芍药切花研究进展

植坑正 中央 ， 当土填 至半穴 时上提 芍药 苗 ， 轻轻抖 动 ， 使根 系 舒展 ， 与土壤紧密结合 ， 并 再填土 至穴满 ， 踏实填土 。栽植 并 时应先填 表土 、 后填底 土 ， 栽植深度 以芽与地面相平为宜 ， 栽 后立即灌水 ， 再覆 １ ｍ厚的土 ， ０ｃ 以防寒保墒 。
鲜效果越好 。 ４ １２ 生理指标 ．． 影 响芍药切花保鲜 的生理指标 主要 有游 离脯氨 酸含量、 花瓣 细胞膜透性 、 可溶性蛋 白质含量 、 丙二醛
（ Ｄ 含 量 、 氧 化 物 歧 化 酶 （ Ｏ 活 性 、 氧 化 氢 酶 Ｍ Ａ） 超 Ｓ Ｄ） 过
（Ａ ） Ｃ Ｔ 活性 。游离脯氨 酸含量在一定程 度上反 映了植
生粉、 雪山紫玉） １ 个较适宜用作切花的品种（ ，１ 白莲赛玉 、 红
颜惜金 、 粉盘盛宴、 晴雯 、 女妆 、 恋奇花 、 少 蝶 莲台 、 光朱影 、 佛 大富贵、 粉蓝系金 、 蓝玉藏金） 。
早在上世纪 ３ Ｏ年代 ， 国外就开展了芍药切花 品种选育与
生产的研究 ， 目前主要 品种有 ： ｉ Ｂ ｎ Ｃ ｒｌ ｈｒ Ｃ ｒ Ｂｇ ｅ 、 ｏａ Ｃ ａ ｍ、 ｏ—
．．—
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２ ６． ８ ． — —
江苏农业科 学 ２ １ 年第 ３ ０１ ９卷第 ６期
赵大球， 俊．芍药切 花研 究进展 ［］ 江 苏农业科学 ， １ ， （ ）２６— ８ 陶 Ｊ． ２ ｌ３ ６ ：８ ２９ ０ ９
芍药切花研究进展
赵 大球 ，陶 俊
（． １扬州大学园艺与植 物保护学 院；． ２ 扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验 室， 江苏扬州 ２ ５０ ） ２０ ９
，
它在芍药切 花上初期呈现先上升后下降的趋势 ， 随其发 伴
的切花能保持较长的开放时间和瓶插寿命。但商品切花的适
宜采收期 因植物 的种类 、 品种 、 环境条件 、 栽培技术 、 市场的远
育进程 ， 白质含 量增加 ， 随着切花 的衰老 ， 蛋 后 可溶性蛋 白质 大量 降解 ； Ｄ Ｍ Ａ含量高低是判 断切 花衰老程 度的主要指 标 ， 抑制 Ｍ Ａ的产生可 以有 效减缓切 花 的衰 老 ；Ｏ Ｄ Ｓ Ｄ和 Ｃ Ｔ活 Ａ 性 高低标 志着清 除活性 氧能力 的大小 ， 是植物 衰老 的参 数。 延缓 Ｓ Ｄ、 Ａ Ｏ Ｃ Ｔ活性 的下 降 ， 以减轻 Ｏ 积累对 切花 的伤 可
摘要 ： 芍药是 我国的传统名花 ， 具有重要的观赏和商业开发利用 价值 。本研究 主要 围绕 国 内外 芍药切花 的品种 选择 、 培管理 、 栽 采收技术及贮 藏保 鲜等方面作一综述 ， 旨在为我 国芍药切花的研究与生产提供借 鉴。
关键词 ：芍药 ； 切花 ； 栽培 ； 保鲜
