最新第九章脂类代谢的合成与分解
09- 脂类代谢(答案)
一、单项选择题
1.A2.B3.C4.D5.D6.D7.B8.A9.E10.D
11.C12.D13.D14.B15.B16.B17.E18.E19.A20.E
21.B22.E23.E24.D25.C26.D27.E28.D29.E30.A
31.C32.D33.B34.C
二、多项选择题
16.存在于毛细血管内皮细胞表面，主要水解脂蛋白（CM和VLDL）颗粒中甘油三酯的酶。
17.由肝脏合成后分泌入血，在血浆中催化磷脂酰胆碱和胆固醇反应，使胆固醇酯化的酶。
18.空腹血脂浓度持续高于正常称为高脂血症。临床上的高脂血症主要是指血浆胆固醇或三酰甘油的含量单独超过正常上限，或者二者同时超过正常上限的异常状态。
9.在脂肪动员中，脂库中三酰甘油脂肪酶起决定性作用，是脂肪分解的限速酶。由于三酰甘油脂肪酶的活性受多种激素的调控，故又称为激素敏感性三酰甘油脂肪酶
10.能增加三酰甘油脂肪酶的活性，促进脂肪动员的激素称为脂解激素
11.此类激素能抑制三酰甘油脂肪酶的活性，对抗脂解激素的作用，称为抗脂解激素。
12.脂肪酸的氧化主要发生在β-碳原子上，故称为β-氧化，包括脱氢、加水、再脱氢、硫解四步连续反应。
1.A、C2.C、D3.B、C4.A、B、C
5.B、D6.A、C7.A、D8.A、C
9.A、C10.C、E11.C、E12.A、C、D
13.A、B、C、D、E14.A、B、C15.A、B、C、E16.A、B、D、E
17.A、B、D、E18.A、B、C、E19.A、B、C20.A、B、C、D、E
21.A、B、D、E22. B、C 23. C、D
CM：从小肠转运外源性三酰甘油至体内各组织；VLDL：从肝转运内源性三酰甘油至肝外组织；LDL：从肝转运胆固醇至体内各组织；HDL：将胆固醇从肝外逆向转运至肝内。
生物化学第九章脂类物质的合成与分解
点击此处添加副标题
贮存脂质：酯酰甘油、蜡等；是能源物质。
结构脂质：磷脂等；生物膜的骨架成分。
活性脂质：萜类化合物、甾醇类化合物；
是激素、维生素前体。
按其生物学功能分为：
第一节 生物体内的脂类物质
按其化学组成与结构分为： 单纯脂类：酯酰甘油、蜡等。 复合脂类：磷脂、糖脂、硫脂等。 异戊二烯脂：萜类、类固醇。
01
C15H31COOH + 8 CoA-SH + ATP + 7 FAD + 7 NAD+ +7 H2O 8 CH3CO-SCoA + AMP +PPi+ 7 FADH2 + 7 NADH + 7 H+
02
4.能量计算
8 CH3CO-SCoA 10×8＝ 80 ATP 7 FAD 1.5×7＝10.5 ATP 7 NADH + 7 H+ 2.5×7＝17.5 ATP 活化消耗：-2个高能磷酸键
缩合、还原、脱水、还原
脱氢、水化、脱氢、硫解
β-羟脂酰基构型
D型
L型
底物穿梭机制
柠檬酸穿梭
肉碱穿梭
方向
甲基到羧基
羧基到甲基
总反应
8 CH3CO-SCoA + 7 ATP + 14 ( NADPH + H+ ) + H2O C15H31COOH + 8 CoA-SH + 7 ADP + 7 Pi + 14 NADP+
单不饱和脂肪酸的合成需要O2和NADPH的参与。
必需脂肪酸：由于动物机体缺乏△9 以上的脱饱和酶，不能合成对其生理活动十分重要的多不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸和花生四烯酸，它们必须从食物中获得。这类
生物化学脂类物质的合成与分解ppt课件
母体脂酸 软油酸（16：1，ω-7） 油酸（18：1，ω-9） 亚油酸（18：2，ω-6，9） α-亚麻酸（18：3，ω-3，6，9）
CH3-(CH2)5-CH2 = CH2-(CH2)6-CH2-COOH CH3-(CH2)7-CH2 = CH2-(CH2)6-CH2-COOH
常 见 的 不 饱 和 脂 酸 P222
含2个或2个以上双键的不饱和脂酸
不饱和脂酸命名
标示脂酸的碳原子数即碳链长度和双键的位置。
?△编码体系 从脂酸的羧基碳起计算碳原子的顺序
?ω或n编码体系 从脂酸的甲基碳起计算其碳原子顺序
哺乳动物不饱和脂酸按ω（或 n）编码体系分类
族 ω-7（n-7） ω-9（n-9） ω-6（n-6） ω-3（n-3）
糖脂
(固定脂 )
* 胆固醇(cholesterol)基本结构
环戊烷多氢菲
12 H 13 17
11 C
1
H 10
