(ppt版本)老干妈市场营销策划方案
老干妈市场营销策划方案
老干妈市场营销策划方案一、市场分析老干妈是中国知名调味品品牌，以其独特的风味和品质在国内外市场均享有盛誉。
然而，随着社会竞争的日益激烈，老干妈也面临着市场份额的逐渐下滑、品牌形象的模糊等问题。
1.1 市场规模及趋势目前，中国调味品市场规模巨大，但调味品品牌众多，竞争激烈。
根据市场调研数据显示，调味品行业的年复合增长率超过10%，主要受益于中产阶级消费能力的提升和食品安全意识的增强。
然而，老干妈的市场份额在近几年有所下滑，需要采取有效策略来提升品牌知名度和市场份额。
1.2 目标市场老干妈的目标市场主要是消费者中年龄层在20-50岁之间、追求美食体验的食客，尤其是年轻人和具有较高消费能力的中产阶级。
1.3 竞争对手分析老干妈的竞争对手主要是其他调味品品牌，如郫县豆瓣酱、腐竹和其他美食调味品等。
这些品牌在产品质量、品牌知名度和市场份额等方面与老干妈存在竞争关系。
二、价值主张2.1 品质保证老干妈作为领军品牌，需要继续保证产品的质量，确保符合国内外的食品安全标准。
通过全面贯彻ISO9001质量管理体系和严格的货品检验流程，确保每一瓶老干妈的品质。
2.2 独特风味老干妈以其独特的风味成为广大消费者的最爱。
品牌需要继续挖掘中国传统风味，并结合现代时尚元素，打造更多新鲜、创新的产品，满足消费者对美食的追求。
2.3 健康与环保在当前食品安全和环保意识逐渐提高的背景下，老干妈需要强调其健康和环保的形象。
品牌可以通过生产过程中的减排措施、原材料的优质选择和信息透明度等，加强消费者对品牌的信任感和忠诚度。
三、市场营销策略3.1 品牌推广通过大规模的广告宣传和线上线下市场推广活动，提高品牌的知名度和美誉度。
可以选择一些具有影响力的明星代言人，并在各大电视媒体、网络平台和户外广告投放广告，扩大品牌曝光度。
此外，还可以撰写有关老干妈的新闻稿和报道，提高媒体关注度。
3.2 产品创新继续研发创新产品，满足不同消费者的口味需求。
老干妈辣椒PPT
发展前景
• 辣椒加工产品包括辣椒风味食品、辣椒生化产品、辣椒干制品等三大类。从世界和我国消费市场分析，辣椒及其精 （深）加工制品的消费需求越来越大，应用范围越来越广，辣椒产业是充满希望的朝阳产业。 （一）辣椒风味食品 辣椒风味食品种类主要有油辣椒制品、辣椒发酵制品、辣椒休闲食品等。随着许多省（市、区）对辣椒产品的逐 步接受和消费需求的多样化，市场前景广阔。 （二）辣椒生化产品 辣椒红色素是一种无毒无害的高品质天然保健食用色素，用途广泛。现已被美国、日本、欧盟、联合国粮食与农 业组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）等审定为无限制性使用的天然食品添加剂，在国际市场走俏，约为人民币 150万元/吨。 辣椒碱被广泛应用于医药、食品、化工等行业以及军事上的防卫武器原料。国际市场上辣椒碱每公斤售价高达4 万美元以上，市场缺口较大。贵州五倍子公司、安顺生达生物科技开发公司已开发出辣椒红色素、辣椒碱、辣椒碱 晶体的系列产品。 （三）干辣椒 贵州干椒具有色泽鲜亮、油润透明、香味浓厚、辣味适中、肉厚皮薄、品种丰富等特点，长期以来出口马来西亚、 泰国和印尼等东盟国家。每年仅皱皮干椒的出口量在5万吨左右，大方干椒是目前东盟到港价最高的干椒产品，折 合人民币11578元/吨。随着中国与东盟农业合作的加强，我省辣椒出口东盟数量在逐年增长。
中国十大辣椒制品品牌分析
竞争趋势
