中药饮片鉴别

1．半夏

【饮片来源】为天南星科植物半夏Pinellia ternata（Thunb.）Breit.块茎的切片。

【饮片特征】生半夏为类圆形薄片，直径1～1.5cm。外表面类白色至淡黄色，有的可见小凹点状的棕色根痕。切面类白色，粉性，洁白细腻，或角质状。无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。

清半夏为椭圆形、类圆形或不规则片状。切面淡灰色至灰白色，可见灰白色点状或短线状维管束迹，有的残留栓皮处下方显淡紫红色斑纹。质脆，易折断，断面略呈角质样。气微，味微涩、微有麻舌感。

姜半夏为片状、不规则颗粒状或类球形。表面棕色或棕褐色。质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。气微香，味淡、微有麻舌感，嚼之略粘牙。

法半夏呈类球形或破碎成不规则颗粒状。表面淡黄白色、黄色或棕黄色。质较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色；颗粒者质稍硬脆。气微，味淡略甘，微有麻舌感。

2．天南星

【饮片来源】为天南星科植物天南星Arisaema erubescens (Wall.) Schott、东北天南星Arisaema amurense Maxim.、异叶天南星Arisaema heterophyllum B1.块茎的切片。

【饮片特征】生天南星为扁长肾形薄片，直径1.5～6.5cm，外表面黄白色至淡棕黄色，未除尽外皮部分呈灰褐色至棕褐色，有的可见茎痕及麻点状须根痕。切面黄白色，粉性。气微辛，味麻辣。

制天南星为类圆形薄片。切面淡黄褐色，半透明角质样，光滑。质坚脆。微臭，味辛。

胆南星为方块状或圆柱状。棕黄色、灰棕色或棕黑色。质硬。气微腥，味苦。

3．浙贝母

【饮片来源】为百合科植物浙贝母Fritillaria thunbergiiMiq.鳞茎的切片。

【饮片特征】为肾形、新月形或不规则形的薄片，直径1～3cm。外表面类白色至黄白色，未除尽外皮部分呈淡棕黄色至棕黄色，有的可见根的残基。切面类白色至淡棕黄色，粉性，边缘色较浅。气微，味苦。

4．川贝母

【饮片来源】为百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosa D. Don.、暗紫贝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia、甘肃贝母Fritillaria przewalskii Maxim.或梭砂贝母Fritillaria de1avayi Franch.鳞茎的切片。

【饮片特征】为类圆形、肾形、细条形或不规则形的薄片，直径0.3～2.5cm。外表面类白色至淡棕黄色，有的可见棕褐色基部和稍尖的顶端。切面类白色，粉性，有的可见中间微凹的长条形浅槽。质坚脆。气微，味微苦。

【鉴别要点】以上四种均为常用饮片，形态相似，均属单子叶植物，色白、粉性是它们共同的特征。半夏、

天南星为块茎，须根在上端围绕茎生长，显麻点状须根痕，半夏为类圆形，天南星为扁长肾形，两者大小也不同。浙贝母、川贝母为鳞叶，须根生长在下部鳞茎盘上，饮片弯曲明显，均含有生物碱而味苦。浙贝母片型较大，川贝母较小，有的一端尖。

5．人参

【饮片来源】为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.根的切片。

【饮片特征】为圆形、类圆形的薄片，直径0.1～2cm。外表皮黄白色至灰黄色，具明显纵皱纹、纵沟纹，有的可

见突起的横长皮孔或断续的横环纹。切面类白色，粉性，可见1棕黄色环纹及放射状细裂隙，皮部散有黄棕色小点。质脆。香气特异，味微苦、甘。

6．西洋参

【饮片来源】为五加科植物西洋参Panax quinquefo1ium L.根的切片。

【饮片特征】为圆形、类圆形的薄片，直径0.8～2cm。外表皮灰黄色至淡黄褐色，具细密纵皱纹，可见突起

的横长皮孔或横环纹。切面类白色或淡黄白色，略显粉性，可见1灰棕环纹，皮部散有黄棕色小点。质硬。气微而特异，味微苦、甘。

7．桔梗

【饮片来源】为桔梗科植物桔梗P1atycodon grandif1orum （Jacq.）A. DC. 根的切片。

【饮片特征】为类圆形或不规则形的薄片，周边弯曲或具缺刻，直径0.7～2cm。外表面类白色至黄白色，具

纵沟、横长皮孔样斑痕及支根痕。切面皮部类白色，木部黄白色，习称“金井玉栏”，可见淡棕色至棕色的环纹及裂隙。质硬脆。无臭，味微甜而后苦。

8．南沙参

【饮片来源】为桔梗科植物轮叶沙参Adenophora tetraphylla (Thunb.）Fisch.或沙参Adenophora stricta Miq. 根的切片。

