妈妈的拿手菜_一年级作文
【记叙文】红烧鸡爪 妈妈的拿手菜作文800字
【记叙文】红烧鸡爪妈妈的拿手菜作文800字妈妈是一个身体力行的好妈妈，不但对我们有求必应，还时常给我们煮出一道又一道美味的佳肴，其中最让我过足了瘾的一道菜就是她的拿手菜——红烧鸡爪。
每当妈妈提起要煮红烧鸡爪的时候，我们全家人的胃就会跳起来舞蹈，口水也不约而同地流了下来。
妈妈的红烧鸡爪色泽诱人，鸡爪色红亮泽，口感鲜嫩，肉质滑爽，吃上一口，咬下去，就仿佛在舌尖上跳动的火焰，把整个人都燃烧了起来。
妈妈炖红烧鸡爪的手法独特，每一锅红烧鸡爪都有独特的味道。
妈妈会将新鲜的鸡爪洗净，放入开水中焯水，将原汁洗净。
然后，妈妈会将鸡爪放入滚水中炖煮，这样可以去除鸡爪的腥味，使得鸡爪更加鲜嫩。
接下来，妈妈会调制红烧汁，妈妈的红烧汁真是有着独特的秘方，调料丰富又鲜美。
妈妈会在红烧汁中加入花雕酒，这样可以使得鸡爪具有芳香的味道。
妈妈将鸡爪和红烧汁一起放入锅中，大火煮开后转小火慢慢炖煮，这样才能将红烧汁的味道充分融入到鸡爪中，使得鸡爪入口嫩滑可口。
每当妈妈端出一盘盘红烧鸡爪时，整个家里的香味就弥漫开来，肚子里的饥饿感也就顿时被激发了起来。
红烧鸡爪香味扑鼻，色泽鲜艳，亮丽的红色看上去就让人食欲大增。
我第一个把筷子伸了过去，夹起一个鸡爪放入嘴中，滑嫩的口感让我仿佛吃到了天堂，酱汁的味道在口中细细回荡，让人陶醉。
鸡爪上的骨头除了饱含着鲜嫩的肉质外，还富含胶原蛋白，可以保养皮肤，妈妈的红烧鸡爪不仅让我们的身体满足了，还让我们的容颜更加年轻动人。
妈妈的红烧鸡爪不仅好吃，而且具有营养价值。
鸡爪富含胶原蛋白，可以帮助我们保养皮肤，延缓皮肤老化。
鸡爪还含有丰富的蛋白质、胆固醇和多种微量元素，对身体健康非常有益。
红烧鸡爪的调料中还加入了生姜和葱，这些食材有温中散寒的作用，可以帮助我们驱寒，增强抵抗力。
妈妈的红烧鸡爪不仅仅是一道美味的佳肴，更是一种母爱的传递。
每当我们坐在餐桌前，享受着美味的红烧鸡爪，不禁感觉到妈妈的爱在鸡爪里渗透出来。
这份爱让我们倍感温暖，也让我们感受到妈妈对我们的无限关爱。
【记叙文】红烧鸡爪 妈妈的拿手菜作文800字
【记叙文】红烧鸡爪妈妈的拿手菜作文800字妈妈是一位十分擅长烹饪的主妇，家里的饭菜总是香喷喷的，让人垂涎欲滴。
而在我心中，妈妈最拿手的菜就是红烧鸡爪。
记得小时候，每到周末，妈妈总是会在厨房里忙碌起来，准备一顿丰盛的晚餐。
她总是一边下厨一边唱歌，一边炒菜一边给我们讲故事，仿佛厨房就是她的舞台，而我们是她的观众。
而每当妈妈开始烹饪红烧鸡爪的时候，整个家里都会弥漫着一股诱人的香味。
妈妈做红烧鸡爪的手法是多么的独特啊！她总是会选择那种外皮鲜红，呈现出微微透明的肉质的鸡爪，并且将它们先炸再红烧。
这样做出来的红烧鸡爪，看起来金黄诱人，吃起来鲜嫩多汁，香甜可口，简直令人欲罢不能。
特别是鸡爪的筋骨部分，烧得软糯入味，不仅是老人和小孩的最爱，就是我这个挑食的小主儿，也难以抗拒。
我清楚地记得，有一次，家里来了客人，妈妈做了一大盘红烧鸡爪，客人吃得津津有味，连声称赞。
妈妈微笑着说：“这些鸡爪是我精心挑选的，经过一番炸煮，再经过我的秘制调料，才做成这么美味的红烧鸡爪。
”客人听后都连声称赞妈妈的手艺，表示下次一定要吃这道菜。
渐渐地，红烧鸡爪成为我们家的特色菜之一，每当有客人来家里做客，妈妈总是会炒一盘红烧鸡爪招待客人。
而且不管是谁吃了妈妈做的红烧鸡爪，都会连声称赞，赞不绝口。
而我最幸福的时刻就是看到妈妈满意地笑了。
其实，妈妈做红烧鸡爪并不仅仅是为了让家人和客人开心，更是因为她用心烹饪的每一道菜都是爱的味道。
她总是说：“一顿丰盛的饭菜不仅博客人开心，更是家庭幸福的象征。
”，她的心思在每一顿饭菜里，在这些平凡的日子里。
小时候，红烧鸡爪是我和妈妈共同的记忆，而如今，每当我忙碌之余，尝试着烹饪红烧鸡爪时，总会想起妈妈酷爱烹饪的样子。
而那份对美好生活的期盼和对家人的深情，也如同妈妈烹饪的红烧鸡爪，温馨又美好。
妈妈的红烧鸡爪不仅是一道美味佳肴，更是满满的母爱味道。
妈妈的拿手菜小学作文
妈妈的拿手菜小学作文妈妈的拿手菜小学作文6篇在生活、工作和学习中，大家都经常看到作文的身影吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。
那么，怎么去写作文呢？下面是店铺整理的妈妈的拿手菜小学作文，欢迎阅读与收藏。
