食物的消化与吸收(1)和(2)_PPT幻灯片
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食物的消化与吸收[60张PPT
被人体消化和吸收了
人体对食物的消化和吸收是由
-----消化系统完成的。
精选ppt
5
1、构成消化系统的消化器官有哪些？ 它们之间连接的顺序怎样？
2、消化腺有哪些？它们分泌的消化液有哪些？ 流入的部位在哪里？
精选ppt
6
一.消化系统的组成和功能
口腔
咽
一.
食管
消
胃
化 小肠
道 大肠
肛门 精选ppt
7
位于消化道外面的 大的消化腺
危害: 加重胃和肠等消化器官的负担， 影响食物的消化和吸收。
谈一谈：龋 齿的预防。
好的 刷牙习惯 用适当的清洁材料 少吃甜食 均衡日常饮食
有规律的牙齿检查
咽 咽能将空气 和食物“分 道扬镳”
食
管
咽是食物和空气的共同通道
胃
咽和食管 精选ppt
食道把吞 咽下来的 食物向下 推进入胃
18
上皮凹陷入胃壁中 形成胃腺,胃腺分泌 胃液,可以杀菌、消 化、保护胃壁。胃 液又称胃酸。
具有解毒的作用 胆囊
(浓缩、贮存胆汁
胆汁通) 过胆总管进入十
二指肠.
精选ppt
23
通
胰管
入 小 肠
分泌胰液,通过胰导管进 入十二指肠.
肝脏和胰脏位置图
精选ppt
24
精选ppt
25
口
小肠 大肠
肛门
口腔:咀嚼(磨碎)食物
咽
咽:是食物和呼吸的共同通道
食管:不具有消化功能的器官
食道
胃:消化道中最膨大的部位
二.消化腺
唾液？腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏
唾液 胰液 胆汁 ？肝脏
位于消化道壁内
人体对食物的消化和吸收是由
-----消化系统完成的。
精选ppt
5
1、构成消化系统的消化器官有哪些？ 它们之间连接的顺序怎样？
2、消化腺有哪些？它们分泌的消化液有哪些？ 流入的部位在哪里？
精选ppt
6
一.消化系统的组成和功能
口腔
咽
一.
食管
消
胃
化 小肠
道 大肠
肛门 精选ppt
7
位于消化道外面的 大的消化腺
危害: 加重胃和肠等消化器官的负担， 影响食物的消化和吸收。
谈一谈：龋 齿的预防。
好的 刷牙习惯 用适当的清洁材料 少吃甜食 均衡日常饮食
有规律的牙齿检查
咽 咽能将空气 和食物“分 道扬镳”
食
管
咽是食物和空气的共同通道
胃
咽和食管 精选ppt
食道把吞 咽下来的 食物向下 推进入胃
18
上皮凹陷入胃壁中 形成胃腺,胃腺分泌 胃液,可以杀菌、消 化、保护胃壁。胃 液又称胃酸。
具有解毒的作用 胆囊
(浓缩、贮存胆汁
胆汁通) 过胆总管进入十
二指肠.
精选ppt
23
通
胰管
入 小 肠
分泌胰液,通过胰导管进 入十二指肠.
