果酱、蓝莓果脯、蓝莓饮料、蓝莓干等。
这些加工产品不仅延长了蓝莓的保质期，还增加了其附加值，带动了蓝莓产业的发展。
我国作为蓝莓的主要生产国之一，在种植规模和产量上均位居前列，但在蓝莓加工领域仍然存在一定的欠缺，加工技术和产业链有待提升。
因此，开展蓝莓加工可行性研究，推动蓝莓产业的升级和发展，具有重要意义。
二、蓝莓加工市场需求1.消费需求随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，蓝莓成为备受青睐的水果之一。
蓝莓加工产品具有便捷食用、口感好、营养丰富等优点，深受消费者欢迎。
蓝莓果酱、果脯、饮料等产品在市场中有较大的需求量。
2.外销需求我国是世界上蓝莓最大的生产国之一，但在外销市场上的份额还有待提高。
蓝莓加工产品在国际市场上备受青睐，出口需求较大。
加工后的蓝莓产品质量好、口感佳，有望占据更多的市场份额。
三、蓝莓加工可行性分析1.技术可行性蓝莓加工技术主要包括清洗、脱水、烘干、浸泡、破碎、炖煮等步骤，其中关键环节为破碎和炖煮。
目前，蓝莓加工技术已经较为成熟，国内外有多家企业在这方面积累了丰富的经验。
我国已具备蓝莓加工的基本条件，可以借鉴国外先进技术，实现蓝莓加工的规模化生产。
2.市场可行性蓝莓加工产品市场潜力巨大，既可以满足国内消费需求，也可以开拓国际市场。
随着人们对健康食品的需求增加，蓝莓加工产品将会有更广阔的发展空间。
同时，蓝莓产业链的发展也将带动相关产业链的发展，形成产业集群效应。
3.经济可行性蓝莓的加工产品具有较高的附加值，而且市场需求稳定，具备较好的盈利前景。
蓝莓加工厂投资成本相对较低，生产周期短，投资回报周期短，对资金压力较小。
蓝莓加工可研报告范文
蓝莓深加工项目调研报告一、蓝莓果介绍蓝莓（Blueberry）学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。
果实呈蓝色，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。
在不同的产地分别被称为蓝靛、山桑子等，生长于我国大兴安岭以北原始森林之中的蓝莓被称为“嘟柿”，蓝莓能抵御零下 50 ℃的严寒，根部常年生长在冻土中，其果实营养成分丰富。
野生蓝莓营养价值极高，是罕见的珍稀野果。
蓝莓所含的花青素、有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分是任何植物都无法比拟的，尤其是由 16 种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性。
近年来野生浆果越来越受到食品、保健品界的关注，是由于蓝莓果花色苷的独特保健功能。
蓝莓的果实中含有丰富的花色苷（花青素），主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。
花青素 (Anthocyanosides) 是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂。
花青素的抗氧化性能比维生素E高五十倍，比维生素C高二十倍。
它对人体的生物有效性是百分之百，服用后二十分钟就能在血液中检测到。
与其它的抗氧化剂不同的是，花青素能通过血脑屏障，直接保护大脑和神经系统。
二、蓝莓产地、产量介绍监莓的栽培最早始于美国，总面积1．9万公顷，总产量超过40万t。
世界各国竞相引种栽培。
各国根据自己的气候特点和资源优势开展了具有本国特色的蓝莓研究和栽培工作。
荷兰、加拿大、德国、奥地利、丹麦、意大利、芬兰、英国、波兰、罗马尼亚、澳大利亚、保加利亚、新西兰和日本等国相继进入商业性栽培。
我国蓝莓栽培起步较晚，但发展速度较快。
从美国、加拿大、芬兰、德国引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个，其中包括高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓等六大类型。
解决了蓝莓组织培养工厂化育苗技术、扩繁后，在长白山建立了5个蓝莓引种栽培基地。
