常用中药饮片真伪鉴别
常用中草药材的真伪鉴别方法
１、常见伪品：中药材的劣品、地方习惯称 呼造成的同名异物及混淆品。
２、掺伪（杂）品：由于价格、重量等造成 的掺伪（杂）品。
３、伪制品：人为非法加工的某种中药材的 仿制品。（地地道道的伪品）
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常规鉴别要点
1、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、 颜色、形状、粗细、断面等。 2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是 致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药 材的好坏。 3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关， 鼻闻是比较重要的鉴别方法。 4、特殊鉴别方法：水试和火试。有些药材放在水 中，或用火烧灼一下会产生特殊的现象。 5、特征性理化鉴别、特征性显微鉴别（典型品种 天麻、川乌与草乌）。
20、银柴胡：正品水浸液无泡沫反应；而伪品山银 柴胡水浸液有较强的泡沫反应。
21、板蓝根：板蓝根根为十字花科植物菘蓝或爵床 科植物马蓝的根。二者的鉴别点在于：菘蓝根的 水煎液可显蓝色荧光；马蓝根的水煎液则无蓝色 荧光反应。
22、远志：取粉末0.5g，加热水10ml，用强力振摇 1分钟，即生成持续性泡沫，并在10分钟内不消 失，以此检查皂甙。
3、秦皮：少许浸入水中，因其含有荧光物质七叶 树甙和七叶树素，浸出液在日光下可见蓝色荧光。
4、香加皮：水或乙醇浸出液，在紫外光下显紫色 荧光，加稀盐酸荧光不变(与含杠柳总甙有关)， 加氢氧化钠溶液，产生黄绿色荧光(4-甲氧基水 杨酸反应)。而五加皮无此反应。
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5、苏木：投入热水中，浸液呈鲜艳的桃红色透明 液体，加酸(或醋)液体变为黄色，加碱(或石灰 水)液体又变红色。
13、乳香：加水研磨后成白色乳状液者为真品。
14、没药：与水研磨形成黄棕色乳状液者为真品。 5
15、青黛：取0.5g加水10ml，振摇后放置片刻，水 层不得显深蓝色，以此检查是否含有水溶性色素。
中药饮片真伪鉴别评分标准
中药饮片真伪鉴别评分标准
中药饮片的真伪鉴别评分标准通常包括以下几个方面：
1. 外观形状：真的中药饮片应该是形状规则，颜色均匀，无杂质。
例如，人参片应该是黄棕色，形状规则，无杂质。
2. 味道：真的中药饮片应该有独特的味道，而无异味。
例如，甘草片应该是甜而略有苦涩，无异味。
3. 颜色：真的中药饮片的颜色应该与正品一致。
例如，白芍片应该是白色或淡黄色，无杂质。
4. 质地：真的中药饮片应该质地坚实，无疏松现象。
例如，黄芪片应该质地坚实，无疏松现象。
5. 气味：真的中药饮片应该有独特的气味，而无异味。
例如，陈皮片应该有陈香，无异味。
6. 浸泡试验：真的中药饮片浸泡后应该有明显的变化，而无变化。
例如，丹参片浸泡后应该变成红色，无变化。
以上这些只是一些基本的标准，具体的鉴别方法可能会根据中药的种类和特性有所不同。
在鉴别中药饮片时，建议寻求专业的药师或者医师的帮助。
常见假劣中药饮片的鉴别
1、假药 以非药材冒充。如：川贝、柴胡、银柴胡、 半夏、防己、木香、山豆根、川牛膝、土茯苓、山柰、 天花粉、山药、葛根、西洋参、石斛、沉香、厚朴、 肉桂、桂枝、皂角刺、透骨草、白花蛇舌草、金钱草、 佛手、香橼、冬虫夏草、神曲、血竭、黄柏等。 2、以他种药材冒充此种药材。如：木通与川木通、半 夏与水半夏、新疆贝母与川贝母、山豆根与北豆根、 翻白草与委陵菜等。 3、掺假 掺入他种药材（滞销或价格低的药材），掺 入非药品。如：皂角刺带有茎枝、穿山甲、红花、制 何首乌、山茱萸、蒲黄、血竭、车前子、猪苓、龙齿、 西红花、水蛭、地黄等。
常见中药材及其饮片 真伪鉴别
一、当前中药材及中药饮片存在的 质量问题 二、问题存在的原因 三、常见假劣中药饮片的鉴别 四、中药材掺伪染色的情况与危害 五、加强中药质量管理，确保中药 疗效
一、当前中药材及中药饮片 存在的质量问题
