鲜食大豆新品种辽鲜1号的高产栽培技术
早春黄豆高产栽培技术
早春黄豆高产栽培技术近年来，市场鲜食大豆需求量不断增加，积极发展鲜食大豆生产，已成为调整农业种植结构，实现农业增效，农民增收的有效措施之一，尤其是早栽能获得较好的经济效益。
现将早春鲜食大豆优质高产栽培技术介绍如下：一、主推品种：以辽鲜1号、大粒王为主，可适当搭配8157、日本青。
二、进行种子处理和播种时期。
播前选择籽粒饱满的种子，曝晒3—4个小时，以提高种子的生长势，播时用0.1%—0.2%钼酸铵或根瘤菌（0.5公斤菌剂拌种10公斤种子）拌种，一般在元月中上旬播种。
三、精细整地，施足基肥。
1、选择土层深厚，土质肥沃，多年未种黄豆的粮田或菜地，前作收后，及时进行深耕炕土，耕的深度达到7—8寸为宜。
2、早黄豆的施肥原则：施肥以有机肥为主，化肥为辅；底肥为主，追肥为辅。
3、施肥方法。
在土壤翻耕整细后，大行桑园套作或净作的田块，均按2尺开厢，在厢的中线上开施肥沟，沟宽4寸左右，沟深3—4寸，亩施土杂肥1500—2000公斤，“东方红”牌复合肥20公斤，草木灰600公斤。
将上述肥料混匀，施于沟中，然后将肥料盖严待播。
四、播种方法。
早春季栽培，一般每亩播种9000—10000穴，播种时要选择生活力强的一级大粒种子作种，每穴播2—3粒种子，提高播种质量，使黄豆苗达到齐、全、匀、壮。
其中，利用大行桑园套作或净作的田块，均按2尺开厢，大排行1.3尺，小排行0.7尺，退步行0.8尺，在厢面上进行双行错窝播种。
五、早中耕早追肥。
黄豆是喜中耕作物，幼苗期生长缓慢易生杂草，苗高5—6寸时要进行中耕除草培土，以促根瘤菌发育，培土至子叶节位上可防倒伏；在开始分枝期亩施尿素5公斤、氯化钾7公斤，结合第二次中耕施下，以增强有效坐荚枝数。
六、巧施抑制剂，打顶心促增产。
在花期用亚硫酸钠4—5克兑水50公斤，每周一次，连喷2—3次，可增强大豆光呼吸强度，减少光合作用产物的消耗；在收获前20天摘除顶心，可提高结实率7—8%。
七、防治病虫。
主要栽培措施对辽鲜1号大豆鲜荚产量的影响
中 图分 类 号 ： ６． ￥ ５１ ５
文 献标 识 码 ： Ａ
文 章编 号 ：０６００ （００ １—０ ８０ １０—６Ｘ ２ １）７０４ —２
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湖南农业科学
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主 要 栽培 措 施 对 辽鲜 １号 大 豆鲜 荚产 量 的 影 响
刘伟 明
（ 台州科技 职 业学院 ， 浙江 黄岩 ３ ８２ ） １０ ０
摘 要： 以鲜食春大豆辽鲜 Ｉ 号为材料 ， 采用正交旋转组合设 ， 布置田间参数试验 ， 立辽鲜 １ 建 号鲜荚产量 回归数学模 型， 研究了
Ｋ ｅ ｒ ｓ ｏ ｎ ｅ ｏ ； ｌｎｉｇｄ ｎ ｉ ； ｉｏ ｅ ｅ ｉｚ ｒ ａｅ Ｌ ａｘａ ； ｉｌ ｆ ｓ － ｏ ｓ ｙ ｗｏ ｄ ：ｓｗｉｇｐ ｒ ｄ ｐａ ｔ ｅ ｓｔ ｎｔ ｇ ｎｆｒ ｌ ｅ ｔ； ｉｏ ｉｎＮｏ１ ｙｅｄｏ ￣ｅｈ ｐ ｄ ｉ ｎ ｙ ｒ ｔｉ ｒ
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春大豆高产栽培措施
春大豆高产栽培措施摘要介绍了春大豆的高产栽培措施，包括确定播期、开沟整畦、晒种、除草、密植、育苗等方面内容，以提高春大豆高产种植水平，为农户提供参考。
关键词春大豆；高产；栽培措施春大豆是新兴豆类蔬菜，具有豆粒丰满、鲜食口感好等特性，现将春大豆的高产栽培措施介绍如下。
1 确定播期播种期要根据海拔高度和栽培方式，并结合上市时间来确定。
设施种植及采用拱棚和覆盖地膜的方式均能够使播种期提前。
辽鲜1号最早可以在1月中旬种植，露地栽培播种期在3月中下旬。
海拔小于400 m的种植区域，为使其尽早上市，还可以采取育苗移栽的方式种植。
田间试验表明，将辽鲜1号的播种期提前，有利于其出苗、根系发育、植株生长，为早熟和高产打下基础[1-2]。
但该品种的播种日期也不是越早越好，具体要根据种植地的气温来确定，一般气温大于10 ℃即可开始播种。
当种植地的海拔大于400 m时，可以适当晚播，使其在市场的供应时间较长，可获得较好的经济效益。
若错过播种期，高温天气不利于大豆生长，其产量和品质都会降低[1-2]。
露地栽培可于3月18—20日散直播，机械开沟、沟泥覆盖后再覆盖薄膜，用种量90 kg/hm2，3月26日出苗，3月29日齐亩，5月上旬开始开花，5月中旬开始结荚，6月上旬鲜豆开始出售，直至6月下旬。
2 开沟整畦、晒种、除草2.1 开沟做畦大豆根系发达，应选择土层深厚、有排灌条件、肥力中等以上的壤土种植。
土壤过酸，要施适量的石灰和草木灰。
不选重茬、连茬地块。
经过整个冬天，土壤板结严重，透气性差使大豆根系不能够正常生长，不利于夺取高产。
