香格里拉大饭店员工手册
香格里拉酒店员工手册
香格里拉酒店员工手册目录第一部分香格里拉金沙国际酒店简介第二部分员工手册第一章总则第二章员工守则、工作态度工作纪律、仪容仪表、名牌、制服、劳保用品、工作机密、拾遗、员工通道第三章劳动条例、聘用标准、聘用程序第四章员工福利法定假日年假病假婚假慰唁假期怀孕、产假及计划生育假事假第五章奖惩条例警告过失取消/将功补过员工上诉过失的分类奖励类别第六章安全守则第七章员工手册的解释与修改第三部分人力资源结构以及薪资待遇第一章：组织机构第二章：人员编制第三章：薪资架构第四部分部门职能以及岗位职责第一章总经理岗位职责第二章营运总监岗位职责第三章总经办职能以及配属人员岗位职责、办公室的职能办公室主任岗位职责文员岗位职责司机（兼采购）的岗位职责仓库岗位职责第四章财务部职能以及配属人员岗位职责第四章销售部职能以及配属人员岗位职责部职能销售部经理岗位职责销售专员（包括网络专员，旅行社专员，联合销售专员）岗位职责第五章客房部职能以及配属人员岗位职责客房部经理岗位职责能、白班（晚班）领班岗位职责、房务中心服务员岗位职责服务员岗位职责公卫部（公共卫生部）岗位职责第六章前厅部职能以及配属人员岗位职责前厅部经理岗位职责（前厅经理兼大堂副理）第八章餐饮部职能以及配属人员岗位职责餐饮经理（领班）岗位职责第九章工程保安部职能以及配属人员岗位职责工程维修人员岗位职责第十章保安部职能以及配属人员岗位职责、保安部领班职责、监控员岗位职责、停车场岗位职责第十一章各部门上班时间以及正常排班表前厅部客房部（含公卫）保安部（兼管工程部）办公室第五部分工作流程以及管理制度汇编第一章：综合部分管理制度酒店值班经理管理制度第二章：行政办公室管理制度酒店车辆管理规范第三章：销售部管理制度第四章：财务部管理制度第五章：客房部管理制度第六章：前厅部管理制度第七章：餐饮部管理制度第八章：保安部管理制度第九章：工程部管理制度第六部分工作标准以及奖罚制度汇编第一部分香格里拉金沙国际酒店简介金沙国际酒店，是由香格里拉县金沙房地产有限责任公司投资新建的五星级国际酒店。
2024年酒店公司员工手册
2024 年酒店公司员工手册酒店公司员工手册 5 篇员工手册规定了员工与同事之间的沟通和合作方式，促进团队协作和主动工作环境。
这里给大家共享一些关于酒店公司员工手册，供大家参考学习。
酒店公司员工手册篇 1一、提前非常钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。
员工必需参与班前会及平常的业务培训。
二、上班时保持微笑，不行因私人心情而影响工作。
上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
三、仪容仪表要符合酒店要求，身体不能有异味。
上班必需按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色袜子。
(男员工穿深色袜) 女服务员：女员工不行散发，上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。
男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
不准留长指甲，不得涂有色指甲油。
不准用刺激性很强的香水。
上班时间不准戴手镯、戒指、耳环、项链等饰物。
工作服要整齐，无油渍、无皱痕。
检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
四、上班前不准吃大蒜、大葱、榴莲、槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。
不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
五、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。
桌面无油渍、无灰尘，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，必需消毒。
工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一样，托盘、水壶要干净、无污渍。
不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。
要顺手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
卫生间要保持干净、整齐、无异味，卫生工具摆放整齐。
各班组卫生分片包干到人，每天派人轮番值班，保持卫生清洁。
每周一搞大扫除。
六、每天必需检查空调、消毒柜、灯光、卫生间、下水道、电视机等设备工作是否正常，如有异样马上上报管理层支配人来修理。
香格里拉酒店员工手册
香格里拉酒店员工手册目录第一部分香格里拉第二部分员工手册第一章第二章、工作态度工作纪律、仪容仪表、名牌、制服、劳保用品、工作机密、拾遗、员工通道第三章、聘用标准、聘用程序第四章法定假日年假病假婚假慰唁假期怀孕、产假及计划生育假事假第五章警告过失取消/将功补过员工上诉过失的分类第六章第七章第三部分人力资源结构以及薪资待遇第一章：组织机构第二章：人员编制第三章：薪资架构第四部分部门职能以及岗位职责第一章总经理岗位职责第二章营运总监岗位职责第三章总经办职能以及配属人员岗位职责、办公室的职能办公室主任岗位职责文员岗位职责司机（兼采购）的岗位职责仓库岗位职责第四章财务部职能以及配属人员岗位职责第四章销售部职能以及配属人员岗位职责部职能销售部经理岗位职责销售专员（包括网络专员，旅行社专员，联合销售专员）岗位职责第五章客房部职能以及配属人员岗位职责客房部经理岗位职责能、白班（晚班）领班岗位职