饮食与健康精品课件

《饮食与健康》PPT课件

2.干稀搭配
3.粗细搭配
4.咸甜搭配
5.冷热搭配
说说我的收获
星期一牛奶1袋、馒头100克～200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜星期二牛奶1袋、面包100克～200克、火腿25克～50克、生菜星期三豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个、星期四牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜星期五牛奶1袋、花卷100克～200克、咸鸭蛋1个、拌菜花星期六牛奶1袋、发糕100克～200克、酱鸡肉25克～50克、拌莴苣星期日豆腐脑1碗、烧饼100克～200克、酱牛肉25克、香蕉1只
午餐
星期一红烧茄子熘肝尖油菜海米汤玉米面发糕星期二酱爆肉丁黄瓜丁土豆肉丝炝莴苣绿豆小米粥千层饼星期三清炖排骨冬瓜小白菜粉丝柿椒炒鸡蛋红小豆大米粥馒头星期四芸豆丝炒肉丝木须肉酸辣萝卜丝汤蒜泥拌黄瓜小米面粥星期日蘑菇炖鸡香菇油菜番茄虾仁汤面条
饮食与健康
- .
你喜欢吃哪些食物
毒蝇鹅膏
河豚
瘦肉精猪
小组交流学习
食物营养平衡宝塔
什么原因造成了他们这样？
牙龈出血
便秘
体重偏瘦
体重过胖
便秘
口腔溃疡
个子难长
1.荤素搭配
2.干稀搭配
3.粗细搭配
4.咸甜搭配
5.冷热搭配
健康饮食合理搭配原则
1.荤素搭配
早餐
星期一椒盐排骨卷心菜柿椒香菜豆腐汤米饭星期二糖醋里脊菠菜炒鸡蛋木耳奶汤冬瓜海米花卷星期三宫爆鸡丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋汤馒头星期四清蒸鱼芸豆肉片小白菜蛋汤米饭星期五滑炒肉丝素炒豆角紫菜蛋汤面条星期六腰果虾仁醋熘绿豆芽西红柿蛋汤窝头星期日红烧鸡块韭菜苔炒鸡蛋西葫豆腐汤烧饼

饮食与健康课件(13张PPT)

课堂巩固
选择题
C 1.下列午餐的营养搭配合理的是（）。
A.烤鸭、火腿、馒头
B.青菜、白菜、米饭
C.烤鸭、青菜、米饭
D.火腿、青菜汤、烤鸭
C 2.下列做法中，可能会伤害消化器官的是（
）。
A.吃饭定时，细嚼慢咽
B.不暴饮暴食
C.吃不干净的食物
D.饭前洗手
以小组为单位，用自己喜欢的方式设计一份营养平衡的一日食谱，说一说设计的理由。
例如
为了让身体保持长期营养均衡，我们应该不偏食、不挑食，合理设计膳食营养。
讨论
养成良好习惯
为了保护消化器官，我们应当养成哪些健康的饮食习惯?
饭前便后要洗手
吃饭要定时，细嚼慢咽，不暴饮暴食
不吃不干净、过了保质期的食物
①第一层:谷薯类、全谷物和杂豆、薯类。这是“平衡膳食宝塔” 的底层，这一层的食物主要含有糖类，可以帮助我们充饥，提供我们每天所需的能量，我们每餐都应该以这一层的食物为主。

饮食怎样搭配才算营养均衡?
①食物多样、谷类为主; ②吃动平衡、健康体重; ③多吃蔬菜、奶类、大豆; ④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉; ⑤少盐少油，控糖限酒; ⑥杜绝浪费、兴新食尚。
④第四层:奶及奶制品、大豆及坚果类。这一层的食物中含有大量的蛋白质、常量元素和微量元素，能支持我们的生长发育。
③第三层:畜禽肉、水产品、蛋类。这一层的食物含有大量的蛋白质和矿物质，能支持我们的生长发育，并使我们保持健康。其中鱼类和蛋类是最值得推荐的。
②第二层:蔬菜类、水果类。这一层的食物主要提供膳食纤维，保持消化系统的正常运作及预防便秘。同时为我们提供维生素，使我们能够健康成长减少疾病的发生。
新知导入
为了我们健康成长，要注意营养均衡，进行科学配餐。这两份午餐的营养搭配合理吗?