为了给大豆创造良好的生长环境，播种前要精细整地，同时要结合整地开沟（宽0.2～0.3 m，深0.15～0.20 m）做畦，使田块排灌条件良好，避免因为土壤水分过大而降低大豆瘤菌活性，削弱其固氮作用，应为大豆生长创造良好的条件。
2.2 晒种在播种前对种子进行晾晒主要有以下2个作用：①降低种子中的含水量，使其趋于同一值，有利于大豆出苗。
鲜食大豆栽培技术及管理要点
鲜食大豆俗称毛豆或菜用大豆,是新鲜连荚的黄豆，主要用于蔬菜鲜食,是大豆鼓粒后期荚壳和籽粒均呈翠绿时采摘食用的大豆鲜荚，即：是一种大豆作物中专门鲜食嫩荚的豆类蔬菜。
鲜食大豆生产历史悠久，属于绿色产品，营养很丰富，富含蛋白质（含量37～42%）、磷、钙、铁和维生素B1、B2，粗纤维等,可以剥豆吃、煮着吃、炒着吃、煮粥喝，有甜味、口感好、品质优，是城乡居民喜爱的优质蔬菜和副食品。
种植鲜食大豆效益相比于普通粒用大豆要高出许多,其前景广阔，应积极发展鲜食大豆生产,随着农业产业结构的调整,吉林省鲜食大豆种植种面积在逐年上升，其种植效益相比于普通粒用大豆要高出许多,前景广阔，是实现农业增效、农民增收的有效措施之一,尤其是早栽培能获得较好经济效益。
近些年随着农业产业结构的调整,吉林省鲜食大豆种植面积在逐年上升，作为第三大主栽作物，种植鲜食大豆这显然已成为实现农业增效、农民增收的有效措施之一,对于改善农业生态环境，促进大豆产业振兴和增强具有重要意义。
鲜食大豆有适应性广、生长周期短、产量高、抗旱、耐酸、耐瘠等特点，可与其他作物或幼林果园进行带状复合种植，在其他作物不减产前提下，亩增效800元到1000元，有效提升附加值。
但在栽培技术方面有着一定的特殊性，生产上多采用分期播种以错开采收期，可避免鲜食大豆大量集中上市而造成货源过于充足，量大价廉，增产不增收，既利于延长鲜豆供应期，又扩大市场容量。
一、鲜食大豆特性鲜食大豆为一年生农作物，是一种喜温怕涝、短日照的作物，其豆荚肥大，荚为扁平形，荚上有细毛，又被称为毛豆，一般荚长5～6㎝，宽1.2～1.4㎝，3粒荚多，籽粒饱满，对温度比较敏感，尤其是生长后期，环境温度不能太高也不能太低，较适合温带地区种植，在10-12℃种子开始发芽，需水份较多，温度15-20℃可以快速的发芽，最适宜生长适温20-25℃，温度过高植株提前结束生长，植株开花结荚期适温20-28℃，气温低于14℃毛豆无法开花结荚，种子无法完全成熟；温度1-3℃时，植株会受到冻害，低于0℃植株会被冻死。
鲜食毛豆栽培要点
鲜食毛豆栽培要点
鲜食毛豆是优良的蔬菜品种，它可速冻保鲜，周年供应市场，经济效益高，亩收入是成熟黄豆的2倍?4倍。
其栽培要点如下：
1．品种??鲜食毛豆具有茎秆粗壮、茸毛白色、荚宽粒大、口感香甜柔糯等特点。
优良品种有早熟的辽鲜1号、宁蔬60、华春18等；中熟的台292和开交8157等。
2．播种??大棚生产在1月～2月上旬播种；小拱棚双膜覆盖栽培在2月中旬～3月上旬播种；露地栽培在3月中旬-6月前播种。
按上述种植计划，从3月中下旬即可陆续采集鲜荚，循环上市。
3．合理密植??鲜食毛豆亩产鲜荚500千克，每亩种植6000穴～7000穴，每穴留苗3株～4株，成苗2.2万株。
保温栽培的株型较小，适宜密度为每亩2.5万株～3万株。
4．科学施肥??鲜食毛豆需肥量高，对氮肥敏感。
施肥掌握施足基肥、早施壮苗肥和补施花肥的原则。
基肥每亩用复合肥30千克～40千克或有机肥800千克～1000千克。
苗期用尿素10千克～12千克，；分两次施入。
花期施肥对保花增荚十分重要，应在开花初期看苗亩施尿素和氯化钾各5千克～10千克。
5．化学除草??播前1天～2天亩用10％草甘磷500毫升和60％丁草胺乳油100毫升加水稀释后喷施畦面；3叶期至4叶期亩用高效盖草能40毫升加水稀释后喷施，部分双子叶杂草可结合开沟培土清除。
6．及时治虫??花期及时用50％辛硫磷乳油1000倍液防治豆类食心虫，用10％吡虫啉可湿性粉剂50倍液防治蚜虫。
此外，还要及时开沟排水和培土等。
采取综合措施夺取辽鲜1号春大豆高产
采取综合措施夺取辽鲜1号春大豆高产[摘要]辽鲜1号春大豆是新兴豆类蔬菜，商品性较好。
本文从栽培时间、开沟整畦、晒种除草、合理密植、提高出苗质量等方面探讨了高产栽培技术问题。
[关键词]春大豆辽鲜1号栽培技术辽鲜1号春大豆是新兴豆类蔬菜，具有豆粒丰满，鲜食口感好等特性，为了夺取高产，必须优化栽培技术。
1栽培时间，因地制宜播种期要根据海拔高度和上市时间综合考虑。
采用设施栽培可将辽鲜1号的播种期最早提前至1月中旬，鲜荚上市时间则提前到4月中旬。
比如大棚加小拱棚和地膜覆盖栽培的在1月中下旬播种，小棚加地膜覆盖栽培的在2月下旬播种，露地栽培的在3月中下旬播种。
在海拔400m以下地区，要采取提早上市，适时栽培。
多年试验示范结果表明，适时早播的辽鲜1号，播后出苗快、根系多、发育早、分枝多、产量高且成熟期提早。
