新密名吃 新密方言
我是家乡代言人作文300字新密篇
我是家乡代言人作文300字新密篇全文共9篇示例，供读者参考我是家乡代言人作文300字新密篇篇1我的家乡在天水市西北的三阳川，那是一个历史悠久，文化繁荣的的地方，特别要说说著名的卦台山。
卦台山是三阳川的名山胜景，每年都吸引着成千上万的游客前来观光揽胜，寻根问祖，尤其是每年正月十五是最热闹的，从四面八方的人们来到这里赶庙会，祈求来年好运，我也赶了个大早去跟庙会，车辆绕过陡峭的山坡，来到山脚下，宽敞的停车场上一辆辆的车排的整整齐齐，好像一栋栋房子，我抬头望去，真是人山人海。
随着人流，我不由自主地一级一级往上爬，不一会儿就被人群簇拥到了半山腰，向下望，呀！下面还有好多人顺着台阶望上爬，爬呀爬，我们终于爬到了山顶，山上搭了个戏台，台上《二进宫》《黄河阵》轮流上演，大人小孩都爱看，向下望去，人们好像变成了一只一只小蚂蚁，两边的树木都笔直地挺立，好像在迎接远方的客人，我走到买香的地方，好多人都在买香，我也迫不及待往大殿奔去，到了大殿，一圈又一圈的人群在大殿争先恐后地祭拜，许愿我挤进人群，看到一尊高大的塑像耸立在大殿正中，非常威严，不愧为人人敬仰的人文始祖。
俗话说“一方水土养一方人”，卦台山凝聚着三阳川人的智慧与情感，我的家乡真是太美丽了，欢迎你们来我的家乡做客。
我是家乡代言人作文300字新密篇篇2我是家乡代言人作文——新密篇大家好,我叫小明,今天我想给大家介绍一下我的家乡——新密市。
新密是河南省许昌市下辖的一个县级市,地处黄河冲积平原。
虽然只是一个小城市,但是有着悠久的历史和独特的魅力。
新密自古就是一片富庶之地。
据史书记载,早在三国时期,这里就是重要的经济重镇和军事要塞。
当时有句俗语叫"十里洋场二十里码头",可见当年这里的商业有多么繁华。
城里现存的古建筑群五朵山,几乎都是明清时期修建的,雕梁画栋,极为壮观。
听爷爷说,小时候夏秋两季,他们家村附近的农田一望无际,金色的麦浪随风摇曳,好不壮阔!我最喜欢家乡的小吃了,各种馅饼、糖人、酥糖、麻花儿,听着名字就让人垂涎欲滴。
那些名字让人摸不着头脑的老北京吃食
那些名字让人摸不着头脑的老北京吃食老北京的美食文化源远流长，有许多经典的传统小吃，如糖葫芦、豆汁、驴打滚等，深受人们喜爱。
但也有些名字让人摸不着头脑，下面就介绍一些比较有代表性的老北京吃食。
1. 抻煎饼抻煎饼是一种非常受欢迎的老北京早餐，味道非常美味。
可是很多人可能不知道，什么是抻煎饼呢？其实，在北京的方言中，“抻”就是拉的意思，而“煎饼”就是薄饼。
因此，抻煎饼就是用手将面团拉成一张薄饼，再在铁板上煎熟的一种食品。
2. 锅盔锅盔是一种脆薄的饼干，在老北京的夜市中非常受欢迎。
锅盔的名字有些奇怪，其实就是锅贴的变体。
锅贴是将馅料放在饺子皮中包起来，贴在锅里煎熟，而锅盔则是把饺子皮变薄、变大，煎熟后片成小块，成为一道独特的小吃。
3. 朝阳亭炸肝朝阳亭炸肝是老北京的传统小吃，以朝阳亭命名。
那朝阳亭是什么呢？相传古代朝阳门外有一座古塔，塔下有一亭，叫做“朝阳亭”。
而这一地区的炸肝小吃又因在朝阳亭附近最为有名，所以被人们俗称为“朝阳亭炸肝”。
4. 肚花面糊火烧肚花面糊火烧是一道老北京的小吃，口感独特、风味浓郁。
但是对于不了解的人来说，这个名字可能会让人傻眼。
其实，肚花指的是猪肚子里的一部分组织，吃到肚花的人应该不少，但是可能没想过可以用来做小吃。
这个面糊火烧呢，就是肚花磨成的面和芡汁拌在一起，做成的饼。
5. 豌豆黄豌豆黄是一种老北京的甜点，以豌豆为原料制成。
这个名字可能会让人觉得怪怪的，因为豌豆很少做成甜食。
但实际上，豌豆黄并不是用豌豆做的，而是用特别的黄豌豆粉加水、糖等原料制成的。
总之，老北京的吃食，别具一格，充满了浓郁的北京特色。
虽然有些名字可能会让人摸不着头脑，但是只要品尝过一次，就能感受到它们的美味和独特之处。
家乡的习俗河南新密作文
家乡的习俗河南新密作文
哎呀呀，我可喜欢过春节啦！因为每到春节，我就可以回到我的老家——河南新密，和我的家人一起度过这个欢乐的节日。
在我们家乡，春节可有很多有趣的习俗呢！嘿嘿，让我来给你讲讲吧。
过年前，我们要打扫房屋、贴春联、挂灯笼，还要准备各种好吃的。
对了，我们还会蒸馒头、包饺子，我最喜欢帮妈妈包饺子了，虽然我包
的饺子奇形怪状的，但是妈妈说我包的饺子最有创意，哈哈！
除夕夜，我们一家人会坐在一起吃年夜饭，看春晚。
年夜饭可丰盛了，有鱼、有肉、有饺子，还有各种我喜欢吃的菜。
我们一边吃一边看春晚，还会一起聊天、玩耍，可开心了！
当新年的钟声敲响时，我们会一起放鞭炮，迎接新年的到来。
鞭炮声可响亮了，吓得我赶紧捂住耳朵。
放完鞭炮后，我们还会给长辈拜年，
说一些祝福的话，然后就能收到长辈们给的红包啦！嘿嘿，这可是我最
期待的时刻呢！
大年初一，我们会穿上新衣服，去亲戚家拜年。
在亲戚家，我们可以吃到各种好吃的，还能和小伙伴们一起玩耍。
哎呀呀，春节期间每天都
能吃到好吃的，还能和小伙伴们一起玩，真是太幸福了！
不过，我最喜欢的还是元宵节。
在元宵节这一天，我们会吃汤圆，还会去看花灯。
花灯可漂亮了，有各种各样的形状和颜色，我最喜欢的是小兔子花灯，因为它太可爱了！
这就是我家乡的春节，一个充满欢乐和温馨的节日。
哎呀呀，我真是太喜欢过春节了！。
河南土话郑州方言词语大全
河南土话郑州方言词语河南土话郑州方言词语大全无论在学习、工作或是生活中，大家都对那些朗朗上口的方言很是熟悉吧，从句法角度说，方言是使最大的语法单位。
那么什么样的方言才更具感染力呢？以下是小编整理的河南土话郑州方言，仅供参考，希望能够帮助到大家。
河南土话郑州方言词语1神折了我的寿叫神蛰我了受县看你的头发叫看你了贸亿回来我有钱了说赶明儿我有钱了知了的幼虫叫怕差知了叫马几鸟夸张叫带样儿骗叫quo一边——一米儿挣钱——叨菜发呆——易睁麦不叫麦,叫咩稀饭叫甜汤这个叫捉．上午叫前半查下午叫后半查昨天叫夜些大前天叫大前儿些棉袄叫袄片一段儿叫一骨朵独个叫独古落儿一块叫四跟住骂男人类时候叫他响器，舅子刚才叫对摸儿有时候叫对住可盼望住表达类时候叫应急着类傻瓜叫信求，信但大妈叫大大下午叫横儿厨房叫灶火别这样叫包这劲感叹的语气叫乖乖找条布条叫找跟布几里东西不能用了说蛰不拐诗了辣椒说秦４声叫什么都没有叫某人啥，空可楼儿大客车叫大叫子或大叫可少叫不大点扫巴叫跳书大扫巴叫臊书摔交叫扳道自行车的气门芯叫老装不懂事叫不清杂儿椅子叫有玉米棒叫玉蜀黍睡儿同名叫对法整天叫秤添一会叫一商一夜叫一行泥土砾叫土即拉或土课拉笑话我呢？叫花叫我了？说女人张的`漂亮叫桌妞张了可气挣今天星期几了？叫今儿礼拜鸡了？打桌球叫刀抬球不想理你是懒怠理正你卫生纸叫擦包只排骨叫来爸箍今天我生日叫今儿个我收儿了按钉叫摁丢儿指动物生产了叫＊＊薄４声了三更半夜叫嘿地拌业光头叫秃头西郊地名卧龙岗叫雾赁缸上脸叫做百儿番茄叫洋兽喜欢叫带件一会儿叫饶儿缝衣服叫luan衣裳说一个人上脸叫作败类打人耳光叫忽闪你那脸类啥都没有叫空壳漏．知了没成型的时候叫爬查，会飞楼叫麦吉尿~~~~牛叫欧（四声）对方让你不满意你会说:弄不带劲了不是下午=hang 第四声别浪费叫暴抛萨河南有些地方可以说XUE（2声）MO （轻声)大伯母，郑州某些地区叫MO（音同抹）恶心人，河南有些地方说恶囊人这几个这么有地方特色好像都没写上阿，比如河南话里了“白”就是不，比如你白穿这个，可丑。
河南特产小吃方便带的
河南特产小吃方便带的郑州有着悠久的历史，饮食文化独具特色，美食品种繁多，每条小胡同或者是小巷子，都会有浓香的美食。
以下是百分网小编为你整理的郑州特色小吃介绍，希望能帮到你。
郑州特色小吃介绍炸紫酥肉炸紫酥肉。
