国内与国外精品酒店的差异分析

国内与国外精品酒店的差异分析

中国酒店行业起步较晚，酒店行业的发展与国外还有一定距离。众所周知，欧洲和东南亚在其旅游业的带动下，酒店行业有着较高的发展成熟度。弃其糟粕取其精华，这一直是我大中华人民的做事风格。那么，就拿近几年新兴的精品酒店来说，国内与国外精品酒店的差异体现在哪里呢？

文化底蕴的差距

以欧洲为例，近几年来欧洲出国游一直受国人追捧，中国游客对于欧洲精品酒店的兴奋度逐渐升温。在欧洲，稍微有点名气的景点，周围一定有好的度假酒店，与中国情况不同的是，这些景点周边的精品酒店一般不是连锁大品牌，最有名或者性价比最高的反而会是一些独立品牌。为什么会出现这种情况呢？因为国外的土地所有权是可以传承下去的，不会有物业上的变动问题，很多酒店分布在上百年的老房子里，酒店品牌也有些年久，更具文化底蕴，对消费者的隐性文化吸引力就更强。这些独立品牌的共同特点是极具设计感，有很多酒店的风格极具老板个人特色，甚至很多老板本身就是设计师或艺术家。这种位于老房子里的酒店极具吸引力。在国内，精品酒店市场还是在旅游城市及一线大城市周边，交通和土地政策都是影响精品酒店选址的重要元素，而且设计上没有文化内涵，更多的是契合“高大上”大众审美水准，所以很多精品酒店从一起步就少了国外的一种传承的基因。

服务的差距

中国酒店行业服务基层人员从业水准普遍低下，在国外酒店管理专业是一门很正规的职业，很多知名大学的酒店管理专业全球闻名，但在中国，酒店服务行业一直是传统思维里的次等行业，很多学校开设酒店管理专业也不是作为重点学科。而国外的传统服务行业发展成熟度相对较高，第三产业的社会地位相对比较高，高素质从业人员也很多，在国外精品酒店，经常会看到有些员工在一家酒店服务了几十年，从一定程度上来说，这些老员工也是一家酒店的灵魂之一。但在中

国，因为从业人员本身没有摆正位置，功利性决定了基层服务人员从业不精，频繁跳槽，直接影响到消费者对酒店的服务感官与评价。这也是为什么很多精品酒店砸了很多钱搞硬件，却依然没有国外某些精品酒店火的原因。

硬件的差距

中国有钱人很多。这个出国游时看各国时尚商场里的中文介绍牌就知道，全世界都不敢轻视中国游客这个庞大的“财团”。所以，精品酒店的硬件配备上，国内的酒店不一定输给国外，甚至，很多酒店的配备设施规格甚至远远超过国外老牌酒店。但是国内缺的是“设计”上的突破程度还不够，在“服务”方面还不够“走心”，程式化较突出，缺少了那么一份“灵气”。

也是因为这些阻碍，国内精品酒店市场发展较为缓慢。但让人欣喜的是，最近几年，国内市场上也出现了一批不以砸钱为噱头，以设计为依托，以文化为立足点，以服务为根本的精品酒店品牌，让人眼前一亮。其中，花间堂、隐居，都是国内比较出色的精品酒店品牌。随后的兰欧精品酒店也更是打出了精英生活理念。兰欧是一家以英伦风情为设计亮点的酒店，每位到店的客人都可获得一份由专业烘焙大师制作的传统英式免费下午茶，小小的一个举措，不仅让每一位到店的客人感受酒店的贴心，更让客人切实感受到经典的英伦优雅情调。据说该品牌房间内还推出时尚单品免费试穿的服务，和国际酒店经营思维接轨，把酒店时尚的特点精准传达的同时，准确抓住精品酒店目标消费群体新兴中产阶级的时尚需求，这一点实属难能可贵。最让人欣喜的是，酒店设计风格摒弃了中国特色一味儿砸钱的做法，整体风格时尚中融合英伦经典元素，更具英伦艺术气息，是中国精品酒店的一个好的典范。