客房基础知识培训PPT

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2020/3/26
(6)收集和整理各种单据及填报工作报表并转 呈主管或有关部门。 (7)编排员工工作时间和假期表以配合酒店的 需要，并在必要时替员工履行职责。 (8)指导和培训新老员工以便提高工作效率
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客房服务员岗位职责
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1.规范着装，做到“三轻”：说话轻，走路轻、动作轻。 营造良好环境。
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客房服务员岗位职责
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12.做好布件的收发、盘点、运送及补充，对 工作车、保洁工具、通讯工具正确使用和保管。
13.时刻安注意安全防范意识，发现可疑的人 和事，立即报告上级。
14.完成上级指派的其它任务。
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2.遇见客人微笑和问候，礼貌待客，营造温馨的服务。 3.按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的清理好
客房数量和楼层走道 。 4.认真如实填写工作报表，发现特殊情况要及时反映上
级，并在报表上备注。 5.按照操作标准和消毒要求，清洁消毒茶具、杯具、恭
桶等需消毒的物品和设施。 6.检查退房，按规范处理宾客遗留物品，及时报告上级
2020/3/26
1）、房部经理的指导下，负责酒店公共场所的 卫生清洁工作。
2)、制定工作计划和部署每周工作，合理安排人 力、物力，确保计划按时完成。
(3)领导员工进行重点部位的清洁卫生工作和日常 工作。 (4)制定卫生工作计划，并组织实施，确保卫生清 洁工作高标准、经常化。 (5)合理安排卫生清洁班次及时间，公共区域的卫 生清洁工作要避开营业高峰期，并回避客人。
并做好记录。 14）、上级指派的其它任务
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楼层领班岗位职责
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1）、门经理负责，在部门经理和主管的领导 下进行工作。
2）、客房主管不在时，主持客房主管的日常 工作，并做好记录和交接工作。
3）、提供优质服务做好各项定期工作，写好 工作报表。
4）、检查员工出勤、上下班情况、仪表仪容、 工作效率和质量、劳动纪律。 5）、了解员工的工作能力，合理安排工作
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楼层领班岗位职责
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6）、起带头做用，发挥班内骨干，共同搞好 工作。
7）、发现问题及时处理，工作细致，提高效 率，保证质量。
8）、向经理、主管汇报情况，听取指示，认 真落实。 9）、加强自身建设，学习业务知识，提高管 理水平。
10）完成上级指派的其它工作。
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PA领班岗位职责
8）、善处理客人和员工的投诉，努力满足客人 的要求。
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楼层主管岗位职责
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9）、点及编制预算制定用品添置计划。盘点表 和预算表交经理审核。
10）、施设备保养计划、公共区域大清洁计划和 客房计划卫生。
11）、员工，及时将员工的要求和想法反映给经 理
12）、工作报告与做好交接工作 13）、每月的培训计划，每周分阶段实施与考核，
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公共清洁员岗位职责
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(3)提高警惕，注意防火、防盗、防破坏，发 现可疑情况及时报告领班。 (4)严格执行交接班制度，清理垃圾，补充 清洁剂物品。下班时将清洁工具、用品放回指 定处，交接工作柜钥匙。
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洗手间值班人员岗位职责
2020/3/26
1)遵守纪律，热爱本职工作，按规定着装，注 意仪表仪容。 (2)保持洗手间干净无臭味，灯明镜亮，保证 手纸、卷纸及皂液供应。 (3)每天上班后和下班前对卫生间进行大清洁。 (4)对客人彬彬有礼，“请”字当头，“谢”字不离 口。
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PA领班岗位职责
2020/3/26
(6)督促检查各班的清洁卫生工作，掌握工作 进程，检查工作质量，提出改进意见。
(7)负责申领和控制清洁用品和用具，减少费 用开支。
(8)月底前作好本部清洁消耗费用结算，报客 房部经理wenku.baidu.com财务部。
(9)负责下属员工的教育培训及每月考勤、考 核和效益工资的发放。
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公卫清洁员岗位职责
2020/3/26
(1)作好负责地段卫生，清扫并保持地板、地毯、 玻璃、墙壁、天花板、花盆、花架、花叶、楼道、 烟缸、灯具、指示牌、电源开关、各种扶手、空 调、出进风口、换气口、家具及各种装饰物等的 清洁，保证周围环境整洁。 (2)爱护并正确使用公物、工具、设备，节约用 水、用品及原料。发现设备损坏、丢失、断电、 断水等不能正常工作的情况，应及时报告，不得 延误。
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布草房领班岗位职责
2020/3/26
1)协助部门主管作好布草、制服的送洗、验收 和保管工作。 (2)处理客人干洗衣服的交收手续。 (3)严格管理各项布草、制服、物品的定期清 点，防止盗窃或不必要的损耗。 (4)负责修补酒店内各项破烂布草和制服。 (5)定期检查布草、制服、物品的损坏情况， 并通过部门主管申请添置。
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授课人：
客房基础知识培训
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楼层主管岗位职责
2020/3/26
1)、客房部经理的直接领导下，认真搞好客房的管理 和服务，保证酒店良好的社会声誉和经济效益，对客 房部经理负责。 2）、本部门的工作，制定周密的工作计划，并合理安 排人员和物资使用，控制能源使用。 3）、对本部员工的管理、业务培训，严格选拔和考核 领班工作。按客房服务标准、卫生标准、工作程序和 规范向客人提供优质服务。 4）、房设备设施的管理，经常与工程部及其他部门沟 通，及时作好机械设备维修、保养等工作，提高完好 率，保证工作顺利进行，保证客用设施完好无损。
和前台。
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客房服务员岗位职责
2020/3/26
7.做好每天大清扫项目和计划卫生项目。
8.清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备故 障和损坏，立即报告上级。
9.做好客房钥匙的领用、保管和交接工作。
10.中班按要求提供夜间服务，做好楼层和公 共区域清洁工作。
11.及时执行前台的指令，满足客人的要求， 并交情况反馈前台
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楼层主管岗位职责
2020/3/26
5）、保安部门作好客房的安全管理和防火、防 盗、防意外事故发生，确保酒店财产和人身安全。 6）、地掌握每天入退房间住客的数量和人数， 与前台核定清楚房间实租状况及预订情况，及时 收集、转达客人反映的意见，协同各部门改进管 理服务工作，保证优化管理和优质服务。 7）、召开班前班后会，通报当日客房情况，根 据问题及时培训。