奶牛的育种操作和挤奶技术
奶牛手工挤奶的常见方法挤奶时的注意事项
奶牛手工挤奶的常见方法挤奶时的注意事项奶牛手工挤奶是一种常见的挤奶方法，通过人工挤奶来获取奶牛产生的乳汁。
这种方法需要充分了解奶牛的生理特点，并采取适当的操作技巧，同时还需要注意卫生和动物福利等方面的问题。
下面是奶牛手工挤奶的常见方法以及挤奶时的注意事项。
1.准备工作：首先需要提前准备好清洁的挤奶器械以及其他必要的设备，如挤奶桶、挤奶机、清洁刷等；同时还需要确保挤奶场所和周围环境的卫生。
2.奶牛准备：在挤奶前，需要将奶牛带到挤奶场所，并确保奶牛安静和放松。
可以给奶牛提供适量的饲料和水，以增加产奶量，并减少奶牛的不适感。
3.准备好自己：在进行挤奶之前，挤奶员需要将自己的手清洁干净，并确保双手干燥。
同时，还应该戴上适当的手套和口罩，以保护自己的卫生。
4.开始挤奶：在挤奶过程中，应坚持使用干净的挤奶器械，并在每次挤奶前将其进行彻底清洁和消毒。
同时，还需要采取合适的姿势，轻轻地按压奶牛的乳房从上到下，以促使乳汁顺利流出。
当乳流减慢时，可以尝试更换乳房的位置，以刺激乳汁的分泌。
5.观察乳汁：在挤奶的过程中，需要密切观察乳汁的颜色、气味和质地。
如果发现乳汁异常或有异味，应及时停止挤奶，并采取相应的措施，如请兽医进行检查。
6.挤奶时间：奶牛的挤奶时间通常为一天两次，每次挤奶的时间应控制在15-20分钟左右。
过长或过短的挤奶时间都可能对奶牛的乳腺健康产生不利影响，因此应严格控制挤奶时间，并确保奶牛有充足的休息时间。
挤奶时的注意事项：1.卫生措施：在挤奶时，应始终保持良好的卫生习惯。
挤奶员应经常洗手，保持双手清洁和干燥；对挤奶器械进行彻底清洁和消毒；保持挤奶场地和周围环境的清洁，并定期进行消毒。
2.动物福利：在挤奶过程中，应尽可能减少对奶牛造成的不适和疼痛。
应轻柔地按压奶牛的乳房，不要使用过大的力量；适应奶牛建立挤奶的习惯，不要突然改变挤奶的方式；确保奶牛有充足的饲料和水，以满足其营养需要。
3.观察乳汁质量：在挤奶过程中，应仔细观察乳汁的颜色、气味和质地。
挤奶操作规范
一、挤奶操作1总则●管道化机器挤奶是现代化挤奶工艺的标志。
●挤奶工艺是奶牛生产面向市场的最后一道工序。
它直接影响到市场的需求与发展，直接影响到奶牛场的经济效益。
每一个奶牛经营者都要将此置于首要考虑的日程表上。
●挤奶工艺经过手工挤奶、桶式机器挤奶和管道机器挤奶等三个发展阶段。
●管道化挤奶机器是当前最先进的，能生产最高卫生标准生奶的挤奶设施。
●管道化机器挤奶的挤奶员必须经本规范及其他内容的培训合格后才能上岗。
1．1本规范追求的目标●奶牛的乳腺和乳头得到最好的保护。
●所产生的上市鲜牛奶(生奶)，应分阶段达到下列指标：一微生物(杂菌数)≤20万个／ml，≤10万个／ml，≤3万个／ml ；一体细胞≤40万个／ml，≤30万个／ml，≤20万／ml一含脂率≥3．15％，≥3．25％，≥3．35％；一含蛋白率≥2．95％，≥3．0％，≥3．05％。
1．2挤奶操作规范与技术要点包含：●乳房的构造●乳腺炎●副乳头●干奶●挤奶方法●生奶在牧场中的保存●挤奶程序●牛奶污染●挤奶设备的清洗程序●附录2．乳房结构2．1乳房的外形2．1．1乳区乳房悬韧带和结缔组织把乳房分成四个独立的乳区，每个乳区有一个乳头。
2．1．2乳头乳头位于每个乳区的中央，乳头长度6cm左右，直径2cm左右，乳头远端形态以圆略带外突为佳，乳头开口由乳头括约肌包围，阻止细菌进入乳腺。
2，2乳房内部组织2．2．1乳腺组织乳腺泡是乳腺的最小单位，在挤奶时，由于催产素的作用，包围在乳腺泡外的乳泡纤维收缩，使乳腺泡中生成的牛奶通过乳细、小、大导管排人乳池，最后通过乳头口被挤出。
2．2．2乳腺在出生前已形成，但直到初情期乳房才开始发育，青年母牛怀孕的最后3个月是乳腺生长发育最快的阶段。
3副乳头25—列％犊牛生下来有副乳头，副乳头不仅影响奶牛的整体外貌美观和挤奶操作，而且有些副乳头会分泌少许牛奶，可能因疏忽而导致乳腺炎。
3．1副乳头的识别副乳头一般有三个位置，正常乳头的后方，前后乳头之间，正常乳头边上。
