控制体重是最重要的营养原则
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控制体重是最重要的营养原则
重要的常识讲一千次也不嫌多。让我再讲一次减肥的重要性。体重当然不是营养的全部，但控制体重绝对是营养学中第一重要的原则。离开合理体重讲营养是没有意义的（住院病人除外）。当一个大腹便便的专家在台上大讲营养时，就好比是一个穷光蛋在教大家如何发财，太拧巴了。在现实生活中，我们看到大把需要减轻体重的中年人若无其事地胖着，而反倒是很多并不肥胖的年轻人在为了苗条减肥。
已经明确，肥胖是2型糖尿病、血脂异常、胰岛素抵抗、胆结石或胆囊炎、高血压、冠心病、中风、脂肪肝、骨关节疾病、高尿酸血症或痛风、睡眠中阻塞性呼吸暂停以及某些癌症（如乳腺癌、结肠癌和前列腺癌等）的危险因素。
控制体重不但是预防上述慢性病的重要方法，也是治疗上述慢性病的重要措施。所以，我们看到很多慢性病的诊疗指南中都强调了减轻体重（减肥）的重要性。
《中国2型糖尿病防治指南2007》建议，超重的患者体重减少的目标是体重在3-6个月期间减轻5%~10%。
《中国成人血脂异常防治指南2007》建议，减轻体重。
《非酒精性脂肪性肝病诊疗指南2006》建议，通过改变生活方式控制体重、减少腰围。
《中国高血压防治指南2005》说，在人群中平均体重下降5~10 kg，收缩压可下降5~20mmHg。
《中国脑血管病防治指南2005》强调，超重者和肥胖者通过采用健康的生活方式、增加体力活动等措施减轻体重，降低卒中发病的危险。
世界癌症研究基金会《食物、营养、身体活动和癌症预防》（第2版）建议，确保体重维持在正常范围内，在整成年期避免体重增长和腰围增加。
《中国居民膳食指南2007》强调，控制体重是预防慢性病的重要手段。
2009年04月28日卫生部发布《保持健康体重知识要点》，强调指出：
1.超重、肥胖和体重不足，都是健康的“元凶”；
2.不健康生活方式、肥胖与多种慢性病发生的关系密切；
3.解决超重、肥胖问题关键在预防，合理膳食，适量运动最为重要；
4.控制膳食总能量，坚持吃动两平衡；
5.“减少静坐时间”，保持健康体重，特别是正常腰围；
6.儿童肥胖危及终生，预防应从早期开始；
7.维持健康体重需坚持，健康生活方式是根本。
《中国成人超重和肥胖症预防与控制指南2003》