药品的质量、疗效和安全性已成为近代文明社会的重要标志，受 到各国政府的重视。中药是我国传统的医学宝藏，由于其源于天然产 物，毒副作用小，深受广大人民群众的欢迎。但假劣现象是困扰中药 发展的重要问题，多年来，打击假冒药品一直是我国打假工作的重中 之重。但是药品假冒现象仍然屡禁不止。尤其是中药材及中药饮片， 虽然每年对中药材的质量监督检查都是重点，但存在的假冒问题仍较 多。中药材、中药饮片质量的好坏对保证人民用药安全有效、促进中 药事业的发展起着重要的作用，国家从立法的角度推行GAP、GMP管理， 是保证药品质量的有效措施。《中国药典》2010版对中药饮片明确了 定义——药材经过炮制后可直接用于中医临床或制剂生产使用的处方 药品。 2010年版对中药材和中药饮片的质量控制增加了先进的检验方法 和检验指标，对控制中药材及饮片的质量会有一定效果。但还不能完 全得到控制，问题仍然会很突出，造假、售假现象仍然存在，甚至某 些区域相当严重。
中药饮片及其常见易混淆品、伪品的鉴别
易混淆品一般指两种以上的饮片在形态、颜色、质地等方面相似而易发生相互混淆的品种，如人参饮片与西洋参饮片、天花粉饮片与葛根饮片等。
伪品指用其他的植物或人为加工后来冒充正品，如用小的天南星块根饮片冒充半夏饮片、小的浙贝母冒充川贝母、桔梗片冒充人参片、玉米须或纸丝染色冒充西红花等。
1、半夏[饮片来源] 为天南星科植物半夏Pinellia tenata (Thunb.) Rbeit.块茎。
[成品特征] 生半夏为类圆球形，大小不一，有的稍偏斜，顶端有凹痕，表面类白色至淡黄色，周围有麻点状根痕，下端多圆平，粉质坚实。
无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。
清半夏为椭圆形、类圆形或不规则片状。
切面淡灰色至灰白色，可见灰白色点状或短线状维管束迹，有的残留栓皮处下方显淡紫红色斑纹。
质脆，易折断，断面略呈角质样。
气微，味微涩、微有麻舌感。
姜半夏类圆形厚片、表面棕色或棕褐色。
质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。
味淡、微有辣味，嚼之略粘牙。
法半夏呈类球形或破碎成不规则颗粒状。
表面淡黄白色、黄色或棕黄色。
质较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色；颗粒者质稍硬脆。
气微，味淡。
[常见伪品] 为天南星科植物鞭檐犁头尖Typhonium flagellforme(Lodd.)Blnme的块茎。
块茎呈椭圆形、圆锥形或半圆形，高0.8~3cm，直径0.5~1.5cm。
表面类白色或淡黄色，不平滑，有多数隐约可见的点状根痕，上端类圆形，有凸起的芽痕，下端略尖。
质坚实，断面白色，粉性。
气微，味辛辣，麻舌而刺喉。
2.天南星[饮片来源] 为天南星科植物天南星Arisaema erubescens(Wall.)Schott、东北天南星Arisaema amurense Maxim.、异叶天南星Arisama heterophyllum Bl.块茎的切片。
[成品特征] 生天南星呈扁球形，直径1.5~6.5cm，表面乳白色至淡棕黄色，较光滑，有的皱缩，顶端有凹的茎痕，周围可见茎痕及麻点状须根痕。
中药饮片真伪优劣鉴别
中药饮片真伪优劣鉴别中药饮片是中医药的重要剂型之一。
饮片是将中药煎煮、干燥制成的方便携带、易于存储的药材制品，广泛应用于中医临床、中药保健等领域。
然而，由于中药饮片市场存在伪劣品和滥用添加剂的现象，消费者如何才能准确鉴别中药饮片的真伪优劣？本文将介绍中药饮片真伪鉴别的方法，以及如何选择优质的中药饮片。
中药饮片真伪鉴别的方法一、观察外观1.颗粒大小、形状和颜色：正规的中药饮片颗粒大小、形状、颜色基本一致，且形状规则，颜色自然。
如果存在不规则的颗粒和颜色不协调，很可能是掺杂了其他物质的饮片。
2.气味：真正的中药饮片气味具有特殊的芳香味或草药味，如果非常刺鼻，或者有其他气味，就需要考虑真伪。
二、检测制备工艺制备工艺对中药饮片的质量有直接影响。
饮片制备通常需要经过以下工序：洗净、切割、晾晒、煮制、烘干等。
其中，煮制过程对中药使用的水质量、时间、温度、煮汁次数、煮汁比例等参数都有要求。
1.水质：饮片煮制过程中，水的质量对中药的成分提取、纯度等影响很大。
为了保证中药的纯度和效果，应该选择使用纯净水或高纯度水进行煮制。
2.煮汁次数：正规的中药饮片煮汁次数一般不少于3次，通过这种方法可以将药物成分充分提取出来，保证饮片品质。
3.煮汁比例：正规中药饮片的煮汁比例精准控制在1：10或1：8的左右，这种比例可以保证中药煎药的纯度和浓度，成品饮品效果更好。
三、检测药材成分中药饮片的质量受到药材的影响，成分齐全、含量均衡、符合国家标准的中药，饮片的质量肯定会比较好。
1.原材料：原料来源非常重要，如果原料来自不合格或污染严重的场所，中药饮片的质量就无法得到保障。
