最新五年级上册品德课件--第2课-《丰盛的民族饮食》∣-冀教版-(共18张PPT)教学讲义PPT
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
五年级上册品德课件--第 2课-《丰盛的民族饮食》 ∣-冀教版-(共18张PPT)
形 式 多 样 的 民 族 饭
我国各民族在长期的生 产与生活中形成了自己的饮 食习惯，各民族有不同的饮 食特点。
同学们在日常生 活中接触过哪些民族 饮食呢？
傣族菠萝饭
傣族香竹饭
傣族人喜欢吃糯食，因此， 用糯米做的黄米饭、年糕、米 干、米线等食品，都颇有特色。 其中最有代表性的是香竹饭。
蒙古族同胞从不食狗肉，因为狗是蒙古 牧民最好的朋友，是他们日常生产生活 的好帮手。
彼此尊重 亲如一家
病原细菌检验基础知识
天津市动物疫病预防控制中心 郭立力
一.概念
自然界中有一大类个体微小的生 物，统称微生物。其中有一小部分对人或 动植物有害，也可引起传染病，这类微生 物称为病原微生物。 • 细菌：细菌是一种单细胞微生物，个体微 小，需要借用显微镜才能观察到。 • 非致病菌：无致病性 • 致病菌：条件性致病菌、非条件性致病菌
你还知道哪些少 数民族传统美食？ 和大家一起来交流 吧！
满族 萨其玛（沙琪玛）
维吾尔族 烤馕
壮族 五色糯米饭
蒙古族 奶豆腐
维吾尔族 羊肉手抓饭
尝 尝 我 们 的 手 抓 饭 吧！
（小故事 大道理）
尊重民族风俗
回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和 骡肉，不吃未经杀而自死的动物。
维吾尔族人吃饭时讲究食不满口，嚼不 出声，喝不作响，捡食不越盘。吃抓饭 时不要满盘子乱抓或者将抓过的肉食再 放入盘内 。
进行固定。固定目的是杀死细菌，改变其对染 料的通透性，使之容易着色；固定原生质及细 胞的其它结构；使细菌固定在玻片上，染色冲 洗时不易被冲掉。 • 染色：普通染色、特殊染色
1.1.2注意事项 • 抹片时一定要薄； • 一定要自然干燥，不可用火焰； • 火焰固定时温度不可过高； • 用水冲洗时，水流不可过大； • 使用的载玻片要干净、无油。1-2%盐酸浸
3.细菌的结构
细菌细胞很小，但结构复杂。
• 基本结构：细胞壁、细胞质膜、细胞质、 细胞核
• 特殊结构：某些细菌具有特殊的结构，如 荚膜、芽孢、鞭毛
二.细菌的基本检验技术
1.细菌的形态学检验
形态学检查技术是细菌检验极 为重要的手段之一，它有利于对细菌的初 步认识，也是决定是否进行分离培养及生 化反应鉴定的重要步骤，有时可通过形态 学检查得到初步诊断，如炭疽等。
1.细菌的基本形态及排列
• 1.1细菌的形态：细菌的外部形态比较简单， 仅有三种主要类型：
球状、杆状、螺旋状，故将细 菌分为球菌、杆菌和螺旋菌。
• 1.2 排列方式：细菌的排列方式是由细菌的 繁殖来决定的。细菌的繁殖方式就是简单 的裂殖，1变2个、2个变4个。
• 球菌：多数球菌为正圆形，根据分裂方向 及分裂后的相连情况又可分为双球菌、链 球菌、四联球菌、八叠球菌及葡萄球菌。
泡或用酒精棉球擦拭干净。
1.2直接涂片镜检 主要用于检查细菌的运动力。
最常用的有湿片法、悬滴法。
注意事项：
• 取菌液要适量，不可外溢，不要产生气泡； • 一般不用油镜； • 缩小光圈，下降聚光镜，造成一个光线较
暗的环境；
• 避免环境污染。
2.细菌的分离培养
细菌分离培养是细菌学的重要 步骤。不同菌类培养所需要的条件及生长 特性亦各有差异。有在通常条件下即可生 长繁殖的需氧菌和有氧或无氧环境中都能 生长的兼性厌氧菌；也有在无氧环境中才 能生长的厌氧菌；少数菌尚需培养在适量 的二氧化碳环境中才能生长。细菌分离培 养的方法很多，下面着重介绍常用的几种 方法。
2.1.2斜面接种法 保存菌种。
2.1.3穿刺接种法 多用于保存菌种观察动力及做
厌氧培养，亦可用于观察细菌对糖类的分 解反应。 2.1.4倾注平板培养法
细菌计数。
2.2培养方法 2.2.1一般培养法（又称需氧培养法）
将已接种 好的平板、斜面和液体培养 基等，直接置35～37℃孵育箱进行培养。 2.2.2二氧化碳培养法
将某些细菌置于含有CO2环境中35～37℃ 进行培养。
