啤酒厂废水处理工程设计毕业设计
啤酒厂啤酒废水处理工艺设计毕业论文
设计总说明本设计为某啤酒厂啤酒废水处理工艺设计。
啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大。
该啤酒废水处理厂的处理水量为5000 m3/d。
原污水中各项指标为：BOD浓度为1200 mg/L,COD浓度为2000 mg/L，SS 浓度为700 mg/L。
因该废水BOD值和COD值较大,不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后的排放水要严格达到国家二级排放标准,即：BOD≤20 mg/ L，COD≤100 mg/ L，SS≤70 mg/ L。
经分析知该处理水质属易生物降解又无明显毒性的废水，可采用两级生物处理以使出水达标。
一级处理主要采用物理法，用来去除污水中的悬浮物质和无机物。
二级处理主要采用生物法,包括厌氧生物处理法中的UASB法和好氧生物处理法中的SBR法，可有效去除污水中的BOD、COD。
本设计工艺流程为：啤酒废水→ 格栅→ 污水提升泵房→ 调节沉淀池→ UASB反应器→预曝气沉淀池→ SBR池→处理水（污泥）整个工艺具有总投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的优点。
关键词：啤酒废水处理，高浓度有机废水，UASB法，SBR法General information of designThis design is the brewery water treatment of a Beer Company. The main distinguishing feature of the brewery water is that it contains massive organic matters and it belongs to the high concentration organic wastewater, so its biochemical oxygen demand is also high. Them/3. The concentrations of water which needs to be treated in the beer wastewater is 5000 dBOD, COD and SS are 1200 mg/L, 2000mg/L and 700 mg/L, respectively. For the high value of BOD and COD for the brewery water, it can pollute the environment if it is dischargedwithout disposal. So it is required to be strictly meet the secondary discharge standard of National Wastewater Discharge Standards which requests BOD≤20 mg/ L, COD≤100 mg/ L, SS≤70 mg/ L.After the analysis, the brewery water can biodegrade easily and has no obvious toxicity, so we use two levels of biological treatment to treat the drained water meet the designated standard. The first level of processing mainly uses the physical methods, which remove the suspended matter and the inorganic substance in the wastewater. The second level of processing is the biological methods, contains UASB (Up flow anaerobic sluge blanket) of anaerobic oxygen biology methods and SBR (Sequencing Batch Reactor) of demand oxygen biology methods, which could reduce BOD and COD in the waste water. The technological process of this design is:Beer wastewater → Screens →Swage lift pump house → Regulates sendimatation tank →Tank of UASB →pre-aeration sedimentation tank → Tank of SBR →Treatment water (sludge) .The technology has many advantages such as low investment, high efficiency, simple process, less occupied area, steady running and energy saving.Keyword: Brewery Water，High Concentration of Organic Wastewater，UASB Process，SBR Process1 前言啤酒是当今风靡世界最流行的饮料之一，我国啤酒厂的吨酒耗水量较大，一般为8 t～12 t，部分厂家可达10 t～20 t，每生产1 t啤酒将产生废液4 mL，而西方先进国家每产1 t啤酒废水排放量约4 mL，废水排放接近于耗水量的90％。
mbbr啤酒废水处理毕业设计
mbbr啤酒废水处理毕业设计
MBBR（Moving Bed Biofilm Reactor）是一种常用于废水处理
的生物反应器，可以有效地处理含有有机物的废水。
对于MBBR啤酒废水处理的毕业设计，以下是一些可能涉及的内
容和步骤：
1. 研究啤酒废水的特性和组成：了解啤酒废水的特点，包括有机物质、悬浮物、pH值等。
收集和分析相关的废水样品。
2. 设计MBBR反应器：选择合适的MBBR反应器并确定其尺
寸和配置。
考虑到啤酒废水的特性，可能需要增加适当的预处理单元，如格栅除污和沉淀池。
3. 制定反应器运行参数：根据实验和文献资料确定MBBR反
应器的运行参数，如曝气量、回流率等。
这些参数将影响MBBR系统的处理效果。
4. 进行实验室试验：使用实验室规模的MBBR反应器进行试验，以确定最佳运行条件和效果。
可以进行COD去除率、氨
氮去除率等方面的检测。
5. 对MBBR系统进行优化：根据试验结果和MBBR反应器的
实际运行情况，优化系统的配置和运行参数以提高废水处理效果。
6. 经济效益分析：分析MBBR啤酒废水处理系统的经济效益，包括投资成本、运行成本和处理效果等。
7. 撰写毕业设计报告：根据实验结果和分析，撰写详细的毕业设计报告，包括废水特性、MBBR系统设计和实验结果等。
