营养与高血压的关系
膳食营养与高血压关系的研究进展
危险因素。
１ ． ４ 蛋 白质 蛋 白质摄入与高血压 呈负相关 。特 别是动物蛋 白质 的摄 入量增多 ， 可 增加某 些多 肽和 微量 营养素 的摄 入 ， 产
生一定的降压作用 。Ｊ ｉ ｎ ｇ等… 研究 发现 蛋 白质摄 入 可能促 进
钠 的排 出 ， 起到调节血压 的作用 。
中国居 民膳食指南建议人们摄入食盐每天 ≤６ ｇ 。除食盐 以外 ，
验、 人群调 查及 干 预 研 究 均证 实 ， 膳 食 钠 摄 入 与血 压 呈 正 相 。研究显示 ， 每摄人 ２—３ ｇ 钠， 可致血压 升高 ２ ｍｍ Ｈ ｇ ； 对高血压患者进行中等程度限制食盐 ， 收缩压降低 了 ４—９ ｍ ｍ Ｈ ｇ ， 舒 张压降低 了 ２～ ６ ｍ ｍ Ｈ ｇ 。我 国居 民食 盐摄入量 较高 ， 全 国平均食入量为 １ ３～９ ｇ／ ｄ ， 大大超 过 了钠 的 生理需 要量 。
从而减轻药物的不 良反应 。
２ ． １ 减少或限制钠的摄人 减 少 或 限 制 烹 饪 食 盐 的 用 量 是 预
增加 ， 细胞外 的钙 向细胞 内流 ， 促使平滑肌 细胞收缩 ， 阻力增 加
使血 压上升 。当钙摄 人增 加时 ， 促进 钠 的排泄 ， 可 以降低 血
压。
防与治疗 高血压的重要 方法 之一 。提倡科 学烹 饪方法 与使 用
１ ． ２ 维 生 素 研 究 表 明 ， 维 生 素 Ａ、 Ｃ 、 Ｅ具 有 降 血 压 的 作 用 。在 自发性高血压小 鼠的饮食 中加 入维生素 Ｅ， 可降低 血 压特别是 收缩 压。Ｒ ｏ ｄ ｒ ｉ ｇ ｏ等 通过对 １ １ ０名男性原 发性高 血
包
ｌ １ ４
头
医
学
院
《高血压人群营养》课件
THE FIRST LESSON OF THE SCHOOL YEAR
目录CONTENTS
• 高血压与营养概述 • 高血压患者饮食原则 • 适合高血压患者的食物与食谱 • 高血压患者饮食注意事项与误区 • 高血压患者营养补充与辅助治疗
01
高血压与营养概述
高血压的定义与影响
01
高血压患者饮食原 则
控制热量摄入
总结词
控制总热量摄入是高血压患者饮食管理的核心，有助于控制体重，降低血压。
详细描述
高血压患者应合理安排三餐，控制总热量摄入，避免过多摄入高热量食物，如 油炸食品、甜品等。建议每日热量摄入量根据个人情况和医生指导来确定。
适量摄入蛋白质
总结词
适量摄入优质蛋白质有助于满足身体需要，同时不会增加肾 脏负担。
高血压患者应保证每日足够的水分摄入， 饮水量根据个人情况和气候条件而定。同 时，应避免过度饮用含糖饮料，以免增加 体重和血糖水平。
01
适合高血压患者的 食物与食谱
高血压患者宜吃的食物
01
02
03
04
蔬菜和水果
富含钾、镁、维生素和纤维素 ，有助于降低血压。
低脂肪乳制品
富含钙和蛋白质，有助于降低 血压。
总结词：高血压的定义与影响
高血压是指以体循环动脉血压升高为主要特征，可伴有心、脑、肾等器官的功能 或器质性损害的临床综合征。持续高血压可导致多种心血管疾病，如心脏病、中 风等。
营养与高血压的关系
总结词：营养与高血压的关系
不健康的饮食习惯是高血压的重要诱因，如高盐、高脂肪、高糖饮食。合理的营养摄入有助于降低血压，预防和控制高血压 。
高血压患者的营养需求
膳食营养与高血压病的研究进展
膳食营养与高血压病的研究进展摘要：为进一步研究与分析膳食营养与高血压病的关系，文章以膳食营养与高血压病的研究进展进行讨论与分析。
从膳食营养干预角度来看，通过合理膳食营养可以缓解血压升高的同时，对于控制饭后高血压具有促进意义。
在具体干预措施中，应注重注意总热量的控制，通过适当限制碳水化合物的摄入、提供充足的食物纤维、供给充足的蛋白质，控制脂肪摄入，补充充足的维生素和无机盐，以此提高膳食营养干预高血压病的效率。
关键词：膳食营养；高血压病；研究现状；研究进展引言：现代化社会发展趋势下，国民生活质量及饮食结构有了显著变化。
目前，人类对于谷类膳食营养的摄入量较比动物性食物摄入量而言相差较大，因摄入饮食结构失衡导致人体营养成分升高及营养过剩的问题频发，致使人体出现不平衡状态，进而诱发高血压等慢性疾病。
根据相关数据统计，高血压多发于中老年人，对于患者身体健康造成极大威胁，具体表现为高血压病患者经常性出现头晕、恶心等不良症状，如患者血压突发性升高，甚至存在引发患者休克、昏厥等现象。
对此，如何对中老年人高血压病进行有效预防与干预逐渐成为当前有关学者积极讨论与研究的热门话题。
其中，通过合理运用膳食营养干预高血压病已成为当前治疗与缓解患者高血压病的主要干预措施，对此，文章以膳食营养与高血压病的研究进展展开讨论，以期为广大学者提供参考帮助。
1关于膳食营养干预高血压病的可行性研究进展通过对国内学者根据有关膳食营养干预高血压病的可行性研究进展中来看，国内学者普遍认为膳食营养可以有效干预高血压病的持续恶化。
如申花[1]在《膳食营养与高血压病的研究进展》一文中指出，通过合理膳食营养干预，可以有效减轻患者血压升高的问题；张亮，曹华军，李汇华[2]在《膳食营养与高血压研究进展》一文中指出，通过合理摄入膳食营养及优化患者碳水化合物摄入量可以有效降低患者高血压，对于改善高血压患者血液流速增大及诱发心血管疾病等方面具有促进意义；高冰[3]在《膳食营养与高血压关系的研究进展》一文中指出，通过设立摄入膳食营养可以有效保持患者血压水平。
膳食与高血压关系
膳食与高血压关系高血压，又被称为高血压病，是一种常见的慢性疾病。
随着生活水平的提高和饮食结构的改变，高血压病的患病率逐年增加。