肝脏和胰脏位置图
精选ppt
24
精选ppt
25
口
小肠 大肠
肛门
口腔:咀嚼(磨碎)食物
咽
咽:是食物和呼吸的共同通道
食管:不具有消化功能的器官
食道
胃:消化道中最膨大的部位
二.消化腺
唾液？腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏
唾液 胰液 胆汁 ？肝脏
位于消化道壁内
《食物的消化和吸收1》PPT幻灯片
口1 咽2
肝脏
8 唾液腺 3 食道
人的消化系统
4胃 10 胰
小肠
5
6 大肠 7 肛门
消化系统的组成：
消化道：口，咽，食道，胃，小肠，大肠，肛门。
消化腺： 唾液腺，胃腺，肝脏，肠腺，胰腺。 消化液: 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液
思考
我们每天吃进大量的食物，但只排出少量 的粪便，减少的那部分哪里去了呢？
淀粉
唾液、胰液 肠液
葡萄糖
胃液、胰液
蛋白质
肠液
脂肪
胰液、胆汁 肠液
氨基酸 脂肪酸和甘油
唾液消化淀粉，胆汁乳化脂肪且胆汁不含消化酶。
食物的吸收：当食物消化后，营养物质通过 消化系统的管壁进入血液的过程。
吸收主要在小肠内完成。
食物的七类营养素
水、无机盐、维生素、蛋白质、糖类、脂肪、粗纤维
无须消化 直接吸收
必须消化 才能吸收
不不 能能 消吸 化收
小肠是吸收营养物质的主要部位。 大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸由小肠吸收进入血液循环系统。
胃只能吸收少量的水和酒精。
大肠只能吸收少量的水、无机盐和维生素。
胃的作用
暂时储存食物，并对食物进行初步消化。
物理消化： 通过胃壁肌肉收缩引起的蠕动，将食物磨碎。 化学消化： 胃液中的胃蛋白酶将食物中的蛋白质初步分解。
小肠的作用
消化腺所分泌的消化液均进入小肠，进入小肠消化液 除了肠液外还有肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液， 小肠是人体消化的主要场所。
大分子物质的最终产物
肝脏
8 唾液腺 3 食道
人的消化系统
4胃 10 胰
小肠
5
6 大肠 7 肛门
消化系统的组成：
消化道：口，咽，食道，胃，小肠，大肠，肛门。
消化腺： 唾液腺，胃腺，肝脏，肠腺，胰腺。 消化液: 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液
思考
我们每天吃进大量的食物，但只排出少量 的粪便，减少的那部分哪里去了呢？
淀粉
唾液、胰液 肠液
葡萄糖
胃液、胰液
蛋白质
肠液
脂肪
胰液、胆汁 肠液
氨基酸 脂肪酸和甘油
唾液消化淀粉，胆汁乳化脂肪且胆汁不含消化酶。
食物的吸收：当食物消化后，营养物质通过 消化系统的管壁进入血液的过程。
吸收主要在小肠内完成。
食物的七类营养素
水、无机盐、维生素、蛋白质、糖类、脂肪、粗纤维
无须消化 直接吸收
必须消化 才能吸收
不不 能能 消吸 化收
小肠是吸收营养物质的主要部位。 大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸由小肠吸收进入血液循环系统。
胃只能吸收少量的水和酒精。
大肠只能吸收少量的水、无机盐和维生素。
胃的作用
暂时储存食物，并对食物进行初步消化。
物理消化： 通过胃壁肌肉收缩引起的蠕动，将食物磨碎。 化学消化： 胃液中的胃蛋白酶将食物中的蛋白质初步分解。
小肠的作用
消化腺所分泌的消化液均进入小肠，进入小肠消化液 除了肠液外还有肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液， 小肠是人体消化的主要场所。
大分子物质的最终产物
食物的消化和吸收(第1课时PPT课件(初中科学)23张)
毛细血管 毛细淋巴管
肠腺
3.胃பைடு நூலகம்小肠、肝脏和胰腺
