3分钟自制超人气劲爆鸡米花

3分钟自制超人气劲爆鸡米花
(2010-10-22 09:56:00)
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分类：特色美食
美食
鸡米花
香酥
炸粉
kfc
人气
有段时间表弟每次经过KFC的时候，都会说真想我姐啊，二姨则在旁一语道破天机，你是想你姐？还是想你姐请你吃炸鸡啊！呵呵，没办法看来快餐的魅力，要远远大于姐姐啊。

其实不只小孩子，许多大人也都很喜欢像脆皮甜筒、蛋挞、土豆泥这类的美味小食，不过我这个肉食爱好者
最喜欢的还是鲜美多汁、外酥里嫩的鸡米花。

依照美博一贯自己动手、丰衣足食的指示方针，这类洋快餐还是在
家自制的最好，一是原料正宗、操作过程绝对干净卫生；二是成本要比买来的鸡米花便宜很多；三是制作极其简
单，只需要一块鸡肉、一包炸粉就可以啦。

如此物美价廉、做法简单快手，且能在这个深秋补充足够能量的超人气美味，爱好美食的小馋猫们，走过路过一定不要错过哦
天气越来越冷，连太阳也似乎躲在室内取暖不肯值班了。

一连几日的阴天，空气中充满了潮湿寒冷的气味，好想喝杯浓浓的奶咖，斜倚在可临窗远眺的软榻上去细细品读一段文字，看累了就随手挑上几粒喷香饱满的鸡米花，边吃边发呆。

如此，纵使这个午后没有绮丽阳光的普照，也绝对是一段美好不过的悠闲时光
亲手炸至的鸡米花绝对新鲜，咬一口鲜香嫩滑又多汁，真滴是超赞
这个小竹篮是N年前在学校门口的地摊上一块钱买了俩，实惠吧
也可蘸一些番茄沙司佐食，风味别致又开胃
原料：鸡肉香酥炸粉料酒、胡椒粉、盐适量
做法：
1.将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中
2.在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐
3.用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌渍一会
4.炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉，用手抓匀
5.在炒锅里倒入适量的食用油
6.等油烧至五成热时，将裹好炸粉的鸡丁一个个放进油锅
7.期间用筷子来回拨一下，以防粘黏
8.中火炸至3、4分钟左右至金黄色即可
注意事项：
1.鸡肉可根据自己的口味选择鸡腿肉或鸡胸肉
2.也可提前一晚将腌渍鸡丁放入冷藏室，这样会更入味
3.炸至金黄色即可，时间不可过长否则鸡肉会变得干硬。