果树生产技术教学大纲计划
果树工培训大纲和计划
果树工培训大纲和计划一、培训目标通过本次培训，学员将掌握果树工基本知识和技能，能够独立进行果树的种植、管理和病虫害防治，提高果树种植产量和质量。
二、培训内容1. 果树生物学知识- 果树的生长发育过程- 果树的组织结构及功能2. 果树工具的使用和维护- 剪枝工具的选择和使用- 喷雾设备的使用和保养3. 果树种植技术- 果树品种选择- 地块准备和土壤改良- 树苗的选购和栽植4. 果树管理技术- 浇水、施肥、除草- 剪枝、修剪和疏果- 支架搭建和固定5. 果树病虫害防治- 常见果树病害和防治方法- 常见果树虫害和防治方法- 定期观察和防范6. 果实采摘和后期处理- 果实成熟期的判断- 采摘技术和保鲜方法- 果实的处理和储存7. 安全环保知识- 果园安全设施和规范- 农药、化肥安全使用- 果树工个人防护意识三、培训计划本次培训分为理论学习和实际操作两部分，共计12周时间。
第1-2周：果树生物学知识和果树工具使用- 果树生长发育过程- 果树组织结构和功能- 果树工具的选择和维护- 剪枝和喷雾设备的使用技巧第3-4周：果树种植技术- 地块准备和土壤改良- 果树品种选择- 树苗选购和栽植技巧第5-6周：果树管理技术- 浇水、施肥、除草的时机和方法- 剪枝、修剪和疏果的技术要点- 支架搭建和固定方法第7-8周：果树病虫害防治- 常见果树病害和防治技巧- 常见果树虫害和防治方法- 定期观察和防范意识培养第9-10周：果实采摘和后期处理- 果实成熟期的判断和采摘技巧- 果实保鲜方法和储存技巧- 果实的处理和加工技术第11-12周：安全环保知识培训和考核- 果园安全设施和规范要求- 农药、化肥安全使用的注意事项- 果树工个人防护意识的培养和考核四、培训方法培训将采取理论教学、案例分析、实地操作和现场考核相结合的方式进行。
学员将在课堂学习中掌握理论知识，在果园实地操作中提升技能，并参与实际项目的策划和实施，达到理论与实践相结合的效果。
林果生产技术教学大纲
林果生产技术教学大纲一、课程性质和任务本课程是我校园林园艺专业的一门主干专业课程。
其任务是：使学生具备从事林果生产所必需的基本知识和基本技能，培养学生继续学习和适应职业变化的能力。
二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生具备从事林果生产、服务、经营管理所必需的专业知识、专项实践技能和综合职业能力，掌握当地主要林果种类的生物学特性、生长发育规律及高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习、立业创新的能力，并形成良好的职业道德观念。
(一) 知识教学目标1. 掌握建园的基本知识。
2. 掌握林果生产技术的基本原理和方法。
*3. 掌握育苗技术的基本原理和方法。
4. 初步掌握林果产品品质检验的知识。
(二) 能力培养目标1. 能准确地识别当地主要林果树种10~20种、主要树种的主栽品种和推广的优良品种。
2. 能独立完成优质林果苗木的生产任务,熟练掌握嫁接育苗技术。
3. 掌握当地主栽果树高产、优质、高效技术,掌握当地主栽果树的整形与修剪技术。
4. 学会制订林果周年生产计划。
5. 掌握林果保护地栽培的生产管理技术要点。
（(三) 思想教育目标1. 养成热爱科学、实事求是的学风和具有热爱农业、服务“三农”的思想。
2. 具有良好的职业道德和环境保护意识。
三、教学内容和要求能力培养：通过本单元的学习，使学生能识别当地主栽果树的品种3～5个；掌握主栽果树不同时期的整形修剪技术和高产栽培技术；初步掌握有关果树的矮化密植技术和无公害生产技术；学会搭建不同类型的葡萄架；学会果园的常规管理技术措施。
(三) 教学建议1. 教学中要更新教学观念，以教师为主导，以学生为主体，充分调动学生学习的主动性、积极性和创造性。
2. 课堂教学形式要多样化，注重直观性，应多采用教具、模型、实物和多媒体课件等。
3. 要注重理论联系实际，提高学生的动手操作能力。
各地在执行本教学基本要求时应根据当地的实际选讲内容，做到学深学透1种，举一反三。
建议以柑橘和苹果作为南、北方的代表树种，并尽可能引进新的知识和技术，根据季节安排教学实习内容。
果树工教学大纲
果树工教学计划和大纲一、课程说明1、课程性质与任务本课程主要介绍果树育苗、建园和土壤管理以及树体管理的基本条件，研究各种果树的生长发育规律以及综合管理关系的学科。
主要掌握各种果树的生物学特性及育苗技术，理解掌握常规果树和本地特色珍惜果树管理的基本措施及其实施方法，引导学生分析解决问题的方法和实际操作能力。
2、课程的基本要求勤于思考和实际操作是学好本课程的基本要求之一。
通过学习掌握果树快速育苗，栽植管理的过程和基本措施，掌握各种果树的综合管理技术，提高实验实践技能和科研能力。
二．教学时间分配三．大纲内容第一章果树苗圃教学目的：1．果树育苗各环节及其过程，掌握自根苗和繁殖方法2．掌握嫁接苗的特点，利用，嫁接方法育苗及其影响成活的关键。
教学内容1．果树育苗任务，苗圃地选择和区划。
2．砧木的选择和培育，实生苗、自根苗的特点，利用和培育。
3．嫁接苗的特点，利用，繁殖原理，佔木和接穗的关系及嫁接方法及苗木管理。
4．苗木出圃、分级、储运。
教学提示：0 0本章是果树育苗的重点，通过实习掌握育苗基本过程及方法。
第二章果园建立教学目的：了解果园规划、设计的步骤、掌握果树栽培技术、了解影响成活率的因素。
教学内容：1．果园土地规划，树种品种选择原则。
2．防护林的作用及规划。
教学提示：1．果园规划设计（大作业）。
00第三章果园土、肥、水管理教学目的：了解园地土壤改良的方法，作用及土地管理力度，掌握果园关水时期方法和施肥的作用、时期及方法。
0教学内容：1．果园土地改良、幼龄、成年果园管理制度。
2．果园灌水、排水时期方法。
3．果园施肥时期方法，果树营养诊断，各种肥料的作用及果园绿肥。
教学提示：重点介绍管理制度，灌水施肥时期。
本章是具体田间管理技术的措施，直接影响果树生产。
第四章果园灾害及预防教学目的：了解自然灾害对果树生产的影响，掌握果树安全越冬和灾害预防的技术措施。
教学内容：1．果树冻害、霜冻、旱害、冻旱、风害，高温热害、日烧伤及环境污染。
果树培训教学计划与大纲
果树培训教学计划与大纲一、前言随着人们对健康饮食的日益重视，果树的种植及养护成为农业领域的热门话题。
为了提高果树种植者的技能和知识水平，本培训教学计划将为果树种植者提供全面的培训。
