秸秆养牛的循环经济模式在现代畜牧业中应用
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１ ０ｋ 秸 秆加 尿 素 ４ ｋ ０ ｇ ｇ加 水 ４ ｇ溶 解 ， Ｏｋ 喷洒 秸 秆
拌匀 入 窖 ， 持 密 闭 不 透 气 ， 春 季 ４ 保 以 ～６月 、 季 秋 ８ １ 月 制作 较 好 ， 白昼 温度 １ ～ ２ ～ ０ 当 ５ Ｏ℃时 可 氨 化 １ ～２ ，～ １ ５ ５ｄ ５ ０℃时 ３ ， ０ｄ 以气 味颜 色 判 断氨 化 时 间和 质量 ， 深 黄 色 糊 香 味 为 宜 ， 窖 放 氨 ３ ５ ｄ 呈 开 ～ 即可饲 喂 ， 化后 干 物质 消化 率 提高 １ ０ ～２ Ｏ ， 氨 ０ ｏ％ 粗蛋 白 由氨 化 前 ４ ～ ５ 提 高 至 ８ ～ １ ， 食 ％ ％ Ｏ 采 量 提 高 ３ ～ ４ ， 养 价 值 与 中等 品 质 干 草 相 Ｏ／ ９ ６ Ｏ 营
中国牛业 科 学 ２ １ ，７ ３ ：９６ ０ １ ３ （ ） ５ －１ Ｃ ｉａＣ ｔ ｅＳ ｉｎ ｅ ｈ ｎ ａｔ ｃ ｃ ｌ ｅ
科技 推广
秸 秆 养 牛 的循 环 经 济 模 式 在 现 代 畜 牧 业 中应 用
李福 荣 ， 录 学 金
（ 夏 中 宁 县 农 牧 局 ， 夏 中 宁 ７ ５Ｏ ） 宁 宁 ５ ｌＯ
１ 农 作 物 秸 秆 的 加 工 利 用
１ １ 秸秆 的 加工调 制 方法 及效 果 ．
秸 秆 调制 的方 法主要 有 三大 类 ， 物理 、 学 和 即 化 生物方 法 ， 都会 影 响瘤 胃发 酵 的 因素 。用 物 理 方 法
对 秸秆 进行 铡 碎 、 碎 压 捆 、 粒 、 块 和挤 压 制 成 揉 制 压
棒状 ， 苏秀 侠 等 研究 ， 对后 三 种加 工 出来 的秸 秆 牛 采 食量 最 高 ， 碎为 最低 ， 现秸 秆颗 粒 料 消化 率 最 铡 发
低， 秸秆 压块 和饲 料棒 饲 喂 肉牛增 重效 果最 好 ， 碎 铡 最 差 ， 碎 压捆 较 好 。用 化 学 和生 物处 理 的饲 料 也 揉
中宁县 位 于 黄河 中上 游 ， 宁夏 引 黄灌 区粮 食 高 秸秆 质 量 ， １０ ０ｋ 是 每 ０ ｇ秸 秆加 ２ｋ ｇ麸 皮 或米 糠 ，
主 产 区之一 ， 产农 作 物 秸 秆 １ ４ ６万 ｔ 目前农 作 年 ３． ， 物秸 秆利 用 的主要 渠 道 ； 是直 接 还 田 ； 一 二是 秸 秆养 菌菇 ； 是秸 秆 养 畜 。其 中秸 秆 养 畜 的利 用 占总量 三 ３ ％左右 ， ４ 万 ｔ 且产业 链 长 ， 济效 益 、 ５ 约 ７ ， 经 生态 效 益最 好 。以秸 秆 为 主 要 饲 草 资 源 的 肉牛 、 牛 饲 养 奶 产业 ， 在本 县 取 得 了快 速 发 展 。利 用 再 生 资 源 牛 粪 尿生 产沼 气 ， 沼渣 肥 田 ， 液养 鱼 ， 牛 粪 种 菌 菇 的 沼 干 产业模 式 已初 步形 成 ， 强该 领 域理 论 学 习 ， 加 指导 生 产实践 ， 时 总结产 业 发展 中存 在 的 问题 和经 验 ， 性 能＿ 。干 玉 米 秸 、 贮 秸 ３ ］ 微