适时早播一般掌握在当地气温稳定通过10℃时播种；在400mn以上地区，要适当推迟播种期，争取后市时间，尽力延长鲜食大豆的供应期，以提高经济效益，但不可过迟，否则会出现高温逼熟，降低产量，影响品质。
露地栽培可于3月18日～20日散直播，机械开沟、沟泥覆盖后再覆盖薄膜，亩用种6公斤，3月26日出苗，3月29日齐亩，5月上旬开始开花，5月中旬开始结荚，6月上旬鲜豆开始出售，直至到6月下旬。
2开沟整畦，晒种除草大豆根系发达，应选择土层深厚、有排灌条件、肥力中等以上的壤土种植。
以土层深厚、排水良好、富含钙质和有机质的土壤为好。
土壤过酸，要施适量的石灰和草木灰。
不选重茬、连茬地块。
冬季闲土由于长时间没有耕种，粘重类土壤已变得坚硬、板结、不透气，很不利于大豆播种、出苗及出苗后根系正常生长发育，同时也会严重影响大豆苗全苗壮夺高产。
为了确保大豆在整个生长发育期间有良好的土壤生态环境，在播种前必须对土地进行翻耕或翻挖，然后欠细、整平。
由于春季雨水较多，田间易积水，会使根瘤菌活动能力下降，固氮作用减弱，在结荚期积水易造成落荚和烂荚。
辽鲜1号大豆种植密度试验
辽鲜1号大豆种植密度试验杨春富;李建华;张亚春;杨化;陈国发;高寿梅【摘要】为了探索辽鲜1号大豆春季栽培的最佳种植密度,试验设每667 m2分别种植 29 696株、22 272株、18 096株、15 312株和 22 968株,共5个处理,通过不同大豆种植规格密度试验表明:辽鲜1号大豆春播荚果商品成熟期为89 d,其产值、鲜豆荚、鲜豆粒产量随种植密度的加大而增加,春茬辽鲜1号大豆,每667 m2栽植成株应在22 272~29 696株以内,不应低于22 272株.【期刊名称】《蔬菜》【年(卷),期】2016(000)001【总页数】4页(P15-18)【关键词】大豆;春茬;种植;密度;产量【作者】杨春富;李建华;张亚春;杨化;陈国发;高寿梅【作者单位】大理市园艺站,云南大理 671000;宾川县种子管理站,云南宾川671600;大理州农科院经作所,云南宾川 671600;大理州农科院经作所,云南宾川671600;大理州农科院经作所,云南宾川 671600;大理州农科院经作所,云南宾川671600【正文语种】中文辽鲜1号大豆是由辽宁省农业科学院油料所育成的鲜食大豆新品种，该品种属中晚熟鲜食型春大豆品种，株型紧凑，口味香甜，口感鲜脆[1]；主茎较粗壮，株高中等偏矮，耐肥抗倒性较强，适合于肥力中等或中等偏上地区种植[2]。
大理州种植大豆主要用于菜用鲜食，主要分布在宾川、祥云、弥渡、巍山、鹤庆、大理6个县市，常年春播面积约1 333 hm2，主栽品种为辽鲜1号，播种规格不一致，667 m2鲜豆荚产量680 kg，产值2 380元。
刘伟明[3]研究表明不同播种期、栽培密度、肥料施用量等对大豆性状及产量的影响较大。
为了确定辽鲜1号大豆在不同种植规格密度条件下的经济性状表现，进一步发挥辽鲜1号的增产增效潜力，本试验设5个不同的大豆种植密度处理，以确定辽鲜1号大豆的春季最佳种植密度，为大理州春大豆的种植生产，提高大面积单产，增加产值提供参考。
辽阳1号大豆高产栽培技术研究
１ 材 料 与 方 法
供 试 品种 为辽 阳 １ 大豆 。播 期试 验分 ４月 号
１ 日、 ５ ４月 ２ 日 、 ５ ５月 ５ 日 、 ５月 １ 日 、 ５ ５月 ２ 日 ０
。
试 验结 果 表 明 ， 阳 １号 大豆 的高 产 播 种期 辽
是 ４月 ２ ５日～５月 ５日， 中 ４月 ２ 其 ５日是最 佳播 种期 （ １ 。 表 ）
表 １ 播种期对产量 的影响 （ｇｈ ｋ／ｍ ）
５个 处 理 。 密 度 试 验 设 ９万 株 ／ ｍ 、 ２万 株 ／ ｈ １ ｈ 、５万 株 ／ ｍ０１ ｍ １ ｈ 、８万 株 ／ ｍ２２ １ 、 １万 株 ／ ｍ２２ １ １ 、４ １ 万株 ／ ｍ ２ ｈ 、７万 株 ／ ｍ ｈ ７个 处 理 。植 株 配 置 方 式 试 验 分单 株 和 双 株 两 种 。施 肥 试验 分 ９种 处
ｈ 基施 ； 农肥 ４ ０ ｇ ｈ ｍ ③ ５０ ０ｋ ／ ｍ ＋过 石 ４ ０ｋ ／ ５ ｇ ｈ ＋硫 酸钾 １ ０ｋ ／ ｍ ＋尿 素 １ ０ｋ ／ ｍ ④ ｍ ５ ｇ ｈ ５ ｇ ｈ ；
农肥 ４ ０ ｇ ｈ ＋硫 酸钾 １ ０ｋ ／ ｍ ＋追 施 ５０ ０ｋ ／ ｍ ５ ｇ ｈ
维普资讯
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文章编 号 ： ０ ３—４ ０ （ ０ ６ ０ —０ ２ １０ ８ ３ ２ ０ ） ３ ２ ５—０ ２
辽 阳 １ 大 豆 高产 栽 培 技术 研 究 号
陈素静 黄 丽 刘树 朋 王永柱 张眷 媛 于广文 宋晓 燕 吴 卫 ， ， ， ， ， ， ， 江水 清 詹 俊 奇。 ，
１４ ０ ； ． １２ ０ ６ 辽宁 省 辽 阳市 种 子 管 理 站 ． 宁 辽 阳 辽
丹东地区鲜食大豆品种选择及栽培技术要点