（2）小肠 ①小肠一般长约５~６米，是消化系统中最长的一段。 ②小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化 和吸取的面积。肠壁上有丰富的肠腺，能分泌多种消化 液，有利于食物的消化。 ③小肠绒毛内有许多毛细血管和淋巴管，小肠绒毛襞仅 由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸取和运输。
牛刀小试
3.牙是人取食和消化的重要器官。下列对牙的说法正确
的是 ( B )
A.人的牙自诞生后就不变，应加强保护 B.人的一生共有两组牙，到一定年龄乳牙脱落会换上恒 牙 C.牙齿有再生功能，因此脱落的牙会再长出来 D.每个人的牙齿数目是一样的
牛刀小试
4.人体所需的营养物质可以通过消化系统从外界获
得。人体消化系统的组成包括（ C ）
第4章 代谢与平衡
第2节 食物的消化与吸取
第1课时 消化系统的组成
生活连接
食物进入人体后，大多数的营养素都要经历复杂 的变化才能被人体吸取利用。这些变化都是怎样进行 的呢？人体内都有哪些器官共同参与并完成这些复杂 的功能呢？
人体要通过消化系统才能利用食物中的各种营养素。
消化系统的组成
1.消化系统的组成
3.胃、小肠、肝脏和胰腺
（3）肝脏
是人体内最 大的消化腺
胆囊，贮存胆汁。
肝脏
能够分泌胆汁，促进脂肪的消 化；具有解毒的作用。
3.胃、小肠、肝脏和胰腺
（4）胰腺
胰管 胰腺
胰腺分泌胰液，通过胰导管进入十二指肠。
3.胃、小肠、肝脏和胰腺
（5）肝脏、胰腺、胆囊、十二指肠的相互关系
肝脏分泌的胆汁流入胆囊浓缩和贮存。胰腺分泌 胰液。进食后，胆汁和胰液经胆总管和胰管流入十二 指肠，帮助消化。
食物的消化与吸收(PPT课件(初中科学)24张)
唾液腺
消 肝脏 化 胃腺 腺
胰腺 肠腺
小肠结构
小
肠
毛细血管
绒
毛
放
大
皱襞
毛细淋巴管
小肠绒毛
大肠
统
粪便
小冬同学因早晨起床较晚， 时间紧急，买了早餐狼吞虎咽， 饭后感觉胃不舒坦，这是什么原 因呢？
食物的颗粒越小、 表面积越大，消化 速度越快。
启示：吃饭时应细嚼慢 咽，可减轻胃肠负担
消化：人体将食物分解成能被身体利 用的小分子化合物的过程。
消化类型：
物理消化：只改变食物的形状和大小 但不改变食物的分子结构。
葡萄糖
粪便
淀 粉 是 如 何 被 消 化 的 ？
蛋
食物
白
质是如何 Nhomakorabea被
消
化
的
？
蛋 白 质
胰、肠液
氨基酸
粪便
蛋 白 质 是 如 何 被 消 化 的 ？
脂 食物 肪 是 如 何 被 消 化 的 ？
脂肪
胆汁
胰液、肠液
脂肪酸 甘油
粪便
脂 肪 是 如 何 被 消 化 的 ？
口腔
部分淀粉 初步消化
胃部分蛋白质 初步消化
身体棒！
小面包历险记
我是一个小面包，我的主要营养物质是淀粉。当我进 入人类口腔后，很快被牙齿切割成小碎块，口腔里的唾液 将我团团围住，一小部分同伴被分解成了麦芽糖，大部分 同伴很快就通过了一条通道进入了一个会蠕动的大容器中， 我们在翻来覆去的搅拌中闭上眼睛静静等待第二次化学变 化，但是什么都没有产生。我们疑惑的奔向小肠，看到沿 途有两种消化液汇流小肠，我们再一次被包围了，这些消 化液非常可怕，我的淀粉同伴们都变成了葡萄糖，食物中 的残渣继续往前赶路，说是要去大肠，我们还没来得及和 它们告别，就从小肠壁进入了血液循环系统，在这里，我 们将再一次开始新的旅程。
《消化与吸收》食物的消化和吸收 ppt课件
循环系统,由血液运输的全身各处。
少量水、 无机盐和部 分维生素
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？
吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液
的过程。
ppt课件
17
5、大肠的主要功能是什么？
• 大肠可以吸收少量水分和维生素 • 大肠内的某些细菌可以合成B族维生素和维
生素K • 能够暂时储存食物残渣
ppt课件
ppt课件
15
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 氨基酸
淀粉
葡萄糖
脂肪
脂肪酸、甘油
ppt课件
16
少量水
1.你认为在消化道中哪些部位具 和酒精
有吸收作用?