责、房务中心服务员岗位职责服务员岗位职责公卫部（公共卫生部）岗位职责第六章前厅部职能以及配属人员岗位职责前厅部经理岗位职责（前厅经理兼大堂副理）第八章餐饮部职能以及配属人员岗位职责餐饮经理（领班）岗位职责第九章工程保安部职能以及配属人员岗位职责工程维修人员岗位职责第十章保安部职能以及配属人员岗位职责、保安部领班职责、监控员岗位职责、停车场岗位职责第十一章各部门上班时间以及正常排班表前厅部客房部（含公卫）保安部（兼管工程部）办公室第五部分工作流程以及管理制度汇编第一章：综合部分管理制度酒店值班经理管理制度第二章：行政办公室管理制度酒店车辆管理规范第三章：销售部管理制度第四章：财务部管理制度第五章：客房部管理制度第六章：前厅部管理制度第七章：餐饮部管理制度第八章：保安部管理制度第九章：工程部管理制度第六部分工作标准以及奖罚制度汇编第一部分香格里拉金沙国际酒店简介金沙国际酒店，是由香格里拉县金沙房地产有限责任公司投资新建的五星级国际酒店。
北京香格里拉酒店员工手册
北京香格里拉酒店员工手册北京香格里拉酒店员工手册篇11、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
5、上班时不得打私人电话。
6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。
7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
8、在工作区遇到客人应礼貌问候。
您好!9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
12、员工不得利用工作之便，谋求私利。
13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
14、员工不得在酒店内，酗酒。
15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交上级处理。
16、员工不得偷盗酒店公私财物。
17、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。
21、进入客房要严格按照进房程序进行。
22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。
所有电话必须做出电话记录并落实。
23、客人不在房内，不得让访客进入。
24、客人询问，要热情回答，不可说“不”。
25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。
26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
27、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。
香格里拉酒店集团饭店员工手册
员工手册总经理致辞亲爱的同事们：欢迎你们加入香格里拉大家庭！今后的岁月，我们将会为一个共同的目标而努力工作，那就是齐心协力、步调一致、走向成功。
实现这个目标最关键的因素是饭店的每一位员工，是你、我和周围的同事们。
今后的工作中，我们将“以人为本”，视员工为公司的宝贵财富。
我们将通过专业培训，使员工能够不断地提高业务水平，并实现其自身价值。
沈阳商贸饭店，将是每个客人和员工的“家外之家”。
我们将用自己的指导原则、经营思想及相应的规章制度来保证我们的优质服务，以令客人喜出望外。
在员工入职培训中，我们将给大家一个简介，之后会发给大家《员工手册》，这本手册将有助于你更好地融入沈阳商贸饭店，让你更深刻地理解饭店的政策、规章与制度，以利于我们更好地团结与合作。
在沈阳商贸饭店，最重要的人物不是总经理，而是喜出望外的顾客。
当今的顾客需要的是尊重、快捷、高效和热诚的服务，以及香格里拉饭店所提供的高雅、宁静、详和、宾至如归的氛围。
我们应时刻牢记：令客人喜出望外，是我们的生存之本。
在沈阳商贸饭店，工作上将没有界限，部门之间的精诚合作是我们的工作准则。
我们有信心成为中国最好的香格里拉饭店，所以我们需要你的协助与承诺：在工作中发扬团队协作精神，互相帮助，为每一位光临我们饭店的客人提供超越他们需求的服务。
我们希望并鼓励你积极主动地工作，并在工作中发挥你的最佳判断力。
借此机会欢迎你加入沈阳商贸饭店，并希望与你共享事业上的成功！祝你成功！XXX总经理目录第一章简介第二章招聘、录用、内部调动、晋升及离职政策第三章工作时间、考勤及假期制度第四章薪资管理、社会保险及饭店福利第五章员工行为规范第六章员工关系指南第七章工作表现评估及员工培训和发展第八章饭店奖惩制度第九章员工申诉制度第十章安全守则第十一章环境保护及节能措施第十二章附则第一章简介1.1 香格里拉酒店集团简介总部设在香港的香格里拉酒店集团，是亚太区发展迅速的豪华酒店集团，并且被公认为世界著名的酒店集团之一。
(完整版)香格里拉酒店员工手册