丹东地区鲜食大豆品种选择及栽培技术要点贾淑村（丹东农业科学院，辽宁凤城118109）摘要：通过多年鲜食大豆的栽培试验和生产应用，在丹东地区种植鲜食大豆品种推荐辽鲜豆20、铁鲜10、雨农豆8号等，对栽培技术中的施肥、播期、密度、化学除草及病虫害防治进行归纳总结，为丹东地区鲜食大豆的种植提供参考和借鉴。
关键词：丹东地区；鲜食大豆；品种选择；栽培技术随着生活水平的不断提高和健康意识的增强，鲜食大豆日益得到人们的认可，每100g鲜食大豆中含干物质31~43g、蛋白质13.6~17.6g、脂肪5.7~7.1g、胡萝卜素0.2mg、钙100mg、磷219mg、铁6.4mg。
鲜食大豆对于豆制品过敏的人来说是个福音，可以通过进食新鲜大豆来补充大豆蛋白。
种植鲜食大豆效益一般比普通大豆高2~3倍，若进行加工出口，经济效益更高。
丹东地区土壤肥沃，气候湿润，适合鲜食大豆的生长。
利用大棚栽培、陆地覆膜、错期栽培等技术，鲜食大豆的供应期可从5月中旬延续到10月初，市场潜力比较大；并且速冻鲜食大豆又是出施15%多效唑1次，促分蘖、控株高。
3叶期逐渐排干秧沟水，秧苗不卷叶不灌水上秧板，即灌即排。
待秧苗4叶龄左右、苗高10cm时即可抛栽。
3.2.2 抛秧 抛秧前将田中水放干，尽量在晴天无风时抛秧。
不抛隔夜秧，不在大风大雨天和深水情况下抛秧，要抛足抛匀，第1次抛全田秧量的70%，第2次将全田秧量的30%补匀抛。
确保抛1.8万~2.0万蔸/667m2，抛后每隔4m拉线，中间留30cm工作道。
3.2.3 水分管理 抛栽时和抛栽后3d不能灌水，保持湿润，以利根系下扎，抛后如遇大雨天气应及时排干田水，防深水浮蔸。
待秧苗立苗根系下扎后，复浅水促分蘖发生。
当苗量达到预定穗数的80%时，应及时落水晒田，晒至田中硬皮，促根系下扎，防倒伏。
幼穗分化后开始浅水勤灌，灌浆期干湿交替，蜡熟期干干湿湿。
3.2.4 化学除草 抛秧后1周每667m2用丁草胺粉剂150g拌细砂均匀撒施。
鲜食春大豆新品种辽鲜1号播种期试验
２ 结 果 和 分 析 ２ １ 不 同ຫໍສະໝຸດ 种期 对生 长发 育的影 响 ．
表 １ 不 同播 种 期 对 生长 发 育 的影 响
期 到采 收期 的天 数依 次 为 ４ ｄ ４ ｄ ４ ｄ ４ ｄ和 ４ ｄ ６ 、３ 、４ 、４ ３． 可见 ， 各期 从开 花期 到采 收期 的天数 差异 不 明显 。
包 衣 种子 贮存 要 好 于不 包 衣种 子 。但 是 包 衣浓 度 过 高贮 存效 果不 如 浓度 １ ５和 １ ５贮 存效 果 。 ： ６ ： ５
２４ 贮存 年 限与 品种对 发芽 率 的影 响 ．
包 衣 与 品种有 着 密切 的关 系 。不 同品种 包 衣 前 后对 发 芽率影 响 不 同。
表 ３ 贮 存 时 间和 浓 度 互 作 差 异 显著 性分 析
下 ，品 种 与 贮 存 年 度 有 着 密 切 的 关 系 ，如 表 ４所
示。
３ 结 果 与 讨 论
包 衣对 提 高 种子 发 芽率 有 较好 的效 果 ．但 是 包 衣 浓度 不宜 过 高 。在药 种 比 １ ５这个 浓 度下 包衣 效 ： ５ 果 比较 理想 。
作 者 简 介 ： 伟 明 （９９年 一 ， ， 江 省 温 岭 市 人 ， 业 推 广 刘 １５ ）男 浙 农 研究 员 ， 士 ， 要 从 事 作 物 栽 培 与 农 业 可 持续 发 展 研 究 及 其 硕 主
１ 材 料 和 方 法
试 验设 ５个处 理 ：即 ４月 ３ 日、 ４月 １ １日、 ４月
情况 适期早播 为 宜。
关 键词 ： 鲜 １号 ； 辽 播种 期 ； 育动 态 ； 量 长 产
辽 鲜 １ 是辽 宁 省农 科 院 油料 所 育成 的鲜 食 大 在 当地 种植 表 现 为熟 期 早 、 号 品质 优 、 性 强 、 抗 产量 高 、 豆新 品种 。 ０ ６年和 ２ ０ ２０ ０ ７年参 加浙 江省 菜用 大豆 区 荚大粒 粗 ， 色绿 味香 等特 点 。为进 一 步 明确 在露 地栽 试 ， 现 为 产 量 高 ， 质 好 ，０ ８年 １ 表 品 ２０ ０月 ３ 日通 过 培 的条件 下 ， 种 期对 辽 鲜 １ 产量 的影 响 ， ０ 播 号 我们 特 引种 登 记 （ 种 引［０ ８第 ０ ７号 ） 浙 ２ ０］ ０ 。近 年 来 ， 品种 开展 了本试 验 。 该
辽宁省农业农村厅办公室关于印发2023年辽宁省大豆扩种增产技术指导意见的通知
辽宁省农业农村厅办公室关于印发2023年辽宁省大豆扩种增产技术指导意见的通知文章属性•【制定机关】辽宁省农业农村厅办公室•【公布日期】2023.04.21•【字号】•【施行日期】2023.04.21•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文辽宁省农业农村厅办公室关于印发2023年辽宁省大豆扩种增产技术指导意见的通知各市农业农村局，沈抚示范区社会事业局：为深入贯彻习近平总书记关于扩种大豆的重要指示精神，全面落实中央农村工作会议、中央一号文件和省委农村工作会议、省委一号文件要求，高质量完成大豆扩种任务，提高大豆综合生产水平，省农业农村厅组织有关专家对大豆生产技术模式进一步细化，制定了《2023年辽宁省大豆扩种增产技术指导意见》，现印发给你们，请结合当地实际，积极推进关键技术措施落实落地。
