湖南茶产业发展情况简析

湖南省茶叶学

会2011年学

术年会

论文集

湖南茶产业发展情况简析

（湖南农业大学园艺园林学院·长沙·410128）

高燕

摘要：文章分析了新的历史发展时期,湖南茶业发展具有优越的自然条件、较强的茶区产业基础、强大的科技力量等有利条件以及浓厚的文化底蕴及政府的大力支持。同时指出目前湖南茶叶发展存在种植业、加工业、品牌打造等方面问题。并为进一步推进湘茶产业发展，提出了大力推广优质高产无性系茶园、扶持龙头企业、整合品牌资源、强化科技支撑、加强对茶农的培训等方面的建议，以提高湖南茶业综合竞争力。

关键词：湖南；茶产业；发展简析

1湖南茶叶产业优势

1.1优越的自然条件

湖南自古名茶荟萃，素有“江南茶乡”的美誉，主要分布在北纬30°左右的武陵、雪峰、南岭南岳山区和环洞庭湖区，光热水土组合条件好。尤其是广大山区，云雾多，昼夜温差大，日照偏少，辐射较强，十分有利于茶树生长及茶叶有效成分的积累，所产茶品质优异，具有较强的市场竞争力。此外湖南的茶树种质资源很丰富。湖南处于茶树迁移、演化的过渡带，保存着许多进化程度不同的茶树种质资源，且一部分资源兼具大叶种和小叶种的特点，如江华苦茶、城步峒茶等，这为我省茶树资源育种提供了很好的条件。湖南省茶叶研究所先后选育出白毫早、槠叶齐等5个品种被认定为全国茶树优良品种，碧香早等11个品种为湖南省优良茶树品种。

1.2较强的茶区产业基础

茶区产业基础好，茶园集中，劳动力资源丰富，茶叶自然品质好，产茶类种类齐全，红、绿、黄、黑、花茶都有一定规模，既是全国著名的“绿茶优势产业带”，还是全国黄茶集中产区，更是全国最大的黑毛茶产地和边销茶生产加工中心。全省有90多个市县产茶，2005年长沙、石门、桃源、安化、平江、临湘、湘阴7个县被纳入全国茶叶优势区域县(市)，被确定为“全国优质绿茶产业带”，2009年我省12个县又被评为“全国100个重点产茶县”。

1978年湖南茶园面积为17.5万公顷，达到湖南茶园面积历史鼎盛时期。上世纪的后二十年，由于茶叶产业不景气，湖南省茶产业一度下滑，到2000年，茶园面积为7.3万公顷。二十一世纪以来，随着茶叶科学研究的突破，人们对茶叶有新的认识，茶叶被世人公认为世界饮料之王。湖南借此东风，对茶叶产业进行了科学规划，在一些茶叶生产适宜区发展新茶园，对一些老茶园进行合理改造，湖南茶产业快速发展。湖南目前有茶园面积9.7万公顷，其中近6.7万公顷茶园通过无公害认证，1.8万公顷获绿色食品认证，1.27万公顷获国际、国内多种有机茶认证机构认证。

湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集

湖南不仅茶叶生长自然生态环境、地理条件优越，而且生产加工技术、贸易经营和商品流通盛为发达，既有享誉国内外的君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、竭滩贡茶、安化松针、南岳云雾、石门银峰、狗脑贡茶等获过国内外大奖的历史名优茶；还有驰名中外的猴王花茶、安化黑茶、桃源野茶王、保靖黄金茶等畅销茶；更打造出了“君山”、“怡清源”、“金井”、“猴王”等湖南4大中国驰名商标品牌茶叶代表。

1.3强大的科技力量

湖南是全国茶叶科研与教学力量最强、技术人才最多的省份之一。湖南农大于1958年开办茶学系，1981年获得硕士学位授予权，1982年被列入湖南省重点学科，自“七五”以来一直是湖南省重点建设学科。1993年获得博士学位授予权，并被列为省级“211工程预备学科”进行重点建设，1999年所属园艺学一级学科批准建立博士后流动站，2003年获园艺一级学科博士学位授予权。湖南农业大学茶学学科以多学科的全面交叉融合为基础，改造学科内涵，深入研究茶叶科学前沿理论与创新技术，为传统茶叶产业向现代高科技产业推进而构建学科体系，建立科技创新平台，并形成了颇具特色的多个研究方向，在茶学和相关领域取得了丰厚的成果。

湖南省茶叶研究所(含高桥茶叶实验茶场)占地面积63hm 2，实验茶园35hm 2，良种茶苗繁育基地8hm 2，实验茶厂两座，面积6000m 2。全所现有在职职工152人，其中科技人员68人。科技人员中，研究员6人，副研究员17人；博士2人，硕士15人，享受国务院特殊津贴专家3人。湖南省茶叶研究所以应用研究为主，着重解决全省茶叶生产中的关键性技术问题。重点开展茶树种质资源与品种选育创新及茶树优质、高效、生态栽培，茶叶加工与利用等方面的研究、开发。通过技术示范、基地建设、技术咨询与技术服务等形式，为全省茶产业发展提供科技成果、良种茶苗和技术支撑。

省茶业协会是我省茶叶产业的行业组织，是政府和企业、茶农之间桥梁和纽带。在弘扬茶文化，打造“湘茶”品牌做大做强我省茶叶产业中有着不可替代的作用。还有茶业界的很多专家的支持和帮助作为我省茶叶产业发展的的坚强后盾。

1.4浓厚的文化底蕴

湖南产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。要促进我省茶产业的健康发展，必须弘扬茶文化，要注重与科技结合。对于我省而言，无论是茶科技还是茶文化，都有深厚的底蕴和独有的优势，如果加以利用，科技和文化将成为湖南茶产业腾飞的双翼。湖南文化产业的高水平快速发展带动了茶叶产业服务业的发展。为提升湖南茶业的服务水平和服务质量，湖南在茶业领域开展了一系列活动，并取得了良好效果。

如“中华茶祖神农文化论坛”———“2010中华茶祖节·古丈毛尖万人品评会”在湖南省古丈县举行。本次活动旨在弘扬茶祖文化，进一步推介古丈毛尖品牌，拓展湘西名优特产销售渠道，展示茶乡古丈生态魅力；“中国黑茶节暨黑茶博览会”———首届中国·湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会在益阳茶业市场隆重举行，“中国黑茶之乡”称号正式花落益阳。现场签约22个重点合作项目，签约资金达到9.63亿元；此外，千两茶、湘益茯茶制作工艺也列入国务院第二批非物质文化遗产。

2010两岸(长沙)茶文化节———2010年两岸(长沙)茶文化节由湖南中华文化促进会主办，湖南省文化厅、省台办、长沙市人民政府共同支持。在两岸签署ECFA(海峡两岸经济合作框架协议)后，茶叶位列18项台湾降税农产品之列，免去17%的关税后将大大提升台湾茶叶的竞争力，而普通市民则能花更少的钱喝到优质的高山乌龙等台湾茶品。台湾茶商业同业公会联合会副理事长张树桂表示，“茶