需要注意的是，以上步骤仅供参考，实际的毕业设计可能需要根据具体情况进行调整和补充。
同时，建议在设计过程中与导师保持良好的沟通，并参考相关的文献和研究来支持设计和分析。
啤酒厂废水处理工程(UASB-CASS工艺)毕业设计-任务书
毕业设计任务书一、设计题目：某啤酒厂啤酒废水处理工程初步设计二、设计目的本设计是在学生经过给水排水专业课程学习后，在初步掌握污水和废水处理理论，处理工艺、处理方法和构筑物设计计算的基础上进行，是对学生的基本理论、基本知识、基本技能的一次综合性训练。
通过毕业设计使学生掌握一下知识：1.了解啤酒生产工艺、废水的来源、特点。
2．掌握啤酒废水处理工程设计的方法和步骤；3．学习利用各种资料确定设计方案的方法；4．熟悉构筑物工艺设计计算方法；5．熟悉啤酒废水处理厂（站）总体布置方法和原则；6．加强工程制图能力。
三、设计任务1．确定啤酒废水处理程度，选择污水处理流程。
2．选择啤酒废水和污泥处理构筑物。
3．进行啤酒废水和污泥处理构筑物工艺设计计算，确定主要尺寸。
4．进行啤酒废水处理厂（站）总体布置。
5．整理计算书，编制说明书。
三、设计原始资料1．设计平均日水量2100m3/d。
2．废水经24h逐时取样混合后的水质指标：3．气象资料：温度：多年平均气温14.5℃。
月均最冷气温-12℃，最热气温26.8℃,最高气温40.1℃,极端最低气温-18.9℃，最大温差26.6℃。
降雨量：年降雨量637.5mm,小时最大降雨量41.7mm，地区最大时降雨量Q=1807.0m3/h。
日照：平均日照率65%，你按照时间2451h，冬日照率56.7%，消极照率66.0%。
风速：夏季平局风速2.6m/s,冬季3.4m/s,夏季为南风向，冬季为北风。
4.地质条件该地区地下含水层的透水性好，多为粗沙、粉细沙和加油粗沙的松散土层。
地下水位埋深已超过50m.基本处于疏干状态。
5.地形地势处理站地势较低，自西北向东南方向有缓坡，坡度为0.5%。
300m内没有生活区和办公楼。
处理站面积为200m×200m。
南北向方形。
四、设计成果1 开题报告 12 中英文摘要 13.设计说明书 14.设计计算书 15.设计图纸 8五、时间安排1.毕业设计准备、收集资料、翻译外文、拟框架、写出开题报告2周；2.毕业设计实习 2周3.工艺设计计算 4周4.主要构筑物设计绘图 4周5.写作设计说明 1周6.毕业答辩 1周。
毕业设计-啤酒厂废水处理工艺设计
摘要本文针对啤酒车间废水处理工艺进行初步设计。
啤酒废水含有许多有机的物质，这些有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。
啤酒废水中BOD5/COD cr值高，在50％及以上，非常有利于生化处理。
同时生化处理与物理法、化学法相比较；一是处理工艺比较成熟；二是处理效率高，COD cr、BOD5去除率高，一般可达80％~90％以上；三是处理成本低（运行费用省）；经过对各种处理工艺的对比，最终选择水解酸化+生物接触氧化作为处理工艺。
本工艺流程设有格栅、调节池，对污水进行预处理，去除水中较大的悬浮颗粒和调节水质水量。
生化处理采用生物接触氧化法，可提高有机物去除效率。
沉淀池用来进行泥水分离。
本流程简单稳定，对水量、水质的变化有很强的适应能力，同时确保出水的COD、BOD和SS以及总氮，总磷指标达到标准。
通过初步预算，该工艺也将带来可观的经济效益和良好的环境效益。
本文对格栅、调节池、水解池、生物接触氧化池、沉淀池、污泥池等主要构筑物进行计算，编制设计说明书，并绘制工艺流程、构筑物平面及高程、主要构筑物共八张图纸。
关键词：啤酒废水；水解酸化；生物接触氧化；AbstractAccording to the beer effluent treatment plant preliminary design process. Beer wastewater containing many organic substances, these high organic concentration, although non-toxic, but easy to corruption, discharged into the water body will consume large amount of dissolved oxygen, causing serious pollution of water environment.The value of BOD5\CODcr of brewery wastewater is high, in the 50% and above, is very conducive to biochemical treatment. At the same time, biochemical treatment and physical method, chemical method are compared; one is processing technology more mature; two is the high treatment efficiency, high removal rate of CODcr, BOD5, generally up to 80%~90%; three is the low processing cost (cost); after comparing the various treatment processes, the final choice of hydrolytic acidification-biological contact as the process of oxidation.This process is arranged in the grid, regulation pool, pretreatment of wastewater, the removal of larger particles suspended in the water and water quality regulation. Biological treatment by biological contact oxidation method, can improve the removal efficiency of organic compounds. Sedimentation tank for slurry separation.This simple process stability, change of water flow, water quality has a strong ability to adapt, while ensuring that the effluent COD, BOD and SS as well as the total nitrogen, total phosphorus index reaches the standard. Through the preliminary budget, this process will bring considerable economic benefits and