通过本培训，果树种植者将学习到种植、养护和管理果树的各种技能，从而提高果树的产量和质量。
二、培训目标1. 了解果树的种类和特点；2. 掌握果树的种植、养护和管理技能；3. 提高果树的生长和发育水平；4. 最大限度地提高果树的产量和质量。
三、培训内容1. 果树种类及特点（1）苹果树（2）梨树（3）桃树（4）樱桃树（5）柑橘树（6）其他果树种类2. 果树的繁殖方法（1）种子繁殖（2）嫁接繁殖（3）播种繁殖（4）分根繁殖（5）其他繁殖方法3. 果树的栽培技术（1）土壤准备（2）施肥技术（3）灌溉技术（4）整枝修剪（5）病虫害防治（6）其他栽培技术4. 果树的养护管理（1）常规养护（2）生长调控（3）果实采摘（4）病虫害防治（5）其他养护管理技术四、培训方法1. 理论教学采用讲授、示范、讨论等教学方法，向学员介绍果树的种类、特点、种植技术、养护技术等知识。
2. 实践教学在实际果园进行现场教学，让学员亲自动手参与果树的种植、养护和管理工作。
3. 案例分析通过真实的案例分析，向学员介绍果树种植过程中可能遇到的问题及解决方法。
五、培训周期本培训为期三个月。
每周进行两次理论教学，每周一次实践教学。
六、培训考核1. 课堂考核每月进行一次课堂考核，考核内容为上个月所学的理论知识。
2. 实践考核每月进行一次实践考核，考核内容为上个月在果园中所学的实际操作技能。
3. 综合考核培训结束时进行一次综合考核，考核内容包括课堂知识、实践技能及案例分析。
七、培训教材1. 《果树种植技术手册》2. 《果树养护管理指南》3. 《果树病虫害防治手册》4. 其他相关教材八、培训师资1. 具有丰富果树种植经验的教学老师；2. 专业果树种植领域的专家学者；3. 定期邀请果树行业的成功种植者进行经验分享。
《果树栽培技术》课程标准
《果树栽培技术》课程标准果树栽培技术课程标准一、课程背景果树栽培技术是农业生产中的重要环节，对于提高果树产量和质量至关重要。
为了规范果树栽培技术的教学内容和要求，制定本标准，以确保培养出合格的果树栽培技术人才。
二、课程目标本课程的目标是使学生掌握果树栽培的基本理论和实际操作技能，具备独立进行果树栽培工作的能力。
三、课程大纲1. 果树栽培概述- 果树的种类及特点- 果树栽培对环境的要求2. 果树繁殖与选种- 果树的繁殖方式- 果树品种的选取与鉴定3. 果树生长发育与管理- 果树的生长周期- 果树的需水、施肥和修剪4. 果树病虫害防治- 常见果树病害与防治方法 - 常见果树虫害与防治方法5. 果实采收与贮藏- 果实成熟度判断与采收时机 - 果实贮藏方法与措施四、教学方法1. 授课- 理论知识的讲解- 实例分析与案例讨论2. 实践训练- 栽培技术的实际操作- 田间考察和实地实习五、评估方式1. 课堂测试- 针对理论知识进行考核2. 实验报告- 对实践训练的总结和分析3. 课程论文- 对特定果树栽培技术问题进行研究和探讨六、参考教材1. 《果树栽培学》- 作者：某某- 出版社：某某出版社2. 《果树病虫害防治手册》- 作者：某某- 出版社：某某出版社七、课程要求1. 学生需认真学习课堂内容，积极参与课程讨论与实践训练。
2. 学生需按时完成课程作业和实验报告，并按要求提交。
3. 学生需独立完成课程论文，并针对特定问题提出自己的见解。
八、总结通过本课程的学习，学生将全面掌握果树栽培技术的理论与实践，为将来从事果树栽培工作打下坚实的基础。
同时，通过课程评估的方式，将对学生的学习情况进行监督和评价，以达到教学目标。
《果树生产技术》教学计划
“送教下乡”涉农专业《果树生产》教学计划(种植专业)雄县职业技术教育中心2009年9月《果树生产》教学计划课程名称：果树生产总学时数： 300 ( 理论课学时数：150 实践课学时数：150 ）学分数：20适用专业：一、课程性质和任务课程的性质：本课程为种植专业的专业课课程的任务：使学生了解果树栽培和果树病虫发生规律及防治的基本知识，掌握果树栽培和植物保护的基本技能（如果树修剪、嫁接、花果管理等）。
二、先修课程种植基础土壤肥料植物生理三、课程的基本要求1、知识要求：使学生了解果树栽培和果树保护的基本知识，掌握主要果树的生长发育规律，栽培技术环节及要点。
2、技能要求：识别果树的主要生育时期，掌握主要做果树的生长发育规律，栽培技术环节及要点。
3、职业技能证书考核要求：使学生了解果树栽培和植物保护的基本知识，识别果树的主要生育时期，掌握主要做果树的生长发育规律，栽培技术环节及要点。
四、教学条件本课程要求教师具有农林本科以上学历和丰富的生产经验。
并有实习农场或种植专业户作为实习场地。
五、教学内容及学时安排六、教学方法1.课堂讲授：教师按教学计划在各个基层教学点进行现场教学。
2.学生自学：学生利用多媒体教材、网络辅导资源进行自主学习，或按照教学要求进行自主学习。
3.教师辅导：教师在学生自学的基础上进行辅导，辅导方式包括当面指导、通信、电话、电子邮件、网站、视频答疑等。
4.学生实践：（1）实验：学生按照课程教学要求进行有关内容的实验，写出合格的实验报告；（2）实习：即生产经营，学生根据本地实际和本人特长，选择本专业密切相关的生产经营项目进行实施，学生根据生产经营实际情况撰写日志、报告、总结等。
鼓励学生积极开展集约化生产经营。
（3）技术推广：学生根据教学进程的安排，学员积极和各种植户相互开展联系取长补短，卓有成效的技术推广活动，并撰写日志、总结等。
七、考核方式、成绩构成方式学生的学业成绩考核实行过程性考核、终结性考核、实践成果考核三种方式。
林果生产技术教学大纲
磁县职教中心《苹果生产技术》教学大纲一、本课程的性质和任务《果树生产技术》是一门专业课，介绍了苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、杏、枣、板栗、核桃、猕猴桃、草莓等果树的生产概况、种类与品种、生物学特性、育苗建园特点、整形修剪技术、栽培管理技术等。
二、与相关课程的衔接、配合和分工学习《果树生产技术》最好应具有基本的植物、土壤与肥料、遗传与育种、病虫害防治等基础，特别是园艺基础的知识。
三、本课程的教学基本要求要求学习者掌握果树栽培和管理的理论和技术，具有进行果品生产（品种的选择、整形修剪、土肥水管理）的能力，强调理论联系实际，注重应用。
各章教学要求分为重点掌握、一般掌握和基本了解三个层次，重点掌握的是本章的核心内容，一般掌握的为基本内容。
考试以重点掌握和一般掌握内容为主，基本了解内容一般不考，或仅占很小比例。
四、教学方法和教学形式建议教学以自学文字教材为主，根据学习者工作或居住的区域，组织学习小组，共同学习和讨论问题。