2.药材成分：通过与合规模板库中的药材进行对比，可以检测出中药饮片中成分是否含量均衡和符合国家标准。
中药饮片如何选择质优品牌消费者在购买中药饮片时，除了要了解鉴别真伪方法外，还需要重点关注生产企业品牌及其信誉度和产品的口碑、历史，及其执行的标准等方面。
1.品牌可靠性：选择知名品牌和口碑好的品牌，提高药品的安全度。
常见中药饮片的鉴别要点
常见中药饮片的鉴别要点中药饮片是一种常见的中成药，由中药材经过深加工制成浓缩的制剂，在中医领域中具有广泛的应用。
然而，由于市场上存在着众多不良商家，存在假冒伪劣饮片的现象，因此对于中药饮片的身份鉴定及质量检测显得尤为重要。
本文将从物理特征、理化指标、宏观形态、显微形态等方面详细介绍常见中药饮片的鉴别要点。
一、物理特征鉴别物理特征是鉴别饮片是否真伪的一种简单、方便、直观的方法。
包括检查饮片的外观、气味、质地等方面。
（一）外观一般来说，厂家在生产中已经对饮片进行粉碎、筛选、运输等操作，因此饮片的外观很难与原材料相同。
但是，对于同一种饮片而言，其颜色、质感、大小等外观特征应该是相似的。
（二）气味饮片的气味可以为其真伪鉴定提供有用的信息。
合格的饮片应该具有其特有的香味或苦味，如川芎的特有香气、黄芩的特有苦味等。
如果饮片的气味与其应有的特征不符，就应该引起重视。
（三）质地饮片的质地特征也是其真伪的一种重要鉴别要点。
正常的饮片应该是干燥、松散、质地均匀的。
而假冒伪劣的饮片可能会添加其它物质，导致饮片的质地变得粘黏或不均匀，这时候就要引起警觉。
二、理化指标鉴别理化指标鉴别是中药饮片质量检测的一种重要方法，主要通过对饮片的化学成分、理化性质等进行检测，从而鉴定饮片的真伪和质量。
（一）水分含量水分含量是饮片的一个重要指标，它不仅影响饮片的保存期，也直接影响到饮片的质量。
一般来说，水分含量低于10%的饮片质量较好，而水分含量高于15%的饮片可能会受到霉菌、霉变等问题。
（二）有关成分含量检测种类繁多的中药饮片中可能会存在大量的药效成分，对这些成分含量的检测属于中药饮片的常规检测内容。
不同品种饮片中成分含量差异较大，因此对于有关成分含量的检测要具体情况具体分析。
三、宏观形态鉴别宏观形态鉴别主要是通过观察饮片的表面形态、自然状态、大小、外观等特征，以判断饮片是否标准纯正。
（一）干燥程度饮片干燥的程度对其鉴别有很大影响。
饮片的柔软度、脆度、颜色、断面等都与其干燥程度相关，因此在鉴别中应该按照标准程度来进行比对。
常用中药饮片的鉴别方法
常用中药饮片的鉴别方法常用中药饮片的鉴别一般包括外观特征观察、气味辨别、质地观察、温度感知、药材鉴别等。
需遵医嘱合理用药，不可盲目用药。
1.观察外观特征:观察饮片的外观特征，包括颜色、形状和大小。
规则的中药饮片应具有统一的外观特征，颜色鲜艳均匀，形状整齐，无明显破损或变形。
2、气味鉴别:闻饮片的气味，正常的中药饮片应具有特殊的草药气味，不是一种臭味或刺激性气味。
如果有刺鼻的气味或没有明显的草药气味，则可能是质量问题。
3、质地观察:触摸饮片的质地，正常的中药饮片应质地坚实且不易破碎。
如果饮片质地疏松易碎，可能是质量差或保存不当。
4、温度感知:用手触摸饮片的温度，正常的中药饮片应为室温或微凉。
如果饮片感觉异常热或冷，可能是因为添加了其他物质或质量不好。
5.药材鉴别:检查饮片包装上是否有明确的药材鉴别标识，包括药材名称、产地、生产厂家等信息。
正规中药饮片应明确标示，可追溯药材的具体来源和生产工艺。
中药饮片常见的真伪性状鉴别及图片(1)
主讲：
MUBALAKEL
提
纲
一、中药饮片鉴别的目的意义
二、中药饮片性状鉴别的方法 三、中药饮片及其常见易混淆品的鉴别 四、中药饮片及其常见伪劣品的鉴别 五、其他特殊鉴别方法
一、中药饮片鉴别的目的意义
中药饮片是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方 或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药 的需要，中药饮片有生品和制品之分，每种中药材的 饮片规格少则一、二种，多则四、五种，由此可见， 中药饮片品种繁多。 如半夏，有生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥
水试（5）
某些中药因含多糖类成分或吸水膨胀类物质，或者质地
轻泡，结构疏松，产地加工干燥时大量失水，这样遇水后
会迅速膨胀，体积或重量明显增加。如胖大海水浸后膨胀 重量可增5倍以上。
水试（6）
某些中药含大量的黏液质，遇水膨胀并产生明显的黏
性。如葶苈子水浸后，黏滑而体积膨胀；牵牛子水浸后，
水试（3）