简述机器挤奶的操作流程
简述机器挤奶的操作流程
以下是机器挤奶的一般操作流程：
1. 准备工作：在开始挤奶前，需要对奶牛进行清洁和消毒。
确保奶牛的乳房干净，并使用适当的消毒剂对乳头进行消毒。
2. 安装挤奶设备：将挤奶设备正确安装到奶牛身上。
这通常包括将吸奶器的管道连接到乳头，并确保设备密封良好，以防止泄漏。
3. 启动挤奶设备：打开挤奶设备的电源或启动开关，使其开始运作。
挤奶设备通常包括一个真空泵或其他类型的抽吸装置，以及一个收集牛奶的容器。
4. 调整挤奶参数：根据奶牛的情况和需要，调整挤奶设备的参数。
这可能包括调整抽吸的速度、压力和时间，以确保有效的挤奶并保护奶牛的乳房健康。
5. 观察和监测：在挤奶过程中，观察奶牛的反应和乳房状况。
确保奶牛舒适，没有疼痛或不适的迹象。
同时，监测牛奶的流量和质量，以确保正常的挤奶过程。
6. 完成挤奶：当奶牛的乳房中的牛奶被完全挤出后，关闭挤奶设备。
小心地拆卸吸奶器的管道，以避免对奶牛造成不必要的伤害。
7. 清洁和消毒：挤奶结束后，对挤奶设备进行清洁和消毒。
这包括清洗管道、吸奶器和其他接触牛奶的部件，以防止细菌滋生和传播。
需要注意的是，机器挤奶的具体操作流程可能会因挤奶设备的类型和品牌而有所差异。
在进行机器挤奶之前，建议仔细阅读设备的操作手册，并接受相关的培训和指导，以确保正确和安全地使用挤奶设备。
此外，定期维护和检查挤奶设备也是确保其正常运行和奶质安全的重要环节。
奶牛机械挤奶要点
ｌ 分钟 。 照厂家使用说 明， ０ 按 定期对挤奶设备的真空 泵、 真空调节器 、 集奶 器 、 内衬 、 脉动器进行维修 保
养 ， 证挤 奶设 备 对奶 牛 和 原料奶 不 会造 成 影 响 ， 保 从
温水 冲洗 ３ 分钟 ；用 ９ ℃～ ５ 热水消毒 ５ ０ ９ 分钟 ； 每
周 用 温 度 为 ７ ℃ ，．％～ ％的 酸性 清 洗 液 循 环 清 洗 ０ ０８ １
每毫升 细菌 总数 可达 １０ ３０万个 。为保证 原料 奶 质 量 和清洗 效果 ，挤奶 结 束后 应 立 即按 照奶 业 生 产
水 （ ０Ｃ ８ ￣ 加专 用洗 涤剂 清冼 ， ７ ￣ 一 ０Ｃ） 并用 毛刷 刷洗 表
还要 检 查 乳 房 、 头 有 无 肿胀 、 伤 等异 常情 况 。 乳 受
用 来清 洗 的水应 达 到 生 活饮 用水 质 量要 求 ，硬 度 小 于 ５～ ０ （ 酸 钙 含 量 ， ＝７ ８ ０ １０ 碳 １ １ ． ５毫 克 碳 酸 。 钙 ）大 肠杆 菌 小 于 １ ／ ； 个 毫升 ； 菌 总数 小 于 １０ 细 ０
空度 保 持在 ５ 帕 。 ０千
４３贮奶 罐 的 ＣＩ ． Ｐ清 洗 程 序
渍 、 点 和沉淀 。 用食 品级 的 消毒剂 对挤 奶设 备 斑 使 和管 线进 行循 环 消毒 ３５分 钟 （ 比浓 度参 照 消 ～ 配 毒剂 厂家 规定要 求 ）消 毒后 ， ， 用无 菌水 冲洗 。
４清 洗设 备
加 重污 染奶 源 和损 伤牛 乳 房 ， 成乳 房 炎传 染 ， 造 从
而 造成 原料奶 的 污染 。
３定 期 检 查
奶牛机械挤奶的技术要点
７ 避免 “ 榨＂ 过
奶 牛乳房 放 奶 已经结 束 ，但是 奶杯 还 没 及 时取
下停止 挤奶 ， 仍然 继 续吮 吸乳 头 ， 为 “ 称 过榨 ” 。过榨 与 空榨 的过 程基 本 一样 ， 两者 后果 也 基本 一 致 ， 会 都
始 前 ， 用 ４ ～５ 先 ０ ４ ℃温 清水擦 洗 、 摩 乳房 。 用 足够 按 要 时 间 和适 当的 按 摩 手法 ，按 摩 的时 间 大约 在 ６ 一 ０ Ｏ ９ 秒， 按摩 的手 法必 须 轻柔 。当发 现 乳房 开 始放 奶 时 ， 用手挤 ２ ３ 奶后 ， 上奶 杯开 始挤奶 。因为奶 牛 产 －把 套
染 ， 者 将永 远 停 止产 奶 。所 以在套 上 挤奶 杯 后 ， 重 应
酸性 清洗 剂循 环 １ ，每 星 期 用 ４ ～５ ℃ ， Ｈ值 为 次 ０ ０ ｐ ３ ５的酸性 溶 液 冲洗 Ｉ２次 。 ～ － 清洗 时系统 内真空 度保 持在 ５ ０千帕 。