而饮食无疑是导致高血压的重要因素之一。
本文将深入探讨膳食与高血压之间的关系，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗高血压。
1. 高血压的膳食原因高血压的发生与多种因素相关，其中膳食因素起着重要的作用。
过量的饮食摄入会导致体重增加，增加心脏的负担，从而导致血压升高。
而高盐饮食也是导致高血压发生的一个主要原因。
大量的钠摄入会导致体内水分潴留，使血容量增加，血压升高。
此外，过多的饮酒、高脂饮食以及缺乏膳食纤维等因素也与高血压密切相关。
2. 低盐饮食的重要性限制盐的摄入是预防和治疗高血压的关键措施之一。
高盐饮食会导致体内钠的潴留，进而增加肾脏对水的吸收，使血压升高。
因此，合理控制盐的摄入量对于降低血压至关重要。
世界卫生组织推荐每天的盐摄入量不超过5克。
在日常饮食中，可以通过选择新鲜食材、少加盐调料、避免过多食用加工食品等方式来降低盐的摄入。
3. 均衡的营养摄入除了盐的摄入量外，膳食中的其他成分也与高血压有着密切的关系。
膳食中的脂肪摄入过多会增加血液中的胆固醇水平，导致动脉硬化，进而升高血压。
因此，合理控制脂肪的摄入对于保持血压的稳定具有重要意义。
此外，摄入足够的膳食纤维可以帮助降低血压。
膳食纤维可以降低胆固醇的吸收，改善肠道菌群的平衡，从而有效降低血压。
4. 饮食结构的调整除了每天的具体摄入量之外，饮食结构的调整也是预防和治疗高血压的重要方面。
建立一个均衡的饮食结构可以帮助维持血压的稳定。
例如，适量增加蔬菜和水果的摄入，摄入足够的膳食纤维和维生素，可以帮助保持血管的弹性，降低血压。
此外，减少红肉和加工食品的摄入，增加鱼类和坚果的摄入也是降低血压的有效方法。
综上所述，膳食与高血压之间存在着密切的关系。
合理的饮食结构和适当的饮食习惯可以帮助预防和控制高血压。
通过限制盐的摄入量、合理控制脂肪的摄入、增加膳食纤维和维生素的摄入以及调整饮食结构等措施，我们可以降低患高血压的风险，维护身体的健康。
营养和营养补充剂在高血压治疗中的作用
营养和营养补充剂在高血压治疗中的作用摘要：通过总结饮食营养与高血压病人之间的关系，在使用药物治疗的同时，根据高血压病人的体质不同制定不同的营养方案，能增强其治疗效果，并有助于养成健康的生活方式，从而有效的预防和控制高血压。
关键词：高血压；营养；营养补充剂；治疗效果高血压的发生，是在一定的遗传易感基础上，加上多种环境因素（例如营养方面、体育锻炼、饮酒、肥胖等）的综合影响，使其正常的血压调节机制失衡所致。
营养，作为维持人体健康的一个重要可控因素，在高血压的预防和治疗中的作用越来越受到关注，使用合理的营养和营养补充剂，建立健康的生活、行为方式，遵守医护的嘱托，能有效的降低高血压的发病率及病死率，更好的预防和控制高血压[2]。
本文总结和阐述了营养和营养补充剂在治疗高血压过程中所发挥的作用。
1营养疗法和高血压在治疗高血压过程中，对患者的营养治疗进行优化，包括维生素、矿物质、营养素、抗氧化剂，并采取运动、戒酒、减重和药物进行综合性治疗，进而能够有效的控制高血压。
对于营养素缺乏症的评估，建议采用细胞功能检测，与此同时，为了进一步优化治疗，有效的降低血压，联合使用药物治疗和改变生活方式。
1.1高血压患者的营养状况对于高血压患者的饮食特点，一些研究团队进行了较大规模的研究，这也为寻找我国居民的饮食模式和疾病之间的关系提供理论依据。
洪忠新[3]等通过对北京市房山区的中老年人调查发现，该地区中老年人的饮食结构不均衡，蛋白质摄入量较少，可能与其高血压的患病率增加相关。
而通过改善营养状况，合理增加蛋白质的摄入，则能在一定程度上降低高血压的患病率。
张林峰[4]等通过调查我国中年人群的营养素摄入状况和高血压的关系，发现饮食中的蛋白质和钠是影响高血压患病的重要营养因素。
徐晓菲等[5]对我国的老年高血压患者的膳食状况进行调查，在老年高血压患者中存在着很多营养素摄入不均衡，油脂、谷物、盐和肉禽类的每日摄入量过多，而鱼虾类、水果、乳制品及维生素等的摄入量较低，如此则造成三大营养素多提供的能量比例不均衡，脂肪的供能高达34％，而碳水化合物供能比例则仅占54％；同时，矿物质中钠的摄入量偏高，但是钾、钙、镁的摄入量则偏低。
高血压与膳食中营养成分的关系分析
高血压与膳食中营养成分的关系分析作者：梁体全来源：《中国保健营养·下旬刊》2013年第12期【摘要】目的探讨高血压人群与膳食中营养成分的关系并进行分析。
方法选择2010年1月——2013年6月，在我院接受治疗的650例高血压患者，对他们的膳食营养成分及健康状况进行调查。
结果单因素分析指出，与高血压病呈负相关的营养素是视黄醇、维生素C、锌、能量；呈正相关的是脂肪、胆固醇、钙、钠；多因素分析指出，与高血压病呈负相关是蛋白质、视黄醇、维生素C，硒；呈正相关的是钠。
更深入的单因素分析得到，蛋白质中和高血压正相关的是植物性蛋白，多因素分析具有统计意义；其他因素调整后，动物性蛋白和高血压负相关。
结论在人群中开展膳食健康教育，倡导健康生活方式以及合理膳食结构，以便有效预防高血压和相关疾病发生。
【关键词】膳食营养；高血压；探讨分析文章编号：1004-7484（2013）-12-7246-01高血压作为当今社会极为常见的疾病，并且有不断增长的趋势，对人类的身体健康造成了严重威胁[1]。
患有高血压的病人除了按时服用降压药之外，要保证高质量睡眠、适当运动、心情舒畅以及正确的膳食结构等干预方式很必要，而且膳食营养在疾病控制中起着重要作用。
本文通过研究膳食中营养物质与高血压疾病的关系，已达到预防和控制疾病的发生和发展，现将结果汇报如下。