消化道中具有吸收作用的：
水、无机盐、 维生素、葡萄
胃、小肠、大肠
糖、氨基酸、
甘油和脂肪酸
2.各部分能够吸收哪些营养物质？
3.你认为这些营养物质进入什么 地方？
分钟
展示步骤：发言人发言后，组员参与答辩，
如被其他人抢答，则分数计入到
抢答的那一组
提示：准备时间一分钟。如遇到发言人发言
有误，任何人都可以在该同学发言完
以后提出修正。
ppt课件
7
评分标准
ppt课件
8
1、通过口腔组的讲解，请问在 口腔中，主要有哪些器官参与食 物的消化？
牙齿的咀嚼，舌头的搅拌和唾液腺分 泌的唾液参与消化，其中淀粉在口腔 中得到初步的消化
ppt课件
11
4、小肠组：请问小肠当中有哪些消
化液参与食物的消化？它们都是由
谁产生的？
有三种消 化液，肝 脏分泌的 胆汁，胃 腺分泌的 胃液，胰 腺分泌的 胰液。
ppt课件
少量水、 无机盐和部 分维生素
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？
吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液
的过程。
ppt课件
17
5、大肠的主要功能是什么？
• 大肠可以吸收少量水分和维生素 • 大肠内的某些细菌可以合成B族维生素和维
生素K • 能够暂时储存食物残渣
ppt课件
ppt课件
15
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 氨基酸
淀粉
葡萄糖
脂肪
脂肪酸、甘油
ppt课件
16
少量水
1.你认为在消化道中哪些部位具 和酒精
有吸收作用?
消化道中具有吸收作用的：
水、无机盐、 维生素、葡萄
胃、小肠、大肠
糖、氨基酸、
甘油和脂肪酸
2.各部分能够吸收哪些营养物质？
3.你认为这些营养物质进入什么 地方？
分钟
展示步骤：发言人发言后，组员参与答辩，
如被其他人抢答，则分数计入到
抢答的那一组
提示：准备时间一分钟。如遇到发言人发言
有误，任何人都可以在该同学发言完
以后提出修正。
ppt课件
7
评分标准
ppt课件
8
1、通过口腔组的讲解，请问在 口腔中，主要有哪些器官参与食 物的消化？
牙齿的咀嚼，舌头的搅拌和唾液腺分 泌的唾液参与消化，其中淀粉在口腔 中得到初步的消化
ppt课件
11
4、小肠组：请问小肠当中有哪些消
化液参与食物的消化？它们都是由
谁产生的？
有三种消 化液，肝 脏分泌的 胆汁，胃 腺分泌的 胃液，胰 腺分泌的 胰液。
ppt课件
第二节食物的消化与吸收第一课时ppt课件
肠
肝脏分泌胆汁
胆汁乳化脂肪
4、为什么说小肠是食物消化和吸收的主要器官？ 小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收功能相适应?
（1）小肠长，有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积）
（2） 小肠有丰富的毛细血管和毛 细淋巴管 （有利于吸收营养物质）
（3） 小肠内有多种消化液 （有利于消化营养物质）
总结：
口腔中牙齿在消化食物时是改变食物的大 小和形状，是物理性消化。
如果把米饭在口腔内慢慢咀嚼，你会 觉得有甜味吗？
米饭的主要成分是淀粉，淀粉 在唾液的作用下分解为麦芽糖，有 甜的味道。是化学性消化。
2、胃壁很厚的肌肉层 起什么作用？
食物入胃后，胃壁肌肉收缩导致胃的蠕动，一 方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶充 分接触，有利于食物的消化，
大肠的起始部位, 在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
食道 食物的通道,通过蠕
动将食物推入胃中
消化道中最膨大部分,
胃 有暂时贮存食物和初
步消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液
小肠
消化和吸收 的主要场所
大肠 暂时贮存粪便
肛门
毛细血管
小
毛
肠
细 淋 巴
绒 毛
管
肠腺
1.是消化道中最长的一段(5-6米), 表面向肠腔内形成许多 绒毛状的突起(小肠绒毛); 上皮凹陷形成肠腺分泌肠液 (肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）
把脂肪乳化成脂肪微粒（物理性消化）
6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
胆汁分泌少，影响人体对脂肪的吸收
解读曲线图
曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事 物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异
4.2-食物的消化与吸收(共45张)PPT课件
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
.