初步选出适宜长白山区栽培的蓝莓优良品种4个，并开始向生产推广。
版蓝莓种植深加工项目可行性研究报告
版蓝莓种植深加工项目可行性研究报告可行性研究报告：蓝莓种植深加工项目一、项目背景和目标蓝莓是一种高营养、高价值的水果，具有丰富的抗氧化剂和维生素，对健康有很多好处。
在近几年，随着人们健康意识的增强，蓝莓的市场需求也大幅增加。
然而，在当前市场上蓝莓供应量不足，市场存在一定的缺口。
因此，通过开展蓝莓种植深加工项目，既可以满足市场需求，又可以获得更高的利润。
本项目的目标是建立一条完整的蓝莓种植和深加工产业链，包括蓝莓种植基地的建设、蓝莓的采摘和初步加工、蓝莓产品的加工和销售等环节。
通过整合资源，提高产能，以及创新产品研发和市场营销，实现蓝莓种植深加工项目的可持续发展。
二、市场分析蓝莓在国内市场的需求逐年增加，主要原因有以下几点：1.健康意识增强：随着人们生活水平的提高，对健康的关注度也在增加，蓝莓作为一种富含营养的水果，被越来越多的人认可和接受。
2.消费升级：随着消费者对生活品质的追求，高品质和高价值的水果需求量增加。
蓝莓作为一种高端水果，受到中高收入人群的青睐。
3.出口潜力：我国蓝莓种植技术已逐渐成熟，外贸需求量也在增加，出口潜力巨大。
三、技术和资源分析1.种植技术：蓝莓种植技术相对成熟，适应性强，但种植环境要求较高，需保证适宜的土壤、气候和水源等。
2.基地建设：需要租赁或购买适合蓝莓种植的土地，建设标准的大棚和温室，以保证蓝莓生长的稳定和品质。
3.原材料供应：蓝莓的原材料主要靠种植基地提供，需要保证原材料的充足和质量。
四、可行性分析与此同时，项目面临一些风险和挑战，主要包括：1.种植环境和技术风险：蓝莓种植对土壤、气候和水源等要求高，需要投入较大的资金和人力进行管理和保障。
2.市场风险：市场上蓝莓产品的供应量逐渐增加，竞争加剧。
项目需要在市场营销和产品创新方面有所突破，以提高市场竞争力。
3.成本控制风险：项目需要投入大量的资金和人力，同时部分大棚和设备的折旧和保养费用也较高，需要合理控制成本以确保盈利。
蓝莓种植、深加工可行性研究报告
第一章项目总论第一节项目基本概况一、项目背景（一）项目名称1500 亩有机蓝莓标准化种植基地2000吨野生蓝莓收购与产品深加工项目项目建设性质：新建（二）项目建设单位、项目依托单位及依托人项目建设单位：黑龙江森源食品科技有限公司项目负责人：于志刚项目依托单位：东北农业大、学黑龙江省农科院技术依托人：聘请蓝莓种植、加工技术方面的著名专家担任技术顾问（三）项目承办单位概况黑龙江森源食品科技开发有限公司将在东北农业大学和黑龙江省农业科学院园艺分院专家的支持下，以优质三年生蓝莓苗为种苗，在黑龙江省大兴安岭地区呼中区实行标准化种植管理模式，建设有机蓝莓种植基地1500亩。
并建设生产设备先进、设备布局和工艺流程合理、符合国家食品卫生的厂房、设计规范的标准化蓝莓深加工基地一处。
建设完成后，年可获得栽培蓝莓浆果1000吨，收购野生蓝莓2000吨，生产蓝莓产品3000吨。
（四）项目提出的背景1、政策背景本项目符合国家及黑龙江省产业政策和行业发展规划。
主要政策如下：《黑龙江省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》指出：“着力培育一批竞争力、带动力强的龙头企业和企业集群示范基地，发展‘订单’农业，发展农产品精深加工，延伸产业链。
深入实施品牌战略，推进品牌农业发展。
” 国务院印发的《关于促进农产品加工业发展的意见》也提出，今后国家将提高农产品加工业基本建设投资占整个基本建设投资的比重，增加对农产品加工骨干企业的技改投入。
各级财政支农资金和农业综合开发有偿资金重点支持农产品加工企业的基地建设、科研开发、技术服务、质量标准和信息网络体系建设。
科技、农业、乡镇企业等行政主管部门的科技开发资金、教育培训资金应有一定比例用于农产品加工业发展。
《黑龙江省人民政府办公厅关于加快标准化农产品出口基地建设的意见》中提出，总体目标要以科学发展观为指导，以国际市场需求为导向，以省内优势农产品资源为依托，加大生产要素整合和聚集力度，在全省建立一批各具特色的标准化农产品出口基地，大力提升农产品质量安全水平，扩大农产品出口创汇，增强农业国际竞争力。