2.2.3厌氧培养法
厌氧罐法、气袋法、气体喷射 法 、厌氧培养箱法。
2.3 培养基
培养基按其形态有固体、半固体和液 体之分。固体培养基又分为平板、斜面和 高层。按其用途可分为基础培养基、増菌 培养基、选择培养基、鉴别培养基、厌氧 培养基。
2.1 接种方法
2.1.1平板划线接种法：平板划线接种是细菌 分离培养的常用技术，主要使标本或培养 物中的混合细菌能在培养基表面分散生长 形成单个菌落。
• 连续划线分离法：接种环灭菌后挑取组织 或菌液少许呈45度角，在平板1/5处轻轻涂 布，然后左右来回以曲线形成划线接种。
• 分区划线分离法：接种环于平板内分划五 区，每划完一个区域烧灼环一次。
香竹饭是用西双版纳一 种 本身会散发香味、像青笋一样 粗细的竹子做的。
藏族 糌粑 酥油茶
糌粑是藏族的主食。藏 族人一日三餐都有糌粑。糌 粑，名子听起来新鲜，实际 上就是青稞炒面。糌粑的制 作方法是，将青稞（属大麦 类，有白色、紫黑色二种） 晒干炒熟、磨细、不过筛， 这样制成的炒面便是可以食 用的糌粑了。
1.1染色镜检
细菌是无色、半透明、单细胞 的微小个体，折光性弱，在显微镜下只能 看见大致轮廓，给研究细菌形态、排列、 结构带来一定困难。为此，用一些染料将 细菌染上不同颜色后，载明视野显微镜下 就可以观察到细菌的内部、外部结构及特 殊构造。
• 简单染色法：只用一种染料染色，只能观 察细菌的形态，但不能鉴别细菌；
• 鉴别染色法：采用两种以上染料染色，能 够鉴别细菌和观察细菌的特殊构造，如革 兰氏染色法、抗酸染色法、特殊染色法。
1.1.1 制片及染片 无论采用哪种染色方法，染色标
本的制作过程是基本相同的。
• 抹片：细菌培养物、体液（脓汁、血液、渗出 液）、组织（心、肝、脾）。
• 干燥：置空气中自然干燥 • 固定：将干燥好的片子经过加热或加化学试剂
• 杆菌：菌体呈杆状，杆菌的分裂方向只有 一个，故可分为单杆菌、双杆菌和链杆菌。
• 螺旋菌：菌体呈弯曲或螺旋状，两端圆或 尖。
2.细菌的大小
各种细菌的大小，有一定的差别，长的 可达80微米，短的仅0.2微米。细菌的大小， 以生长在最适宜的温度和培养基中的年轻 培养物为标准的。培养条件、染色方法、 制片方法不同，菌体大小也略有差异。
形 式 多 样 的 民 族 饭
我国各民族在长期的生 产与生活中形成了自己的饮 食习惯，各民族有不同的饮 食特点。
同学们在日常生 活中接触过哪些民族 饮食呢？
傣族菠萝饭
傣族香竹饭
傣族人喜欢吃糯食，因此， 用糯米做的黄米饭、年糕、米 干、米线等食品，都颇有特色。 其中最有代表性的是香竹饭。
蒙古族同胞从不食狗肉，因为狗是蒙古 牧民最好的朋友，是他们日常生产生活 的好帮手。
彼此尊重 亲如一家
病原细菌检验基础知识
天津市动物疫病预防控制中心 郭立力
一.概念
自然界中有一大类个体微小的生 物，统称微生物。其中有一小部分对人或 动植物有害，也可引起传染病，这类微生 物称为病原微生物。 • 细菌：细菌是一种单细胞微生物，个体微 小，需要借用显微镜才能观察到。 • 非致病菌：无致病性 • 致病菌：条件性致病菌、非条件性致病菌
你还知道哪些少 数民族传统美食？ 和大家一起来交流 吧！
满族 萨其玛（沙琪玛）
维吾尔族 烤馕
壮族 五色糯米饭
蒙古族 奶豆腐
维吾尔族 羊肉手抓饭
尝 尝 我 们 的 手 抓 饭 吧！
（小故事 大道理）
尊重民族风俗
回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和 骡肉，不吃未经杀而自死的动物。
维吾尔族人吃饭时讲究食不满口，嚼不 出声，喝不作响，捡食不越盘。吃抓饭 时不要满盘子乱抓或者将抓过的肉食再 放入盘内 。
进行固定。固定目的是杀死细菌，改变其对染 料的通透性，使之容易着色；固定原生质及细 胞的其它结构；使细菌固定在玻片上，染色冲 洗时不易被冲掉。 • 染色：普通染色、特殊染色
1.1.2注意事项 • 抹片时一定要薄； • 一定要自然干燥，不可用火焰； • 火焰固定时温度不可过高； • 用水冲洗时，水流不可过大； • 使用的载玻片要干净、无油。1-2%盐酸浸
3.细菌的结构
细菌细胞很小，但结构复杂。
