旅游产业PPT培训资料
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旅游行业培训资料
旅游安全管理制度和应急预案制定
建立旅游安全管理制度
明确安全管理职责，规范旅游安全操作流程 。
制定应急预案
针对可能发生的旅游安全事故，制定相应的 应急处理措施和预案。
加强安全宣传教育
提高游客和旅游从业人员的安全意识和应对 能力。
旅游风险防范措施和应对方法
加强风险评估和预警
对旅游目的地进行风险评估，提前发布旅游 安全预警。
旅游行业规模
近年来，旅游行业规模不断扩大 ，旅游人数和旅游收入均保持快 速增长。
旅游产品类型
旅游产品类型日益丰富，包括观 光旅游、休闲度假、商务旅行、 特种旅游等。
未来发展前景
随着人们生活水平的提高和旅游 消费观念的转变，旅游市场仍有 很大的发展空间。未来，旅游行 业将更加注重个性化、体验化和 智能化发展。
讲解技巧
导游需要掌握生动形象的讲解技巧，包括语言表达、肢体语言、声音控制等方面，以吸引游客的注意 力和兴趣。
表达能力培养
导游需要具备良好的口头表达能力和书面表达能力，能够清晰准确地传达旅游信息和相关文化知识。
导游职业素养提升途径
持续学习
导游需要不断学习旅游知识、文化知识和相 关法规，提高自己的专业素养和服务水平。
客房部清洁保养标准和方法
清洁保养标准
客房部需要确保客房的清洁卫生，包括 房间、卫生间、床铺、家具等各方面的 清洁和保养。
VS
清洁保养方法
客房部员工需要掌握专业的清洁和保养方 法，使用正确的清洁用品和工具，确保客 房的清洁和卫生达到酒店的标准。同时， 还需要注意客房内的设施维护和更换，确 保客人的舒适和安全。
旅游行业培训资料
汇报人：XX 2024-01-17
目 录
旅游业 ppt课件
• 我国星级饭店评审各级权限：
• 五星级：国家旅游局
• 四星级：省、自治区、直辖市旅游局
• 三星级：计划单列市、副省级城市旅游局和地市级 优秀旅游城市的旅游局
• 二星级：非优秀旅游城市的地市级旅游局和县级优 秀旅游城市旅游局
4.饭店在社会经济中的作用
•饭店为经济活动和社会生活提供了方便 •饭店时旅游创收的重要基地 •饭店是地区发展和创造就业的重要促进者 •饭店和旅游和社会活动的重要场所
▪我国： •国际旅行社 •国内旅行社
3、旅行社的分类
• 1、西方国家旅行社的分类
• （1）旅游批发商：是组合旅游产品的旅行社。 • 它们以最低价格批量预定交通、住宿、旅游设施及
景点等使用权利，并将其组合成整套旅游产品（旅 游线路、项目和日程）后，以包价批发形式出售给 旅游经营商。
• （2）旅游经营商：通过自己的零售网点或代理商 向公众销售旅游产品的旅行社。
2、根据饭店计价方式划分
• 1．欧式计价饭店：客房价格不含食品、饮料价格。 世界各地绝大多数饭店属于此类。
• 2．美式计价饭店：客房价格包含一日三餐费用。 • 3．修正美式计价饭店：客房价格包含早餐及午餐或
晚餐费用。 • 4．欧陆式计价饭店：客房价格包含一份简单的欧陆
早餐，即咖啡、面包和果汁。 • 5．百慕大计价饭店：客房价格包含美式早餐的费用
• 注册资金
• 国内旅行社：注册资金不少于30万元人民币。 质 量 保障金不少于10万。每设立一个分社增加注册资金 15万，增加质量保证金5万。
• 国际旅行社：注册资金不少于150万元人民币，经营 出境业务的需缴纳质量保障金100万，入境业务缴纳 6 0 万 。每设立一个分社增加注册资金75万 ， 增 加 质 量保证金30万。
现代旅游-课件(共44张PPT)
制定各类旅游设施的建设标准和技术规范，确保设施的质量和安全符 合国家和行业标准。
设施管理维护
建立健全的旅游设施管理制度和维护机制，确保设施的正常运行和良 好状态，提高设施的使用效率和寿命。
设施更新改造
根据市场需求和技术进步，对老旧旅游设施进行更新改造或升级换代， 提高设施的竞争力和吸引力。
06
旅游交通运输与安全保障
《旅行社条例》