某些中药因含皂苷、树胶或其它高分子化合物，碎后
加（热）水强烈振摇会产生泡沫，且在一定时间内不消失，
如远志、知母、威灵仙、怀牛膝、皂角刺等。
水试（4）
某些树脂类中药，因含树脂、色素、树胶等成分，与
水共研后，会形成颜色较为固定的乳状液。如乳香呈白色
或黄白色乳液；没药呈黄棕色至棕褐色乳液；进口阿魏呈 白色或橙黄色乳液；藤黄则显黄绿色乳液等。
水试（2）
某些中药投入水中，由于所含成分的亲水性强弱不同，
产生的表面张力大小不一，加之质地、比重的差异，其润
湿过程有难有易、有快有慢，因此，在一定的时间与温度 下，这些中药在水中或沉或浮，成为鉴别其真伪优劣的手 段。如降香、沉香等以入水下沉者为质佳；猪苓、海浮石、 炉甘石等以入水不沉、浮于水面者为质佳；海金沙在冷水 中浮于水面，加热后渐下沉者为真品；黄连以投入水中下 沉又浮起者为质佳。
中药饮片的四大鉴别方法
中药饮片的四大鉴别方法
1、眼看要注意观察药材的外表特征，不同的中药饮片其外表面特征是不一样的，如表皮、颜色、大小薄厚、形状、粗细、断面等。
从表皮看，赤芍是粉皮、糟渣、菊花芯。
从颜色看，金银花表面是金黄色，内部是银白色。
从大小薄厚看，当归头比当归片大。
从断面看，未经过炮制的杜仲折断有白色银丝；甘草不易折断，断面纤维性。
2、鼻闻可以检验饮片的质量，因为气味与质量和炮制方法关系密切。
香加皮，有一种特殊的香味，而鱼腥草则有股鱼腥味。
同时，闻气味还可以通过折断、破碎、揉搓饮片进行，这样气味更浓，更容易识别真假。
3、手摸可以感受药材的软硬、轻重、实泡、脆韧、粘性等，以此鉴别药材的好坏。
不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异，如浮水青黛，落水沉香，通草松软，山药片粉性足而光滑等。
4、口尝可取少量饮片入口，先用舌尖舔舐，必要时在口中品尝饮片的酸、苦、辛、甘、咸、麻、涩、淡、滑、凉、腻等，如山楂的酸、黄连的苦、黄芭的甜等。
看独活表面，与当归容易混淆，但用口尝，当归有甜味，独活有辣味，一下子就分辨出来。
中药饮片假劣药鉴定标准
中药饮片假劣药鉴定标准
一、药品成份不符
1.中药饮片应具有真实、有效的成份，其含量应符合国家药品标准或省级药品监督管理部门的相关规定。
如果饮片中主要成份缺失或含量不符合要求，应认定为药品成份不符。
2.对于一些以次充好、以假乱真的饮片，虽然其外观与正品相似，但成分、含量、药效等不符合国家药品标准或省级药品监督管理部门的相关规定，也应认定为药品成份不符。
二、非药品冒充药品
1.一些非药品，如食品、保健品、医疗器械等，冒充药品进行销售和使用，应认定为非药品冒充药品。
2.有些非药品虽然取得了一定的批准文号，但未经国家药品监督管理部门审批，也未按照药品的标准生产和质量控制，也应认定为非药品冒充药品。
三、变质的药品
1.中药饮片在贮存、运输过程中，受到温度、湿度、光照等因素的影响，容易出现虫蛀、发霉、变色、酸败等现象，这些饮片应认定为变质的药品。
2.有些中药饮片在生产过程中就已经变质，如原料药不新鲜、提取工艺不当等，这些饮片也应认定为变质的药品。
四、其他假劣药情况
1.对于一些无批准文号、无生产批号、无生产厂家或伪造批号、伪造厂家等无合法来源的药品，应认定为其他假劣药。
2.有些药品虽然取得了一定的批准文号和生产批号，但存在夸大疗效、虚假宣传等问题，这些药品也应认定为其他假劣药。
总之，对于中药饮片的假劣药问题，应从多方面进行综合分析，严格按照国家药品标准和相关规定进行鉴定和识别。
同时，加强中药饮片的监管和管理，提高公众对中药饮片的认知和意识，共同维护中药市场的健康和稳定。
常见中药饮片的真伪鉴别
常见中药饮片的真伪鉴别【摘要】通过简单方便的外观鉴别，来对常用的市场上容易出现质量问题的中药饮片进行真伪鉴别。
【关键词】中药饮片；外观鉴别中药饮片的外观鉴别，就是人们对中药饮片的形、色、味、大小、质地、断面等特征，采用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等简单的物理、化学反应，直接感观药材，作出符合客观实际的结论，区分药材真、伪、优、劣的方法。
它具有简单、易行、迅速的特点。
这个方法，是几千年劳动人民同疾病作斗争中总结出来的宝贵经验。
中药的外观鉴别和来源鉴别一样，除仔细观察样品外,有时还要核对标本和文献,直观的性状鉴定是非常重要的。
以下中药饮片主要通过外观鉴别来进行的真伪鉴定。
目前，由于以下的一些中药饮片的价格较高，或是用量较大，所以制假掺假现象较为严重, 针对近两年市场监督检查中易出问题药饮片中进行外观真伪鉴别。
以下是一些较为常见的中药饮片及其伪品。