妈妈的拿手菜小学作文1温馨的五月，是个温暖的季节，先在这里祝福全天下的妈妈：母亲节快乐！我亲爱的妈妈每天早出晚归，非常辛苦，下班的时候，除了要帮我们检查功课，还要帮我们张罗美味的佳肴，这些美食让我看了就垂涎欲滴，眉开眼笑笑嘻嘻！第一道妈妈拿手美食是──咖哩鸡肉。
首先，先准备红萝卜、马铃薯、洋葱、鸡肉、咖哩块。
将红萝卜、鸡肉、马铃薯切丁，洋葱切丝，全部都弄下去炒，炒出它的香味后，再五分钟就完成了。
这一道菜是我的最爱，每次我吃到这一道菜的时候，整个人都变得好幸福，而且还有一股温暖的感觉，因为这是妈妈的拿手好菜，里面有满满的爱心和体贴。
吃到那么好吃的美味佳肴，真让我大饱口福！第二道妈妈拿手好菜是──虾仁炒蛋，要先准备虾子、蛋、葱，先将虾子清洗干净，然后再剥去虾壳，再把蛋打到碗里面，用打蛋机搅拌，把葱切得碎碎的，再把蛋、虾子一起放进锅子里，煎炒一下下后，再放入葱花，大概要等五到十分钟，就完成了这一道好吃的料理，虽然这是一道简单的料理，但吃起来有一种幸福感，我每一次都可以吃到好几碗，吃得欲罢不能！当！当！当！终于放学了！我急急忙忙的跑回家，回到家的时候，妈妈在厨房里煮菜，我看到妈妈煮了虾仁炒蛋、咖哩鸡肉，雀跃的心真是无法形容。
这两道是妈妈的拿手好菜，刚好这两道美味的美食也是我最喜欢吃的，里面全都是妈妈满满的爱心，吃下去，就会有一种温暖又幸福的感觉。
谢谢妈妈，让我吃到那么好吃的拿手好菜，叫我手舞足蹈乐开怀！妈妈的拿手菜小学作文2放学后，我满头大汗的跑回家，“哔！哔！哔！请求总部支援……”妈妈雷达已经收到了饥肠辘辘的我所发出的讯息，准备她的拿手菜来祭拜我的五脏庙。
妈妈正快刀切洋葱，我赶紧跑进厨房帮忙煮菜。
“哇！好香喔！”我总要一边赞叹，一边欣赏妈妈煮菜。
【六年级】味道好极了 妈妈的拿手菜作文700字
【六年级】味道好极了妈妈的拿手菜作文700字我家妈妈的拿手菜真的是味道好极了！妈妈做菜的手艺非常好，每次都能做出让人食欲大开的美味佳肴。
无论是清淡的汤菜，还是香辣的热菜，妈妈总是能做得让我们吃得津津有味，久久不能忘怀。
妈妈的红烧肉是家中的招牌菜之一。
只要妈妈开始准备材料，整个厨房就会充满着一股香气。
红烧肉的制作非常考验厨师的功力，妈妈总是能将每一块肉炒得色香味俱佳，给人一种胃口大开的感觉。
久经考验的妈妈总是能制作出色泽红亮、肥而不腻的红烧肉，让人大快朵颐。
妈妈的清蒸鲈鱼也是一绝。
每当妈妈做清蒸鲈鱼时，只需简单的调料和鲜美的鲈鱼，便能制作出一道色香味俱佳的清蒸鲈鱼。
妈妈总是能将鲈鱼的鲜嫩和清香以及姜葱的味道完美融合在一起，让人吃起来倍感舒爽。
每当我看到鲈鱼在蒸锅里沸腾的样子，我的口水便止不住地流了下来。
还有一道让我回味无穷的菜式是妈妈的干煸四季豆。
这道菜是妈妈的拿手绝活，每一根煸炒得香脆可口。
妈妈总是先将四季豆切成小段，然后放入锅中炒煮，直到变得焦黄香脆。
这种炒豆炒得略微焦香之后，咬一口，豆香在唇齿间充分散发开来，令人陶醉。
除了这些菜肴之外，妈妈还会做许多其他的拿手菜，例如可口的宫保鸡丁，清蒸大虾等等。
每次看到这些美味的佳肴在餐桌上摆满，我就会感到无比幸福和满足。
每一道妈妈的拿手菜都是我们全家美味的源泉，也是我们共同享受、分享欢乐的时刻。
我真的很幸福，因为妈妈总是能为我们做出如此美味的菜肴。
妈妈的拿手菜总是让我流连忘返。
每一次吃到妈妈做的味道好极了的菜，我都会感到幸福、满足和感激。
妈妈的拿手菜给了我无限的味觉享受，也让我明白了妈妈是多么伟大和懂得照顾我们。
我会一直珍惜这些美味，永远记得妈妈的拿手菜，让我继续享受这份幸福和满足的感觉。
妈妈的拿手菜作文(合集15篇)范文
妈妈的拿手菜作文(合集15篇)今天可真开心，因为妈妈又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦！妈妈找了两个又大又圆、鲜美多汗的番茄用刀切成小块，又拿出几个鸡蛋，用手轻轻的在锅边磕了一下，把鸡蛋倒进碗里，用筷子搅拌好。
然后点火，把番茄倒在锅上，炒了30秒左右，再加一点水，倒入蛋液，爆炒。
过了一会，香味扑鼻而来，香飘十里。
妈妈说：“炒鸡蛋时间一定要掌握好，不能多也不能少，做到半生半熟的最正确状态，这样鸡蛋和番茄才炒得好吃。
〞我听了后，似懂非懂点点头。
妈妈把番茄炒蛋拿出来，看着美味的菜，我的口水流出来了，马上拿起筷子，津津有味的吃了起来。
真的鲜香味美，松软，让我回味无穷，吃了还想吃。