规范旅行社的设立、经营、服务和管理行为，维护旅游市 场秩序和旅游者合法权益。
《导游人员管理条例》
明确导游人员的资格条件、职责权利、行为规范和管理制 度，提高导游服务质量。
行业标准及规范介绍
01
《旅游景区质量等级的划分与评定》
对旅游景区进行质量等级划分和评定，推动旅游景区提升服务质量和管
绿色旅游成为主流
环保意识的提高将使绿色旅游成为未来旅 游发展的重要方向，如生态旅游、低碳旅 游等。
学生自我评价与提升方向
知识掌握程度
通过课程学习，我对现代旅游的基本概念、理论 和方法有了较深入的了解，但在某些方面仍需加 强，如旅游规划的具体操作等。
学术素养培养
通过课程学习和阅读相关文献，我对旅游研究的 学术规范和研究方法有了初步了解，但在独立思 考和创新能力方面还需加强。
人文历史类旅游资源
古迹与遗址
包括古代建筑、遗址、石窟等，如故宫、长 城、秦始皇兵马俑等。
博物馆与艺术馆
包括各类博物馆、艺术馆和历史文化展览馆， 如故宫博物院、卢浮宫等。
宗教文化场所
包括寺庙、教堂、清真寺等宗教建筑和场所， 如布达拉宫、圣彼得大教堂等。
历史文化名城与街区
包括具有历史文化价值的城市和街区，如丽 江古城、南京夫子庙等。
设施管理维护
建立健全的旅游设施管理制度和维护机制，确保设施的正常运行和良 好状态，提高设施的使用效率和寿命。
设施更新改造
根据市场需求和技术进步，对老旧旅游设施进行更新改造或升级换代， 提高设施的竞争力和吸引力。
06
旅游交通运输与安全保障
《旅行社条例》
规范旅行社的设立、经营、服务和管理行为，维护旅游市 场秩序和旅游者合法权益。
《导游人员管理条例》
明确导游人员的资格条件、职责权利、行为规范和管理制 度，提高导游服务质量。
行业标准及规范介绍
01
《旅游景区质量等级的划分与评定》
对旅游景区进行质量等级划分和评定，推动旅游景区提升服务质量和管
绿色旅游成为主流
环保意识的提高将使绿色旅游成为未来旅 游发展的重要方向，如生态旅游、低碳旅 游等。
学生自我评价与提升方向
知识掌握程度
通过课程学习，我对现代旅游的基本概念、理论 和方法有了较深入的了解，但在某些方面仍需加 强，如旅游规划的具体操作等。
学术素养培养
通过课程学习和阅读相关文献，我对旅游研究的 学术规范和研究方法有了初步了解，但在独立思 考和创新能力方面还需加强。
人文历史类旅游资源
古迹与遗址
包括古代建筑、遗址、石窟等，如故宫、长 城、秦始皇兵马俑等。
博物馆与艺术馆
包括各类博物馆、艺术馆和历史文化展览馆， 如故宫博物院、卢浮宫等。
宗教文化场所
包括寺庙、教堂、清真寺等宗教建筑和场所， 如布达拉宫、圣彼得大教堂等。
历史文化名城与街区
包括具有历史文化价值的城市和街区，如丽 江古城、南京夫子庙等。
2024年旅游景区行业培训资料
。
演练实施与评估
按照计划组织应急演练，并 对演练过程进行全面记录和 评估，总结经验教训，不断 完善应急预案。
景区突发事件处理流程
事件报告与响应
当发生突发事件时，第一时间报告给 相关部门并启动应急预案，组织人员 赶赴现场进行处置。
游客疏散与安置
在确保游客安全的前提下，有序组织 游客疏散，并妥善安置受伤游客和受 影响群众。
指通过信息技术和智能化设备应用，实现 景区资源优化管理、游客服务体验提升及 可持续发展的新型旅游模式。
通过智能化管理系统，实现对景区资源、 人员、财务等方面的全面监控和调度，降 低管理成本。
提升游客体验
促进旅游产业升级
借助智能化导览、虚拟现实等技术，为游 客提供更加便捷、个性化的旅游服务。
推动旅游产业与信息技术、文化创意等产业 的融合发展，培育新业态、新模式。
2024年旅游景区行业培训 资料
汇报人：XX 2024-01-31
目 录
• 旅游景区行业概述 • 旅游景区规划与建设 • 旅游景区运营管理 • 旅游景区安全与应急管理 • 旅游景区智慧化建设与发展 • 旅游景区行业政策法规解读
01
旅游景区行业概述
行业定义与特点