• 目前辣椒酱行业的市场竞争主要特征是无序竞争、一盘散沙。 而理想的渠道网络模式将是在一个区域内各行业中，逐步形成 由一家具有领导能力、号召力的领袖式企业牵头组建的营销物 流配送中心。它将集各种优势为一体：资金优势、仓储优势、 品牌优势、人才优势、运力优势、管理优势、网络优势、信誉 优势、公共关系优势等，形成成本最低化、优势最大化、操作 规范化。纵观整个行业 • 1.厂商合作逐步由松散型变成紧密型的战略伙伴。在06年不少 辣椒酱企业都加强了这方面的意识，正在朝这个方面努力。 • 2.将原来较长、较混乱的渠道网络变成扁平、垂直的渠道网络 形态，设立渠道专员。 4.分销渠道从原来以经营厂家的品牌到逐步开始有经销商自己的 品牌。 5.竞争意识的强化，企业不得不采取具有自身特色的营销模式， 如辅助分销商做终端等。 • 6.由简单的契约型变成管理型、合作型、公司型。 7.出现由企业、经销商等多方人员组成并参与经营管理的营销物 流配送中心和各级配送分部。新型的物流配送中心具有在区域
老干妈市场营销策划ppt课件
老干妈调味品 营销定位策划方案
四、营销方案设计
老干妈调味品 营销定位策划方案
使用率细分 人口特征
主要购买者 行为特征
市场细分图
心理特征 购买场所
大量食用者 家庭 进城 妇女 务工人
安全实惠
家庭必需品 商场 超市 便利店
中量使用者 大学生 工 个人 薪阶层
品牌 口味 享受饮食结 商场 超市
构
网购
少量食用者 老人 儿童 他人
Weaknesses（劣势） Opportunities(机遇) Threats（威胁）
老干妈调味品 营销定位策划方案
Strengths
SWOT分析
优势：
1·属于调味品行业的龙头老大，大于60%的市场覆盖率；
2·品牌优势确立；
3·标准的制定者；
4·充足的资金来源及政府的优惠，政府扶植；
老干妈调味品 营销定位策划方案
老干妈调味品问题
第三、品牌附加值低。人们在喝百事可乐的时候能体味到动感、年轻和快乐， 所以定位于青年的百事可乐，很多老年人也愿意品尝；在享用麦当劳的 时候我们能体味到“我就喜欢”的感觉，蒙牛在推销牛奶的时候也特 别强调“自然、优质生活”等概念，老干妈目前在品牌价值附加和创新 上还有很大的空间，导致了食用老干妈的消费者出现边际效应递减的情 况，带给消费者的品牌中的文化和情感价值也就稀释了，这也与老干妈 战略中追求的高附加值理念是不相适应的。
老干妈调味品 营销定位策划方案
新品进入市场的推广策略
1.广告：着重于电视和网络。选择饮食节目和家庭 主妇喜欢的节目进行投放。网络主要投放点是优酷 网，这样可以近距离的接触到到大学生人群。
2促销：主要针对大宗卖场和线上网络进行促销， 但不能降价或打折，这样会损害新产品形象。可以 通过返利，优惠券，送附属用品，如水果盘，碗等 。
老干妈营销方案
老干妈营销方案1. 简介老干妈是中国著名的调味品品牌，以辣椒酱闻名于世。
随着消费者对辣味食品的需求不断增加，老干妈面临着新的市场机遇和挑战。
本文将介绍老干妈的营销方案，重点关注品牌定位、市场推广和竞争分析等方面。
2. 品牌定位老干妈作为辣椒酱领域的领导品牌，应当进一步巩固自身的市场地位，并拓展更广阔的消费群体。
同时，老干妈还应当强调产品的高品质和独特的口味特点，以提升消费者对品牌的忠诚度。
2.1 目标人群老干妈的目标人群主要包括喜欢辣味食品的消费者，年龄跨度较大，主要集中在18岁至40岁之间，男女比例相对均衡。
此外，老干妈还可以面向喜欢尝试不同风味的美食爱好者，并进一步拓展到国际市场。
2.2 品牌声誉老干妈凭借其浓郁的辣味和独特的口感，赢得了消费者们的喜爱和口碑。