饮食与健康ppt课件

建议适量摄入肉类和豆类食物，并选择多样化的品种。
奶类和蛋类食物的营养价值
1 奶类和蛋类食物富含钙、磷、维生素D等营养素，对于
骨骼健康和维护身体健康具有重要作用。
2 奶类和蛋类食物中的钙元素有助于预防骨质疏松症，维
生素D有助于促进钙的吸收。
3 奶类和蛋类食物中的蛋白质对于生长发育和维护肌肉健
康具有重要作用。
健康饮食不仅包括合理的食物选择，还包括合理的烹饪和饮食习惯。
饮食对健康的影响
饮食是维持人体生命和健康的重要因素之一，它对人体的生长发育、免疫功能、生理机能等方面
都有重要影响。
不合理的饮食会导致肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病的发生，而健康的饮食则有助于
预防和控制这些疾病。
饮食还对心理健康有影响，如暴饮暴食、偏食等不良饮食习惯可能导致情绪波动、焦虑、抑郁等
物，如绿叶蔬菜、豆类、全谷类和水果等。
输标02入题
适量摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆类和奶制品等，以补充身体所需的营养素。
01
03
饮食要规律，避免暴饮暴食，保持适当的体重。
04
控制饮酒量，尽量避免饮用含咖啡因的饮料，如咖啡和茶。
糖尿病的饮食调理
糖尿病患者应控制碳水化合物的摄入量，增加膳食纤维的摄入，如全谷类、蔬菜、水果和豆类等。
饮食与健康ppt课件
目录
CONTENTS
• 饮食与健康的关系 • 各类食物的营养价值 • 健康饮食习惯的培养 • 常见疾病的饮食调理 • 健康饮食的实践建议
01
饮食与健康的关系
什么是健康饮食
健康饮食是指提供人体所需营养，保持身体正常代谢和生理功能的饮食方式。
它强调食物的多样性、均衡性和适量性，注重食物的质量和来源。

《饮食和健康》PPT课件

而独特的饮食文化。
②精美。中餐从制作至食用，各个环节都追求精美，包括原料选择、准备、烹饪，菜的类别和颜色搭配，盛菜肴的器皿，食用程序，就餐
环境等。。
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17
③社会心理功能。饮食常常是一种社交活动，是人与人沟通的媒介。 ④食疗文化。中国的食疗文化讲究 “医食同源”，根据食物本身的“ 性”、“味”、“归经”、“升浮降沉”等特性，认为食物对人体健康产生一定作用。生姜可以预防感冒，枸杞子可以明目，核桃可以益智且抗衰老，茶叶可以散风热，百合可以止咳平喘
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12
饮食宜缓宜节制。细嚼慢咽有利于
消化，反之则会增加胃的负担。推荐每次进餐时间应在20-30分钟，每口食物应咀嚼12～30次左右再下咽。这种饮食方式有助于健脑、减肥、防癌。
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13
影响饮食的因素
一情绪
情绪会影响进食的数量和种类。一项研究表明近半数英国人在烦恼、孤独和压力时候会选择暴饮暴食的方式来摆脱。有43％的人表示暴饮暴食能发泄不愉快的心情，让自己感觉好些。有25％的人表示，在吃之后往往会感到后悔，他们知道这对自己健康有害，但控制不住。
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中国饮食文化中的弊端 ①吃盐多。我国人均每日食盐量为12—14克，与WHO推荐的每日吃盐量不宜超过6克相比，超过200%—230%。糖尿病非高血压患者不超过5克，高血压患者不超过3克。
②“油多不坏菜”。易患肺癌。。
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③不分餐，容易互相传染疾病。
④“吃啥补啥”，造成贪食野味，一方面破坏环境，也带来特殊传染病，SARS、艾滋病等。
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21
以全球性快餐麦当劳为例，电影导