1 资料与方法1.1 一般资料选择2010年1月——2013年6月，在我院接受治疗的650例高血压患者，男350例，女300例，平均年龄45.6±14.3岁，平均收缩压为120.7±13.4mmHg，平均舒张压为78.4±13.2mmHg，调查对象的文化程度均在小学以上，对他们的膳食营养成分及健康状况进行调查。
本次调查分析排除孕妇以及服用高血压药患者，并且研究对象每天摄入能量在500-5000kcal之间。
1.2 疾病诊断标准 2012年中国居民营养与健康状况调查将高血压、血脂异常、肥胖症的诊断标准做以规定；血压测量方法参照WHO专家委员会对高血压测量的建议方法，使用经过校正的汞柱血压计并且由经过培训的医生进行血压测量[2]。
心血管健康的营养指南高血压的关键营养素
心血管健康的营养指南高血压的关键营养素心血管健康的营养指南——高血压的关键营养素高血压是一种常见的慢性疾病，患者需要通过调整饮食来控制血压水平。
正确的饮食习惯对心血管健康至关重要，因为营养素的摄入与高血压有密切的关系。
本文将介绍一些关键的营养素，帮助你制定一份健康的饮食计划。
1. 钠钠是一种普遍存在于食物中的电解质，摄入过量的钠会导致体内水分潴留，从而增加血压。
高血压患者应限制每天摄入的钠量，一般控制在2300毫克以下。
避免食用高盐食物，如咸鱼、咸肉、咸菜等。
同时，注意加工食品中隐藏的钠含量，如罐头食品、腌制肉类等。
2. 钾钾是一种能够帮助体内保持正常血压水平的重要矿物质。
增加摄入富含钾的食物对高血压患者非常有益。
推荐的钾摄入量为每天2000毫克左右。
一些富含钾的食物包括香蕉、葡萄干、土豆、西瓜等。
3. 钙钙不仅仅是维持骨骼健康的关键营养素，它还与血压调节有关。
摄入足够的钙有助于降低高血压的风险。
建议每天摄入的钙量为1000-1200毫克。
富含钙的食物有奶制品、豆腐、鱼类等。
4. 镁镁是一种参与多种酶活性和身体功能的矿物质，它对调节血压起着重要作用。
高血压患者应该摄入足够的镁来维持正常的血压水平。
推荐的每天镁摄入量为320-420毫克。
富含镁的食物有绿叶蔬菜、坚果、全谷物等。
5. 避免饮酒和咖啡因过量饮酒和摄入过多的咖啡因会导致血压升高。
高血压患者应该限制饮酒和咖啡因的摄入量，在控制范围内适度饮用。
6. 控制脂肪摄入脂肪摄入过多会导致血脂异常，增加患心血管疾病的风险。
高血压患者应该限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
建议选择低脂肪的乳制品、瘦肉和植物油，限制糖分和盐分过高的食品。
总结：通过控制钠、增加钾、钙、镁的摄入，限制饮酒和咖啡因的摄入，以及控制脂肪摄入，可为高血压患者提供一份营养均衡的饮食计划。
合理的饮食习惯不仅有助于控制血压，还能提供身体所需的其他营养素，维持整体健康。
然而，在制定饮食计划时，还应根据个人的实际情况和医生的建议进行调整。
高血压病例讨论--营养干预措施
高血压病例讨论——营养干预措施一、背景介绍高血压是一种常见的心血管疾病，是全球范围内的重大公共卫生问题。
根据世界卫生组织的数据，全球约有10亿人患有高血压，而我国的高血压患者数量已经超过2亿。
高血压不仅会导致心脏病、中风、肾脏病变等严重疾病，而且还会对患者的心理和社会生活产生负面影响。
因此，如何有效预防和控制高血压，已经成为全球医学界和公共卫生领域关注的焦点。
在高血压的预防和治疗中，营养干预措施具有重要的作用。
合理的饮食结构和营养摄入，不仅可以降低高血压的发病风险，还可以帮助患者控制血压、减轻症状、改善生活质量。
因此，本文将对高血压病例的营养干预措施进行讨论，旨在为临床实践和公共卫生工作提供参考。
二、高血压的营养干预原则1. 限制钠盐摄入钠盐是影响血压的重要因素之一。
过多的钠盐摄入会导致体内水分潴留、血容量增加、血压升高。
因此，限制钠盐摄入是高血压营养干预的首要原则。
世界卫生组织建议，成年人每天的钠盐摄入量不应超过6克。
在具体的饮食中，应尽量减少食用咸鱼、咸肉、咸菜、方便面等高盐食品，同时注意减少酱油、味精等调味品的使用。
2. 增加钾盐摄入钾盐是一种对抗钠盐升压作用的矿物质。
适量的钾盐摄入可以帮助排出体内多余的钠盐、降低血压、保护心血管系统。
世界卫生组织建议，成年人每天的钾盐摄入量应不少于3.5克。
在具体的饮食中，应适量增加新鲜蔬菜、水果、豆类、坚果等富含钾盐的食物。
3. 控制总能量摄入过高的能量摄入会导致体重增加、血脂异常、胰岛素抵抗等问题，从而增加高血压的发病风险。
因此，控制总能量摄入是高血压营养干预的重要措施。
根据患者的年龄、性别、身高、体重、体力活动水平等因素，制定合理的能量摄入计划，并注意食物的选择和搭配。
4. 增加膳食纤维摄入膳食纤维是一种不被人体消化吸收的碳水化合物，可以促进肠道蠕动、减少胆固醇吸收、降低血糖和胰岛素水平。
因此，适量的膳食纤维摄入可以帮助降低高血压的发病风险。
世界卫生组织建议，成年人每天至少摄入25克的膳食纤维。
高血压病人的饮食与营养指导
高血压病人的饮食与营养指导高血压是一种慢性疾病，世界各地都有大量的患者。
合理的饮食与营养指导对于控制高血压病情的发展和改善患者生活质量非常重要。
本文将介绍高血压病人的饮食与营养指导。
一、饮食原则高血压病人的饮食应注意以下原则：1. 低盐饮食：摄入过多的盐会使体内的钠离子增多，进而影响水分的平衡，导致血压升高。
因此，高血压病人应尽量减少食盐的摄入量。
2. 控制脂肪摄入：高血压病人应限制高脂肪食物的摄入，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
