食品生产企业安全生产标准化评定标准(46页)

食品生产企业安全生产标准化评定标准

食品生产企业安全生产标准化评定标准1. 前言食品生产企业的安全生产是保障公众食品安全的重要环节，标准化评定及认证可以帮助企业建立安全生产的基准，提高食品安全管理水平。

本文档旨在制定食品生产企业安全生产标准化评定的具体标准，以指导及促进食品生产企业的安全生产工作。

2. 评定指标2.1 食品安全管理体系2.1.1 目标及策略指定食品生产企业安全生产的整体目标，并制定相应的安全生产策略。

2.1.2 组织结构与职责明确食品安全管理体系的组织结构，并规定各部门的职责和权限。

2.1.3 培训与教育确保企业员工食品安全意识的提高，制定有效的培训和教育计划。

2.1.4 文件与记录管理建立健全的文件与记录管理体系，确保文件存档、记录完整、可追溯。

2.2 生产设备与工艺2.2.1 设备选购与验收制定食品生产设备的选购和验收标准，确保符合食品安全要求。

2.2.2 设备维护与保养建立设备维护与保养制度，定期检查、维护和保养生产设备。

2.2.3 清洁与消毒规定设备、工具和生产环境的清洁与消毒要求，确保食品生产过程的卫生健康。

2.3 原料采购与管理2.3.1 供应商评价与管理建立供应商评价与管理制度，对供应商进行评估，并确定相应的采购程序。

2.3.2 原料标识与追溯要求原料标识清晰、准确，并能够追溯原料的来源及流向。

2.3.3 原料储存与保管规定原料的储存条件与时限，建立合适的原料仓储管理制度。

2.4 生产过程控制2.4.1 生产工艺与流程明确各生产环节的工艺与流程，确保符合食品卫生安全要求。

2.4.2 检测与分析建立合适的检测与分析方法，对生产过程中的关键控制点进行检测与监控。

2.4.3 异常处理与记录规定生产过程中的异常处理程序，并做好相应的记录和整改。

2.5 产品质量与安全2.5.1 产品标识与追溯要求产品包装标识清晰、准确，并能够追溯产品的生产批次。

2.5.2 产品抽检建立产品抽检制度，对产品进行抽样检测，确保产品符合相关食品安全标准。

食品生产企业安全生产标准化评定标准及实施方案

食品生产企业安全生产标准化评定标准及实施方案考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法责任单位完成时间备注1.安全生产目标 1.1目标建立安全生产目标的管理制度，明确目标与指标的制定、分解、实施、考核等环节内容。

2无该项制度的，不得分；未以文件形式发布生效的，不得分；安全生产目标管理制度缺少制定、分解、实施、绩效考核等任一环节内容的，扣1分；未能明确相应环节的责任部门或责任人相应责任的，扣1分。

按照安全生产目标管理制度的规定，制定文件化的年度安全生产目标与指标。

2无年度安全生产目标与指标的，不得分；安全生产目标与指标未以企业正式文件印发的，不得分。

1.2监测与考核根据所属基层单位和部门在安全生产中的职能，分解年度安全生产目标与指标，并制定实施计划和考核办法。

2无年度安全生产目标与指标分解的，不得分；无实施计划或考核办法的，不得分；实施计划无针对性的，不得分；缺一个基层单位和职能部门的指标实施计划或考核办法的，扣1分。

按照制度规定，对安全生产目标和指标实施计划的执行情况进行监测，并保存有关监测记录资料。

2无安全目标与指标实施情况的检查或监测记录的，不得分；检查和监测不符合制度规定的，扣1分；检查和监测资料不齐全的，扣1分。

定期对安全生产目标的完成效果进行评估和考核，根据考核评估结果，及时调整安全生产目标和指标的实施计划。

2未定期进行效果评估和考核的，不得分；未及时调整实施计划的，不得分；调整后的目标与指标以及实施计划未以文件形式颁发的，扣1分；记录资料考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法责任单位完成时间备注评估结果、实施计划的调整、修改记录应形成文件并加以保存。

