营养、体能与控制体重的相互关系

（二）酗酒的危害
1、身体危害： 酒中的酒精会损坏你的 神经系统、长期酗酒还 会引起酒精性痴呆、肝 硬化、高血压。
2、社会危害： 新闻连接
中新网1月9日电 ，分析2009年 全国道路交通事故情况，主要有 以下特点：一是超速行驶、酒后 驾驶、疲劳驾驶等严重交通违法 行为导致的死亡人数降幅明显， 同比分别下降10.1%、13%和 15.2%。8月15日开展严厉整治 酒后驾驶违法行为专项行动以来， 全国因酒后驾驶肇事导致人数同 比下降39.6%。
（三）吸毒的危害
1、吸毒损害人的神经系统 和生殖系统，毒瘾难以 摆脱。 2、助长艾滋病、肝炎等传 染病的蔓延。
新闻连接： 深圳新闻网讯 深圳艾滋病感 染者中，25.5%的人是通过 吸毒途径感染，戒毒是降低 感染艾滋病几率的一大途径。
学习小结：



1、营养素包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、 无机盐和水。 2、营养素的平衡是指你通过饮食摄入足量的 保持一定比例的各种营养素。 3、为你的学习、生活提供能量的主要营养素 是糖、脂肪、蛋白质，他们被称为能源物质。 4、科学的体育锻炼和合理的饮食是控制体重 的最佳方法。 5、吸烟、酗酒和吸毒有害健康。
（三）避免过多摄入的食品
四、如何控制你的体重
提 问：
1、导致身体肥胖的原因？
2、瘦弱者有何身体表现，应如何改善？
小组讨论：
总结一下控制体重的方法？
五、吸烟、酗酒和吸毒： 危害你健康的杀手
（一）吸烟的危害： 烟中的有毒物质有20多 种，如尼古丁、一氧化 碳、亚硝酸等。 吸烟导致的疾病：动脉 硬化、心绞痛、降低消 化功能、溃疡病、支气 管炎、一氧化碳中毒、 肺癌等
体 育 与 健 康
营养、体能与控制体重
你知道营养与身体健康的关系吗？
你知道如何合理地选择食物吗？
目标展示：
1、了解营养素的平衡对于人体健康的重要 意义。 2、处理好体育锻炼与合理营养的关系。 3、运用控制体重的方法为自己或同伴塑造 健壮优美的体型。 4、能劝阻他人不吸烟、不酗酒、远离毒品。
一、营养素的平衡
二、营养与体能的供需关系

提问：什么是基础代谢？
人们将每天维持生命活动所需要的、基本的能量 称为基础代谢。

想一想：没吃早饭上学后，为什么容易头昏、 无力？
如果你每天从饮食中摄取的能量少于基础代谢的 需要，就会出现体内生理功能的障碍或患病，甚至有 生命危险。 这就提醒我们不能盲目的节食减肥
三、怎样合理地选择食物
课外作业：

想一想你的饮食习惯是否符合营养要求？ 请合理的安排你的一日三餐。 你的家庭成员中有没有吸烟，酗酒者？ 试着督促他们戒烟或节制饮酒。

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（一）合理选择健康的营养食物
1、糖、脂肪和蛋白质

三大能量物质的功能及来源
三大物质
糖
蛋白质 脂肪
主要功能
身体能量的主要来源 促进身体发育，提高 机体的抗病能力 提供能量、改善饮食 口味
来源
大米、面食、粗粮、 糖类 瘦肉类、鱼类、
蛋类、奶类、豆类
肥肉、植物油、奶 油
2、维生素
功能： 含维生素丰富的食物对你的生长发育、抵抗疾 病和运动能力均有所帮助，Vc、VB等有利于运动 能力的提高和体力的恢复。VD是钙代谢的调节物。 VA、VC、VE又是很强的抗氧化剂，能防止运动时 对机体造成的伤害。 来源：
“平衡膳食宝塔”
小组讨论：
通过“平衡膳食宝塔”，你应该怎样来安排你 自己的一日三餐？
1、一日三餐的总量： 每天摄入 400~500 克糖类食物、 50~100 克瘦肉、 200 毫 升牛奶、 500~750克蔬菜、 1 个鸡蛋、适量的大豆或豆制品、 适量的水果，即能满足大多数学生生长发育和身体活动的能 量需要。 2、一日三餐量的分配： 早餐吃的好，中餐吃的饱，晚餐吃的少。
水果、蔬菜、肉类、肝脏、粗粮
3、无机盐和水

无机盐是维持正常生理功能所必需的物质之一，像 维生素一样，在人体内具有很多重要的功能，如维 持神经冲动，参与肌肉收缩、是机体和酶的组成成 分、并调节水平衡等。
如：磷、铁、钙、碘

水对人体是非常重要和宝贵的，若失水就会影响生 理功能，造成生命危险。
（二）合理安排你的饮食
1、什么是营养素？ 你的生长发育和生命活动依赖于不断地从外界摄取 一定量的食物，食物中具有营养作用的物质，叫营 养素 2、营养素的分类：
蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐、水
三大能量物质
3、什么是营养素的平衡
概念：
是指你在饮食中要摄入一定量的、种类齐全并保持一 定比例的各种营养素，不偏食、不挑食或摄食过度。