这些脂肪会导致血液黏稠度增加，血管阻力增加，从而加重高血压病情。
3. 高纤维饮食：高血压病人应多食用富含膳食纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷类食物等。
膳食纤维可以降低胆固醇水平，改善血压控制效果。
4. 控制咖啡因摄入：高血压病人应限制咖啡因的摄入，因为咖啡因会导致血压短期内升高。
建议患者尽量避免或减少饮用含咖啡因的饮料。
5. 合理碳水化合物摄入：高血压病人应合理控制碳水化合物的摄入，以避免血糖波动对血压的影响。
二、饮食推荐以下是一些适合高血压病人的食物：1. 蔬菜：蔬菜富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对于控制高血压非常有益。
建议每天摄入五份不同颜色的蔬菜。
2. 水果：水果富含维生素C和膳食纤维，有益于降低血压。
建议每天摄入2-3份新鲜水果。
3. 全谷类食物：全谷类食物富含膳食纤维和维生素B群，有助于控制血压。
建议每天摄入4-6份全谷类食物。
4. 低脂乳制品：低脂乳制品富含钙和维生素D，有助于降低血压。
建议每天摄入2-3杯低脂乳制品。
5. 健康脂肪：高血压病人可以适量摄入富含健康脂肪的食物，如鱼类、坚果、橄榄油等。
这些食物富含Ω-3脂肪酸和单不饱和脂肪酸，对血压有益。
三、饮食禁忌以下是高血压病人应该避免或限制摄入的食物：1. 高盐食物：高血压病人应避免食用过咸的食物，如腌制食品、方便面、薯片等。
2. 高脂肪食物：高血压病人应限制高脂肪食物的摄入，如油炸食品、糕点、肥肉等。
高血压与维生素、矿物质缺乏的关系
高血压与维生素、矿物质缺乏的关系高血压是一种常见的慢性疾病，全球范围内都存在着不同程度的高血压患者。
许多人认为高血压是由于饮食不健康、缺乏运动等不良生活习惯所引起的，但却忽视了维生素和矿物质在高血压发生中的重要作用。
事实上，维生素和矿物质缺乏会直接影响人体的生理功能，导致高血压的产生。
首先，维生素和矿物质在人体血压调节中扮演着重要角色。
其中，维生素D和钾是与高血压最为相关的两种营养素。
维生素D对于促进钙的吸收和调节钠平衡具有重要作用。
研究发现，缺乏维生素D会影响血管内皮功能，导致血管收缩和血压升高。
此外，维生素D的不足还会导致肾脏功能异常，使得体内的钠、钾等矿物质调节失衡，从而进一步增加高血压的风险。
钾是一种重要的电解质，能够帮助维持细胞内外正常的电位差和水平衡。
缺乏钾会导致血压升高，因为钾离子的不足会引起血管平滑肌细胞的过度兴奋和血浆内皮素的增加，进而引发高血压。
其次，维生素C和镁也与高血压密切相关。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够减少血管内皮损伤和血管收缩，从而降低血压。
研究发现，维生素C的缺乏会导致大动脉硬化的发生，血管壁的弹性减弱，进而导致高血压的产生。
镁是人体内的一种重要矿物质，对于调节血管收缩和舒张起着关键作用。
缺乏镁会导致血管平滑肌细胞的过度兴奋，引起血管阻力的增加，从而导致高血压的发生。
此外，缺乏叶酸和维生素B12也与高血压的发生有关。
这两种维生素在体内能够降低一种叫同型半胱氨酸的氨基酸的水平，从而减少血液中同型半胱氨酸的积累，减少血管壁的损伤，降低高血压的风险。
研究发现，服用叶酸和维生素B12的补充剂能够降低血压和心血管疾病的发病率。
总之，维生素和矿物质缺乏与高血压之间存在着紧密的联系。
缺乏维生素D、钾、维生素C、镁、叶酸和维生素B12等营养素会使血管内皮功能异常，导致血管收缩和血压升高。
因此，合理的膳食结构和均衡的营养摄入对于预防和控制高血压至关重要。
同时，适当的补充维生素和矿物质，如通过摄入富含维生素和矿物质的蔬菜、水果和补充剂，也有助于降低患高血压的风险。
高血压的发病因素
高血压的发病因素流行病学调查和实验研究发现，血压上升与多种因素有关，如遗传因素、体重因素、营养因素、精神和心理因素等。
下面就来简单介绍一下每种因素和高血压的“渊源”。
一、遗传因素很多临床调查资料显示，高血压为多基因遗传，同一家庭里面集中出现高血压患者，并非由于他们共同的生活方式所致，而是遗传因素决定的。
遗传性高血压患者共存在两种类型基因遗传：携带高血压病主基因，会随着年龄增长而出现高血压；携带高血压病副基因，如果这些人没有其他诱发高血压的因素，就不会发病，但是，到目前为止仍然不知道怎么从形态、生化、功能等方面查出这些遗传素质。
二、体重因素体重和血压之间存在高度相关性。
有关资料表明，超重、肥胖的人高血压的患病率比体重正常的人高2～3倍。
前瞻性研究证明，在某段时间内体重增长快的个体，血压增长相对较快。
我国人群研究结果表明，不管单因素还是多因素分析，都表明体重指数偏高，即为血压升高的独立危险因素。
三、营养因素现代人的饮食日趋营养化，但高血压的人数却呈现出了递增趋势，因此，有专家开始研究膳食结构和血压调节之间的关系，较多的研究认为，过多摄入钠盐、过度饮酒、膳食中多不饱和脂肪酸和脂肪酸比值低，都可能诱发高血压。
而膳食中增加钾元素、钙元素，以及优质蛋白质的量能够有效防止血压升高。
四、精神、心理因素研究发现，从事紧张度高的职业，如司机、电话员、会计、统计人员等，高血压的患病率比普通人高很多。
这就说明高血压容易出现在从事注意力高度集中、精神紧张同时缺乏体力活动的人群中。
五、吸烟吸烟会加快动脉粥样硬化，还会导致血压升高。
专家研究发现，吸两支烟10分钟之后，肾上腺素、去甲肾上腺素的分泌量都会上升，进而引发心跳加速，收缩压、舒张压上升。