保存不齐全的，扣1分。

小计 10 得分小计2.组织机构和职责 2.1组织机构和人员按规定设置安全管理机构或配备安全管理人员。

4未设置或配备的，不得分；未以文件形式进行设置或任命的，不得分；设置或配备不符合规定的，每处扣1分；扣满4分的，追加扣除10分。

食品生产企业安全生产标准化评定标准

食品生产企业安全生产标准化评定标准为了保障食品生产企业的安全生产，制定了一套标准化评定标准，以确保食品生产企业的生产过程安全可靠，符合相关法律法规和标准要求。

以下是食品生产企业安全生产标准化评定的相关标准：1. 生产设施标准：企业应具备完善的生产设施，包括生产车间、仓储设施、排污处理设施等。

生产车间应满足卫生、安全和环保要求，仓储设施应保证产品储存的安全和卫生，排污处理设施应符合环保要求。

2. 生产工艺标准：企业应建立完善的生产工艺流程，包括原料采购、生产加工、包装等环节。

生产工艺应符合食品安全要求，保证产品质量和安全性。

3. 原料采购标准：企业应建立完善的原料采购渠道，并对原料进行严格的质量检验和审查。

确保原料的安全性和合法性。

4. 产品质量标准：企业应建立完善的质量管理体系，包括产品质量控制、质量检测等环节。

保证产品的质量符合国家和行业标准要求。

5. 安全生产管理标准：企业应建立完善的安全生产管理体系，包括安全生产责任制、生产安全培训、事故应急预案等。

保证生产过程中安全生产措施的有效实施。

以上是食品生产企业安全生产标准化评定的相关标准，企业应严格按照以上标准进行自查自评，并不断提升安全生产管理水平，确保产品的质量和安全。

食品生产企业的安全生产是非常重要的。

如果安全措施不到位，可能会导致食品安全问题，危害消费者的健康，甚至引发重大事故。

为了确保食品生产企业的安全生产，需要建立一套标准化评定标准，以评估和监督企业的安全生产管理水平。

6. 员工健康安全标准：企业应建立健康安全管理制度，做好员工的职业健康检查和培训，提供必要的劳动防护用品，并遵守劳动法规及相关安全生产制度。

保障员工的健康与安全。

7. 设备维护管理标准：食品生产企业应建立设备管理制度，对生产设备进行定期检查、维护和维修。

确保设备的正常运行，避免设备故障导致的安全事故。

8. 废弃物处理标准：企业应建立废弃物处理管理制度，对生产过程中产生的废弃物进行分类、处理和处置。

食品生产企业安全生产标准化评定标准

食品生产企业安全生产标准化评定标准1. 引言食品安全问题直接关系到人民群众的生命健康和社会稳定和谐。

为了确保食品生产企业的安全生产，并提高食品生产过程的标准化程度，需要制定一套科学的标准化评定标准，以确保食品生产企业能够达到一定的安全生产要求。

2. 目标和范围本文档的目标是为食品生产企业提供一套安全生产标准化评定标准，以促进食品生产过程的规范化和标准化。

本标准适用于食品生产企业的各个环节，包括原材料采购、加工制造、包装储存和销售等。

3. 标准要求食品生产企业安全生产标准化评定标准包括以下要求：3.1 人员管理3.1.1 生产企业应建立健全的人员管理制度，包括员工入职培训、岗位职责明确、定期培训和监督等。

3.1.2 每个员工应持有效的健康证明，经过食品安全知识培训并定期进行复审。

3.1.3 生产企业应制定紧急情况处理和应急预案，确保员工在紧急情况下能够做出正确反应。

3.2 原材料管理3.2.1 生产企业应建立完善的原材料采购管理制度，确保采购到符合标准的原材料。

3.2.2 原材料应具备合法的生产许可证明，并通过严格的质检程序。

3.2.3 生产企业应建立原材料储存管理制度，保证原材料质量不受影响。

3.3 生产工艺控制3.3.1 生产企业应建立标准的生产工艺流程，并采用科学的生产技术。

3.3.2 采用合理的设备和工具，确保生产工艺能够按要求进行。

3.3.3 生产企业应定期对生产过程中的关键环节进行检测和监控。

3.4 环境卫生控制3.4.1 生产企业应建立环境卫生管理制度，包括车间清洁、垃圾处理和消毒等。

3.4.2 生产企业应定期对生产场所进行清洁和消毒，并记录相关数据。

3.4.3 生产企业应建立废弃物处理制度，保证废弃物不对食品生产带来污染。

3.5 质量控制3.5.1 生产企业应建立质量管理体系，包括产品检验、质量记录和不合格品处理等。

3.5.2 生产企业应对每一批次产品进行严格的检验和抽样检测，确保产品质量符合标准。

食品生产企业安全生产标准化评定标准

食品生产企业安全生产标准化评定标准1. 生产设备安全标准：食品生产企业的生产设备应符合国家相关的安全标准，包括生产设备的结构稳定性、使用安全性和定期的维护保养等。

