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超市工作流程及岗位职责

一、接待客人流程

当客人走向超市，超市人员要面带微笑主动问好，热情接待客人，语言亲切，主动介绍商品。回答客人询问要耐心、周到，热情地为客人推荐商品如：产地、特点、价格和食用方法等。大方得体，取得客人信任，激起客人的购买欲。

如：“小姐先生晚上好，欢迎光临，请问您需要点什么？这边是洋酒和红酒，这边是啤酒，这边是小吃”。“您喜欢什么口味的啤酒？是清淡的还是略有苦味的？清淡的有科罗娜，它产于墨西哥，这种酒加柠檬片别有风味，我们这里准备有常温和冰镇的各种啤酒。青岛啤酒现在是特价每瓶10元，您可以尝一尝。”“这里是小吃，这是膨化食品，这里干果有各种口味，我们的果吧还能现场制作各种精美果盘，水果非常新鲜”。“小姐，先生。您所选购的商品都在这里，请到收银台结帐，欢迎您下次光临”。

二、超市A、B、C、D班工作流程

A班7：00——16：00(共2人 1人站位 1人盘点)

1、A班属最重要班次主要是做每日盘点每天的日报表及销售报表，必

须要仔细。不准点或点，商品盘店完后要与财务报表核对，销售数量是否准确，如有问题及时与主管汇报，超市日销售表每日交给总经理，月报表交给总经理。

2、每日需要打扫卫生，货架、酒柜、冰箱、展示柜的玻璃要光亮透明

无灰尘，不同性质的商品分区摆放，不同种类的商品分类陈列，商

品货架标签面对顾客，商品要摆放整齐，经常检查有无过期产品；

如：变质、变味、开口的酒水及食品应及时通知主管处理。

3、客人购买完商品后到收银台结帐时一定要协助收银员把每一样商品

扫进电脑，打出小票，超市管理员必须拿小票再次核对客人所购买

的商品是否都扫进电脑，如有时收银操作错误应及时指出，小票要

交给客人以方便开发票时用，客人走后超市管理员应把零乱的商品

整理好，摆放整齐，一定要看好商品不要丢失商品。

4、超市所有钥匙不要乱放，要及时交给下一班人员，下班时要与B班

作好交接，把今日所缺的商品写在交接本交与B班以便B班及时进

货，有事一定要交待清楚。

B 班 14：00----23：00 （共2人 1人站位 1人进货）

B除不盘点以外，把今天备货量备足，需要打价签。协助C班人

员上货架摆放，剩下同A班一样。

C 班 16：00----01：00（共2人 1人站位 1维护秩序协助收银搞好结帐）

C班与A、B班做好交接配合收银做好客流高峰期，顾客所购商品，清点工作，及时补货剩下同A一样。

C1、领班 18：00----03：00（共1人跟踪检查指导，并协调各

班次日常工作）

跟踪检查并做好督促指导，协助主任做好吧台与超市整体营运工作。 D班22：00----07：00（共2人 1人站位 1补货及理货） D班与C班交接后主要负责商品补充工作，上货架对超市商品的

保质期进行全面盘查，添好报损，确保先进先出，剩下与A 一样。

备注：

—如有客人换货必须检查以下条件方可：

1.商品未使用过 2 .商品完好无损

3.持有超市售货单据

4.购买合理期内

检查条件符合营业员报告领班批准后换货。

超市人员规章：

1.不准擅离职守；

2.不准在超市内外成群聊天，嬉笑打闹

3. 不准在柜台吃东西，吸烟；

4．不准私分私留商品。

5．不准因上货、记帐、进货等影响接待客人。

6. 不准坐着接待客人

7．不准向客人索取小费

8．不准讽刺、刁难客人

希望以上资料对你有所帮助，附励志名言3条：：

1、世事忙忙如水流，休将名利挂心头。粗茶淡饭随缘过，富贵

荣华莫强求。

2、“我欲”是贫穷的标志。事能常足，心常惬，人到无求品自高。

3、人生至恶是善谈人过；人生至愚恶闻己过。