香格里拉酒店员工手册目录第一部分香格里拉金沙国际酒店简介第二部分员工手册第一章总则2.1.1法律依据2.1.2适用范围第二章员工守则2.2.1、工作态度 2.2.2、工作纪律 2.2.3、仪容仪表2.2.4、名牌、制服、劳保用品 2.2.5、上、下班打卡，签到2.2.6、工作机密2.2.7、拾遗2.2.8、员工通道第三章劳动条例 2.3.1、聘用标准 2.3.2、劳动制度2.3.3、劳动合同2.3.4、聘用程序第四章员工福利2.4.1、法定假日 2.4.2、年假 2.4.3、病假 2.4.4、婚假 2.4.5、慰唁假期 12.4.6、怀孕、产假及计划生育假 2.4.7、事假2.4.8、因工伤亡确认及补偿 2.4.9、社会保险福利第五章奖惩条例 2.5.1、警告 2.5.2、记小过 2.5.3、记大过 2.5.4、解聘 2.5.5、过失取消/将功补过 2.5.6、员工上诉2.5.7、过失的分类2.5.8、奖励类别2.5.9、晋级奖励第六章安全守则第七章员工手册的解释与修改第三部分人力资源结构以及薪资待遇第一章：组织机构第二章：人员编制第三章：薪资架构第四部分部门职能以及岗位职责第一章总经理岗位职责第二章营运总监岗位职责第三章总经办职能以及配属人员岗位职责 4.2.1、办公室的职能 4.2.2、办公室主任岗位职责 4.2.3、行政文员岗位职责 4.2.4、司机（兼采购）的岗位职责 4.2.5、采购员（司机兼职）的岗位职责 4.2.6、仓库岗位职责第四章财务部职能以及配属人员岗位职责 4.3.1、财务部职能 4.3.2、财务总监岗位职责（兼财务经理） 4.3.3、会计岗位职责 4.3.4、出纳岗位职责 24.3.5核查专员岗位职责第四章销售部职能以及配属人员岗位职责 4.4.1销售部职能 4.4.2、销售部经理岗位职责 4.4.3、销售专员（包括网络专员，旅行社专员，联合销售专员）岗位职责 4.4.4、销售预定员岗位职责第五章客房部职能以及配属人员岗位职责 4.5.1、客房部职 4.5.2、客房部经理岗位职责能4.5.3、白班（晚班）领班岗位职责 4.5.4、房务中心服务员岗位职责 4.5.5、服务员岗位职责 4.5.6、公卫部（公共卫生部）岗位职责第六章前厅部职能以及配属人员岗位职责 4.6.1、前厅部职能 4.6.2、前厅部经理岗位职责（前厅经理兼大堂副理）第八章餐饮部职能以及配属人员岗位职责 4.7.1、餐饮部职能4.7.2、餐饮经理（领班）岗位职责第九章工程保安部职能以及配属人员岗位职责 4.8.1、工程部职能4.8.2、工程部经理岗位职责 4.8.3、工程维修人员岗位职责第十章保安部职能以及配属人员岗位职责4.9.1、保安部职能 4.9.2、保安部经理岗位职责 4.9.3、保安部领班职责 4.9.4、监控员岗位职责 4.9.5、停车场岗位职责 4.9.6、消防员岗位职责 4.9.7、保安员岗位职责 3第十一章各部门上班时间以及正常排班表 4.10.1、前厅部 4.10.2、客房部（含公卫） 4.10.3、保安部（兼管工程部） 4.10.4、办公室 4.10.5、财务部4.10.6、销售部第五部分工作流程以及管理制度汇编第一章：综合部分管理制度5.1.1、酒店值班经理管理制度 5.1.2、突发事件处理流程 5.1.3、遗留物品处理流程第二章：行政办公室管理制度5.2.1、请假管理制度 5.2.2、酒店车辆管理规范 5.2.3、酒店仓库管理制度第三章：销售部管理制度5.3.1、会议接待流程 5.3.2、拜访销售流程 5.3.3、电话销售工作流程5.3.4、陪同参观流程第四章：财务部管理制度 5.4.1、第五章：客房部管理制度 5.5.1、客房清洁流程 5.5.2、房间清洁质量清查流程 5.5.3、家具上蜡流程 5.5.4、布草管理和使用流程 5.5.5、住客房需要开门流程5.5.6、公卫大厅清洁流程 5.5.7、客衣洗涤程序 5.5.8、客人遗留物品处理程序 5.5.9、一次性用品管理配发流程 5.5.10、客房服务中心工作流程第六章：前厅部管理制度 5.6.1、前台接待工作流程 5.6.2、前台收银当值统一流程 5.6.3、客房预订服务流程 5.6.4、散客接待流程 5.6.5、客人入住收银流程 5.6.6、客人退房收银流程 5.6.7、客人换房流程 5.6.8、叫醒服务流程 45.6.9、宾客租借雨伞流程 5.6.10、处理客人投诉流程 5.6.11、行李寄存服务流程 5.6.12、宾客寄存行李提取服务流程 5.6.13、总机电话服务流程 5.6.14、大堂副理当值工作流程 5.6.15、大堂副理VIP接待流程 5.6.16、大堂副理处理宾客投诉流程第七章：餐饮部管理制度 5.7.1、送餐服务流程 5.7.2、宴会预订流程 5.7.3、宴会服务流程 5.7.4、零点服务流程5.7.5、餐具清洗流程 5.7.6、餐厅吧台工作流程第八章：保安部管理制度 5.8.1、保安门卫工作流程 5.8.2、保安巡楼流程 5.8.3、处理酗酒闹事打架斗殴流程5.8.4、火警报警器使用流程第九章：工程部管理制度 5.9.1、工程部日常管理制度 5.9.2、维修单管理制度第六部分工作标准以及奖罚制度汇编第一部分香格里拉金沙国际酒店简介金沙国际酒店，是由香格里拉县金沙房地产有限责任公司投资新建的五星级国际酒店。
香格里拉五星级酒店员工操作手册
香格里拉五星级酒店员工操作手册酒店是一个服务行业，员工的服务态度和服务质量直接关系到顾客满意度和酒店声誉。
为了让酒店员工更好地服务顾客，香格里拉五星级酒店制作了一份员工操作手册，详细规定了员工的各项工作标准和职责。
一、服务态度要求香格里拉五星级酒店的服务理念是“以人为本”，员工必须做到亲切、热情、礼貌和周到，用优质的服务赢得顾客的认可和信任。
员工在工作时必须做到认真细致，尽可能满足顾客的需求和要求，对于顾客的任何问题和投诉都要认真对待，耐心解决，及时反馈情况，保证顾客的利益得到最大程度的保障。
二、规范服务流程员工必须通过专业的培训和学习掌握酒店标准服务流程，比如接待顾客、办理入住、分房、退房、解答问题、咨询等。
严格按照流程操作，提高服务效率和质量，确保顾客感受到专业的服务。
三、标准化服务用语酒店员工必须使用标准化服务用语，比如问候语、道别语、欢迎语、谢谢用语等，确保用语得体、婉转、礼貌，不带任何负面情绪，给顾客留下好印象。
四、工作环节监管酒店管理人员必须对员工的服务态度、服务流程、服务用语等进行监管，及时发现问题和不足，对员工进行培训和指导，提高员工的服务水平。
五、日常服务质量监管酒店管理人员还要对员工的日常服务质量进行监管，在工作中发现服务差错和不足时需要及时与员工沟通，找出问题原因，采取措施加以改进，避免类似问题再次发生。