2. 工人安全培训标准：食品生产企业应对员工进行安全生产培训，包括生产过程中的安全操作规程、紧急疏散逃生演练等。

3. 原料及产品安全标准：食品生产企业应确保所使用的原料符合国家相关的安全标准，同时生产的产品应符合相关的安全卫生标准。

4. 安全生产管理标准：食品生产企业应建立健全的安全生产管理制度，包括安全检查、事故应急预案、安全生产责任制等。

5. 环境保护标准：食品生产企业应保证生产过程中不对环境造成污染，符合国家相关的环境保护标准。

以上是食品生产企业安全生产标准化评定可能包括的一些标准，通过对这些标准的评定和监督，可以有效地提高食品生产企业的安全生产水平，保障食品生产的质量和安全。

食品生产企业安全生产标准化评定标准对于保障食品安全和工人安全具有重要意义。

以下是一些可能的标准化评定标准，以及详细的解释和说明：1. 生产设备安全标准食品生产企业的生产设备应符合国家相关的安全标准。

生产设备的结构稳定性和使用安全性是评定的重要指标。

设备在使用过程中应能够保证操作人员的安全，不会造成伤害。

此外，定期的维护保养和设备检查也是评定的重要内容。

食品生产企业应确保机械设备的正常运转，并制定明确的维护保养计划，及时对设备进行检修和维护，以确保设备的安全性和稳定性。

2. 工人安全培训标准食品生产企业应对员工进行安全生产培训。

这包括生产过程中的安全操作规程、紧急疏散逃生演练、使用防护设备等内容。

培训的目的是使员工能够熟悉安全操作规程，了解生产过程中的危险源，并掌握应对突发事件的方法。

通过培训，可以提高员工的安全意识和应急处理能力，减少事故发生的可能性。

3. 原料及产品安全标准食品生产企业应确保所使用的原料符合国家相关的安全标准，同时生产的产品应符合相关的安全卫生标准。

《食品生产企业安全生产标准化评定标准》

《食品生产企业安全生产标准化评定标准》————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：食品生产企业安全生产标准化评定标准考评说明1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。

酒类、乳制品企业另行制定评定标准。

2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。

3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

5.在6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6.本评定标准共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。

评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。

评定等级评审评分安全绩效一级≥90 申请评审前一年内未发生重伤及以上的生产安全事故。

二级≥75 申请评审前一年内未发生人员死亡的生产安全事故。

三级≥60 申请评审前一年内发生生产安全事故死亡不超过1人。

食品生产企业安全生产标准化评定标准自评/评审单位：自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员：考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分1.安全生产目标1.1目标建立安全生产目标的管理制度，明确目标与指标的制定、分解、实施、考核等环节内容。

轻工--食品生产企业安全生产标准化评定标准

食品生产企业安全生产标准化评定标准
考评说明
1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。

酒类、乳制品企业另行制定评定标准。

2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。

3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

5.在
6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6.本评定标准共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：
最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。

评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准
化等级（见下表）。

食品生产企业安全生产标准化评定标准
自评/评审单位：
自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员：
—3—
—4—
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—10—。

食品生产企业安全生产标准化评定标准(DOC 46页)

食品生产企业安全生产标准化评定标准(DOC 46页)食品生产企业安全生产标准化评定标准考评说明1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。

酒类、乳制品企业另行制定评定标准。

2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。

3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

5.在6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6.本评定标准共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。

评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。

食品生产企业安全生产标准化评定标准自评/评审单位：自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员：—4——5——6——7——8——9——10—。

食品生产企业安全生产标准化评定标准(1 ~ 5考评类目)

不能忽视职能部门在安全生产管理上的作用
按照制度规定，对安全生产目标和指标实施计划的执行情况进行监测，并保存有关监测记录资料。
2
无安全目标与指标实施情况的检查或监测记录的，不得分；
检查和监测不符合制度规定的，扣1分；
检查和监测资料不齐全的，扣1分。
定期对安全生产目标的完成效果进行评估和考核，根据考核评估结果，及时调整安全生产目标和指标的实施计划。
注意防治用《安全生产责任制》替代“安全生产责任制管理”
将安全生产规章制度发放到相关工作岗位，员工应掌握相关内容。
5
未发放的，扣2分；
发放不到位的，每处扣1分；
员工未掌握相关内容的，每人次扣1分。
4.3操作规程
基于岗位风险辨识，编制完善、适用的岗位安全操作规程。
10
无岗位安全操作规程的，不得分；
岗位操作规程不完善、不适用的，每缺一个扣2分；
8、安全活动记录、
9、法定检测记录、
10、关键设备设施档案、
11、相关方信息、
12、应急演习信息、
13、事故管理记录、
14、标准化系统评价报告、
15、维护和校验记录、
16、技术图纸等。
10
未实行档案管理的，不得分；
档案管理不规范的，扣2分；
每缺少一类档案，扣1分。
小计
100
得分小计
5.教育培训
5.1教育培训管理
评估结果、实施计划的调整、修改记录应形成文件并加以保存。
2
未定期进行效果评估和考核的，不得分；
未及时调整实施计划的，不得分；
调整后的目标与指标以及实施计划未以文件形式颁发的，扣1分；
记录资料保存不齐全的，扣1分。
定期的概念要确定