品牌声誉是老干妈在市场竞争中的重要资产，必须保持稳定并不断提升。
3. 市场推广老干妈在市场推广方面可以采取多种手段，下面将介绍几种主要的推广策略。
3.1 媒体广告通过电视、广播和网络等媒体渠道进行广告投放，以全面覆盖目标人群。
广告宣传应突出老干妈产品的独特性和品质，同时可以结合一些有趣的故事或情景，增加吸引力和记忆点。
3.2 社交媒体营销利用微博、微信、抖音等社交媒体平台，与消费者进行互动，传递品牌信息和产品优势。
可以发布一些与辣味食品相关的话题讨论或挑战，吸引用户的参与和分享。
3.3 体验活动在超市或购物中心等场所，设立老干妈产品展示区，并提供免费试吃，让消费者亲身感受产品的美味。
此外，可以组织一些与美食相关的活动，如辣味比赛或辣味食谱分享会等，吸引更多人参与。
3.4 品牌合作与其他相关品牌进行合作，共同推出限量版产品或联名产品。
这不仅可以吸引更多消费者的关注，还可以通过品牌合作走向更广阔的市场，提高品牌知名度和影响力。
4. 竞争分析为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，老干妈需要进行竞争分析，及时调整营销策略和产品定位。
4.1 竞争对手老干妈主要的竞争对手包括其他辣椒酱品牌，如蒜蓉辣椒酱和豆豉辣椒酱等。
老干妈的非洲市场营销课件
威胁： (1)摩洛哥人喜欢辣椒，但是不 爱油腻，整体口味偏清淡，这 不符合老干妈传统的重口味风 格； (2)摩洛哥靠近欧洲，由于欧洲 产品进入较早，发展成熟，一 定程度上抢占了老干妈的市场 份额； (3)随着调味品的同质化发展， 区域市场格局开始变得越来越 混乱，不利于老干妈的发展。
SO WO (1)继续利用知名度优势抢占市 (1)对销售模式进行结构性调整， 场份额，抓住发展摩洛哥市场 使之不断适应非洲大部分市场； 的最佳时机； (2)对老干妈辣椒酱的价位重新 (2)加大产品在非洲的推广力度，进行评估，在保证利润的提前下， 让更多的人知道老干妈，知道 可以适当降价； 辣椒酱； (3)老干妈辣椒酱应该注重市场 (3)保持稳定的销售情况，发扬 细分，对非洲不同的区域要有不 已有的优点，改正存在的缺点 同的销售战略； 继续吸引用户群体； (4)征集设计方案，以期在产品 (4)加大产品研发上的成本投入，外包装上进行创新，提升品牌涵 让老干妈辣椒酱变得更完美更 盖力； 精致； (5)加大对品牌宣传上的投入， (5)增强与摩洛哥政府之间的联 可选择媒体杂志或电视广告进行 系，获得媒体与大众的好感， 推广。 推广品牌形象。
1、老干妈的销量冠军产品风味豆豉，热销多年，却无一家 产品能与其抗衡。究其原因，主要因为豆豉是发酵产品, 属于复合口味，恰到好处的豆豉产品，给人丰富口感， 也在餐饮菜肴中被广泛应用，其他企业不是不想跟随， 而是达不到老干妈对豆豉产品口感的把握。
2、老干妈独特而稳定的口味，也是其餐饮渠道的强大支撑。
3、一直以来，老干妈都被外界称包装“土”，可就是因为 这
个“土”，陶华碧挖掘出了“土”对消费者的利益点：一
分价钱一分货。
价格往往决定着品牌和目标人群的定位，价格变动， 不只是企业利润和销量的变化，更是品牌定位的转移， 尤其是企业具有领先市场份额的情况下，提价，往往 是给对手让出价格空间。但老干妈有明显的价格优势。 老干妈的主要消费人群是家庭主妇、大学生，工薪阶 层、老人及儿童。 1.大量使用着主要是家庭。 2.中量使用者是学生、工薪阶层，主要购买者是个人。 3.少量食用者是老人和儿童。
老干妈的非洲市场营销.