environmental benefits.Regulation pool, the grille, hydrolysis tank, biological contact oxidation tank, sedimentation tank, sludge tank main structures are calculated, prepare the design specification, and rendering process, structures plane and elevation, themain structures of eight drawings.Keywords:beer wastewater; hydrolytic acidification; biological contact oxidation;目录1绪论 (6)1.1工厂所在地概况 (6)1.2啤酒废水来源及特点 (7)1.3啤酒废水主要处理工艺 (7)1.3.1好氧工艺 (7)1.3.2厌氧工艺 (9)1.3.3厌氧－好氧工艺 (11)1.4处理工艺确定 (13)1.4.1设计任务及标准 (13)1.4.2处理工艺选择 (14)2水处理构筑物参数计算 (17)2.1格栅 (17)2.2调节池 (21)2.3水解池 (25)2.4接触氧化池 (28)2.5沉淀池 (31)3污泥处理系统 (35)4管道布置 (38)4.1污水管道 (38)4.2污泥管道 (39)4.3鼓风管道 (40)5平面及高程布置 (42)5.1平面布置 (42)5.2高程布置 (43)6工程预算 (45)6.1土建工程预算 (45)6.2设备及管材预算 (45)6.3其他费用 (46)6.4运行成本预算 (47)结论 (46)致谢 (47)参考文献： (50)1绪论1.1工厂所在地概况长春市是吉林省省会，东北亚区域国际化大都会，中国汽车工业、电影事业的摇篮，中国副省级城市，中国特大城市之一。
啤酒厂污水处理毕业设计
啤酒厂污水处理毕业设计啤酒厂污水处理毕业设计1.摘要在啤酒生产过程中，污水处理是一个关键的环节。
本文针对啤酒厂污水处理进行了研究和设计。
主要目标是减少污水的化学需氧量（COD）和悬浮物，并实现废水的安全排放。
本文介绍了污水处理的基本原理和常用的处理工艺，提出了适用于啤酒厂的污水处理方案，并进行了初步的经济和环境评估。
2.引言2.1 研究背景随着啤酒消费量的增加，啤酒厂的污水排放量也在不断增加。
这种污水中含有大量的有机物和悬浮物，如果不经过适当的处理，将对环境造成严重的污染。
因此，对啤酒厂的污水进行处理，是保护环境的重要任务。
2.2 研究目的本文旨在设计一套适用于啤酒厂的污水处理方案，以降低COD和悬浮物的浓度，并实现废水的安全排放。
同时，考虑到经济和环境因素，对方案进行初步评估。
3.方法与材料3.1 研究方法本文采用实验和文献调研相结合的方法，通过实地采集啤酒厂的污水样品并进行实验分析，获取污水的特性参数。
同时，对国内外相关研究文献进行综合分析，了解常用的污水处理工艺和技术。
3.2 材料主要材料包括啤酒厂的污水样品、化学药剂、试剂等。
污水样品用于分析污水的特性参数，化学药剂用于处理污水。
4.理论基础4.1 污水处理的基本原理污水处理是通过物理、化学、生物等方法将污水中的有害物质去除，使之达到一定的排放标准。
其中，物理处理主要包括沉淀、过滤等；化学处理主要包括调节pH值、添加化学药剂等；生物处理主要基于微生物的降解作用。
4.2 常用的污水处理工艺常用的污水处理工艺包括活性污泥法、厌氧消化法、生物膜法等。
每种工艺都有其适用范围和特点，在选择时需要综合考虑。
5.污水处理方案设计5.1 污水处理流程图根据对啤酒厂污水特性的分析和综合评估，设计了一套适用于啤酒厂的污水处理流程图。
该流程图包括预处理、主处理和后处理等环节。
5.2 各处理环节的具体措施详细介绍了各处理环节的具体措施，包括污水的沉淀、调节pH值、添加化学药剂、活性污泥处理等。
啤酒厂污水处理毕业设计简版
啤酒厂污水处理毕业设计啤酒厂污水处理毕业设计1. 引言啤酒是一种受到广大消费者喜爱的饮料，而啤酒生产过程中产生的污水却是一个环保难题。
大量的有机物和悬浮物质含量使得啤酒厂污水处理成为一个重要的课题。
本文将介绍一种针对啤酒厂污水处理的毕业设计方案，通过合理的工艺和设备，实现对啤酒厂污水的高效处理和回收利用。
2. 污水特性分析啤酒厂污水的主要特点是高浓度的有机物和悬浮物质，以及一定量的剩余碳酸气体和酵母。
这些特性使得传统的污水处理方法难以完全去除其中的有害物质，同时也增加了处理成本和能源消耗。
因此，针对啤酒厂污水的特性，我们需要设计一种能够高效处理并回收利用的处理方案。
3. 毕业设计方案本毕业设计方案提供了一种综合利用多种处理工艺和设备的方法，以实现对啤酒厂污水的高效处理和回收利用。
3.1 初级处理初级处理是指对原始污水进行固液分离和去除固体悬浮物质的过程。
在啤酒厂污水处理中，可以采用物理方法，如格栅和沉淀池，来去除大部分的固体悬浮物质。
格栅可以过滤掉较大的悬浮物质，而沉淀池则利用重力将悬浮物质沉降到池底，从而实现初步处理。
3.2 中级处理中级处理是指对初级处理后的污水进行进一步处理的过程。
在啤酒厂污水处理中，可以采用生物处理的方法，如活性污泥法或固定床生物反应器。
生物处理可以通过微生物的作用，将有机物质降解为较为稳定的无机物质。
同时，生物处理也可以去除大部分的悬浮物质和一些溶解有机物。
3.3 高级处理高级处理是指对中级处理后的污水进行深度处理的过程。
在啤酒厂污水处理中，可以采用进一步的物理化学方法，如活性炭吸附和臭氧氧化等。
活性炭吸附可以去除污水中的有机物质和臭味，而臭氧氧化则可以进一步分解难降解的有机物质。
通过高级处理的方法，可以使得处理后的污水更加清澈透明，达到二级排放标准。
4. 设备选择和运行参数在设计中，需要根据啤酒厂的具体情况选择合适的处理设备和确定一系列运行参数，以确保处理过程的高效性和可靠性。
某啤酒企业废水处理毕业论文设计
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1．概述
啤酒行业是食品工业中耗水量较大的行业，虽然各企业间有较 大 差 别 ，一 般 来 说 每 生 产 1t 啤 酒 的 耗 水 量 从 8～ 25t 不 等 。以 生 产 1t 啤酒产生 20m3 废水计算，我国啤酒工业每年排放的废水量达 3.72 亿 m3，而多数啤酒厂尚未进行综合利用和废水处理，因而给环境造 成严重污染。
低浓度 有机废水
制麦车间浸麦水、 刷锅水、冲洗水等
罐装车间的酒桶、 酒瓶洗涤水
20～ 25 30～ 40
300～ 400 500～ 800
300～ 700
冷却水 各种冷凝水、冷却
及其他
水及杀菌水
无有机污染物
<100
由表 1.1 可见，啤酒生产废水主要来自两个方面，一是大量的
冷 却 水（ 糖 化 、麦 汁 冷 却 、发 酵 等 ），二 是 大 量 的 洗 涤 水 、冲 洗 水（ 各
在成品酒工段，主要污染物来自滤酒工序的酒渣、部分滤酒材 料 和 残 酒 ，以 及 含 有 残 酒 和 酒 泥 的 洗 桶 、洗 瓶 排 水 。在 成 品 酒 工 段 ， 每制成１t 成品酒，产生 COD 约 7.5kg 或 BOD５约 4kg。