• 定义：旅游景区是指具有参观游览、休闲度假、康乐健身等功能，具备相应旅游服务设施并提供相应旅游服务 的独立管理区。该行业以提供旅游观光服务为核心，涵盖景区规划、建设、运营等多个环节。
现状
目前，我国旅游景区数量众多，类型 丰富，包括自然风光、历史文化、主 题公园等多种类型。同时，行业竞争 激烈，市场化程度不断提高，游客需 求日益多样化。
行业未来趋势与挑战
趋势
未来，我国旅游景区行业将继续保持快速发展态势，智能化 、个性化、绿色化将成为重要发展方向。同时，行业整合和 跨界融合将成为重要趋势，旅游产业链将更加完善。
演练实施与评估
按照计划组织应急演练，并 对演练过程进行全面记录和 评估，总结经验教训，不断 完善应急预案。
景区突发事件处理流程
事件报告与响应
当发生突发事件时，第一时间报告给 相关部门并启动应急预案，组织人员 赶赴现场进行处置。
游客疏散与安置
在确保游客安全的前提下，有序组织 游客疏散，并妥善安置受伤游客和受 影响群众。
指通过信息技术和智能化设备应用，实现 景区资源优化管理、游客服务体验提升及 可持续发展的新型旅游模式。
通过智能化管理系统，实现对景区资源、 人员、财务等方面的全面监控和调度，降 低管理成本。
提升游客体验
促进旅游产业升级
借助智能化导览、虚拟现实等技术，为游 客提供更加便捷、个性化的旅游服务。
推动旅游产业与信息技术、文化创意等产业 的融合发展，培育新业态、新模式。
2024年旅游景区行业培训 资料
汇报人：XX 2024-01-31
目 录
• 旅游景区行业概述 • 旅游景区规划与建设 • 旅游景区运营管理 • 旅游景区安全与应急管理 • 旅游景区智慧化建设与发展 • 旅游景区行业政策法规解读
01
旅游景区行业概述
行业定义与特点
• 定义：旅游景区是指具有参观游览、休闲度假、康乐健身等功能，具备相应旅游服务设施并提供相应旅游服务 的独立管理区。该行业以提供旅游观光服务为核心，涵盖景区规划、建设、运营等多个环节。
现状
目前，我国旅游景区数量众多，类型 丰富，包括自然风光、历史文化、主 题公园等多种类型。同时，行业竞争 激烈，市场化程度不断提高，游客需 求日益多样化。
行业未来趋势与挑战
趋势
未来，我国旅游景区行业将继续保持快速发展态势，智能化 、个性化、绿色化将成为重要发展方向。同时，行业整合和 跨界融合将成为重要趋势，旅游产业链将更加完善。
第十四章 旅游产业 《产业经济学》PPT课件
发展旅游产业的战略部署
指导思想
• 努力把旅游业培 育成国民经济的 战略性支柱产业 和人民群众更加 满意的现代服务 业,建设世界旅游 强国
发展方向
• (1)提升旅游要素 发展的产业化水 平。(2)提高旅游 资源配置的市场 化程度。(3)加速 推进旅游发展模 式的优化升级。 (4)加快旅游产业 的国际化进程。
第14章 旅游产业
14.1 旅游产业的地位和作用
14.1.1 旅游产业的地位 旅游产业是生活服务业的一个组成部分。它是指在旅游经济运行过程中 ,为旅游需求的实现提供产品和服务的企业、组织(或机构)的集合。
14.1.2旅游产业的作用
对客源地 的作用
• (1)旅游需求在客源地社会化和商品化的富集促进了 客源地诸如旅游批发经营商、旅游零售代理商等相关
• 首先,企业应该加快高度综合化的信息品牌的供给。其次,政府应该致力于目 的地整体形象的塑造
• (1)维护旅游市场交易秩序。 (2)加强目的地形象建设。(3)保护旅游创新供给。 (4)改善旅游信息不对称。
• 改善景区解说设施并加强管理,帮助旅游者改善并提高其特定的消费技术和 能力
• 新型的旅游产业组织结构的基本模式应该是“大企业主导、中小企业共生” 的格局。
专门机构的出现。(2)伴随着旅游者的空间移动,客源 地将随之产生对外投资,从而拓展本地资本和管理技 术新的市场)增加就业机会。 • (2)增加外汇收入。①“无形出口”效应。②服务换汇
效应。③换汇成本低。 • (3)带动相关产业。 • (4)促进地区经济发展。