中图分类号 ：￥８ ． ２ ． ６２ １ ０ ９ 文献标志码 ： Ａ 文章编号 ：０ ２—１０ （０ １ ０ ０ ８ ０ １０ ３２ ２ １ ）６— ２６— ３
Ｓ ｎ ｅ 、 ｔｅ ｅ 、 ａ ａ ｅ ａｄ 、 ｌ ａｔ ｆ ｌ ｕ ｓ ｔ Ｃｙｈ ｒ ａ Ｓ ｒｈ Ｂ ｍｈ ｒ ｔ Ｏ ｄ Ｆ ｉ ｕ 【 ｈ
。
国内外对不同切花 品种评价标准存 在差异 ， 但大多 围绕
２ 栽培 管理 芍药切花与庭 院绿 化栽 培管 理 基本 一 致 ， 主要 有 以下
收稿 日期 ：０ １一 １一ｌ ２１ Ｏ ６
防地 下害虫 。再用修剪刀将植株 理顺 ， 去病虫伤害及枯 死 剪
的根 系。 由 于 根 系 伤 口容 易 被 微 生 物 侵 染 ， 般 选 用 一 ２ ０ｍ ／ Ａ ５ ｓ ＬＮ Ａ＋１ ０ ｇ Ｌ的多菌灵 （ ０ｍ ／ ０ 或百菌清或 甲基硫菌
应性广 ；５ 耐贮藏 、 （） 运输 ， 货架寿命 长 “ 。 单宏伟等按照上 述部分标 准共 筛选 出黄 金轮 、 山、 冰 玉 洁、 菱花晨 浴、 奇花露霜、 春晓、 铁杆 紫、 山河 红、 绫赤金 、 红 竹 叶红、 红峰 、 雪峰 、 山紫 玉、 山霞 光、 雪 昆 金带 围、 杨妃 出浴 、 晴 雯、 粉银针、 粉楼系金、 花争春、 花飞雪 、 桃 桃 仿粉绫 、 少女妆 、 美人 面、 月照山河 、 田飘香 等 ２ 兰 ６个芍 药切花 品种 。张建
物体 内的水分亏缺状况 ， 它在芍药切 花上呈现先下 降而后上 升 的趋势 ， 越大越易 引起切花衰老 ； 其值 花瓣细胞膜透性越低 表 明保鲜效果越好 ； 可溶 性蛋 白质是 植物衰老 的重要 指标之
一
切花采收技术 中最为关键 的就是 适宜采 收期 的确 定 ， 因
此， 国内外重 点对采 收期进行 了研究 。一般而言 ， 采收期适 宜
好； 盛花期 天数是 自 切花达最大花径之 日 至瓶插寿命结束 ， 一 般盛花 期越长 ， 插寿命越长 ； 瓶 花径一般 由小变大继 而变 小 ，
反 映了花朵 由初开 、 盛开至萎蔫衰老的进程 ， 花径变化 明显的
品种 在瓶插 末期萎 蔫明显 ； 花采收后 ， 切 鲜重 呈现先迅 速增
加， 达到最大值 后又迅速减小 的趋势 ， 鲜重下降程度越小则保
芍药 （ ａｏｉ ｌ ｔ ｏａＰ ｌ ， Ｐ ｅｎａ ａ ｉ ｒ ａ ） 是我国的传 统名花 ， ｃｆ ｌ １ 与牡丹
并称为花中二绝 ， 有花 相之美誉 。 由于其 花朵 硕大 ， 色艳 花
球等 ２ ０多个 。李瑞 梅等以芍药切花行业标准和芍药 的观
赏特性 中花形 、 花色 、 瓶插 寿命等 １ ３个性状为评 价指标 ， 筛选 出了 ６个适宜用作切花的品种 （ 奇丽 、 黄金 英、 丽红 、 春晓 、 种
灵） 浸根 ３— ｉ， ４ｍｎ 置于 阴凉通风处稍作 阴干再栽 ， 它的另一 个作用就是促进伤 口处生根 。栽植 时把手持 的芍药苗置于定