1 西洋参1.1 正品为五加科植物西洋参的干燥根。
主产于美国和加拿大。
我国东北、华北、西北等地都有栽培。
主要功效为补肺阴，清火，养胃生津。
本品呈圆柱形或长纺锤形。
长2～6 cm。
表面淡棕黄色或灰黄色，有密集的横环纹及细纵皱纹，下部可见支根痕。
质坚，难折断，断面淡黄白色，近形成层处颜色较深，散有红棕色点状树脂道。
气微香，味微苦，后甜。
1.2 伪品1.2.1 生晒参冒充西洋参主要选取生晒参除去小支根和须根，横截面灰白色，呈放射状裂隙，红棕色树脂倒不明显。
相比起来，生晒参质轻，味淡，后稍苦。
1.2.2 白芷冒充西洋参为伞形科植物白芷的根。
本品呈圆锥形，不分支或少分支，长3～7 cm，直径12 cm。
表面黄白色或黄棕色，细纵皱纹及横纹，具有横向突起的皮孔，顶端有残留的茎基。
断面白色，富粉性。
气芳香，味辛，味苦。
2 鹿茸2.1 花鹿茸为鹿科动物梅花鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。
形状为圆柱状分枝，外皮红棕色，毛茸红黄色或棕黄色，密而短，气微腥，味微咸；马鹿茸为鹿科动物马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，形状为圆柱状分枝，略弯曲，外皮灰黑色，毛茸青灰色或灰黄色，密而长，气微腥，味微咸。
中药饮片的鉴别方法
中药饮片的鉴别方法中药饮片的鉴别方法中药材的来源、产地、商品规格、用药习惯的炮制方法等因素，产生了同一品种在形态特征上的差异、药材与饮片在形态特征上的差别，有的同一饮片又常是由多个品种混合而成，所以对真伪鉴别造成了一定的困难。
下面是yjbys店铺为大家带来的中药饮片的鉴别方法，欢迎阅读。
01牢记药材主要特征要想区分各种药材的真伪优劣，首先要努力学习中药鉴别的基础理论知识。
同一种药材，无论产地有什么变化，规格有什么标准，其主要特征不会起根本的变化。
每一种药材都有其各自区别与其它药材的主要特征。
这些特征，是我们监管人员做好真伪鉴别必备的基本功。
形状鉴别：防风的“蚯蚓头”;潞党参的“狮子盘头芦”;野人参“芦长碗密枣核丁，紧皮细纹珍珠须”;海马的“马头蛇尾瓦楞身”;蕲蛇的“翘鼻头”。
“方胜纹”。
“连珠斑”。
“佛指甲”;天麻的“鹦哥嘴”“肚脐眼”;槟榔的“大理石样花纹”。
颜色鉴别：丹参红色，黄连黄色，紫草紫色，乌梅黑色，血竭黑似铁，研末红似血。
质地鉴别：南沙参“松泡”;山药富“粉性”;当归“油润”;郁金、“角质有光泽”。
断面鉴别：杜仲折断时有胶丝相连;黄柏折断面是纤维性，裂片状分层;苦楝皮折断面分为多层薄片，层层黄白相间;大黄在光下有“星点”;何首乌可见“云锦状花纹”;苍术有“朱砂点”“起霜”现象。
气味鉴别：肉桂的浓烈特殊香气;阿魏的大蒜样臭气;苦杏仁的苯甲醛样香气;穿心莲苦至咽喉，经久不衰。
02注重药材之间的比较市场上销售的多为中药饮片，是将完整药材通过净制、切制或炮制制成一定的规格，故饮片不同于完整药材的鉴别特征，改变了形状、大小、颜色、甚至气味，加之机器切片改变了原手工饮片，这样将相似药材饮片进行比较尤显重要。
在日常监管工作，要勤看多比较，从比较中找出药材之间的主要不同特征，关于分析总结，不断积累中药饮片外观鉴别经验。
原药材与饮片相似的类型有些药材与其饮片在外形基本相似(主要是花草类中药)，记忆药材本身的特征及其不同点，就可正确认识中药。
几种中药饮片的经验鉴别方法
几种中药饮片的经验鉴别方法
1．水试：
蟾酥加水，乳白色隆起
牛黄加水，挂甲
煅石膏加水，粘结成固体
红花水液金黄色，花不退色
苏木水液桃红色
栀子水液鲜黄色
熊胆在水中旋转有黄色线状
牵牛子在水中龟裂状，有粘性
苦杏仁加水研磨苯甲醛香气
乳香加水研磨成白色乳状液
丁香在水中，萼筒垂直向下，有香气
猪苓浮于水面
海金沙浮于水面，加热下沉
桔梗水中产生泡沫
2．火试：
青黛紫红色烟雾
麝香爆鸣声有香气
海金沙爆鸣声有闪光
冰片浓烟和火焰
3．荧光：
药材
狗脊黄色
牛膝淡蓝色
浙贝母淡绿色
麦冬浅蓝色
郁金亮黄色边缘兰色环
钩藤外皮紫褐色，切面蓝色
麻黄亮白色，中心亮棕色
珍珠天然蓝紫色人工兰绿色水提液
秦皮碧蓝色
板蓝根蓝色
白芷蓝色
大青叶蓝色。
中药饮片鉴别知识大全
中药饮片鉴别知识大全中药饮片是广泛应用于中医药治疗中的一种药物形式。
为了确保中药的质量和疗效，正确鉴别中药饮片的真伪和质量成为一项重要的任务。
本文将介绍中药饮片鉴别的相关知识，帮助读者更好地辨别中药饮片的真伪和质量，以确保用药的安全性和有效性。
一、外观鉴别鉴别中药饮片的第一步是通过外观来辨别其真伪。
合格的中药饮片应具备以下特点：1.色泽鲜艳：一般来说，中药饮片颜色应该鲜艳光亮，没有明显的变色或褪色现象。