14.2 旅游产业的发展方向
发展指标
• (1)宏观旅游指标。 • (2)国民旅游指标。 • (3)入境旅游指标。
14.3 旅游产业发展的战略对策
指导思想
• 努力把旅游业培 育成国民经济的 战略性支柱产业 和人民群众更加 满意的现代服务 业,建设世界旅游 强国
发展方向
• (1)提升旅游要素 发展的产业化水 平。(2)提高旅游 资源配置的市场 化程度。(3)加速 推进旅游发展模 式的优化升级。 (4)加快旅游产业 的国际化进程。
第14章 旅游产业
14.1 旅游产业的地位和作用
14.1.1 旅游产业的地位 旅游产业是生活服务业的一个组成部分。它是指在旅游经济运行过程中 ,为旅游需求的实现提供产品和服务的企业、组织(或机构)的集合。
14.1.2旅游产业的作用
对客源地 的作用
• (1)旅游需求在客源地社会化和商品化的富集促进了 客源地诸如旅游批发经营商、旅游零售代理商等相关
• 首先,企业应该加快高度综合化的信息品牌的供给。其次,政府应该致力于目 的地整体形象的塑造
• (1)维护旅游市场交易秩序。 (2)加强目的地形象建设。(3)保护旅游创新供给。 (4)改善旅游信息不对称。
• 改善景区解说设施并加强管理,帮助旅游者改善并提高其特定的消费技术和 能力
• 新型的旅游产业组织结构的基本模式应该是“大企业主导、中小企业共生” 的格局。
专门机构的出现。(2)伴随着旅游者的空间移动,客源 地将随之产生对外投资,从而拓展本地资本和管理技 术新的市场)增加就业机会。 • (2)增加外汇收入。①“无形出口”效应。②服务换汇
效应。③换汇成本低。 • (3)带动相关产业。 • (4)促进地区经济发展。
14.2 旅游产业的发展方向
发展指标
• (1)宏观旅游指标。 • (2)国民旅游指标。 • (3)入境旅游指标。
14.3 旅游产业发展的战略对策
旅游基本知识培训PPT精选文档
另有社里人头、店里人头、流水、水单、车停、大饼团、冒泡、 扎店、踩几脚、签字、切票、垫/压团款、零负团费等行业术 语，就不一一讲解。
19
1.七、旅行社起源
1841年7月5日，托马斯·库克包租了一列火车，运送 了570人从莱斯特前往洛赫巴勒参加禁酒大会，往返行 程22英里，团体收费每人一先令，免费提供带火腿肉的 午餐及小吃，还有一个唱赞美诗的乐队跟随，这次短途 旅游活动标志着近代旅游及旅游业的开端。
3、体育旅游，与重大体育活动联系在一起的旅游。 旅游业从业务种类划分： 1、组织国内旅客在本国进行旅行游览活动。 2、组织国内旅客到国外进行旅行游览活动。 3、接待或招徕外国人到自己国家进行旅行游览活动。
7
1.五、旅游形式
旅游的形式：跟团游、自助游、半自助游、自驾游、 驴友等。但目前人们选择最多的还是团队旅游。“无 景点旅游”：一种类似于自助游、自驾游和农家游的 新型旅游方式，近来开始在人群中悄然兴起。所谓 “无景点旅游”，就是不再跟随旅行团走马观花，到 知名景点一游了之，而是驻扎到某地，随意安排行程， 或者在城市大街小巷闲逛，或者到乡郊野外体验民风 民俗。这部分“团友”转为“驴友”的人数，在长线 或出境游客中，已占到15%的比例。
相关服务全部委托一家旅行社来办理。散客包价是指10人以下的旅游团体，付款方 式及委托服务同上。包价旅游主要包括综合服务费、房费、城市间交通费及专项附 加费四个部分。
半包价 即在全包价基础上，扣除午、晚餐费用的包价形式，其目的在于降低产品的直观价格，
提高产品的竞争能力，同时也可更好地满足游客在用餐方面的要求。 小包价
21
旅行社必须从一个旅游服务的企业或者从一个低买高卖的 贸易企业转变为一个资源整合的企业。
比如，一个家庭出游，他们可以自助游，可以背包客，但是，作为 非专业人士，即使他们已经在互联网上获得了足够多的信息，以及拿到 了和旅行社接近的价格，他们仍然会花费巨大的精力和时间去做准备工 作以及最终仍缺少专业保障。而旅行社，在通过职业敏感充分掌握游客 的特性以及特点之后，能够在自己庞大的供应商数据库筛选出最合适的 酒店、导游、景点、餐厅和汽车交通，然后，通过自己的专业，将各个 没有关联的供应商有机的整合起来，包装出最合适的产品提供给游客。