蓝莓种植深加工项目建设可研报告
目录1.总论11.1项目概况11.2项目简介12.项目背景及建设的必要性22.1项目背景22.2项目建设的必要性33.项目产品市场分析53.1产品市场现状53.2产品市场分析63.3产品市场预测73.4产品目标市场83.5产品市场竞争力分析83.6市场推销策略94.建设内容及产品方案114.1建设内容114.2产品方案175.建设条件与工程技术方案175.1项目建设区域优势175.2产品工艺技术18226.投资估算和资金筹措207.财务分析218.效益评价9.社会评价2410.结论与建议25第一章总论一、项目概况项目名称: xxxx蓝莓种植深加工项目。
项目地址遵义市凤冈县绥阳产业园区建设规模建立蓝莓种植基地2亩, 为黔北蓝莓规模化发展提供充足的种源;建设年产5万吨蓝莓啤酒生产线1 条, 蓝莓汁的制造设备5套。
项目总投资项目总投资1亿元。
其中固定资产总投资60万元, 流动资金40万元。
建设周期2年(2012——2013年)。
1.2项目产品简介蓝莓, 学名越橘, 别名蓝靛, 山桑子等。
属于杜鹃花科越橘属植物。
果实呈蓝色, 并披一层白色果粉, 果肉细腻, 果味酸甜, 风味独特, 营养丰富。
蓝莓果实平均重, 最大重5g, 可食率1%, 甜酸适, 且具有香爽宜人的香气, 为鲜食佳品。
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和VC外, 富含VE、VA.VB.SOD. 熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca 等矿物质元素。
据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定, 每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg, 蛋白质 4-7毫克、脂肪5-6毫克、碳水化合物毫克, 维生素A 高达81-1国际单位、维生素微克、SOD5.39 国际单位, 维生素都高于其他水果。
微量元素也很高, 每克鲜果中钙220-920微克, 磷98-274微克, 镁114-249微克, 锌2.1-4.3 微克, 铁微克, 错微克, 铜微克。
蓝莓深加工项目可行性研究报告
蓝莓深加工项目可行性研究报告蓝莓是一种具有高营养价值和医疗价值的水果，全世界范围内都受到广泛的关注。
随着人们健康意识的提高和饮食习惯的改变，对于具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功效的蓝莓的需求也越来越大。
因此，进行蓝莓的深加工项目，对于提高蓝莓的附加值和市场竞争力具有重要的意义。
本文将对蓝莓深加工项目的可行性进行研究。
一、项目市场分析1.美国市场：美国是蓝莓的主要消费市场之一，对于蓝莓产品的需求量较大。
2.欧洲市场：欧洲地区也是蓝莓消费市场之一，对于蓝莓产品的需求较高。
3.中国市场：中国是世界人口最多的国家，对于健康食品的需求量也非常大，蓝莓深加工产品在中国市场的前景广阔。
二、项目技术可行性分析1.蓝莓干加工技术：通过脱水技术将蓝莓果实的水分脱去，使其成为蓝莓干，方便保存和食用。
2.蓝莓酸奶加工技术：将蓝莓与酸奶进行混合加工，制成蓝莓酸奶，增加产品的口感和营养价值。
3.蓝莓果酱加工技术：将蓝莓果实煮熟并过滤，加入适量糖类，经过包装可制成蓝莓果酱。
三、项目经济可行性分析1.投资：进行蓝莓深加工项目需要一定的投资，包括设备购置、原材料采购、场地租赁等。
2.成本：蓝莓深加工项目的成本主要包括原材料、人工、设备维护等。
3.收益：根据市场需求和产品定价，蓝莓深加工产品的销售额和利润较高。
四、项目社会可行性分析1.就业机会：蓝莓深加工项目可以提供一定数量的就业机会，促进当地经济发展。
2.增加农民收入：通过蓝莓深加工项目，可以提高农民蓝莓销售的附加值，增加农民的收入。
3.推动地方农业发展：通过蓝莓深加工项目的实施，可以推动当地蓝莓产业的发展，促进地方农业的繁荣。
综上所述，蓝莓深加工项目具备较高的市场、技术、经济和社会可行性。