饮食与健康培训课件.ppt

——正确认识环境：指个人要对过去的、现在的以及将要发生的一切事件和事物有客观的和一分为二的认识。
——及时适应环境：指使自己的心理与环境相协调和平衡的过程，要求人们主动地控制自我，改造环境与适应环境。
（3）社会层次：包括三个方面，即每个人的能力应在社会系统内得到充分的发挥；作为健康的个体应有效的扮演与其身份相适应的角色；每个人的行为与社会规范相一致。
第一部分饮食
一、饮食的重要性：
饮食是维持人体生命新陈代谢的必需物质，民以食为天。但是饮食不当则又会成为疾病发生的重要原因。
二、正确的饮食方式：
寝不言，食不语，细嚼慢咽，粗细兼顾、荤素相宜。
三、三餐饮食要科学：
正确的早、中、晚餐的分量应为3、3、2式。也就是早餐吃得好；午餐吃得恰恰好；晚餐吃得少。
饮食中错误的观点
1.多吃蛋白质不会长脂肪， 2.常用热油锅炒菜，
3.饭后马上吃水果， 4.牛奶空腹单独饮用，
5.牛奶当水喝，饮料当水喝， 6.饭后马上喝茶，
7.酒后用浓茶解酒， 8 .食未熟青蛙，
9.食青蕃茄 10.食发芽、绿皮、损伤的马铃薯
11.过多食用色素饮料及食品， 12.过多饮用咖啡，
世界卫生组织据此制定了健康的 10条标准：
1、充沛的精力，能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳。
2、处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。
3、善于休息，睡眠好。
4、应变能力强，能适应外界环境中的各种变化。
5、能够抵御一般感冒和传染病。
6、体重适当，身体匀称，站立时头、肩位置协调。
第二部分健康
世界卫生组织最新对健康的定义是：健康不仅仅是没有疾病或虚弱，

2024饮食与健康ppt课件完整版

孕妇饮食指南
均衡饮食，保证营养全面。
多摄入富含蛋白质、铁、钙、叶酸等营养素的食物。
孕妇饮食指南及注意事项
控制糖分和盐分的摄入，避免过量食用高热量和高脂肪食品。孕妇饮食注意事项
避免食用生或半生的肉、蛋、奶制品。
孕妇饮食指南及注意事项
限制咖啡因和酒精的摄入。
避免食用高汞含量的鱼类。
儿童青少年饮食指南及注意事项
选择低GI食物
选择升糖指数（GI）低的食物，如燕麦、豆类、绿叶蔬菜等。
控制脂肪和蛋白质的摄入
适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼、蛋等，控制饱和脂肪酸的摄入。
肥胖症的饮食控制和治疗
控制总热量摄入
减少高热量食物的摄入，如油炸食品、甜食等。
增加膳食纤维的摄入
多吃粗粮、豆类、蔬菜等富含膳食纤维的食物，增加饱腹感。
培养良好的饮食习惯，不偏食、不挑食。
老年人饮食指南及注意事项
老年人饮食指南均衡饮食，保证营养全面。
适量增加蛋白质的摄入，多吃鱼、禽、蛋、瘦肉等食品。
老年人饮食指南及注意事项
控制脂肪和糖分的摄入，避免肥胖和糖尿病等疾病的发生。老年人饮食注意事项
食物应易于消化吸收，避免过多摄入粗硬、刺激性食物。
碳水化合物与健康
9字
9字
碳水化合物是主要的能量来源，对于维持正常生理功能具有重要
1
3
缺乏碳水化合物会导致疲劳、注意力不集中、记忆力减退等问题
作用。
。
9字
碳水化合物分为简单碳水化合物
2
4
9字
优质碳水化合物来源包括全谷物
和复合碳水化合物，后者更有利
、蔬菜、水果等。
于健康。
脂肪与健康

饮食与健康的PPT

THANKS
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肥胖症
总结词
肥胖症是一种常见的慢性疾病，与饮食习惯密切相关。
详细描述
高热量、高脂肪和高糖的饮食会导致能量摄入过多，而能量消耗不足时就会导致体重增加和肥胖症的发生。因此，应选择低热量、低脂肪、低糖的食品，控制总热量摄入。
总结词
控制饮食中的盐摄入量有助于控制体重。
详细描述
高盐饮食会导致口渴和增加饮水量，进而增加食欲和食量，从而导致体重增加。因此，应控制饮食中的盐摄入量，建议每日不超过6克。
详细描述
鱼类、鳄梨、坚果等富含不饱和脂肪酸的食品有助于降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）和总胆固醇水平，同时增加高密度脂蛋白（HDL）水平，从而降低心血管疾病的风险。
糖尿病
总结词
糖尿病是一种常见的慢性疾病，与饮食习惯密切相关。
详细描述
高糖、高脂肪和高热量的饮食会导致体重增加，进而增加患糖尿病的风险。而低糖、低脂、低热量的饮食则有助于控制体重和血糖水平，预防糖尿病的发生。
高盐饮食会增加高血压、心血管疾病等慢性病的风险。
高糖饮食可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。
04
饮食与慢性疾病预防
心血管疾病
总结词
心血管疾病是一种常见的慢性疾病，与饮食习惯密切相关。
详细描述
高盐、高脂肪和高热量的饮食会增加心血管疾病的风险，而富含全谷物、蔬菜、水果和坚果的饮食则有助于降低心血管疾病的风险。
饮食与健康
目录
• 饮食与健康的关系 • 健康饮食的种类与选择 • 健康饮食习惯的培养 • 饮食与慢性疾病预防 • 特殊人群的饮食与健康 • 饮食与心理健康
01
饮食与健康的关系
饮食对健康的影响