辽宁省农业农村厅办公室2023年4月21日2023年辽宁省大豆扩种增产技术指导意见为深入贯彻习近平总书记关于扩种大豆的重要指示精神，全面落实中央农村工作会议、中央一号文件和省委农村工作会议、省委一号文件要求，抓好不同种植模式下各项关键技术措施落实，挖掘科技支撑潜力，高质量完成大豆扩种任务，提高大豆综合生产水平，特制定本技术指导意见。
一、大豆玉米轮作模式粮豆轮作有利于发挥大豆根瘤固氮培肥养地作用，减少长期种植单一作物带来的诸多不利影响，是实现粮豆作物协调发展，促进土地可持续利用的重要生产模式。
（一）选地与整地选择排水良好、地势平整的中等以上肥力地块，避免重茬、迎茬。
上茬玉米使用过量莠去津、阿乙合剂等除草剂的地块慎种大豆。
根据北部和中部沃土区、东部湿润区、西部半干旱区、南部雨热充沛区等生态环境和土壤特性，因地制宜的选择不同整地方式。
对秸秆全量或半量深翻还田地块，秸秆粉碎长度＜10厘米，耕翻深度30～35厘米，进行旋耕耙地、起垄，垄距50～60厘米；对秸秆进行碎混还田地块，灭茬机将前茬的根茬和散落的秸秆进行深度破碎，旋耕起垄机将碎混秸秆和土壤进行翻耕、起垄；对秸秆覆盖还田地块，秸秆粉碎长度＜10厘米，均匀覆盖在地表，需利用免耕播种机播种。
菜用春大豆辽鲜1号地膜覆盖栽培播期和密度试验
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３ 小 结 与 讨 论
性 下 降 ，而 可 溶 性 糖 、Ｖ ｃ含 量 则 呈 现 规 律 上 升 。 而有机 肥与无 机肥 配 比量 的多少 ，对番茄 可溶性 固 形 物与 粗蛋 白含量 无 明显 的相 关性 。
参 考 文献 ：
［］ １ 蒋 义 彩 ，王 秀 珍 ，唐 筱眷 ，等 ．番 茄 Ｆ １９在 瑞 安 的试 种 Ａ－８ 表现 及 栽 培 技 术 ［］ Ｊ ．浙 江 农 业 科 学 ，２ ０ （ ） ５—１． ０ ６ １ ：１ ６
有机 ： 无机 １ １处 理 区的番 茄 产 量最 高 ，极 显 ： 著 高于纯有 机肥 处理 区 ，与 纯化肥 区差 异未达 到显 著水 平 ；有 机 ： 机 １ ２处 理 区 的番 茄 产量 居 第 ２ 无 ： 位 ，与纯有 机肥处 理 区产量 达显著水 平 ；而纯 化肥 区 的番茄产 量与各 处理 比较 差异均 不显 著 。有 机肥 与无机 肥配施 能显 著提 高番茄 的 品质 ，随着肥料 配 比中有 机肥 的增加 ，番茄 中硝 酸盐 的含量则 呈规 律
用 的鲜食大 豆 品种是 辽宁省农 科 院油料所 育成 的鲜 食 大豆新 品 种 。２ ０ ０ ６年 和 ２ ０ ０ ７年参 加 浙江 省菜 用
收稿 Ｆ期 ：２ １ 一 ｌ１ Ｉ ０ ０Ｏ 一６
Ｓ ７为 ４ ，即为抗 大豆花 叶病 毒 Ｓ ３ Ｃ ０ Ｃ 、中感 Ｓ ７病 Ｃ
毒 的 品 种
荚 鲜 重 ２ ０ —２ ０ｇ ３ ５ ，百 粒 鲜 重 ６ ． ８ ５ ｇ左 右 。 据 农
鲜食大豆高产栽培技术
鲜食大豆高产栽培技术
鲜食大豆是一种营养丰富、口感好的粮食作物，其种植技术也越来越受到农民的关注。
下面介绍一些鲜食大豆高产栽培技术。
1. 土壤要求
鲜食大豆喜欢温暖、湿润、疏松、排水良好的土壤。
土壤pH值
要在6.0-7.0之间，过高或过低都会影响大豆的生长发育。
2. 种子选择
种子的选择非常重要，应选择品种好、产量高、抗病性强的种子。
同时，种子要进行处理，如浸种、热水处理等，以增加发芽率和生长速度。
3. 栽培方式
鲜食大豆适合直播或穴播，栽培密度为每亩15-20万株。
在播种前，要进行压地、平地、耙地等准备工作。
同时，也要注意踩踏种子，使种子与土壤接触更紧密，有利于发芽生长。
4. 施肥管理
在生长期内，鲜食大豆需要适量的氮、磷、钾等营养元素。
在播种前要施足底肥，生长期内要根据实际情况进行追肥。
同时，还要注意及时除草，保持土壤湿润。
5. 病虫害防治
鲜食大豆易受到病虫害的危害，如病毒、霜霉病、蚜虫等。
应根据实际情况采取相应的防治措施，如喷洒农药、采用无公害栽培等。
以上是鲜食大豆高产栽培技术的简单介绍，希望对大家有所帮助。
鲜食毛豆栽培技术
毛豆在医疗保健中的应用
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鲜食毛豆的清洗
采收后应立即进行清洗，去除杂质和污染物，以确保毛豆的品质和卫生。清洗过程中可采用流动水或浸泡清洗的方法。
鲜食毛豆的加工技术
将鲜食毛豆加工成罐头，可以长期保存毛豆的营养和口感，满足不同消费者的需求。加工过程中应选择新鲜、优质的毛豆，并进行严格的清洗和杀菌处理。