六、员工自律自我监管员工必须自觉遵守酒店规章制度以及操作手册规定的各项条款，自我监管工作状态和服务态度，互相配合，共同维护酒店的良好形象和品牌声誉。
七、酒店推崇的核心价值观香格里拉五星级酒店的核心价值观是“温馨、关怀、诚信、尊重、担当、创新”，员工在工作中要体现这些核心价值观的含义和要求，在服务顾客的同时注重培养自己的服务意识和服务文化素质。
总之，香格里拉五星级酒店员工操作手册是一份规范员工工作行为和服务质量的重要文书，员工必须严格按照规定执行，确保酒店的服务质量与管理水平得到持续的升华和提升，提升自身的综合素质和职业素养，为酒店持续发展做出贡献。
酒店员工手册范本
酒店员工手册范本酒店员工手册范本（精选篇1）一、总则1、遵守纪律，严格执行酒店各项规章制度。
2、服从领导，听从指挥，忠于职守，下级对上级负责。
3、守时高效，周到服务，一丝不苟，立创一流服务水准水准。
4、客户第一，信誉至上，团结协作，树立公司良好的形象。
5、刻苦学习，钻研业务，爱店敬业，争当公司一流员工。
6、大公无私，严格管理，认真督导，成为合格的管理者。
7、当好主人翁，牢固树立店荣我荣，店衰我耻的主人翁责任感和使命感。
二、员工服务意识西方酒店认为，服务就是SERVICE（本意亦是服务），其每个字母都有着丰富的含义：S—Smile（微笑）：其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。
酒店员工手册范本（精选篇2）一、员工浴室仅限酒店员工当天上班的员工，以及酒店集体宿舍住宿员工使用，严禁外来人员私自使用。
二、员工洗浴一律使用IC卡，至总办申请IC洗浴卡。
三、酒店对IC卡统一设定管理，原则上控制在15次/月(人)，女员工10分钟/次、男员工6分钟/次，对超时洗浴所造成的IC使用限制，由员工自行承担充值责任。
四、员工沐浴时需妥善保管自己的.衣物和贵重物品，防止遗失和损坏。
五、在使用浴室时应注意安全，防止滑倒和摔伤、以及烫伤。
六、每位员工都自觉爱护浴室的设备设施，不准擅自改变搬动和破坏、拆移淋浴设施，以及野蛮使用。
七、每位员工应有较好环保意识和节约意识，沐浴时必须节约用水，对浪费者将给予批评和罚款处理，直至取消其在员工浴室沐浴的福利。
八、严禁在浴室大声喧哗，使用水嬉戏打闹，以及打架斗殴等。
九、严禁在浴室洗涤衣物，违者重罚。
十、严禁男女同浴。
十一、自觉爱护室内卫生，不准在室内乱写乱画，乱丢垃圾和衣物，十二、员工浴室严禁堆放其他物品和作为它用。
每位员工均有义务制止和向部门或酒店举报上述违纪行为，对于有上述违纪行为者，将给予每次20元以上的处罚。
酒店员工手册范本（精选篇3）一、工作态度作为企业的从业人员，应具备以下之工作态度;1、友善——应以微笑来欢迎宾客及与同事相处;2、礼仪——应举止温文而雅，尊敬客人与同事;3、勤奋——应勤奋能力工作，注重效率;4、诚信——应忠诚老实，不说谎话，注重信誉;5、守时——应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位;6、负责——应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产;7、服从——应服从上级指令;8、整洁——应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。
大酒店员工手册
大酒店员工手册1. 引言欢迎加入我们大酒店的团队！作为一家知名的酒店，我们致力于为客人提供最佳的住宿体验。
本手册旨在为新员工提供必要的信息和指导，帮助您快速适应和融入我们的工作环境。
2. 公司概况作为一家大型酒店，我们为客人提供高品质的服务，拥有豪华客房、多样化的餐饮选择、会议和活动设施等。
我们的使命是确保客人的舒适和满意度。
3. 公司价值观和行为准则我们的价值观和行为准则是我们酒店成功运营的重要基石。
我们期望每位员工遵循以下原则：•全心全意为客户服务: 我们始终将客户的需求放在第一位，提供高品质的服务体验。
•团队合作: 我们鼓励员工之间的合作和相互支持，共同达成目标。
•诚实守信: 我们要求员工保持诚实和诚信，坚守道德底线。
•持续学习: 我们倡导员工通过学习和进修不断提升自己的能力和知识水平。
•灵活适应: 我们鼓励员工适应变化，灵活应对各种情况。
4. 员工福利作为员工，您将享受到以下福利：•合理的工资待遇•完善的社会保险和福利体系•免费的住宿和餐饮福利•健康检查和健康促进计划•员工旅游和团建活动5. 员工职责和岗位要求我们酒店涵盖多个部门，每个部门都有不同的职责和岗位要求。
以下是几个典型的岗位：5.1 前台接待员•迎接客人，提供礼貌和高效的服务•登记客人信息和办理入住手续•协助客人解决问题和满足需求•处理电话预订和查询5.2 服务员•提供专业、友好、高效的餐饮服务•接待客人并引导他们到座位•推销酒店的餐饮服务和特色菜品•清理和摆放餐桌5.3 客房服务员•负责客房的清洁和整理•提供额外的服务，如送餐、补充日用品等•维持客房设施的良好状态•解答客人的问题和需求6. 社交礼仪和服务技巧在大酒店工作，懂得一些社交礼仪和服务技巧是非常重要的。
以下是一些指导：•礼貌和微笑是基本的服务态度•倾听客人的需求并提供帮助•熟悉酒店设施和服务，以便给客人提供准确的信息•注意细节，如清洁卫生和正确使用工具7. 健康安全在酒店工作，我们要确保员工和客人的健康安全。
2024年酒店员工手册制度
7.员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。
3.人事部配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。