乳房。充分按摩乳房 ， 使进入泌乳状态。同时还要检 查乳 房 、 头有 无肿胀 受伤 等异 常情 况 。 乳
状， 导致 乳腺 组 织 严重 受 损 ， 乳腺 泡 坏死 。轻 者 降低 产奶量， 重者 将永 远 停止 产奶 。避 免方 法是 在挤 奶开
４ 清 洗 设 备
提桶 式 挤 奶 机 和奶 桶 通 常有 很 高 的细 菌 总数 ，
所 以应在 每 次挤奶 后 ，立 即用 ３ 清水 冲洗 所有 器 ５ ｊ， Ｉ 除去 表面 残 奶 。拆 开挤 奶 机 ， Ｉ Ｌ 将奶 杯 、 内衬 、 桶 提 盖、 连接 管等 浸泡 于专用 洗 涤剂 中 ３ ５分 钟 。最好用 － 热水 （ ０ ８ ％ ） ７— ０ 加专 用 洗 涤 剂 清 冼 ， 用 毛刷 刷 洗 并
奶牛手工挤奶的技术要点 - 养牛技术
奶牛手工挤奶的技术要点-养牛技术1、挤奶前的准备首先挤奶员身着工作服，在挤奶前要将双手洗净，并将指甲剪短，以免损伤乳房和乳头。
准备好挤奶用的工具，包括奶桶、擦洗乳房用的毛巾和水桶、过滤纱布等。
清除牛床后1/3处的垫草和躺卧区的粪便，保持牛体的清洁。
剪掉奶牛乳房上过长的毛，以便于挤奶时操作。
同时要洗刷牛的后驱；避免粘附在奶牛身上的泥垢、碎草等杂物在挤奶的过程中落入乳中。
2、乳房的擦洗与按摩在挤奶前要擦洗乳房，目的是洗净乳区的污物，以保证奶的清洁，促使乳房神经兴奋，加速乳房的血液循环，利于乳汁的分泌与排出。
擦洗乳房的水温在夏季要控制在40~55℃，冬季控制在50~55℃。
方法是将毛巾醮上温水，用带水的毛巾按乳头孔、乳头、乳头周围、乳镜、乳房两侧、大腿之间的顺序进行擦洗，最后用干毛巾擦干。
经过擦洗的乳房如果出现明显的膨胀，乳静脉变粗而明显，乳头的括约肌逐渐松弛的现象，则应该立即挤奶，否则需要用热毛巾再次热敷，以加强刺激。
对奶牛的乳房进行按摩的目的与擦洗乳房一样，同样是为了刺激乳汁的分泌和排出，按摩是一种更有力的刺激。
挤奶员按摩乳房时坐在奶牛的右侧，用双手依托住乳房的右半部分，两拇指在右外侧，其余手指放在乳房中沟处，自上而下、自下而上地反复按摩1~2min，自上而下的手势较重，自下而上的手势较轻，然后再用双手抱住乳房的左半部，按摩方法右侧。
经过按摩后的乳房明显膨胀，皮肤表面乳静脉血管努张，乳头胀满紧张，乳房内压增加，呈淡红色，乳房皮肤温度升高，坚硬，这是乳房放乳的象征。
排乳反射开始应立即挤乳，否则会破坏排乳反射，使挤乳时间延长、费时、费力，还会导致产奶量下降，易引起乳房炎的发生，给生产造成不必要的损失。
每次挤奶前对乳房进行按摩可增加产奶量。
3、挤奶的操作挤奶前一定要先消毒乳头，防止乳头表面的菌污染牛奶。
挤奶员用小凳坐在奶牛的右侧的后1/3处，奶桶夹在两腿之间，一般将最初的1~2把奶废弃。
人工挤奶的方法通常采用压榨法。
牧场挤奶流程
牧场挤奶流程
牧场挤奶流程如下：
１．挤奶前的准备。
要求牛体、乳房无粪便或脏物，保持挤奶设备和运输设备清洁，减少原料奶的污染。
２．挤奶前药浴。
药浴使用碘制剂，要保证药浴的最短时间为30s，再擦干。
３．预刺激。
挤掉前三把奶并检查是否有乳房炎。
４．擦拭乳头。
每头牛只用单独的毛巾或纸巾擦拭乳头，目标是在上杯之前，乳头100%是干净且干燥的。
５．上杯。
在三把奶后的60-120s上杯，之后检查奶杯和奶管的角度，杯组顺直悬于乳房下方。
６．挤奶。
根据牛群的产奶量和挤奶频率设置脱杯流量。
７．挤奶后药浴。
挤完奶后立刻进行后药浴，后药浴一定要完全包裹住乳头的末端。
８．记录。
标注、记录并分离出有乳房炎的牛只。
奶牛手工挤奶的常见方法,挤奶时的注意事项
给奶牛手工挤奶是现在养殖业普遍采用的一种方法，这种方法在发展中，也有了系统的方法，下面来跟随小编来了解下奶牛手工挤奶的常见方法和挤奶时的注意事项吧！奶牛手工挤奶的常见方法：给奶牛手工挤奶方法常见的有3种：逐渐挤奶法、快速挤奶法和骤然挤奶法。
具体操作方法如下：（1）逐渐挤奶法：用1～2周的时间使牛泌乳停止。