H
D 16
2 A
9 8 14 15
H
H
3
B 5
7
4
6
动物胆固醇 (27碳)
甘油磷脂 O
O H2C O C (CH2)m CH3
H3C (CH 2)n C O CH
O
X = 胆碱、水、乙
习惯名
软油酸 油酸 亚油酸 α-亚麻酸 γ-亚麻酸 花生四烯酸 timnodonic
clupanodonic
cervonic
系统名
十六碳一烯酸 十八碳一烯酸 十八碳二烯酸 十八碳三烯酸 十八碳三烯酸
廿碳四烯酸 廿碳五烯酸
（ EPA ）
廿二碳五烯酸 （DPA ）
廿二碳六烯酸 （ DHA ）
第九章 脂类代谢
本章主要介绍脂类物质（主要是脂肪）在生物体内的分解和合成代谢。
重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途径—脂肪酸的β-氧化和从头合成途径，了解脂类物质的其它氧化分解途径和功能。
思考?第九章脂类代谢目录第一节生物体内的脂类第二节脂肪的分解代谢第三节乙醛酸循环第四节脂肪的生物合成第五节磷脂和胆固醇的代谢CR 2O CR 1O CR 3O 脂肪酸形成的酯。
多存在于植物的叶、茎和果实的表皮部分。
动物所产生的蜡有蜂蜡、羊毛脂等。
烃，虽不属于酯类，因其性质与蜡相似，也称为蜡磷脂酸磷脂酰胆碱磷脂酰乙醇胺磷脂酰肌醇磷脂酰丝氨酸磷脂酰甘油脂肪的酶促水解甘油激酶磷酸甘油磷酸酯酶脱氢酶异构酶磷酸酶乙醛酸循环1、乙醛酸循环的生化历程2、乙醛酸循环总反应式及其糖异生的关系3、乙醛酸循环的生理意义植物种子萌发的脂肪转化为糖微生物发酵产物重新氧化的途径4、脂肪代谢和糖代谢的关系草酰乙酸顺乌头酸酶酶CoASH COO-CH2CH2羧化酶变位酶ATP、CO 生物素CoB甲基丙二酸单酰CoA 琥珀酰CoA酮体的代谢•酮体的生成•酮体的分解•生成酮体的意义脂肪酸β-氧化产物乙酰CoA,在肌肉中进入TCA 循环；然而在肝细胞中乙酰CoA可形成乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮,这三种物质统称为酮体。
乙酰乙酰CoAβ--氧化乙酰乙酸+乙酰CoAβ--羟丁酸脂肪酸的生物合成1、十六碳饱和脂肪酸的从头合成2、线粒体和内质网中脂肪酸碳链的延长3、不饱和脂肪酸的合成（自学)乙酰CoA从线粒体内至胞液的运转脂肪酸合酶系统（fatty acid synthase system，FAS）①②③④⑤⑥外围巯基⑥①②③④⑤ACP乙酰CoA:ACP转移酶④β-酮脂酰-ACP 丙二酸单酰CoA:ACP转移酶⑤β-羟脂酰-ACP SHSHACP •不同生物体中的ACP十分相似：大肠杆菌中的ACP是一个由77个氨基酸残基组成的热稳定蛋白质，在它的第36位丝氨酸残基的侧链上，连有辅基4-磷酸泛酰巯基乙胺。
第九章脂类代谢脂类是脂肪和类脂（磷脂、糖脂、固醇和固醇酯）的总称
第九章脂类代谢脂类是脂肪和类脂（磷脂、糖脂、固醇和固醇酯）的总称。
因为脂肪是非极性分子，以高度还原和无水的形式存在，所以是高度浓缩的代谢燃料分子。
氧化1 g脂肪放出的能量相当于氧化1 g水合糖原所放热量的6倍，许多脂类含有维持机体健康所必需的不饱和脂肪酸，如亚油酸等，所以脂肪在体内主要起贮存和供给能量的作用；同时还可以作为生物体对外界环境的屏障，防止机体热量过多散失，也是许多组织器官的保护层；此外，脂肪还能帮助食物中脂溶性维生素的吸收。
第一节脂类的消化、吸收和转运一、脂类的消化动物食物中的脂类主要是甘油三酯，同时还有少量胆固醇和磷脂，其消化主要在十二指肠中进行。
胃的酸性食物糜运至十二指肠时，引起胰脏分泌酶原颗粒和胆囊收缩，从而引起胆汁分泌。
1．三酯酰甘油脂肪酶它可水解甘油三酯（Triacyl glycerol）的C1，C3酯键，而产生二个游离脂肪酸和2 —单酯酰甘油。
2. 胆固醇酯酶（Cholesterol Esterase）它水解胆固醇酯产生胆固醇和脂肪酸。
胆固醇+ H2O —→胆固醇+ 脂肪酸3. 磷脂酶和磷酸酶可水解磷脂为甘油、脂肪酸、无机磷酸和胆碱等。
二、脂类的吸收上述脂类水解产物，在胆汁酸帮助下，在十二脂肠的下部和空肠的上部被吸收。
在肠粘膜细胞中，游离脂肪酸被转化成脂酰CoA，首先合成二脂酰甘油，然后合成三脂酰甘油，再形成质点直径为0.5～1.0 μm的乳糜微粒，被释放在粘膜细胞外空间。
它再根据分子大小和形状，分别进入肝门静脉或淋巴。