毛豆罐头
将毛豆与面粉、糖、蛋等原料混合制作成糕点，具有独特的口感和营养价值，是食品工业中的一种重要应用。
夏季栽培
在8月中下旬至9月上旬进行播种，11月中下旬至12月上旬进行采收。
秋季栽培
选择早熟、抗病、丰产的品种，如“青酥毛豆”、“*292”等。
春季栽培
夏季栽培
秋季栽培
选择中熟、抗病、耐高温的品种，如“夏丰2008”、“辽鲜1号”等。
选择中晚熟、抗病、耐低温的品种，如“秋丰2号”、“大粒青”等。
03
种子选择
选择适应当地环境、抗病、优质、高产的鲜食毛豆品种。
播种方式
采用点播或条播方式进行播种。
播种
可采用点播或条播，根据种植面积和种植方式进行选择。
播种方式
根据品种特性和土壤肥力，合理确定种植密度，一般每亩种植1.5-2万株为宜。
播种密度
播种深度应控制在3-5厘米左右，过深会影响出苗，过浅则不利于植株生长。
鲜食毛豆栽培技术
2023-11-04
栽培季节和品种选择整地和播种施肥和管理病虫害防治采收和贮藏鲜食毛豆的加工和应用
contents
目录
01
栽培季节和品种选择
在3月中下旬至4月上旬进行播种，6月下旬至7月上旬进行采收。
栽培季节
春季栽培
浅谈鲜食大豆——辽鲜1号的栽培
视 豆 荚 的 成 熟 情 况 进 行及 时采 收 ， 收 后要 及 时上 市 以 采
确 保 鲜 食 大 豆 的原 有 风 味 。 四 、 虫 害防 治 病
大 豆对 农 药 施 用 比较 敏 感 。 不 小 心 ， 容易 引 起 药 害 。 一 很
３ 时播 种 ． 适
大 豆 立 枯病 俗 称 “ 棵 ”猝 倒 ”黑 根病 ” 大 豆 立 枯病 仅 死 “ “ 。 在 苗 期 发生 。 苗 和幼 株 主根 及 近 地 面茎 基 部 出 现红 褐 色稍 幼
凹陷 的 病斑 ． 皮层 开裂 呈 溃 疡 状 。
大 豆 性 喜 暖 ，种 子 在 １～ ２ 开 始 发 芽 ．以 １ ～ Ｏｃ Ｏ １ ５ ２ ｃ最 适 。春 季 日平均 气 温 稳 定 通 过 ８ ℃时 ， 始播 种 ， 种 时 间 在 开 播
发病初期开始喷洒下列药剂 ： ０ ７ ％乙磷 ・ 锌 可 湿 性 粉 锰 剂 ５ ０倍 液 ；８ 甲霜 灵 ・ 锌 可 湿 性 粉 剂 ５ ０倍 液 ；０ ０ ５％ 锰 ０ ５ ％多 菌 灵 ６０ ８０倍 液 ：９ ０—０ ６ ％安 克 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 １０ ０ ０倍 液 隔
地 区 生 育期 １５ ｌＯ天 。 辽 鲜 ｌ ０～ ｌ 号适 于南 、 方 栽 培 ， 取 北 摘 青 毛豆 鲜 食 。北 方栽 培 每 亩保 苗 １００株 左 右 ， 春 大 棚 保 ５０ 早
苗 ２ ｏ ０ ２ ０ ０株 。 ８ｏ～９０
二 、 地 播 种 整
出苗 ３ 左 右 （ ０天 始花 期 ） 施 尿 素 ５ ７５千 克 ， 合肥 １ 亩 ～． 复 ５千
辽宁高产大豆的种植技术
辽宁高产大豆的种植技术作者：吴庆忠来源：《吉林农业》2014年第08期摘要：大豆不仅含有丰富的蛋白质，还具备各种营养成份，也是价值很高的保健食品。
本文主要从选种、整地、轮作、播种以及种植密度、田间管理、收获等技术方面，谈谈大豆种植技术心得，以促进大豆增产增收。
关键词：辽宁；高产量；大豆种植；技术中图分类号：S565.1 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-15-24-11合理科学的选种、整地、轮作、播种以及种植密度1.1科学合理的耕种技术首先，选种生育周期适宜的种子。
选择适宜的优良品种是大豆高产的前提和基础。
要根据本地的情况，因地制宜的选种生育期适宜的优质品种。
早熟的大豆品种生育期短，光照性比较弱；晚熟的周期长日照比较强，都能造成减产。
其次，豆种精选能高产。
大豆是否苗全、苗齐、苗壮，直接与播种前选择的种子质量有关。
若是购买种子或者用留用的种子，一定要做好种子筛选（选择饱满、粒大、没有杂质、完好无缺的种子），除此，购买种子时要注意看质量标准，显示的标准必须达到：发芽率大于90%，含水量要低于13%，纯度高于98%，净度大于98%。
最后，大豆播种要拌种。
多年未种植或刚开垦的土地，一定要用根瘤菌拌种（25公斤大豆种子拌1公斤菌籽和1.2公斤水），拌种后待阴凉地晾干后播种。
若用药剂或者酸性农药拌种，不能用根瘤菌拌种。
1.2精细整地技术精细整地是大豆苗全苗壮的基础，同时也能蓄水保墒、熟化土壤，以及减轻病虫害、消灭杂草。
根据大豆直根系和根瘤的结构分析，只有含水量大于20%，才能发育良好。
耕翻整地要根据当地的情况，灵活运用，如：地块具备深翻深松基础的，可进行秋耙茬，秋灭茬、拣净茬之后，灭茬深度 10～15厘米，耙深 12～15厘米，在秋整地的同时要起好垄垄作有利于提高地温，增加土壤透气性，有利于大豆种子萌发、出苗和幼苗生长。