平时，我一般是吃一碗饭，有了这个番茄炒蛋，我就能吃三碗饭，夸张吗？别不信，这是真的。
吃了妈妈做的菜，我想自己做一次。
说干就干，于是，我像妈妈一样，放入番茄、鸡蛋、调料，然后快速炒。
菜做好了，看起来是不错，可是，炒得没有妈妈的好吃，简直是天与地的差距呀！但我相信，只要我勤加练习，一定能做得比妈妈炒的好吃。
这就是妈妈的拿手菜—--番茄炒蛋。
我要感谢妈妈，给我做这么好吃的东西。
妈妈您辛苦了！妈妈好久没下厨了，可她有一道拿手菜，到现在还让我记忆犹新，这道菜就是“螺丝鸡〞。
今天我就当一次小小记者，让你们看看“螺丝鸡〞的吸引力到底有多强。
首先准备半只鸡，螺丝300克，莴笋和其他调料。
开始烧菜啦！先把鸡爆炒一下，妈妈放入鸡的样子真有趣，她缩着脖子，身体往后仰，手做好了出击的准备，“嘭〞鸡“飞〞入了锅内，妈妈一蹦三尺高，向后连退了几步。
再把螺丝放入锅里加水烧半小时，“呲哩呲哩〞油就像淘气的小孩不自觉地蹦了出来。
接着放入莴笋烧10分钟，最后放入配料，黄酒老姜盐和味精。
一道色香味俱全的“螺丝鸡〞就大功告成啦！上菜了，我一看到“螺丝鸡〞就像看到了珠宝一样，我拿起筷子，“怎么样，好吃吗？〞夹了一块鸡肉塞进嘴里，妈妈用期待的口吻问我：这时的我已经被烫得舌头都冒烟了，哪还有空答复。
妈妈的拿手菜作文(15篇)
妈妈的拿手菜作文(15篇)妈妈的拿手菜作文1晚餐时间到，我的肚子咕噜咕噜叫，赶紧三步并作两步，跑到餐桌旁，不知道妈妈又变出什么好料理呢？哇！今天有我最喜欢的菜，就是色香味俱全的高丽菜炒蛋。
妈妈的高丽菜炒蛋，材料很简单，只有高丽菜、蛋，还有红萝卜。
可是妈妈用的高丽菜，是我们山上才有的高山高丽菜喔！妈妈做这道菜时，会先将油倒进热锅里，把切好的`高丽菜放进锅子里炒，再把蛋打进锅子里，加入一些红萝卜丝，让菜的颜色更漂亮，最后加一点点盐调味，快炒一下，香喷喷的高丽菜炒蛋就完成啰！我第一次吃到高丽菜炒蛋，是读幼儿园时，妈妈做给我和全家人吃的。
妈妈的高丽菜炒蛋，吃起来咸咸甜甜，高丽菜根硬硬的，可是蛋却又绵绵滑滑的，吃起来的口感千变万化。
这道菜虽然很简单，里面却有妈妈满满的爱，我把妈妈的高丽菜炒蛋吃进肚子里，就好像把妈妈的爱，装进心里一样。
谢谢妈妈煮这么好吃的菜给我吃，我现在已经可以帮忙洗菜、洗碗，高丽菜炒蛋里有我和妈妈的同心协力，妈妈我爱您！妈妈的拿手菜作文2“妈！我今天在学校数学考一百分，明天可以吃“马铃薯绞肉”吗？”我心急的问着。
“可以呀！”妈妈温柔的回答。
“耶！太棒了！”我高兴得跳起来欢呼！妈妈的拿手的菜是“马铃薯绞肉”，咸咸香香嫩嫩的马铃薯配上q软好吃的绞肉，果然是绝配呀！更是世界上独一无二的滋味。
每当妈妈正要炒这一道菜时，我们就会迫不及待的准备好“汤匙”，在旁边静静地等着，像一头母猎狮虎视眈眈地对准目标。
终于色香味俱全的“马铃薯绞肉”端上桌了，大家你争我抢的“汤匙”齐下，一阵的“秋风扫落叶”，妈妈做的“马铃薯绞肉”马上一扫而空，每个人都狼吞虎咽吃得津津有味，把美味可口的“马铃薯绞肉”既满足又幸福的填满自己饥肠辘辘的肚子里。
“马铃薯绞肉”是妈妈的拿手好菜，但是在以前的日子里妈妈不常做，因为妈妈是一个职业妇女，每天为了工作、家庭，就像一颗陀螺忙的团团转，根本就没有时间做这一道料理，所以我们只有在特别的日子里，或是功课表现好的时候才能吃得到。
妈妈的拿手菜
妈妈的拿手菜在我心里，妈妈做的每一道菜都是美味佳肴，但要说最拿手的，那非红烧肉莫属啦！记得有一次，家里来了好多亲戚。
妈妈一大早就钻进厨房，准备露一手她的红烧肉，好让大家都尝尝这让人垂涎欲滴的美味。
我呢，像个小尾巴一样跟在妈妈身后，眼巴巴地瞅着她在厨房里忙乎。
只见妈妈先把五花肉切成大小均匀的方块，然后冷水下锅，加入姜片和料酒，给肉肉们“洗个澡”，水开后煮上几分钟，就把它们捞出来沥干水分。
接下来，锅里倒一点油，放入几块冰糖，小火慢慢炒出糖色。
那焦糖的香味瞬间弥漫了整个厨房，我忍不住深吸了一口气，“哇，好香啊妈妈！”妈妈笑着说：“小馋猫，别急，这才刚开始呢！”糖色炒好后，妈妈把五花肉块倒进去，翻炒上色，每一块肉都变得红亮亮的，特别诱人。
然后加入葱、姜、八角、桂皮、香叶这些调料，继续翻炒，香味越来越浓，我的口水都快流出来了。
“滋啦”一声，妈妈往锅里倒了一些生抽和老抽，又加了些料酒，翻炒均匀后，加入没过肉块的热水，大火烧开，然后转小火慢慢炖。
我时不时地就跑到厨房问妈妈：“好了没？好了没？”妈妈总是笑着说：“再等等，心急吃不了热豆腐，这红烧肉得炖够时间才入味儿。