三、脂类的转运无论是从肠道吸收的食物脂类，或是由肝脏合成的脂类及脂肪动员出来的贮存脂肪，都必须通过血液循环才能转运到其它组织。
食物中的甘油三酯经小肠消化吸收，以乳糜微粒的形式转运到脂肪组织中贮存起来，也可运到肝脏进行改造和利用；在肝内经改造过的或由糖等其它物质合成的脂肪则以极低密度脂蛋白形式运至脂肪组织贮存。
当体内能源缺乏时，脂肪组织中的脂肪再水解成自由脂肪酸，经血液运输至肝脏或其组织被氧化利用。
第九章 脂类代谢
β-羟基-r-三甲基铵基丁酸
转运的条件 ：
肉毒碱 （L-β-羟基-γ-三甲基丁酸）
——（脂酰基的载体） 肉毒碱脂酰转移酶 ： 酶Ⅰ（肉毒碱脂酰转移酶 I）：位于线粒体内 膜的外侧。催化长链脂酰CoA与肉毒碱合成脂酰肉
毒碱（acyl carnitine），从而使脂酰CoA入膜内。
第九章 脂类代谢
内容 第一节 生物体内的脂类及其功能
第二节 脂类的分解代谢
第三节 脂类的合成代谢 第四节 甘油磷脂的酶促降解与生物合成(自学)
教学目的和要求
1.了解脂类的生理功能 2.掌握脂肪酸的β-氧化过程及能量释放 3.了解脂肪酸的其它氧化途径 4.掌握酮体的生成及利用 5.掌握脂肪酸的合成代谢
4. 识别、免疫、保护和保温作用。
5. 合成一些生物活性物质，如类固醇激素、肾
上腺皮质 激素、维生素及胆汁酸等。磷脂代
谢中间物如甘油二酯、磷酸肌醇等可作为信号
分子参与细胞代谢的调节过程。
第二节 脂肪的分解代谢
一、脂肪的酶促水解
脂肪动员：指脂肪组织中脂肪在激素的调节下，被一系列脂 肪酶水解为脂肪酸和甘油并释放入血供其它组织利用的过程。 肾上腺素、胰高血糖素都可以激活腺苷酸环化酶，使cAMP浓 度升高，促使依赖cAMP的蛋白激酶活化，后者使无活性的脂 肪酶磷酸化，转变成有活性的脂肪酶，加速脂解作用。
（4）每个脂肪酸有通俗名、系统名和简写符号
其中棕榈酸（16：0）、硬脂酸（18：0）、棕榈
油酸（16：1 ，△9 ）、油酸（18：1 ，△9 ）、芥
子酸（22：1, △13 ）、亚油酸（18：2）、α-亚麻
酸（18：3，△9，12，15 ）、γ-亚麻酸（18：3，△6，
脂类代谢—脂肪的代谢(生物化学课件)
O HOOC-CH2-C～SACP
β-酮脂酰-ACP合酶
丙二酸单酰-ACP
OO CH3-C-CH2-C～SACP +ACP-SH+CO2
β-酮脂酰-ACP
由于缩合反应中，β-酮脂酰-ACP合酶是对链长有专一性的酶， 仅对14C及以下脂酰-ACP有催化活性，故从头合成只能合成16C 及以下饱和脂酰-ACP。
3、还原反应
= --
= =
OO CH3-C-CH2-C～SACP +NADPH+ + H +
β-酮脂酰-ACP
β-酮脂酰-ACP还原酶
OH O CH3-C-CH2-C～SACP
H
α ,β-羟丁酰-ACP
+NADP+
= -
-
= -
4、脱水反应
OH
O
CH3-CH-CH2-C～SACP
β-羟脂酰-ACP脱水酶
=
--
CH2O-P
磷脂酸
=
=
--
O
CH2O-C-R1
HO-CH
溶血磷脂酸
CH2O-P
O R2-C～SCOA
磷脂酸
H2O
磷酸酶
（四）三酰甘油的生成
O R3-C～SCoA
=
二酰甘油
二酰甘油脂酰转移酶
-=
= -=
O O CH2O-C-R1 R2-C-O-CH
CH2OH
二酰甘油
O O CH2O-C-R1 R2-C-O-CH
FAD
FADH2
H
α,β-烯脂酰CoA
（二）水化
α,β-烯脂酰CoA在α,β-烯脂酰CoA水合酶催化下，使水 分子的-H加到α-碳上，-OH加到β-碳上，生成β-羟脂酰 CoA。
脂质代谢揭示脂类的合成分解和转运机制
脂质代谢揭示脂类的合成分解和转运机制脂质代谢是生物体内一系列与脂类有关的化学反应过程，包括脂类的合成、分解和转运。
脂类是生物体内重要的能量来源之一，同时也是细胞膜的主要组成成分。
了解脂质代谢的机制，对于理解生物体内能量平衡的调节和疾病的发生有着重要的意义。
一、脂类的合成机制1. 脂质合成的主要途径在生物体内，脂质的合成通过多个途径进行，其中最主要的途径是脂肪酸的合成。
脂肪酸是脂类的基本单元，它们可以通过葡萄糖、氨基酸和其他代谢产物的合成路径产生。
葡萄糖通过糖原转化生成葡萄糖6磷酸，再被转化为甘油3磷酸，最后与脂肪酸合成甘油三酯。
氨基酸也能被转化为脂肪酸，通过氨基酸代谢途径生成乙酰辅酶A，进而与甘油一起合成甘油三酯。
2. 与脂类合成相关的酶脂肪酸的合成需要多种酶的参与，其中包括乙酰辅酶A羧化酶、乙酰辅酶A羧化酶和重酮酸还原酶等。
