中国传统节日

新春
2014甲午年(马)
洋节为什么流行
2014甲午年(马年)
• 1，传统节日适用于农耕社会生活和节律，新 在城市中丧失存在的土壤。 春 • 2，城市中长大的青少年缺乏对节日文化 意义和社会功能的了解 • 3，有情感需求，但没有对应的节日，洋 节满足需求：情人节、父亲节等 • 4，中国传统节日富于社会伦理性，建国 后设立的节日有较多的严肃和纪念性
源头二：欢庆丰收与秋报祭社
• “社神”后来在民间也叫做“土地爷”或 “土地神”。主要职能被看作孕育农作物的 丰产之神，能保佑风调雨顺、庄稼丰收。人 们在八月收获时节祭社，向社神报告收成并 感谢恩赐，叫做“秋报”。
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老北京怎么过春节： 食 衣 住 行
新 春
食： 礼之初，始诸饮食——《礼记》 柳诒征“古代初无尊卑，由种谷做酒后，始以饮食之礼分尊卑 也。”
春节的起源
年：甲骨文“稔”
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新 春
黄昏之后,全家围炉团坐或掷骰游戏,达旦不眠,称为 “守岁”。 夜半亥子之时,鞭炮齐鸣,列案焚香,祭祀神灵和祖先,然后叩拜尊长,走谒亲 友,称为“辞岁”。 祭神后,全家吃荤素细馅水饺,里面包着金银小锞或铜钱,凡吃到的主来年 顺利。除夕,燃烛遍及厅堂居室,称为“照岁”; 从居室到大门,凡行走之处,都撒上黄麻禾皆,称为“踏岁”; 长辈赠给小儿的钱为“压岁钱”,称为“压岁钱”(也有称用综绳穿线,编 作龙形,放在床脚的为压岁钱)。
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挂钱
又为挂千。是把吉祥语刻在约一尺长左右的纸上,中间是镂空 的字，四周砸以“车轱辘钱”，所以称挂钱儿。粘在门前,与 桃符和春联相辉映。挂钱象征招财进宝，主要分四种：住户商 铺用的，红紫色，用单数粘贴；佛堂用，红色，五张为一堂， 图案有八仙庆寿、五子登科等；寺庙用，黄色。 挂钱儿的作用是驱赶穷神，穷神的特点是“见破即回”。 所以看到镂空的挂钱儿，就回去了。
雍正开始，腊月初八前两三天， 特派大臣准备原料：糯米，小米， 红枣，桂圆，核桃仁，葡萄干， 瓜子仁等，用铜锅两口：直径2米， 深1· 5米， 每锅可容纳二三十担 米，每担合100斤左右。
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分粥有讲究： 头锅祭神及先祖， 二锅帝后及皇子嫔妃。 三锅为亲王及寺院僧众，
四锅文武百官及在京地方大员
布料,“腊前分赐近臣袄材,谓
之拜年段子”。
闹嚷嚷：
闹嚷嚷。
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人们用乌金纸作飞鹅、蝴蝶、蚂蚱之形状,大如掌,小如钱,呼曰
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老北京怎么过春节： 住
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春联： 春联起源于古代的桃符。《山海经》 中有记载说，东海度朔山有大桃树， 其下有神荼、郁垒二神，他们以苇索 缚鬼,然后送给老虎吃,于是人们“常以 腊除夕饰桃人,垂苇茭,画虎于门,皆追 效前事也,冀以卫凶也”。汉晋时人们 在门上装饰桃人,挂苇索,画一只老虎在 门上,以此抵挡鬼邪的入侵。南朝在门 口贴鸡画,悬苇索,插桃符,“百鬼畏之”。 五代后蜀国王孟昶开始在桃符上书写 文字,趋吉求祥，他所写的“新年纳余 庆，嘉节号长春”是第一幅春联。明 代流行以纸质的门神、春联,从桃符到 春联其保卫家户的封门意义。 春联颜色：红色，白色（满族尚白， 宗亲王室专用），蓝色（家丧未满三 年），黄色（寺庙）。
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新 春
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老北京说“二十三，祭灶王，一碗清茶一碟糖”
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糖瓜儿
谢团
荸荠：
京城除夕晚上，先卖荸荠，仅 卖数日，取口彩“毕齐”谐音， 一是预祝远行者归来，阖家团 圆；一是表示年货已经办齐全， 象征年货丰足，家境殷实，预 示丰年。
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屠苏酒与五辛盘：
南北朝时著名的文学家庾肩吾曾有《岁尽应制》 诗描写除夕守岁情景：“聊开百叶酒，试奠五 辛盘。”
五辛盘是葱、姜、蒜、韭菜、萝卜等辛辣食材 拼合。 百叶酒或为椒柏酒，又或为屠苏酒，说法不一。 东晋葛洪炼丹制药，用细辛、干姜等炮制药酒 为屠苏酒，明代则有成方，以白术、桔梗等配 制，惯例要于正月初一阖家由少至长饮用
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明清以后：主要是“爆竹驱疫”。 南朝宗懔的《荆楚岁时记》中已 经出现, 南宋时期已有硫磺为药制 作的“爆仗”,但主要是传统的爆 竹。 近代：除夕爆竹声响与人声的呼 喊喧闹跟古代除日驱傩的 “邪呼 逐除”,在时空净化仪式的意义上 是异曲同工。