一般采用减少青草、块根、块茎等多汁饲料的喂量，减少精料的喂量、增加挤草喂量、增加运动，改变挤奶时间和挤奶次数，打乱奶牛的生活习性。
挤奶次数从三次逐渐减少到一次，迫使牛停止挤奶。
这种方法一般用于高产奶牛。
（2）快速挤奶法：在5～7天内将奶挤完。
采用喂多汁料，减少精料喂量，以青挤草为主，控制饮水，加强运动，使其奶牛生活规律改变，先由3次挤奶改为2次，第二天改为1次，当日产奶量下降到5～8千克时就可不挤奶。
4个区域注射抗生素油、阿奇霉素或链霉素，然后用抗生素软膏封闭乳头孔。
该法适用于中低产奶牛。
（3）骤然挤奶法：依靠乳房的内压减少泌乳去挤奶。
一般经过3～5天，乳房的乳汁逐步被吸收，约10天乳房收缩松软。
高产牛在不挤奶一周后，应注射抗生素，乳头关闭。
或者用挤奶液注射乳头并封闭它。
无论采用哪种挤奶法都应观察奶牛乳房情况，发现奶牛乳房肿胀变硬，奶牛烦躁不安，应把奶挤出，重新挤奶。
如果奶牛有炎症，应及时治疗，炎症消失后，牛奶。
挤奶时的注意事项：奶牛体的皮毛上粘有尘土和大量的细菌，所以要经常的刷拭奶牛体，以保证奶牛体的清洁卫生和健康。
在挤奶前要将奶牛的后躯和乳区清理挤净，乳房周围的毛要剪短。
保持挤奶环境的安静，在挤奶的过程中减少外部的挤扰，不能操作粗暴而使奶牛受到惊吓，从而影响奶牛的正常排乳。
挤奶时的卫生情况直接影响牛奶的产量和质量。
牛奶极易受细菌污染，因此要尽量减少不必要的污染，在给奶牛挤奶前要排除对奶牛的不利因素，如高温、寒冷、有害气体等。
清洁挤奶工具用来做特殊用途。
健康的奶牛要与患乳房炎的奶牛分开，及时清理、消毒乳区。
奶牛挤奶的技术要点
根据人力 和机械化程 度作出挤乳 次数和挤乳 时 间的具 体安排 ， 以利于提高产乳量为前提 。 挤乳时间要稳定 、 严格执 行， 不能随意改变。一般 ２次或 ３次挤乳 的时间间隔 ， 以接近
均衡为好 ，使母 牛夜 间卧息 ６— ７ ｈ ，即夜 间有集 中的卧息时
草 食 动 物
奶牛 挤奶 的技术要 点
李富山
（ 黑龙江省齐齐哈尔市种畜禽指导站 。黑龙江 齐齐哈尔 １ ６ １ ０ ０ ６ ）
Ｄ０１ ： １ ０ ３ ９ ６ ９ ／ Ｊ ． Ｉ ＳＳＮ． １ ６ ７１ — ６ ０ ２ ７ ． ２ ０ １ ７． ０ ５． ０ ５ ２
１ 挤乳次数
４ ． １ 人 工挤 乳
奶 牛的挤乳次数 应根据乳 牛的产乳量 高低或泌 乳期前 后决定 。按 日产乳量 ， 一般 ２ ０ ｋ ｇ以下时 ， 挤乳 ２次 即可 ； ２ ０ ｋ ｇ 以上挤 ３次 ； 泌乳盛期 的高产牛 可挤 ４次 ， 一般 不超过 ３次 为好 ， 使乳牛有充分 的卧息 、 反刍及消化饲料 的时间 。和恐 吓乳 牛 ， 否则会严 重影响其 产乳量 和健康 。挤乳后要 喂一些粗 饲料 ， 不应立 即放入运动
场。 ４ ． ２ 机 器挤乳
间 。如每 日挤 ２ 次， 在早晨 ５ 时和下午 １ ５ 时， 间隔 １ ２ ｈ ； 每日 挤 ３次时 ， 可安排在 ５时 、 ｌ ２时 、 １ ９时。
２ 清洗乳房
挤乳前 用温水 （ ４ ０—５ Ｏ ℃） 清洗乳 房 ， 水温太 低 （ ２ ０ ℃以
国内外大型乳牛场均采用机器挤乳 。 我国一些 大型乳 品 企业， 在乳源基地设若干挤乳站 ， 将农户分散饲养的乳牛 ， 按 时间安排顺 序到站挤乳 ，不仅可减轻挤乳员的劳动强度 ， 提 高劳动效率 ， 而且可提高 产乳量和乳的品质。挤乳机从 １ ８ ５ ９ 年 问世 以来 ， 现有多种 多样 的类 型 ， 如 有 固定式 、 移动 式等 。 均 由两部分组成 ： 真空部分 由真空泵 （ 电动机或 柴油机 ） 、 真 空罐 、 真空调节 阀门 、 真 空管道组成 ； 挤乳 部分 由集乳 桶 （ 或 由管道直接 流人 贮乳罐 ） 、 集 乳器 、 脉动器 、 通气 和通乳 大皮 管（ 各１ 条） 、 通乳 和通气小皮管 （ 各 ４条 ） 和 ４个挤 乳杯 （ 俗 称乳嘴 ） 组成 。我 国生产的固定式挤乳设备 ， 可同时挤 ８ ～１ ０ 头乳牛 ，可供 １ ０ ０—１ ２ ０ 头产乳 牛群挤乳 使用 。牧场移动式 （ 装在推车上 ） 的可同时挤 ２头乳牛。挤乳 时真空表负压最好