吸烟者很容易患上恶性高血压，而且容易因蛛网膜下腔出血而死。
此外，香烟中的尼古丁还会降低降压药的疗效，因此，防治高血压的时候还要注意戒烟。
通过上述介绍我们也能看出，很多因素都和高血压的发病有密切关系，高血压病还可能为遗传、营养、体重、社会心理等诸多因素综合作用的结果。
高血压患者的营养不良与营养支持
高血压患者的营养不良与营养支持高血压，也叫做高血压病，是指在心脏收缩和舒张之间的血压持续升高，超过了正常的范围。
血压由两个方面决定，即心排血量和外周血管阻力。
高血压患者的心脏需要更多的力量来推动血液，而血管也承受了更大的压力。
如果高血压得不到有效控制，它可能会导致严重的心脑血管疾病，如心脏病、中风等。
高血压患者容易出现营养不良的情况，主要原因有以下几点：1. 药物副作用：一些高血压药物，如利尿剂和负性肌肉松弛剂，会导致食欲减退、味觉改变、消化不良等副作用，从而影响患者的饮食摄入。
2. 心血管功能下降：高血压会导致心脏负担加重，血液循环不畅，肝脏和肾脏功能受损，可能影响患者的食欲和消化吸收功能。
3. 饮食限制：高血压患者需要限制钠盐的摄入，减少油脂和胆固醇的摄入，以及限制饮酒和咖啡因的摄入。
这些限制可能会使他们的饮食单调，影响其对营养的需求。
营养不良对高血压患者的健康和治疗效果有着重要影响。
营养不良会导致体重下降、营养素缺乏、免疫力下降等问题，增加患者感染、心血管事件和死亡的风险。
因此，对高血压患者进行营养支持和管理是很重要的。
针对高血压患者的营养支持应注意以下几点：1. 健康饮食：高血压患者应当坚持低盐、低脂、低胆固醇的饮食。
他们应该增加新鲜水果和蔬菜的摄入量，选择粗粮和全谷物食品，减少饱和脂肪的摄入，适量增加富含不饱和脂肪酸的食物。
2. 控制体重：控制体重是管理高血压的重要因素，因为体重过重会增加心脏的负担。
高血压患者应当限制能量的摄入，限制高糖高脂的食物，适量增加运动量，保持适当的体重。
3. 补充钾、镁和钙：高血压患者应当增加钾、镁和钙的摄入量，因为这些矿物质对血压的调节有帮助。
可以选择食物如香蕉、菠菜、豆类和牛奶等。
4. 控制饮酒和咖啡因：饮酒和咖啡因摄入会增加血压升高的风险，高血压患者应该限制饮酒和咖啡因的摄入。
如果有饮酒习惯，应减少饮酒量，并与医生商议。
5. 营养补充剂：对于一些严重的高血压患者，可能需要补充一些维生素和矿物质的营养剂，如维生素C、维生素E和镁等。
营养师笔记全考点 高血压的营养膳食指导
营养师笔记全考点高血压的营养膳食指导心脑血管疾病的膳食营养防治原发性高血压高血压的诊断和社区管理诊断：高于14OmmHg/9OmmGh即可诊断。
高血压与膳食营养因素的关系：钠：盐摄入过多可引起血压升高，摄入量每降低IoOmmol扃血压者可降低5.8mmhg∕2.5mmhg,正常者下降2.3mmhg∕1.4mmhg050岁以上及有高血压家族史对盐较敏感。
肥胖：体重增加是导致高血压的重要因素之一，尤其是20-40岁增重的。
酒精：饮酒过量与血压过高有密切关系钾：钾低是血压升高的因素之一钙：钙低可以促钠对血压的升高作用镁：与血压呈负相关脂类：摄入过多，导致肥胖，血脂异常，动脉粥样硬化，导致血压高膳食纤维：可减少脂肪的吸收，减轻体重，辅助降压高血压的膳食营养防治：减体重：减轻10%为目标纠正不良饮食习惯：少吃、慢吃、不吃零食控制盐的摄入：全天摄入不超过6g减少脂肪摄入量：全天20g增加钾钙摄入：每日牛奶250ml多吃蔬菜水果：每日不少于500g蔬菜和200g水果限制饮酒：饮酒可干扰降压药疗效，增加猝死危险。
增加活动：适量、适时运动膳食营养因素对血脂代谢的影响：脂肪：（大题考试过，案例，分析脂肪酸对人体的影响）a,饱和脂肪酸可升血压和低密度脂蛋白b、单不饱和脂肪酸可降低血清胆固醇和低密度脂肪酸G多不饱和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白d.反式脂肪酸升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白。
碳水化合物：过量可转化成饱和脂肪酸、降低高密度脂蛋白膳食纤维：可降低血清胆固醇和低密度脂蛋白，可溶性比不可溶性更佳微量元素：不均衡维生素：缺失一级控制方案：月旨肪总量＜30%,颜口月旨肪酸＜8~10%,多不颜口月旨肪酸＜7〜10%单不饱和脂肪酸＜10~15%,胆固醇不能超过300毫克。
碳水化合物50〜60%,蛋白质占10-20%,保持理想体重。
二级控制方案：脂肪总量＜30%,饱和脂肪酸＜7%,多不饱和脂肪酸＜7-10%,单不饱和脂肪酸＜10~15%,胆固醇不能超过200毫克。
营养代谢与疾病的关系
营养代谢与疾病的关系营养代谢是指人体通过食物分解、合成、转化等过程，将食物中的物质转化为能够被身体吸收和利用的营养物质。
而营养代谢与疾病之间也有着密切的关系。
在人体营养代谢失调的情况下，可能会引发一系列的疾病。
本文将讨论营养代谢与常见疾病的关系。
1. 营养代谢与糖尿病糖尿病是一种由于胰岛素分泌减少或胰岛素作用异常导致的高血糖症。
在消化食物的过程中，碳水化合物在体内被分解为单糖后，胰岛细胞将其转化为葡萄糖并释放入血液中。
而当胰岛素分泌缺乏或作用异常时，血糖水平就会持续升高，进而引发糖尿病。
营养代谢对糖尿病的发病有很大的影响。
高糖饮食、缺乏运动、肥胖等因素都会影响身体对葡萄糖的利用，促进胰岛素分泌和作用的异常。
因此，要预防和控制糖尿病的发生，需要保持良好的营养代谢状态，控制饮食，适当运动，避免超重等不利因素。