25
水、无机盐
1.你认为在消化道中哪些部位具和少量酒精
有吸收作用?
胃、小肠、大肠。
水、无机盐、
维生素、葡萄糖、
2.各部分能够吸收哪些营养物质？氨基酸、甘油和
脂肪酸
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
14
读图4:小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的
功能相适应？
1、小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒
毛，这样可以大大增加小肠的吸收面积；
2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，
可加快物质的运输。
.
15
.
16
大肠基本没有 消化功能
肛门是消化产物的排出口
便秘是由于大肠吸收过多的水分而造成的
2、化学性消化：改变了食物的分子结构。
如蛋白质被消化分解成氨基酸，糖类被消化分解成 葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。
.
7
读图1:口腔中的牙在消
化食物时有什么作用？
咬、嚼并把食物磨碎
.
8
口腔中舌的作用是什么？
搅拌并品尝味道
思考：如果米饭在口腔内慢慢地咀嚼，你会
觉得有甜味吗？这些甜味来自哪里？
.
5
方糖与水的接触面积越大，溶解速度越快
根据以上实验的结果可以推断：在人体消 化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积 大小不同对消化速度是否有影响？
食物与消化液的接触面积越大，消化速度越快
.
6
消化类型：
1、物理性消化：只改变食物的形状和大小 但不改变食物的分子结构。
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
.
25
水、无机盐
1.你认为在消化道中哪些部位具和少量酒精
有吸收作用?
胃、小肠、大肠。
水、无机盐、
维生素、葡萄糖、
2.各部分能够吸收哪些营养物质？氨基酸、甘油和
脂肪酸
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
14
读图4:小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的
功能相适应？
1、小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒
毛，这样可以大大增加小肠的吸收面积；
2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，
可加快物质的运输。
.
15
.
16
大肠基本没有 消化功能
肛门是消化产物的排出口
便秘是由于大肠吸收过多的水分而造成的
2、化学性消化：改变了食物的分子结构。
如蛋白质被消化分解成氨基酸，糖类被消化分解成 葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。
.
7
读图1:口腔中的牙在消
化食物时有什么作用？
咬、嚼并把食物磨碎
.
8
口腔中舌的作用是什么？
搅拌并品尝味道
思考：如果米饭在口腔内慢慢地咀嚼，你会
觉得有甜味吗？这些甜味来自哪里？
.
5
方糖与水的接触面积越大，溶解速度越快
根据以上实验的结果可以推断：在人体消 化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积 大小不同对消化速度是否有影响？
食物与消化液的接触面积越大，消化速度越快
.
6
消化类型：
1、物理性消化：只改变食物的形状和大小 但不改变食物的分子结构。
食物的消化和吸收PPT课件(初中科学)
液
不搅 拌
碎蛋白 唾液
搅拌
馒头 屑唾
液
搅拌
温度 370C 370C 370C 370C 00C
加碘后 变蓝 不变蓝 变蓝 的现象
不变蓝 变蓝
分泌唾液，唾液 含有淀粉酶，能 初步消化淀粉
分泌胆汁，进入 小肠；胆汁不含 消化酶，对脂肪 起乳化作用。肝 脏是人体最大的 消化腺。
消化腺
分泌胃液，胃液 含蛋白酶，能初 步消化蛋白质
分泌胰液，含有多种 消化酶
分泌肠液，进入小肠； 含有多种消化酶
口腔
消化道 咽
食道
消化食物 胃
消化食物和
和 吸 取 营 小肠
表格分析：
小肠
长度
成人5~6米
大肠 1.5米
结构
内表面有许多环形的 有皱襞，但没有
皱襞，皱襞表面有许 绒毛崛起的结构；
多绒毛崛起的结构； 毛细血管相对较
毛细血管丰富
少
消化液 种类多，含量大
种类少，含量少
小肠是吸取的主要器官 点击左边的字
（1）小肠有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积）
（2） 丰富的毛细血管 、 淋巴管 只有一层很薄的上皮细胞 （有利于吸取营养物质）
消 化
养物质的 场所.