基金项 目： 江苏省科技 平台项 目（ 编号 ： Ｍ ００ ９ ） 江苏省农 业科 Ｂ ２ １５ ０ ； 技 自主创新资金（ 编号 ： Ｘ １ ］１ ） Ｃ ［０ １ 。 ４ 作者简介 ： 赵大球（ ９４ ） 男 ， １８ 一 ， 江苏淮安 人， 博士研究生 ， 从事 园艺 植物栽培生理与分子生物学研究 。Ｅ— ａ ： ｑ ｚａ＠１６ ｃ ｍ ｉ ｄ ｉ ｈ ｏ ２ ．ｏ ｌ ａｕ ｍ。
Ｅ ｕｉ ｕ ｅｂ Ｆ ｌ ｕ ｒ ｍｅ ａ ｓ Ｐ ｌ ｗ ｄ ｌ Ｓ ｐ ｒ ａ ｅ ｉ Ｓ ｐ ｅ Ｊ ｍｅ ｉ ｏ Ｋｒ ｋ ｅ ｓ ｘ ｌ ｉ ｌ ｄ Ｗｈ ｔ ｎ ｉ ｅ
Ｌ ｌ ａ ｍｍ、 ｒｈ Ｕ Ｗ Ｐ ｆ、 ｓ Ｆ ａ ｋｉ Ｒｏ ｓ ｖ ｌ Ｓ ａ ｉ ｉｎ Ｇｕ ｌ Ｍａ ｓ ｍａ Ｏ ｕ Ｍｒ ｒ ｎ ｌ Ｄ． ｏ ｅ ｅ ｔ ｅ ｎ
几点 。
２ １ 选地 整 地 ．
花形 、 花色 、 花香、 茎叶状况及瓶插 表现（ 开花和瓶插 寿命 ） 等
几个方面展开 。在芍药切花 品种选择 的标准上 ， 虽然有所
差别 ， 但概括起来都有 以下共 同点 ： １ 植株高大 ， （） 株型紧凑 、 圆整 ；２ 成花率 高 ， （） 丰花 型 ， 花色艳 丽、 正 ， 朵 向上 ； ３ 纯 花 （） 茎秆粗壮 、 挺直 ， 花梗 硬而挺 长 ；４ 生长 势强 ， 病抗 虫 ， （） 抗 适
技术及贮藏保 鲜等方面作 一综述 ， 旨在为我 国芍药切花 的研 究与生产提供借鉴 。
１ 品 种选 择
Ｓ ｅ 、ｈｗ ｅ ｈｅ、ｈｒ ｙＴ ｍ ｌ、 ｉｋＳａｌ 等 ２ ｈｌ Ｓ ａ ｎｅＣ ｉ Ｓｉｅ ｅ ｐｅ Ｎｃ ｈｙ ｒ ｆ ｌ ｏ １个 ， 其
中值 得 我 国 引 种 的 品 种 主 要 有 ： ｉ Ｂ ｎ Ｃ ｒ ｈｒ Ｃ ｒ Ｂｇ ｅ 、 ｏａ Ｃ ａｍ、 ｏａ ｌ ｌ
芍药为肉质根 ， 较耐旱 ， 不耐涝 ， 遇积水容易腐烂 ， 因此 ， 一 般选择地势较高 ， 土壤肥沃、 疏松 ， 土层深厚 ， 灌排方便 ， 交通便 利 的地块作为栽植地。土壤经深 翻、 晾晒后 ， 再对其进行做 畦， 以南北走向为宜。在南方 ， 畦面要高出四周， 两侧开排水沟； 在
北方 ， 两侧畦埂要高出畦面 ， 便于蓄积雨水 ， 用于灌溉。
ｌ ｕ ｓ ｔ ｙ ｈ ｒ ａ ａａ Ｂ ｒ ｈ ｒ ｔ ｌ Ｆ ｉ ｕ ａ Ｓ ｎ ｅ 、Ｃ ｔ ｅ ｅ Ｓ ｒ ｈ ｅ ｎ ａ ｄ 、Ｏ ｄ ａｔ ｆ ｌ Ｂｕ ｋ ｙ ｈ ｃｅｅ Ｂ ｌ 、 ｈ ｒ ｅ ＳＷｈ ｔ 、 ． Ｇ． ｒ ｔ ｏ ｒ Ｄ ｃ ｅ ｓ ｅ Ｎｅ ｕ ｓ ｅｌ Ｃ ａ ｌ ｉ Ｄｒ Ｆ． Ｂ ｅｈ ｕ 、 ｕ ｈ ｓｅ ｄ ｍｏ ｒ 、 ｅ ｉ ｅ
通信作者 ： 陶
俊， 教授 ， 博士生导师 ， 主要从事园艺植物栽培 生理 与
分子生物学研究 。Ｅ— ａ ： ｏ ｎ ｚ． ｄ ．ｎ ｍ ｉ ｔ ｊ ＠ｙ ｅｕ ｃ 。 ｌａ ｕ ｕ
赵大球等 ： 药切 花研 究进展 芍
２． 田 间 管理 ３
保鲜处理 。
４ １ 保 鲜 效 果 指标 ．
２ ２ 定植 ．
植株定植一般于当年的 ９ １ — ０月进行 。栽植前先用杀虫