炸紫酥肉号称赛烤鸭，此菜酥脆香美、肥而不腻，似烤鸭而胜烤鸭。
烩面这个是必须说的，真心太好吃了。
荤素两种，带汤带菜，汤香面筋，确实是河南不得不说的一道面食。
起汤面这个是我去前一直没有吃过的，去了后，吃了这个起汤面，哇哦，说实话，郑州人们的智慧真是没得说，从美食上就可以看得出来。
新密金银花新密金银花新密金银花又名二花、银花，属忍冬科多年生半常绿缠绕灌木。
因它初开花时，色银白，过二三日变为黄色，新旧相参，黄白相映，故美称“金银花”。
新密市(原名密县)是河南省金银花之乡，种植历史悠久，源远流长，明代李时珍在《本草纲目》中提到“金银花出密县五指山”。
清嘉庆22年《密县志载》“金银花品香味俱佳，山中种植者，颇多受利”。
郑州好吃的特色小吃开花馍这个好奇怪，我都没有见过，没有看到他们制作的过程，可是吃起来，这种馍又与普通家里做的完全不一样，所以，值得推荐。
胡辣汤山东也有，但去郑州后喝的味完全不一个样，郑州的偏微辣，而山东的则没有辣味，对于喜欢辣的我来讲，郑州的更对味儿。
密香杏密香杏1986年被列入河南省名品，是省杏树研究协作组从100多个杏种中筛选确定的优良品种，主产于百寨油坊庄，5月中下旬成熟。
其通体金黄有光泽，皮薄细嫩，其味浓甜微酸，汁水多，含糖量大，果仁大且香，无苦味。
杏体大者100克以上，小着也不下50克。
入口香甜，回味无穷，不但在本地名气十足，而且在外地也有较高声誉。
《河南日报》、《郑州晚报》、河南电视台等曾先后报道。
原副省长张世英曾亲自到油坊庄杏基地参观视察。
宋城大蒜宋城大蒜产于河南中牟。
瓣多、个大、上市早、表皮洁白、味道鲜美醇正。
宋城大蒜，主要用于人们的食用调味。
另外，经过脱臭，还能配制成十分优良的各种高档化妆品。
新密名吃 新密方言
白寨老陈家的素粉皮、烤鱼、炒红薯面条，
老城桑记丸子汤、老城炒面、老城酥肉，野兔等野味
青屏山后炖柴鸡，
袁庄手工豆面条，
岳村白石坡烩面、烧羊肉，
牛店李湾烤鱼、，
下庄河老街俊杰豆面条、烩羊肉（雪花巷有分店）
矿务局铁记羊肉串、拉面，
县城的更多：
夜市上的：五妞担担面、六香猪蹄、不一样涮牛肚、张军豆面条、万客隆后面炒大虾、哑巴猫耳面
A：伟博！伟博！！
伟博！~！~~
B：听见那！歇活啥球类呀~~
A：赶您过开开门。。。
B：介货真鸭子扯蛋，大清早都不叫睡- -#
A：走快点。。。外前(cian)可球冷啊。。为日- -！穿捉秋衣可出来额。。真野倒。。。
中餐馆：武装部后面小米饭炖菜、晏月厅的生鱼片排骨、美食区怀亮大酒店
赵庆利大盘鸡、姐妹粥棚
小吃：兴华公学对面热干面、文峰路糊辣汤、开阳路卤肉夹烧饼、幸福街陈芬小吃店
涮锅：三和、彩虹，连锁的有煳辣鱼、京福华肥牛.
还有市委对面的逍遥镇煳辣汤
青屏山上砍过树，打虎亭里盗过墓，此生行尽天涯路，新密男儿就是酷。
弟儿们－同胞兄弟，堂兄弟
刀菜－挟菜 叨人－骗人
喷阔儿－聊天 倔人－骂人
歇活－叫喊 看美儿－正好
厮跟住－一起 一特儿 -一起
看好儿－看门儿－正好
胳膊拗不过大腿 蠓虫过去也有影儿
一窝老鼠不嫌臊 添个蛤蟆四两力
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。铁多额。。。
下边弄点实用类：
裂姜听说过某？土气拉总听说过吧？？秦乔吃过吧？西桃也吃过吧？折不折德呢儿四啥？就四房顶儿啊~
抵脑儿－头 抵脑盖儿－头盖骨
新密市地方美食探索
新密市地方美食探索
新密市地处河南省中部，是一座历史悠久的小城市，也是美食文化的重要发源地。
在这里，你可以探索到丰富多样的地方美食，每一道菜肴都蕴含着当地人的热情和智慧。
让我们一起来探索新密市地方美食的魅力吧。
地道美食
新密市的地方美食以其地道传统而闻名，如著名的"新密炸酱面"，面条劲道汤汁
浓郁，让人回味无穷。
此外，还有"糖油果子"，口感酥脆，甜而不腻，是当地人喜爱
的小吃之一。
美食街区
在新密市的美食街区，你可以尝遍各种当地特色小吃。
街边的烤羊肉串香气扑鼻，煎饼果子香脆可口，吸引着无数食客前来品尝。
这里聚集了各种美食摊点，是美食爱
好者的天堂。
家庭烹饪
除了外出品尝美食，新密市的家庭烹饪也有着独特的魅力。
家家户户都有自己的
传统家常菜，如"红烧肉"、"麻辣小龙虾"等，每一道菜背后都承载着家人的情感和记忆。
甜品文化
新密市的甜品文化也是一大特色，各式各样的甜点琳琅满目。
尝一口"芝麻糊"，
满口香甜浓稠，让人沉醉其中。
此外，还有"糖葫芦"、"麻花"等传统甜品，每一种都
有着独特的制作工艺和口感。
在新密市，甜品也是不可错过的美食之一。
密县方言
密县方言1、饺子不叫饺子，叫扁食。
2、头不叫头，叫底脑。
3、蹲不叫蹲，叫估堆。
4.、厕所不叫厕所，叫茅子。
5、额头不叫额头，叫西门头。
6、上衣不叫上衣，叫布衫儿。
7、短袖不叫短袖，叫坎儿。
8、马甲不叫马甲，叫坎甲儿。
9、煽一巴掌叫“呼一巴掌” .10、肩膀……脊娘11、太阳……日头12、昨天……叶儿个13、放东西，叫搁到那儿14、膝盖，叫布老盖儿15、辣椒，叫秦椒16、猫头鹰，叫咕咕苗儿17、鹰，叫饿老雕18、板凳叫蹲儿衣服兜叫布袋儿19、牛叫偶鸡叫揪20、恶心叫格一、女孩叫妞儿21、坏叫孬、废物叫凹糟22、厮跟住——一起23、麻唧鸟儿——蝉25、藏猫虎儿——捉迷藏26、某云爪儿——没事27、老果森儿——花生28、干得慌——渴29、甜蔬杆儿——甘蔗30、可四得慌——很累31、可、老、恁、****——那么、很、非常32、刀人——骗人33、刀菜——挟菜34、喷阔儿——聊天35、大约摸——估计36、胁火——叫喊37、看美儿——正好38、脆啥——无论如何39、倔人——骂人40、打发客——嫁女41、不徐乎——没注意42、烧不熟——言行傲慢、轻浮43、待见——喜欢44、搁上——开始45、一筏儿——同龄人46、唱饭儿——下午47、阵这儿——现在48、姜结儿－刚才49、地占儿－地方50、新门头儿－额51、胡咙－咽喉52、脸骨拽儿－腮帮53、蜀秫－玉米54、棘针－酸枣树的刺儿55、小虫儿－麻雀56、明晃虫儿－萤火虫57、急人－惹人讨厌58、出坦－－舒服59、Siü－妻子，也泛指已婚女人60、不干不净，吃了没病61、密县人好大胆，逮住凉水喝一碗清上起，日头洒地催那都是，俺和小明四跟住到公园去玩，走了可长时间，四类吃不住，到了公园找不到一个蹲儿，俺俩就估堆到那，估堆了一会老四慌，不老盖还老酸，俺们就说去溜达溜达，转了一会，我不是当故意拧住他类角了，我马上给他道歉：“某云爪儿吧”他就说某云爪儿，转了一会俺们看见有个卖老果森的，就去称了1斤老果森，吃了一会又老干慌，又看见有一卖甜蔬杆类，又买了两棵儿甜蔬杆美类吃不住可回家了~~！一、引言郑州市位于河南省中部偏北，北临黄河，西依嵩山，东南为广阔的黄淮平原，陇海、京广两大铁路干线在这里交汇。
河南特色美食之新密炒虾尾
说到新密美食不由得使人想起新密的夜市许多人连夜排队只为一尝新密地道的夜市美味。
虾尾是豫中新密的一道特色美食，精选湖北肉质饱满的特色龙虾尾，经名厨秘制的虾尾，以其独特的口味抓住了许多消费者的味蕾。
我们来带您了解一下这道特色美食的相关内容。
新密美食论其特色当首推爆炒虾尾，其红亮的外壳，浓醇的辣汁，细嫩饱满的虾肉，令资深吃货们欲罢不能，也许您想在家中也做上这样的一道特色美食，这里有个简单的做法，可以给您一个参考。
首先需要准备的原材料有：去头虾尾：1斤花椒：10颗葱：1cm左右5段；蒜：5瓣姜：5片冰糖：五六颗；生抽：一勺豆瓣酱：2勺啤酒：1罐；料酒：3勺盐：1勺香油：3-5滴；孜然粉：1/3勺时间：45分钟。
具体的炒虾尾做法：1)先将小龙虾放在清水里吐一会儿沙。