录像教材分为重点串讲型和专题型两类。
重点串讲型录像讲解各章的重点、难点，专题型录像以技术演示操作为主。
学习者应按时、独立完成作业，参加课程实验和实习等教学环节，在实习中加深对基础理论的理解和应用。
第二部分媒体使用和教学过程建议一、各章学时分配绪论（2学时）第一章苹果（12学时）第二章梨（8学时）第三章葡萄（8学时）第四章桃（8学时）第五章杏（6学时）第六章樱桃（4学时）第七章枣（4学时）第八章板栗（6学时）第九章核桃（10学时）第十章草莓（6时）第十一章猕猴桃（6学时）第十二章其它果树（10学时）实验实习（60学时）音像教学（30学时）二、多种媒体教材的总体说明以文字教材为主要教学媒体，辅以录像教材、流媒体课件等媒体。
文字教材为合一型，自学指导、实验指导、实习指导等全部在内。
它的任务是完成基本教学内容的系统传授和自学指导。
录像教材为重点辅导型加上技术专题型。
它的任务是导学、强化重点、分析难点、开阔眼界和实验实习等的演示。
果树生产实践大纲
果树⽣产实践⼤纲果树⽣产实践(三年制)课程实习⼤纲⼀、课程教学⽬标（⼀）知识⽬标1、明确实验实训课在《果树栽培》中的重要地位。
2、掌握果树树体的基本结构和枝芽特性。
3、掌握果树主要器官⽣长发育特点。
4、掌握果树育苗尤其是嫁接育苗的技术原理。
5、掌握果树各种修剪⽅法及作⽤。
6、掌握果园常⽤的施肥⽅法、肥料种类、作⽤。
（⼆）技能⽬标1、熟悉果树主要分类⽅法、树体结构和枝芽特性。
2、熟练掌握种⼦催芽及播种技术。
3、熟练掌握当地主要果树的实⽣苗培育技术、扦插繁殖技术、嫁接技术。
4、熟练掌握起苗、分级、修剪、浆根、包装⽅法。
5、熟练掌握果树的定植技术。
6、熟练掌握果树常⽤的修剪技术及综合应⽤。
7、熟练掌握果树环剥、环割、环扎技术。
8、熟练掌握果园常⽤⼏种施肥技术。
9、熟练掌握果树的保花保果技术。
⼆、实训说明和建议（⼀）使⽤说明1、形式多样本课程的实践性很强，要上好这门课，在实习现场采⽤实战式教学（实践和⾃我动⼿为主的实习）和结合式教学（边做边讲式教学）的⽅式，激发学⽣的学习兴趣，增加他们学习的主动性，提⾼他们的动⼿能⼒。
2、灵活安排实践教学内容⼀般要求与理论教学内容同步进⾏，但⼀些季节性⽐较强的实践教学内容，为了确保教学材料或现场，应根据季节提前或推迟安排。
有些需要⽤较长时间的实践教学内容，可利⽤课余时间分散进⾏。
3、条件要求为了满⾜实践教学的需要，应建⽴较完善的校内外实验实训基地和配套设施。
4、内容增减我国地域⼴阔，果树种类因地⽽异，各院校实践教学内容的侧重点有所不同，因此，可根据当地的实际条件和教学内容加以选⽤或增减。
5、学时安排每⼀项实践教学内容⼀般安排⼀次，每次2个学时，但有些需要熟练操作的实践教学内容，可以重复做；有些连续性强或内容较多的可以分次进⾏，安排4个学时。
（⼆）教学建议1、实训教学内容应根据季节和实训基地情况灵活安排，加强动⼿实践能⼒的培养。
实践教学过程中，结合果树园艺⼯职业技能鉴定技能项⽬进⾏教学。
果树生产技术教案
园艺生产技术（果树部分）第一章绪论一、果树生产技术包括：果树育苗技术；果树建园技术；果树土肥水管理技术；果树整形修剪技术；果树花果管理技术；果树病虫害防治技术；果树采后及贮藏加工技术二、栽培学分类⏹依据：根据生物学特性和栽培技术要求基本相似的原则，对园艺植物进行分类又称农业生物学分类。
这种分类方法对园艺植物栽培和研究有一定指导意义。
⏹应用范围：目前主要用于果树和蔬菜植物的分类。
⏹优点：综合了植物学分类和生态学分类的优点。
（一）按叶生长期特性分类1. 常绿果树（evergreen fruit tree）主要特征：叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落，无明显的休眠期。
主要种类：柑橘、枇杷、荔枝、龙眼、芒果、榴莲、椰子、菠萝、槟榔等。
2. 落叶果树（deciduous fruit tree）主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年春重新长出，有明显的生长期和休眠期。
主要种类：苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、葡萄、无花果、山楂、板栗、樱桃等。
（二）按生长习性分类乔木果树（arbor fruit tree）；灌木果树（ bush fruit tree ）藤本果树（ liana fruit tree ）；草本果树（ herbaceous fruit tree ）1. 乔木果树（arbor fruit tree）A. 主要特征：有明显的主干，树体高大。
B. 主要种类：苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等。
2. 灌木果树（ bush fruit tree ）A. 主要特征：树冠低矮，无明显主干，从地面分枝呈丛生状。
B. 主要种类：石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等。
3. 藤本果树（ liana fruit tree ）A. 主要特征：茎细长，蔓生不能直立，必须依靠支持物才能生长。
B. 主要种类：葡萄、猕猴桃等。
4. 草本果树（ herbaceous fruit tree ）A. 主要特征：具有草质茎，多年生。
《果树生产技术》课程标准(定稿)
7.1教师要求基本要求：思想政治品德合格，具有良好的职业道德和严肃认真的工作态度，具有中等职业教师任职资格，具有较好的果树生产专业知识和实践能力。
学历要求：具有园艺专业或相关专业大学本科及以上学历。
现场工作要求：每年教师应下企业、下农村进行相应专业实践。
7.2教学环境要求：具有多媒体教室、理实一体化教室、生产实训基地、种子生产经营合作企业。
7.3教学方法建议果树生产技术是一门实践性很强的课程，所涉及的知识和技能具有动态性和发展性，因而在学习过程中要求学生善于运用观察、比较和实践的方法，重视理论联系实际，加强实验观测和技能训练。
教学中采用案例教学法、任务驱动教学法、演示教学法等行动导向，培养学生敢于动手、勤于动手意识，通过工学结合学生直接投身于果树生产的实践中，以增加感性认识，加深对基本知识和技能的了解与掌握。
7.4教材选用尽量选用近三年出版的中职规划教材；选用本校校本教材。
7.5教学资源针对学生培养规格，培养对象的不同，开发校本教材，实训指导手册，综合技能训练书，教学案例，试题库等教学资源。