2.形状完整：中药饮片的形状应该整齐规则，均匀一致，没有碎片或严重变形。
3.无异味：合格的中药饮片应该没有明显的异味，如果味道异常或有刺激性气味，可能存在问题。
4.无霉变或有害物质：应检查中药饮片是否出现霉变、虫蛀、铁锈等现象，同时需要确保不含有害物质。
二、气味鉴别通过嗅觉也可以初步判断中药饮片的真伪和质量。
正常的中药饮片应该具备以下特点：1.香气浓郁：一般来说，中药饮片应该具备独特的香气，不同的中药具有不同的气味特点。
2.无异味：合格的中药饮片应该没有明显的异味，如果味道异常或有刺激性气味，可能存在问题。
三、质地鉴别质地是判断中药饮片质量的一个重要指标。
合格的中药饮片应该具备以下特点：1.韧性：中药饮片应该具备一定的韧性，能够轻易折断，并且折断的部分没有明显的粉末状。
2.不易碎：中药饮片应该不容易碎裂，如果容易出现碎片，可能存在问题。
3.保湿性：中药饮片应该具备一定的保湿性，不易变干。
如果中药饮片变干或出现明显的潮湿现象，可能存在问题。
四、溶解度鉴别溶解度也是判断中药饮片质量的一个重要指标。
合格的中药饮片应该具备以下特点：1.易溶解：中药饮片溶解于水后应该能够迅速溶解，不留下明显的残渣或沉淀物。
2.溶解均匀：中药饮片溶解后的溶液应该均匀一致，没有明显的悬浮物或分层现象。
3.不易成块：中药饮片溶解后不应该出现明显的成块现象，如果出现明显的结块，可能存在问题。
五、炮制工艺鉴别炮制工艺是中药饮片鉴别的一个重要指标，不同的小炮制工艺制作出的中药饮片具有不同的特点。
常见中药材和中药饮片造假、掺假现象及鉴别方法
果皮加工
1、开皮
① 正三刀法。果蒂朝下，从果顶向果蒂纵划三刀，留果蒂部相连，正三瓣剥开。 ② 对称二刀法。果蒂朝上，从果肩两边对称反向孤划两刀，留果顶部相连，三瓣 剥 开。 2 、翻皮 选择晴朗天气，将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处，使其自然失水萎蔫，质地变软 后翻皮，使橘白向外。
3、干皮
① 然 ② ） 晒干法：选择晴朗、干燥天气，将已翻好的果皮置于专用晒皮容器或晒场内自 晾晒干。 烘干法：将翻好的果皮置于干皮专用容器，在低温烘房内（最高温度不超过45°C 烘干
【性味与归经】 甘，平。归脾、肺经。 【功能与主治】 健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食少倦怠， 咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。
党参：打硫磺；洗衣粉洗；硫酸镁加重；
狮子盘头、蚯蚓头、豆豉尾、菊花心
豆豉尾
狮子盘头
蚯蚓头
菊花心
纹党
潞党
下硫磺粉
鼻闻浓烈的刺激硫磺味
硫磺熏蒸中药材（行内 称打磺）泛滥！二氧化 硫含量超过超标！
内 容
当前常见的中药材与和中药饮片造 假、掺假现象 如何鉴别和防范
一、中药材是特殊商品
既是药品、也是农副产品 市场不稳定性、多变性 受政治、经济、自然和人为等各种因素影响 受药品法约束
二、中药市场应该关注
1.名贵药材（掺假制假） 2.资源紧缺（野生品种） 3.当年失收（大小年、自然灾害） 4.库存不足 5.人为炒作 6.疫情出现 7.青黄不接
三、中药优劣与以下因素有 关
道地药材 种植年限 采收加工 储存运输 加工炮制
种植年限影 响
生长年限~ 中药材有效成分的形成与积累 受采收、加工、干燥方法、贮藏和炮制 的 影响 人工栽培的药材，重视环境和管理~ 土壤、 空气、水源、种源、肥料、农药等 何首乌含量
常用中药饮片真伪鉴别方法
常用中药饮片真伪鉴别方法出处:网络转载 2008.12.17 13:08 来源:大众健康网责任编辑:信息部浏览2722次分享到:【导读】三七正品: 为五加科植物三七Panax notoginseng (Bark)F.H.Chen的干燥根。
多呈类圆形或不规则形薄片。
切面灰绿色。
形成层环纹多位于.. 三七正品:为五加科植物三七Panax notoginseng (Bark) F.H.Chen的干燥根。
多呈类圆形或不规则形薄片。
切面灰绿色。
形成层环纹多位于中央;皮部与木质部易分离。
味苦回甜。
显微鉴别可见少量草酸钙簇晶及树脂道。
混淆品:1、莪术Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling(姜科)。
为根茎雕刻品。
断面筋脉点(维管束)散生;内皮层环纹靠外方;具姜辣气，味微苦、辛。
显微鉴别无草酸钙簇晶及树脂道。
2、藤三七Anredera baselloides Baill.(落葵科)。