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• 月亮上要素： • 嫦娥、玉兔、蟾蜍、吴刚、月桂树。 • 中秋节的故事： • 嫦娥奔月、吴刚伐桂 • 月饼来历、唐明皇游月宫。
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• 从出土的汉代帛画和画 像石来看，制造不死之 药的职司由蟾蜍和月兔 共同承担。 • 兔和蟾蜍联手的画面很 普遍，“月中有兔、蟾 蜍”，是当时流行的说 法。
• 太阴多子——生殖崇拜 • 死而又育——长寿崇拜
喝粥配4菜 山鸡丝炒甜酱黄瓜丝，山鸡丁炒粥果， 兔肉丁炒榛子酱，香菇爆面筋
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4点心：
猪肉干菠菜馅的提折包子，枣泥方 脯，火腿烧饼，玫瑰黄糕
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腊八蒜：
腊八蒜的蒜字，和“算”字同音， 这是各家商号要在腊八这天拢账， 把这一年的收支算出来，可以看出 盈亏，其中包括外欠和外债，都要 在这天算清楚，“腊八算”就是这 么回事。腊八这天要债的债主子， 要到欠他钱的人家送信儿，该准备 还钱。北京城有句民谚：“腊八粥、 腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还 钱。”
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端午节的起源之二
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• 这里有必要比较此时出现的四个人的传说，屈原、伍子胥、曹 娥、勾践。 • 重要的是，这四人除勾践故事之外，其余三人的经历都以不正 常的死亡为终结。 • 勾践的故事构成简单，主要用于解释竞渡由来 • 其它三人因无法面对或自动或被动地以不正常的方式终结人生 ，屈原和曹娥都是投水溺死，伍子胥是被赐死。这种不正常死 亡的情况在民间信仰是一种恶死，认为人不得善终，势必会有 冤屈纠缠，不肯轻易从生的状态接的状态，前往阴曹地府等收 纳之地，而是往往停留在过渡状态中，生出许多阴气来。这对 于当地民众来说，其实是一种污浊，是必须要使用法术来祭清 理并除去的阴气，以保障活着的人不受纠缠，能有健康的身体 和生活环境。 • 《论衡· 四讳》 “夫忌讳非一，必托之神怪，若设以死亡，然后 世人信用畏避。”因为他们事迹还尚有感人的成分，所以也并 没有就此成为肮脏的水鬼，他们还有可能在传说中成为水神或 其它有神力的神灵，从而在实用的中国信仰中能寄托一方百姓 的祈求安康的宿愿。
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新 春
除夕,藏火于炉中,通宵不息,正月初一不向他人借火,称为“种火”;
将一年吃剩下的药物抛在门外,并将所集药方烧掉,称为“丢百病”。 各家清扫完宇舍后扫帚扔到郊外,称为“送穷”。 这一天,长幼依次洗浴,称为“洗年残”,有除旧生新之义。 正月十五闹元宵,是大年的压轴戏,人们以敲鼓、观灯、社火表演、走桥 等形式度过元宵。
为什么叫正月
正：改正。 朔日——初一 正朔——正月初一
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夏：一月；商：十二月：周：十一月……
端午节的起源
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• 阴阳五行学说影响下的恶月恶日与 夏至阳气至极的恐惧 • 人物纪念
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端午节的起源之一
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• 中国人理解世界的图式是阴阳五行，在阴阳五行的 观念中，一年四季都被编入阴阳二气的消长与五行 的生克动态变化系统之中。端午节物的使用虽然复 杂多样，但其中却蕴涵着某种深层的统一和系统性 结构。它反映了文化中深层内涵上的对立统一，体 现了中国人思维中“阴”与“阳”一种共生共存但 又互相冲突的关联。 • 端午节的起源来自夏至，夏至乃是一年阳气最盛、 白天最长的一天，这期间，太阳回到北回归线，离 北半球最近。 • 就阴阳五行的观念看，五月是阳气最盛的时刻，也 是阳气开始衰微的时刻，在这样的时间关节点上， 人们自然心存恐惧。 • 因此，端午节被看作是“阳气之端点”。 • 有学者称，端午节为阴阳大节。
送神：
“土反其宅,水归其壑,昆虫勿作,草木归其泽”, 让神灵归于静止
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多指腊月二十三或二十四送灶神。
灶神：黄帝(见《太平御览》)
炎帝(见《淮南子· 汜应训》)