《饮食和健康》课件

建议家长在家庭饮食中尽量减少高热量、高脂肪和高糖分的食物，增加蔬菜、
水果和全谷物的摄入量。
04 特殊人群的饮食健康
儿童饮食健康
营养需求
儿童处于生长发育的关键期，需要充足的蛋白质、钙、铁、维生素等营养素，以满足身体发育的
需求。
均衡饮食
儿童饮食应多样化，包括蔬菜、水果、谷物、肉类、豆类等，以
个性化营养的发展趋势
个性化营养是根据个体的基因、生理、生活方式等特点，为其量身定制的个性化饮食方案，以满足其特定的营养需求。
随着大数据和人工智能技术的应用，个性化营养将更加精准和便捷，通过智能化的分析和推荐，为个体提供更加贴合其需求的饮食方案。
未来健康饮食的展望
未来健康饮食将更加注重整体性和平衡性，强调食物的多样化和均衡搭配，以满足人体对各种营养素的需求。
和营养素。
多样化食物
健康的饮食应多样化，包括各种蔬菜、水果、谷物、肉类、豆类等，以满足人体对不同营养素的需求。
控制热量摄入
健康的饮食应控制总热量摄入，避免过度摄入导致肥胖和相关健康问题。
饮食对健康的影响
01
02
03
预防疾病
健康的饮食习惯可以降低患心脏病、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险。
家长应该从小培养孩子良好的饮食习惯，避免过度溺爱和纵容孩子的不良习惯。
培养健康的饮食习惯需要持之以恒，不断引导和鼓励孩子尝试新的食物，逐渐养成良好的饮食习惯。
家庭饮食的实践与建议
家庭饮食是培养健康饮食习惯的重要场所，家长应该注重家庭饮食的卫生、营
养和多样性。
家长应该根据孩子的年龄和生长发育需求，合理搭配食物，保证营养均衡。
《饮食和健康》ppt 课件