4.如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。
5.不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，人事部和保安部可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。
6.不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰.抽烟.扔垃圾。
*考试成绩在80分以上的员工或报销150年。
*考试成绩在60-79分的员工可报销75元。
*考试成绩在60分以下的不予报销。
*受到严重违纪处分、停职、请长病假或旷工的员工一律不予报销。
三、 员工餐：
1、每个工作日餐厅负责免责供应员工一餐工作餐，只 准员工本人用膳。
2、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。
九、酒店安全。
1.员工进出酒店，保安人员保留随时检查随带物品的权利。
2.员工不得携带行李.包裹离店，特殊情况必须部门主管签发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存案。
十、电梯故障：
当电梯出故障，客人关在梯内时，一般来说，里面的客人会按警铃。当前厅主管/行李员听到铃声时，应采取下列措施：
二、 试用期
员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。
三、 劳动合同
凡被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。
酒店员工手册范本完整版(5篇)
酒店员工手册范本完整版（5篇）酒店员工手册范本完整版（5篇）员工手册确保全部员工都了解并遵守这些规定，供应一种共同的行为准则和指导原则。
今日我在这给大家整理了一些酒店员工手册范本完整版，就让我们一起来看看吧！酒店员工手册范本完整版【篇1】1、听从领导或管理人员支配。
2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。
病事假必需提前向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。
3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。
4、同事之间应团结互助，不闹冲突，不打击讽刺。
杜绝吵闹、打骂大事的发生。
5、爱惜公物、节省用水用电，维护楼内其他公共设施。
上班期间卫生区内杜绝消失长明灯、长流水现象。
6、拾到物品主动上交，不留作私用。
7、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的事情。
8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道消失拥堵准时上报。
10、墙壁保持干净，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。
办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持干净透亮，内外不能有刻画或灰尘。
11、地面保持洁净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。
12、水池、水盆内外应干净，不能有污垢、锈斑。
厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。
13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放干净，不乱放杂物。
14、走廊及楼梯内门、扶手及应洁净无灰尘。
各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，准时清除墙壁上的污痕。
15、公司一切办公用品未经允许禁止挪作他用。
16、卫生间纸篓应准时清倒，纸篓内废弃物不应超过2/3;17、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内，不得冲入厕所下水道内。
18、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量节省使用。
19、乐观完成领导交办的其他工作。
20、严禁将和公司无关人员带进公司。
21、仔细完成上级主管临时交办的其他任务。
酒店员工手册范本完整版【篇2】为了加强员工责任心，就交接班事项作出以下要求：一、物品交接1、商品类交接，各部门全部外卖商品必需清点记录。
aty_0103_香格里拉国际大酒店员工培训手册(态度与知识)
里看待事物的思维方式。 ✓ 您越是能专注于环境中的积极因素，学会放弃过去，
不完全依赖经验，不断学习新知识，就越能保持积 极的态度。
D. A0 2
个性与态度
E. A0 3
✓ 人们常常把个性定义为一个人的具有的身体和精神 特性的独特组合。 例如，如果您取出一个人的身体特征（眼神、 微笑、姿势等）和精神特征（机智、宽容．友善等）， 并把它们混合起来，那么所浮现的组合就是该人的 个性。您不能强调个性而对客人或同事不恭。 许多杰出的政治家、艺术家、企业家、学者都 具有某一特别的魅力或气质。我们中大多数人却没 有。好气质是种种特性的一种罕见的组合，可传达出 某种魔力或魅力。
需要经常进行态度更新
A6
4．这个方案？！没听说过，我不会接受 有道理 没道理 5．我用以前的方法就能应付，不需要再作改进。 很实用 有点保守 6． 客人：请问先生，中餐厅晚餐开到几点？
安消部警卫员：“不知道，我不是餐厅服务员”！ 理直气壮 气短三分