这些酶在脂质代谢过程中具有关键作用，调控脂类的合成速率和水平。
3. 调控脂类合成的关键因子脂类合成受到多种因子的调节，包括激素、营养状况和基因表达等。
胰岛素是调节脂类合成的主要激素，它能够促进脂肪酸和甘油三酯的合成。
而营养状况也会影响脂类合成的速率，如高脂饮食会增加脂类的合成。
二、脂类的分解机制1. 脂质分解的主要途径脂质的分解主要通过两个途径进行，即脂肪酸的氧化和甘油三酯的水解。
脂肪酸的氧化是将脂肪酸转化为能量的过程，它在细胞内的线粒体中进行。
甘油三酯的水解则是将甘油三酯分解为甘油和脂肪酸的过程，它主要发生在细胞质中。
2. 与脂类分解相关的酶脂肪酸的氧化需要多种酶的参与，其中包括辅酶A脱氢酶和脂肪酸氧化酶等。
这些酶能够将脂肪酸分解为乙酰辅酶A，进而通过三羧酸循环和呼吸链产生能量。
甘油三酯的水解则依赖于甘油三酯脂肪酶的作用，该酶能够将甘油三酯分解为甘油和脂肪酸。
3. 调控脂类分解的关键因子脂类分解受到多种因子的调节，其中最重要的是激素和能量平衡。
肾上腺素、葡萄糖升高素和胰高血糖素等调节激素能够促进脂肪酸的分解，而胰岛素则能够抑制脂肪酸的分解。
生物化学第九章脂代谢
SH
H2O
HOOCCH2CO-S CH3CO-S CH3COCH2CO-S
SH
③
CO2
④
NADP+ NADPH
2.线粒体中的合成
碳链的延长发生在线粒体和内质网中。与脂肪酸β-氧化的逆 向过程相似，使得一些脂肪酸碳链（C16）加长。 延长是独立于脂肪酸合成之外的过程，是乙酰单元的加长和 还原，恰恰是脂肪酸降解过程的逆反应。光面内质网中的延 长更为活跃。
酮体的生成
HMGCoA裂 解酶 CH3COCH2COOH
乙酰乙酸 脱氢酶
HMGCoA 合成酶
NADH+H+ NAD+
脱羧酶 CO2
OH | HOOCCH2-C-CH2COSCoA | CH3 羟甲基戊二酸单酰CoA （HMGCoA）
CH3CHOHCH2COOH
--羟丁酸
CH3COCOOH
丙酮
酮血症？
5.不饱和脂肪酸的氧化
与脂肪酸的β-氧化相同，但需增加异构酶 和 还原酶:
（三）脂肪酸氧化的其它途径
1.奇数碳原子脂肪酸的氧化 如17个碳直链脂肪酸： 先经β-氧化至3碳的丙酰-CoA ，产生7个乙酰CoA和一个丙酰-CoA 。 丙酰-CoA经3步反应转化为琥珀酰-CoA然后进入 三羧酸循环进一步进行代谢。
第九章.脂代谢
生物膜的结构
脂代谢
脂类的消化、吸收和转运 甘油三酯的分解代谢
脂肪酸的氧化
脂肪酸的合成
甘油三酯的合成
胆固醇代谢
第二节 甘油三酯的分解代谢
一、甘油三酯的酶促水解
甘油三酯的分解是经脂肪酶催化逐步水解的。 组织中有三种脂肪酶： 甘油三酯脂肪酶（三脂酰甘油脂肪酶） 甘油二酯脂肪酶（二脂酰甘油脂肪酶） 甘油单酯脂肪酶（单脂酰甘油脂肪酶） 它们一步步地将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。
（1）脂酰CoA的α、β-脱氢作用（脱氢）
脂酰CoA脱氢酶
R-CH2-CH2-CH2-C~S-CoA O FAD 脂酰CoA
H R-CH2-C＝C-C~S-CoA FADH2 H O Δ2-反式烯脂酰CoA
（2）Δ2-反式烯脂酰CoA的水化（水合）
H O H 2O OH O R-CH2-C＝C-C~S-CoA R-CH2-C-CH2-C~S-CoA 烯脂酰CoA水化酶 H H Δ2-反式烯脂酰CoA L-β-羟脂酰CoA
（二）饱和奇数碳脂肪酸的β-氧化降解 与饱和偶数碳脂肪酸的β-氧化降解过程基本相 同，只是最后产生的丙酰CoA的去路不同。
（三）不饱和脂肪酸的β-氧化
该过程与饱和脂肪酸的β-氧化降 解过程基本相同，只是不饱和脂肪酸 分子中含有顺式双键，所以在氧化过 程需要有另外的酶参加（Δ3-顺-Δ2-反 烯脂酰CoA异构酶）。
花生四烯酸（Cis)
20:4
2、甘油三酯的理化性质
(1) 溶解性∶不溶于水
(2) 光学活性∶当甘油C1和C3上的脂肪酸 不同时，C2为不对称碳原子，这时甘 油三酯具有光学活性（旋光性）。
CH2-O-CO-R1 R2-COO-CH CH2-O-CO-R3
第九章 脂类代谢
第六章脂类代谢一、名词解释1. 必需脂肪酸2. 脂肪酸的β-氧化3. 乙酰CoA羧化酶系4. 酮体5. 肪酸合成酶系统6. 三羧酸转运系统二、填空题：1、脂肪是由1分子与3分子通过键缩合而成的有机化合物。
2、在动物脂肪中含量最丰富的饱和脂肪酸为和。