【doc】奶牛场正确挤奶的操作流程
奶牛场正确挤奶的操作流程畜禽饲养奶牛场正确挤奶的操作流.程阮兆晶(黑龙江省富裕县富裕镇农业综合中心161200)近年来,随着国内乳业品牌价值的提升,各乳品加_T厂对原料奶的质量要求也在不断的提升.优质原料奶不仅要有标准的乳营养成分,还应具有细菌总数低,体细胞数低,不含抗生素,杂质,不掺水等特点.达到质量要求管理是关键.据现代牧场如何通过挤奶厅管理提高原料奶质量做如下阐述.赶牛就是将整群待挤牛从牛舍赶往挤奶厅,挤奶结束后又将其送还原舍的过程.赶牛时要尽量减少奶牛应激,禁止使用任何工具赶牛或打牛,一切外界因素造成的应激都会抑制奶牛放乳,从而减少产奶量.赶牛时应认真观察牛群整体状况,发现异常牛及时告知兽医.验奶就是在正式挤奶前将乳池中前3把奶挤出检验并弃掉的过程.因为这些牛奶中含有大量的细菌,进入管道中会严重影响整罐牛奶质量.可以通过验奶判断乳房(乳头)是否发生病变,那些弃乳可以直接反映奶牛是否患有临床型乳房炎,以便使奶牛得到及时治疗.验奶是对乳头的初次按摩,促进催产素分泌,为泌乳做好准备.挤奶前使用150微升/升的碘液对奶牛乳头进行消毒处理是非常必要的.通过有效的前消毒,可以杀灭乳头表面的微生物,防止微生物污染输奶管道,降低乳房炎的发病率.'做前消毒处理后的乳头,必须使用干燥,清洁,柔软的毛巾进行擦拭,严格执行"1牛1巾"制度,有效防止交叉感染.擦拭是对奶牛乳头的2次按摩,这时已经为奶牛泌乳做好了充分的准备.从初次接触乳头到上杯这个过程,必须控制在4-5-90秒.因为奶牛受刺激(按摩)分泌并维持催产素的时间非常短,在奶牛已经做好泌乳准备而没有挤奶动作时,会大大降低奶牛的兴奋度,从而影响放乳.上杯要迅速,尽量减少空气的吸人,否则牛奶中含有不饱和脂肪酸,其吸收牛舍内空气中的异味,会降低牛奶的品质,同时也易形成"对流奶",损伤乳腺组织,引起乳房炎.巡朴段j对已上杯的隽H,t~b救漏左,掉杯现象;防止出现=奶未挤净或及附属设名,保持挤奶卫养殖技术顾问2012.2奶牛在挤奶结束后,及时使用碘液消毒乳头.因为此时的乳头孔处于开张状态,极易受到病原微生物的侵袭,所以后消毒很关键,必须使碘液完全覆盖乳头表面,以碘液在乳头末端聚滴为准.在冬季,如果环境温度在零下l0℃以下时,必须考虑使用凡士林均匀涂抹乳头表面,防止冻伤.使用20-30微升/升的碘液彻底浸泡杯组,能够有效的阻止乳房炎交叉感染.操作中,要严格监控碘液配比浓度,杜绝不泡,漏泡,浸泡不严等现象的发生.泡杯后约3O秒时,用清水冲去残留在杯组表面的碘液,准备下1轮挤奶.CIP为自动循环清洗,投入成本较高,但操作安全,方便,清洗结果可靠.CIP是目前大型牧场普遍采用的清洗方式,能够有效降低牛奶中细菌总数.培养专业CIP操作人员,严格按照操作规程进行管理.一般采用检测实验室巴氏计数法(LPC<200,毫升)数量的方法来检查清洗效果,LPC数量越低,清洗效果越好.挤奶结束后就要立即进行清洗,由专业操作人员按照CIP管理要求进行清洗,需要在清洗过程中注意监控以下几个关键点.①预冲洗很关键,使用35-40~C的温水可以带走管道中约85%~9污垢;②每次水温要求都不同,热水温度应在70～85c(=,过高将致使乳蛋白贴于管壁难以除去,过低则会降低乳脂, 蛋白,清洗剂的溶解度,所以必须严格执行,否则难以达到理想的清洗效果;③清洗过程中,酸的pH值要达到1.5-3.5,碱的pH值要达到l0.512.5,酸碱液浓度必须符合要求,需要定期检测;④管道清洗必须符合国家饮用水标准,根据水的硬度来决定清洗剂的用量;⑤清洗剂需要有足够的时问与污垢混合反应,一般每次的清洗时间在8～10分钟;⑥定期检查清洗设备的工作状况,如气压,各处阀门,排污等.一般,按照cIP管理要求进行清洗,管道清洗的结果完全可以放心.然而,清洗过程中往往受到很多外在囚素的影响,均会降低清洗的效果.我们有必要对管道进行定期的过滤和排查,尤其是管道接头及死角处,极易积存大量的奶垢,必须及时清除.必要时可以启动"爆炸式"清洗,即使用强酸强碱热酸热碱进行清洗.。
