金属硫蛋白的功能

金属硫蛋白的功能

金属硫蛋白（MT）的功能 1 、清除体内自由基：MT清除自由基地能力约是SOD和谷胱甘肽（GSH）的10，000倍。2 、解除重金属毒素：有毒金属一般指铅、砷、汞等。MT可以与铅、砷、汞等有毒金属紧密结合，解除重金属毒素。是目前临床最理想的生物解毒剂。3 、抗辐射和紫外线照射：MT含丰富的细胞组织，可抵抗离辐射或紫外线引起的细胞组织损伤。小鼠药效试验己初步证实，MT具有桔抗Co60辐射、对由急性放射线疾病所引起的血小板损伤有恢复作用，4 、参与体内微量元素代谢：MT可根据体内微量元素状况，自动释放出金属离子，补充体内所缺元素，调节体内微量元素平衡增强体质。锌元素储存库：在肝、肾中锌元素主要以金属硫蛋白形式储存。5 、防止细胞癌变：MT可消除自由基、重金属，从而防止它们致癌、致突变作用。帮助维持细胞正常代谢和分裂，激发人体免疫功能，增强肌体的防癌抗癌作用。金属硫蛋白（MT）的功能 1 、清除体内自由基：MT清除自由基地能力约是SOD和谷胱甘肽（GSH）的10，000倍。2 、解除重金属毒素：有毒金属一般指铅、砷、汞等。MT可以与铅、砷、汞等有毒金属紧密结合，解除重金属毒素。是目前临床最理想的生物解毒剂。3 、抗辐射和紫外线照射：MT含丰富的细胞组织，可抵抗离辐射或紫外线引起的细胞组织损伤。小鼠药效试验己初步证实，MT具有桔抗Co60辐射、对由急性放射线疾病所引起的血小板损伤有恢复作用，4 、参与体内微量元素代谢：MT可根据体内微量元素状况，自动释放出金属离子，补充体内所缺元素，调节体内微量元素平衡增强体质。锌元素储存库：在肝、肾中锌元素主要以金属硫蛋白形式储存。5 、防止细胞癌变：MT可消除自由基、重金属，从而防止它们致癌、致突变作用。帮助维持细胞正常代谢和分裂，激发人体免疫功能，增强肌体的防癌抗癌作用。

金属硫蛋白（MT）的应用金属硫蛋白是生物体内普遍存在的一种重要的生命物质，不仅在医药领域有很大的应用潜力，还可以用于各种化妆品，作为多功能食品添加剂、营养、功能性口服液和其它多种保健品等。

化妆品添加剂：MT与SOD （超氧化物歧化酶）相比具有分子量小、清除羟基自由基能力强、热稳定性高、半衰期长等优点，且MT还拮抗紫外线、60CO辐射等，非常适于开发为各种化妆品的添加剂。作为化妆品添加剂能防止机体衰老，起到抗衰老、清除色斑、减轻皱纹的作用。

功能性食品添加剂: 富含半胱氨酸的金属硫蛋白（MT）与人体必需的微量元素结合可补充人体内微量元素的不足，因此科学家将MT又称为"锌储存库"。MT在体内可结合Co、Ag、Hg等重金属离子，在重金属粉尖污染的职业病中起解毒作用。同时其具有的抗辐射能力有助于减轻紫外线、X-射线的损害。

因此，金属硫蛋白（MT）在功能性食品领域具有多方面的价值：1. 可以制成抗重金属和射线污染的功能性食品，尤其在当前日益严重的污染环境下将显示出更大的价值。2. 可以制成清除自由基、抗细胞氧化、延缓衰老的功能性食品。！