大肠 肛门
吸取营养物质等
系
唾液腺 分泌 唾液 进入口腔
统 消化腺 胃腺 分泌胃液 进入胃
分泌消化液 肝脏 分泌 胆汁进入小肠
(含有消化酶), 胰腺 分泌胰液 进入小肠
消化食物
肠腺 分泌 肠液进入小肠
位于消化道外面的大的 位于消化道壁内的小消化腺 消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
营养物质的吸取超链结
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
不搅 拌
碎蛋白 唾液
搅拌
馒头 屑唾
液
搅拌
温度 370C 370C 370C 370C 00C
加碘后 变蓝 不变蓝 变蓝 的现象
不变蓝 变蓝
分泌唾液，唾液 含有淀粉酶，能 初步消化淀粉
分泌胆汁，进入 小肠；胆汁不含 消化酶，对脂肪 起乳化作用。肝 脏是人体最大的 消化腺。
消化腺
分泌胃液，胃液 含蛋白酶，能初 步消化蛋白质
分泌胰液，含有多种 消化酶
分泌肠液，进入小肠； 含有多种消化酶
口腔
消化道 咽
食道
消化食物 胃
消化食物和
和 吸 取 营 小肠
表格分析：
小肠
长度
成人5~6米
大肠 1.5米
结构
内表面有许多环形的 有皱襞，但没有
皱襞，皱襞表面有许 绒毛崛起的结构；
多绒毛崛起的结构； 毛细血管相对较
毛细血管丰富
少
消化液 种类多，含量大
种类少，含量少
小肠是吸取的主要器官 点击左边的字
（1）小肠有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积）
（2） 丰富的毛细血管 、 淋巴管 只有一层很薄的上皮细胞 （有利于吸取营养物质）
消 化
养物质的 场所.
大肠 肛门
吸取营养物质等
系
唾液腺 分泌 唾液 进入口腔
统 消化腺 胃腺 分泌胃液 进入胃
分泌消化液 肝脏 分泌 胆汁进入小肠
(含有消化酶), 胰腺 分泌胰液 进入小肠
消化食物
肠腺 分泌 肠液进入小肠
位于消化道外面的大的 位于消化道壁内的小消化腺 消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
营养物质的吸取超链结
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
食物的消化与吸收(第1课时PPT课件(初中科学)26张)
糖类、蛋白质和脂肪的酶。
（五）大肠 1.位置：大肠居于腹中，其上口在阑门处接小肠，其下端连接肛 门2.。特征：全程形似方框。 3.结构特点：与小肠有明显的不同，一般大肠口径较粗，肠壁较薄，
只有皱襞，没有绒毛。 4.功能：吸取部分营养物质；
形成粪便的场所。
消化道: 消化食物和吸取营养物质的场所. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺分泌的消化液及其流入部
消化腺
位分泌的消化
液
排入部位
所含的消化酶
唾液腺
唾液
口腔
唾液淀粉
胃腺 肠腺 胰腺
肝脏
胃液 肠液 胰液
胆汁
胃 小肠 十二指肠
胆囊、十二指肠
酶胃蛋白 多酶种消化酶 多种消化
酶无
注意：肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终流入小 肠。
（一）牙齿的类型及作用
切牙
尖牙２
切牙４
前磨牙Biblioteka 咀嚼面转圈刷（2）每天刷2—3次，饭后漱
（一）胃
1.位置：位于左上腹部。 2.特征：胃是消化道中最膨大的部分。 3.结构特点：胃壁肌肉发达，由平滑肌构成。 胃内表面的上皮组织凹陷入胃壁中形成胃腺。 4.消化作用：胃壁肌肉收缩使食物与胃液充 分混合，有助于食物的消化。胃腺分泌的胃 液中有胃蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃 液又称胃酸，呈强酸性，具有杀菌作用。
3.请从上至下依次正确列出人体消化系统各结构的名称（ A ）
A．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 B．口腔、食道、咽、胃、小肠、大肠、肛门 C．口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 D．口腔、食道、咽、胃、大肠、小肠、肛门