食品生产企业安全标准化评定标准

食品生产企业安全标准化评定标准
考评说明
1.本评定规范适用于食品消费企业，包括食品加工、罐头消费、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非风险化学品企业以及保健品企业可参照执行。

酒类、乳制品企业另行制定评定规范。

2.本评定规范共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。

3.在本评定规范的〝自评/评审描画〞列中，企业及评审单位应依据〝考评内容〞和〝考评方法〞的有关要求，针对企业实践状况，照实停止扣分点说明、描画，并在«自评扣分点及缘由说明汇总表»〔见附表〕中逐条列出。

4.本评定规范中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。

有需求追加扣分的，在该考评类目内停止扣分，也不得出现负分。

5.在
6.2设备设备运转管理局部中〝公用设备〔一〕至〔六〕〞区分罗列了食品加工、罐头消费、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类公用设备，每类公用设备均为30分，参评企业依据各自消费性质选择一类停止评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6.本评定规范合计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：
评审评分=
评定标准实际得分总计
1000−空项考评内容分数之和
×100
最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7.规范化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。

评定所对应的等级须同时满足评审评分和平安绩效等要求，取最低的等级来确定规范
食品消费企业平安消费规范化评定规范
自评/评审单位：
自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员：
附表。

食品生产企业安全生产标准化评定标准

食品生产企业安全生产标准化评定标准
考评说明
1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。

酒类、乳制品企业另行制定评定标准。

2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。

3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

5.在
6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6.本评定标准共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：
最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。

评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。

食品生产企业安全生产标准化评定标准
自评/评审单位：
自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员：
附表
自评扣分点及原因说明汇总表。

《食品生产企业安全生产标准化评定标准》

《⾷品⽣产企业安全⽣产标准化评定标准》《⾷品⽣产企业安全⽣产标准化评定标准》————————————————————————————————作者：————————————————————————————————⽇期：⾷品⽣产企业安全⽣产标准化评定标准考评说明1.本评定标准适⽤于⾷品⽣产企业，包括⾷品加⼯、罐头⽣产、⾯粉、⾷品发酵、烘焙加⼯和⾷⽤油加⼯等企业，糖果、⾮酒精饮料、医药⾏业的⾮危险化学品企业以及保健品企业可参照执⾏。

酒类、乳制品企业另⾏制定评定标准。

2.本评定标准共13项考评类⽬、47项考评项⽬和146条考评内容。

3.在本评定标准的“⾃评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进⾏扣分点说明、描述，并在《⾃评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为⽌，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类⽬内进⾏扣分，也不得出现负分。

5.在6.2设备设施运⾏管理部分中“专⽤设备（⼀）⾄（六）”分别列举了⾷品加⼯、罐头⽣产、⾯粉、⾷品发酵、烘焙加⼯、⾷⽤油加⼯等六类专⽤设备，每类专⽤设备均为30分，参评企业根据各⾃⽣产性质选择⼀类进⾏评定，其他类别不再评定、分数不计⼊总分。

6.本评定标准共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：最后得分采⽤四舍五⼊，取⼩数点后⼀位数。

7.标准化等级分为⼀级、⼆级和三级，⼀级为最⾼。

评定所对应的等级须同时满⾜评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。

评定等级评审评分安全绩效⼀级≥90 申请评审前⼀年内未发⽣重伤及以上的⽣产安全事故。

⼆级≥75 申请评审前⼀年内未发⽣⼈员死亡的⽣产安全事故。

三级≥60 申请评审前⼀年内发⽣⽣产安全事故死亡不超过1⼈。

⾷品⽣产企业安全⽣产标准化评定标准⾃评/评审单位：⾃评/评审时间：从年⽉⽇到年⽉⽇⾃评/评审组组长：⾃评/评审组主要成员：考评类⽬考评项⽬考评内容标准分值考评办法⾃评/评审描述空项实际得分1.安全⽣产⽬标1.1⽬标建⽴安全⽣产⽬标的管理制度，明确⽬标与指标的制定、分解、实施、考核等环节内容。

轻工--食品生产企业安全生产标准化评定标准

食品生产企业安全生产标准化评定标准考评说明1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。

酒类、乳制品企业另行制定评定标准。

2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。

3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

5.在6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6.本评定标准共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。

评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。

评定等级评审评分安全绩效一级≥90 申请评审前一年内未发生重伤及以上的生产安全事故。

二级≥75 申请评审前一年内未发生人员死亡的生产安全事故。

三级≥60 申请评审前一年内发生生产安全事故死亡不超过1人。

食品生产企业安全生产标准化评定标准自评/ 评审单位：自评/ 评审时间：从年月日到年月日自评/ 评审组组长：自评/ 评审组主要成员：考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/ 评审描述空项实际得分无该项制度的，不得分；未以文件形式发布建立安全生产目标的管理制度，明确目标与指标的制定、分解、实施、考核等环节内容。