第2章 细胞、组织、器官和系统

胶原纤维
弹性纤维
网状纤维
★
类型
疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组织、软骨组织、 骨组织、血液
★
作用
连接、支持、营养、保护和修复等。
（1）疏松结缔组织(蜂窝组织)
成纤维细胞 巨噬细胞 浆细胞 肥大细胞 脂肪细胞 未分化的间充质细胞
纤维 细胞间质 基质 胶原纤维 弹性纤维 网状纤维 蛋白多糖 糖蛋白
浆细胞
肥大细胞
形态：圆或卵圆形 结构：核小、偏位，核染色质 呈车轮状；胞质嗜碱性， 近核侧有浅染区 功能：贮存、分泌抗体，参与 免疫应答 来源：B淋巴细胞
形态：圆或卵圆形 结构：粗大的嗜碱性颗粒 功能：引起过敏反应
（2） 致密结缔组织
特点：
以纤维成分为主，纤维粗大，排列紧密； 细胞的种类和数量均较小，主要为成纤维细胞 不规则致密结缔组织 分类 规则致密结缔组织 例: 韧带（适应脊柱运动） 弹性动脉中膜（主动脉基部）
细胞
组成
特点：细胞种类多，纤维较少，排列稀疏 分布：多位于器官之间、组织之间和细胞之间
疏松结缔组织
成纤维细胞
巨噬细胞
形态：胞体大，扁平多突； 结构：胞质弱嗜碱性，核卵 圆形，核仁明显； 功能：生成胶原纤维、弹性 纤维和网状纤维，合成 和分泌基质。
形态：圆形或不规则形； 结构：核小，着色深，胞质丰 富，含有大量溶酶体，嗜 酸性； 功能：变形运动和趋化性 、分 泌功能、识别、粘附和吞 噬功能 、参与免疫应答； 来源：血液中的单核细胞。
中枢神经系统中的神经胶质细胞
三、器官和系统
1、器官 定义：由不同类型组织联合形成，具有一定的形态特
征和生理功能的结构。
作用：完成特定的生理功能。
上皮组织 胃 壁 切 片
结缔组织
肌肉组织
2、系统 定义：功能上密切联系的器官共同联合起来，完成一定的生
理功能。
类型： 皮肤系统、骨骼系统、肌肉系统、消化系统、呼吸系统、
※ 单层上皮
a.单层扁平上皮（表面观）
单层扁平上皮（切面观）
分布：A 衬贴于心脏、血管和淋巴管腔面的内皮 B 分布于胸膜、腹膜、心包膜内表面：间皮 C 分布于肺泡和肾小囊壁层等
表面观 b. 单层立方上皮
切面观
分布：肾小管、小叶间胆管、甲状腺滤泡上皮等。
c. 单层柱状上皮
表面观：细胞呈六角形 垂直观：细胞呈柱状，核长圆形，靠近基底部 分布：胃、肠、子宫等
红细胞:450-500万
中性粒
有粒白细胞 嗜酸性粒
白细胞 无粒白细胞
血小板
嗜碱性粒 淋巴细胞 单核细胞
中性粒细胞 嗜碱性粒细胞
血小板
单核细胞
淋巴细胞
嗜酸性粒细胞
3、肌肉组织
★ 特点
主要由收缩性强的肌细胞（又称肌纤维）组成，肌细胞之间 有少量的结缔组织，以及血管和神经。
★分类：骨骼肌、心肌、平滑肌
态结构、生理功能和生物化学特性等方面稳定地转变成另一 类型细胞的过程。
胚 卵 多 单 出现 分化为 分化为 胎 裂 能 能 分化为 体 例： 干 后 细 干 干 细 期 胞 细 细 胞 胞 胞 多 单 能 能 早 中 晚 原 造 造 幼 幼 幼 红 血 血 红 红 红 细 干 干 细 细 细 胞 细 细 胞 胞 胞 胞 胞
(根据纤维排 弹性组织：弹性纤维为主 列是否规则)
不规则致密结缔组织
规则致密结缔组织
方向不一的粗大胶原纤维彼 此交织成致密的板层结构， 基质、细胞较少。
分布: 真皮，硬脑膜，巩膜等
大量密集的胶原纤维顺着 受力方向平行排列成束， 基质和细胞较少，主要细 胞为腱细胞。
分布: 肌腱、腱膜
（3） 脂肪组织
第二节 动物的细胞、组织、器官和系统
一、细胞
1、细胞结构
细胞的三相结构： 细胞膜、细胞质和细胞核
思考：动植物细胞的异同？
不同点：动物细胞无细胞壁、叶绿体和液泡，而植物细胞有； 动物细胞具有中心体，而植物细胞无。 共同点：都有细胞膜、细胞质和细胞核； 都有的细胞器- 线粒体、内质网、高尔基体、核糖体等。
★ 功能
具有保护、分泌、吸收、排泄等功能。
★ 分类
被覆上皮、腺上皮、感觉上皮。
（1)被覆上皮
单层扁平上皮 单层 被 覆 上 皮