奶牛怎么挤奶,一天能产多少奶
奶牛怎么挤奶，一天能产多少奶1、洗刷牛体，然后观察其乳房外表有无创伤，或红肿、发热等症状。
2、对奶牛的乳头做预药浴，持续20-30秒，污染较严重时可用含有消毒水的温水将乳房洗净，然后再进行药浴。
3、用经过消毒处理的毛巾擦干乳头，1头奶牛使用1条毛巾。
4、手工收集前3把奶，检查其中有无絮状物、凝状物。
5、套上挤奶杯，适当调整杯组的位置，开始挤奶。
6、排乳结束后，移走挤奶杯组。
7、对奶牛的乳头做药浴处理，持续3-5秒。
一、奶牛怎么挤奶1、让奶牛进入挤奶厅之前，需洗刷牛体，保持其清洁度，然后观察或触摸其乳房外表有无创伤或红肿、发热、疼痛等症状。
2、对奶牛的乳头做预药浴，作用时间控制在20-30秒左右，若污染严重，可用含有消毒水的温水将乳房洗净，然后再做药浴处理。
3、对毛巾作消毒处理，然后擦干乳头，1头奶牛使用1条毛巾。
若使用一次性纸巾，需符合纸巾纸品QB3529的规定。
4、手工收集前3把奶，并查看奶水是否为水状奶，或其中有无絮状物、凝状物，若奶牛有异常，则禁止上机。
5、套上挤奶杯，以防空气进入杯组，适当调整杯组的位置，然后开始挤奶。
6、排乳结束后，关闭真空，移走挤奶杯组。
不可下压挤奶机，防止过度挤奶。
7、挤奶结束后，及时对奶牛的乳头做药浴处理，持续3-5秒左右。
药液应现配现用，并且要保持有效浓度，使用过的药浴杯要清洗干净。
8、配有过滤器的挤奶器需确保正常使用。
二、奶牛一天能产多少奶1、处于淡奶期的奶牛，产奶量通常为5-20公斤左右/天，处于产奶高峰期的奶牛，产奶量通常为25-40公斤左右/天，不过不同的奶牛品种其产奶量各不相同，所以具体的产奶量需根据实际情况而定。
2、荷斯坦牛是目前产奶量最多的奶牛品种，平均产奶量为7500-8500公斤左右，乳脂比率为3.5-3.8%。
3、犊牛吃奶2个月左右之后就会断奶，此时为断乳期，开始进食精料、草料，经过一段时间后进入青年期（3-14个月），此时可为它配种（14-24个月）。
奶牛的挤奶技术及注意事项
奶牛的挤奶技术及注意事项作者：赵旭光来源：《农民致富之友》2015年第18期在同样的饲养管理条件下，挤奶技术的好坏对奶牛的泌乳量和乳房炎的发生率影响很大。
正确而熟练的挤奶技术科显著提高泌乳量，并大幅度减少乳房炎的发生。
目前，通用的挤奶方式主要有两种：一是手工挤奶，二是机械挤奶。
1 手工挤奶技术手工挤奶程序：准备工作—挤奶—药浴—清洗用具。
1.1 准备工作挤奶前，要将所有的用具和设备洗净、消毒，并集中在一起备用。
挤奶员要剪短并磨圆指甲，穿戴好工作服，用肥皂洗净双手，将躺卧的奶牛温和地赶起；清洗牛床后1/3处的垫草和粪便，栓牛尾，将乳房上过长的毛剪掉；用温水将后驱、腹部清洗干净，准备好挤奶桶、滤奶杯、乳房炎诊断盘和诊断试剂、给药杯、干净毛巾、盛有55℃的温水和水桶等。
然后，再次洗净双手，用50℃的温水清洁乳房。
擦洗时，先用湿毛巾依次擦洗乳头孔、乳头和乳房，再用干毛巾自下而上擦净乳房的每一个部位。
每头牛所用的毛巾和水桶都要做到专用，以防止交叉感染。
立即进行乳房按摩，方法是用双手抱住左侧乳房，双手拇指放在乳房外侧，其余手指放在乳房中沟，自下而上和自上而下按摩2～3次，同样的方法按摩对侧乳房。
然后，立即开始挤奶。
1.2 挤奶首先，将每个乳区的头两把奶挤入带面网的专用滤奶杯中，观察是否有凝块等异常现象。
同时，触摸乳房是否有红肿、热痛等异常现象，以确定是否患有乳房炎。
检查时，严禁将头两把奶挤到牛床或挤奶员手上，以防止交叉感染。
对于发现患病的牛，要及时隔离单独饲喂，并积极进行治疗。
对于检查确定正常的奶牛，挤奶员坐在牛一侧后1/3～2/3处，两腿夹住奶桶，精力集中，开始挤奶。
挤奶时，最常用的方法为握拳法。
该法具有乳头不变形、不损伤、挤奶速度快、省力方便等优点。
握拳法的要点是用全部指头握住乳头，首先用拇指和食指握紧乳头基部，防止乳汁倒流；然后，用中指、无名指、小指自上而下挤压乳头，使牛乳自乳头中挤出。