《文化旅游产》课件
02
总结词：云南民族村寨 以其独特的民族文化和 自然风光吸引了众多游 客前来游览。通过合理 的文化旅游开发，云南 民族村寨实现了文化遗 产的保护与传承，同时 也带动了当地经济的发 展。
详细描述
03
04
05
• 云南民族村寨在保持 原有民族特色的基础 上，推出了多种文化 旅游产品，如民族文 化体验、民族歌舞表 演等，丰富了游客的 文化体验。
01
02
03
市场规模
分析全球及国内文化旅游 市场规模，包括游客数量 、消费额等数据。
市场需求
研究文化旅游市场的需求 特点，包括游客的年龄、 性别、消费习惯等。
市场趋势
探讨文化旅游市场的未来 发展趋势，如个性化、体 验式、科技融合等方向。
文化旅游营销策略
目标市场定位
明确文化旅游产品的目标 市场，根据市场需求制定 相应的营销策略。
• 云南民族村寨注重文 化遗产的保护和传承 ，通过科学的管理和 修复，使得许多珍贵 文物得以保存和展示 ，同时也为游客提供 了更加丰富的文化体 验。
• 云南民族村寨还通过 与当地居民的合作， 将当地的手工艺和文 化表演融入旅游产品 中，实现了当地文化 的传承和发展。同时 为当地居民提供了就 业机会和文化交流的 平台，推动了当地经 济的发展。
• 乌镇古镇注重文化创 意产业的发展，推出 了多项文化活动和节 庆活动，如乌镇戏剧 节、乌镇木偶节等， 吸引了大量文艺爱好 者和游客前来参与。
• 乌镇古镇还通过与当 地居民的合作，将当 地的手工艺和文化表 演融入旅游产品中， 实现了当地文化的传 承和发展。
成功案例三：云南民族村寨的文化旅游开发
01
文化背景和内涵。
住宿服务
提供符合当地特色的住宿设施 ，如民宿、客栈等，让游客深 入体验当地文化和生活方式。
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社区参与
与各类媒体建立合作关系，进行品牌 宣传和旅游推广，提高品牌曝光度和 市场影响力。
旅游企业合作
与旅行社、酒店、景区等旅游企业建 立紧密的合作关系，实现资源共享和 互利共赢。
媒体合作
鼓励当地居民和社区组织参与旅游开 发和管理，提高旅游目的地的社会认 同感和可持续发展能力。
04
旅行社运营管理及改革方向
建立激励机制
设立奖励制度，鼓励员工提供优质服务，激发 工作积极性。
加强团队建设
组织员工参加团队活动，增强团队凝聚力和协作精神。
应对市场变化和竞争压力策略
关注政策动向
及时了解政策变化，调整经营策略和业务模式 。
创新旅游产品
开发具有特色和竞争力的旅游产品，满足市场 需求。
加强合作与联盟
与其他旅行社或相关企业建立合作关系，实现 资源共享和互利共赢。
1 2
3
旅游行业规模持续扩大
随着全球经济的发展和人们生活水平的提高，旅游行业规模 不断扩大，成为全球最大的产业之一。
旅游产品多样化
旅游行业提供的产品包括观光旅游、休闲度假、商务旅行、 文化体验、户外运动等多种形式，满足消费者不同的需求。
信息化和智能化发展
随着互联网和移动设备的普及，旅游行业信息化和智能化水 平不断提高，为游客提供更加便捷的服务。
旅行社组织架构调整与优化建议
扁平化组织架构
减少中间层级，提高决策效率和响应速度。
专业化分工
根据业务类型和市场需求，设立专业化的业务部 门和岗位，提高运营效率和服务质量。
强化市场营销部门
加大市场营销投入，提高品牌知名度和市场占有 率。
提升员工素质和服务质量举措
定期培训
组织员工参加各类培训课程，提高业务技能和 服务水平。
与各类媒体建立合作关系，进行品牌 宣传和旅游推广，提高品牌曝光度和 市场影响力。
旅游企业合作
与旅行社、酒店、景区等旅游企业建 立紧密的合作关系，实现资源共享和 互利共赢。
媒体合作
鼓励当地居民和社区组织参与旅游开 发和管理，提高旅游目的地的社会认 同感和可持续发展能力。