珠芽或块茎呈不规则块状。
质轻，断面黄棕色，味微甘，具粘性。
3、树脂伪制品。
为压模品，不具正品的固有特征。
4、往年曾有在三七内置入铁钉增重;或趁鲜剖开塞入三七筋条，再粘合，以小充大，要注意鉴别。
川贝母正品:为百合科植物川贝母Fritillaria Cirrhosa D.Don、暗紫贝母F.unibracteata Hsiao et K.C.Hsia、甘肃贝母F.PrzewalskiiMaxim或梭砂贝母F.delavayi Franch的干燥鳞茎。
呈扁球形或卵球形。
松贝具“怀中抱月”;青贝外层二鳞片大小相似。
两者均可站立。
炉贝具“虎皮斑”，不能站立。
味微苦。
混淆品:1、平贝母suriensis Maxim.(百合科)。
常以一年生小鳞茎混充。
呈扁球形，“怀中抱月”界线不清晰，剥离小鳞片易碎。
味稍苦。
2、浙贝F.thunbergii Mig.(百合科)。
以鳞茎切割繁殖作“松贝”。
“怀中抱月”较大，部分“怀抱二月”。
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常用中药饮片真伪鉴别
成都中医药大学
卫 莹 芳
2017.6. 成都
常用中药饮片真伪鉴别
成都中医药大学
卫 莹 芳
2017.6.成都
前 言
1.当前中药材及饮片质量简况
2.本次讲述品种选择原则与思考
【来源】 为百合科贝母属（Fritillaria L.）植物
川贝母 F . cirrhosa
暗紫贝母 F . unibracteata
甘肃贝母 F . przewalskii
梭砂贝母 F . delavayi
太白贝母 F . taipaiensis
瓦布贝母 F . unibracteata var. wabuensis
的干燥鳞茎。
按性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和“栽培品” 。
松贝或青贝炉贝栽培品川 贝 母
松贝
青贝炉贝【性状鉴别】
炉贝栽培品（瓦布贝母）栽培品（太白贝母）
项目松贝青贝炉贝栽培品
区别点
大小高0.3～0.8cm
直径0.3～0.9cm
高0.4～1.4cm
直径0.4～
1.6cm
高0.7～2.5cm
直径0.5～2.5cm
高0.5～2cm
直径1～2.5cm
外层鳞叶 大小悬殊，
“怀中抱月”；
顶部闭合
大小相近，
相对抱合，
顶部开裂
大小相近，
顶端开口而较瘦尖，
称“马牙嘴”
表面常有黄棕色斑
块，习称“虎皮斑”
大小相近，
顶部多开裂而较
平
有的表面具浅黄
色斑点
川贝母不同药材性区别点
小平贝小伊贝小东贝
川贝母（松贝）及其掺伪品
松贝
延 胡 索
为罂粟科植物 延胡索Corydalis yanhusuo W.T.Wang 的干燥块茎。
药材呈不规则扁球形，直径.5~1.5cm。
表面黄色或黄褐色，有不规则网状
皱纹，顶端有略凹陷的茎痕，底部常有
疙瘩状突起。
质硬而脆，断面黄色，角质样，有
蜡样光泽。
气微，味苦。
饮片 呈不规则的圆形厚片。
外表皮黄色或黄褐色，有不规则细皱纹。
切面黄色，角质样，具蜡样光泽。
气微，味苦。
延胡索伪品夏天无药材夏天无饮片
薯蓣珠芽个子薯蓣珠芽切片（染色）
羌 活
为伞形科植物 羌活 Notopterygium incisum Ting ex H. T. Chang 或宽叶羌活 Notopterygium franchetii H.de Boiss. 的干燥根茎及根。
蚕 羌
竹 节 羌
大头羌
条 羌
羌活提取残渣牛尾独活
禹州漏芦栽培防风
皂 角 刺
为豆科植物皂荚Gleditsia sinensis Lam. 的干燥棘刺。
完整的棘刺包括主刺和1~2次分枝的棘刺。
表面紫棕色或棕褐色，平滑。
体轻，质坚硬，不易折断。
横切面木部黄白色，髓部宽广，疏松，淡红棕色。
气微，味淡。
伪 品
（1）山皂荚（日本皂荚）
为豆科植物 日本皂荚 的干燥
棘刺。
个子货 主刺及分枝刺均
较短小而扁平。
表面红棕色或
黄棕色，光泽性较强。
横切面
长椭圆形，髓部狭窄。
片子 为经砸碾使其破碎或
折断，呈强纤维性。
日本皂角刺日本皂角刺（带茎枝）
伪 品
（2）野皂角刺为豆科植物野皂荚 的干燥带枝棘刺。
（3）马甲子 为鼠李科植物马甲子带刺枝条。
野皂角刺马甲子（个子）
伪 品
（4）插田泡 为蔷薇科植物插田泡带有皮刺的茎枝。
插田泡（切段）
插田泡（切段） 1.木质部 2.髓部 3.皮刺 4.表面纵棱线
白 鲜 皮
为芸香科植物白鲜 Dictamnus dasycarpus Turcz.的干燥根皮。
1.呈卷筒状。
2.外表面灰白色或淡灰黄色，
具细纵皱纹及细根痕，常有突