积极开发和利用网络课程资源，充分利用电子书籍、电子教案、专业平台、课程平台，提高教学资源共享。
7.6考核与评价根据基础技术能力、岗位适应能力、工作态度、职业素质、工作实绩给与考核。
由企业（合作社）和学校共同对学生进行双重考核评价。
应用学分制，进行过程评价，项目评价，结果评价，能力评价，促进学生的职业道德教育、职业技能训练和学习能力培养。
成绩评定为过程考核占50%，结果考核占50%。
8.附加说明8.1本标准由山西省忻州市原平农业学校果蔬花卉教研室制定并解释;8.2本标准制定人：8.3本标准审核人： (两人或以上) (注明企业/行业专家单位)8.4本标准批准人：8.5本标准于2014年9月1日发布并执行。
果树园艺工教学计划及大纲
果树园艺工教学计划及大纲第一部分：导论一、课程简介1.课程名称：果树园艺工2.课程性质：专业基础课程3.课程学时：60学时4.建议学分：3学分二、课程目标1.培养学生熟悉各种果树的生长特点、栽培技术和病虫害防治措施。
2.掌握果树育苗、繁殖、修剪、栽培、病虫害防治等基本操作技能。
3.培养学生对果树园艺工作的敏感性和责任心，具备团队合作精神。
三、教学内容1.果树分类简介2.果树的生长发育和繁殖方式3.果树育苗技术4.果树修剪技术5.果树栽培管理技术6.果树的病虫害防治措施7.果树采收和储存技术四、教学方法1.理论教学2.实验教学3.实习实训4.群体讨论5.课外学习第二部分：教学大纲第一章：果树分类简介1.果树的分类和命名2.主要果树的种类介绍和特点第二章：果树的生长发育和繁殖方式1.果树的生长发育过程2.果树的繁殖方式和方法第三章：果树育苗技术1.果树育苗基本概念和原理2.果树育苗的常用方法和技术第四章：果树修剪技术1.果树修剪的基本原则和方法2.果树修剪的时机和工具使用要点第五章：果树栽培管理技术1.果树的栽植方法和技巧2.果树的施肥、浇水、病虫害防治等管理措施第六章：果树的病虫害防治措施1.果树常见病虫害的鉴别和防治方法2.果树病虫害的预防和综合治理第七章：果树采收和储存技术1.果实采收的要点和时间选择2.果实储存的方法和技巧五、教学评价与考核1.平时表现：占20%权重，包括课堂表现、实验操作等。
2.期中考试：占30%权重，主要考察学生对课程的理解和掌握程度。
3.期末考试：占40%权重，综合考察学生对整个课程的掌握情况。
4.学生实习实训报告：占10%权重，对学生的实习实训情况进行评估。
六、教材及参考书目1.教材：《果树园艺工教程》2.参考书目：-《果树生长发育与繁殖》-《果树育苗技术》-《果树修剪与管理》-《果树病虫害防治技术》以上是果树园艺工教学计划及大纲的简要介绍，详细的教学内容和教学方法需根据实际教学授课情况进行调整和安排。
柑橘技术教学大纲
柑橘技术教学大纲柑橘技术教学大纲柑橘是一种重要的果树，具有广泛的种植和消费市场。
为了提高柑橘种植者的技术水平，制定一份全面的柑橘技术教学大纲非常必要。
本文将就柑橘的栽培、病虫害防治、品种选择以及市场营销等方面进行探讨。
一、柑橘的栽培技术柑橘的栽培技术是种植者必须掌握的基本技能。
首先，种植者需要了解柑橘的生态特点和适宜的生长环境。
柑橘喜欢温暖湿润的气候，对土壤要求较为严格，喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。
其次，种植者需要学会柑橘的繁殖技术，包括嫁接、播种和扦插等方法。
此外，柑橘的修剪和整形也是栽培技术中的重要环节。
二、柑橘病虫害防治柑橘病虫害是影响柑橘产量和品质的重要因素。
种植者需要了解柑橘的常见病虫害及其防治方法。
例如，柑橘黄龙病是柑橘栽培中最为严重的病害之一，种植者需要采取合适的防治措施，如选用抗病品种、合理施肥和病害监测等。
此外，柑橘还容易受到柑橘虫、柑橘蚧等害虫的侵害，种植者需要学会使用生物防治、化学防治和物理防治等方法来控制害虫的繁殖。
三、柑橘品种选择柑橘的品种选择对于种植者来说至关重要。
不同的品种适应不同的生态环境和市场需求。
种植者需要了解柑橘的品种特点、产量、品质和抗病虫害能力等方面的信息，选择适合自己种植区域和市场需求的品种。
同时，种植者还需要了解柑橘的繁殖方法，以便进行扩繁和品种改良。
四、柑橘市场营销柑橘的市场营销是种植者实现经济效益的关键。
种植者需要了解柑橘市场的需求和价格走势，制定合理的市场营销策略。
例如，可以通过与果品加工企业合作，将柑橘加工成果汁、果酱等产品，提高产品附加值。
此外，种植者还可以通过互联网和电商平台拓展销售渠道，提高市场竞争力。
总结柑橘技术教学大纲涵盖了柑橘的栽培技术、病虫害防治、品种选择和市场营销等方面的内容。
种植者通过学习和掌握这些知识，可以提高柑橘的产量和品质，降低病虫害的发生率，提高市场竞争力，实现经济效益的最大化。
同时，柑橘技术教学大纲也为柑橘种植者提供了一个系统、科学的学习和培训框架，促进柑橘产业的可持续发展。
(完整版)《果树生产技术》课程标准(定稿)
教学果园苹果树，果实实物或标本;生产主栽品种的资料：影像资料或多媒体课件；
危险点分析与安全措施：无
教学方法: 观察法 案例教学法、讲授法
教学组织过程：
1、任务描述
苹果有哪些优良品种？适合当地的苹果品种有哪些？如何选择适合当地发展的苹果品种？
2、知识导航；
苹果品种类型，我省主栽苹果品种，品种选择原则。
4、任务验收
学生现场徒手操作削接穗以及芽接和枝接的表现评定。
1
1
1
1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1
1
项目三建立果园
教学场地：多媒体教室、理实一体化教室
教学材料与设备：
1. 果树不同年龄时期树实物或影像资料；果树年生长发育周期性变化录像片；某一树种物候期观察记载图表；
危险点分析与安全措施:无
教学方法：讲授法 案例教学法、观察法、调查法
教学组织过程：
1、任务描述
果树一生要经过生长、结果、衰老、更新和死亡的过程，如何认出果树“老”与“少”？果树如何经历春夏秋冬，如何达到春华秋实？
教学场地：多媒体教室、理实一体化教室、当地果园，苗圃
教学材料与设备：
当地果树生产发展资料；当地经济结构及农民收入构成情况材料；果树专业户典型材料；互联网络设备及相关书籍；相关调查表格。
危险点分析与安全措施:无
教学方法： 讲授法 案例教学法、讨论法 谈话法
教学组织过程:
1、任务描述
假如没有果树，我们的生活将会怎么样？亲自做个调查，分析当地果业发展,感受果树给我们带来的财富.