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午餐
星期一椒盐排骨卷心菜柿椒香菜豆腐汤米饭星期二糖醋里脊菠菜炒鸡蛋木耳奶汤冬瓜海米花卷星期三宫爆鸡丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋汤馒头星期四清蒸鱼芸豆肉片小白菜蛋汤米饭星期五滑炒肉丝素炒豆角紫菜蛋汤面条星期六腰果虾仁醋熘绿豆芽西红柿蛋汤窝头星期日红烧鸡块韭菜苔炒鸡蛋西葫豆腐汤烧饼
晚餐
星期一红烧茄子熘肝尖油菜海米汤玉米面发糕星期二酱爆肉丁黄瓜丁土豆肉丝炝莴苣绿豆小米粥千层饼星期三清炖排骨冬瓜小白菜粉丝柿椒炒鸡蛋红小豆大米粥馒头星期四芸豆丝炒肉丝木须肉酸辣萝卜丝汤花卷星期五熘鱼片白菜豆腐芹菜肉丝玉米面粥馒头星期六菠菜虾皮鸡蛋蒸包蒜泥拌黄瓜小米面粥星期日蘑菇炖鸡香菇油菜番茄虾仁汤面条
饮食与健康
你喜欢吃哪些食物
毒蝇鹅膏
河豚
瘦肉精猪
小组交流成了他们这样？个子难长
便秘
体重便过秘胖
口腔溃疡
体重偏瘦
健康饮食合理搭配原则
1.荤素搭配 3.粗细搭配 5.冷热搭配
2.干稀搭配 4.咸甜搭配
1.荤素 2.干稀搭配搭配
健康饮食食谱
早餐
午餐
晚餐
当你的才华还撑不起你的野心时，你就该努力。心有猛虎，细嗅蔷薇。我TM竟然以为我竭尽全力了。能力是练出来的，潜能是逼出来的，习惯是养成的，我的成功是一步步走出来的。不要因为希望去坚持，要坚持的看到希望。最怕自己平庸碌碌还安慰自己平凡可贵。
脚踏实地过好每一天，最简单的恰恰是最难的。拿梦想去拼，我怎么能输。只要学不死，就往死里学。我会努力站在万人中央成为别人的光。行为决定性格，性格决定命运。不曾扬帆，何以至远方。人生充满苦痛，我们有幸来过。如果骄傲没有被现实的大海冷冷拍下，又怎么会明白要多努力才能走到远方。所有的豪言都收起来，所有的呐喊都咽下去。十年后所有难过都是下酒菜。人生如逆旅，我亦是行人。驾驭命运的舵是奋斗，不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。失败时郁郁寡欢，这是懦夫的表现。所有偷过的懒都会变成打脸的巴掌。越努力，越幸运。每一个不起舞的早晨，都是对生命的辜负。死鱼随波逐流，活鱼逆流而上。墙高万丈，挡的只是不来的人，要来，千军万马也是挡不住的既然选择远方，就注定风雨兼程。漫漫长路，荆棘丛生，待我用双手踏平。不要忘记最初那颗不倒的心。胸有凌云志，无高不可攀。人的才华就如海绵的水，没有外力的挤压，它是绝对流不出来的。流出来后，海绵才能吸收新的源泉。感恩生命，感谢她给予我们一个聪明的大脑。思考疑难的问题，生命的意义；赞颂真善美，批判假恶丑。记住精彩的瞬间，激动的时刻，温馨的情景，甜蜜的镜头。感恩生命赋予我们特有的灵性。善待自己，幸福无比，善待别人，快乐无比，善待生命，健康无比。一切伟大的行动和思想，都有一个微不足道的开始。在你发怒的时候，要紧闭你的嘴，免得增加你的怒气。获致幸福的不二法门是珍视你所拥有的、遗忘你所没有的。骄傲是胜利下的蛋，孵出来的却是失败。没有一个朋友比得上健康，没有一个敌人比得上病魔，与其为病痛暗自流泪，不如运动健身为生命添彩。有什么别有病，没什么别没钱，缺什么也别缺健康，健康不是一切，但是没有健康就没有一切。什么都可以不好，心情不能不好；什么都可以缺乏，自信不能缺乏；什么都可以不要，快乐不能不要；什么都可以忘掉，健身不能忘掉。选对事业可以成就一生，选对朋友可以智能一生，选对环境可以快乐一生，选对伴侣可以幸福一生，选对生活方式可以健康一生。含泪播种的人一定能含笑收获一个有信念者所开发出的力量，大于个只有兴趣者。忍耐力较诸脑力，尤胜一筹。影响我们人生的绝不仅仅是环境，其实是心态在控制个人的行动和思想。同时，心态也决定了一个人的视野、事业和成就，甚至一生。每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。懒惰像生锈一样，比操劳更消耗身体。所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道。所有的失败，与失去自己的失败比起来，更是微不足道挫折其实就是迈向成功所应缴的学费。在这个尘世上，虽然有不少寒冷，不少黑暗，但只要人与人之间多些信任，多些关爱，那么，就会增加许多阳光。一个能从别人的观念来看事情，能了解别人心灵活动的人，永远不必为自己的前途担心。当一个人先从自己的内心开始奋斗，他就是个有价值的人。没有人富有得可以不要别人的帮助，也没有人穷得不能在某方面给他人帮助。时间告诉你什么叫衰老，回忆告诉你什么叫幼稚。不要总在过去的回忆里缠绵，昨天的太阳，晒不干今天的衣裳。今天做别人不愿做的事，明天就能做别人做不到的事。到了一定年龄，便要学会寡言，每一句话都要有用，有重量。喜怒不形于色，大事淡然，有自己的底线。趁着年轻，不怕多吃一些苦。这些逆境与磨练，才会让你真正学会谦恭。不然，你那自以为是的聪明和藐视一切的优越感，迟早会毁了你。无论现在的你处于什么状态，是时候对自己说：不为模糊不清的未来担忧，只为清清楚楚的现在努力。世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。崇高的理想就像生长在高山上的鲜花。如果要搞下它，勤奋才能是攀登的绳索。行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。海浪的品格，就是无数次被礁石击碎又无数闪地扑向礁石。人都是矛盾的，渴望被理解，又害怕被看穿。经过大海的一番磨砺，卵石才变得更加美丽光滑。生活可以是甜的，也可以是苦的，但不能是没味的。你可