然后用牙刷或者其他刷子把每一只的肚子处刷到白亮为止。
2)开火，锅内加足够没过小龙虾的水，放入姜片，葱段以及少许料酒，此步骤是为了去腥。
等水沸腾再放入洗干净活蹦乱跳的小龙虾或者龙虾尾，小煮一下沸腾后即可捞出。
3)焯过水的小龙虾过冷水降温去虾头备用。
备好其他配料，洋葱切块，码好葱姜蒜。
4)热锅冷油，油的量比平时炒菜稍多一些即可。
油烧热后爆香花椒，葱姜蒜洋葱，放入豆瓣酱，炒香。
豆瓣酱多少根据个人喜好添加。
5)倒入虾尾，翻炒几下依次放入生抽，啤酒，冰糖，切记只用啤酒，不加水。
再根据个人喜好放入适量的干辣椒，盖上锅盖，改中火炖到自然收汁。
6)汁快收完的时候倒入几滴香油，孜然。
7)虾尾甜辣之中依旧能品味出虾肉本身的鲜嫩肥美，越吃越上瘾，嘴巴停不下来的节奏。
渗透到虾肉里味道浑厚到难以名状，吃完连手指上遗留下的汁水小编都不想放过。
谁说颜值与味道不可以并存。
相信对于这样的一道美食，不仅可以在夜市中尝到，在家里您也可也做给家人品尝。
正宗胡辣汤制作方法及配料范文
正宗胡辣汤制作方法及配料范文胡辣汤喝多上火，聪明的河南人把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝，谓之“豆腐脑胡辣汤两搀”简称“两掺”，既营养又不上火，可谓一举两得。
胡辣汤是山东、河南、安徽交界地区的大众早点。
在中原地区，一碗香喷喷的胡辣汤能够卖到8元的高价。
胡辣汤，老百姓又称它玛糊汤。
现在已不只是一种街头小吃，北方很多大酒店用来制作特色菜肴。
胡辣汤鲍鱼、胡辣汤海参等高档菜品层出不穷，受到了食客们的追捧。
一份胡辣汤鲍鱼可卖到近200元。
我们为大家详细介绍胡辣汤制作关键。
胡辣汤制作工艺很讲究，配料也很多。
最常见的原料有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、黑胡椒粉等。
根据节令和地域的不同，还会添加牛肉、羊肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等原料。
胡辣汤的制作方法很繁琐，先用淡盐水和面，揉成面团，然后不断加水“洗”出面筋。
水烧开后下面筋，面筋熟后将洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入锅内，小火烧至汤汁钻稠，再放入其他配料，旺火烧沸即成。
胡辣汤盛到碗里后，加榨菜，淋香油、香醋等，喝起来豁糊糊、香喷喷。
胡辣汤制法：原料：猪骨头5干克，面粉1500克，鲜姜末、大葱、去皮花生米各100克，粉条500克，海带丝200克，油炸豆皮、鸡蛋皮丝各150克，菠菜250克，黑胡椒粉15克，五香粉8克，盐、鸡精各20克，芝麻油150克。
制作分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。
1、原料加工。
把猪骨头洗净后，斩成大块，加入清水15干克，大火烧开，小火炖至汤香肉烂捞出。
大骨头拆出，肉切成丁（俗称拆骨肉）；葱、姜切成末；菠菜洗净切成约2厘米长的段。
2、洗面筋。
将面粉放入盆内，用淡盐水约900克调成面团，用手蘸水把面团操上劲，饧几分钟，再揉上劲，来回3次，然后倒入清水轻轻压揉，至面水浓稠时（颜色发白）换上清水再洗。
如此反复几次，直到将面团中的淀粉全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。
把一半洗好的面筋揪成丁，入人五成热的油锅中炸成油面筋备用。
新密方言土话大全
新密方言土话大全拙子———堵塞圆孔的圆木家什———劳动工具弹珠儿———小玻璃球老装———自行车的气门芯偶套———牛拉犁带的东西呯呯镲(pīng pīng chà) ———一种打击乐器，即钹。
倒梳毛———女性头发留得留海秴当(gé dàng) ———高梁的茎秆。
如玉米的茎秆需全称：玉米秴当。
呱嗒板儿(guā dǎ běr) ———⑴木板做成的拖鞋;⑵曲艺数来宝中演员手中的竹板。
皜(háo) ———风筝。
大叫子———大客车跳书———扫巴臊书———大扫巴搓灰斗儿———簸箕土课拉、土即拉———泥土块券(juèr) ———普通话念啊Quan，新密话念啊juer，当时的工业券、副食品券、各种入场券的券，一律叫juer。
各种由人表演的入场券叫票，如电影票、戏票、球票等等。
蹬大轮儿(dēng dà lúnr) ———专指偷盗货运列车的盗窃犯。
二道毛———易冲动的人实受———老实眼子———不聪明、常吃亏挂蛋(guà dàn) ———拖后腿叫挂蛋，称这样的人是挂蛋虫。
贬义词。
二百腾———易冲动的人憷(chù) ———害怕、畏缩。
吓挲(hé shà) ———身体发抖、哆嗦、抖动，有的是天冷的缘故，如：“冻咧我浑身吓挲。
”有的是精神因素：“吓咧直吓挲”。
赖货———不值得相信的人老鳖一———吝啬的人面(miàn) ———软弱、内向、懦弱。
例：“小喜儿人老实，有点面。
”面蛋(miàn dàn) ———软弱、懦弱，能够说到、做到的而不敢说、不敢做，被人轻视为面蛋。
例：“你真是个面蛋。
”菜头(cài tóu) ———指软弱、被讹诈的对象。
滴拉孙儿(dī la sūnr) ———1、孙子的后辈。
2、一般是骂人的话。
弃孙(qī sūn) ———坏得很象谁都不愿认的孙子，也说“弃孬孙”，一般是长辈骂小辈转（zhuang）窝儿头————不是亲生的、杂交、野种、杂种儿。
新密市地方美食
新密市地方美食
新密市地方美食是河南省新密市的一大特色。
新密市地处豫晋鲁豫交界处，历史悠久，素有“豫南粮仓”之称。
在这样的地理环境和历史背景下，新密市的地方美食自然也有其独特之处。
一、传统美食：新密炒饼是当地著名的传统小吃，以炒饼为主料，加入葱花、豆芽等配料，炒制而成，味道香脆可口。
二、地方特色：新密豆腐是当地特色之一，豆腐细腻滑嫩，口感鲜美，常用来烹饪各种菜肴。
三、美食街区：新密市有众多美食街区，如老街美食街、文化街美食街等，各种小吃琳琅满目，让人流连忘返。
四、农家美食：新密市农家菜色香味俱佳，新鲜的农产品制作而成的菜肴，口味地道，深受当地人喜爱。
五、现代创新：随着时代的发展，新密市的地方美食也在不断创新，结合现代烹饪技术，推出更多富有创意的美食，吸引了不少吃货前来品尝。
新密市地方美食丰富多样，传承着地方文化和人文精神，是一道道美味的文化符号，值得品尝和探索。
河南新密特色美食作文
河南新密特色美食作文说起河南新密的特色美食，那可真是让人垂涎欲滴！新密这个地方不大不小，却藏着无数让人欲罢不能的美味。
就拿新密炒虾尾来说吧，那可是一绝！记得有一次，我和朋友专门跑到新密一家据说特别正宗的小店去尝鲜。
一进店门，那热闹的氛围就把我们给吸引住了。
店里坐满了人，大家一边吃着虾尾，一边高声谈笑，充满了烟火气。
我们找了个位置坐下，赶紧点了一份炒虾尾。
不一会儿，那盘红彤彤、油汪汪的炒虾尾就端上了桌。
我定睛一看，每一个虾尾都饱满诱人，上面裹满了各种调料，散发着浓郁的香气。
我迫不及待地拿起一个虾尾，轻轻一咬，虾肉就脱壳而出。
虾肉鲜嫩 Q 弹，麻辣鲜香的味道瞬间在口中散开，那滋味，简直绝了！仔细品味，你能感受到虾肉的鲜甜和调料的丰富层次，辣椒的火辣、花椒的麻、葱姜蒜的香，还有各种秘制酱料的独特味道，融合得恰到好处。
每一口都让人陶醉其中，根本停不下来。
我们一边吃着虾尾，一边喝着冰爽的啤酒，那感觉真是爽到了极点。
我注意到旁边桌的一位大哥，吃得那叫一个豪迈。
他直接用手抓起虾尾，往嘴里一送，然后用力一吸，虾肉就进嘴了，脸上还洋溢着满足的笑容。