单层立方上皮
单层柱状上皮
假复层纤毛柱状上皮
复层扁平上皮
复层
复层柱状上皮
变移上皮
无脊椎动物的体表上皮通常是单层的，高等动物的通常是复层的，上 面的几层角质化，经常脱落。
（思考：这些上皮类型在你所熟知的自身部位分布如何？有哪些功能？）
最厚的一种上皮，细胞形状厚 薄不一，浅层细胞扁平，具有 很强的修复能力。
浅层细胞为有核的活细胞
b. 变移上皮
特点：上皮的层次和细胞形态随所在器官的收缩或舒张而改变. 由基底面向游离面依次是： 基底细胞 中间层细胞 表面细胞（盖细胞）
分布：肾盂、肾盏、输尿管、膀胱
变移上皮 （膀胱空虚时）
变移上皮 （膀胱充盈时）
循环系统、排泄系统、生殖系统、内分泌系统、神经系统
骨骼系统
消化系统
泌尿系统
淋 巴 组 织
血液循环系统
生殖系统
思考题 ：
1.名词解释
细胞分化、细胞潜能、细胞周期、组织、器官、系统 2.生物的基本特征是什么？
3.细胞增殖的方式有几种？各有什么特点？
4.简述四大组织的基本特点、功能及各种的类型。 5、简述动物体的几大系统，各自的特征和功能各是什么？
（2）腺上皮和腺
腺上皮：主要行使分泌功能的上皮 腺（体）：以腺上皮为主要成分的器官 单细胞腺 外分泌腺 管状腺 腺 多细胞腺 泡状腺 管泡状腺
内分泌腺
单管状腺
外分泌腺
复管泡状腺
（3）感觉上皮
由上皮细胞特化而成，具有感觉机能，如具有化学感受
机能的嗅觉上皮、味觉上皮；具有物理感受机能的视觉上皮、 听觉上皮、触觉上皮等。
2、结缔组织
★ 特点：
●由多种细胞和大量的细胞间质构成，细胞无固定位置，通 常不形成完整的细胞层； ●细胞无极性，散在分布于细胞间质内； ●无基膜，有丰富的血管和神经。
★
组成
间质 基质
纤维：胶原纤维、弹性纤维、网状纤维
细胞：成纤维细胞、巨噬细胞、浆细胞、白细胞等
胶原纤维：数量最多，新鲜时白色有光泽，又名白纤维， 纤维粗细不等，波浪形，韧性大，抗拉力强， 成纤维细胞分泌。 弹性纤维：新鲜是黄色，又名黄纤维，卷曲状态，富 弹性而韧性差。 网状纤维：较细，分支多，交织成网状，多分布在结 缔组织与其他组织交界处。
细胞膜 (肌膜)
肌 肌细胞 细胞质(肌浆)：肌浆中含义与细胞长轴平行 (又称肌纤维) 肉 排列的肌丝 组 织 细胞间质：结缔组织、血管、神经
a. 骨骼肌
又称横纹肌，主要借肌腱附着在骨骼上。肌细胞长圆柱状， 多核，平行排列成，外包结缔组织(肌束膜)，包在整块 肌肉外面的为肌外膜。
肌细胞 暗带 明带 Z线
骨
骨膜 骨髓
骨原细胞 成骨细胞 骨细胞 破骨细胞
功能：支持作用；参与机体的钙磷代谢
骨原细胞：胞体小，梭形， 胞质弱嗜碱性分布于 骨外膜内层、骨内膜、 中央管腔面能分裂分化为 成骨细胞； 成骨细胞：矮柱状，有突起，核 圆，位于骨组织表面，形 骨质； 骨细胞：胞体扁圆形，多突起,突起 位于骨小管中；胞体位于骨 陷窝中； 破骨细胞：体积大，多核，位于骨 质，吸收部位的凹陷处释放 溶酶体酶和乳酸，使骨质吸收。
肌原纤维
M线
H带 H带
粗肌丝 细肌丝
横断面 明带 H带 M线 暗带
粗肌丝 细肌丝
图 7-2 骨骼肌肌原纤维结构模式图
b. 心肌
短柱状或有分支，一般有一 核。分布于心脏和临近心脏 的大血管处，为心肌所特有 的，具自主节律性。 心肌细胞有闰盘，为心肌细 胞的界限。
c. 平滑肌
广泛存在于脊椎动物的内 脏器官，又称内脏肌，为不 随意肌。肌原纤维无横纹， 一核。收缩比较缓慢持久。
红 细 胞
二、组织
（一）定义
由形态相似的细胞和细胞间质组成，具有一定的形态结构和
生理功能的基本结构。
（二）种类 上皮组织 肌肉组织 结缔组织 神经组织
四 大 组 织
1、上皮组织
★分布
体表、内脏器官的表面及有腔器官的内表面
★ 特点
a.细胞排列紧密，细胞间质少； b.上皮组织内无血管及淋巴管，细胞所需营养由其 深部结缔组织中的血管渗出； c.组织内含丰富的游离神经末梢。
6、以肠管为例，简述动物的器官是如何由组织构建而成的。
4、神经组织
★ 组成