• 基本结构：细胞壁、细胞质膜、细胞质、 细胞核
• 特殊结构：某些细菌具有特殊的结构，如 荚膜、芽孢、鞭毛
二.细菌的基本检验技术
1.细菌的形态学检验
形态学检查技术是细菌检验极 为重要的手段之一，它有利于对细菌的初 步认识，也是决定是否进行分离培养及生 化反应鉴定的重要步骤，有时可通过形态 学检查得到初步诊断，如炭疽等。
1.细菌的基本形态及排列
• 1.1细菌的形态：细菌的外部形态比较简单， 仅有三种主要类型：
球状、杆状、螺旋状，故将细 菌分为球菌、杆菌和螺旋菌。
• 1.2 排列方式：细菌的排列方式是由细菌的 繁殖来决定的。细菌的繁殖方式就是简单 的裂殖，1变2个、2个变4个。
• 球菌：多数球菌为正圆形，根据分裂方向 及分裂后的相连情况又可分为双球菌、链 球菌、四联球菌、八叠球菌及葡萄球菌。
泡或用酒精棉球擦拭干净。
1.2直接涂片镜检 主要用于检查细菌的运动力。
最常用的有湿片法、悬滴法。
注意事项：
• 取菌液要适量，不可外溢，不要产生气泡； • 一般不用油镜； • 缩小光圈，下降聚光镜，造成一个光线较
暗的环境；
• 避免环境污染。
2.细菌的分离培养
细菌分离培养是细菌学的重要 步骤。不同菌类培养所需要的条件及生长 特性亦各有差异。有在通常条件下即可生 长繁殖的需氧菌和有氧或无氧环境中都能 生长的兼性厌氧菌；也有在无氧环境中才 能生长的厌氧菌；少数菌尚需培养在适量 的二氧化碳环境中才能生长。细菌分离培 养的方法很多，下面着重介绍常用的几种 方法。
2.1.2斜面接种法 保存菌种。
2.1.3穿刺接种法 多用于保存菌种观察动力及做
厌氧培养，亦可用于观察细菌对糖类的分 解反应。 2.1.4倾注平板培养法
细菌计数。
2.2培养方法 2.2.1一般培养法（又称需氧培养法）
将已接种 好的平板、斜面和液体培养 基等，直接置35～37℃孵育箱进行培养。 2.2.2二氧化碳培养法
将某些细菌置于含有CO2环境中35～37℃ 进行培养。
2.2.3厌氧培养法
厌氧罐法、气袋法、气体喷射 法 、厌氧培养箱法。
2.3 培养基
培养基按其形态有固体、半固体和液 体之分。固体培养基又分为平板、斜面和 高层。按其用途可分为基础培养基、増菌 培养基、选择培养基、鉴别培养基、厌氧 培养基。
2.1 接种方法
2.1.1平板划线接种法：平板划线接种是细菌 分离培养的常用技术，主要使标本或培养 物中的混合细菌能在培养基表面分散生长 形成单个菌落。
• 连续划线分离法：接种环灭菌后挑取组织 或菌液少许呈45度角，在平板1/5处轻轻涂 布，然后左右来回以曲线形成划线接种。
• 分区划线分离法：接种环于平板内分划五 区，每划完一个区域烧灼环一次。
香竹饭是用西双版纳一 种 本身会散发香味、像青笋一样 粗细的竹子做的。
藏族 糌粑 酥油茶
糌粑是藏族的主食。藏 族人一日三餐都有糌粑。糌 粑，名子听起来新鲜，实际 上就是青稞炒面。糌粑的制 作方法是，将青稞（属大麦 类，有白色、紫黑色二种） 晒干炒熟、磨细、不过筛， 这样制成的炒面便是可以食 用的糌粑了。
1.1染色镜检
细菌是无色、半透明、单细胞 的微小个体，折光性弱，在显微镜下只能 看见大致轮廓，给研究细菌形态、排列、 结构带来一定困难。为此，用一些染料将 细菌染上不同颜色后，载明视野显微镜下 就可以观察到细菌的内部、外部结构及特 殊构造。
• 简单染色法：只用一种染料染色，只能观 察细菌的形态，但不能鉴别细菌；
• 鉴别染色法：采用两种以上染料染色，能 够鉴别细菌和观察细菌的特殊构造，如革 兰氏染色法、抗酸染色法、特殊染色法。
1.1.1 制片及染片 无论采用哪种染色方法，染色标
本的制作过程是基本相同的。
• 抹片：细菌培养物、体液（脓汁、血液、渗出 液）、组织（心、肝、脾）。
• 干燥：置空气中自然干燥 • 固定：将干燥好的片子经过加热或加化学试剂
• 杆菌：菌体呈杆状，杆菌的分裂方向只有 一个，故可分为单杆菌、双杆菌和链杆菌。
• 螺旋菌：菌体呈弯曲或螺旋状，两端圆或 尖。
2.细菌的大小
各种细菌的大小，有一定的差别，长的 可达80微米，短的仅0.2微米。细菌的大小， 以生长在最适宜的温度和培养基中的年轻 培养物为标准的。培养条件、染色方法、 制片方法不同，菌体大小也略有差异。