再看看周围的人，有的辣得直冒汗，却还是不停地往嘴里塞；有的则是细嚼慢咽，享受着每一口的美味。
除了炒虾尾，新密的烩面也是相当有名。
有一回，我在新密的街头闲逛，肚子饿得咕咕叫。
这时候，一股浓郁的肉汤香味飘了过来，我顺着香味一路找过去，就看到了一家烩面馆。
走进店里，人还不少。
我找了个位置坐下，不一会儿，一碗热气腾腾的烩面就摆在了我面前。
那碗烩面，真是让人眼前一亮。
面条宽厚筋道，粗细均匀，在灯光下泛着诱人的光泽。
汤汁浓郁醇厚，奶白色的汤里飘着羊肉、粉条、木耳、黄花菜等食材，看起来就十分丰富。
我拿起筷子，先搅拌了一下，让面条充分吸收汤汁的味道。
然后夹起一根面条，放进嘴里，轻轻一咬，面条的嚼劲和汤汁的鲜美完美结合，让人回味无穷。
再喝一口汤，那浓郁的羊肉味瞬间充满了口腔，暖暖的，特别舒服。
河南新密方言中的语气词
J u n .2019V o l .39N o .3语文学刊J o u r n a l o fL a n g u a ge a n dL i t e r a t u r eS t u d i e s 2019年6月第39卷第3期[作者简介]魏梦洋,南开大学文学院博士研究生,研究方向:音系学㊁方言学㊂河南新密方言中的语气词ʻ魏梦洋(南开大学文学院,天津 300071)[摘 要] 新密方言属于中原官话郑开片,新密方言中除了有与普通话相同的 啊㊁哇㊁呐㊁呀㊁喽㊁吧㊁嘞㊁呗 等常见语气词外,还存在一些特有语气词,如 央㊁些㊁好㊁哎㊁话儿 等㊂根据语气词在句子里出现的先后次序即离核心词的远近,我们把该方言的语气词分为三个层次,并逐层逐个对其功能意义进行分析㊂[关键词] 新密方言; 语气词; 语气[中图分类号]H 172.1 [文献标识码]A [文章编号]1672-8610(2019)03-0112-07 d o i :10.3969/j.i s s n .1672-8610.2019.03.019一㊁新密方言语气词概述新密市位于河南省中部的嵩山东麓,隶属于省会郑州市,新密方言属于中原官话㊂‘中国语言地图集“中‘汉语方言卷“之‘官话之五中原官话A “[1]将新密方言归为郑开片㊂新密方言有四个声调:阴平24,阳平51,上声44,去声31㊂黄伯荣㊁廖序东[2]认为,语气词的作用在于表示语气㊂主要用于句子的末尾,也可以用在句中主语㊁状语的后面有停顿的地方㊂普通话里最基本的语气词有六个:的㊁了㊁呢㊁吧㊁吗㊁啊㊂根据它们在句子里出现的先后次序即离核心词的远近可以将它们分为三个层次:第一层次是 的 ,第二层次是 了 ,第三层次(离核心词远)是 呢㊁吧㊁吗㊁啊㊂与普通话相比,新密方言有着更为丰富的语气词系统㊂除了有 啊㊁哇㊁呐㊁呀㊁喽㊁吧㊁嘞㊁呗 等普通话中也有的常见语气词外,还有 央㊁好㊁些㊁哎㊁话儿 等特有语气词㊂也有一些语气词普通话中有,而新密方言中没有,如 的㊁了㊁呢㊁吗 等㊂需要注意的是,在该方言中,有的语气词除了可以表达语气外,还可以表达时范畴或体范畴,如 啊㊁嘞㊁喽 等㊂本文的写作目的在于描写新密方言中的语气词及其功能意义㊂二㊁常见语气词在新密方言中的功能意义新密方言中出现的普通话中也有的常见语气词为 嘞㊁啊㊁哇㊁呐㊁呀㊁喽㊁吧㊁呗 等,其中 啊㊁哇㊁呐㊁呀 可以归为一类,笔者称之为 啊 类语气词㊂之所以把它们归为一类,是因为 哇[w a ]㊁呐[n a ]㊁呀[j a ] 是 啊[a ] 在不同语音环境中的变体,音节 [w a ]㊁[n a ]㊁[ja ] 是音节 [a ] 的前字音节将其音节尾复制在缺失音节首的后字音节[a ]的音节首位置上形成的㊂参照黄伯荣㊁廖序东对普通话六个基本语气词三个层次的划分[2],笔者把新密方言中的语气词也划分为三个层次: 嘞1 属于第一层次, 啊1㊁喽 属于第二层次, 嘞2㊁啊2㊁吧㊁呗 属于第三层次㊂其中, 嘞1 啊1 分别对应普通话中的 的 和 了 , 嘞2 啊2 分别对应普通话中的 呢 和 啊 ㊂下面就分三个层次对新密方言中的述语气词逐一进行描写分析㊂(一)第一层次语气词新密方言中的第一层次语气词是 嘞1 ㊂需要说明的是在该方言中, 嘞[l e i] 根据其前字音节音节尾的不同有 [ e i]㊁[n e i]㊁[w e i] 三个语音变体㊂可以猜测,当音节 嘞[l e i] 的前字音节是以后高元音[u]或前鼻音[n]以及后鼻音[ ]结尾时, 嘞[l e i] 先脱落其自身的音节首,之后前字音节会将自身音节尾复制在失去音节首的后字音节[e i]的音节首位置上,分别形成 [w e i]㊁[n e i]㊁[ e i] 三个派生音节㊂新密方言中的 嘞1 相当于普通话中的 的 ㊂该方言中没有 的 ,无论是作结构助词还是语气词,新密方言都用 嘞 来表达,请看下面几个例句:(1)a.干净嘞街道㊂(干净的街道㊂)b.他是跑长途嘞㊂(他是跑长途的㊂)c.这件事儿我是知道嘞㊂(这件事我是知道的㊂)d.他看着跟多不高兴样嘞㊂(他看着跟多不高兴样的㊂)e.难嘞跟登天嘞样㊂(难的像登天的样子㊂)黄伯荣㊁廖序东认为,当 嘞 位于句尾时,可以通过考察 嘞 后面能否添加名词的方式来判断其是结构助词还是语气词㊂[2](1) b中 嘞 后面可加名词 司机 ,是结构助词;(1)c中的 嘞 后面不能加名词,属于语气词,表达肯定㊁确认的语气㊂需要注意的是,在新密方言中, 嘞 作语气词时,必须与加重肯定语气的 是 配合着用㊂如在该方言中,不能说 这件事儿我知道嘞 ,而只能说 这件事儿我是知道嘞 或 这件事儿我知道啊 ㊂在(1)d和(1)e中, 嘞 还可以与 样 搭配使用,构成 样嘞 和 嘞样 组合,分别表达推测和惊讶㊁夸张的语气,而此时的推测多半带有不满的情绪㊂(二)第二层次语气词新密方言中的第二层次语气词为 啊1㊁喽 ㊂ 啊1㊁喽 相当于普通话中的 了 ,下面就依次介绍新密方言中的第二层次语气词㊂1.语气词 啊1 ㊂新密方言中的语气词 啊1 可以出现在如下几种语境中:(2)a.天变冷啊㊂b.我写完作业啊㊂c.别说啊!(2)a和(2)b用于陈述语气,(2)c用于祈使语气, 啊 在此处起成句煞尾的作用㊂需要特别说明的是(2)b中的情况,此时 啊 在句中同时充当完成体的标记,表示某件事情的完成㊂2.语气词 喽 ㊂新密方言中的语气词 喽 可以出现在以下几种语境中:(3)a.他管搬动喽㊂(他能搬动了㊂)b.给这吃喽!(把这个吃了!)c.春天来喽,咱去踏春吧!(等春天来了,咱去踏春吧!)(3)a陈述句中的 喽 用于客观陈述一个事实,一般其前与 管㊁能 等表示能力的动词搭配使用;(3)b中的 喽 用于祈使句中,表达一种命令的语气;(3)c中的 喽 是将来时的标志,用于表示将来要发生或可能会发生的事情㊂(三)第三层次语气词第三层次语气词即离核心词最远的语气词,新密方言中的第三层次语气词包括 嘞2㊁啊2㊁吧㊁呗 等㊂1.语气词 嘞2 ㊂语气词 嘞2 相当于普通话中的 呢 ,可以用在疑问句的末尾,表示疑问或反问语气;也可以用在陈述句的末尾表示肯定的语气,如下所示:(4)a.到底是去还是不去嘞?b.还没到地儿嘞,急啥!c.我正给这儿吃着饭嘞㊂(我正在吃饭呢㊂)需要注意的是,(4)c中的 嘞2 ,是该方言正在进行体的标志,表达 体范畴 ㊂另外, 嘞 作语气词,还可以用在两个或两个以上同类的词或词组之后,表示 等等㊁之类 的意思,也可以用在名词或代词之后引出话题,如下所示:(5)a.一进村儿,老乡们又是沏茶嘞,又是倒水嘞,可亲热㊂b.破铜烂铁嘞2,有啥好拿出来显摆嘞1!其中(5)b中的第一个 嘞 用于引出话题,第二个 嘞 作结构助词㊂2.语气词 啊2 ㊂语气词 啊2 相当于普通话中的 啊 ,它可以用于感叹句㊁疑问句㊁祈使句和陈述句中,分别表达相应的语气,请看(6)中的例句:(6)a.