”终于，一个多小时过去了，妈妈打开锅盖，大火收汁。
那浓稠的汤汁包裹着每一块红烧肉，闪着诱人的光泽。
妈妈把红烧肉盛到盘子里，端上了桌。
亲戚们一尝，都赞不绝口：“这红烧肉做得太好吃了，肥而不腻，入口即化！”我也赶紧夹了一块放进嘴里，那香甜的味道瞬间在口中散开，我一边吃一边含糊不清地说：“妈妈，这红烧肉简直是世界上最好吃的菜！”妈妈看着我们吃得开心，脸上洋溢着幸福的笑容。
如今，每当我想起那顿红烧肉，心里都暖暖的。
妈妈的拿手菜，不仅满足了我的味蕾，更饱含着她对我们深深的爱。
妈妈的拿手菜满分作文
妈妈的拿手菜满分作文和朋友一起吃饭，满桌子的美味佳肴，却没有妈妈的拿手菜好吃。
下面是小编为你整理了妈妈的拿手菜满分作文，希望能帮助到您。
妈妈的拿手菜满分作文（1）一生中唯有爱与美食不可舍弃。
——题记当千丝万缕的芳香缠绵在鼻尖之际，涎水涌动，饥肠辘辘。
提起佳羹美肴，最难忘，莫过是妈妈的味道了。
说来倒也有趣，自打小我这嘴“刁钻”得很，每逢盛宴还需多番挑剔，却独独好那一口清蒸螃蟹。
红灼如霞的壳，剥开掀起后，入目的便是那滋滋冒油的红膏，有亮到人的心窝儿里去，绵密顺舌的蟹肉微微泛着点点亮意，蘸上点小醋，酸溜爽口而又掺着甘甜的滋味可真叫人不可恭维，也难得《红楼梦》中的“菊香蟹宴”颇讨人喜欢。
妈妈赶着早从集市上匆匆购来几只肥硕的青蟹，置在水中还冒着泡儿。
妈妈一手麻利地提过一两只几欲逃脱的蟹，铺洗好砧板。
她摁住蟹，拿过菜刀将蟹块块分解，露出白嫩的蟹肉，莹莹的散着柔光。
转身，刷锅，盛水，盖笼，娴熟而连贯的动作在厨房中隐现，妈妈忙碌着，眸中溢满了似水柔情。
火候是最难掌控的，多一分便失了蟹肉不可多得的鲜美，少一分便生生涩涩，如鲠在咽。
妈妈不细不慢调整着火苗的大小，幽幽的蓝色火焰恣意的舔着锅底，将蟹肉的每一处纤维都劲道得恰到好处，沁出飘忽的清香，腾腾白雾将厨房氤氲得若隐若现，勾得肠，索得胃，串串涎水挂于唇边，心魄真真地被这诱香摄了去！瓷盘盛蟹，更衬得蟹肉晶莹而亮透，饱满而嫩硕。
稠软的红膏已淌肉而下，将螃蟹衬得更是动人心魄，只欲提箸狼吞，享尽其之甘美矣！！夹过一只盈满一指的蟹脚，敲开殷红的壳，拉出一块块泛白的丝儿，含在嘴中，味蕾包裹住它，让蟹肉留连于唇齿之间，贪婪地吮过全数甘美。
蘸一点儿微末的小醋，醋独有的酸儿间或夹杂着专属蟹肉的甜美，只一口，便绕转肠胃，萦绕舌尖，嫩而滑，暖而适，美食于此，足矣！世界之大，食饮文化琳琅而满目，辛辣的川，清淡的瓯，皆数菜肴，独有风味。
然流连于心的，不过只是一盘妈妈的螃蟹。
妈妈的拿手菜满分作文（2）我妈的拿手菜有很多，然而数一数二的要算是我喜欢吃的西红柿炒鸡蛋了。
妈妈的拿手菜蛋炒饭作文
妈妈的拿手菜蛋炒饭作文
蛋炒饭，这可是我妈的绝活！每次家里剩点饭，她就能整出这
么一盘好吃的。
鸡蛋炒得金黄，米饭粒粒分明，香得让人直咽口水。
我妈做饭的时候特别帅！只见她“咔嚓”一声敲开鸡蛋，筷子
一搅，哗啦啦地倒进热油里。
那鸡蛋在锅里噼里啪啦地欢腾，就像
跳舞似的。
加点葱花、撒点盐，再胡椒粉那么一撒，炒啊炒，炒到
米饭和鸡蛋完全融合在一起。
哎呀，别说吃了，看着都流口水！这蛋炒饭一端上桌，整个家
都香了。
我每次都迫不及待地抢筷子，生怕别人跟我抢。
一口下去，米饭软糯，鸡蛋鲜嫩，还有葱花的清香，简直是人间美味！
说实话，我妈的蛋炒饭真是天下第一好吃！每次在外面吃到什
么大餐，我都会想，哎，还是我妈的蛋炒饭最好吃。
简单、朴实，
但每一口都是满满的爱啊！。
妈妈的拿手菜作文10篇范文
妈妈的拿手菜作文10篇妈妈的拿手好菜是意大利面，无论是红酱、青酱，或是白酱，只要你说得出口，妈妈都会煮，应有尽有。
我最喜欢吃的口味那么是参加罗勒叶的青酱意大利面。
星期日这天，妈妈一大早就去超级市场购置各式各样的材料，有香浓的青酱、顶级的意大利面条、肥美的虾子，新鲜的墨鱼，还有翠绿的花椰菜。
接着，只见妈妈汗流浃背的在厨房里走来走去，一双巧手在锅子上动来动去，一会儿之后，一道美味又可口的意大利面完成了。
餐桌上飘来一阵阵香浓的味道，妈妈一声：“开动了！〞我就迫不及待食指大动，狼吞虎咽的一口接一口。
柔软滑溜的面条、鲜嫩Q弹的海鲜，是我尝到的好滋味。
当香浓的起司味快速流窜到整个肠胃时，我的嘴巴就好似一台超级强力吸尘器，不停的把盘中的面条一条又一条的往肚子里吸。
吃完后，我发现我的肚子又圆又大，真是过瘾啊！妈妈的意大利面不仅营养又美味，还参加了浓、醇、香的爱。