态度与工作环境
A7
您的积极态度应用在最为他人欣赏的场所，莫过 于工作地点。一些同事的私人生活极其困难。他们希 望在工作的地方找到积极乐观的人，帮助自己忘掉一 些麻烦事。
小
结
1、 积极态度是一个人所能拥有的最强大、宝贵的个
性特征。
2、 充分利用其他身体特征和精神特征的方法，是用积极态度把它们表现出来。
3、 没有积极态度，就不可能拥有（即使是接近）高
尚气质。
积极态度的魔力
G. A0
3
用“魔力”一词来强调积极态度的威力，似乎有 点夸大其辞。然而，如果您曾经仔细地观察过人的行 为，您就可能会发现某些态度“转变”是如此不同寻 常，如此不可思议。“魔力”是唯一合适的用词。 优点 1
2024年酒店员工手册包含哪些内容
2024 年酒店员工手册包含哪些内容酒店员工手册包含哪些内容（篇 1）一、上班必需按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。
(黑色袜男员工)。
二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张发型。
三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。
不准用刺激性很强香水。
五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
六、工作服要整齐，无油渍、无皱痕。
七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味食品，不能吃酒精含量过高事物，饮料。
八、不能当着客人面做不雅观动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到偏僻处。
十、凡违反以上规定一次扣款 5 元，再次扣半天休，三次扣一天休。
酒店员工手册包含哪些内容（篇 2）1、执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。
2、帮助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房工作的协作沟通。
3、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。
4、清晰明白当市的沽清状况，可供菜品、酒水、特殊推介，订餐动态，服务人员到岗状况，气候，特殊日子等与经营有关的信息，并作出妥当支配。
5、在开餐时间里参加服务工作，并在现场督导本区域员工为客人供应高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作。
6、限制所属区域的客人用餐状况，主动和客人沟通，刚好解决出现的问题，较好地处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。
7、做好餐厅的平安防火、食品卫生工作。
负责本辖区设备的维护、保养、清洁。
8、支配属下员工工作任务，敏捷调配人员，发挥带头作用并刚好补位，保证各项服务质量。
9、协作楼面经理做好员工的培训工作。
10、完成上司交办的其它工作。
酒店员工手册包含哪些内容（篇 3）员工日常管理制度：1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。
2、上下班及用餐时须要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要刚好告之部门主管。
2024年酒店员工手册制度（二篇）
2024年酒店员工手册制度一、工作态度：1.按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2.员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3.员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4.工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
____对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6.员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在____分钟内离开酒店。
7.员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。
8.上班时严禁串岗.闲聊.吃零食。
禁止在餐厅.厨房.更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9.热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10.未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二.、制服及名牌：1.员工制服由酒店发放。
员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。
____所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。
不戴名牌扣人民币____元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币____元。
3.员工离职时须把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表.仪容.仪态及个人卫生：1.员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2.员工的工作衣应随时保持干净.整洁。