这儿嘞风景可真美呀!b.你真丢人呐!c.你去不去呀?d.快点儿走哇!e.你嘞字儿得好好练练呐!f.这事儿可不是我做嘞啊㊂g.你啊,真不知道咋说你㊂h.给这桌子啊,椅子啊,都擦擦㊂需要指出的是,(6)中的 哇㊁呀㊁呐 都是 啊 的语音变体㊂(6)a和(6)b中的 呀 和 呐 用于感叹句中,表示惊叹㊁不满等语气㊂(6)c中的 呀 用于疑问句中,表达疑问的语气㊂当它读44调时,表示正常发问;读31调时,多表示一种不耐烦的发问语气㊂(6)d和(6)e中的 哇 和 呐 用于祈使句中,表示命令㊁商量等语气㊂(6)f中的 啊 读31调时,表示解释;读44调时,表强调,提醒对方㊂(6)g中的 啊 用在单独一个名词或代词之后,引出话题;(6)h中的 啊 ,用于两个或两个以上同类的词或词组之后,用来举例㊂另外,在新密方言中, 嘞2 和 啊2 可以连用,构成 嘞啊 组合,用于陈述句或疑问句中,请看如下几个例句:(7)a.我吃了饭嘞啊㊂b.你给那儿干啥嘞啊?(你正在干什么?)c.你给那儿干啥嘞啊!(你在干什么!)(7)a中,当 啊 读31调时, 嘞啊 组合表示一种不满的语气,意为 我都吃过饭了,还让吃 ; 啊 读44调时,出现于对他人 你吃过饭了吗 的回应中,表达一种提醒他人注意的语气㊂疑问句(7)b中的句末 啊 读的是44调,表达疑问语气㊂疑问句 你给哪儿干啥嘞啊 比 你给那儿干啥嘞 的问句在语气上显得更加亲切委婉㊂在陈述句(7)c中, 啊 读31调,表达一种呵斥的语气,责问别人在干什么的意思㊂另外, 嘞啊 连用也说明即便 嘞2 和 啊2 同属于第三层次语气词,在使用中也有内外之别, 啊2 处于更加远离核心词的位置㊂3.语气词 吧 ㊂语气词 吧 可以用于疑问句中表示疑信之间,有猜度;也可用于祈使句中,表达商量㊁建议或请求的语气等;还可以用在 好㊁行㊁可以 等后面,表示同意,如:(8)a.这会儿他该回来了吧?b.咱先走吧,不等他了㊂c.好吧,那就这样试试吧㊂另外, 吧 还可以用于句中停顿处,如下所示:(9)a.就拿今儿来说吧,你就做嘞很不好㊂b.我到底是去还是不去嘞?去吧,路太远;不去吧,不太好㊂c.就算他不对吧,你也不该那样儿对他㊂d.丢就丢了吧,我再给你买个㊂(9)a中的 吧 用于引出话题,提醒注意;(9)b中的 吧 用于 左右为难 的各种选项后,表示列举;(9)c中的 吧 用于让步状语从句中,表示假设的语气;(9)d中的 吧 表示 没关系㊁不要紧 的安慰语气㊂4.语气词 呗 ㊂吕叔湘在‘现代汉语八百词“[3]中提到 呗 用在陈述句末尾,语气大致同 吧 ,多一点感情色彩㊂可以表示 道理简单,无须多说 之意,也可以用在 动+就+动 的句子末尾,表示 没关系,不要紧 ,还可以用在 就得了㊁就行了 之后㊂新密方言的 呗 所表达的语气也大致如此,如下所示: (10)a.你都这样说啊,那就给你少点呗!b.走就走呗,没人拦你!c.他都认错了,就算了呗㊂另外,同 吧 一样,语气词 呗 也可以表示商量建议或请求的语气:(11)a.再多给我点儿呗㊂b.我可饿,咱去吃饭呗啊㊂(我很饿,咱去吃饭吧㊂)在(11)b中, 呗 与 啊2 连用,构成 呗啊 组合,说明与 呗 相比, 啊2 处于更加远离核心词的位置㊂此时,可以把表示商量口气的 吧 看作是 呗啊 的合音,合音音节取合音前字 呗 的声母[p]和合音后字 啊 的韵母[a]直接拼合而成㊂新密方言中的语气词 呗 还会与 嘞1 啊1 或 喽 连用,构成 嘞呗 啊呗 或 喽呗 组合,置于陈述句句尾,表达一种戏谑调侃㊁不满或建议命令商量的语气,如下所示:(12)a.他为啥这样儿,吃饱撑嘞呗㊂b.为啥这会儿回来啊,钱花光啊呗㊂c.给这吃喽呗㊂新密方言中的语气词组合 嘞呗 啊呗 或 喽呗 证明了 嘞1 啊1 和 喽 比 呗 更靠近核心词㊂(四)小结综上所述,根据语气词在句子里出现的先后次序即离核心词的远近可以把上述语气词分为三组,分组情况和主要用法归纳如下:层次语气词普通话中的相应语气词主要语气类别第一层嘞1的陈述语气;第二层啊1喽了了陈述语气㊁祈使语气;陈述语气㊁祈使语气;第三层嘞2啊2吧呗呢啊吧吧陈述语气㊁疑问语气;感叹语气㊁疑问语气㊁祈使语气㊁陈述语气;疑问语气㊁陈述语气陈述语气;三、新密方言中的特有语气词新密方言中的特有语气词有 央㊁些㊁好㊁哎㊁话儿 等,通常用于句末位置表达相应的语气㊂(一)语气词 央语气词 央 出现在句末位置,读作上声44调,用于征求听话人对自己观点的同意,起到 不把观点强加于人,缓和语气 的作用㊂在新密方言中该语气词使用很普遍,如:(13)a.这可好吃啊央?(这个很好吃,是不是呀?)b.这个电影不好看央?(这个电影不好看,是不是呀?)之所以用 央 字来代表该方言中表达语气的音节[j a 44],是因为 央 作动词讲时有 请求㊁恳求 之意㊂如唐代曹唐‘小游仙“诗云: 无央公子停鸾辔,笑泥娇妃索玉鞭? ;‘红楼梦“第七十七回宝玉道: 央一个老婆子,带她到晴雯家去 等㊂目前尚未发现有文献记载 央 用作语气词的情况,但考虑到新密方言中表达语气的音节[j a 44]有 希望得到听话人对自己观点的赞同 之意,与 央 作动词讲时表示 请求㊁恳求 在语义上有相通之处,笔者猜测语气词 央 是动词 央 语法化而来的,这里就用 央 来代表该语气词㊂(二)语气词 些语气词 些 用于句末,一般与 嘞2 连用,构成 嘞些 组合,表示惊讶赞叹或责备不满的语气,如下所示:(14)a.你咋真美嘞些!(你怎么这么美呢!)b.你咋这样儿嘞些!(你怎么可以这样!)(14)a和(14)b中的 些 也可以省去不用,但加上 些 句子表达的语气更加强烈㊂之所以用 些 字来代表该方言中表达语气的音节[s iɛ31],是因为古文献中有记载 些 作语气词的情况,且意义相通㊂根据黄易青[4],语气词 些 见于‘楚辞㊃招魂“,都在偶句末,如 秦篝齐缕,郑绵络些 , 像设君室,静闲安些 , 幸而得脱,其外旷宇些 等,表现强烈㊁深沉的感情和感叹语气㊂郭鹂[5]也谈到了 些 作语气词的用法,给出的例子为: 容态好比,顺弥代些 (‘楚辞㊃招魂“), 些 表陈述语气,陈述了洞房之中美人容颜姣好㊁体态婀娜的美妙景象㊂另据‘汉语大词典“记载,语气词 些 除了见于‘楚辞㊃招魂“篇外,还见于唐李益的‘从军夜次六胡北饮马磨剑石为祝殇词“一诗中: 殇为魂兮,可以归还故乡些㊂ 又见于宋刘过的‘沁园春㊃观竞渡“一词中: 持杯,西眺徘徊,些千载忠魂来不来㊂ 据此可知,到宋时期,语气词 些 已经从句末位置移至句中,来表达深沉㊁强烈的感情㊂我们知道,句中语气词与句末语气词相比,在表达语气上不是必不可少的㊂笔者认为,语气词 些 可以前移,是其开始走向消亡的前兆㊂需要指出的是,在现代新密方言区,大多数年轻人已经不用或者不知道 些 的语气词用法了㊂(15a)和(15b)是 些 作语气词出现的典型语境,除此之外, 些 还可以零星出现在以下语境中:(15)a.你给我嘞东西放哪儿嘞些?(你把我的东西放哪儿了?)b.你给我嘞东西放哪儿嘞些!(你把我的东西放哪儿了呢!)与(7)b和(7)c中的语气词 啊 一样, (15)a和(15)b中的语气词 些 也因为声调的不同就表达不同的语气㊂(15)a中的 些 读作上声44调,表示一种一般意义上的疑问语气;(15)b中的 些 读作去声31调,表示一种责备不满的语气㊂此时的句末语气词 些 都可以被 啊 替换,在语气表达上无差别,且句末语气词 嘞啊 组合在新密方言中使用更普遍㊂据此笔者认为,伴随着句末表达相同语气的其他语气词的出现,挤占了 些 的语法功能,更加速了语气词 些 的消亡㊂(三)语气词 好语气词 好 用于句末,读作去声31调,表示不满或责难的语气,如下所示: (16)看你那样子好!