秆、 氨化 秸 秆 、 株 青 贮 玉 米 秸 秆 饲 喂 肉牛 ， 三种 整 后
的采食 量显 著 高 于干 玉 米 秸 秆 ， 且 日增 重 显 著 提 并 高 。考 虑 到饲料 成 本 ， 养 模 式 ， 饲 以整 株 青 贮 最 好 ，
导产 业始 终 向 良性 、 可持 续 的循 环经 济方 向发 展 。 装 窖 ， ３ ｍ 洒 一次 菌液 和糠 麸 ， 贮 饲料 含水 掌 每 ０ｃ 微
握 在 ７ ， 分 压 实 ， 膜 、 土 封 窖 ， 须 保 证 在 Ｏ 充 覆 覆 必 密 封厌 氧 的状 态 下 。微贮 的 特 点 ， 本 低 、 益 高 ， 成 效 窖贮 ３ ０ｄ可 随 取 随 喂 。微 贮 秸 秆 成 本 低 、 益 高 、 效 无毒、 全 ， 安 长期 饲 喂 肉牛 ， 提高采 食 量 ４ 。 可 ９ １ １ ２ 氨 化秸 秆 饲 料 用 液 氨或 尿 素 喷洒 秸 秆 提 ．． 高秸 秆饲 用 价值 的 方法 ｌ ， 干 麦秸 、 米秸 铡３ ＿ 将 ４ ］ 玉 ～５ ｃ 最 好 用 石 磙 压 扁， 利 于提 高 氨 化 质 量 ， ｍ， 有 每
当 ， 喂氨 化秸 秆后 育肥 牛羊 增重 快 。 饲 １ １ ３ 青贮饲 料 ． ． 用新 鲜 的青 刈饲 草 ［ 、 熟 期 玉 １乳 ］
米秸 、 株 果穗 玉米秸 ， 全 铡碎 成 ２ｃ 青 贮 料 水 分保 ｍ， 持 在 ６ ～ ６ ％ 的 秸 秆 ， 入 青 贮 窖 ， 厌 氧 状 态 ０ ７ 装 在 下， 经过 乳 酸 菌 发 酵 ， 成 一 种 营 养 丰 富 的 多 汁 饲 制 料 ， 了提高 青贮 料 的营 养价 值， 入 添 加剂 ， 为 加 每 １Ｏ ０ ｇ青 贮 干物质 加 ４ ５ｋ ０ ｋ ． ｇ尿 素 、． ｇ硫 酸钙 ， ０ ８ｋ ① 粗蛋 白质 由青 贮 前 的 ８ ３ 提 高 到 １ ． ； 适 ． ２３ ② 口性 好 ； ③开 窖 后青 贮 不会 坏 ； 作 青 贮 的要 点 ， 制 ① 迅速 装 窖 ， ２ｄ内装满 并 高 出窖 边缘 ３ ｍ 封 口， 在 ０ｃ ②装 窖 料 要 均 匀 压 实 ， 密 封 要 好 ， 口与 微 贮 相 ③ 封
摘
要： 秸秆 养 牛在现 代 畜牧 经 济循环 中是有 不可 替代 的优 势 ， 文从农 作物 秸秆 的利 用 途 本
径、 秸秆 养 牛业在 循环 经济 中的地 位 、 产业链 构 建及 发展 模 式进行 了探 讨 。
关 键词 ： 农作 物 秸秆 ； 牛 ； 环 经济模 式 养 循