4.读人体局部器官的示意图，其中能分泌胆汁的器官是（A
）。
（五）大肠 1.位置：大肠居于腹中，其上口在阑门处接小肠，其下端连接肛 门2.。特征：全程形似方框。 3.结构特点：与小肠有明显的不同，一般大肠口径较粗，肠壁较薄，
只有皱襞，没有绒毛。 4.功能：吸取部分营养物质；
形成粪便的场所。
消化道: 消化食物和吸取营养物质的场所. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺分泌的消化液及其流入部
消化腺
位分泌的消化
液
排入部位
所含的消化酶
唾液腺
唾液
口腔
唾液淀粉
胃腺 肠腺 胰腺
肝脏
胃液 肠液 胰液
胆汁
胃 小肠 十二指肠
胆囊、十二指肠
酶胃蛋白 多酶种消化酶 多种消化
酶无
注意：肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终流入小 肠。
（一）牙齿的类型及作用
切牙
尖牙２
切牙４
前磨牙Biblioteka 咀嚼面转圈刷（2）每天刷2—3次，饭后漱
（一）胃
1.位置：位于左上腹部。 2.特征：胃是消化道中最膨大的部分。 3.结构特点：胃壁肌肉发达，由平滑肌构成。 胃内表面的上皮组织凹陷入胃壁中形成胃腺。 4.消化作用：胃壁肌肉收缩使食物与胃液充 分混合，有助于食物的消化。胃腺分泌的胃 液中有胃蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃 液又称胃酸，呈强酸性，具有杀菌作用。
3.请从上至下依次正确列出人体消化系统各结构的名称（ A ）
A．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 B．口腔、食道、咽、胃、小肠、大肠、肛门 C．口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 D．口腔、食道、咽、胃、大肠、小肠、肛门
4.读人体局部器官的示意图，其中能分泌胆汁的器官是（A
）。
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A B
结论：大分子物质不能通过透析袋，小分子物质能通过透析袋。
蛋白质
糖类 脂肪
大分子物质
维生素
水
小分子物质
无机盐
消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的 小分子物质的过程
【探究问题】
馒头的主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒 头变甜，说明馒头中淀粉发生了变化？这种变 化与什么条件有关？
引起淀粉变化的条件是:
思考：为什么唾液对淀粉有消化作用？
2、酶的特点 （1）多样性 酶有很多种 （2）高效性 酶能使人体内化学反应迅速进行 （3）专一性 一种酶只能催化某一种或一类化学反应
材料
实验前 预期结果 实验后
结论
实验组 淀粉液 淀粉液+唾液 颜色
对照组 淀粉液 淀粉液+清水 颜色
不变蓝 变蓝
实验现象
实验结果
现象 淀粉检验（滴加碘液）
材料
实验前 预期结果 实验后
结论
实验组 淀粉液 淀粉液+唾液 颜色
对照组 淀粉液 淀粉液+清水 颜色
不变蓝 不变蓝 唾液对淀
粉有消化
变蓝 变蓝 作用
牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液共同作用的结果。
活动：探究唾液对淀粉的消化作用
⑴咀嚼后，感觉到甜味： 作出假设：
＿唾＿液＿对＿淀＿粉＿有＿消＿化作＿用＿＿＿。
设计方案
1、完成“唾液对淀粉的消化作用”需要设置几组实验？
两组（实验组和对照组）
2、实验组与对照组的处理条件有什么差异？变量是什么？ 实验组：淀粉液+唾液
第二节 食物的消化和营养物质的吸收
消化系统： 一条消化管和一些消化腺组成
消化管：口Байду номын сангаас 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消化系统 组成
作用：容纳、磨碎、搅拌、运输食物
消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
作用： 分泌消化液， 促进食物的分解
认识消化腺
口
消