从上述分析可知，啤酒厂生产过程中排放的废水主要污染物为 COD、BOD5、SS。国内啤酒厂废水的水质可见表 1.1。
种 罐 洗 涤 水 、瓶 洗 涤 水 等 ）。由 此 可 见 ，啤 酒 废 水 的 特 点 是 水 量 大 ，
无毒有害，属中等浓度有机废水。
2．建设规模及水质水量
本系统待处理的啤酒废水来自工厂各工段所排放的生产废水及
生活污水。处理站的建设规模为日处理啤酒废水 5000m3/d，污水总
啤酒废水毕业设计
≥97.5
≥95.8
≥66.7
≥85.7
值越高，表示水污染越严重。）为1500～2500mg/L，BOD5（地面水体中的有机物经微生物分解所消耗水中溶解氧的总量，用mg/L表示。通常采用一定体积的水样在20℃条件下培养5天后，测定水体中溶解氧消耗的毫克数。）为1000～1500mg/L，BOD5/CODcr的比值为0.5-0.6，表明其可生化性较好，污染物中的有机物容易降解。
总排放
混合污水—6-8
1000-2500
800-1500
350-800
—
表3啤酒废水进水水质
2.2.2出水水质的确定
根据查《太湖地区城镇污水处理厂及重点工业行业主要水污染物排放限值》（DB32-7/1072-2007）中相应的标准，以及《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB 18918-2002）中相应的一级A标准，得到该啤酒厂污水排放的各项标准。
（1）氧化沟工艺主要类型包括：卡鲁塞尔氧化沟工艺；一体式氧化沟工艺；交替式氧化沟工；双沟交替式氧化沟工艺；三沟交替式氧化沟工艺等。
卡鲁塞尔氧化沟氧化沟的结构：Carrousel氧化沟使用定向控制的曝气和搅动装置，向混合液传递水平速度，从而使被搅动的混合液在氧化沟闭合渠道内循环流动。因此氧化沟具有特殊的水力学流态，既有完全混合式反应器的特点，又有推流式反应器的特点，沟内存在明显的溶解氧浓度梯度。氧化沟断面为矩形或梯形，平面形状多为椭圆形，沟内水深一般为2.5～4.5m，宽深比为2:1，亦有水深达7m的，沟中水流平均速度为0.3m/s。氧化沟曝气混合设备有表面曝气机、曝气转刷或转盘、射流曝气器、导管式曝气器和提升管式曝气机等，近年来配合使用的还有水下推动器。
冲洗
废渣水，如麦糟液、冷热凝固物、酒花糟、剩余酵母、酒泥、滤酒渣和残碱性洗涤液等，这类废水中含有大量的悬浮固体有机物。工段中将产生麦汁冷却水、装置洗涤水、麦糟、热凝固物和酒花糟。装置洗涤水主要是糖化锅洗涤水、过滤槽和沉淀槽洗涤水。此外，糖化过程还要排出酒花糟、热凝固物等大量悬浮物。
某啤酒企业废水处理毕业论文设计
某啤酒厂生产废水设计
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围为 5～40℃。冬、夏出水，COD 去除率几乎无差异。 ⑷ 水 解 池 不 产 生 如 厌 氧 反 应 那 样 的 恶 臭 。水 解 池 可 设 计 成 立 体
式池型，在池基地耐力许可的条件下，有效池深可达 8.5～9m，可 比常规方法节省用地 25～30%。
复杂
难控制
简便
某啤酒厂生产废水设计
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4．废水处理工艺流程
4.1 废水处理工艺流程图 废水处理工艺流程方框图见图 4.1。
啤酒废水 格栅 栅渣外运
回流泵
提升泵 调节池
水解酸化池
污泥 沉淀池
上清液
污泥
清液 压滤机
浓浆泵
污泥泵
污泥浓缩池
污泥池
反冲出水
干泥外运
过滤泵
中间水池
曝气生物滤池
清水池
鼓风机
反冲泵
达标排放
图 4.1 工艺流程方框图 4.2 工艺流程简介 4.2.1 工艺流程说明
生产过程中产生的啤酒废水在进入生化处理系统前先经过格栅， 以截留较大的悬浮物和漂浮物，减轻后续处理单元的处理负荷。之 后的废水进入调节池，以调节水质水量，为后续处理提供稳定的水 力负荷及有机负荷。经调节池调节后的废水由泵打入水解池。在水 解池内啤酒废水内的有机物通过水解反应，将大分子物质水解为小 分子物质，难溶于水的有机物转化为易溶于水的有机物，水解池处 理后的废水其有机物浓度已大大降低，随后自流入沉淀池进行泥水
操作性。 3.1.2 处理效果稳定，有害物去除率高，处理后的废水可稳定达
到国家规定的排放标准。 3.1.3 运行、管理、操作方便，设备维护简便易行。 3.1.4 运行费用（电费、药剂费）低，降低运行成本。 3.1.5 基建投资省，占地面积小。 3.1.6 污泥量少，脱水性能好； 3.1.7 对有毒有害物质具有一定的去除效果。 3.2 方案比较
毕业设计毕业论文关于啤酒废水的设计
目录1-摘要 32-设计课题的目的和意义33-啤酒废水治理概况 4 3．1 啤酒废水概述 4 3．2 啤酒废水的来源和特点 4 3．3 啤酒废水的处理工艺 5 3．4 啤酒废水处理方案的确定 8 3．5 啤酒废水处理方案的应用条件 9 3．6 啤酒废水处理工艺（水解—生物接触氧化）的设计参数94-设计任务的概况10 4．1 污水水质、水量 10 4．2出水水质要求 10 4．3设计原则 10 4．4 工艺流程 11 5-设计工艺中各处理构筑单元的概况及主要作用11 5. 1 格栅 11 5. 2 调节池 12 5. 3 水解(酸化)池 13 5. 4 生物接触氧化池(沉淀池) 14 5. 5 污泥浓缩池 16 6-主要设备及构筑物的设计计算176. 1 格栅 17 6. 2 调节池 18 6. 3 水解(酸化)池 19 6. 4 生物接触氧化池 20 6. 5 接触沉淀池 23 6. 6 污泥浓缩池 27 7-致谢 28 8-参考文献28 9-附图摘要本设计是关于啤酒废水的设计,日设计水量是10000t,包啤酒污水和生活污水，其主要污染物为COD Cr、BOD5、SS、大肠菌群等。
设计要求处理后水质达到国家二级排放标准。
本设计采用水解（酸化）+生物接触氧化的工艺，其中生物接触氧化法占地少、污泥产量低、出水水质好而稳定、动力消耗低、不存在污泥膨胀问题。
设计主要构筑物有调节池、水解（酸化）池、生物接触氧化池（沉淀池）、污泥浓缩池。
本设计包括：设计说明书，设计计算书，设计图纸。