2. 营养代谢与高血压高血压是指血液在动脉中的压力持续升高，常常不会表现出明显的症状。
但是，高血压会给身体带来很大的危害，增加心血管疾病、肾脏疾病等的风险。
营养代谢与高血压的关系也非常密切。
高盐饮食、饮酒过量、饮食缺乏钾等因素都会导致血压升高。
因此，对于那些患有高血压的人来说，他们应该减少高盐、高脂、高糖的食品，增加蔬菜水果和各种高纤维食物的摄入量。
另外，适量进行有氧运动，如跑步、游泳、骑自行车等，也有助于改善营养代谢，降低血压。
3. 营养代谢与肥胖肥胖是指体内脂肪组织过多，超过正常范围的一种状态。
肥胖是很多慢性疾病的重要危险因素，如糖尿病、高血压、冠心病等。
肥胖和营养代谢息息相关。
当人们长期过量摄入高能量食品时，胰岛素分泌会增加，导致体内葡萄糖水平升高，进而转化为脂肪。
此外，肥胖还会影响人体多种激素的分泌和代谢，包括促进胰岛素分泌的生长激素、导致代谢综合征的睾酮等。
因此，对于肥胖人群来说，控制饮食、减少高脂、高糖的食品摄入，适当的运动和增加蔬菜、水果等低热量但高纤维的食物摄入，有助于维持良好的营养代谢状态，促进减肥和健康。
高血压与饮食营养素的关系与补充
高血压与饮食营养素的关系与补充高血压是一种常见的慢性病，世界范围内都存在着高发率。
人们越来越意识到饮食对高血压的影响，因此饮食调理成为预防和改善高血压的重要方法之一。
饮食中的营养素起着关键性的作用，不仅可以影响高血压的发病风险，还可以通过合理补充实现高血压的管理。
本文将探讨高血压与饮食营养素的关系，并介绍适合高血压患者的饮食营养素补充建议。
一、高血压与饮食营养素的关系1. 钠与高血压：钠是一种普遍存在于食品中的矿物质，摄入过多的钠会导致体内水分潴留，增加血液容积，从而增加血压。
世界卫生组织建议成年人每天的钠摄入量不应超过5克。
而高血压患者尤其需要限制钠的摄入量，通常每天不应超过2克。
减少食盐的摄入，避免食用过咸的食物是降低钠摄入量的有效方式。
2. 钾与高血压：钾是一种重要的矿物质，可以帮助体内调节水分和电解质平衡。
饮食中适量的钾摄入有助于降低血压。
新鲜蔬果、豆类、坚果和鱼类都是富含钾的食物。
高血压患者可以增加这些食物的摄入量，增加钾的摄入。
3. 钙与高血压：钙是维持正常血压的重要元素之一。
适量的钙摄入可以帮助降低血压，减少血管收缩。
牛奶、豆制品、海鲜和绿叶蔬菜都是丰富的钙来源。
高血压患者可以通过食用这些食物来增加钙的摄入。
4. 镁与高血压：镁是一种促进血管松弛的矿物质，可以帮助降低血压。
坚果、全谷类、豆类和绿叶蔬菜都是富含镁的食物。
高血压患者可以适量摄入这些食物来增加镁的摄入。
5. 膳食纤维与高血压：膳食纤维可以通过降低胆固醇和改善血糖控制来帮助降低高血压的风险。
全谷类、水果、蔬菜和豆类都是富含膳食纤维的食物。
高血压患者可以适量增加这些食物的摄入量，获得更多的膳食纤维。
二、适合高血压患者的饮食营养素补充建议1. 控制钠的摄入：高血压患者应该控制钠的摄入量，尽量避免食用过咸的食物。
可以选择低钠食品，如新鲜水果、蔬菜和未经加工的肉类。
2. 增加钾的摄入：高血压患者可以适量增加含钾食物的摄入量，如香蕉、薯类、杏仁和鳄梨。
高血压与饮食中的维生素E摄入
高血压与饮食中的维生素E摄入在当今现代社会，高血压成为了一种常见的慢性疾病，给人们的生活和健康带来了很大的影响。
为了有效控制和预防高血压，人们越来越关注饮食中的营养摄入。
其中，维生素E被认为是对高血压具有重要影响的营养素之一。
本文将详细介绍高血压与饮食中的维生素E摄入之间的关系。
一、维生素E的功能与作用维生素E是一种脂溶性维生素，对人体的生理功能有重要的影响。
它是一种强效的抗氧化剂，能够帮助清除体内的自由基，防止细胞损伤和血管壁的氧化。
此外，维生素E还能够提高血管内皮细胞的稳定性，为血液流动提供顺畅的通道，减少血液的凝结，从而降低血压的升高风险。
二、维生素E与高血压的关系大量的研究表明，维生素E与高血压之间存在一定的关联。
首先，维生素E的抗氧化作用可以减轻血管壁的炎症反应，降低动脉硬化程度，从而改善血压控制。
其次，维生素E还可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平，减少脂质过氧化反应，保护心血管系统的健康。
最后，维生素E还具有抗血小板聚集和抗凝血作用，能够改善血液流动性，减少血栓形成，进而减轻高血压的风险。
三、如何增加饮食中的维生素E摄入量为了增加饮食中的维生素E摄入量，我们可以采取以下几种方式：1. 多食用富含维生素E的食物：例如，坚果类食物（如杏仁、核桃）、植物油（如橄榄油、花生油）、绿叶蔬菜（如菠菜、油菜）、鳗鱼等都是较富含维生素E的食物。
2. 合理搭配饮食：在膳食中合理搭配不同的食物，可以帮助提高维生素E的吸收率。
例如，搭配蔬菜色拉时加入适量的植物油能够增加维生素E的摄入量。
3. 适当选择维生素E的补充剂：如有需要，可以在医生的指导下适当选择维生素E的补充剂，补充不足的营养素。
四、维生素E的摄入推荐量维生素E的摄入量因人群的不同而有所差异。
一般成年人的推荐摄入量为每日15毫克。
然而，对于高血压患者来说，一日的维生素E摄入量应该更多一些，最好在30毫克以上。
但是，在摄入维生素E时，应避免过量摄入，因为维生素E是脂溶性维生素，长期过量摄入可能对人体健康产生不利影响。
营养与高血压的关系
营养与高血压的关系学院：福建船政交通职业学院班级：安全技术管理（1）班姓名：陈克明学号：113101110 摘要：随着人们生活水平的不断提高,人们对饮食要求也越来越高,相继出现高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维等不合理饮食习惯。