能够品尝妈妈的拿手好菜，我觉得幸福又美满，你是不是也和我一样呢？俗话说得好：“民以食为天。
〞中国的饮食文化博大精深，每个地方都有自己的独特风味，每个民族的食品也各有千秋。
在我们家，妈妈也有一道拿手好菜——四季豆焖面。
这是一道菜，也是北方的一个主食。
因为妈妈是北方人，她很喜欢吃面食，尤其是四季豆焖面。
今天一大早，我和妈妈一起去菜场买了四季豆、西红柿、彩椒、肉、面条等。
回到家后，我帮妈妈把菜洗好，然后妈妈就开始做四季豆焖面了。
妈妈先蒸面条，再把肉炒熟，然后把切好的菜放入肉中，妈妈说：“这叫卤料。
〞接着把四季豆放入锅中炒，等锅里烧热了把蒸熟的面条放在四季豆上面，盖上锅盖焖5分钟，翻开锅盖洒卤，盖上锅盖再焖10分钟。
在最后的几分钟，香味四溢，满屋的香味惹得我口水直流，翻开锅盖时香味扑鼻，我迫不及待地凑上前去品尝美食。
这就是“妈妈牌〞四季豆焖面。
“哇塞！真香啊！〞我吃着妈妈的拿手菜，心里一股暖流涌动。
一包普普通通的酸菜，一条普普通通的草鱼，在妈妈手里烧来炒去，就变成了一道佳肴----酸菜鱼。
妈妈的拿手菜糖醋排骨作文
妈妈的拿手菜糖醋排骨作文
妈妈做的糖醋排骨，绝了！
一说到糖醋排骨，我就想到了我妈的手艺，那叫一个绝啊！每
次一进家门，闻到那股甜丝丝、酸溜溜的味道，就知道是妈妈在炖
排骨了。
那排骨炖得，外酥里嫩，一口咬下去，汁水都流出来了。
糖醋
汁刚好，不会太甜也不会太酸，简直就是人间美味！每次吃都得小
心翼翼，生怕吃太快没了。
记得小时候，每次妈妈做糖醋排骨，我都会围在她身边转，一
边看她操作一边流口水。
那时候不懂事，只知道这排骨好吃得不得了。
现在长大了，离家在外，想家的时候就想吃妈妈做的糖醋排骨。
那味道，就像妈妈的手，温暖又亲切。
每次吃都让我想起小时候在
家的日子，那时候真好啊。
总之，我妈做的糖醋排骨就是好吃到没朋友！有机会你们一定要尝尝，绝对让你们念念不忘！。
妈妈的拿手菜优秀作文400字
妈妈的拿手菜优秀作文400字
我的妈妈最擅长做的菜，肯定要算是大家都喜欢的毛血旺。
毛血旺是一种具有浓浓的湘菜风味的中式料理，有一种别样的鲜美味道。
准备好所有的材料后，我妈妈就开始动手制作了。
首先，把鲜肉、冬菇、火腿切成小块，放在一边备用；然后，把黄豆酱、五香粉和盐搅拌均匀，用来调味；接着，将肉块放入锅中多煸炒几下；最后，把搅拌好的调料放入锅中，再加入蘑菇和火腿，搅拌均匀，快速翻炒，就OK了！
当我妈妈把毛血旺做好，一看就知道这道菜真是精致可口。
紧凑而有嚼劲的肉块，油光闪闪的蘑菇，酸甜美味的调料，都融合在一起，构成了一道具有湘菜特色的毛血旺。
毛血旺端上桌后，我们家人都对它情有独钟。
大伙儿咬一口，都不禁赞叹不已，“好吃！”。
再混合上急香醋，更是美味加倍，令人回味无穷！
可以说，我妈妈做的毛血旺，就是一道经久不衰的经典佳肴。
每次吃完这道菜，我们家人都赞不绝口，无比感动，天然满足。
妈妈最擅长做的毛血旺，就是家里最美味的菜！。
妈妈的拿手菜400字作文_记事作文
妈妈的拿手菜400字作文_记事作文篇一：妈妈的拿手菜看见那大大的太阳，在耳朵边听见那“沙沙”的响声；从鼻子里闻到那熟悉的味道。
我就知道了，今天中午，要有口福了，妈妈一定在炒她的拿手好菜了。
我在那儿安静的看着电视，仿佛电视里也能闻出这种味道似的。
我快速的跑到厨房看妈妈炒菜，原来妈妈炒的是五花肉呀！就是把辣椒、葱花、大蒜和五花肉炒成的。
我最喜欢吃这盘菜了，家里人也都很喜欢吃。
我每次吃到这盘菜都要吃个两三碗饭。
妈妈炒的这种味道一直都没有变。
我仔细的看着，默默的看着，生怕有一环节疏忽了。
因为我一直都弄不明白妈妈炒的怎么会这么香呢？是用了什么“魔法”吗？是用了什么“绝招”吗？直到今天，我终于明白了！这大概是一种母爱的味道吧！味道总是令人难忘的啊！过了会儿，这道菜终于上桌了，我家里的每一平方米都迷漫着一股菜香味，叫人难以抗拒。
如果你进入了这种境界，你会如何？爸爸看见我口水都快流成河了，就说道：“开饭吧！”我第一个快速地拿着勺子盛饭。
我把饭盛的满满的，端到了桌子上，坐了下来。
爸爸娴熟的拿起筷子夹了一块肉放在我碗里，说道：“今天，你难得从学校回来，在学校学习都瘦了，赶快多吃点。
”虽然有些人认为这种话是唠叨，觉得难受，但是我认为这是父爱的表现呀！我边想边吃，不到一会儿，我碗里的饭就吃完了。
窗外，桃花在阳光下开得正艳。