3.男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4.女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5.男员工应穿男色皮鞋.深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。
女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
6.手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
____只允许戴手表.婚戒以及无坠耳环。
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第一章简介香格里拉酒店集团简介总部设在香港的香格里拉酒店集团，是亚太区发展孙迅速的豪华酒店集团，并且被公认为世界著名的酒店集团之一。
“香格里拉”一词源于英国作家詹姆斯.希尔顿1933年撰写的《消失的地平线》一书。
传说她是喜马拉雅山脉中的一个人间天堂。
在那块乐土上，到处都充满着和平与欢乐的气氛，人们永葆青春。
英文字母“S”是香格里拉酒店集团的象征。
它反映了典型亚洲式建筑的檐顶和曲线的构思，体现了神话中的“香格里拉人间天堂”的主题：“S”字母的上半部分代表着一座山峰，下半部分是它在水中的倒影，中间的那条连接线则代表着区分二者的地平线。
我们的酒店集团以“香格里拉”命名，正是希望集团旗下的所有饭店都体现出这种永恒的优雅、祥和及舒适的特征。
香格里拉酒店集团的创立始于一九七一年新加坡香格里拉酒店的成立。
三十一年来集团飞速发展，目前已有三十八家饭店和度假村遍布亚洲各主要城市和旅游胜地，每家酒店都兼容了东西方文化的特质，更反映出浓郁的地方特色。
香格里拉酒店集团一贯恪守为客人提供优质服务的承诺。
为此，集团将员工培训放在首要位置，每年拨出大量经费用于员工的培训，确保其掌握专业知识和技能，在各自的岗位上取得最杰出的成绩。
这一切使香格里拉酒店集团成为员工最理想的工作机构。
香格里拉酒店集团自1984年于杭州开设其首家在中国境内的饭店之日起，即以决定了在中国大展鸿图的战略方针，并迅速地实施其发展计划。
以下为按开业时间顺序排列的香格里拉酒店集团旗下地中国大陆酒店成员：1984年杭州香格里拉饭店1986年北京香格里拉饭店1989年国贸饭店1990年中国大饭店1992年深圳香格里拉大酒店1993年西安香格里拉金花饭店1996年北海香格里拉大饭店沈阳商贸饭店长春香格里拉大饭店1997年青岛香格里拉大饭店大连香格里拉大饭店1998年浦东香格里拉大酒店1999年哈尔滨香格里拉大酒店武汉香格里拉大酒店北京嘉里中心饭店2001年丁山香格里拉大酒店随着香格里拉酒店集团的不断发展，还将有以下几家新饭店陆续开业：2003年郑州香格里拉大酒店2003年中山香格里拉大酒店2004年福州香格里拉大酒店2005年浦东香格里拉大酒店（扩建）2005年上海静安香格里拉大酒店2005年香格里拉三亚太阳湾酒店我们的经营思想殷勤好客香格里拉情我们的前景目标成为客人、员工和经营伙伴的首选我们的使命宣言为客人提供物有所值的特色服务和创新产品，令客人喜出望外。
我们的指导原则（核心价值）我们要确保领导者具有追求经营业绩的魅力，发扬团队协作精神，齐心协力、步调一致。
我们要把赢得客人忠实感作为事业发展的主要驱动力，体现在：*始终如一地为客人提供优质服务。
*在每一次同客人接触时，令客人喜出望外。
*行政管理人员与客人保持直接接触。
*我们要使员工能够在为客人服务的现场及时做出果断决定。
*我们要确保每家饭店乃至整个公司都取得短期和长期的最佳的经营业绩。
*我们要努力创造一个既有利员工发展，又有助于实现他们个人生活目标的环境。
*我们要在与人相处时表现出诚挚、关爱和正直的品质。
*我们要致力于引进先进技术和改进工作程序，确保服务程序简明易行，方便客人及员工。
*我们要加强环保意识，保障客人和员工的安全。
1.2中山市香格里拉大酒店简介中山市香格里拉大酒店占地89.440平方米，坐落于中山市西北方向的住宅及商业中心地区。
酒店地理位置优越，毗邻多个重要政府机关大楼，十五分钟的车程可到达市中心及中山港。
中山香格里拉大酒店由亚太香格里拉集团计划下体育俱乐部共同投资建成，是香格里拉集团在广东省开设的第二家分店，同时也代表着香格里拉集团在中国的分店达到十八家。
酒店由两座十二层和十七层的建筑物组成，客房共计四百六十三间。
香格里拉特别为商务客人设计的豪华楼层，位于十七层以上共计五十一间。
豪华楼层为我们的客人提供更高标准的客房设施及个性化服务，享受一系列优待及高档客用品。
客房设计多样，从三十二到三十八平方米不等，更有三十八间宽敞舒适的套房，其中包括一百九十平方米的豪华总统套房。
所有客房军提供24小时送餐服务、电脑专用端口、迷你冰箱、泡茶和咖啡设施、即日洗涤、远程有线电视及独立浴室。
中山以其特有的饮食文化而闻名，酒店设有多个特色餐厅，为客人提供最具消费品味的饮食。
大堂吧设有席位一百一十个，是与亲朋好友或生意伙伴相聚的最佳去处，在聊天或商谈的同时有美味的甜品和清新的鸡尾酒相伴。
大堂吧与外面露天休闲区相通，在这里是观赏风景花园和享受美食的最佳位置。
快餐吧靠近接待处，为配合现代生活节奏而设，对那些寻求快捷、健康饮食的客人来说，是一处理想的休憩小站。
多种选择的咖啡，新鲜可口的快餐，客人可以边享用边上网查询信息或倾听音乐。
另外，快餐吧设有外卖服务。
酒店的两个主要餐厅都位于一层，俯瞰花园美景。
咖啡厅（可容纳一百四十四人）以西式饮食为主，同时也提供东方佳肴。