通过有效的市场开拓和产品定位，合理控制成本和提高产品质量，蓝莓深加工项目有望取得良好的经济效益，并对当地农业发展和就业产生积极的推动作用。
最新版蓝莓种植深加工项目可行性研究报告
蓝莓种植深加工项目可行性研究报告第一章总论1、项目概要1.1 项目名称：蓝莓产业化开发项目。
1.2 建设单位：某某县林业局。
1.3 建设性质：新建。
1.4 建设地址：某某县白马镇、长坝镇、和顺镇、赵家乡及白马山林场。
1.5 建设内容及规模：1.51在某某县建立引种示范基地，地点选择在白马镇, 占地200 亩，引进兔眼蓝莓类的乡铃(Homebell) 、蓝铃（Blue bell ），园蓝(Gardenblue) 与北高丛类的考林(Collins) 、蓝光（B lueray ）、蓝丰（Bluecrop ）、伯克利（Berkeley ）和达诺（D arrow ）等品种进行引种试验示范。
1.52在某某县选择适宜栽培区，确定适宜的推广品种，推广发展10000 亩。
地点选择在白马镇及其周边的长坝镇、和顺镇、赵家乡和白马山林场。
1.53建立蓝莓加工厂一个，年处理蓝莓鲜果7000 吨，年产蓝莓系列食品4500 余吨。
其中鲜果汁1588 吨，蓝莓果醋531 吨、蓝莓果酒1598 吨、低糖蓝莓果酱532 吨，浓缩果汁266 吨，蓝莓花青甙色素11 吨，引进浓缩果汁生产线、PET瓶装生产线、纸盒无菌灌装生产线及果醋生产线等。
1.6 建设年限：2013—2017 年，2013 年为引种试验阶段，2014 年为初步推广阶段，2015—2017 年为扩大推广阶段。
1.7 项目总投资：总投资8863 万元。
其中原料基地投资4413 万元，加工基地投资4450 万元。
1.8 资金来源：项目资金来源主要由国家项目资金、公司自筹和申请银行贷款解决，该项目总投资为8863 万元，其中国家项目资金解决2040 万元，企业自筹资金3411.5 万元，银行贷款3411.5 万元。
1.9 项目效益：项目建成达产后，可实现年销售收入44300 万元，年利润5924 万元。
同时，项目的实施可提供大量的就业岗位，带动项目区剩余劳动力就业。
2、项目建设单位概况某某县林业局始建于1958 年，历经多次机构变革，至2011 年底，为某某县人民政府29 个组成部门之一，现下设7 个机关科室、5 个直属单位、 2 个国有林场、26 个乡镇林业站，林业系统职工287 人，其中在职职工158 人，退休职工129 人。
蓝莓项目可行性研究报告
蓝莓项目可行性研究报告一、项目概况蓝莓是一种富含营养且充满活力的水果，含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维。
蓝莓味美可口，深受人们喜爱，因此具有很高的市场需求。
同时，蓝莓还具有很强的药用价值，对心血管疾病、癌症等有一定的预防和调理作用。
基于以上种种优点，蓝莓项目有着广阔的市场前景，值得深入研究和开发。
二、市场需求分析1. 蓝莓的营养价值和药用价值备受人们追捧，因此具有很高的市场需求，尤其是在现代都市人们的生活节奏加快，压力大，对健康饮食需求日益增加的情况下，蓝莓作为一种营养丰富的水果，具有巨大的发展潜力。
2. 蓝莓的销售市场主要集中在一二线城市，这些城市具有较高的人口密度和购买力，是蓝莓销售的主要消费地。
而且随着人们健康意识的提高，对蓝莓产品的需求会逐渐扩大到三四线城市。
3. 报告显示，目前国内蓝莓市场容量已达数百亿元，且仍在快速增长。
因此，蓝莓项目有着巨大的市场空间和发展潜力。
三、项目可行性分析1. 技术可行性：目前，蓝莓种植技术已经较为成熟，尤其是在北方地区，温室种植技术已取得了显著的进展，为蓝莓的大规模种植提供了有利条件。
2. 经济可行性：从市场需求来看，蓝莓项目具有很大的市场潜力，且在市场上具有较高的价值。
同时蓝莓的种植成本较低，且收益可观，所以从经济上来讲，蓝莓项目是可行的。
3. 管理可行性：蓝莓的种植管理相对简单，技术要求较低，人工成本较低。
通过合理的管理和技术应用，蓝莓项目的管理是可行的。
4. 环境可行性：蓝莓是一种生长适应性强的植物，对环境要求不高，比如在北方地区通过温室种植可以解决季节性生长限制。
因此在环境方面，蓝莓项目是可行的。