我想，妈妈的拿手菜不就是我健康快乐成长的阳光雨露吗？篇二：妈妈的拿手菜每个人都有自己的拿手菜，妈妈也不例外，这道菜我百吃不厌。
它还有一个响亮的名字——珍珠丸子，制作方法较难，在选材上就很严格。
肉要半精半肥的，糯米要提前泡上四小时。
开始制作了，把咸鸭蛋黄切成两半，把蛋黄如包馒头一样把它塞进肉团里包好，双手互换扔几下，看起来就跟平常的肉团没什么两样，接着在外面滚一层糯米就可以了，然后大火煮15分钟，小火煮5分钟，保温5分钟就可以装盘了。
盘中的珍珠丸子表面覆盖着洁白的糯米，一点点缝中透出灰白的肉，仿佛真是一颗颗珍珠一般，真是“大珠小珠落玉盘”啊！凑近一闻，糯米的香味和淡淡的肉香便扑鼻而来，令人垂涎三尺。
妈妈的拿手菜作文共九篇
妈妈的拿手菜妈妈的拿手菜（一）妈妈的拿手菜“今天没菜怎么办？就吃一碟番茄炒鸡蛋。
”这是妈妈没买菜的时候我经常说的话, 番茄炒鸡蛋这是我妈妈的拿手菜, 虽然我妈不是什么大厨, 所以不会做什么高等级的菜, 妈妈做的番茄炒鸡蛋对我来说是一流的, 因为她始终是我妈妈, 所以比较了解我的口味, 做的当然好吃。
记得有一次我妈妈煮的番茄炒鸡蛋煮的番茄过多了, 妈妈知道了我不喜欢吃番茄, 所以妈妈把番茄全都吃了, 其实妈妈一点都不喜欢吃番茄, 我知道妈妈这次是忍着来吃的, 所以我马上然妈妈不要吃了不然的话他这餐会吃不好的, 所以我不会让妈妈吃不好的, 于是我就叫妈妈不要吃了和我一起吃鸡蛋, 于是吃着吃着妈妈就变得很开心, 于是这道菜就变成了妈妈的拿手菜, 这道拿手菜是因为我上次的举动和它的做法简单才成为妈妈的拿手菜, 也用为这个这个也成了我最最喜欢的菜。
这是我妈妈的拿手菜, 你们的妈妈的拿手菜是什么？妈妈的拿手菜（二）我妈的拿手菜有很多, 然而数一数二的要算是我喜欢吃的小炒肉了。
记得我小的时候, 妈妈带我去一家湘菜馆吃小炒肉, 那家湘菜馆做的小炒肉做的非常正宗, 所以, 到最后我连汤汁都不放过, 拌饭吃了, 自从那次, 妈妈见我那么喜欢吃小炒肉, 她就开始慢慢的学习炒小炒肉。
直到今天, 这道菜已经成了妈妈的拿手绝活, 仿佛永远也不会吃腻, 那种辣味不是呛人的辣, 而是那种吃起来很爽的那种麻辣, 让你吃了, 还想吃, 那辣椒的色泽, 鲜红的, 闻起来很香, 肉十分光滑, 看起来嫩嫩的, 真想咬一口！下面, 我给大家介绍一下怎么做先要准备五花肉200克【最好选排酸肉, 做出来更好吃】, 尖椒200克, 辣酱20克, 盐, 姜, 大蒜各5克, 味精3克, 酱油30克。
准备好这些材料之后, 就该到了大显身手的时候了。
也是需要技术的时候了将五花肉洗净切片；姜切丝；大蒜切末, 锅烧热放油, 放入姜丝, 肉片, 盐炒至六成熟, 加入尖椒煸炒, 淋入酱油, 待肉熟后, 加入辣酱, 味精, 大蒜末, 香味溢出后即可装盘。
厨艺高超的妈妈作文(精选36篇)
厨艺高超的妈妈作文（精选36篇）【篇一】妈妈的厨艺高超在我心中，妈妈的厨艺总是无可挑剔的。
无论是平日的家常菜，还是节日的丰盛大餐，妈妈总能给予我们最好的味道。
她的手艺如此高超，每一道菜都令人垂涎欲滴，下面就和我一起回顾一下妈妈的厨艺精选吧。
1. 红烧肉妈妈的红烧肉堪称经典。
红亮的肉块带着微微的甜味，入口即化，咸香伴随着爽口的肉质，让人回味无穷。
2. 鱼香肉丝鱼香肉丝是妈妈特别擅长的一道川菜。
妈妈将猪肉切成丝，加入葱姜蒜和调料炒制而成，酸甜可口，清香浓郁。
3. 家常盖浇饭妈妈的家常盖浇饭无需复杂的调料，简简单单的几个食材就能烹制出美味。
香喷喷的米饭上铺满了鲜嫩的肉丝、鸡蛋和青菜，一口下去，满口生香。
4. 梅菜扣肉梅菜扣肉是我最喜欢的一道菜。
妈妈将猪肉切成薄片，用梅菜卷起，入锅蒸制而成。
肉质鲜嫩多汁，梅菜的酸甜味让整道菜更加美味可口。
5. 清蒸鲈鱼妈妈的清蒸鲈鱼是一道颇具江南风味的菜品，鲜嫩的鲈鱼肉搭配姜丝和葱段，轻轻蒸制而成，肉质鲜美，滋味鲜香。
6. 西红柿炒鸡蛋虽然看似简单，但妈妈的西红柿炒鸡蛋却总能把这两种食材炒出色香味俱佳的菜肴。
鲜嫩的西红柿和爽口的鸡蛋相互融合，口感独特。
7. 红烧鲫鱼妈妈的红烧鲫鱼颜色鲜艳，鱼肉入口即化。
妈妈在烧制时加入了独家调料，使得鱼肉更加鲜嫩美味。
8. 麻婆豆腐麻婆豆腐是一道经典的川菜。
红亮的豆腐块搭配香辣的麻婆酱，口感麻辣鲜香，妈妈的麻婆豆腐总是令人回味无穷。
9. 小炒肉妈妈的小炒肉色香味俱佳。
猪肉搭配青椒和洋葱，入口鲜嫩多汁，香气四溢。
10. 蒜蓉蒸虾妈妈的蒜蓉蒸虾是一道简单又美味的海鲜菜品。