餐厅设计独特，有三个开放式厨房、寿司/日式烧烤吧、烧烤吧、面食/靓汤吧。
自助餐和零点同时开放，独具特色的是：它有七个单独包间。
第二章招聘、录用、调换、晋升及离职政策1.3 饭店组织结构四级宾客三级宾客二级高级宾客服务一级宾客服务行政管理2.1 招聘标准人才是中山香格里拉大酒店最宝贵的资源和财富。
中山香格里拉大酒店以公开、公正、公平为理念招聘员工，依据应聘者的工作态度、个人发展潜能、工作经验、业务知识及行为表现选拔人才，而不论其性别、种族、信仰和肤色。
饭店原则上不提倡聘用酒店员工的亲属，如有特殊情况，在工作职务上没有直属关系的前提下，经人力资源部总监及总经理批准后方可聘用。
2.2 招聘及录用程序应聘者需经人力资源部初选、业务部门复试考核及体检（体检须到中山市防疫站进行）等程序。
审核合格者，本饭店将发给其“聘用意向书”或电告本人。
应聘者如接受聘用，在酒店与其签订劳动合同之前，须出示与原单位解除劳动合同之证明和无违纪证明，并应在正式入之日之前或自入之日起两周之内办理完有关个人社会档案调转手续（如适用）。
2.3 用工制度与劳动合同类型根据《中华人民共和国劳动法》及《外商投资企业劳动管理规定》等的有关规定，为保障劳动者和企业的合法权益，更好的协调劳动关系，酒店对录用的员工一律实行劳动合同制，具体劳动合同类型如下：中国员工签订《劳动合同》，一般期限为25个月；海外员工签订海外员工聘用合同。
各类劳动合同或聘用合同是本酒店和员工本人在平等自愿的基础上签订的，员工受聘时须仔细阅读合同中的各项条款，签订后的劳动合同或聘用合同具有法律约束力。
2.4 试用期新员工入职后需经过试用期。
试用期内的工资、福利待遇按照酒店的有关规定办理。
试用期满前两周，需由部门主管对该员工进行考核，并填写《员工试用期转正申请表》，考核合格者，将继续留用。
试用期内，如员工的工作态度良好，工作表现出色，酒店可视其具体情况适当缩减试用期。
在试用期内，双方可随时提出解除劳动合同。
2.5 调制与晋升酒店一向注重为员工提供发展机会，为员工创造职业发展的空间。
在酒店内部提倡“内部晋升”与“内部调动”制度。
酒店根据业务发展情况、工作需要、员工工作态度、工作能力及工作表现，对员工的织物、部门及工作职责做出适当安排，以利于企业和员工的共同发展。
人力资源部门会定期或不定期地发布内部招聘启事，员工也可以向部门主管及人力资源部提出调制申请。
所有工作变动需经部门总监/经理、人力资源部总监及总经理批准方可实施。
员工在香格里拉酒店集团内有关饭店间的调动，需经过酒店总经理、中国区人力资源部总监/经理及有关中国区营运总监的批准。
在集团系统内同岗/同级调换工作，一般不需要经过试用期。
2.6 体格检查酒店每年将为员工安排体检，若发现员工患上不适合原工种的疾病或不适宜从事饭店行业工作的传染病时，饭店将调整其工作，或安排最多不超过三个月的停职医疗期，医疗期后仍不能康复的，饭店将与其解除劳动合同，并根据有关劳动法规结算工资。
2.7 劳动合同续签劳动合同期限届满将自行终止。
斗牛士双方协商同意，可以续签劳动合同。
酒店和员工均可根据各自当时的情况，决定是否继续彼此间的劳动关系。
继续受聘者应接受劳动合同条款及适用于酒店当时情况的附加条款和条件。
如任何一方不欲续签劳动合同，均为提前30天书面通知对方或以30天工资代替通知。
2.8 劳动合同的解除及离职程序酒店和员工均可根据《劳动法》及《劳动合同》的有关规定解除劳动合同。
在合同期内，如员工辞职，需提前三十天向酒店提出书面申请或以三十天的使得工资收入代替通知。
员工辞职需征得店方同意，并按酒店有关规定办理离职手续。
如酒店辞退员工，亦需提前三十天书面通知员工，并按照《劳动法》及《劳动合同》有关规定对员工进行相应补偿。
对于严重违反酒店规章制度或触犯中国有关法律的员工，酒店有权与其解除劳动合同，而不需要提前通知或给予任何经济补偿。
员工无论何种原因离职，其与酒店的雇佣关系均将在最后工作日的次日终止，双方委员长睚的权利和义务亦随之终止。
离职员工必须按酒店规定在最后工作日起三日内办理离职手续，交还酒店财物，包括：员工证、名牌、员工手册、制服更衣柜、钥匙、工具、培训资料、备用金、宿舍等。
离职手续办妥后，人力资源部将通知财务部结算工资。
员工如损坏或丢失酒店财物不归还者，酒店有权向法庭起诉。
离职员工需在办理离职手续起两周内将其职工社会档案从饭店调出，否则，应按有关规定交纳存档费（如适用）。
离职程序前往人力资源部领取《辞职申请表》立即安排与该员工面谈，了解其辞职原因，通知部门经理/总监，/总监商量是否同意该员工的辞呈。
（部门经理级以上NRC 员工的辞职事宜，应立即告知中国区人力资源总监/经）如果不希望员工离职，则与部门经理/总监/中国区人力资源总监/经理一起安排如何留住该员工及如何操作等事宜。
如果最终同意员工辞职，则让员工填写《辞职申请表》后交给予有关部门经理/总监决定同意员工离职后，核准签字将员工的辞职报告、部门意见及人力资源部意见呈送总经理总经理批准后，部门决定该员工的最后工作日，填写《人事变动表》，并呈交人力资源部第三章工资、工作时间、考勤及假期制度3.1 工作时间员工每天工作时间为八小时(膳食休息时间除外),每周工作四十小时.由于运营需要,一些部门的具体班次及休息日由部门具体决定安排.有些岗位动作需要不能实行定时工作制的,则按国家规定实行不定时工作制或综合计算工作制.3.2 考勤制度(1)员工应自学遵守饭店的考勤制度.(2)上下班时应由本人刷卡,并在本部门如实记录实际上岗和离岗时间.(3)让他人代打卡者,当日按旷工处理;代他人打卡者,将给予书面警告处分.如员工忘记带卡及忘记刷卡,在得到部门经理及人力资源部同意的情况下,当日可视为迟到,但须被给予口头警告。
(4)出勤情况将作为考核员工工作态度与工作表现的一项重要内容记录在册,作为评估参考。