关键词：啤酒废水水解（酸化）生物接触氧化污泥浓缩AbstractThis text is a design concerning the beer waste water, the day designs the amount of water is a 10000 tons, inclucle the dirty waterof beer and live dirty Water, It’s main pollutant for CODCr , BOD5, SS,coliforms organisms etc..The fluid matter attains the national second class exhaustion standard after designing to request to handle.This design adoped by the design is hydrolysis acidificaion + biocontact oxidation process, among them, biocontact oxidation to cover the little and activated sludge yield low, a water fluid matter like but the stability, motive consume the low and nonexistent and activated sludge inflation problem.Design to mainly construct the thing to regulate the pond, hydrolysis acidificaion pond, biocontact oxidation and activated sludge concentrated pond.This design include:The Design the manual, the design to compute thebook, design the diagram paper.Keyword:The beer waste water hydrolysis acidificaion biocontact oxidation activated sludge2 设计课题的目的和意义高等院校工科专业毕业设计是实现本科培养目标要求的重要阶段.毕业设计是学生在毕业前的综合训练阶段;是学习,深化,拓宽,综合教学的重要过程;是学生学习,研究与实践成果的全面总结;是培养学生综合素质和工程实践能力的重要方法.是培养方案中的重要环节。
啤酒厂污水处理毕业设计
啤酒厂污水处理毕业设计1. 引言啤酒厂作为酒类工业的重要组成部分，每天处理大量的水源。
处理过程中产生的废水中含有大量的污染物质，如果不经过有效的处理，将对环境和人类健康造成严重影响。
对啤酒厂污水的高效处理成为一个亟待解决的问题。
本毕业设计将针对啤酒厂污水处理进行深入研究和实践，旨在开发出一种高效、经济、环保的污水处理方案，以降低污染物的排放量，减少对环境的危害。
2. 研究目标本毕业设计的目标是设计出一套适用于啤酒厂污水处理的系统，以达到以下几个方面的目标：1. 提高啤酒厂污水处理的效率和处理水平；2. 减少处理过程中对环境的影响；3. 降低处理成本，并提高处理过程的可持续性。
3. 研究内容本毕业设计将按照以下步骤进行研究和实践：3.1 污水特性分析，对啤酒厂污水的特性进行深入分析和研究，了解其中的污染物成分、浓度以及对环境的影响程度。
3.2 技术方案选择根据对污水特性的分析结果，选择合适的处理技术方案，包括物理处理、化学处理和生物处理等多种方法的组合应用。
3.3 设备设计与选型针对选择的处理技术方案，设计出合适的处理设备，并进行设备选型，确保设备的有效性和可靠性。
3.4 实验与优化通过实验室和现场实践，对所设计的处理系统进行优化，以提高处理效率和水质净化程度。
3.5 经济性分析对设计的处理系统进行经济性评估，包括设备采购、运行维护等方面的成本估算，以确定该方案的可行性。
4. 预期成果本毕业设计的预期成果包括：1. 一套基于多种处理技术的啤酒厂污水处理系统设计方案；2. 处理设备的设计图纸和选型报告；3. 实验和优化过程的记录和分析报告；4. 经济性分析报告和可行性评估。
5. 进度安排本毕业设计的进度安排如下：第1-2周：污水特性分析，文献调研；第3-4周：技术方案选择，设计方案编写；第5-8周：设备设计与选型，实验与优化；第9-10周：经济性分析，报告撰写；第11-12周：报告修改与完善，答辩准备。
啤酒厂污水处理毕业设计
1.前言1.1设计概况1.1.1设计主要容庐江啤酒厂所排放的生产污水采用“IC厌氧反应器+CASS”＋“混凝＋过滤”工艺处理进行工程设计，污水处理系统处理能力按4000m3/d考虑，出水达到《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）一级标准，同时要求部分处理后（2000m3)的出水能达到回用标准，主要用于瓶子清洗等。
1.1.2设计水量与水质资料1.设计水量：污水流量：4000m3/d2.进水水质：见表1.1表1.1 原水水质表水质指标CODcr（mg/L）BOD5（mg/L）SS（mg/L）pH浓度值3000 1600 590 3～41.1.3出水水质出水水质：执行《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）表1中啤酒生产企业水污染物排放最高允许限值，排放标准如下表1.2：表1.2啤酒工业污染物排放标准水质指标CODcr（mg/L）BOD5（mg/L）SS（mg/L）pH浓度值≤80 ≤20 ≤70 6~91.2设计对象1.2.1啤酒废水来源啤酒生产主要以大麦和大米为原料，辅以啤酒花和鲜酵母，经长时间发酵酿造而成。
啤酒废水主要来自麦芽车间（浸麦污水），糖化车间（糖化，过滤洗涤污水），发酵车间（发酵罐洗涤，过滤洗涤污水），灌装车间（洗瓶，灭菌污水及瓶子破碎流出的啤酒）以及冷却水和成品车间洗涤水，办公楼、食堂、浴室的生活污水等。
1.2.2啤酒废水处理方法啤酒废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。
啤酒污水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒污水，有机物含量也处于高峰。
啤酒污水的BOD/COD比达0.5以上，具有良好的生物可降解性能，处理方法主要选择生物氧化法。
在生物氧化过程中，有些微生物如球衣细菌（俗称丝状菌）、酵母菌等虽能适应高有机碳、低N量的环境，由于球衣细菌、酵母菌等微生物体系大、密度小菌胶团细菌不能在活性污泥法的处理构筑物中正常生长，可先采用厌氧处理，降低污染负荷，再用好氧生物处理。
啤酒厂废水处理毕业设计说明
The water which needs to treatment in the beer waste water treatment plant is 7500m3/L, regardless of the specified future development. Various target in the raw waste water is: the concentration of BOD is ≤1500mg/L, the concentration of COD is ≤2600mg/L, the concentration of SS is between 332 and 450mg/L. For the beer waste water's BOD is high, it could pollute the environment if drained before treatment, so it request the beer waste water which drained must be strictly treated to the effluence standard which is as following: BOD≤60mg/ L, COD≤100mg/ L, SS≤50mg/ L.