1.3大豆种植轮作技术大豆种植需要进行合理的轮作换茬，换茬耕种不仅可以抑制土壤中病虫害的发生，而且起到了调节土壤养分的作用；如果重茬的话将消耗土壤养分，使土壤中的养分失调、元素单一，机体抗病能力降低；增加了土壤中的毒性和酸度，导致大豆根系发育不良；使大豆病虫害加重；重茬大豆减产25%～35%，迎茬大豆减产5%～8%。
鲜食大豆品种在东北地区的高效丰产栽培技术
条件，提高群体光合能力，促进个体的健壮生长，有利于提高油菜植株的抗逆性，特别是抑制了油菜菌核病的发生和蔓延。
与等行播种比，每667m2增产25~30kg。
4.2 技术要求 播种时间：10月上中旬播种。
播种方法：打塘播种，大行距45~50cm，小行距25~30cm，株距25~30cm，每667m2播0.60万~0.65万塘。
密度：每塘留2苗，每667m2栽1.2万~1.3万株。
施肥：底肥每667m2施用氮、磷、钾含量15∶15∶15的复合肥40kg作种肥施于播种塘内，用腐熟农家肥1000kg盖种；苗肥则结合中耕除草施尿素20kg、硼肥1kg。
及时防治病虫害，杂草主要以结合中耕培土清除为主。
灌水：分别在苗期、抽薹期、开花结荚期各灌水1次，应速灌速排。
（收稿日期：2013-08-16）内蒙古赤峰市属于泛东北地区大豆主产区，其气候和土壤特点非常适合发展绿色无公害鲜食大豆产业，大豆产业是当地农民的主要粮食作物和收入来源。
2013年赤峰市大宗农作物中大豆的播种面积比去年同期增加8.3万hm2，大宗农作物大幅增长主要得益于2013年赤峰地区春雨早、墒情好。
绿色无公害鲜食大豆的生产基地应当符合国家规定的绿色无公害安全食品规定的要求，应远离城市周边，周围没有工业直接污染源和间接污染源[1]。
国家具体规定标准为：远离高速公路和国道≥900m，省道以下主干道≥500m，医院、生活污染源≥2000m、工矿型重污染企业≥1000m，而且种植栽培地域的大气、土壤、灌溉水经检测符合国家标准、土壤质地适合特用粮生长，灌溉条件良好。
1 选用适合赤峰地区的优质良种，分期播种抢占市场鲜食大豆品种应具有易煮易酥，食用鲜糯，鲜荚外观翠绿，荚毛白色，荚大粒壮，多粒荚比例高等特点。
赤峰地区属典型的北方气候特点，所以在品种选择上要慎重。
特早熟品种可选引豆9701，早熟型品种可以选择合丰25、宁蔬60、早生白鸟等品种，中熟品种可以选用赤豆3号、辽鲜1号、苏早1号、淮阴矮脚早等品种，迟熟品种可以选择台湾75，鲜食秋大豆品种可选择GX2等[2]。
鲜食大豆新品种辽鲜1号的高产栽培技术
鲜食大豆新品种辽鲜1号的高产栽培技术
包祖达;丁杨东;刘伟明
【期刊名称】《种子》
【年(卷),期】2010(029)005
【摘要】辽鲜1号是辽宁省农科院作物所选育的鲜食大豆新品种.我区自2002年引进后表现高产、稳产,熟期适中,品质好、商品性佳;经试验,得出高产栽培技术措施为:露地在4月初播种,30万株/h㎡,条播;施225 kg/h㎡过磷酸钙作基肥,90 kg氯化钾、75 kg尿素作苗肥;水分管理宜前干后足;病虫害防重于治和治早、治小;适时采收,提高效益.
【总页数】3页(P99-101)
【作者】包祖达;丁杨东;刘伟明
【作者单位】浙江省台州市椒江区种子管理站,浙江,台州,318000;浙江省台州市椒江区种子管理站,浙江,台州,318000;浙江台州科技职业学院,浙江,台州,317000【正文语种】中文
【中图分类】S565.1
【相关文献】
1.鲜食大豆衢鲜3号夏播育苗移栽高产栽培技术研究 [J], 邹敦强;汪寿根;陈润兴;雷俊;蒋晓红
2.浅谈鲜食大豆——辽鲜1号的栽培 [J], 宗巍;赵伟
3.鲜食大豆新品种衢鲜9号的r选育及栽培要点 [J], 雷俊;陈润兴;汪寿根;汪惠芳;詹有松
4.浙鲜12鲜食大豆品种特性及高产栽培技术 [J], 李梅
5.海南乐东县琼鲜豆15鲜食大豆高产栽培技术 [J], 蔡开炯;李廷夫
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密， 荚色青绿 不易黄熟 ； 抗倒 性好 ， 抗病 性好 ； 收期 采 长， 鲜荚产量高， 市场商品性好。鉴于辽鲜 １ 号经多年 试 种 ， 合性 状 表 现 好 ，０８年 由我 区 申报 通 过 引 种 综 ２０ 考察 获 浙江省 引种 许 可 （ 浙种 引 ［０ ８ 第 ０ ７号 ） 可 ２０ ］ ０ ，
ห้องสมุดไป่ตู้
摘要 ： 辽鲜 １号是 辽 宁省 农科 院作 物 所选 育 的鲜食 大豆新 品 种 。我 区 自２ ０ ０ ２年 引进后 表现 高产 、 稳产 ， 熟期适 中， 品质好 、
商品 性 佳 ； 试验 ， 出 高产 栽 培 技 术 措 施 为 ： 地 在 ４月 初 播 经 得 露
在全 省推 广种 植 。为 探 索 辽 鲜 １ 的高 产 栽 培方 案 ， 号