大量研究表明,人体慢性病的发生、发展和膳食选择行为存在密切联系,合理的膳食结构对于预防疾病乃至促进某些疾病的康复都起着重要作用。
其中，高血压是较为流行的一种病症。
高血压发病有很多因素,除遗传因素外,还与环境因素,尤其是营养因素有关。
一、高血压简介高血压是指动脉血压持续升高到一定水平而导致的对健康产生不利影响或引发疾病的一种状态。
高血压的病因尚末完全明了，但血压＝血流量×血管阻力×系数，因此任何造成血流量和血管阻力的因素都可导致血压的升高，主要和以下因素有关。
1.遗传因素：调查发现，约有半数以上的高血压病人有家族史；2.年龄：高血压的发生和年龄相关，年龄越大，发病越高；3.职业与环境：凡需要注意力高度集中、过度紧张的脑力劳动、对视听觉有高度刺激的工作环境，均可使血压升高；4.饮食因素：食盐摄入过多、能量摄取过剩、肥胖及过度饮酒均可使高血压的发生率增高。
已积累的大量证据表明营养因素与遗传因素相结合对人类高血压的发生起重要作用。
二、营养因素对高血压的影响据调查资料显示，我国约有64 万人血压高于正常范围。
高血压发病率城市高于农村，北方高于南方，并有随年龄而增高的趋势。
一些研究还提示高血压与食盐摄入较高、肥胖、某些营养成分、遗传、职业、环境等因素有关，许多营养因素，如热能的摄入、食盐的摄入，以及膳食中钾、钙、镉、锌、饱和脂肪酸、胆固醇的含量与高血压的发病有关。
1.食盐与高血压食盐摄入过多，导致体内钠潴留，而钠主要存在于细胞外，使胞外渗透压增高，水分向胞外移动，细胞外液包括血液总量增多。
血溶量的增多造成心输出量增大，血压增高。
流行病学和临床观察均提示食盐摄入量与高血压的发生密切相关，高钠摄入可使血压升高，而低钠饮食可降低血压。
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营养与高血压的关系
学院：福建船政交通职业学院班级：安全技术管理（1）班姓名：陈克明学号：113101110 摘要：随着人们生活水平的不断提高,人们对饮食要求也越来越高,相继出现高能量、高脂肪、高
蛋白、低膳食纤维等不合理饮食习惯。
大量研究表明,人体慢性病的发生、发展和膳食选择行为存在密切联系,合理的膳食结构对于预防疾病乃至促进某些疾病的康复都起着重要作用。
其中，高血压是较为流行的一种病症。
高血压发病有很多因素,除遗传因素外,还与环境因素,尤其是营养因素有关。
一、高血压简介
高血压是指动脉血压持续升高到一定水平而导致的对健康产生不利影响或引发疾病的一种状态。
高血压的病因尚末完全明了，但血压＝血流量×血管阻力×系数，因此任何造成血流量和血管阻力的因素都可导致血压的升高，主要和以下因素有关。
1.遗传因素：调查发现，约有半数以上的高血压病人有家族史；
2.年龄：高血压的发生和年龄相关，年龄越大，发病越高；
3.职业与环境：凡需要注意力高度集中、过度紧张的脑力劳动、对视听觉有高度刺激的工作环境，均可使血压升高；
4.饮食因素：食盐摄入过多、能量摄取过剩、肥胖及过度饮酒均可使高血压的发生率增高。
已积累的大量证据表明营养因素与遗传因素相结合对人类高血压的发生起重要作用。
二、营养因素对高血压的影响
据调查资料显示，我国约有64 万人血压高于正常范围。
高血压发病率城市高于农村，北方高于南方，并有随年龄而增高的趋势。
一些研究还提示高血压与食盐摄入较高、肥胖、某些营养成分、遗传、职业、环境等因素有关，许多营养因素，如热能的摄入、食盐的摄入，以及膳食中钾、钙、镉、锌、饱和脂肪酸、胆固醇的含量与高血压的发病有关。
1.食盐与高血压
食盐摄入过多，导致体内钠潴留，而钠主要存在于细胞外，使胞外渗透压增高，水分向胞外移动，细胞外液包括血液总量增多。
血溶量的增多造成心输出量增大，血压增高。
流行病学和临床观察均提示食盐摄入量与高血压的发生密切相关，高钠摄入可使血压升高，而低钠饮食可降低血压。
经调查发现，不少第一期高血压患音，只需中度限制钠盐摄入即可使血压下降至正常范围。
钠盐摄入量高时，血浆容积增加，流经心脏和组织的血流量增多，周围小动脉血管壁出现钠及水分潴留，合并小动脉的收缩和痉挛，血流阻力增强，从而导致高血压发生
2.钾与高血压
钾对血压的影响主要是钾可增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。
在低钠摄入时，高钾对血压的影响并不大。
流行病学研究显示，尿钾含量与血压呈负相关。
钾盐可缓冲高钠的有害影响，促进钠排出，有利降压。
如钾摄入不足容易促使有遗传背景者发生高血压，限定盐的同时摄入高钾食物，有恒定降压作用。
故膳食中高钾低钠饮食对预防高血压十分有益。
3.钙与高血压
高钙膳食有利于降低血压，可能和钙摄入高时的利尿作用有关，此时钠的排出增多；此外，高钙时血中降钙素的分泌增加，降钙素可扩张血管，有利于血压的降低。
流行病学调查认为，钙具有明显可靠的降压作用，钙摄入量与血压呈负相关，故高血压病人应提高膳食中钙的摄入量。
4.脂肪与碳水化合物
脂肪与碳水化合物摄入过多，导致机体能量过剩，使身体变胖、血脂增高、血液的粘滞系统数增大、外周血管的阻力增大，血压上升。
5.维生素Ｃ
维生素Ｃ可改善血管的弹性，降低外周阻力，有一定的降压作用。
并可延缓因高血压造成的血管硬化的发生，预防血管破裂出血的发生。
6.膳食纤维
膳食纤维具有降低血清甘油三脂和胆固醇的作用，有一定的降压作用，还可延缓因高血压引起的心血管合并症。