四、项目规划1. 种植规划：蓝莓项目的种植规划应根据市场需求和当地条件进行选择，优先选择土壤肥沃、阳光充足的地区，同时结合当地气候条件进行种植规划。
2. 技术研发：为了提高蓝莓的产量和质量，项目需要进行相关技术研发工作，包括种植技术、肥料施用技术、病虫害防治技术等。
蓝莓 可行性研究报告
蓝莓可行性研究报告一、总结与建议蓝莓栽培技术适应性强，适合我国南北方地区进行栽培，不仅可在北方地区进行大面积开发，还可在南方地区进行农户种植。
蓝莓的市场需求旺盛，其果实有很高的经济价值，具有广阔的市场前景，是发展现代农业的一个有利方向。
经过对蓝莓栽培技术、市场需求、盈利情况以及开发前景等多方面因素的调查与研究，我们对蓝莓产业的发展做出以下建议：1. 加强蓝莓栽培技术培训与指导，提高种植者的技术水平，保障蓝莓品质和产量。
2. 完善蓝莓产业政策，加大财政扶持力度，鼓励更多的农户种植蓝莓。
3. 推进蓝莓产业与科研院所、高等院校合作，提高蓝莓栽培、病虫害防治、产品加工等方面的科技含量。
4. 拓宽蓝莓产品销售渠道，促进蓝莓产品线上线下销售渠道建设，开发更多蓝莓制品，满足市场需求。
5. 加强蓝莓产业品牌建设，提高蓝莓产品在消费者心目中的知名度和信任度。
二、蓝莓产业市场需求分析蓝莓果实口感好、营养丰富，含有多种人体所需的维生素和矿物质，并富含花青素和抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力、抗癌等功能。
随着人们对健康和美容的重视，蓝莓产品在市场上需求火热，销售额逐年增长。
据了解，目前我国每年常规蓝莓消费量约为15万吨左右，而进口量也在逐年增加。
国内蓝莓市场前景广阔，发展潜力巨大。
三、蓝莓产业盈利状况分析蓝莓栽培需求土地资源，管理成本和劳动力投入相对较高，但由于蓝莓市场需求大，售价较高，使得蓝莓产业具有较好的盈利空间。
以我国南北各地蓝莓种植情况为例，可发现蓝莓的盈利空间较大。
根据统计数据显示，南方地区的蓝莓生产成本约在每亩6-8万元，售价在每斤20-30元之间，而北方地区的蓝莓生产成本较高，约在每亩8-10万元之间，售价在每斤30-40元之间。
可见，南方地区的蓝莓产业盈利空间更大。
四、蓝莓种植技术适应性研究蓝莓生长适应性强，可适应我国南北方地区进行栽培。
在栽培技术上，蓝莓需求酸性土壤，对气候条件要求高，一般需求冷却期和长夏，适宜生长温度为15℃-25℃，对水分要求也较高。
蓝莓种植及深加工项目可行性研究报告项目建议书
蓝莓种植及深加工项目可行性研究报告项目建议书项目建议书：蓝莓种植及深加工项目可行性研究报告一、项目背景和目标蓝莓是近年来备受关注的经济作物之一，具有较高的营养价值和市场需求。
本项目旨在建立蓝莓种植及深加工产业链，通过整合资源，提高产品附加值，促进当地经济发展。
二、项目内容和方案1.项目内容：(1)蓝莓种植：选取优质蓝莓品种，建立标准化的蓝莓种植园区，包括土地准备、育苗、栽培、管理等。
(2)深加工：建立现代化的蓝莓深加工厂，开展蓝莓干、蓝莓酱、蓝莓果酒等产品的生产加工。
2.方案实施：(1)前期准备：调研市场需求，寻找可行的种植整合模式，拟订详细的项目实施方案。
(2)种植规划：选定适宜的土地，进行土壤改良和蓝莓品种选择，制定科学合理的种植计划。
(3)设备采购：采购种植和加工所需的设备、工具和机械，确保生产效率和产品质量。
(4)建设园区和厂房：根据种植和加工需求，建设标准化的蓝莓种植园和现代化的深加工厂房。
(5)人员培训：组织培训班，提高从业人员的蓝莓种植和深加工技术水平。
(6)产品销售：根据市场需求，建立稳定的销售渠道，并进行品牌宣传和市场推广。
三、项目可行性分析1.市场需求：蓝莓作为一种高营养、高价值的水果，受到消费者的喜爱，市场需求旺盛。
随着健康意识的提高，蓝莓产品的需求还将持续增长。
2.社会效益：本项目有望提供就业机会，增加农民收入，改善农村经济发展状况，推动当地社会稳定和可持续发展。
3.经济效益：蓝莓种植及深加工项目具有较高的经济效益。
种植初期投入较大，但经过几年的发展和打造特色品牌后，有望实现盈利。
四、项目风险及对策1.天气风险：自然灾害或极端气候对蓝莓的生长和产量有较大的影响。