04
旅行社运营管理及改革方向
建立激励机制
设立奖励制度，鼓励员工提供优质服务，激发 工作积极性。
加强团队建设
组织员工参加团队活动，增强团队凝聚力和协作精神。
应对市场变化和竞争压力策略
关注政策动向
及时了解政策变化，调整经营策略和业务模式 。
创新旅游产品
开发具有特色和竞争力的旅游产品，满足市场 需求。
加强合作与联盟
与其他旅行社或相关企业建立合作关系，实现 资源共享和互利共赢。
1 2
3
旅游行业规模持续扩大
随着全球经济的发展和人们生活水平的提高，旅游行业规模 不断扩大，成为全球最大的产业之一。
旅游产品多样化
旅游行业提供的产品包括观光旅游、休闲度假、商务旅行、 文化体验、户外运动等多种形式，满足消费者不同的需求。
信息化和智能化发展
随着互联网和移动设备的普及，旅游行业信息化和智能化水 平不断提高，为游客提供更加便捷的服务。
旅行社组织架构调整与优化建议
扁平化组织架构
减少中间层级，提高决策效率和响应速度。
专业化分工
根据业务类型和市场需求，设立专业化的业务部 门和岗位，提高运营效率和服务质量。
强化市场营销部门
加大市场营销投入，提高品牌知名度和市场占有 率。
提升员工素质和服务质量举措
定期培训
组织员工参加各类培训课程，提高业务技能和 服务水平。
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商品，在同一资本家的指挥下工作，这在历史上或逻辑
上都是资本主义生产的起点”。马克思是在论述资本主
义发展初期，生产还是建立在简单协作的基础上时讲这
番话的。因此，从以上引用的马克思的话中，我们可以
很容易地将协作与企业联系在一起，或者把企业的起源
与简单协作联系在一起。
3
第一节 旅游企业组织
那么，为什么协作阶段会出现企业呢？更深层次 的原因在于，协作能产生生产力。而且这种生产 力被当成是资本的生产力。协作具有经济性，这 是组织企业形式的必要条件。资本对利润的追求 和占有是协作，或者更确切地说，是企业起源的 充分条件。企业是以追求利润为目的的生产经营 单位，所以，在本质上，它是与资本主义经济起 源相一致的。
产
旅游产业结构 分类
行业结构 地区结构
游交通、旅游资源开发、 旅游娱乐、旅游购物
业
组织结构
结
优化的意义 资源配置的有效性、产业结构的协调
构
中国旅游产 优化的标志 业结构优化
性、产业布局的合理性、旅游经济发 展的持续性、生态环境的融合性
饭店业的优化发展
优化的策略
旅行社业的优化发展 旅游交通的优化发展
2
旅游景区景点的优化发展
第一节 旅游企业组织
一、企业的形成和类型
（一）企业形成的原因和本质
• 从经济发展的历史看，企业是在一定经济条件基础上产 生的。
• 马克思说：“资本主义生产实际上是在同一资本同时雇
佣较多的工人，因而劳动过程扩大了自己的规模并提供
了较大量的产品的时候才开始的。较多的工人在同一时
间、同一空间（或者说同一劳动场所），为了生产同种
8
第一节 旅游企业组织
（二）现代企业制度的基本特征
• “产权清晰”为第一个特征
• “权责明确”，则分别从企业法人权责与 出资者权责的角度，各用一个特征来表述， 即第二、第三个特征。一种是企业以其全 部法人财产，依法自主经营，自负盈亏， 照章纳税，对出资者承担资产保值增值的 责任；另一种是出资者按投入企业的资本 额享有所有者的权益，即资产受益、重大 决策和选择管理者等权利。企业破产时， 出资者只以投入企业的资本额对企业债务 负有限责任。
4
第一节 旅游企业组织
• 1937年，美国经济学家罗纳德·科斯（Ronald H·Coase）写出了题为《企业的性质》的重要论 文。它以“交易费用”的概念为分析的主线，对 企业的形成原因及其合理界限进行了解释。由于 “市场的运行是有成本的，通过形成一个组织， 并允许某个权威（一个‘企业家’）来支配资源， 就能节省某些市场运行成本”。这就是企业形成 的根本原因。
• 2、按企业规模分类