挤乳频率以每分钟80～120次为宜。
转盘式挤奶标准化操作
转盘式挤奶标准化操作
转盘式挤奶是一种自动化的挤奶方式，通常应用于大规模的奶牛场。
以下是一般的标准化操作步骤：
1. 准备工作：
-确保挤奶设备处于良好状态，检查所有零部件是否完好。
-清洗和消毒所有与挤奶有关的设备，确保卫生条件符合标准。
-准备好挤奶室，确保室温适宜，让奶牛感到舒适。
2. 奶牛准备：
-将奶牛引导至挤奶室。
-检查奶牛身体是否有异常，如有异常，需进行相应处理。
-清洁奶牛的乳房，使用湿布擦拭，确保乳房表面清洁。
3. 挤奶过程：
-引导奶牛到挤奶机的位置。
-将奶牛的乳房与挤奶机相连接。
-启动挤奶机，确保它能够自动检测奶牛的乳房并开始挤奶。
-监控挤奶机的运行状态，确保挤奶过程顺利。
4. 监测奶牛健康：
-监测挤奶时奶牛的行为，确保它没有受到过度压力或不适。
-观察挤奶得到的奶液，检查是否有异常，如血迹或脓液。
5. 结束挤奶：
-当挤奶完成时，断开挤奶机与奶牛乳房的连接。
-关闭挤奶机，确保所有设备处于停止状态。
6. 记录和标记：
-记录每头奶牛的挤奶时间和奶量。
-标记挤奶完成的奶桶，以便后续处理。
7. 清洁和消毒：
-清洗和消毒所有挤奶设备，包括挤奶机、管道和奶桶。
-确保清洗和消毒操作符合卫生标准，以防止交叉感染。
以上步骤是一般情况下转盘式挤奶的标准化操作，具体操作可能会根据挤奶设备的型号和牧场的实际情况有所不同。
在操作中应注意奶牛的舒适和健康，确保挤奶过程对奶牛和奶制品的质量都有保障。
奶牛场手工挤乳的操作要领与注意事项
奶牛场手工挤乳的操作要领与注意事项奶牛是人类的重要家畜之一，产出的牛奶不仅可以作为饮料、食品原料，还可以制成奶制品。
奶牛场是养殖奶牛的场所，而手工挤乳是奶牛场常见的采集牛奶的方式之一。
在进行手工挤乳时，需要注意以下要领和注意事项。
一、要领1.准备工具手工挤乳需要准备一些工具，如挤奶桶、挤奶凳、挤奶罐、毛巾等。
2.清洁卫生手工挤乳前需要清洁奶牛的乳房、挤奶工具和自己的手。
因为不干净的环境容易引起细菌感染，影响牛奶的质量。
3.按摩乳房在挤奶前需要按摩奶牛的乳房，以促进乳汁的分泌。
按摩时需要使用轻柔的手法，避免过度刺激。
4.正确挤奶在挤奶时需要轻柔有力，避免用力过猛。
同时要注意手法的正确性，以避免对奶牛的伤害。
5.收集牛奶手工挤乳后需要将牛奶收集到挤奶桶或挤奶罐中。
收集过程中需要注意卫生，以免污染牛奶。
二、注意事项1.避免过度挤奶过度挤奶会导致奶牛乳腺损伤，影响牛奶的产量和质量。
因此，在挤奶过程中需要注意挤奶的时间和力度，以避免过度挤奶。
2.保持环境清洁手工挤乳需要保持环境清洁，避免细菌污染。
因此，挤奶前需要清洁工具和奶牛的乳房，挤奶时需要避免将污染物接触到牛奶。
3.保持挤奶工具清洁挤奶工具需要保持清洁，避免细菌滋生。
挤奶后需要及时清洗和消毒挤奶工具，以确保下次使用时卫生。
4.注意奶牛的健康状况手工挤乳需要注意奶牛的健康状况。
如果发现奶牛出现异常，如乳房肿胀、分泌物异常等，需要及时就医治疗，以避免影响奶牛的健康和产奶量。
5.遵守相关法律法规手工挤乳需要遵守相关的法律法规，如食品安全法等。
需要确保挤奶过程符合卫生标准，避免牛奶出现质量问题。
通过上述要领和注意事项的了解和掌握，我们可以更好地进行手工挤乳，保证牛奶的质量和卫生安全，同时也能够保障奶牛的健康。
规模化奶牛场奶牛挤奶的操作
整个 过程 在 ４ ５ — ６ Ｏ秒 之 内完成 。上 杯 要迅 速 ， 尽 量减
少 吸入空 气 。因牛奶 中含 有不 饱 和脂肪 酸 ， 会 吸收 空
气中的异味 ， 使牛奶品质降低 。调整奶杯 ， 使其能顺 利 地 吸取 乳 房 中的 牛奶 ，在此 期 间 要 避免 因乳 杯 不
畜 禽 饲 养
规 模 化 奶 牛 场 奶 牛 挤 奶 的 操 作
李迎昕 （ 黑龙江省杜尔 伯特蒙古族自治县连环湖镇畜牧站 黑 龙江杜尔 伯特 １ ６ ６ ２ ０ ０ ）