可以通过做好防灾减灾工作，建立保险机制，应对可能的天气风险。
2.市场风险：蓝莓市场存在波动性，市场需求变化不确定。
可以通过多元化产品和多渠道销售的方式降低市场风险。
3.技术风险：种植和深加工技术水平较高，需要保证从业人员的专业素质。
蓝莓可行性研究报告
蓝莓可行性研究报告一、研究目的蓝莓是一种营养丰富、口感鲜美的水果，具有丰富的维生素C、维生素K、纤维素等营养成分，被广泛认为是一种健康食品。
本报告旨在对蓝莓种植及相关产品开发的可行性进行研究，为决策者提供可靠的数据和建议。
二、市场需求分析1. 国内市场蓝莓在国内市场上已逐渐受到消费者的青睐，尤其是在一二线城市，消费者对于健康食品的需求逐渐增加。
蓝莓的高营养价值和独特口感，使其成为了许多人日常生活中的健康选择，而且目前市场上对蓝莓相关产品的需求也在不断增加。
2. 国际市场国际市场上，蓝莓的消费量也在不断增加，尤其是在欧美等发达国家，消费者对健康食品的需求更为迫切，对蓝莓的需求也随之增加。
三、技术可行性分析蓝莓种植技术具有一定的难度，因为蓝莓对环境、土壤和水分的要求较高，而且对病虫害的抵抗力也较弱。
但是，目前农业技术已经较为发达，针对蓝莓的种植技术也有了较为完善的方法。
同时，在蓝莓的耕种管理上，可以运用现代农业科技手段，提高生产效率和降低生产成本。
四、经济可行性分析1. 成本与效益分析蓝莓的种植成本较高，主要是因为蓝莓的种植要求比较苛刻，需要进行土壤改良、墒情管理和病虫害防治等措施。
但是随着种植技术的不断进步，蓝莓的产量也会随之增加，从而提高企业的经济效益。
2. 市场价格分析蓝莓的市场价格相对较高，因为它的营养价值和口感较为出众，对蓝莓产品的需求也在增加。
因此，蓝莓的种植和加工对于企业来说具有一定的盈利空间。
五、环境可行性分析蓝莓种植对环境的适应性较强，因为蓝莓在生长期间对环境的要求较高，它适应性很强对环境的适应性较强，不需要大量的化肥和农药等化学物质，对环境污染也较小。
因此，蓝莓的种植和加工对环境的影响也相对较小。
六、政策可行性分析目前，国家对农产品生产和加工有一定的政策支持，对于农业科技的研究也有一定的补贴政策。
而且，随着农村产业升级的政策不断推进，种植蓝莓和加工蓝莓产品尤其是可以得到政府的一定支持。
蓝莓种植、深加工可行性研究报告
蓝莓种植、深加工可行性研究报告蓝莓，这一颗颗小巧玲珑的蓝色浆果，如今在市场上可是备受欢迎。
咱们今天就来好好研究研究蓝莓种植以及深加工这档子事儿，看看它到底靠不靠谱。
我还记得去年夏天，我去了一个蓝莓种植园。
一走进园子，那满眼的蓝莓树简直让我陶醉。
蓝莓果子挂满枝头，像一串串蓝色的小灯笼，在阳光下闪着诱人的光泽。
我忍不住摘了一颗放进嘴里，瞬间，那酸甜的果汁在口中爆开，那种新鲜和浓郁的味道，至今让我难以忘怀。
先来说说蓝莓种植的可行性。
蓝莓这种植物，对生长环境还是有点小挑剔的。
它喜欢酸性的土壤，pH 值在 45 到 55 之间最为合适。
如果土壤酸碱度不合适，那可得好好改良一番。
而且蓝莓还喜欢充足的阳光，但又不能暴晒，所以种植的地点选择很重要。
在品种选择上，那也是有讲究的。
像南高丛蓝莓、北高丛蓝莓、兔眼蓝莓等等，每个品种都有自己的特点。
比如说南高丛蓝莓，它成熟早，果实大，口感好，但对低温的耐受能力相对较弱。
而北高丛蓝莓呢，虽然抗寒能力强一些，但成熟相对较晚。
所以得根据当地的气候条件，选对适合的品种，这才能为丰收打下良好的基础。
种植蓝莓还需要精心的管理。
施肥、浇水、修剪，样样都不能马虎。
蓝莓对肥料的需求比较特别，过多过少都不行。
浇水也要恰到好处，既不能让它干着，也不能积水。
修剪更是技术活，要把那些多余的枝条剪掉，让养分集中到果实上。
再说说深加工的可行性。
蓝莓可以加工成好多产品呢，比如蓝莓果酱、蓝莓果汁、蓝莓果干，还有蓝莓酒。
就拿蓝莓果酱来说，那可是早餐面包的绝佳搭配。
想象一下，清晨，一片烤得金黄的面包，抹上一勺自己制作的蓝莓果酱，那香甜的味道能让一天都充满活力。
蓝莓果汁也很受欢迎。
制作蓝莓果汁，要保证新鲜和卫生，把蓝莓洗干净，榨出汁，再经过适当的调配，一瓶美味的蓝莓果汁就诞生了。
蓝莓果干则是一种方便的零食。
把蓝莓烘干，保留了它的营养和风味，随时随地都能拿出来解解馋。