鲜嫩的虾肉蒸熟后，淋上蒜蓉，口感鲜香。
除了以上这些，妈妈还能烹饪出许多其他口感独特的美食。
她总是用心地选择每一样食材，精心地烹饪每一道菜肴。
每一顿饭都让人欣喜若狂，享受着味蕾的愉悦。
是妈妈的厨艺高超，给家人带来了无限的美味与幸福。
在妈妈的厨房里，我们感受到了家的温暖，也品尝到了幸福的味道。
妈妈的拿手菜作文100字
妈妈的拿手菜
招牌菜应该每家都有吧，我们家也有一道，那就是妈妈的拿手菜——番茄土豆小牛腩。
做起来既简单又美味，它的美味有时候让
我光想着都忍不住直流口水。
本来，这道菜对于我们家来说，还是“陌生人”。
有一次，妈
妈带我去酒店吃饭，只一眼，只一口，我便爱上了那道番茄土豆小
牛楠。
回家后，我便缠着妈妈学着做，三番两次试做后，我们家的
招牌菜诞生了。
你想知道这道菜的做法吗？让我来教你吧！
首先，我们要准备好西红柿、土豆、牛腩。
牛腩不能切太大，
切成2—3厘米方块就行，葱、姜、蒜都切成段和片备用。
切好的牛腩放入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起。
锅中放油，放入葱段、八角，香叶，姜片洋葱炒出香气，再把焯好水的牛腩中火翻炒均匀，接着
再放入炖锅，加水、料酒，压半小时左右。
西红柿用热水烫一下去皮，切成块。
胡萝卜和土豆切成方块且泡水里。
锅中接着再放油，
先放入番茄炒出红汁加入2勺番茄酱，再加入土豆块翻炒均匀，牛
腩肉已炖软时，将炒好的番茄土豆一同倒入炖锅，加清水没过所有
的食材。
调入盐和冰糖，生抽，煮2小时。
出锅时适当撒入胡椒粉，再撒入葱花。
这样做出来的番茄土豆小牛楠，不仅颜色亮丽，香味四溢，还
汁浓好吃。
全家人都喜欢妈妈做的这道菜呢！
怎么样，我们家的招牌菜——番茄土豆小牛楠，有没有尝到你，如果可以，你一定要来我家吃这道招牌菜哟！。
妈妈的拿手菜作文
妈妈的拿手菜作文妈妈的拿手菜。
妈妈是一位非常擅长烹饪的人，她的拿手菜是红烧肉。
每当妈妈做红烧肉的时候，整个家里都充满了诱人的香味，让人垂涎欲滴。
红烧肉是一道非常传统的中国菜肴，它的制作方法虽然简单，但是需要经过长时间的炖煮才能达到最佳的口感。
妈妈的红烧肉是用五花肉切成块状，先用开水焯一下，去除血水和腥味，然后用酱油、料酒、冰糖、姜片、葱段等调料腌制一段时间，再放入锅中煎炸至金黄，最后加入适量的水，小火慢炖数小时，直到肉变得酥烂入味。
妈妈的红烧肉不仅色泽诱人，而且肉质鲜嫩，入口即化，让人回味无穷。
每当妈妈做红烧肉的时候，我都会迫不及待地跑到厨房旁边，闻着满屋子的香味，嘴里早已开始流口水。
妈妈总是笑着说，“小家伙，你又馋了吧？”我笑着点点头，等待着妈妈的红烧肉出锅。
妈妈会把红烧肉装在一个大大的碗里，再撒上一些葱花和香菜，看起来非常诱人。
我每次都会迫不及待地端起碗，一口一口地吃，直到吃得满嘴流油，才满足地停下来。
妈妈的红烧肉不仅仅是一道美味的菜肴，更是一种家的味道。
每当我想起妈妈的红烧肉，就会想起那个温馨的家，想起妈妈笑着给我盛菜的样子，想起我们一家人围坐在餐桌前，其乐融融的场景。
妈妈的红烧肉不仅填饱了我的肚子，更是填满了我的心。
妈妈的红烧肉不仅仅是一道美味的菜肴，更是一种家的味道。
每当我想起妈妈的红烧肉，就会想起那个温馨的家，想起妈妈笑着给我盛菜的样子，想起我们一家人围坐在餐桌前，其乐融融的场景。
妈妈的红烧肉不仅填饱了我的肚子，更是填满了我的心。
妈妈的红烧肉是我最喜欢的菜肴之一，它不仅仅是一种美食，更是一种家的味道。
每当我吃到妈妈做的红烧肉，都会感受到家的温暖和幸福。
我会永远珍惜这份家的味道，珍惜妈妈做的每一道菜。
妈妈的拿手菜作文600字
妈妈的拿手菜作文600字妈妈的拿手菜作文600字1和朋友一起吃饭，满桌子的美味佳肴，却有朋友叹气：“真想吃妈妈做的红烧肉啊！”便有其他的朋友应和，我们都来说说妈妈的拿手菜吧。
大家一致赞同，气氛便马上热烈起来。
第一位朋友说，“其实，妈妈的厨艺很一般，不过，做的红烧肉却非常好。
妈妈做的红烧肉很特别，肉要切丁，入锅里加水，烧干后，肉变得很酥，最后加醋、糖和香葱，每次吃的时候，不光把肉吃得干干净净，连盘子里剩下汁也浇进米饭，吃得香喷喷的。
”第二位朋友说，“我从小就有一怪病，吃不得肉，瘦肉还好，肥肉根本碰不得，连包的饺子、馄饨，凡是带肉馅的食物，统统拒绝。
可有一次回家，桌子上竟多一盘红烧猪蹄。
爸妈挨个儿鼓动我尝尝，不得已，便去挑瘦肉吃，没想到入口又香又糯，口感醇厚。