中 图 分 类 号 ：８ ５ ２ ￥ １ ． 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ：Ｏ ｌ９ １ （Ｏ １０ —０ ９０ ｌ Ｏ一 １１ ２ ｌ ）３０ ５—３
拌匀 入 窖 ， 持 密 闭 不 透 气 ， 春 季 ４ 保 以 ～６月 、 季 秋 ８ １ 月 制作 较 好 ， 白昼 温度 １ ～ ２ ～ ０ 当 ５ Ｏ℃时 可 氨 化 １ ～２ ，～ １ ５ ５ｄ ５ ０℃时 ３ ， ０ｄ 以气 味颜 色 判 断氨 化 时 间和 质量 ， 深 黄 色 糊 香 味 为 宜 ， 窖 放 氨 ３ ５ ｄ 呈 开 ～ 即可饲 喂 ， 化后 干 物质 消化 率 提高 １ ０ ～２ Ｏ ， 氨 ０ ｏ％ 粗蛋 白 由氨 化 前 ４ ～ ５ 提 高 至 ８ ～ １ ， 食 ％ ％ Ｏ 采 量 提 高 ３ ～ ４ ， 养 价 值 与 中等 品 质 干 草 相 Ｏ／ ９ ６ Ｏ 营
中国牛业 科 学 ２ １ ，７ ３ ：９６ ０ １ ３ （ ） ５ －１ Ｃ ｉａＣ ｔ ｅＳ ｉｎ ｅ ｈ ｎ ａｔ ｃ ｃ ｌ ｅ
科技 推广
秸 秆 养 牛 的循 环 经 济 模 式 在 现 代 畜 牧 业 中应 用
李福 荣 ， 录 学 金
（ 夏 中 宁 县 农 牧 局 ， 夏 中 宁 ７ ５Ｏ ） 宁 宁 ５ ｌＯ
１ 农 作 物 秸 秆 的 加 工 利 用
１ １ 秸秆 的 加工调 制 方法 及效 果 ．
秸 秆 调制 的方 法主要 有 三大 类 ， 物理 、 学 和 即 化 生物方 法 ， 都会 影 响瘤 胃发 酵 的 因素 。用 物 理 方 法
对 秸秆 进行 铡 碎 、 碎 压 捆 、 粒 、 块 和挤 压 制 成 揉 制 压
棒状 ， 苏秀 侠 等 研究 ， 对后 三 种加 工 出来 的秸 秆 牛 采 食量 最 高 ， 碎为 最低 ， 现秸 秆颗 粒 料 消化 率 最 铡 发
低， 秸秆 压块 和饲 料棒 饲 喂 肉牛增 重效 果最 好 ， 碎 铡 最 差 ， 碎 压捆 较 好 。用 化 学 和生 物处 理 的饲 料 也 揉
中宁县 位 于 黄河 中上 游 ， 宁夏 引 黄灌 区粮 食 高 秸秆 质 量 ， １０ ０ｋ 是 每 ０ ｇ秸 秆加 ２ｋ ｇ麸 皮 或米 糠 ，
主 产 区之一 ， 产农 作 物 秸 秆 １ ４ ６万 ｔ 目前农 作 年 ３． ， 物秸 秆利 用 的主要 渠 道 ； 是直 接 还 田 ； 一 二是 秸 秆养 菌菇 ； 是秸 秆 养 畜 。其 中秸 秆 养 畜 的利 用 占总量 三 ３ ％左右 ， ４ 万 ｔ 且产业 链 长 ， 济效 益 、 ５ 约 ７ ， 经 生态 效 益最 好 。以秸 秆 为 主 要 饲 草 资 源 的 肉牛 、 牛 饲 养 奶 产业 ， 在本 县 取 得 了快 速 发 展 。利 用 再 生 资 源 牛 粪 尿生 产沼 气 ， 沼渣 肥 田 ， 液养 鱼 ， 牛 粪 种 菌 菇 的 沼 干 产业模 式 已初 步形 成 ， 强该 领 域理 论 学 习 ， 加 指导 生 产实践 ， 时 总结产 业 发展 中存 在 的 问题 和经 验 ， 性 能＿ 。干 玉 米 秸 、 贮 秸 ３ ］ 微