特大、大、中、小四种类型
• 3、按企业生产力要素结构分类
资金密集型企业、劳动密集型企业 、知识技术 密集型企业
• 4、按企业的法律形式分类
独资企业 、合伙企业 、公司制企业
6
第一节 旅游企业组织
（三）企业是最重要的市场主体
• 在市场经济运行中，企业是市场上资本、 土地、劳动力、技术等生产要素的提供者 或购买者，又是各种消费品的生产者和销 售者，因而是十分重要的市场主体。
• 企业作为市场经济的这种主体地位，一方 面是由企业本身的性质决定的。另一方面， 企业这种主体地位，是发展社会主义市场 经济、建立社会主义市场经济体制的必然 要求。
7
第一节 旅游企业组织
二、建立现代企业制度 （一）现代企业制度的概念 • 现代企业制度，是指与现代生产力水平相
适应的企业制度，是能与现代市场经济发 展接轨的企业制度。具体地说，现代企业 制度是指在市场经济条件下，以规范和完 善的企业法人制度为主体，以有限责任制 度为核心的新型企业制度。
• 人们普遍认为，科斯所探讨的企业是现代企业。 现代意义上的企业，是指从事生产流通等经济活 动，向社会提供商品或服务并获得赢利，自主经 营，独立核算，具有法人资格的经济组织。 5
第一节 旅游企业组织
（二）企业的类型
• 1、按企业的所有制性质分类
全民所有制企业 、集体所有制企业 、联合企业 、 私营企业 、“三资”企业
第五章 旅游产业
[学习目标]
•理解企业组织产生的机理
•了解企业的类型
•理解现代企业制度的概念和特征
•了解旅游企业组织的治理结构
•理解旅游产业的概念和特点
•了解旅游产业化形成过程及其标志
•理解旅游产业结构的概念
•了解旅游产业结构的分类
•掌握中国旅游产业结构优化的策略
1
[知识结构]
旅 游 产 业
旅 企业的形成和类型
9
第一节 旅游企业组织
•“政企分开”是第四个特征
• “管理科学”是第五个特征
上述5个特征全面地表述了现代企业制度的
基本内容。为了更清楚地把握现代企业制 度的含义，可以简要地将其概括为3点，即
以完善的企业法人制度为基础，以有限责
任制度为特征，以公司的治理结构为代表。
而且，现代企业制度的几个特征是一个有
机的整体，它们有很强的关联性，既互为
因果，又互为条件，缺一不可，不能只强
调某一方面而忽略其他方面。
10
第一节 旅游企业组织
三、旅游企业组织治理 （一）旅游企业组织治理的内涵 • 狭义的旅游企业治理，是指旅游企业所有
者（主要是股东）对经营者的一种监督与 制衡机制，即通过一种制度安排，来合理 的配置所有者与经营者之间的权利与责任 关系。
游 企
现代企业制度
概念 基本特征
业 组 织
旅游企业组织治理
内涵 形式
内部治理 外部治理
旅 游 产
产业
概念 形成特征
结构
股东会、董事会 监事会、经理层
经济活动的集中化、产品生产的专业化 生产经营的协作化、生产经营的联合化
概念 “局限论”
“宽泛论”
业 旅 构成 旅游卫星帐户中的旅游产业构成
的游
最新认识
旅游资源产业、旅游要素产业 旅游关联产业、旅游环境产业
形产
旅游消费需求的集中化
成 业 形成标志 旅游生产供给的专业化 旅游经济运行的规范化
特点
恒久性、综合性与整体性、依托性和敏感性 涉外性或国际性、垄断性和竞争性
产业结构
概念 分类
按再生产理论分类、按社会分工分 类、按产业发展顺序分类、按生产
旅
要素分类、按产业发展阶段分类
游
含义 所有制结构 旅行社、旅游饭店、旅
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第一节 旅游企业组织
• 广义的旅游企业治理则不局限于所有者对 经营者的制衡，而是涉及旅游企业广泛的 利益相关者，包括股东、债权人、供应商、 雇员、政府和社区等与企业有利益关系的 集团。旅游企业治理是通过一套包括正式 或非正式的、内部的或外部的制度或机制 来协调企业与所有利益相关者之间的利益 关系，以保证企业决策的科学化，从而最 终维护企业各方面的利益。