赶 牛 按规 定 的挤 奶 顺 序 ， 将 牛 由牛 舍 或 运 动 场 下方 ； 使用消毒杯 时 ， 要 将 乳 头 全 部 浸 在 消毒 液 中 。 对 于乳 房 较 脏 的乳 头 ， 可 以适 当延 长 浸泡 时 间 ， 以彻 底 杀 灭存 在 污垢 中的细 菌 。 擦拭 在 消 毒 ３ ０秒 后 ，用 干 洁毛 巾擦 完 ４个 乳 头后 （ 根 据 乳 区 结构 由远及 近 擦拭 ） ， 将 毛 巾翻转 再
验 奶 是通 过 拳握 式 或 指握 式 将 奶 牛挤 出 的前 ３
把奶 弃 掉 。通 过对 奶 牛乳 房 的观 察 ， 及 时发 现奶 牛 是
二次 消毒 （ 后 消 毒 ）用 稀 释 比例 为 １： ３的碘 液 使 用药 浴 杯进 行 浸泡 消毒 。挤奶 后 消毒 的药 液必
须 严格 按 照 规 定 的配制 比例进 行 配 制 ， 未经批准 ， 任
要 集 中注 意力 ， 不 可将 患乳 房 炎奶 牛 漏掉 。对 于转 盘
挤奶厅 ， 验 奶 时要 随 时观 察 进 牛 口和 出牛 口处 ， 要 恰 到 好 处 的控制 停 转 ， 以防 夹牛 、 压牛。
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第一章奶牛育种操作技术
第1条：母牛产后50—60天配种为好，对超过70天不发情或发情不正常的牛应及时检查治疗，并从营养和管理上找原因，改善饲养管理。
犊牛在出生16月龄，体重达到370公斤以上可以进行初次配种，体重达到370公斤以上这个指标是初配年龄的首要指标。
第2条：要建立奶牛发情观察制度，空怀母牛发情要及时记录，并作好发情鉴定工作。
发情鉴定方法有（1）主要根据母牛的外部表现来判定发情状况，要重点看爬跨情况及外阴部变化和黏液情况，（2）内部检查，一是阴道检查子宫颈，二是直肠检查，主要是检查卵巢及卵泡的发育和变化情况。
总之，上午发现母牛发情被爬跨不动，下午即可配种，这时母牛发情接近末期，距离排卵约有6—7个小时，也就是说，从发情开始20小时左右配种最好。
第3条：母牛分娩后20天内，应进行生殖器检查，如有疾病应先治后配。
要求母牛在产后90天内必须怀孕，这样才能保证一年一犊。
第4条：母牛应严格选种选配计划，一是杜绝近亲繁殖，二是一定要用优良的种母牛精液进行配种，必须保证种母牛的精液质量，这是保证下胎高产的基础。
第二章挤奶技术
第1条：奶牛的挤奶次数，应根据各泌乳阶段和产奶水平而定。
一般每天挤奶三次，可根据产奶量高低酌情增减。
第2条：用手工挤奶时，挤奶员必须经常剪指甲，洗净双手。
然后用毛巾沾上45-50℃的温水（有条件的地方最好在水中加入0.1%的高锰酸钾）对乳房进行清洗。
清洗顺序是先上后下，由前向后，先右后左，最后是乳房基底部和乳头，洗完乳房后，在用干毛巾把整个乳房擦干净。
第3条：乳房洗净后应进行第一次按摩，待乳房膨胀，乳静脉怒张出现排
乳发射时，应立即开始挤奶。
挤奶时严禁用牛奶或凡士林擦乳头。
待挤奶近一半时进行第二次乳房按摩，这时一手握住乳房底部另一手进行按摩。
当快挤完奶时，再用双手对乳区上下左右按摩几下把直到奶挤净为止。
第4条：手工挤奶要采用全握法，禁用滑下法，开始挤奶时用力要轻、速度稍慢，随着奶牛秘乳的加快，应加快挤奶速度。
一般每分钟挤奶60—80次为好，（每分钟挤奶量不少于1.5公斤），挤奶顺序一般先挤前边的两个乳头，再挤后边的两个乳头。
每次挤完奶以后，用乳头消毒液浸泡乳头10—30秒。
第5条：挤奶桶和盛奶桶要保持卫生干净，每次盛完奶后先用32℃温水冲洗一遍，然后用2%碱水或0.2%高锰酸钾等消毒水清洗，最后用清水清洗干净后，倒扣在干净的木板上备下次使用。
第6条：使用机械挤奶的奶牛操作规程按三鹿集团下发的规定执行。
第7条：每挤完一头牛后，应将奶量称重，并做好产奶记录，然后通过多层纱布进行过滤，过滤后的牛奶要马上冷却，一般在2小时内冷却到4℃以下。
过滤用的纱布每次要清洗消毒，并定期更换，保持清洁卫生。
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