秆、 氨化 秸 秆 、 株 青 贮 玉 米 秸 秆 饲 喂 肉牛 ， 三种 整 后
的采食 量显 著 高 于干 玉 米 秸 秆 ， 且 日增 重 显 著 提 并 高 。考 虑 到饲料 成 本 ， 养 模 式 ， 饲 以整 株 青 贮 最 好 ，
导产 业始 终 向 良性 、 可持 续 的循 环经 济方 向发 展 。 装 窖 ， ３ ｍ 洒 一次 菌液 和糠 麸 ， 贮 饲料 含水 掌 每 ０ｃ 微
握 在 ７ ， 分 压 实 ， 膜 、 土 封 窖 ， 须 保 证 在 Ｏ 充 覆 覆 必 密 封厌 氧 的状 态 下 。微贮 的 特 点 ， 本 低 、 益 高 ， 成 效 窖贮 ３ ０ｄ可 随 取 随 喂 。微 贮 秸 秆 成 本 低 、 益 高 、 效 无毒、 全 ， 安 长期 饲 喂 肉牛 ， 提高采 食 量 ４ 。 可 ９ １ １ ２ 氨 化秸 秆 饲 料 用 液 氨或 尿 素 喷洒 秸 秆 提 ．． 高秸 秆饲 用 价值 的 方法 ｌ ， 干 麦秸 、 米秸 铡３ ＿ 将 ４ ］ 玉 ～５ ｃ 最 好 用 石 磙 压 扁， 利 于提 高 氨 化 质 量 ， ｍ， 有 每
当 ， 喂氨 化秸 秆后 育肥 牛羊 增重 快 。 饲 １ １ ３ 青贮饲 料 ． ． 用新 鲜 的青 刈饲 草 ［ 、 熟 期 玉 １乳 ］
米秸 、 株 果穗 玉米秸 ， 全 铡碎 成 ２ｃ 青 贮 料 水 分保 ｍ， 持 在 ６ ～ ６ ％ 的 秸 秆 ， 入 青 贮 窖 ， 厌 氧 状 态 ０ ７ 装 在 下， 经过 乳 酸 菌 发 酵 ， 成 一 种 营 养 丰 富 的 多 汁 饲 制 料 ， 了提高 青贮 料 的营 养价 值， 入 添 加剂 ， 为 加 每 １Ｏ ０ ｇ青 贮 干物质 加 ４ ５ｋ ０ ｋ ． ｇ尿 素 、． ｇ硫 酸钙 ， ０ ８ｋ ① 粗蛋 白质 由青 贮 前 的 ８ ３ 提 高 到 １ ． ； 适 ． ２３ ② 口性 好 ； ③开 窖 后青 贮 不会 坏 ； 作 青 贮 的要 点 ， 制 ① 迅速 装 窖 ， ２ｄ内装满 并 高 出窖 边缘 ３ ｍ 封 口， 在 ０ｃ ②装 窖 料 要 均 匀 压 实 ， 密 封 要 好 ， 口与 微 贮 相 ③ 封
摘
要： 秸秆 养 牛在现 代 畜牧 经 济循环 中是有 不可 替代 的优 势 ， 文从农 作物 秸秆 的利 用 途 本
径、 秸秆 养 牛业在 循环 经济 中的地 位 、 产业链 构 建及 发展 模 式进行 了探 讨 。
关 键词 ： 农作 物 秸秆 ； 牛 ； 环 经济模 式 养 循
中 图 分 类 号 ：８ ５ ２ ￥ １ ． 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ：Ｏ ｌ９ １ （Ｏ １０ —０ ９０ ｌ Ｏ一 １１ ２ ｌ ）３０ ５—３