实验十细菌生化实验微生物实验

试验名称
培养基名称
菌种名称 接种 接种 方式 管数
吲哚试验
蛋白胨水培养基 大肠杆菌和 液体 1
甲基红试验 葡萄糖蛋白胨培养基 产气肠杆菌 液体 1
伏普试验 葡萄糖蛋白胨培养基
液体 1
柠檬酸盐试验 柠檬酸盐培养基
斜面 1
五、实验报告
1、分别记录试验菌种对淀粉水解、脂肪水解、明胶 液化、石蕊牛奶及尿素试验的结果。以“＋”表示 阳性，“－”表示阴性。
义和方法。
二、实验原理
1、微生物对生物大分子的分解利用 2、➢糖淀发粉酵水试解验：淀粉酶 3、➢I油产M脂酸Vi水：C试解溴验：甲脂酚肪紫酶指示剂
➢明➢胶大液肠化杆：菌蛋：白酶 ➢石➢蕊产牛气乳肠试杆验菌：：产酸、产碱、胨化、酸凝固等。 ➢产气：杜氏小管检测
➢大肠杆菌： ➢产气肠杆菌：
IMViC试验
3、溶液或试剂：革兰氏染色用卢氏碘液（Lugol’s iodine solution），甲基红指示剂，40% KOH，5% α-萘酚，乙醚， 吲哚试剂等。
4、仪器或其他用具：无菌平板，无菌试管，接种环，接种针， 试管架。
四、实验步骤
1、细菌水解大分子物质试验
淀粉水解试验 油➢脂培水养解基试：验淀粉培养基平板 明➢➢胶菌 培液种 养化： 基试：大验肠 油杆脂菌培和养枯基草平芽板孢杆菌 石➢➢➢蕊方 菌 培牛法种 养乳： 基：试：平 大肠 试板验上杆管划菌明和胶“金培十黄养”色基字葡接萄种球菌
清洁：维持前3S的成果，制度化，规 范化。1 3:49:29 13:49:2 913:49 11/8/2 020 1:49:29 PM
创造有魅力的质量，造就忠实顾客群 体。20. 11.813: 49:2913 :49Nov -208-N ov-20
多看一眼，安全保险；多防一步，少 出事故 。13:49: 2913:4 9:2913: 49Sund ay, November 08, 2020
四、实验步骤
1、细菌水解大分子物质试验 2、糖发酵试验
➢培养基：葡萄糖发酵培养基和乳糖发酵培养基 （内装杜氏小管）（各3支） ➢菌种：大肠杆菌和产气肠杆菌 ➢方法：分别接种于葡萄糖发酵培养基和乳糖发 酵培养基
四、实验步骤 1、细菌水解大分子物质试验 2、糖发酵试验 3、IMViC试验
IMViC试验
5、假如某种微生物可以有氧代谢葡萄糖，发酵试验 应该出现什么结果？
6、为什么大肠杆菌的甲基红反应阳性，而产气肠杆 菌为阴性？这个试验与伏－普试验最初底物与最终 产物有何异同之处？
7、说明在硫化氢试验中醋酸铅的作用，可以用哪种 化合物代替醋酸铅？
千里之堤溃于蚁穴，小洞不补大洞难 堵。20. 11.820. 11.8Sun day, November 08, 2020
➢大 ➢➢➢➢➢➢注 方 注 菌 方 培 菌 方种意 法 意 法 法种 养： ： ： ： ：：： 基接 平 接 穿 粘 斜：大种 板 种 刺 面乳肠试产前上前接划杆管碱在划在种线菌石平折平接菌或蕊板线板种或牛产底接底铜乳气部种部绿培肠作作假养杆记记单基菌号 号胞（；菌2支“）十”字不要太 ➢➢注 注意意：：观20察℃结培构养注意牛乳产酸、产碱、凝固、 胨化现象是连续出现的。
没有措施的管理是空谈的管理，没有 检查和 计划的 管理是 空洞的 管理。2 0.11.82 0.11.81 3:4913: 49:291 3:49:29 Nov-20
预防保养及时做，生产顺畅不会错。2 0.11.82 0.11.81 3:49:29 13:49:2 9November 8, 2020
安全生产常抓不懈，抓而不紧，等于 不抓。2 020年1 1月8日 下午1 时49分2 0.11.82 0.11.8
传播安全知识，践行社会使命。2020 年11月8 日星期 日下午 1时49 分29秒1 3:49:29 20.11.8
➢大 产肠气肠杆杆菌菌：阳：阳性性 ➢产气肠杆菌：阴性
三、实验材料
1、菌种：枯草芽孢杆菌，大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，铜绿 假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa），普通变形杆菌（Proteus vularis），产气肠杆菌。
2、培养基：固体油脂培养基，固体淀粉培养基，明胶培养基 试管，石蕊牛奶试管，尿素琼脂试管、葡萄糖发酵培养基试 管和乳糖发酵培养基试管各3支，普通变形杆菌（内装有倒 置的德汉氏小管） ，蛋白胨水培养基，葡萄糖蛋白胨水培 养基，柠檬酸盐斜面培养基，醋酸铅源自文库养基。
吲哚试验：
甲➢色基氨红酸试酶验：（色M氨.R.酸试→验吲）哚：＋对二甲基氨基苯甲醛→ 伏玫➢产-瑰普酸吲试能哚验力（（：红乙强色酰，）甲甲基基甲红醇变试红验；）弱：：甲基红不变色 柠➢葡檬➢萄酸大糖盐肠→试杆丙验菌酮：：酸阳→性乙酰甲基甲醇→2,3-丁二醇
➢乙能➢否酰产利甲气用基肠柠甲杆檬醇菌酸→：作O阴H为性－碳→源二乙酰＋精氨酸的胍基→红 色化➢合大物肠杆菌：阴性
实验十 细菌生化实验
一、实验目的 1、证明不同微生物对各种有机大分子的水解能力不同，从而
说明不同微生物有着不同的酶系统。 2、掌握进行微生物大分子水解试验的原理和方法。 3、了解糖发酵的原理和在肠道细菌鉴定中的重要作用。 4、掌握通过糖发酵鉴别不同微生物的方法。 5、了解IMViC与硫化氢反应的原理及其在肠道菌鉴定中的意
安全挂在心上，规程握在手上。2020 年11月 下午1时 49分20 .11.813 :49Nov ember 8, 2020
参加灭火工作是每一个成年公民的应 尽义务 。2020 年11月8 日星期 日1时4 9分29 秒13:49: 298 November 2020
品质你我做得好，顾客留住不会跑。 下午1时 49分29 秒下午 1时49 分13:49: 2920.1 1.8
2、记录大肠杆菌及普通变形杆菌对葡萄糖和乳糖的 发酵试验结果。以“+”表示产酸或产气，“－” 表示不产酸或不产气。
3、记录大肠杆菌和产气杆菌的吲哚试验、甲基红试 验、伏-普试验、柠檬酸盐试验及硫化氢试验结果， 以“+”表示阳性反应。“－”表示阴性反应。
4、不利用碘液，你怎样证明淀粉水解的存在？
五、实验报告