1
1
项目三了解果树的生命
任务一 了解果树的一生
任务二 了解果树的一年
任务三 了解果树与环境
果树生产技术教学大纲、计划
《果树生产技术》教学大纲一、课程说明1、课程性质和任务本课程是一门综合应用性学科，是本专业的主要课程，它是介绍果树育苗、建园和土壤管理以及树体管理的基本条件，研究各种果树的生长发育规律以及综合管理关系的学科。
主要掌握各种果树的生物学特性以及育苗技术，理解掌握常见果树管理的基本措施及其实施方法，引导学生分析解决问题的方法和实际操作能力。
2、课程的基本要求勤于思考和实际操作时学好本课程的基本要求之一。
本课程包括总论和各论两部分，通过学习掌握果树快速育苗，栽植管理的过程和基本措施，掌握各种果树的综合管理技术，提高实现实践技能和科研能力。
3、执行本大纲需注意的问题：3.1本大纲适合果树、园艺、种植专业。
3.2在采用本大纲时应根据目前的果树生产趋势及管理现状、加以适量调整。
二、教学时间分配三、大纲内容第一单元果树生产基础教学目的1.熟悉果树生产特点，了解果树生产发展简况，果树主要种类和果树基本结构，掌握果树生长发育的周期规律，熟悉果树生长发育要求的环境条件。
教学内容1. 果树生产概述2. 果蔬类型与结构3. 果树的生长发育4. 果树生长发育环境调查实验实习：1. 果树种类与类型观察2. 观察果树树体结构3. 果树枝芽观察4. 花芽识别与花芽分化观察第二单元育苗技术教学目的1. 了解并掌握育苗的意义与方式：熟悉常用苗木的类型特点：学会苗圃地的选择与规划。
2. 了解嫁接育苗的相关概念和技术原理；熟悉嫁接苗的完整生产流程；熟练掌握果树芽接和枝接技术。
3. 掌握扦插育苗方法；了解并掌握影响扦插成活的因数和技术关键4. 掌握压条育苗、分株育苗的意义与方法；了解无病毒果树苗在生产中的重要性及繁育程序。
5. 熟悉苗圃周年生产管理流程。
教学内容1. 育苗基础2. 嫁接育苗技术3. 扦插育苗技术4. 其他育苗技术5. 苗圃生产技术方案的制定实验实习1. 嫁接苗生产流程2. 削接穗3. 葡萄硬枝扦插4. 直立压条技术第三单元建园技术教学目的1. 熟悉生态条件、环境质量及果园类型对果园选址的重要作用：掌握果园选址的程序：2. 熟悉果园田、林、路、渠、树规划的基本原则和方法：了解生态果园规划的原理和主要形式：3. 熟悉果树常见栽植及特殊栽植技术规程；熟练掌握栽植技术。
果树教学大纲
果树教学大纲果树教学大纲果树是农业中重要的组成部分，它们为我们提供了丰富的水果资源，同时也是美化环境的重要植物。
为了更好地培养果树栽培技术人才，制定一份完善的果树教学大纲是非常必要的。
本文将探讨果树教学大纲的设计与内容。
一、概述果树教学大纲应该包含对果树的基本概念、分类、生长发育、病虫害防治、栽培技术等内容的介绍。
通过系统的学习，学生应该能够了解果树的生长规律、栽培方法以及常见的病虫害防治措施。
二、基本概念在果树教学大纲中，应该首先介绍果树的基本概念。
包括果树的定义、特点、分类等内容。
通过对果树基本概念的学习，学生能够对果树有一个整体的了解，为后续的学习打下基础。
三、分类果树的分类是学习果树的基础，因此在教学大纲中应该详细介绍果树的分类方法和常见的果树种类。
学生应该能够通过学习，掌握果树的分类规则，能够对果树进行准确的分类。
四、生长发育果树的生长发育是果树栽培的重要环节。
在教学大纲中，应该详细介绍果树的生长过程、生长规律以及影响果树生长的因素。
学生应该能够通过学习，了解果树的生长特点，掌握果树的生长管理技术。
五、病虫害防治果树的病虫害防治是果树栽培的关键环节。
在教学大纲中，应该详细介绍果树的常见病虫害种类、病虫害的发生规律以及防治方法。
学生应该能够通过学习，了解果树的病虫害特点，掌握果树的病虫害防治技术。
六、栽培技术果树的栽培技术是果树栽培的核心内容。
在教学大纲中，应该详细介绍果树的栽培方法、栽培技术要点以及栽培管理技术。
学生应该能够通过学习，了解果树的栽培技术，掌握果树的栽培管理技巧。
七、实践操作除了理论知识的学习，果树教学大纲还应该包含实践操作环节。
学生应该通过实地考察、实验操作等方式，亲自参与果树的栽培管理，加深对果树栽培技术的理解和掌握。
八、评估方式为了评估学生对果树教学内容的掌握程度，教学大纲中应该明确评估方式。
可以采用考试、实验报告、课堂讨论等方式来评估学生的学习成果。
总结：果树教学大纲的设计应该全面、系统，并且注重理论与实践相结合。
《果树生产技术》教学大纲
《果树生产技术》大纲一、课程性质和任务本课程是生物技术专业的一门专业选修课。
其任务是：使学生具备从事林果生产所必需的基本知识和基本技能，培养学生继续学习和适应职业变化的能力。
二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生具备从事林果生产、服务、经营管理所必需的专业知识、专业技能和综合职业能力，掌握果树生物学特性、生长发育规律及高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习、立业创新的能力，并形成良好的职业道德观念。
(一) 知识教学目标1、掌握果树生产的基本知识。
2、掌握果树生产技术的基本原理和方法。
3、掌握育苗技术的基本原理和方法。
4、初步掌握果树设施栽培的知识。
(二) 能力培养目标1、能完成林果苗木的生产,掌握嫁接育苗技术。
2、掌握当地主栽果树生产技术。
3、学会制订林果周年生产计划。
4、掌握林果设施生产管理技术要点。
(三) 思想教育目标1、养成热爱科学、实事求是的学风和具有热爱农业、服务“三农”的思想。
2、具有良好的职业道德和环境保护意识。
四、教学方式讲授、多媒体演示等。