分类号编号
烟 台 大 学
毕 业 论 文（设 计）
某啤酒厂废水处理工程工艺设计
江西某啤酒厂废水处理毕业设计方案
目录摘要 (Ⅰ)Abstract (Ⅱ)第一篇设计说明书第一章概述 (1)1.1工程简况 (1)1.2水质、水量资料 (1)1.2.1 建设规模 (1)1.2.2 设计原水水质指标 (1)1.2.3 设计出水水质指标 (1)1.2.4 气象条件 (1)1.2.5 站址概述 (1)第二章工艺路线的确定及选择依据 (2)2.1 处理方法比较 (2)2.2 处理工艺路线的确定 (3)第三章主要处理构筑物设计及设备型 (4)3.1 格栅池 (4)3.1.1 构筑物 (4)3.1.2 主要设备 (4)3.2 集水池 (4)3.2.1 构筑物 (4)3.2.2 主要设备 (4)3.3 酸化调节池 (5)3.3.1 构筑物 (5)3.3.2 主要设备 (5)3.4 UASB反应器 (6)3.5 CASS池 (6)3.5.1 构筑物 (6)3.5.2 主要设备 (6)3.6 集泥井 (7)3.6.1 构筑物 (7)3.6.2 主要设备 (7)3.7 污泥浓缩池 (7)3.8 污泥脱水间 (8)3.9 主要设备 (8)第四章污水处理站总体布置 (9)4.1 布置原则 (9)4.2 管线设计 (9)4.3 布置原则 (10)4.4 高程布置 (10)第二篇设计计算书第一章啤酒废水处理构筑物设计与计算 (12)1.1 格栅 (12)1.1.1 设计说明 (12)1.1.2 设计参数 (12)1.1.3 设计计算 (12)1.2 集水池 (14)1.2.1 设计说明 (14)1.2.2 设计参数 (14)1.2.3 设计计算 (14)1.3 泵房 (15)1.3.1 设计说明 (15)1.3.2 设计参数 (15)1.3.3 设计计算 (15)1.4 水力筛 (16)1.4.1 设计说明 (16)1.4.2 设计参数 (16)1.4.3 设计计算 (16)1.5 酸化调节池 (16)1.5.1 设计说明 (16)1.5.2 设计参数 (17)1.5.3 设计计算 (17)1.6 UASB反应池 (18)1.6.1 设计说明 (18)1.6.2 设计参数 (18)1.6.3 设计计算 (18)1.7 CASS反应池 (26)1.7.1 设计说明 (26)1.7.2 设计参数 (26)1.7.3 设计计算 (27)第二章污泥部分各处理构筑物设计与计算 (35)2.1 集泥井 (36)2.1.1 设计说明 (36)2.1.2 设计参数 (36)2.1.3 设计计算 (36)2.2 浓缩池 (37)2.2.1 设计参数 (37)2.2.2 设计计算 (37)2.3 污泥脱水间 (38)2.3.1 设计参数 (38)2.3.2 工艺流程 (38)2.3.3 设计计算 (39)第三章构筑物的高程计算 (41)3.1 污水构筑物高程计算 (41)3.1.1污水流经各处理构筑物水头损失 (41)3.1.2 污水管渠水头损失计算表 (41)3.1.3 高程确定 (42)3.2 污泥高程计算 (42)3.2.1 污泥管道水头损失 (42)3.2.2 污泥处理构筑物的水头损失 (43)3.2.3 污泥高程布置 (43)致谢 (44)参考文献 (45)附录附录Ⅰ英文原文附录Ⅱ英文翻译摘要啤酒工业在我国迅猛发展的同时，排出了大量的啤酒废水，给环境造成了极大的威胁。
毕业设计(论文)-啤酒废水工艺设计[管理资料]
![毕业设计(论文)-啤酒废水工艺设计[管理资料]](https://img.taocdn.com/s3/m/00b5e166d0d233d4b04e690a.png)
前言我国现为世界五大啤酒生产国之一，预计2010年我国啤酒产量将达到3000万t，假如以生产1t啤酒平均产生15m3废水计算，则啤酒废水年排放量将超过4亿m3。
随着经济发展和人民生活水平的提高，我国啤酒产量不断增长，啤酒生产过程中的废水与日俱增，废水如直接排放则严重污染了周围环境，如处理则加重了啤酒废水的处理费用，加大了啤酒生产产家的经济成本。
对啤酒废水治理技术的研究和实际生产中的应用日益受到啤酒行业、环保行业乃至整个社会的关注。
鉴于啤酒废水对环境造成的严重污染成为突出问题，其处理技术引起了环保工程技术人员的充分重视和关注。
分析啤酒废水的主要成分和来源是：制麦、糖化、果胶、发酵、蛋白化合物，包装车间等有机物和少量无机盐类，属于无毒废水，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。
此外，啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。
因此，如何进行啤酒废水的治理成为啤酒厂家生产末端环节的关键，它关系到工业企业的自身生存发展，更关系到我们人类的生存与发展。
本次毕业设计——啤酒废水工艺设计，是依据原始资料，通过查阅文献，综合所学的专业知识，熟悉啤酒工业废水处理工艺，对处理构筑物计算，对啤酒厂的啤酒废水处理工艺进行初步设计，最终设计出废水处理方案，使排水水质达到国家污水综合排放标准。
1 啤酒废水的来源及特点啤酒的生产是以大麦和水为主要原料，以大米或谷物、酒花为辅料，经过制麦芽、糖化、发酵等工序制成的富含营养物质和CO2的饮料酒，在生产过程中不加入任何有毒有害难降解的物质，其酒精含量为3%~6%。
啤酒生产中主要利用粮食中的淀粉，大部分蛋白质等其他物质则残留在麦糟及凝固物中，同时还排出酵母等副产物[1]。
啤酒行业是耗水量较大的行业，虽然各企业间有较大差别，一般说来每生产1t啤酒的耗水量为10~50t。
由于啤酒的生产工序较多，不同啤酒厂生产过程中水耗量和水质相差很大。
啤酒厂污水处理毕业设计
啤酒厂污水处理毕业设计正文：⒈引言⑴研究背景随着啤酒产业的快速发展，啤酒厂污水处理成为一个重要问题。
啤酒厂的生产过程中会产生大量的废水，其中含有高浓度的有机物和其他污染物质，如果这些废水直接排放到环境中，将会造成严重的水污染和生态破坏。
因此，实施合理有效的污水处理对于环境保护和可持续发展具有重要意义。
⑵研究目的本文旨在设计一种有效的啤酒厂污水处理方案，以减少污水排放对环境的影响，提高废水处理效率，并满足相关法律和环保要求。
⒉污水特性分析⑴啤酒厂污水组成啤酒厂污水主要由生产过程中产生的废水组成，包括生产废水、清洗废水、冲洗废水等。
其中主要污染物质包括有机物、悬浮物、氮、磷等。
⑵污水特性分析结果经过对啤酒厂污水样本的分析测试，得出了污水的特性参数，包括COD（化学需氧量）、BOD（生化需氧量）、SS（悬浮物）、TN（总氮）、TP（总磷）等。
⒊污水处理工艺选择⑴原理介绍根据啤酒厂污水的特性和处理要求，本文对常用的污水处理工艺进行了介绍，包括物理处理、化学处理和生物处理等。
⑵工艺选择依据根据啤酒厂污水特性和处理效果要求，结合经济性、可操作性等因素，最终选择了生物处理工艺作为该污水处理方案的核心工艺。
⒋污水处理方案设计⑴生物处理工艺设计本章节详细介绍了选择的生物处理工艺的设计方案，包括污水处理设施的选型、工艺流程的设计、反应器的运行参数等。
⑵辅助处理工艺设计除了生物处理工艺外，本文还对辅助处理工艺进行了设计，包括预处理工艺、终处理工艺等。
⒌污水处理方案实施与效果评价⑴设备选型与建设本章节介绍了根据设计方案，对所需的处理设备进行了选型，并对污水处理设施进行了建设和改造。
⑵运行与效果评价污水处理方案实施后，对处理设施的运行情况进行了监测和评价，包括出水水质的主要指标、处理效率等。
⒍结论与建议根据对啤酒厂污水处理方案的研究与实施，本文得出了以下结论和建议，以提高废水处理效果和减少对环境的影响。
⒎附件本文档涉及的附件包括原始数据、设计图纸、实施记录等相关文件。
某啤酒厂废水处理毕业设计(70页)-精品
摘要啤酒废水中有机物含量较高，如直接排放，既污染环境又降低啤酒工业的原料利用率，为此，许多学者和厂家对啤酒废水的处理和利用技术进行研究，对几种常见的处理利用技术进行了比较，得出结论：单一的处理和利用技术不能从根本上解决啤酒废水的污染问题，只有将多种技术结合使用，才能达到经济效益和环境效益的统一。