【饮片特征】为类圆形或不规则形的厚片，直径0.8～3cm。外表面黄白色至淡棕黄色，残留外皮部分呈黄褐色至棕褐色，具纵皱纹，有的可见及须根痕。切面黄白色，多裂隙。体轻，质松。无臭，味微甘。

【鉴别要点】人参、西洋参、桔梗、南沙参四种饮片均属双子叶植物，形态相似，易混淆，饮片类圆形、有

放射状花纹和裂隙是它们共同的特征。人参、西洋参形态极为相似，粉性，皮部具树脂道而见黄棕色小点。人参具明显纵皱纹、纵沟纹，形成层环棕黄色，放射状裂隙较多，气香特异。西洋参纵皱纹细密，形成层环大多灰棕色，裂隙较少，气味与人参略有不同。桔梗、南沙参药材酷似人参，易混淆，但饮片皮部均无树脂道，有乳汁管，

不显黄棕色小点，无香气。桔梗切面显“金井玉栏”。南沙参表面横环纹明显，木部具异型维管构造而排列不规则，裂隙大而多，不规则，体轻。

9．三七

【饮片来源】为五加科植物三七Panax notoginseng（Burk.）F. H. Chen根的切片。

【饮片特征】为类圆形或具多角状的薄片，直径1～4cm。外表皮灰黄色至灰褐色，具纵皱纹，有的可见突出的支

根或支根痕。切面灰黄色至灰褐色或灰绿色，粉性或呈角质状，可见1深色环纹和放射状纹理，环纹处常开裂而皮木分离。质硬。气微，味苦回甜。

【易混淆品】菊三七菊科植物菊三七Gynura segetum (Lour.) Merr. 根茎的切片。为不规则形或类圆形的薄片，

直径2～3cm。外表皮灰棕色或棕黄色，具瘤状突起，顶端有茎痕或芽痕。切面黄色，显菊花心。质坚硬。气微香，味甘淡而后苦。

10．莪术

【饮片来源】为姜科植物蓬莪术Curcuma phaeocaulis Val.、广西莪术Curcuma kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang 或温郁金Curcuma wenyujin Y. H. Chen et C. Ling根茎的切片。

【饮片特征】为圆形、类圆形或不规则形的薄片，直径1.5～4cm。外表皮灰黄色至灰褐色，具不规则皱纹，并有

残留的须根及须根痕，有的可见环节。切面黄褐色至棕褐色，具灰黄色环及众多散在的筋脉小点。质坚硬。气微香，味微苦而辛。

【鉴别要点】三七与菊三七名称相近，容易混淆，三七药用部位为根，表面有支根痕，切面形成层处易开裂；菊

三七为根茎，表面突起的顶端有茎痕或芽痕，切面色黄，环纹不明显，不开裂；莪术形、色似三七，曾伪充三七，属单子叶植物的根茎，表面有环节，切面为内皮层环纹，环内维管束散列，有辛香气。

11．山药

【饮片来源】为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.根茎的切片。

【饮片特征】为类圆形或长圆形厚片，直径1．5～3cm。外表面类白色。切面白色，粉性，有光滑细腻感，有的可见散在的淡棕黄色小点。质脆，易断。无臭，味淡、微酸，嚼之发黏。

【常见伪品】

（1）参薯薯蓣科植物参薯Dioscorea alata L.块茎的切片。为不规则形或类圆形厚片，直径1～3cm。外表面类白色。切面白色、黄色、淡红色或紫色，粉性，有散在的淡棕黄色小点。质脆，易断。气微，味淡。

（2）木薯大戟科植物木薯Manihot esculenta Crantz块根的切片。为类圆形或斜长圆形的厚片，直径1.5～3cm。外表面类白色，有的残留外皮黑褐色或棕褐色。切面白色，粉性，中央有放射状裂隙或纹理。质脆，易断。气微，