第一章绪论教学目标1、了解果树生产的意义，历史2、了解果树生产的状况3、掌握我国果树区划及生产概况4、明确果树生产发展的趋势教学重点果树生产区划我国果树生产现状及发展趋势教学难点果树生产现状及发展趋势教学方法讲解法教学时数2学时教学内容一、果树栽培的内涵二、果树在国民经济发展中的作用三、我国果树生产概况四、如何学好果树栽培学第二章果树栽培基础知识教学目标掌握果树分类方法和依据掌握果树枝芽的类型及特性，明确树体各器官间的相互关系了解物候期的含义及特点掌握果树年周期内生长发育的特点掌握果树各个生命周期的特点及生产措施教学重点果树栽培学分类及特点果树枝芽特性及应用果树年周期内生长发育的特点果树各个教学难点果树分类的依据各生命周期的特点及生产措施教学方法讲解法、演示教学时数6学时教学内容第一节果树分类（1学时）一、果树栽培学分类法二、生态适应性分类法三、植物学分类法第二节果树树体组成（1学时）一、果树树体结构二、果树枝芽特性三、果树各器官间的关系第三节果树年周期内生长发育的特点（2学时）一、物候期的含义及特点二、果树各器官一年中生长发育的规律（一）根系的生长（二）萌芽、开花（三）新梢生长（四）果实发育（五）花芽分化（六）落叶休眠第四节果树一生中生长发育的规律（2学时）一、幼龄期二、初结果期三、盛果期四、衰老期第三章果树育苗教学目标了解果树常见育苗的方法及特点掌握果树实生播种的方法及实生苗管理要点掌握果树嫁接的常用方法及嫁接苗的管理要点掌握果树苗木假植的方法及苗木的运输管理教学重点种子采集及贮藏播种技术要点嫁接方法苗木挖掘果苗假植教学难点播种技术嫁接操作果苗假植教学方法讲解法、观看视频教程教学时数6学时教学内容第一节实生苗的培育（2学时）一、实生苗的特点及利用二、种子的采集及处理三、播种技术四、实生苗的管理第二节嫁接苗的培育（2学时）一、嫁接苗的特点及利用二、嫁接成活的基本原理及影响嫁接成活的因素三、嫁接方法四、嫁接后的管理第三节自根苗的培育（1学时）一、自根苗的特点及利用二、扦插繁殖三、分株繁殖四、压条繁殖第四节苗木出圃（1学时）一、出苗前的准备二、苗木掘取（起苗）三、苗木分级四、苗木假植五、苗木运输第四章果树栽植教学目标掌握适地适树的基本原则掌握授粉树的基本要求了解授粉树常见的配置方式了解果树栽植前的准备工作内容了解常见果树栽植的方式及特点掌握果树栽植的基本技术要点掌握果树栽植之后的管理内容教学重点适地适树的基本原则优良授粉树应具备的条件掌握果树栽植的基本技术要点掌握果树栽植之后的管理内容教学难点树种的选择及授粉树的配置果树栽植的基本技术要点果树栽植之后的管理教学方法讲解法教学时数4学时教学内容第一节树种品种的选择与配置（2学时）一、树种、品种的选择二、授粉树品种的选择和配置第二节果树定植技术（2学时）一、栽植前的准备定点挖穴苗木准备肥料准备二、栽植时期春季栽植秋季栽植三、栽植密度（一）确定栽植密度的依据（二）主要果树常用栽植密度（三）计划密植四、栽植方式（一）长方形栽植（二）正方形栽植（三）三角形栽植（四）带状栽植（五）等高栽植（六）篱壁式栽植五、栽植技术及栽后管理（一）栽植方法（二）栽植后的管理第五章果园土肥水管理教学目标了解果园土壤改良的措施掌握成年果园土壤耕作制度掌握幼龄果园的间作及树盘管理方法掌握果园施肥的时期及方法掌握果树需水的主要时期教学重点幼龄果园间作方法果树施肥、灌水的时期果树土壤施肥的方法果树根外追肥的注意事项教学难点幼龄果园间作物的选择土壤施肥的方法教学时数5学时教学内容第一节果园土壤改良与土壤管理（2学时）一、果园土壤改良二、我国果树主要土类的改良三、果园土壤管理制度四、果园土壤一般管理第二节果树营养与施肥（2学时）一、果树营养特点与施肥二、营养诊断与平衡施肥三、施肥技术四、果园绿肥第三节果园灌水与排水（1学时）一、果树需水特性二、果园灌水技术三、果园排水第六章果树整形修剪技术教学目标了解果树整形修剪的作用掌握果树整形修剪的时期、原则及基本方法掌握生产中常见树形的特点及整形方法掌握修剪技术的综合运用教学重点果树整形修剪的原则及方法生产中常见树形的特点及整形方法修剪技术的综合运用教学难点修剪技术及综合运用教学时数7学时教学方法讲解、观看视频教程教学内容第一节整形修剪的作用、原则、依据（1学时）一、整形修剪的含义二、果树整形修剪的作用三、果树整形修剪的基本原则四、果树整形修剪的依据五、果树整形修剪的时期第二节果树主要树形（2学时）一、树形选定的有关因子二、树形应具备的条件三、生产中常见果树树形第三节修剪方法及综合运用（4学时）一、修剪方法及作用二、不同年龄阶段果树的修剪三、修剪技术运用中应注意的问题第七章果树特色栽培教学目标了解提高果实品质的常用方法掌握果实套袋、摘叶、转果的基本方法掌握果园应用生长调节剂的方法掌握果实采收后的基本处理方法了解无公害果品生产掌握无公害果品生产的基本技术环节了解设施栽培果树的常见类型及特点掌握设施果树的生长发育规律了解设施栽培树种品种的选择掌握设施果树打破休眠的方法掌握设施栽培果树的树体调控的方法教学重点果实套袋、摘叶、转果方法果实采收后的基本处理方法无公害果品生产的基本技术环节设施果树的生长发育规律设施果树打破休眠的方法设施栽培果树的树体调控的方法教学难点果实套袋、摘叶、转果及果实采后处理的操作果品无公害生产的技术设施果树打破休眠的方法设施栽培果树的树体调控的方法教学时数6学时教学方法讲解、观看视频教程第一节提高果实品质的技术（2学时）一、疏花蔬果、合理负载二、套袋、印字三、摘叶、转果四、铺银色反光膜五、增色剂及生长调节剂的应用六、适时采收及采后的处理第二节果品无公害生产技术（2学时）一、园址的选择二、环境选择三、树种品种的选择四、栽培管理技术五、无公害果品申报第三节设施栽培概述（2学时）一、设施栽培的概念、类型、特点二、设施果树的生长发育规律三、设施栽培的关键技术（一）设施栽培树种品种的选择（二）设施果树打破休眠的方法（三）设施栽培果树的树体调控（四）设施栽培果树生长发育调控。
果树生产技术教案
园艺生产技术（果树部分）第一章绪论一、果树生产技术包括：果树育苗技术；果树建园技术；果树土肥水管理技术；果树整形修剪技术；果树花果管理技术；果树病虫害防治技术；果树采后及贮藏加工技术二、栽培学分类⏹依据：根据生物学特性和栽培技术要求基本相似的原则，对园艺植物进行分类又称农业生物学分类。
这种分类方法对园艺植物栽培和研究有一定指导意义。
⏹应用范围：目前主要用于果树和蔬菜植物的分类。
⏹优点：综合了植物学分类和生态学分类的优点。
（一）按叶生长期特性分类1. 常绿果树（evergreen fruit tree）主要特征：叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落，无明显的休眠期。
主要种类：柑橘、枇杷、荔枝、龙眼、芒果、榴莲、椰子、菠萝、槟榔等。
2. 落叶果树（deciduous fruit tree）主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年春重新长出，有明显的生长期和休眠期。