三、高血压的饮食预防及治疗原则防止高血压症是防治心血管病的关键，其中饮食营养是重要环节之一。
高血压病的饮食治疗原则是：低钠盐，低热能，低脂肪（尤其是动物脂肪），低胆固醇，有丰富的B 族维生素和维生素C。
1.限制食盐摄入量，增加钾的摄入量
食盐摄入过多，导致体内钠潴留，而钠主要存在于细胞外，使胞外渗透压增高，水分向胞外移动，细胞外液包括血液总量增多。
血容量的增多造成心输出量增大，血压增高。
钾则通过增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。
食盐的摄入越低越有利于预防高血压，但为照顾口味，食盐的摄入可控制在3～6g。
大多数蔬菜水果都含有丰富的钾，尤以龙须菜、豆苗、莴笋等含量较高，增加蔬菜水果的摄入，可提高钾的摄入水平，增加钠的排出量，有利于预防高血压的发生。
膳食中宜采用低盐饮食，限制食盐的摄入量。
具体方法要根据病情的轻重程度来定：（1）凡有轻度高血压或有高血压病家族史者，其每日食盐量应低于6 克或相当于30 毫升的酱油，少
食咸菜及腌制食品。
（2）对血压较高或合并心力衰竭、浮肿的重症高血压者，要严格限制食盐的摄入量，每日食盐2 克左右或相当于5～10 毫升的酱油。
膳食以少盐清淡为主，限制一切含钠盐多的食品，如腌制肉食、咸鱼、咸蛋、咸菜及加入碱或发酵粉等制成的面食。
2.限制总热能的摄入
限制能量摄入的目的是控制体质量的标准范围内，体质量每降低12．5kg，收缩压可降低10mmHg （1333Pa）。
在饮食中还要注意的三餐热能的合理分配，特别应注意晚餐中能量不宜过高。
肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热能摄入过量造成的。
体内多余的热能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。
故控制总热能的摄入，降低体重，防止肥胖是预防高血压之根本。
一般病人可维持热能平衡；对肥胖或超重者，限制热能摄入和减肥，使达到并维持于理想体重范围。
每日热能供给般控制在2000 千卡左右为宜。
减少碳水化物的含量，少食含糖类的食品，如糖果、甜点心等，因为过量的糖类可使血脂升高，促进血管硬化。
3.限制脂肪的摄入
限制脂肪的摄入量，增加不饱和脂肪酸的比例，可降低血清甘油酯与胆胆固醇水平，降低血液的粘滞系数；防止动脉粥样硬化，防止血管狭窄，降低血液阻力，防止血压升高。
其中的必需脂肪酸还有利于血管活性物质的合成，对降低血压、防治血管破裂有一定作用。
脂肪产生的热量高，高脂膳食可使人发胖，故膳食中脂肪供热应为总热能的25％左右。
除控制总脂肪量摄取外，尤应少吃动物脂肪及高胆固醇食物。
胆固醇摄入应控制在每日300 毫克以下，动物性脂肪含饱和脂肪酸较多，可使血胆固醇升高，增加高血压病及心、脑血管病变的发病率；而植物性脂肪含不饱和脂肪酸较多，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成。
所以应多食用含多不饱和脂肪酸的食物，如花生油、玉米油、芝麻油，它们富含人体所需的必需脂肪酸。
此外，鱼类、脱脂奶类、纯瘦肉类亦是最佳食品，而对于猪油、牛油、肥肉、动物内脏、蛋黄及贝类等食物，则应尽量少食用。
4.增加钙的摄入量
高钙时血中降钙素的分泌增加，降钙素可扩张血官，有利于血压的降低，因此增加钙的摄入量也有利于预防高血压的发生。
5.限制精制糖的摄入
精制糖可升高血脂，导致血压升高，且易出现合并症，因此应限制摄入。
可在总糖水化合物摄入量不变的情况下，适当增加淀粉食物的比例。
6.增加维生素Ｃ的摄入量
维生素Ｃ可降低血清胆固醇，软化血管，增加血管的弹性，有利于预防高血压的合并症，防止心脑血管意外，应适当补充。
四、具有降压作用的食物
具有降压作用的食物的芹菜、胡萝卜、西红柿、木耳、海带等。
研究发现，在高血压患者中，血液中维生素C 含量高者，其血压较低。
蔬菜类食物含钾也很丰富，如油菜、莴笋、韭菜、洋葱、芹菜、蘑菇、芋头、山药等，含钾量都较高。
水果类中的桔子、大枣、柑橙、苹果、葡萄、山楂、柠檬及野果类的猕猴桃、酸枣、刺梨、番石榴等，对高血压患者也很有好处。
同时还要多选用含钙丰富、易于吸收的食物，如奶类、豆类、海带、海菜、虾皮、紫菜、芝麻酱等。
除增加上述食物外，高血压病人还应戒烟、戒酒，不喝特殊的饮料，忌用刺激性强的调味品，强烈的刺激可使血管收缩，影响心率和血压。
还有，饮食要定时定量，不得暴饮暴食，要少食多餐，晚餐要清淡易消化。
五、其他
高血压饮食还要注意：1、过量饮酒与血压升高有密切关系。
2、低钾饮食是血压升高的因素之一，如果同时习惯高盐（钠）饮食对血压的影响更大。
3、钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压升高的作用。
4、膳食镁与血压呈负相关。
素食者通常摄入的镁和膳食纤维含量高，因此其血压比非素食者倾向低。
5、脂肪摄入过多可引起肥胖，过多脂肪可引起血脂异常和动脉粥样硬高血压的发生机制至今尚未完全清楚，对高血压病人来说，维持正常血压，延缓合并症的发生是治疗的关键。
合理的饮食能起预防或辅助治疗的作用，但尚未发现食物成分有强烈的降压效果，至于广告的一宣传，或有夸大之嫌，或有些保健品根本就是中药。
因此，控制高血压最好的手段是使抗高血压药物。
参考文献：《运动营养学》张均主编；《流行病学》王建华主编；139健康网··
运动营养学论文
------------------------------------------------生命在于运动
2012年5月24日。