(看你那是什么样子!)语气词 好 在新密方言中只出现在上述语境里,用来强烈表达 你的样子不好 之意,比 看你那样子多好 的反讽意味更进一步㊂ 好 在 看你那样子多好 中属于形容词,是一种反语.该用法在文献中也存在,如元代关汉卿‘窦娥冤“第二折: 好也啰!你把我老子药死了,更待乾罢! ;又如‘儒林外史“第三十三回: 好,好!今日太老官毕了! 等㊂可以猜测,语气词 好 是表示反语的形容词 好 进一步语法化而来的㊂这与李小军㊁朱习文[6]的观点一致,即语气词 好 源于形容词 好 的主观化㊂李小军㊁朱习文指出在 好 的主观化过程中, 好 的语义逐渐弱化,同时主观评述性功能增强, V P好 这一格式的句法语义重心前移㊂ 好 从静态描绘到动态评价再到劝慰㊁命令,这是一个语用推理过程:V P很好ң希望(受众)V P㊂该研究为考察语气词 好 的形成过程和机制提供了可供参考的思路,但很明显其没有考虑到表示反语的形容词 好 的语法化路径㊂另外,于涛[7]通过比较‘祖堂集“和‘五灯会元“里语气词 好 使用的语境,发现 好 出现在否定式 不V P好 格式中的数量呈上升趋势㊂ 好 在否定句中作为语气词的性质体现得更明显,进一步说明研究反语形容词 好 的语法化路径的重要性㊂新密方言的相关语料为我们研究该问题提供了一个可供尝试的突破口㊂可以猜测, (16)中 看你那样子好 ,最初应为 看你那好样子 ,此时反语形容词 好 属于静态描述㊂而在 看你那样子(多)好 一句中,反语形容词 好 属于动态评价㊂根据李小军㊁朱习文[6]观点, 好 的词义彻底虚化需要一定的句法条件,即句子的语义重心前移, 好 在句法结构中地位下降,进而可以删除㊂(16)中 看你那样子好 中的 好 删除后,句子变为 看你那样子 ,并不影响句意的完整性,此时 好 是典型的语气词㊂所以反语形容词 好 的语法化历程可以标示如下:静态描绘(不好)ң动态评价(不好)ң加强不好的语气㊂(四)语气词 哎哎 在汉语普通话中是叹词,可以读成不同声调以表示答应㊁提醒㊁悔恨㊁叹息等㊂ 哎 在新密方言里,也可以用作叹词表达相应的语气㊂同时也可以用作句末语气词,读作上声44调,表示疑问语气,相当于 是不是啊 或 吗 之意,如下所示:(17)a.他不去那儿啊哎?(他不去那儿了,是不是啊?)b.你要出远门儿啊哎?(你要出远门儿了吗?)在新密方言中, 哎 作语气词,一般与 啊1 连用,构成 啊哎 组合,表示疑问㊂这可能与新密方言没有疑问语气词 吗 有关㊂在该方言中,如果对所问信息毫不知情,要问吗 ,就会说 没啊 ㊂比如要问 春天来了吗 ,就会说 春天来啊没哇 ㊂据此笔者猜测疑问词 吗 是 没哇 的合音词,取前字声母[m]和后字韵母[a]直接拼合而成㊂该合音进程在新密方言中尚未完成,所以该方言缺失疑问词 吗 ㊂如果对所问信息有所了解,想确认下 是不是 ,就会说 啊哎 ,如(16)中所示㊂(五)语气词 话儿语气词 话儿 用于句尾,读作去声31调,表示推测,是说话人对听话人或第三方进行的推测㊂如果是对不在场的第三人进行推测的话,往往带有自言自语的成分在,如:(18)a.你不想要话儿?(你是不是不想要?)b.他还来嘞话儿?(他是不是还会来?)需要说明的是,在新密方言中,语气词 话儿 是对一个明确观点的推测,所以(18)中的例句,不能说成 你是不是不想要话儿 , 你是不是还来嘞话儿 ㊂话 在普通话中作名词讲,表示说出来的能表达思想感情的声音等㊂笔者此处用 话儿 来代表该方言中表达语气的音节[x u-a r31],是据‘汉语大字典“记载, 话 有语气词的用法,主要用于假设复句的偏句句尾㊂给出的例句是毛泽东‘和美国记者安娜㊃路易斯㊃斯特朗的谈话“: 但是如果形势迫使我们不得不打的话,我们是一直能够打到底的㊂ 另外,据宋楚伊[8], 话 在广州话中作 看 的意思讲时,表示 通过长期观察,推断出某个事物的发展情况 ,是一种带主观色彩的揣测㊂这与新密方言中的语气词 话儿 表示 从态度或前后语义逻辑来表示推测 之意是一致的㊂但不同之处在于,广州话中表推测的 话 从句法分布位置来看,主要放在句中,没有放在句末的情况;而新密方言中的语气词 话儿 只能放在句末㊂在对人称的选择上,广州话中的 话 倾向于第一和第三人称;而新密方言中的语气词 话儿 ,只用于对第二和第三人称的推测,不用于第一人称㊂虽然二者在用法上有不同之处,但在语义上是相通的,语气词 话儿 有可能与动词 话 存在语法化关系㊂以上是笔者对新密方言的特殊语气词作的尝试性分析,这些特殊语气词真正对应哪些字,需要在深入考察语音㊁语义㊁语法的基础上做进一步研究㊂另外,通过上文中提到的新密方言中出现的普通话中也有的常见语气词和特殊语气词的连用情况来看,新密方言中的特殊语气词可以归入第三层次㊂四、结语语气是言辞的重要组成部分,河南新密方言中除了有与普通话相同的语气词外,还存在一些特有语气词,如 央㊁些㊁好㊁哎㊁话儿 ,这也体现了方言生动活泼的语言特点㊂根据语气词在句子里出现的先后次序即离核心词的远近,可以把新密方言中的语气词分为三组: 嘞1 属于第一层次, 啊1㊁喽 属于第二层次, 嘞2㊁啊2㊁吧㊁呗 以及该方言的特有语气词都属于第三层次㊂从新密方言语气词的分类及其功能意义进行分析,有利于我们了解该方言的地域特色及其文化内涵㊂ʌ参考文献ɔ[1]中国社会科学院语言研究所.中国语言地图集(第2版)汉语方言卷[M].商务印书馆,2012.[2]黄伯荣,廖序东.现代汉语[M].高等教育出版社,2017.[3]吕叔湘.现代汉语八百词[M].商务印书馆,2015.[4]黄易青.上古诗歌语气助词 只㊁些㊁斯㊁思㊁止 的词源[J].北京师范大学学报(社会科学版),2018(1). [5]郭鹂.试析 些 的古今用法和变迁[J].现代交际,2016 (15).[6]李小军,朱习文.语气词 好 的形成过程及机制[J].江西师范大学学报(哲学社会科学版),2008(6). [7]于涛.‘祖堂集“中的祈使语气词及其语法化[J].云南师范大学学报(对外汉语版),2005(4).[8]宋楚伊.广州话揣测类语气副词探析[J].闽南职业技术学院学报,2018(1).T h eM o o d W o r d s i nX i n m iD i a l e c t o fH e n a nP r o v i n c eW e iM e n g y a n g(T h eS c h o o l o fL i t e r a t u r e,N a n k a iU n i v e r s i t y,T i a n j i n,300071)A b s t r a c t:X i n m i d i a l e c t b e l o n g s t o t h e Z h e n g k a i P a r t o f Z h o n g y u a nM a n d a r i n.E x c e p t f o r t h e c o mm o n m o o dw o r d s s u c h a s 啊㊁哇㊁呐㊁呀㊁喽㊁吧㊁嘞㊁呗 ,w h i c h a l s o e x i s t i nM a n d a r i n,X i n m i d i a l e c t a l s o h a s i t s s p e c i f i cm o o dw o r d s s u c h a s 央㊁些㊁好㊁哎㊁话儿 .A c c o r d i n g t o t h e o r d e r o f o c c u r r e n c e o f t h em o o dw o r d s i n s e n t e n c e s,i.e.t h e d i s t a n c e o f t h em o o dw o r d s f r o mt h e c o r ew o r d s,t h i s p a p e r d i v i d e s t h em o o dw o r d s i n t h i s d i a l e c t i n t o t h r e e l a y e r s a n d a n a l y z e s t h e f u n c t i o n s a n dm e a n i n g s o f t h em o o dw o r d s l a y e rb y l a y e r a n do n eb y o n e.K e y w o r d s:X i n m i d i a l e c t; m o o dw o r d s; m o o d。