起的颗粒状小点；内表面类白
色，有细纵纹。
3.质脆，折断时有粉尘飞扬，
断面略呈层片状，剥去外皮，
迎光可见闪烁的小亮点。
4.有羊膻气，味微苦。
白鲜皮
白鲜皮残渣加增重粉伪品：锦鸡儿根皮
白鲜皮伪劣品
红 花
为菊科植物 红花Carthamus tinctorius L. 的干燥花。
性状鉴别：花冠红黄色或红色。
花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形。
雄蕊5，花药聚合成筒状，黄白色；柱头长圆柱形，顶端微分叉。
质柔软。
气微香，味微苦。
红花药材
红花浸泡于水中，水被染成金黄色。
据调查，目前多个中药材市场出现用提取成分后的红花或染色加重的红花充伪，应注意鉴别。
提取成分后的红花
表面浅黄棕色，无红
花香气，花浸入水中，
水浸液几无黄色。
染色加重的红花
表面有红色粉末
状物，质较重，花浸
入水中，水染成橘红
色，溶液浑浊，水底
可见白色沉淀物。
酸 枣 仁
为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill.var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chou的
干燥成熟种子。
性状鉴别 呈扁圆形或扁椭圆形，
长5～9mm,宽5～7mm,厚约3mm。
表
面紫红色或紫褐色，平滑，有光泽。
有的两面均呈圆隆状突起；有的一
面较平坦，中央有1条隆起的纵线
纹；另一面稍突起，边缘略薄。
一
端可见线形种脐；另端有细小突起
的合点。
种皮较脆，胚乳白色，子酸 枣 仁
叶2。
气微，味淡。
酸 枣 仁
劣药 酸枣仁煮提后的残渣
理枣仁（云南地区习用）
为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子。
理 枣 仁
伪品枳椇子
枳椇子为鼠李科植物枳椇的干燥成熟种子。
枳 椇 子
菟 丝 子
为旋花科植物南方菟丝子Cuscuta australis或菟丝子C.chinensis的干燥成熟种子。
药材 呈球形，直径1～2mm。
表面灰棕色至棕褐色，粗糙。
扩大镜观察表面有细密深色小点。
质坚实，不易以指甲压碎。
用开水浸泡，表面有黏性，加热煮至种皮破裂时露出黄白色卷旋状的胚，形如吐丝。
气微，味淡。
菟丝子
南方菟丝子
菟丝子伪品
大 菟 丝 子欧 菟 丝 子
菟丝子伪品
水泥丸Array芜 菁 子
矿物粉丸
白花蛇舌草
【来源】 为茜草科植物白花蛇舌草Hedyotis diffusa Willd.的
干燥或新鲜全草。
白花蛇舌草
水线草
白花蛇舌草（正、伪）主要鉴别特征表
品别正品伪品
品名白花蛇舌草水线草
来源茜草科白花蛇舌草茜草科伞房花耳草
性状鉴别要点
花花、果单生或成对生叶腋花、果3~5枚形成伞房花序花梗有短柄较长
蒴果扁球形球形
地 龙
为环节动物门钜蚓科动物的干燥体参环毛蚓 Pheretima aspergillum （E. Perrier ）
广地龙
通俗环毛蚓 Pheretima vulgaris Chen 、威廉环毛蚓 Pheretima guillelmi （Michaelsen ）栉盲环毛蚓 Pheretima pectinifera Michaelsen 沪地龙
广地龙药材和饮片
未完全剖开的广地龙
未完全剖开的沪地龙
为鲮鲤科动物穿山甲 Manis pentadactyla Linnaeus的干燥鳞甲。
呈扇面形、三角形、菱形或盾
形的扁平片状或半折合状，大小不
一，长宽各为0.7～5cm。
外表面
黑褐色或黄褐色，有光泽，宽端有
数十条排列整齐的纵纹及数条横线
纹；窄端光滑。
内表面色较浅，中
部有一条明显突起的弓形横向棱线，
其下方有数条与棱线相平行的细纹。
角质，半透明，质坚韧而有弹性，
不易折断。
④气微腥，味淡。
穿 山 甲
炮山甲（甲珠）掺白矾的炮山甲（增重20%）
醋山甲动物鳞甲加工品
槲 寄 生
为桑寄生科植物槲寄生Viscum coloratum (Komar.) Nakai 的干燥带叶茎枝药材 茎枝呈圆柱形，2～5叉状分枝；表面黄绿色、金黄色或黄棕色，；节膨大，节上有分枝或枝痕；体轻，质脆，易折断，断面髓部常偏向一边。
叶对生于枝梢，易脱落，无柄；叶片呈长椭圆状披针形，全缘；表面黄绿色，主脉5 出；革质。
气微，味微苦，嚼之有黏性。
•
枫香槲寄生与扁枝槲寄生
枫香槲寄生药材
枫香槲寄生饮片
扁枝槲寄生药材
《四川省中药材标准》2010年版以“扁枝槲寄生”之名收载，为枫香槲寄生或 扁枝槲寄生 的干燥带叶茎枝。
其茎、枝均明显的扁平，髓部常呈狭缝状。
叶呈鳞片状。
谢谢聆听。