3、用于脂肪合成的α-磷酸甘油的两个来源是和。
4、在线粒体外膜脂酰CoA合成酶催化下，游离脂肪酸与和反应，生成脂肪酸的活化形式，再经线粒体内膜进入线粒体基质。
5、一个碳原子数为n(n为偶数)的脂肪酸在β-氧化中需经次β-氧化循环，生成个乙酰CoA，个FADH2和个NADH+H+。
6、脂肪酸β-氧化包括、、、四个连续的反应，其产物是。
7、在脂肪酸的β-氧化过程中，催化氧化反应的酶是_______________和______________，它们的辅酶是和。
8、脂肪酸的氧化分解方式，除了β-氧化以外，还有________________和_______________两种氧化方式。
9、脂肪酸合成时，碳链延伸的方向是从端到端；糖原合成的方向是从端到端。
10、丙酰CoA的进一步氧化需要，和的催化，生成。
11、脂肪酸的合成需原料、和。
12、脂肪酸合成过程中，乙酰CoA来源于，及，NADPH来源于及。
13、酮体包括、、；酮体合成的原料是，酮体在合成，运至氧化利用。
14、乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以为辅基，消耗，催化与生成，柠檬酸为其，棕榈酰CoA为其。
15、脂肪酸从头合成的C2供体是，活化的C2供体是。
16、甘油三脂(脂肪)是由和在磷酸甘油转酰酶的作用下先形成，再由磷脂酸磷酸酶的作用下转变成，最后在催化下生成甘油三脂。
17、一分子脂肪酸活化后需经运转才能由胞液进入线粒体内氧化；线粒体内的乙酰CoA需经才能将其带出线粒体参与脂肪酸的合成。
18、含一个以上双键的不饱和脂肪酸的氧化，可按β-氧化途径进行，但还需要另外两种酶，它们是和。
19、脂肪酸β-氧化产生的乙酰CoA，必须先从移到，才能参与脂肪酸的合成。
生物化学_第九章 脂类物质的合成与分解
第九章脂类物质的合成与分解名词解释1．必需脂肪酸2．脂肪酸的α-氧化(α- oxidation)3．脂肪酸的β-氧化(β- oxidation)4．脂肪酸的ω-氧化(ω- oxidation)填空题1．一个碳原子数为n（n为偶数）的脂肪酸在β-氧化中需经次β-氧化循环，生成个乙酰CoA，个FADH2和个NADH+H+。
2．脂肪酸从头合成的C2供体是，活化的C2供体是，还原剂是。
3．乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以为辅基，消耗，催化与生成，柠檬酸为其___，长链脂酰CoA为其。
4．脂肪由_________和___________经酶促反应而合成的，但二者不能直接合成脂肪，必须转变为活化形式的___________和_______________后才能合成脂肪。
选择题1. 下列哪项叙述符合脂肪酸的β氧化：A．仅在线粒体中进行B．产生的NADPH用于合成脂肪酸C．被胞浆酶催化D．产生的NADPH用于葡萄糖转变成丙酮酸E．需要酰基载体蛋白参与2．下列哪些辅因子参与脂肪酸的β氧化：A ACPB FMNC 生物素D NAD+3．脂肪酸从头合成的酰基载体是：A．ACP B．CoA C．生物素D．TPP4．下列哪种不是人类膳食的必需脂肪酸？A．油酸B．亚油酸C．亚麻酸D．花生四烯酸5．脂肪酸从头合成的限速酶是：A．乙酰CoA羧化酶B．缩合酶C．β-酮脂酰-ACP还原酶D．α，β-烯脂酰-ACP 还原酶6．软脂酰CoA在β-氧化第一次循环中以及生成的二碳代谢物彻底氧化时，ATP的总量是：A．3ATP B．13ATP C．14 ATP D．17ATP E．18ATP7．下述酶中哪个是多酶复合体？A．ACP-转酰基酶B．丙二酰单酰CoA- ACP-转酰基酶C．β-酮脂酰-ACP还原酶D．β-羟脂酰-ACP脱水酶E．脂肪酸合成酶判断题（）1. 脂肪酸的β-氧化和α-氧化都是从羧基端开始的。
（）2．脂肪酸从头合成中，将糖代谢生成的乙酰CoA从线粒体内转移到胞液中的化合物是苹果酸。
第九章 脂类的分解代谢
• 在内膜上的酰基肉碱/肉碱转移蛋白的帮 组下，酰基肉碱通过协助扩散穿越线粒 体内膜。
• 中、短长度的脂酰辅酶A可以自己穿越线 粒体内膜，不需要肉碱的协助
• 脂酰基与线粒体基质中的辅酶A结合，重 新产生脂酰辅酶A，释放肉碱。线粒体内 膜内侧的肉碱转移酶II催化此反应，最后 肉碱又回到线粒体外细胞液中。
3-D structure of coenzyme B12 and penicillin.