我的家乡在新密作文
我的家乡在新密作文《我的家乡新密篇一《新密的美食宝藏》我的家乡新密，那可是个美食的天堂，一提到这，我哈喇子都要流出来了。
就说烩面吧，新密的烩面那可跟别处不太一样。
我小时候跟着爸妈去吃烩面，那面馆就在街边一个不太起眼的小店面里。
一进门，就能闻到一股浓郁的羊汤香。
店里人总是满满当当的，大家就跟约好了似的，都来享受这舌尖上的美味。
那烩面的碗，大得像个小脸盆。
白花花的烩面就躺在浓郁的羊汤里，面上铺着厚厚的羊肉片。
羊肉都是本地的山羊肉，肉煮得恰到好处，嫩又不失嚼劲。
还有木耳、银耳、黄花菜这些配菜，在汤里就像是一群欢快的小精灵。
吃烩面的时候，我总是先喝一口汤，那汤的鲜美就像无数个小钩子，一下子就把我的味蕾给勾住了。
我再大口地吃面，面很劲道，每一口都裹满了羊汤的鲜味。
店家还会送一小碟糖蒜，咬一口糖蒜再吃面，那味道就像一场舌尖上的舞蹈，蒜的酸甜和烩面的鲜香在嘴里打架又融合。
每次吃完一碗，我的肚皮就像个气球似的鼓起来了，但还是意犹未尽呢。
新密的烩面啊，就是我心中忘不掉的美食宝藏。
篇二《新密的山水之乐》新密除了好吃的，好玩的地方也不少。
我家附近有个小山丘，那可是我小时候的乐园。
记得有一次夏天，我和一群小伙伴瞒着大人偷偷跑上山去玩。
山上到处是绿油油的树，那树叶密得把天都遮住了一大半。
我们像一群小猴子似的，在树林里窜来窜去。
突然，我们发现了一个小水潭。
水潭不大，但是水特别清澈，潭底的沙石和小水草都看得清清楚楚。
有几个胆子大的小伙伴二话不说就脱了鞋跳进水里，我一开始还犹豫，担心有啥危险。
不过看到他们在水里欢快的样子，我也忍不住下了水。
那水凉凉的，刚接触的时候就像无数小冰块在腿上滑过。
我们在水里打水仗，用手撩起一片片水花向对方泼去。
玩着玩着，我们还发现了几条小鱼在水潭里游动。
那小鱼特别机灵，我们想抓却怎么也抓不到，手刚伸过去，它们就嗖的一下游走了，弄得我们一身的水还只能干瞪眼。
最后玩累了，我们就躺在旁边的大石头上休息。
风一吹，那真是舒坦得不得了，感觉像有成千上万只小手在给自己按摩。
介绍新密美食卷煎450字作文
介绍新密美食卷煎450字作文新密美食卷煎。
哎呀，说到新密的美食，怎能不提那诱人的卷煎呢？想想那金
黄的外皮，咬一口就咔嚓咔嚓的，多带劲儿啊！每次走过小吃街，
老远就能闻到那香味，简直让人迈不开腿。
你知道吗，新密的卷煎可不是随便能做的。
得选那种薄薄的饼皮，还得是手工擀的，才有那个味儿。
然后，馅料也是一绝。
新鲜
的蔬菜、嫩嫩的肉，有时候还会加点儿海鲜，全看摊主的心情。
但
无论怎样，都保证好吃到不行。
哈哈，你要是来新密玩，可得尝尝这地道的卷煎。
保证你吃一
次就忘不了。
不仅是味道好，那种小吃摊的氛围也特别接地气。
人
们围在一起，边吃边聊，特有人情味。
话说回来，这卷煎不仅仅是一道美食，更像是新密的一张名片。
每次有外地朋友来，我都会带他们去尝尝。
看着他们吃得津津有味，我就知道，这卷煎，绝对是新密的一张金字招牌！。
河南新密特色美食作文
河南新密特色美食作文
“哎呀，好想吃好吃的呀！”我嘟囔着。
今天是周末，爸爸妈妈带我去逛新密的美食街。
一走进这条街，哇，那热闹的场景立刻吸引了我。
路两旁摆满了各种各样的小吃摊，摊主们热情地吆喝着，空气中弥漫着阵阵香味。
“宝贝，你看那边有卖炒虾尾的！”妈妈兴奋地指着一个摊位说。
我们走过去，只见摊主熟练地翻炒着锅里的虾尾，那红彤彤的颜色看着就诱人。
“老板，给我们来一份！”爸爸说道。
“好嘞！”老板应和着。
不一会儿，一盘香喷喷的炒虾尾就端上来了。
我迫不及待地拿起一个虾尾放进嘴里，“哇，太好吃啦！”虾肉鲜嫩多汁，味道麻辣鲜香，好吃得我都停不下来。
爸爸妈妈看着我吃的样子，都笑了起来。
“那边还有卖烩面的呢！”爸爸说着就拉着我们往那边走。
来到烩面摊前，只见大师傅熟练地扯着面，那面条在他手里就像变魔术一样。
“老板，来三碗烩面！”爸爸说道。
等烩面端上来，我看着那白白的面条，上面飘着几片牛肉，还有一些香菜，热气腾腾的。
我赶紧吃了一口，那面条爽滑劲道，汤鲜味美，“这烩面真是绝了！”我忍不住赞叹道。
我们继续在美食街逛着，还吃了炸酥肉、烙馍卷菜等等好多美食。
“哎呀，吃得好饱呀！”我摸着圆滚滚的肚子说。
新密的美食真是太有特色了，每一种都让人回味无穷。
这里的美食就像新密人的性格一样，热情、豪爽。
我爱新密的美食，更爱这座充满烟火气的城市！这就是我对新密美食的深刻感受，难道你不想来尝尝吗？。
新密美食作文
新密美食作文篇一新密美食咱新密的美食，那可真是一绝！每次一提起，我这口水就止不住地流。
要说新密美食，首先得提提新密炒虾尾。
那一盘盘色泽红亮的虾尾，光是看着就已经让人馋得不行了。
虾肉鲜嫩 Q 弹，香辣的味道直往鼻子里钻。
每次我吃的时候，都忍不住感慨：“这也太好吃了吧！”也许有人会说，不就是个虾尾嘛，能有多特别？嘿，您还真别说，新密的炒虾尾就是与众不同！独特的调料配方，加上师傅们精湛的厨艺，那味道，简直让人欲罢不能。
还有新密大烩菜，这可是我们这儿的传统美食。
各种食材汇聚一锅，五花肉、粉条、豆腐、白菜……也许你会觉得这没啥稀奇的，可当你尝上一口，就会发现其中的奥秘。
五花肉肥而不腻，粉条吸饱了汤汁，滑溜溜的，一口下去，满足感爆棚！我觉得，这大烩菜就像我们新密人的性格，朴实又热情。
新密的夜市上，各种美食琳琅满目。
烤面筋、臭豆腐、烤羊肉串……每一样都散发着诱人的香气。
我经常和朋友们一起去夜市，边吃边逛，那感觉，爽歪歪！可能有人会说，夜市上的东西不卫生。
但是，偶尔放纵一下自己的味蕾，又有什么关系呢？新密美食，不仅满足了我们的味蕾，更承载了我们的回忆和情感。
这一路有新密美食相伴，真好！篇二新密美食新密美食，那可是我的心头爱呀！每次有人问我新密有啥好吃的，我都能滔滔不绝地说上半天。
就拿新密的卷煎来说吧，那可真是独一份的美味。
薄薄的蛋皮，包裹着鲜香的馅料，一口咬下去，那滋味儿，简直绝了！我曾经想，这卷煎到底是哪位大厨发明的呀？怎么能这么好吃！也许是新密人民的智慧和勤劳，才造就了这样的美食。
新密的荷叶饼也是一绝，白白胖胖的荷叶饼，夹上各种美味的菜肴，比如卤肉、豆芽、豆皮啥的，那口感丰富得让你怀疑人生。
我觉得每次吃荷叶饼，都像是在进行一场美食的冒险，你永远不知道下一口会给你带来什么样的惊喜。
再说新密的烩羊肉，那浓郁的汤头，鲜嫩的羊肉，吃起来那叫一个舒坦。
有时候我会想，要是天天都能吃上这么一碗烩羊肉，人生还有啥烦恼呢？可能有人会说，你也太夸张了吧，不就是一碗烩羊肉？但对于我们新密人来说，这可不仅仅是一碗烩羊肉，这是家的味道，是情怀。
河南新密方言中的形容词