颛顼帝之子祝融(见许慎的《五经异义》) 宋无忌(见《史记· 封禅书》)索隐) 隗的美女(见段成式的《酉阳杂俎· 诺皋记上》) 苏吉利,还有他的妻子王博颊(见宗懔《荆楚岁时记》注）
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元宵
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老北京怎么过春节： 衣
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六朝时元日“悉正衣冠” 唐朝小儿新年要穿上艳丽的新
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衣,刘禹锡《元日感怀》来自百度文库“燎
火委虚烬,儿童炫彩衣。” 宋代,“小民虽贫者,亦须新洁 衣服,把酒相酬尔”。 元朝朝廷给官员赐拜年的新衣
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皇家祭月
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新 • 《周易〃系辞》：悬象著明,莫大于日月。 春
• 《礼记》：“天子春朝日，秋夕月。朝日之 朝，夕月之夕。”这里的夕月之夕，指的正 是夜晚祭祀月亮。 • 日月这样的代表阴阳的天地大神，只有王家 才能与之沟通，祭月成为皇家的专利。
大众月亮崇拜
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五锅为雍和宫喇嘛， 六锅为百姓。
皇帝信佛，所以仪式很隆重，必 定要供于佛桌，一炷香后取回食 用。据说这样会得到神佛保佑。
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王府：著名文史学家金寄水先生 是睿亲王后裔，他曾详细介绍过 王府腊八粥： 细粥：粥米10种：莲子、芡实、 菱角、薏仁、粳米、江米、大麦 米、高粱米、黄米、小米。用熬 成的红豇豆、小枣二汤煮以清米， 耐火的先熬，易熟的后放。因粥 色纯红，又不见一豆，既有红火 之意，又有不见疙瘩的寓意。 粥好之后，要加粥果：密云小 枣（去皮、核）、栗子、青梅、 白葡萄干、糖渍樱桃和杏仁、榛 仁、核桃仁、瓜子仁、花生仁等， 将这些白色诸仁分出一半，用红 曲和胭脂染红，在粥面上摆成方 块，上面再放上青梅、绛枣、黄 栗、朱樱四种果品。
夫礼之初 始诸饮食。
儒家代表人物 孔子思想体系—— 礼是出发点和归宿
中国传统文化核心内容—— 儒家学说为代表
腊八粥：老北京的民谣说：“老太天别心烦，过了腊八就是年，
腊八粥喝几天？哩哩啦啦二十三……”。
起源：
祭祀神农 朱元璋忆苦思甜说 纪念岳飞说 纪念佛祖说——流传最广的是纪念佛祖说
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清宫的腊八粥：
例：贵州安顺地戏 《续修安顺府志》：安顺地戏是古老的戏剧，其显著特点是演出 时“跳神者首蒙青巾，腰围战裙，戴假面于额前，手执戈矛刀戟之 属，随口而唱，应声而舞”。 其唱是七言和十言韵文说唱，在一锣一鼓伴奏下，一人领唱 众人伴和，有弋阳老腔余韵；其舞，是表现争战格斗的打杀。
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安顺地戏的演出程序一般分为“开箱”、“请神”、“顶神”、“扫场”、 “跳神”、“扫收场”、“封箱”等组成。其中的“跳神”是正式演出，又分 为“设朝”、“下战表”、“出兵”、“回朝”。其余部分是带有驱邪纳吉成
分的傩戏活动。由于屯堡人的神灵观，更给地戏赋予“傩愿”的性质，
村民还会在建房求财、祈福求子的时候请地戏队中的“神灵” 去进行 “开财门”、“送太子”等活动。
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腊八：腊祭 驱傩 送神
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扫尘
• 阳数的叠数的日子往往是中国重要的传统 节日。 • 元月一日——春节 • 三月三日——上巳节 • 五月五日——端午节 • 七月七日——七夕节 • 九月九日——重阳节
• 魏晋时代人们依据阴阳术数信仰对民间节日 做了系统的整饬。据徐整《三五历记》：“ 数起于一，立于三，成于五，盛于七，处于 九。”一、三、五、七、九等奇数属天、属 阳，在天人感应的时代，这些数字本身就具 有神秘意味，因此以这些天数标示的月日自 然也成为神秘的节点，在古代阳月阳日的重 合意味着阳盛之极，不合刚柔相济之道，因 而是一个忌讳的日子。
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饺子
老北京满人称饺子为“煮饽饽”，认为是一种 美食，俗话说：“舒服不如倒着，好吃不如饺 子”。饺子，主要取“交子”之意，包钱，象 征幸运。
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馄饨：
2014甲午年(马年)
老北京初二祭祀财神，早晨家宴主食必为馄饨，谓 之“元宝汤”。一般两种：猪肉、菠菜、青韭；一 则为羊肉白菜，表示财神中有隔教者（回民），不 动黑肉，表示尊敬。