看我吃的满口流油，妈妈便很得意。
后来，这道红烧猪蹄便成了妈妈的拿手菜。
每一次回家，妈妈都做给我吃。
”第三位朋友说：“我妈妈最拿手的，不是菜而是面条——“糊涂面条“。
”大家便笑。
他却正色说，““糊涂面条“其实是北方最常见的一种面食，做法也很简单，先在锅里放进泡好的黄豆、花生米，再切几片姜，让它慢慢熬。
等锅里的豆煮熟了，即可下面、放盐，不要加酱油味精等佐料，只等面熟，用勺倒点香油，在火上烹熟，把葱花放进去，再放香菜，一锅味道纯正的糊涂面条就做好了。
”他接着说，“所以“糊涂面条“从此以后便成了妈妈的拿手菜。
如今，生活虽然好了。
但他觉得，吃什么都不如妈妈的“糊涂面条“滋润爽口。
”所有的朋友，都感动了。
有一位朋友说，“让我们为妈妈的拿手菜点赞！”有一句谚语说得好：上帝不能亲自到每一家去，所以他创造了母亲。
每个母亲，都有一道拿手菜，她们把深厚的爱，藏在为儿女精心烹饪的这道菜里。
妈妈的拿手菜是一道消解世事无常、人生沧桑的密码，是人生的盛宴。
妈妈的拿手菜作文600字2放学了！今天我跑第一个夺校门而出。
回到家，我饿得前胸后背，只听见肚子在咕咕叫。
我东看看、西看看，这个时候，听见炒菜霹雳啪啦的声音，真是悦耳动听啊！让我忍不住呆呆的站着多听几次，听得如痴如醉！妈妈煮的每一道菜都面面俱到、无微不至，就像照顾小孩子一样，重视外表，更重视内涵，要求完美无缺。
妈妈的拿手菜小学作文
妈妈的拿手菜小学作文妈妈的拿手菜小学作文1我的妈妈会发明很多东西和美食，有的水果菜、有的芦荟汁、有的蛋糕，还有的牛肉或羊肉烩饭等等，其中我最喜欢的妈妈的拿手好菜，牛肉面。
因为妈妈亲手卤的牛肉和酱汁不管加在饭上或是加在面里，我都觉得真超极美味的，而且妈妈选了上等的牛肉，还有加了姜丝、辣椒、蒜蓉，妈妈说要焖煮个半小时，用快锅焖煮更容易出现味道。
妈妈卤出来的汤头香味就算是隔着十面墙壁，妈妈卤出来的汤头的香味还是可以闻得到，当我吃了第一口，我发现牛肉面的汤头就像是海浪一样冲了过来，后面还带着甘甜的味道，让我一口接着好几口吃个不停，也让我无法停止这个动作，直到吃完为止，而且一点都不会吃到让我觉得腻了，也让我感受到妈妈亲手卤的`味道，妈妈煮食物的味道让我觉得比其它的味道更香甜。
我希望我以后的世世代代都能永远永远的怀念我的妈妈的拿手好菜，那就是牛肉面。
妈妈的拿手菜小学作文2今天我一回到家，就看到妈妈在厨房里忙进忙出的，我连忙放下书包，换上我的围裙进去帮忙。
喔！原来妈妈要煮最拿手的“红烧鱼”。
首先，妈妈把鱼洗干净，然后拿起刀子，在鱼的肚子上划了几刀，我心里想：“为什么要在鱼的肚子上划刀呢？”妈妈就像跟我有心电感应一样，马上说：“这样处理鱼比较容易煮熟呀！”接着，她把油倒进热锅中，再将鱼滑进锅里去，当鱼放进锅子时，油“啪滋啪滋”不断的'喷溅出来，我连忙拿起锅盖，以挡住滚烫的热油。
将鱼的两面煎成焦黄色且不会黏在锅底时，这道菜已经完成一半。
妈妈先把鱼捞起来，并将葱段、姜片和红萝卜爆香，接着放入米酒、醋、砂糖、酱油等佐料，然后再把鱼放进酱汁内炖煮，同时加入一些小白菜，用小火煮五到八分钟就成了。
当妈妈把煮好的红烧鱼端出来时，橘红和金黄色交错的鱼，油亮亮的呈现在我眼前，甜甜酸酸的香味，以及洋葱和蒜头的辛辣味不断扑鼻而来。
开饭咯！我迫不及待夹了一大块鱼肉放进嘴哩，品尝鱼肉的鲜甜。
接着，把浓稠的汤汁淋在白饭上，这是我们全家人最喜爱的搭配。
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妈妈的拿手菜
妈妈就像一位六星级的大厨，她会做许多五花八门、应有尽有的美食，都是独一无二的味道，其中，她的拿手菜是「炒饭」，令人回味无穷。
炒饭的色香味到底如何呢?它有著平凡的外表，却香味四溢，吃起来咸咸的滋味，吃完后，每个人都不敢置信，这是妈妈炒的?有人一直竖起大拇指说:「好吃!」人人讚不绝口。
一上桌，每个人都争先恐后的去盛饭，迫不及待的想尝尝妈妈的好手艺，顿时，妈妈一看到盘底朝天，心情放鬆了，期待大家给她一个好评价，舅舅露出高兴的表情直说:「再一碗!」我也说:「太好吃了，我吃得津津有味呢!」大家你一言，我一语，七嘴八舌的讨论著。
我对这道美食特别情有独锺，一想到它，忍不住垂涎三尺，吃完后，口齿留香，多亏有了妈妈这位大厨，让我们吃到米其林般的美食。
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