本文根据前人的研究成果综述了啤酒废水处理和利用的现状，有针对性的对啤酒废水自身的特性，通过对酸化―SBR处理啤酒废水，UASB＋SBR法处理啤酒废水，新型接触氧化法处理啤酒废水，生物接触氧化法处理啤酒废水，上流式厌氧污泥床（UASB）等处理啤酒废水的几种处理方法的详细分析，确定最佳方案即用UASB+SBR 。
UASB+SBR的主要组成部分是UASB反应器。
本文介绍了有关UASB+SBR 的处理流程和设计的计算、对格、调节池、UASB池、SBR池、接触氧化池、气浮池、污泥浓缩池等进行了精细的设计和计算。
并对主要构筑物UASB池、接触氧化池做了详细的说明。
UASB+SBR处理高浓度有机废水，其关键是培养出沉降性能良好的厌氧颗粒污泥。
采用此工艺，不但使处理流程简洁，也节省了运行费用，在降低废水浓度的同时，还可以回收在处理过程中所产沼气作为能源的利用。
以便我为进一步探讨效益资源型处理技术提供借鉴。
关键字：啤酒工业废水处理 UASB SBR 沼气回收AbstractBeing liquid containing high organic pollutants, brewery wastewater may not only lead to environmental pollution, but also decrease the utilization ratio of raw material used in beer production. Therefore, many scholars and breweries have paid much attention to developing new techniques for treating and making use of brewery wastewater. This paper makes a comparison among various new techniques on the basis of analyzing the sources and characteristics of brewery wastewater. It is concluded that a single technique can not effectively remove the contamination from brewery wastewater, and only the combination of various techniques can achieve great benefits both in economy and in environment. Thus, used the present conditions. Make a focalization, for the character of the wastewater of the brewery, with the acid-SBR the brewery of treatment,UASB+SBR the brewery of the treatment ,the new type of the brewery of the treatment ，the engage oxidize of biology to the brewery of the treatment. UASB the brewery of the treatment, and so on. Through several treatments studying, I make the best way to treatment the wastewater from brewery—UASB+SBR. UASB+SBR is made of reactor. From this literary you can achieve a lot of ways about UASB+SBR .The treatment of calculation, for example, grid accommodator; the engage oxidize of biology flatulence reactor. Concentrate mud pool and make a detailed explanation for the main building. UASB pool and the engaged oxidize of biology flatulence reactor. Used UASB treating wastewater of the brewery is maintain the anaerobic granular sludge .With this way, not only cleaning .but also saving the money, Reducing the energy while retrieving the methane. Several proposals are put forward for future research.Key words ：brewery industry, wastewater treatment, UASB , SBR, methane recovery第一章绪论一．研究背景与意义水是生命之源，是人类赖以生存和发展的物质基础，是不可替代的宝贵资源。
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学士学位论文THESIS OF BACHELOR（2012 —2013 年）题目：某啤酒厂废水处理工程设计（6000m3/d）专业：班级：学号：姓名：指导教师：起讫日期：摘要啤酒工业在我国迅猛发展的同时，排出了大量的啤酒废水，给环境造成了极大的威胁。
本设计为某啤酒废水处理设计。
设计程度为初步设计。
啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大。
该啤酒废水处理厂的处理水量为6000m3，不考虑远期发展。
原污水中各项指标为：BOD浓度为1200mg/L ，COD浓度为2000mg/L，SS浓度为700mg/L，pH=5-11。
因该废水BOD值较大，不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后的排放水要严格达到啤酒工业污染物排放标准，即：BOD ≤20mg/L ，COD ≤80 mg/L，SS ≤70mg/L，pH=6-9。
本文分析了啤酒生产中废水产生的环节，污染物及主要污染来源，并从好氧、厌氧生物处理两方面来考虑了废水治理工艺，提出了A/O厌氧好氧处理的工艺流程。
可将废水COD由2000mg/L降至50～100 mg/L ，BOD从1200mg/L降至20 mg/L以下，SS 由700 mg/L降到70 mg/L以下，出水符合标准。
本设计工艺流程为：啤酒废水→格栅→调节池→初沉池→A/O池→处理水该处理工艺具有结构紧凑简洁，运行控制灵活，抗冲击负荷，实践表明该组合工艺处理性能可靠，投资少，运行管理简单。
为啤酒工业废水处理提供了一条可行途径。
具有良好的经济效益、环境效益和社会效益。