化 管 小肠
大肠
咽 食管
胃 作用：容纳、磨碎、
搅拌、运输食物
肛门
返回
思考：食物为什么要消化？什么是消化？
[演示] 淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异 碘溶液
透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内）
碘溶液 透析袋
【小资料】透析袋 透析袋是一种半透膜制成的袋子。
(相当于细胞膜)
淀粉溶液 水、碘、葡萄糖是小分子物质 水（烧杯内） 淀粉是大分子物质。
透析袋 葡萄糖液 水（烧杯内）
对照组：淀粉液+清水
其他实验条件要严格保持一致。
3、如何检测食物中淀粉是否发生变化？
用碘液遇淀粉变蓝的特性. 4、口腔温度与实验条件有什么必然联系吗？如何选择实验的温 度条件？
有，实验温度应控制在37℃左右，模拟人体口腔的温度。
5、为什么收集唾液之前最好先用清水漱口？ 保证唾液的纯度。
实验结果
现象 淀粉检验（滴加碘液）
结论：大分子物质不能通过透析袋，小分子物质能通过透析袋。
蛋白质
糖类 脂肪
大分子物质
维生素
水
小分子物质
无机盐
消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的 小分子物质的过程
【探究问题】
馒头的主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒 头变甜，说明馒头中淀粉发生了变化？这种变 化与什么条件有关？
引起淀粉变化的条件是:
思考：为什么唾液对淀粉有消化作用？
2、酶的特点 （1）多样性 酶有很多种 （2）高效性 酶能使人体内化学反应迅速进行 （3）专一性 一种酶只能催化某一种或一类化学反应
材料
实验前 预期结果 实验后
结论
实验组 淀粉液 淀粉液+唾液 颜色
对照组 淀粉液 淀粉液+清水 颜色
不变蓝 变蓝
实验现象
实验结果
现象 淀粉检验（滴加碘液）
材料
实验前 预期结果 实验后
结论
实验组 淀粉液 淀粉液+唾液 颜色
对照组 淀粉液 淀粉液+清水 颜色
不变蓝 不变蓝 唾液对淀
粉有消化
变蓝 变蓝 作用
牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液共同作用的结果。
活动：探究唾液对淀粉的消化作用
⑴咀嚼后，感觉到甜味： 作出假设：
＿唾＿液＿对＿淀＿粉＿有＿消＿化作＿用＿＿＿。
设计方案
1、完成“唾液对淀粉的消化作用”需要设置几组实验？
两组（实验组和对照组）
2、实验组与对照组的处理条件有什么差异？变量是什么？ 实验组：淀粉液+唾液
第二节 食物的消化和营养物质的吸收
消化系统： 一条消化管和一些消化腺组成
消化管：口Байду номын сангаас 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消化系统 组成
作用：容纳、磨碎、搅拌、运输食物
消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
作用： 分泌消化液， 促进食物的分解
认识消化腺
口
消
化 管 小肠
大肠
咽 食管
胃 作用：容纳、磨碎、
搅拌、运输食物
肛门
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思考：食物为什么要消化？什么是消化？
[演示] 淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异 碘溶液
透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内）
碘溶液 透析袋
【小资料】透析袋 透析袋是一种半透膜制成的袋子。
(相当于细胞膜)
淀粉溶液 水、碘、葡萄糖是小分子物质 水（烧杯内） 淀粉是大分子物质。
透析袋 葡萄糖液 水（烧杯内）
对照组：淀粉液+清水
其他实验条件要严格保持一致。
3、如何检测食物中淀粉是否发生变化？
用碘液遇淀粉变蓝的特性. 4、口腔温度与实验条件有什么必然联系吗？如何选择实验的温 度条件？
有，实验温度应控制在37℃左右，模拟人体口腔的温度。
5、为什么收集唾液之前最好先用清水漱口？ 保证唾液的纯度。
实验结果
现象 淀粉检验（滴加碘液）