主要种类：苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、葡萄、无花果、山楂、板栗、樱桃等。
（二）按生长习性分类乔木果树（arbor fruit tree）；灌木果树（ bush fruit tree ）藤本果树（ liana fruit tree ）；草本果树（ herbaceous fruit tree ）1. 乔木果树（arbor fruit tree）A. 主要特征：有明显的主干，树体高大。
B. 主要种类：苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等。
2. 灌木果树（ bush fruit tree ）A. 主要特征：树冠低矮，无明显主干，从地面分枝呈丛生状。
B. 主要种类：石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等。
3. 藤本果树（ liana fruit tree ）A. 主要特征：茎细长，蔓生不能直立，必须依靠支持物才能生长。
B. 主要种类：葡萄、猕猴桃等。
4. 草本果树（ herbaceous fruit tree ）A. 主要特征：具有草质茎，多年生。
果树栽培教学计划
果树栽培教学计划一、引言在农业发展过程中，果树栽培起着重要的作用。
通过科学合理的栽培技术和教学计划，可以提高果树的产量和质量，促进果农的收益增长。
本文将阐述一种果树栽培教学计划，旨在帮助果树栽培者更好地了解果树的栽培技术及相关问题。
二、教学目标1. 了解常见果树的生态习性和适应环境要求；2. 掌握果树栽培的基本技术，包括整地、施肥、修剪等；3. 熟悉果树病虫害的防治方法及相关知识；4. 培养学员的果树栽培技能，提高果树的产量和质量。
三、教学内容1. 果树的生态习性和适应环境要求1.1 果树的生命周期和生长规律1.2 果树的光照、温度、湿度等环境要求1.3 不同果树对土壤pH值、质地的要求2. 果树栽培的基本技术2.1 整地和土壤改良技术2.2 果树的繁殖方式和育苗技术2.3 施肥和浇水技术2.4 果树的修剪和造型技术2.5 果实采摘和储存技术3. 果树病虫害的防治方法及相关知识3.1 常见果树病害的防治措施3.2 常见果树虫害的防治措施3.3 定期病虫害监测和预防措施四、教学方法1. 理论讲解：通过教师讲解、PPT演示等形式，向学员传达果树栽培的理论知识。
2. 示范操作：教师现场示范果树栽培的基本技术和防治方法，学员可以通过观摩学习。
3. 实践训练：学员进行实际操作，如整地、施肥、修剪等，以提高果树栽培的实际操作能力。
五、教学评估与考核1. 教学评估：通过课堂问答、小测验等形式，对学员掌握的知识进行评估。
2. 实践考核：对学员进行果树栽培实践操作考核，包括整地、修剪、病虫害防治等方面。
六、教学资源1. 课程教材：编写果树栽培教材，内容涵盖教学目标和教学内容。
2. 实验室设施：构建果树栽培实验室，提供学员实际操作的场地和工具。
3. 支持材料：提供相关的教学视频、图片、手册等辅助材料，以便学员更好地学习。
七、教学进度安排1. 第一阶段：介绍果树的生态习性和适应环境要求（2学时）2. 第二阶段：教授果树栽培的基本技术（4学时）3. 第三阶段：讲解果树病虫害的防治方法及相关知识（2学时）4. 第四阶段：进行实践操作的训练（4学时）八、教学效果展望通过本教学计划的实施，预计学员能够全面掌握果树栽培的基本技术和防治方法，提高果树的产量和质量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
《果树生产技术》教学大纲一、课程说明1、课程性质和任务本课程是一门综合应用性学科，是本专业的主要课程，它是介绍果树育苗、建园和土壤管理以及树体管理的基本条件，研究各种果树的生长发育规律以及综合管理关系的学科。
主要掌握各种果树的生物学特性以及育苗技术，理解掌握常见果树管理的基本措施及其实施方法，引导学生分析解决问题的方法和实际操作能力。
2、课程的基本要求勤于思考和实际操作时学好本课程的基本要求之一。
本课程包括总论和各论两部分，通过学习掌握果树快速育苗，栽植管理的过程和基本措施，掌握各种果树的综合管理技术，提高实现实践技能和科研能力。
3、执行本大纲需注意的问题：本大纲适合果树、园艺、种植专业。
在采用本大纲时应根据目前的果树生产趋势及管理现状、加以适量调整。
二、教学时间分配三、大纲内容第一单元果树生产基础教学目的1.熟悉果树生产特点，了解果树生产发展简况，果树主要种类和果树基本结构，掌握果树生长发育的周期规律，熟悉果树生长发育要求的环境条件。
教学内容1.果树生产概述2.果蔬类型与结构3.果树的生长发育4.果树生长发育环境调查实验实习：1.果树种类与类型观察2.观察果树树体结构3.果树枝芽观察4.花芽识别与花芽分化观察第二单元育苗技术教学目的1.了解并掌握育苗的意义与方式：熟悉常用苗木的类型特点：学会苗圃地的选择与规划。
2.了解嫁接育苗的相关概念和技术原理；熟悉嫁接苗的完整生产流程；熟练掌握果树芽接和枝接技术。
3.掌握扦插育苗方法；了解并掌握影响扦插成活的因数和技术关键4.掌握压条育苗、分株育苗的意义与方法；了解无病毒果树苗在生产中的重要性及繁育程序。
5.熟悉苗圃周年生产管理流程。
教学内容1.育苗基础2.嫁接育苗技术3.扦插育苗技术4.其他育苗技术5.苗圃生产技术方案的制定实验实习1.嫁接苗生产流程2.削接穗3.葡萄硬枝扦插4.直立压条技术第三单元建园技术教学目的1.熟悉生态条件、环境质量及果园类型对果园选址的重要作用：掌握果园选址的程序：2.熟悉果园田、林、路、渠、树规划的基本原则和方法：了解生态果园规划的原理和主要形式：3.熟悉果树常见栽植及特殊栽植技术规程；熟练掌握栽植技术。
教学内容1.果园选址2.果园规划3.果树栽植技术实验实习1.果园选址与环境调查2.果园总体规划的实施第四单元苹果教学目的1.熟悉苹果品种及果实形状与栽培性状。
2.了解苹果生物学特性的一般规律。
熟悉当地苹果住在品种生长结果特性，掌握当地苹果主要品种的物候期。
3.熟悉果园常规土壤管理技术内容掌握果园深翻与覆盖技术。
4.熟悉果园合理安全施肥的基本知识；掌握果园常用的施肥技术；能正确制定并实施果园施肥方案。