脂肪酸的氧化也可以发生在过氧 化物酶体（乙醛酸循环体）中
• 现在认为在绝大多数的细胞中，过氧化物酶 体是脂肪酸氧化的一个重要的细胞器。
• 中等程度的脂肪酸（ 10-20C ）既可以在过 氧化物酶体也可以在线粒体中氧化。
1904年的标记实验证明脂肪酸的 降解是每次分解出一个二碳片断
• 1904年Franz Knoop将不同长短的直链脂 肪酸的甲基ω －碳原子与体内不被氧化 的苯基连接并喂狗。
• 当脂肪酸为奇数碳原子时，尿中排出的 是苯甲酸衍生物马尿酸；当脂肪酸为偶 数碳原子的时候，尿中排出的是苯乙酸 衍生物苯乙尿酸
• 一部分乙酰乙酸在D－ b- 羟丁酸脱氢酶催化下加氢形成 D－ b- 羟丁酸
• 丙酮可由乙酰乙酸自发脱去CO2而形成，也可由乙酰乙 酸脱羧酶催化脱羧而生成。
Acety-CoA can be converted to ketone bodies in liver under fasting and diabetic conditions
第九章 脂类的分解代谢
三酰甘油在动物体内（人体）的消化吸收 b －氧化 b －氧化中的要点 b －氧化中的能量
第九章 脂代谢
二、饱和脂肪酸的从头合成
乙酰CoA的运转
根据用含同位素乙酸(CD314COOH)喂大鼠的实验结果， 发现大鼠肝脏脂酸分子含有此两种同位素，D出现在甲基及 碳链中，而14C则出现于碳链的间位碳(CD3 14CH2-CD214COOH），这说明从乙酸可以合成脂酸。经进一步的研究， 阐明了合成脂肪酸的前体为乙酸与CoA结合的乙酰CoA。 脂肪酸的合成是在胞液中进行的，反刍动物吸收的发酵 产生的乙酸可以直接进入胞液转变成乙酰CoA，而非反刍 动物的乙酰CoA大多来自糖的氧化分解，须通过线粒体膜 从线粒体内转移到线粒体外的饱液中来才能利用。线粒体 膜并不允许CoA的衍生物自由通过， 因而乙酰CoA借助于 一个称为柠檬酸-丙酮酸循环的转运途径实现上述转移。
脂肪酸β-氧化的过程
脂肪酸的β-氧化作用是指脂肪酸在一系列酶的作 用下，在α,β-碳原子之间断裂，β-碳原子氧化成羧基， 生成含2个碳原子的乙酰-CoA和较原来少2个碳原子的 脂肪酸。 脂肪酸的β-氧化是在线粒体基质内进行。在氧化 开始之前，胞液中的脂肪酸需先行活化，变为脂酰 CoA(亦称活性脂酸)，脂酰CoA与肉碱结合进入线粒体。 在线粒体中活化的脂肪酸再经过氧化，水化，再氧化 和硫解四个过程产生一分子的乙酰CoA和比原脂肪酸 少两个碳原子的脂酰CoA。
α-氧化和ω-氧化
酮体的生成和利用
在正常情况下，脂肪酸在心肌、肾脏、骨骼肌等组 织中能彻底氧化生成CO2和H2O。但在肝细胞中的氧化则 不很完全，经常出现一些脂肪酸氧化的中间产物即酮体。 酮体是乙酰乙酸(约占30%)，β-羟丁酸(约占70%)和丙 酮(极少量)的统称。 酮体在肝细胞线粒中由乙酰CoA缩合而成，但需要到 肝以外的组织去利用，所以正常血液中也含有少量酮体， 但在饥饿或病理情况下(如糖尿病)，糖的来源或氧化供能 障碍，脂动员增强，脂肪酸就成了人体的主要供能物质。 若肝中合成酮体的量超过肝外组织利用酮体的能力，二者 之间失去平衡，血中浓度就会过高，导致酮血症和酮尿症。 乙酰乙酸和β-羟丁酸都是酸性物质，因此酮体在体内大量 堆积还会引起酸中毒。
脂类的合成与降解
脂类的合成与降解脂类是生物体内重要的能量来源和结构成分之一。
它们是生物体合成的有机化合物，包含甘油和脂肪酸等组成部分。
在生物体内，脂类的合成和降解通过一系列酶催化的反应进行。
本文将探讨脂类的合成与降解机制及其在生物体中的功能。
一、脂类的合成机制1. 甘油的合成甘油合成是脂类合成的关键步骤之一。
它可以通过三酰甘油合成酶（TG合成酶）催化三酰甘油中的甘油脱酸基转化为甘油。
TG合成酶一般存在于肝脏和脂肪细胞中，其活性受内分泌系统的调节。
2. 脂肪酸的合成脂肪酸是构成脂类的重要成分。
在生物体内，脂肪酸的合成主要发生在胞质中。
脂肪酸的合成过程需要多个酶的参与，如乙醇胺酰载体蛋白（ACP）、乳酸脱氢酶（LDH）等。
其合成主要受胰岛素和胰高血糖素的调节。
3. 磷脂的合成磷脂是细胞膜的重要组成成分，对于细胞的结构和功能起着关键作用。
磷脂的合成可以通过磷脂合成酶进行。
在细胞内，磷脂合成酶能催化甘油磷脂中的亲水基与脂肪酸酰基的结合，形成磷脂分子。
二、脂类的降解机制1. 脂类的分解脂类的降解主要发生在脂肪组织和肝脏中。