关键词：啤酒废水A/O 高浓度有机废水AbstractWith the rapid development of brewery industry in China, more brewery wastewater is discharged, which endangers environment.This design is one beer waste water treatment. The degree of the design is in a preliminary phase. The main distinguishing feature of the beer waste water is that it contains the massive organic matters, so it belongs to the high concentration organic waste water, therefore its biochemical oxygen demand is also high.The water which needs to treatment in the beer waste water treatment plant is 6000m3, regardless of the specifiedfuture development. Various target in the raw waste water is: the concentration of BOD is 1200 mg/L , the concentration of COD is 2000 mg/L , the concentration of SS is 700 mg/L，and pH is 5-11 . For the beer waste water's BOD is high, it could pollute the environment if drained before treatment, so it request the beer waste water which drained must be strictly treated to the beer industry emission standards, which is as following: BOD ≤20 mg/L , COD ≤80 mg/L , SS ≤70 mg/L ,pH = 6-9 .This paper analyzes the generation processes of wastewater, the major contaminats and their major sources in beer production. It also introduces the primary biological processing techniques of aerobic and anaerobic treatment. According to the product scale of beer brewery, the main standard of draining water\natural materials, and so on, the main process technology of the beer waste water disposal station is defined as A/O system.Practice of project indicate, when COD of wastewater reduces from 2000mg/L to50~100mg/L, BOD reduces from 1200mg/L to 20mg/L, SS reduces from 700mg/L to 70mg/L, so that drains out can reaches the Standard.The technological process of this design is:Beer waste water →Grating →Regulates tank→Primary sedimentation tank →A/O system →Treatment waterThis technology of wastewater treatment has many traits. Such as, well-knit structure, pithy quick control, lasting attacked. Practice indicates that the composed craft has reliable function, its investment is little, and its running and management is uncomplicated.Key words:beer waste water A/O high concentration organic waste water目录摘要IAbstractII第一部分设计说明书1第一章设计依据11.1设计任务11.2 基础资料11.3设计依据2第二章处理方案的选择及确定32.1 处理方法的比较32.2 工艺方案的比较选择72.3工艺线路的确定10第三章主要处理设备及选型113.1格栅池113.2集水井113.3酸化调节池123.4初沉池133.5 厌氧池143.6好氧池143.7二沉池153.8 污泥浓缩池163.9污泥脱水间163.10 主要设备表17第四章废水水质沿程变化关系174.1 废水水质沿程变化关系18第五章污水处理站总体布置195.1布置原则195.2 管线设计205.3 布置特点215.4高程布置21第六章工程效益及环境保护226.1 环境效益226.2 经济效益236.3 社会效益236.4 节约能源23第二部分设计计算书23第一章啤酒废水处理构筑物设计及计算231.1 格栅241.2 集水井271.3调节池281.4 初沉池（平流式）301.5 A/O系统331.6 二沉池（平流式）40第二章污泥部分处理构筑物设计及计算442.1 污泥浓缩池442.2 污泥脱水间462.3 投药装置47第三章构筑物的高程计算493.1 污水构筑物高程计算493.2 污泥高程计算51第四章工程概算及成本分析 (52)4.1 工程概算524.2 运行费用55参考文献58致谢60第一部分设计说明书第一章设计依据1.1设计任务啤酒是以优质大麦为主要原料，啤酒花为香料，经过制麦芽、糖化、发酵等工序制成的富含营养物质和二氧化碳的酿造酒。
随着人民生活水平的提高，我国啤酒工业得到了长足发展，已成为国民经济的重要产业，其产量逐年上升。
据统计，每生产1t啤酒需要8-40 t新鲜水，相应地产生7-35t废水。
由于这种废水含有较高浓度的蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物、废酵母、酒花残渣等有机无毒成分，排入天然水体后将消耗水中的溶解氧，既造成水体缺氧，还能促使水底沉积化合物的厌氧分解，产生臭气，恶化水质[1]。
啤酒废水具有水量大，悬浮物及有机物含量高等特点，COD在几百到几万之间波动，SS在1000-1500 mg/L之间波动，pH值约5-8，BOD/COD值高。
啤酒废水如直接排入水体，将导致水体发黑、发臭，严重影响渔业、农业、工业及饮用水源，破坏人类的生存环境。
因此，必须对啤酒废水进行一定的处理，这有利于保护生态环境，有益于国家长远健康发展。
1.2 基础资料1.2.1 设计规模设计规模按日最大处理水量Q=6000m3/d 设计1.2.2 设计进水水质pH ：5-11总悬浮物：700mg/LCOD ：2000mg/LBOD 5：1200mg/L1.2.3 设计出水水质pH ：6-9总悬浮物：70mg/LCOD ：80mg/LBOD 5：20mg/L出水水质达到《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）要求1.2.4 处理程度%96%1002000802000=⨯-=COD η %3.98%1001200201200=⨯-=BOD η %90%10070070700=⨯-=SS η 1.3设计依据1.3.1 设计原则1.认真贯彻国家关于环境保护工作的方针和政策，符合国家的有关法律、规范、标准。
2. 采用适合本地区条件的技术，选用高效节能的废水处理工艺，并充分利用废水厂厂址地形，因地制宜地采用现代化技术，提高管理水平，做到投资省、运行费低、技术可靠、运行稳定。
3. 妥善处理、处置废水处理过程中产生的栅渣、污泥，避免二次污染。
4. 选择国内或国外先进、可靠、高效、运行管理方便、维修简便的排水专用设备和控制系统。
5. 合理利用水资源,考虑废水回用，充分发挥项目的社会、经济和环境效益。
1.3.2设计依据1. 《废水综合排放标准》(GB8978-2001)；2. 《啤酒工业污染物排放标准》(GB19821-2005)；3. 《室外排水设计规范》(GB50101-2005)；4. 《室外给水设计规范》（GB50013-2006）；5. 《城镇废水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)；6. 《CAD工程制图规则》(GB/T18229-2000)。