5.熟悉苹果修剪的概念、原则、修剪反应等基本理论；学会正确使用修剪工具，合理选择修建时期；能熟练运用基本修剪方法，6.熟悉花果管理的基本理论和生产流程；熟练掌握疏花蔬果、套袋技术；7.掌握苹果主要病虫害的识别方法；8.熟悉苹果周年生产技术；教学内容1.品种识别2.生物学特性观察3.土肥水管理4.整形修剪技术5.花果管理技术6.病虫害防治技术7.周年生产技术实验实习1.苹果主要品种识别2.苹果生长发育观察3.果园实施方案制定及施肥技术规程4.修剪技能训练及技术规程5.花果管理技术方案制定与实施6.果园病虫害防治技术方案的制定与实施7.苹果病虫害识别第五单元梨教学目的1.掌握梨生长结果习性；熟悉当地梨的优新品种和栽培特点。
2.了解梨主要病虫害、虫害基本知识，熟练掌握其识别与防治技术。
3.熟悉绿色果品的概念、分级、技术标准、标志以及绿色果品的申报与认证流程，掌握绿色食品周年生产管理技术。
教学内容1.梨的观察与识别2.生产技术特点3.绿色食品生产与认证实验实习1.梨鉴别性观察2.梨特色技术生产流程3.梨主要病虫害识别第六单元桃教学目的1.熟悉生产上常见的优良品种的果实性状与栽培性状，掌握桃主要品种群及品种的识别要领；了解桃生物学特性的一般规律，掌握当地桃主要品种的物候期。
2.熟悉桃常见树形的基本结构和不同年龄时期修剪要点；掌握桃基本修剪技能及自然开心形逐年整形过程。
3.了解桃主要病虫害基本知识，熟练掌握其识别与防治技术，4.熟悉桃周年生产管理内容；教学内容1.桃的观察与识别2.生产技术特点3.周年生产技术实验实习1.桃品种识别与观察2.桃基本修剪技术规程3.桃主要病虫害的识别4.桃园生产管理诊断第七单元葡萄教学目的1.了解葡萄生物学特性的一般规律，熟悉当地葡萄主栽品种生长结果特性；掌握当地葡萄主要品种的物候期。
2.了解葡萄枝蔓管理的特点；熟悉葡萄全年枝蔓管理过程；掌握葡萄主要架式、树形与修剪配套技术和越冬防寒技术，熟练掌握葡萄修剪技能。
3.掌握葡萄主要病虫害的识别方法。
4.了解化学调控在果树生产上的应用；熟悉生长调节剂的配制方法；掌握葡萄无核化的处理技术要点。
5.熟悉葡萄周年生产管理内容；教学内容1.葡萄的识别与观察2.生产技术特点3.周年生产技术实验实习1.葡萄品种识别与生长观察2.葡萄常见病虫害观察识别3.葡萄无核化处理技术4.葡萄丰产园栽培管理调查第八单元其他果树教学目的本单元主要学习核桃、枣、板栗、扁桃、樱桃、杏、李、山楂、柿、猕猴桃、石榴、树莓、果桑13种果树的主要品种及生长结果习性的观察识别，训练其特色生产技术和周年综合管理技术。
教学内容1.核桃核桃的观察识别主要生产技术2.枣枣的观察识别主要生产技术3.板栗.板栗的观察识别板栗主要生产技术4.扁桃扁桃的观察识别扁桃主要生产技术5樱桃樱桃的观察识别樱桃主要生产技术6.杏.杏的观察识别.杏主要生产技术7.李李的观察识别李主要生产技术8.山楂山楂的观察识别山楂主要生产技术实验实习1.核桃插皮舌接技术2.枣特色生产技术规程3.板栗整形修剪技术4.扁桃舌接技术5.樱桃品种资源和生产技术调查6.杏园生产管理调查及周年管理的制定7.李整形修剪技术8.种子处理与化学采收技术9果实脱涩处理第九单元设施生产技术教学目标了解设施生产类型和发展前景；熟悉设施环境果树生长发育特点；掌握设施栽培环境和休眠的调控。
教学内容1.设施生产入门2.设施建造技术3.设施基本生产技术4.桃设施生产5.杏、李设施生产6.樱桃设施生产7.葡萄设施生产8.草莓设施生产《果树生产技术》教学计划一、培养目标培养适应社会主义现代化建设需要，具有全面素质和综合职业能力，在农业生产、服务和管理第一线工作的高素质的人才。
具体要求是：1．具有科学的世界观、为人民服务的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想；具有良好的职业道德和行为规范；具有为发展农业而艰苦奋斗的献身精神和立志为建设有中国特色社会主义和现代化农业作贡献的理想。
2．具有中等文化程度，掌握现代农业专业所必需的基础知识、基本理论和职业技能，达到国家职业技能鉴定相关工作中级工的操作水平。
3．具备从事本地区主要果树的栽培、贮藏、运销的能力。
能边学边用、学用结合，具有分析和解决一般生产实际问题和创业的能力。
4．具有因地制宜发展农业生产、引进和运用、转化种植新技术以及总结、示范、推广先进生产经营管理经验的能力。
二、招生对象招收具有初中（或相当于初中）毕业文化水平，有志于从事园艺蔬菜果树花卉生产、经营和管理的农村基层干部、企事业单位职工、农民技术员、农村知识青年、复转和现役军人以及应往届初、高中毕业生。
三、课程设置课程设置分为果树生产技术总论、各论、实践与职业技能培训。
1．果树生产技术总论：学习果树的生物学特性、育苗技术、建园技术及其他管理技术2．果树生产技术各论：学习当地农村经济发展相联系的常见果树种类的特点和管理技术，如苹果、梨、桃、李、杏、山楂、板栗等。
3．实践与职业技能培训：各个技术环节的实践操作能力培养。
四、学时分配及教学进程表五、教学安排1．授课：组成教学班，利用声像教学，聘请专业教师组织面授。
2．自学：学员按教学辅导大纲要求，自学文字教材。
3．辅导：在学员自学文字教材及收视声像教学节目的基础上，由辅导教师对学员进行辅导，辅导课包括自学指导、答疑解难、作业讲评、学习讨论和技能培训等。
4．实践：（1）课程实验：按照课程教学要求，组织学员实验。
（2）课程实习：按照课程教学要求，组织学员实习。
（3）毕业实习与职业技能培训：根据专业教学要求组织学员进行综合性生产实习或社会调查，指导学员写出实习报告或调查报告。
六、教学要求1．教学中声像教学、辅导教学、实践教学、自学各环节有机统一，以学员自学为主体，声像教学为主导，辅导教学注重能力培养，全面提高学员素质。
2．专业课程的教学要与生产、生活实践相结合，提高学员学习兴趣，为学习专业知识和职业技术打好基础。
3．专业课的教学要紧密结合当地生产和生活实际，加强针对性和适用性。
4．实施职业技能培训和鉴定与现代农业岗位工作紧密结合，注重培养就业和创业能力。
七、考核1．考核方式由学校统一命题组织考试。
2．考核时间每次培训结束集中进行所学课的理论考核，考核不合格者，可参加该门课程的下一班培训考试作为补考。
3．理论考试及阅卷按学校考试办法办理。