结构和功能单位，接受刺激、传导冲动和内分 神经细胞： 泌功能。胞体主要分布在中枢神经系统内，如 ( 神经元） 神 大脑皮质、小脑皮质、脊髓灰质等。也存在于 经 周围神经系统的神经节内，如脑神经、脊神经 组 节等。 织 神经胶质： 支持、营养、绝缘和防御等作用
★特点:数量庞大，具有接受刺激、传导冲动、整合信息的能力；
第二章
动物的基本结构、功能
fpyang@yeah.net
第一节
生 命 的 物 质 基 础
2、生长发育和繁殖； 4、应激性和活动性
一、生命的基本特征
1、新陈代谢； 3、遗传、变异和进化；
二、生命的物质基础
构成元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫等。 必需元素：钙、钾、纳、氯、镁、铁等。 微量元素：锰、碘、钴、锌、铜、氟等 。 生物大分子：水、无机盐、蛋白质、核酸、脂类、糖类等 。
细胞间质 基质
a.透明软骨：间质以胶原原纤维为 主，量少，分布广泛，如关节软骨、 肋软骨、呼吸道软骨。
c. 弹性软骨 ：间质以交织分 布的弹性纤维为主，分布于耳 廓、会厌等处。 b.纤维软骨：间质含大量胶原 纤维束，分布于椎间盘、关节 盘、 耻骨联合等处。
(6)血液
一种特殊的、具流动性的结缔组织。约占体重的7%，成人循 环血量5升。组成为血浆和血细胞。血浆相当于结缔组织的 细胞间质，其中90%为水，其余为血浆蛋白、无机盐、酶、 激素及各种代谢废物等。
神经胶质细胞更多，对神经元起支持、保护、分隔和营养作用。
a. 神经细胞
接受刺激 到机体
传导冲动
神经元模式图
脊髓前角运动神经元
★类型 据胞突的数目：无极神经元、
假单极神经元、 双极神经元、
多极神经元
据功能：感觉神经元(又称传入神经元)
运动神经员(又称传出神经元)
中间神经元
b. 神经胶质（细胞）
特点：数目多(与神经元细胞之比约10~50：1)，有突起， 但不分树突、轴突，不形成突触，无Nissl体，有分裂能 力。
组成：由大量群集的脂肪细胞构成，被疏松结缔组织隔 成小叶。 特点：含大量的脂肪细胞，储存了大量的脂肪，分布于 许多器官和皮肤之下。 作用：支持、保护、维持体温和贮藏能量、参与能量代谢等。
脂 肪 组 织
单泡脂肪
多泡脂肪
（4）骨组织
大量钙化的细胞间质及数种细胞构成。
有机成分 (钙化,称骨基质) 无机成分 细胞间质 骨组织 细胞
骨组织结构模式图
例：长骨结构
骨松质 骨组织 骨密质
长 骨膜 骨
骨髓：充填于骨髓腔
中，分红骨髓、
黄骨髓两种
骨松质：长骨的骺端、短骨和不规则骨内部，针状或片状骨小梁构 成多孔网架结构，网眼充满了红骨髓 骨 组 织 骨密质 内 环 骨 板 : 分布于长骨干的内面，较薄，数
环骨板
层，排列不规则。
10~40层
外环骨板： 分布于长骨干的外侧面，较厚，
位于内外环骨板之间，10~20层骨板呈同心 骨单位： 圆排列 ，是长骨起支持作用的主要结构单 位。又称哈弗系统。各骨单位表面有一层粘 合层。
间 骨 板 ：老一代骨单位残余的不规则骨板 ，填充在
骨单位之间。
骨单位
（5）软骨组织
固态的结缔组织，略有弹性，能承受压力及磨擦。 软骨细胞 软骨组织 软骨 软骨膜 功能：支持、保护、联结 纤维 胶原原纤维 (透明软骨) 弹性纤维 (弹性软骨) 胶原纤维 (纤维软骨)
2、动物各种细胞的形状
动物细胞形状可塑性较强。
肌肉细胞
神经细胞
上皮细胞
3、细胞的增殖
无丝分裂：一些低等动物 分 裂 方 式 有丝分裂： 高等动物体细胞 数目的增加 减数分裂： 有性生殖细胞
蛙红细胞的无丝分裂过程
Biblioteka Baidu
的形成
有丝分裂过程
4、动物细胞的分化
细胞分化：动物个体发育过程中，一种类型的细胞在形
d. 假复层纤毛柱状上皮
构成细胞：柱状细胞(游离面常见有纤毛)、梭形细胞、锥体形 细胞和杯状细胞(一种腺细胞)等。 分布：呼吸道
※ 复层上皮 a. 复层扁平上皮 由基底面向游离面依次是： 基底细胞 多边形细胞
角化
扁平细胞
未角化
皮肤的表皮 口腔、食管、阴道
角质化的复层扁平上皮
未角化的复层扁平上皮