军认 为 目前适于切花生产的品种 主要有杨妃出浴 、 大富贵 、 庆
剂（ 呋喃丹／ 辛硫磷颗粒 剂 ： 土 ＝１： ） 泥 １ 撤在 定植坑 中， 以
云红、 莲台 、 紫红魁 、 露霜 、 奇花 巧玲、 生粉、 种 高杆 紫、 琼绣 紫
有机肥 ， 结合施肥 每 ６ ７ 。 ６ ｍ 浇灌 ５ ％辛硫 磷药液 ５ ０ｍＬ即 ０ ０ 可 防治 。陈金星从 土壤处理 、 成虫 诱杀 、 生产期 防治等 角 度提 出了蛴螬 的防治技术 。 ３ 采收 技术
是指从瓶插之 日到花朵出现萎蔫 、 脱落或焦边时 的瓶插天数 ， 是衡量保鲜效果的一个重要指标 ， 瓶插寿命越长 ， 保鲜效果越
主 ， 为婚礼花 ， 被称 是婚礼 等喜庆场合使用 的高档 切花 ， 市场 前景广 阔； 而在我 国， 芍药 除了药用栽培外 ， 主要用于庭 院观
赏栽培 ， 市场需求已十分有 限。因此 ， 改变我 国芍药传统 的生 产方式 ， 大力发展芍药切花生产是今后芍药生产的重要方 向。
本Hale Waihona Puke Baidu究主要围绕国内外芍药切花的品种选择 、 栽培管理 、 收 采
丽， 花形美观 ， 花香馥郁 ， 深受我国百姓喜爱 ， 常被喻为人 民富 贵吉祥、 国家繁荣昌盛的象征 ； 不仅如此 ， 芍药在引种到 国外 后， 同样符 合西方的审美观念 ， 象征着正义和仁慈 ， 代表着幸
福与甜美 ， 目前 已在美 国、 国 、 法 荷兰 等 ５ Ｏ多个 国家广 为种 植， 成为世界性 的名 花…。在欧美 国家 ， 药 以切 花生 产为 芍
意排水 ， 仅在严重 干旱 时灌 １ 次透水 。应经 常对芍药地块
插寿命 、 花期 天数 、 盛 花径变化 、 切花鲜重等
。瓶插寿命
进行 中耕除草 ， 先有利于疏松土壤 ， 首 其次减少杂草对养分 的 消耗 。芍药常见病 害有 白粉 病、 褐斑 病 、 轮纹 病 、 病、 锈 灰霉 病、 炭疽病 、 白绢 病 、 腐 病、 腐病 、 萎病 、 叶病 、 斑 茎 根 枯 曲 环 病 ］其 中主要病害是黑斑 病 ， ， 其症状 是首 先在 叶片上 出 现黑褐色 的小斑点 ， 进而扩大成轮纹状 ， 导致 叶片枯死 。防治 方法是在发病初期喷洒 ６ ％代森锌可湿性 粉剂 ５ ０倍 液 ， ５ ０ 结 合分株繁殖 ， 栽培 土进行轮作倒茬 。为害 芍药 的害虫有 蛴 螬、 蚜虫 、 蜘 蛛 和 叶螨 红 ， 中脐 螬 是 主要 害 虫 ， 其 每年 ４＿ － ９月在地下咬食根系造成危害 。 时消 除 杂草 ， 分腐 熟 及 充
田间管理包 括施肥 、 溉 、 草及 病虫 害 防治 。芍 药喜 灌 除
肥， 除施 足基 肥外 ， 还应补施追肥 ， 一般花前 以氮肥为主 ， 花后
目前芍药切花保 鲜效果主要通过形态 、 生理指标来测定 。
４ １ １ 形态指标 ． ． 影 响芍 药切花保鲜 的形态指标 主要 有瓶
以磷钾肥为主 。芍药一般 不需要灌 溉 ， 雨水较 多时应 当注