脂类分解的过程中，脂肪酸可以通过脂肪酸转运蛋白（FATP）转运至线粒体中参与β-氧化。
此外，脂肪酸转运蛋白CPT1和CPT2也参与脂肪酸的转运和线粒体内的β-氧化代谢。
2. 四环素四环素是一类抗生素，具有良好的抗菌活性。
在生物体内，四环素的合成和降解是通过一系列酶催化的反应进行的。
具体而言，四环素的合成包括两个主要步骤：四环素基团的合成和环化反应。
三、脂类在生物体中的功能1. 能量储存脂类是生物体内的主要能量储存形式。
当机体摄入的能量超过消耗时，多余的能量会被转化为脂类并储存在脂肪细胞中。
当机体需求能量时，脂肪酸会被释放并参与能量代谢。
2. 细胞膜组成脂类是构成细胞膜的重要组成成分。
细胞膜的主要结构是由两层脂质分子构成的“磷脂双层”，脂类的存在使细胞膜具有一定的流动性，参与了细胞的通透性和信号传导等重要生理过程。
9第九章 脂类的代谢(2学时)
（脂肪）
磷脂酶对磷脂分子的水解： 磷脂酶A1(B1) CH2OCOR1 CHOCOR2 O CH2O-P-O-X OH 磷脂分子 磷脂酶A2(B2) 磷脂酶D
磷脂酶C
二、脂肪的分解代谢 (一)甘油的氧化 脂肪酶催化脂肪水解生成甘油和脂肪酸。 甘油和脂肪酸氧化生成水和CO2
CO2+H2O
（二）脂肪酸的β－氧化作用 1904年，Franz 和Knoop用苯基脂肪酸氧化试验， • 用苯基标记含奇数碳原子的脂肪酸，饲喂动物， 尿中是苯甲酸衍生物马尿酸。 • 用苯基标记含隅数碳原子的脂肪酸，饲喂动物， 尿中是苯乙酸衍生物苯乙尿酸（苯乙酰-N-甘氨 酸）。 结论：脂肪酸的氧化是从羧基端β-碳原子开始，每 次分解出一个二碳片断。
乙酰辅酶A 乙酰辅酶A的氧化 ----- 三羧酸循环
• 短两个碳原子的脂酰辅酶A，又经过脱氢、加水、 脱氢及硫脂解等反应，生成乙酰辅酶A。 • 一分子脂肪酸终于变成许多分子乙酰辅酶A。 • 乙酰辅酶A可进入三羧酸循环，氧化成CO2和H2O， 或进入其他合成代谢。
脂肪酸的β-氧化历程
开始 脱氢
脱水
双键易位
（三）脂肪酸氧化的其他途径
1.奇数碳脂肪酸的氧化 奇数碳脂肪酸经过反复的β氧化可以产生 CoA CoA 丙酰CoA，丙酰CoA有两条代谢途径：
（1）、 丙酰CoA转化成琥珀酰CoA，进入TCA。 动物体内存在这条途径，因此，在动物肝脏中奇 数碳脂肪酸最终能够异生为糖。
（2）丙酰辅酶A经其他途径变成乳酸及乙酰辅酶A进行氧化。
HMGCoA 裂 解酶 CH3COSCoA
限速酶
HMGCoA 合成酶
CH3COSCoA HSCoA OH HOOCCH2 C CH2COSCoA
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饱和脂肪酸中每个单键可以自由旋转而整齐有序； 不饱和脂肪酸存在双键，可以产生刚性弯曲，因而存在 扭曲的空间结构。
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不饱和脂肪酸的命名
• 系统命名法：需标示脂肪酸的碳原子数和双键的位置。 ω编码体系：从脂肪酸的碳氢链的甲基碳起计算其碳原子 顺序。 △编码体系：从脂肪酸的羧基碳起计算碳原子的顺序。
CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)7-COOH
系编码
系编码
十六碳-_______________________ _______________________
FA
甘 FA 油 FA
Pi X
甘油三酯
甘油磷脂
___________________________
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X = 胆碱、水、乙 醇胺、丝氨酸、甘 油、 肌醇等
脂类物质按生物学功能分类
① 贮存脂质（storage lipid）：如脂酰甘油和蜡，是生物 体的重要能源，且能量高度集中，所占体积最小；在机 体表面的脂类还有防止机械损伤和热量散发的保护作用；
甘油
_____________________甘___油___三酯的结构示意图 _______________________
第二节 脂肪的生物合成
磷酸甘油的生物合成 脂肪酸的生物合成 脂肪的生物合成