至于蓝莓酒，那可是别有一番风味。
把蓝莓酿成酒，需要一定的技术和耐心。
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蓝莓深加工项目调研报告
一、蓝莓果介绍
蓝莓（Blueberry）学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。
果实呈蓝色，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。
在不同的产地分别被称为蓝靛、山桑子等，生长于我国大兴安岭以北原始森林之中的蓝莓被称为“嘟柿”，蓝莓能抵御零下 50 ℃的严寒，根部常年生长在冻土中，其果实营养成分丰富。
野生蓝莓营养价值极高，是罕见的珍稀野果。
蓝莓所含的花青素、有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分是任何植物都无法比拟的，尤其是由 16 种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性。
近年来野生浆果越来越受到食品、保健品界的关注，是由于蓝莓果花色苷的独特保健功能。
蓝莓的果实中含有丰富的花色苷（花青素），主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。
花青素 (Anthocyanosides) 是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂。
花青素的抗氧化性能比维生素E高五十倍，比维
生素C高二十倍。
它对人体的生物有效性是百分之百，服用后二十分钟就能在血液中检测到。
与其它的抗氧化剂不同的是，花青素能通过血脑屏障，直接保护大脑和神经系统。
二、蓝莓产地、产量介绍
监莓的栽培最早始于美国，总面积1．9万公顷，总产量超过40万t。
世界各国竞相引种栽培。
各国根据自己的气候特点和资源优势开展了具有本国特色的蓝莓研究和栽培工作。
荷兰、加拿大、德国、奥地利、丹麦、意大利、芬兰、英国、波兰、罗马尼亚、澳大利亚、保加利亚、新西兰和日本等国相继进入商业性栽培。
我国蓝莓栽培起步较晚，但发展速度较快。
从美国、加拿大、芬兰、德国引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个，其中包括高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓等六大类型。
解决了蓝莓组织培养工厂化育苗技术、扩繁后，在长白山建立了5个蓝莓引种栽培基地。
初步选出适宜长白山区栽培的蓝莓优良品种4个，并开始向生产推广。
对一些基本的栽培技术和育苗，土壤管理等也作了研究。
吉林农业大学与日本的环球贸易公司合作，率先在我国开展了蓝莓的产业化生产栽培工作。
相继在辽宁、山东、黑龙江、北京、江苏、浙江、四川等地引种试栽。
目前我国种植面积截止2006年达2万余亩，产品80％出口日本。
预计到2013年，蓝莓种植面积将达到200多万亩,而且仍在逐年翻番扩大。
三、蓝莓商业前景
到20世纪80年代末，美国的蓝莓栽培面积已近20万公顷，形成了集蓝莓栽培、果实贮藏加工及市场销售于一体的庞大蓝莓产业。
美国的蓝莓生产不仅供应本国，而且外销到加拿大、日本、中国台湾和欧洲等国。
蓝莓鲜果在国际市场
上售价昂贵，每500克价格为10美元左右，鲜果大量收购价格为每500克4-5美元。
目前，全世界有近20个国家和地区开始蓝莓产业化栽培，市场容量大，处于供不应求状态。
由于蓝莓初登华夏大地，但发展速度超过了世界其他国家的发展速度，2006年全国种植面积仅有2万余亩，在短短的5年间种植面积增长了近6～10倍。
到2015年大兴安岭蓝莓生产基地种植面积达125.5万亩，人工管护恢复野生基地100万亩。
长白山地区要打造中国的蓝莓之乡，种植面积达100多万亩。
纵观蓝莓产业，全国各地都在积极发展蓝莓种植业，蓝莓深加工产业问津的人很少。
蓝莓从种植到丰产只需要三年，国内大面积种植时间大约在2010年，到2013年几百万亩的蓝莓进入丰产期。
可以想象提早创建蓝莓深加工产业的巨大利润空间。
