第1课时 酸性溶液和碱性溶液1

P32活动与探究：实验一和实验二
酸果 白醋 汁
加入紫色 石蕊试液 的颜色变 化
稀盐 酸
纯碱 溶液
肥皂 水
石灰 水
氨水
蔗糖 食盐 水 水
变 红
变 红
变 红
变 蓝
变 蓝
变 蓝
变 蓝
不 变 色
不 变 色
从上述实验中你能有什么发现？
我的发现
能使紫色石蕊试液变红的溶液呈酸性； 能使紫色石蕊试液变蓝的溶液呈碱性；
典例剖析
例 实验室常用石蕊试纸检验物质的酸碱性：酸性 物质使蓝色的石蕊试纸变红，碱性物质使红色的 石蕊试纸变蓝。某同学欲探究碳酸具有酸性而二 氧化碳不具有酸性，按如图所示进行实验。 请回答： （1）该学生通过下述实验能否得出满意的结论？ （2）若能，请说明理由；若不能，请你设计还 需进行的实验，以得出满意结论。（用语言叙述 或图示均可）
像石蕊、酚酞这样，遇到酸或碱的溶液，本身显示
不同颜色的物质，叫酸碱指示剂，简称指示剂。 遇酸溶液 变红 石蕊 试液 酚酞 试液 遇碱溶液 变蓝 遇酸溶液不 变色
遇碱溶液变 红色
石蕊和酚酞是两种常用的酸碱指示剂。还有许 多植物色素也可作为酸碱指示剂
酸碱指示剂：
酸性溶液 中性溶液 碱性溶液
石蕊试液
红色
【猜想】其他具有酸味的物质也能使紫色石蕊试 液变红色吗？有涩味或没有酸味的呢？ 活动1（学生分组） （1）在白醋、酸果汁、稀盐酸（各取少量滴入 白色点滴板的空穴里，下同）中分别滴入1~2滴 紫色石蕊试液。 （2）在纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食 盐水、蔗糖水中分别滴加1~2滴紫色石蕊试液。
实验现象和结论： （1）白醋、酸果汁这些具有酸味的物质能使紫 色石蕊试液变红色，盐酸也能使紫色石蕊试液变 红色，它们都呈酸性。 （2）纯碱溶液、肥皂水、氨水能使紫色石蕊试 液变蓝，这些溶液显然都不呈酸性。 （3）食盐水、蔗糖水不能使紫色石蕊试液变色， 这些溶液不呈酸性，也不呈碱性。
课后作业
1.从教材练习中选取； 2.完成练习册中本课时的习题。
第1节 溶液的酸碱性 第1课时 酸性溶液和碱性溶液
沪教版 九年级下册
情景导入
在我们的周围，存在着许多含有酸和碱的物质。
含酸的物质
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
含碱的日用品
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿 子、黄瓜、胡萝卜。
不能使紫色石蕊试液变色的溶液，既不显
酸性，也不显碱性，呈中性。
活动与探究：再取实验一和实验二的试剂， 改滴无色的酚酞试液。观察实验现象。 酸 白 果 醋 汁
加入石蕊 变 试液的颜 红 色变化 加入无色 不 酚酞试液 变 的颜色变 色 化
稀 纯碱 石 盐 灰 酸 溶液 水 变 红 变 蓝
氨 水
肥 皂 水
【小结】凡能使紫色石蕊试液变红的溶液都显 酸性。凡能使紫色石蕊试液变蓝的溶液都显碱 性。凡不能使紫色石蕊试液变色的溶液不显酸 性，也不显碱性，显中性。 石蕊试液既能检验酸性溶液，又能检验碱 性溶液，具有显示溶液酸碱性的作用，称 为酸碱指示剂。
【提问】是否还有其它酸碱指示剂呢？ 活动2 （学生分组）取上述溶液各少量，分 别滴入1~2滴无色酚酞试液。
温馨提示
食品可品尝，但化学试剂在通常情况下是不允许品 尝其味道的 。 一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化 学手段去了解呢？
在前面的学习中我们是否接触过酸性物质的有关
检验呢？
推进新课
你还记得实验现象吗？
实验现象：滴有紫色石蕊试液的蒸馏水 变红 。
上面实验中，能使紫色石蕊试液变红的物质是 碳酸 。 除碳酸外，还有物质能使石蕊变色吗？
碱性溶液都能使无色酚酞试液变红色。酸性溶液或 中性溶液不能使酚酞变色。
【结论】无色酚酞试液也是一种酸碱指示剂。
为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试 纸来检验溶液的酸碱性。酸性溶液使蓝色石 蕊试纸变红，碱性溶液使石蕊试纸变蓝。
【演示实验】 石蕊试纸的使用。 活动3 自制酸碱指示剂 自制酸碱指示剂并用来鉴别出稀盐酸、氨水、食盐水。 步骤：1.将收集的鲜艳花瓣、紫萝卜皮等研碎，加入酒精水 溶液（按体积比1∶1配制）浸泡，过滤，得到色素的提取液。 2.将色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、石灰水中，观察颜 色的变化，并记录。 3.选择颜色变化明显的提取液作指示剂，鉴别出甲、乙、丙 中无色溶液分别是盐酸、氨水、食盐水的哪一种。
第1节 溶液的酸碱性
第1课时 酸性溶液和碱性溶液
沪教版 九年级下册
导入新课
人们常用“酸甜苦辣”来形容生活的多 种滋味，生活中有哪些物质曾给你留下 深刻“酸”的印象？本节课将从化学的 角度围绕“酸”字展开。
推进新课
溶液酸碱性的定义和酸碱指示剂 【回顾】如何证明二氧化碳和水反应生成了碳酸？
【点拨】将二氧化碳气体通入含有紫色石蕊试液 的水中，紫色石蕊试液变成红色，说明生成了酸 性物质。
紫色
蓝色
酚酞试液
变 红
变 变 蓝 蓝
蔗 糖 水 变 不 蓝 变 色
食 盐 水 不 变 色
不 不 变 变 色 色
变 红 色
Baidu Nhomakorabea
变 红 色
变 变 不 不 红 红 变 变 色 色 色 色
从上述实验中你又能有什么发现？
我的发现
能使无色酚酞试液变红的溶液呈碱性；
不能使无色酚酞试液变色的溶液，呈中性或酸性。
酸碱指示剂： 能检验溶液酸、碱性的试液。
课堂小结
1.用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性；
2.酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红，
碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝。
1.溶液酸碱性和酸碱指示剂 （1）溶液的酸碱性 （2）常用的酸碱指示剂：无色酚酞试液和紫色石 蕊试液。凡能使紫色石蕊试液变红的溶液都显酸 性。凡能使紫色石蕊试液变蓝的溶液都显碱性。 碱性溶液都能使无色酚酞试液变红色。酸性溶液 或中性溶液不能使酚酞变色。 （3）蓝色或红色石蕊试纸酸性溶液使蓝色石蕊试 纸变红，碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝。 2.自制酸碱指示剂
【解析】二氧化碳能使润湿的蓝色石蕊试纸变 红，Ⅱ排除水使蓝色石蕊试纸变红的可能，还 有干燥的CO2是否能使蓝色石蕊试纸变红呢？ 故还缺少这个实验。所以上述实验不能得出满 意的结论。 【答案】（1）不能； （2）还需下列实验：向一洁净，干燥的试管 中放一条干燥蓝色石蕊试纸，再向该试管中通 入干燥的CO2气体，干燥的蓝色石蕊试纸不变 色。