河南新密方言中的形容词魏梦洋【期刊名称】《《语文学刊》》【年(卷),期】2019(039)005【总页数】7页(P118-124)【关键词】新密方言; 形容词; 派生式; 儿后缀; 语法特征【作者】魏梦洋【作者单位】南开大学文学院天津 300071【正文语种】中文【中图分类】H172.1新密市是河南省省会郑州市的下辖县级市，位于中原腹地、嵩山东麓，距郑州中心城区30公里。
新密方言属于中原官话，贺巍[1]认为新密方言属于中原官话郑开片。
近年来，现代汉语方言形容词的研究引起了众多学者的关注，并取得了丰硕的成果。
但是，河南方言形容词的研究相对较少，关于河南新密方言形容词的报道更是没有，对新密方言的研究还需进一步地深入。
本文主要研究河南新密方言的形容词，包括形容词的单纯式、派生式以及形容词的语法特征。
在进一步丰富汉语方言形容词描写的同时，也会为一些值得商榷的语言学问题提供新的方言语料视角的解析。
一、新密方言形容词的单纯式新密方言形容词的单纯式包括单音节形容词、双音节形容词和多音节形容词。
从语义上看，形容词可以分为性质形容词和状态形容词两种。
性质形容词能受否定副词“不”和程度副词“可”等的修饰，表示事物的属性。
其单纯形式包括形容颜色的词，如“黑、白、红、绿、蓝、黄、青、紫、花(形容颜色缤纷)”等；形容程度的词，如“高、低、大、小、胖、瘦、深、浅、厚、薄、长、短、热、冷、软、硬”等以及“得(表示日子过得舒服满意)、烧(由于变得富有得势而忘乎所以)、瓤(软弱、能力不足)、中(对人或事物进行积极评价)、光棍(形容人厉害、凶狠)、仔细(形容人节省、吝啬)、济事(形容人有能力的)、得劲(舒服)、透钻(形容人聪明)、信(形容人愚笨)、精(形容小孩儿聪明或成年人吝啬)、齐整(形容人长得漂亮)”等与人有关的形容词等。
状态形容词不能受否定副词“不”和程度副词“可”等的修饰，表示事物的状态或情状。
如“冰凉、雪白、笔直、红彤彤、水汪汪、酸酸儿嘞、甜甜儿嘞、老老实实、糊里糊涂、黑不溜秋”等等。
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A：出来吧，我给顶儿上游戏厅类。
B：你不四给嫩秀给一特儿类么，窜到那流弄啥球类呀？
A：哪特儿啊，她给嫩秀私跟住给你买东西去了。哎呀赶您出来鸭子吧，来打两盘拳皇叫我读弄读弄你~~
B：哟一~~~鳖兴，吃鸭丸去吧，我不rue死你。
A：选那是啥鸭子人儿啊，拿了哟B棍儿一会可给我西捞死了。。。外日他得儿两回啊！！~放空接啊？不
新密名吃 新密方言
大隗的荷叶饼、马永信牛肉、黄湾寨炖甲鱼,
来集镇上的刘记粉浆面条 孙晒老字号的豆腐脑 烧饼夹卤肉 赵坡鸿雁餐馆排骨酥肉、条子肉，
超化的金玉凉粉 福祥饭店卷尖
米村街卤肉、米村矿南井烧鸡、新农村烤辣椒、虎百汉烩面，
平陌界河蒜泥白肉，
白寨老陈家的素粉皮、烤鱼、炒红薯面条，
行政路上赶过场，五四广场喝过汤，万里长城万里长，新密男儿就是强。
农业路上下过海，汽车西站挂过彩，青山颜色终不改，新密男儿就是拽。
李湾水库洗过澡，嵩山大道赛过跑，天若有情天亦老，新密男儿就是叼。
承誉德里打过劫，老城分局飙过血，意气精魄坚如铁，新密男儿就是爷。
小龙武院练过武，八科里面吃过苦，天下英雄皆入土，新密男儿就是虎。
中餐馆：武装部后面小米饭炖菜、晏月厅的生鱼片排骨、美食区怀亮大酒店
赵庆利大盘鸡、姐妹粥棚
小吃：兴华公学对面热干面、文峰路糊辣汤、开阳路卤肉夹烧饼、幸福街陈芬小吃店
涮锅：三和、彩虹，连锁的有煳辣鱼、京福华肥牛.
盗过墓，此生行尽天涯路，新密男儿就是酷。
尖山脚下碎过人，政府门前自过焚，傲视古今豪杰魂，新密男儿就是神。
东城门上吹过风，少林寺里敲过钟，万山览遍此为峰，新密男儿就是中。
派出所里睡过觉，公安局里报过到，曾与将军驱虎豹，新密男儿就是傲。
倒卖车票翻过本，欢乐世界吸过粉，腥风血雨身未损，新密男儿就是狠。
下庄河那打过铁，保健院里卖过血，满腔豪情昭日月，新密男儿就是倔。
A：伟博！伟博！！伟博！~！~~
B：听见那！歇活啥球类呀~~
A：赶您过开开门。。。
B：介货真鸭子扯蛋，大清早都不叫睡- -#
A：走快点。。。外前(cian)可球冷啊。。为日- -！穿捉秋衣可出来额。。真野倒。。。
B：MB。。。
A：喂？
B：喂？谁啊？
A：我呀~~你给哪类呀？
西门头儿－额 脸骨拽儿－腮帮
脊娘－脊梁 布老盖儿－膝盖
赤巴脚－光脚 肚不脐儿－肚脐
呕犊儿－小牛 小虫儿－麻雀
老城桑记丸子汤、老城炒面、老城酥肉，野兔等野味
青屏山后炖柴鸡，
袁庄手工豆面条，
岳村白石坡烩面、烧羊肉，
牛店李湾烤鱼、，
下庄河老街俊杰豆面条、烩羊肉（雪花巷有分店）
矿务局铁记羊肉串、拉面，
县城的更多：
夜市上的：五妞担担面、六香猪蹄、不一样涮牛肚、张军豆面条、万客隆后面炒大虾、哑巴猫耳面
夜儿黑，有哟马季鸟跟俺家mer那阔树上叫唤了一呵上，可球锅类慌，清的qiai,我拾了一块砖头头儿砸
到树上，一下儿砸住了马季鸟，马季鸟板了个仰背擦，我过去一看，板死鸭子了，砸得怪球应类！！
“你qio(骗)谁类啊，娘来个脚两回。”
桌准儿，来给我自两斤偶肉
“来，过来~ ~”
“弄啥类呀？”
“走快来，弄那腾类~~”
“弄啥腾类呀？”
“那腾~”
“啥腾？”
“那腾~”
“啥腾啊？！？。。。哦，介腾啊。。。”
“哎呀！老不得劲啊。。。拧住你脚了”
“恩~~某印专儿，某任啥儿事。”
介kie老婆跟淫介跑了，你看他枯处类，先并给他说嫩毛多，等回去喽好好别活别活他。
吃了新密饭，鸭子连成蛋；喝了新密水；鸭子不离嘴。
喷阔儿－聊天 倔人－骂人
歇活－叫喊 看美儿－正好
厮跟住－一起 一特儿 -一起
脆啥－无论什么 脆咋 - 无论如何
看守所里上过镣，商业大楼耍过刀，一山还比一山高，新密男儿就是骄。
新密方言属北方语种，接近北京话，但新密方音和北京音之间存在着差别。具体分方音、音变、词
语三方面。普通话中舌尖后声母在新密话中分化成了舌尖前音和舌尖后音，它的阴平、阳平、上声、去
声和普通话没多大差异，儿化音时卷舌靠后些。改革开放后，最土的方言现在已很少人用，如响呼雷（
麻唧鸟儿－蝉 除串－蚯蚓
刀树梆梆儿－啄木鸟 呱呱儿－鸭
棘针－酸枣树的刺儿 出出儿－蟋蟀
青黄鸡儿－青蛙 强势人－欺负人
看好儿－看门儿－正好
中！！你赖杂儿！~~
B：为日。。。我放超级些你还给地上古堆住类，超级一出来你就蹦起来了，介不怨我呀~
A：朔那并动，叫我放哟超级。
B：。。。。滚鸭子去吧，还暴点！！登鼻子上脸！放球超级吧，对不死你！
打雷），支搁（应付），大（父亲），看美儿（正好），姜家些（刚才），茅子（厕所）,摸骨肚(最后)
等等。本贴简要列举新密人口中的一些常用方言。
大－父亲 [ηai]－母亲
弟儿们－同胞兄弟，堂兄弟
刀菜－挟菜 叨人－骗人
胳膊拗不过大腿 蠓虫过去也有影儿
一窝老鼠不嫌臊 添个蛤蟆四两力
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。铁多额。。。
下边弄点实用类：
裂姜听说过某？土气拉总听说过吧？？秦乔吃过吧？西桃也吃过吧？折不折德呢儿四啥？就四房顶儿啊~
小些摔过四角儿某？泡皮吹过某？？撂窑儿玩过某？还有弹珠儿。还有那啥，嚓大步啦，跳皮劲儿啦，
踢沙包啦，藏猫呼儿啦，扣马猴啦~~。。。。等等。。
诺妮儿，下碗扁食，柒点酸汤 多放点盐穗。
你看看你那球困儿!赶您给头发不拉不拉。
“你大门某关好。。。”
“啥啦？？”
“看你腿其拉。。。”
哥气－小孩儿斗气 唱饭儿－下午
姜姜儿－刚才 灶火屋－厨房
贺上－晚上 掐qiai - 早上
抵脑儿－头 抵脑盖儿－头盖骨