四、蓝莓产业现状
目前我国的蓝莓产品主要有四种，鲜果、冷冻果、蓝莓色素和加工果酒。
鲜果90%出口日本，10％供应北京和上海等大城市市场，冷冻果大约80％出口，20%供应国内食品企业用作加工原料。
蓝莓果酒主要供应国内市场，小部分外销日本，蓝莓色素提取物几乎100％出口欧美市场。
根据吉林农业大学的市场调查，在我国市场上，目前蓝莓加工的产品共有五大类20种，包括果酒，果汁饮料、乳制品、糖果、干果、烘焙食品，保健品和化妆品以及果酱，产品类型比较丰富，但据核实，含真正蓝莓果实成分的只有8种。
大部分产品只是模拟蓝莓的风味，并没有应用蓝莓的健康功能。
目前，我国蓝莓销售的主要难点是国内市场尚未培育。
就目前看，参与我国蓝莓种植的企业基本上以产品外销为主，不太看重国内市场，不重视国内市场的培育。
我国消费市场对蓝莓的认识程度较低，但同时意味着国内蓝莓产品开发巨大的潜力空间。
五、蓝莓产业开发建议
引进国外先进的贮藏保鲜和果实加工技术
蓝莓果加工技术落后，加工基础薄弱，极大地阻碍了我国蓝莓产业的顺利发展。
我国蓝莓鲜果产品采后贮藏技术方面的研究刚刚起步，尚未在生产中应用。
蓝莓冷冻果和浓缩果汁的生产基本上采用20世纪80年代引进的工艺技术，无论
是加工能力还是加工产品质量，都远远落后于世界先进水平。
蓝莓深加工产品很少，已供应市场的深加工产品主要是果酒类，而果酱、果汁产品只有少量供应市场。
我们重点要引进贮藏技术：超低氧储藏技术，应用此项技术可使蓝莓鲜果的贮藏达到60天，超市的货架期达到14天。
实现蓝莓鲜果全球市场的运输和销售。
蓝莓加工技术的引进重点主要是IQF产品加工技术、果汁生产技术、色素提取技术。
目前，美国和日本等国IQF产品普遍采用半悬浮流态床式单体速冻设备和技术，这一技术可以有效的防止果实速冻中的粘连。
目前我国应用的色素提取设备加工的蓝莓提取物，色素含量只有13%，而美国和日本利用CO2超低温萃取技术和设备，蓝莓色素提取物含量可达到36%。
美国等国家目前已经建立了完善的加工产品的品质检测和质量管理技术体系，针对不同的产品，制定了相应的质量管理标准。
应在引进加工技术的同时，引进相关的质量检测设备与技术，如杂质快速检测，农残检测技术和设备，和质量管理标准。
总之我认为蓝莓产业市场潜力巨大，要想在蓝莓产业上获得巨大利润必须及早行动，抢占市场先机。
所以我建议：在产地建厂进行蓝莓产品深加工，它的优势在于收购的果实鲜，品质优。
蓝莓产地都属于不发达地区，那里的劳动力便宜，土地使用费和建厂成本都很低，当地政府的优惠政策也很实惠。
我们只要培养好一、二个管理人员，财务支出千元以上必须经北京总部批准，定期对财务进行审计。
蓝莓产品我们要以蓝莓鲜果、蓝莓浓缩果汁、蓝莓冰冻果和蓝莓提取物花青素为主要产品。
1、蓝莓浓缩汁是前期开发的主产品，应采用目前比较流行的软包装---自立袋软饮料。
绿色饮料替代碳酸饮料将成为饮料市场的必然趋势。
绿色果汁饮料在消费市场中异军突起，她将成为我国饮料行业的主力军，据不完全统计，我国果汁饮料的年需求量在100万吨以上，且每年以35％的速度增长，而目前国内产量只有60万吨，人均不足1公斤，市场发展潜力巨大。
在果汁饮料市场中，蓝莓果汁饮料是一种营养价值和经济价值都很高的珍稀果汁饮料。
巨大的市场为蓝莓果汁饮料提供了广阔的发展前景。
2、蓝莓冰冻果是开发中期产品，应采用国际最先进的IQF单体速冻技术。
全世界每年可生产冰鲜蓝莓果40万吨左右，消费市场需求量在80万吨以上，而且消费量在逐年递增。
3、蓝莓色素提取是开发后期产品，应采用CO2超低温萃取技术。
目前蓝莓提取物青花素产品全部销往国外。
六、蓝莓产品市场销售
蓝莓产品在市场上供不应求，我们可以依托北京农产品批发市场管委会现有的北京各大超市资源，在北京几十家超市销售。
七、项目建设投资
1、建厂所需的用地
前处理车间2000平方米
蓝莓鲜果发酵酿造车间2000平方米
蓝莓花青素及SOD提取车间800平方米
速冻冷藏库1500平方米
办公楼1000平方米
包装生产车间1000平方米
储藏一年生产所需的冷冻果的冷库（200吨）
2、建厂所需资金
基础建设费：1000万元
设备费：500万元
收购蓝莓的流动资金：500万元。