Ｈｉｈ Ｙｉｌ ｌｉａｉｎ Ｔ ｃ ｎ ｌｇ ｆＮｅ Ｂｅ ｎ Ｖａｉｔ ａ Ｘｉｎ Ｎｏ １ ｇ ｅｄ Ｃｕｔｖ ｔｏ ｅ ｈ ｏｏ ｙ ｏ ｗ ａ ｒｅｙ Ｌｉｏ ａ ．
ＢＡＯ Ｚｕ－ ｄａ，ＤＩ ＮＧ ｎｇ－ ｎ Ｙａ ｄｏ ｇ，ＬＩ Ｗ ｅ－ ｎｇ Ｕ ｉｍｉ
ｈ 穴播 ， ｍ， 每穴 留 ２株 ； 小 区均 以 ２５ｋ／ｍ 各 ２ ｇｈ 过 磷 酸钙 作基肥 ， ９ ｇｈ 氯 化 钾 、５ｋ／ ｍ 以 ０ｋ／ ｍ ７ ｇｈ 尿 素 作
苗肥 ， ４ ｇ ｈ 尿素作 花 肥 。试 验 于 ２０ 以 ５ｋ／ ｍ ０ ７年 在 台
化严重 ， 导致产量与效益下降， 一般鲜荚产量 ６ ０ ／ ０ ０ ｇ ｋ ｈ ｍ 。另一 方 面 ， 地 大 豆新 品种 引 进筛 选 习 惯 上 往 本
１２ ２ 氮肥 用量试验 ．．
试验共 设 ４个处 理 ： 即分 ０ ６ 、２ ｇ ｈ 和 ３０ 、０ １０ｋ／ ｍ ０ ｋ ／ ｍ ４个 纯 氮 用 量处 理 ， 机 排列 ， 重 复 ， 区 ｇｈ 随 ３次 小
豆产业 ， 高产业 效 益 ， 进 高 产优 质 、 合 性 状 更 好 提 引 综
１ ２ 方 法 ．
１２ １ 播 种 期试验 ．．
鲜食 大豆 是椒 江 区效 益 农 业 的一个 主导 产 业 ， 食
试验 共设 ５个 播 期 ： 分 ４月 ３ 日、 即 ４月 １ １日、 ４
月 ２ 日、 ０ ４月 ３ 日、 ０ ５月 １ 日 ５期 播 种 ， 机排 列 ， ０ 随 ３ 次重 复 ， 区 面积 为 １ 种 植 密 度 统 一为 ３ 小 ３ｍ ； Ｏ万 彬
新品种选 育与推广
包祖达 等 ： 鲜食大豆新 品种辽鲜 １ 的高产栽 培技术 号
・
新 品种 选育 与推 广 ・
鲜 食 大 豆 新 品种 辽鲜 １号 的 高产 栽 培 技 术
包 祖达 丁杨 东 刘伟 明 。 ，
（． １浙江省台州市椒江区种子管理站 ， 浙江 台州 ３８０ ； ２ 浙江台州科技职业学院， 浙江 台州 ３７０ ） １０ ０ ． １００
物品种 审定 委员 会 审 定 （ 沪农 评 审 ［ ０７ 第 ０ ２０ ］ ４号 ） ， 本 区 自 ２０ 开 始 引进 试 种 鲜 食 大 豆 新 品种 辽 鲜 １ ０２年 号， 田间种植 表现 株型 紧凑 ， 分枝 多 ， 荚性 好 ， 结 着粒 较
ｋ／ ｍ 氯 化钾 作苗 肥 ； 验 于 ２０ ｇｈ 试 ０ ７年 在 台州 市 椒 江 区前所 街道 陶家村 实 施 ， 力 水 平 中 等 。试验 区 四周 肥 设 保 护行 ， 试验 的其 他栽 培措施 力 求一致 。
１ 材 料 与 方 法
１ １ 材料 ．
关键词 ： 鲜食 大豆 ； 辽鲜 ｌ号 ； 栽培技术
中图 分 类 号 ： Ｓ５５ １ ６ ． 文 献 标 志码 ： Ｂ 文 章 编 号 ：０ １ ４ ０ （０ ０ ０ －０ ９ ３ １０ — ７ ５ ２ １ ）５０ ９ － ０
鲜食 大 豆辽鲜 １ 。 号
往是 种植户 自选 与 市 场 自由调 节 ， 种 多 乱杂 的现 象 品
非常严 重 ， 更新 慢 ， 主导 品种不 突 出 。为 加强 本 区及周 边地 区 的特 色农 业产 业 化 发 展 ， 定 与 发 展鲜 食 春 大 稳
州市 椒 江区绿 联 村实 施 ， 肥力 水 平 中等 。试 验 区 四周 设 保 护行 ， 试验 除处 理 因素外 ， 他栽 培措施 一致 。 其
辽 鲜 １号是 辽宁省 农科 院作 物所 利用 塔八 棵八 两
系统选 育 的鲜食 大豆新 品种 ，０ ７年通 过 上 海 市农 作 ２０
素 ， 苗 肥 和 花 肥 两 次 施 用 ， 肥 占 ６ ％ ， 肥 占 分 苗 ０ 花
４％ ； ０ 各小 区均 以 ２ ５ｋ／ ｍ ２ ｇ ｈ 过 磷 酸 钙作 基肥 ， ９ 以 ０
味鲜美 、 营养 丰富 。近年 来 ， 随着人 们生 活水 平 的不断 提高 和膳 食结构 的迅速 改 变 ， 场 对 鲜 食 大 豆 的需 求 市 量 已越 来越 大 。２ ０ ０２年 ， 区种植 鲜食 大 豆 ６０ｈ 全 ５ ｍ ，
占当年大 豆总 面积 的 ７ ％ 。但 由于 多年 种植 ， ８ 品种 退
的鲜食 春 大豆新 品种 ， 开展 其 高 产 高 效 栽 培技 术 研 究
与示范 推广 显得 十分 迫切 与重 要 。
面积 为 １ 试 验 均于 ４月 ５日播 种 ， 种 密度 均 为 ３ｍ ； 播
３ Ｏ万 ｈ 穴播 ， 穴 留 ２株 ； 验 采用 的氮 肥是 尿 ｍ， 每 试
为其 大 面积推 广提 供依 据 ， 近年 来 ， 者开 展 了辽鲜 Ｉ 笔
号高 产 高效栽 培技 术研究 。
种 ，０万株／ ｍ ， ３ ｈ 条播 ； ２ ５ｋ／ ｍ 施 ２ ｓｈ 过 磷 酸钙 作基 肥 ，０ｋ ９ ｇ
氯 化 钾 、５ｋ 素 作 苗 肥 ； 分 管 理 宜 前 干 后 足 ； 虫 害 防 重 ７ ｇ尿 水 病 于治 和 治 早 、 小 ； 时采 收 ， 高 效 益 。 治 适 提