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常见的不饱和脂肪酸
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• 哺乳类动物体内的多不饱和脂肪酸均由相应的母 体脂肪酸衍生而来。
• 哺乳类动物不能合成ω- 6及ω- 3系多不饱和脂肪 酸，因此，ω- 6及ω- 3系多不饱和脂肪酸为必需 脂肪酸（essential fatty acid）。 必需脂肪酸是指机体需要，但自身不能合成， 必须要靠食物提供的多不饱和脂肪酸。如亚油 酸（18：2），α-亚麻酸（18：3）。
第九章 脂类物质的合成与分解
• 生物体内的脂类物质 • 脂肪的合成代谢 • 脂肪的分解代谢与转化 • 类脂代谢
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• 脂类（lipids，或称脂质），是一类不溶于水而溶于非极 性溶剂的生物有机分子。
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二、单纯脂类
酰基甘油是甘油与脂肪酸所形成的酯。 甘油三酯是（triglyceride）脂类中最丰富的一类，通常 称为脂肪或中性脂。 其中不饱和脂肪酸较多时，在室温下为液态，称为油 （oil）；若饱和脂肪酸较多时，在室温下为固态，称为 脂（fat）。
脂类按化学组成分类
• 单纯脂类（simple lipid）：由脂肪酸和醇（甘油或高级一 元醇）形成的酯，如酰基甘油、蜡；
• 复合脂类（complex lipid） ：除脂肪酸与醇所组成的酯外， 还含有其他成分，如磷脂、糖脂、硫脂等；
• 异戊二烯脂：不含脂肪酸，如萜类、甾醇类（固醇类）化 合物。
甘 FA 油 FA
② 结构脂质（structural lipid）：主要是磷脂，构成生物 膜的骨架；
③ 活性脂质（active lipid）：包括甾醇类和萜类化合物， 是生物体内某些生理活性物质（如类固醇激素、脂溶性 维生素）的前体。
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一、磷酸甘油的生物合成
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二、脂肪酸的生物合成
• 饱和脂肪酸的从头合成 • 脂肪酸碳链延长 • 去饱和生成不饱和脂肪酸
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2. 命名
习惯命名法：以脂肪酸的碳原子数、来源、性质命名
硬脂酸 十八烷酸 花生酸 二十烷酸 油酸 9-十八碳烯酸（顺）
系统命名法：以脂肪酸的碳原子数、双键的位置命名
简写符号：碳原子数：双键数（双键的位置） 饱和脂肪酸：如软脂酸（棕榈酸），16：0； 不饱和脂肪酸：如亚油酸，18：2（9，12）。
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第一节 生物体内的脂类物质 (了解）
• 脂肪酸 • 单纯脂类 • 复合脂类 • 异戊二烯脂
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一、脂肪酸
脂肪酸（fatty acid，FA）是由一条线性长的碳氢链（疏水 尾）和一个末端羧基（亲水头）组成的羧酸。
1. 分类
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脂肪酸的共性
• 1. 一般为偶数碳原子； • 2. 绝大多数不饱和脂肪酸中的双键为顺式； • 3. 不饱和脂肪酸双键位置有一定的规律性：单烯酸的双键
位置一般在第9-10 C之间；而多烯酸通常间隔3个C出现1 个双键； • 4. 动物的脂肪酸是直链的，所含双键可多达6个；细菌中还 含有支链的、羟基的和环丙基的脂肪酸；植物脂肪酸中有 含炔基、环氧基、酮基等； • 5. 脂肪酸分子的碳链越长，熔点越高；不饱和脂肪酸的熔 点比同等链长的饱和脂肪酸的熔点低。
（一）饱和脂肪酸的从头合成
• 脂肪酸合成的原料：乙酰CoA（主要来自线粒体内的丙 酮酸氧化脱羧、脂肪酸β-氧化和氨基酸氧化等反应）；
• 细胞定位：细胞液中； • 线粒体中的乙酰CoA需通过柠檬酸-丙酮酸循环（或称拧