在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成"Lao GanMa"， 也有译成"The godmother"。
1、美国“老干妈”绝对算的上是“来自中国的进口奢侈品”。
2、几年来，老干妈公司在销售市场领域已取得了突破性进展， 逐步形成了“以国内市场依托，积极拓展国际市场”的经营
战略指导思想。
3、1997年以来，欧盟、美国、澳大利亚、新西兰、日本、南 非、韩国等国家和地区的海外客商通过各种途径寻求合作。
3、一直以来，老干妈都被外界称包装“土”，可就是因为 这
个“土”，陶华碧挖掘出了“土”对消费者的利益点：一
分价钱一分货。
价格往往决定着品牌和目标人群的定位，价格变动， 不只是企业利润和销量的变化，更是品牌定位的转移， 尤其是企业具有领先市场份额的情况下，提价，往往 是给对手让出价格空间。但老干妈有明显的价格优势。 老干妈的主要消费人群是家庭主妇、大学生，工薪阶 层、老人及儿童。 1.大量使用着主要是家庭。 2.中量使用者是学生、工薪阶层，主要购买者是个人。 3.少量食用者是老人和儿童。
优势： 劣势： (1)2009年，老干妈开始进军非 (1)摩洛哥它是一个穆斯林国家，食品 洲市场，这个明智的决策为之后 中商业禁忌较多，而老干妈产品结构 非洲营销之旅打开了一扇大门； 单一，市场风险高； (2)老干妈拥有一定的国际知名 (2)食品加工业的自动化水平不高，重 度，且其企业文化以诚信经营为 点以人工投入为主； 理念，可以说它的品牌优势已经 (3)辣椒种植的机械化程度低，仍然以 成功确立； 人工劳作为主要方式； (3)众所周知，非洲人口味偏重， (4)老干妈的价格与同类辣椒酱相比偏 爱好吃辣。非洲是第二大辣椒生 高，对非洲人来说偏贵； 产和食用大洲，摩洛哥为著名辣 (5)老干妈产品的外包装不够美观，销 椒产地； 售量赶不上产能； (4)摩洛哥40%的劳动力从事农业，(6)老干妈品牌广告少，品牌涵盖力不 其中辣椒是摩洛哥最重要的农产 足，缺少品牌经营战略。 品之一，也是最主农产品之一； (5)摩洛哥政府放宽对外国投资 的行业限制，对吸引外资和处理 相关事物是非常有帮助的。
老干妈陶华碧的创业案例ppt
发展历程
1996年，陶华碧创建了贵阳南明老干妈风 味食品有限责任公司，开始规模化生产和销
售老干妈牌辣椒酱。 2012年，老干妈公司产值达到了30亿元。
1989年，陶华碧在贵阳市南明区龙洞堡贵 阳公馆附件开了一家小吃店，开始销售自制 辣椒酱。
品牌认知度高
老干妈品牌具有较高的知名度和美誉度，是消费者心目中的知名 品牌。
品牌定位独特
老干妈品牌定位为“风味辣酱”和“下饭菜”，满足消费者对辣 味食品的需求。
品牌传承性
老干妈品牌以传统工艺和独特风味为卖点，强调百年老店的品牌传 承。
产品优势
产品质量稳定
老干妈注重原材料采购和加工工艺，确保产品质 量稳定可靠。
市场营销策略得当
老干妈以独特的营销策 略和渠道拓展方式，实 现了品牌快速扩张和市 场份额的提升。
06
老干妈未来发展策略
拓展国际市场
进入国际市场
老干妈可以借助现有品牌影响力和渠道资源，积极拓展海外市 场，提高品牌知名度和美誉度。
建立全球品牌形象
在海外市场上，老干妈需要塑造具有代表性的全球品牌形象，结 合当地市场需求和文化特点，进行有针对性的营销推广。
产品创新不断
老干妈不断推出新品，丰富产品线，满足消费者 对不同口味和营养需求。
产品口碑良好
老干妈产品以口感和品质赢得消费者口碑，形成 “老干妈=好吃”的品牌联想。
管理优势
管理模式科学
老干妈实行科学化、规 范化、标准化的管理模 式，有效提高了企业的 管理水平和效率。
团队凝聚力强
陶华碧注重企业文化建 设和团队凝聚力培养， 打造了一支团结协作、 忠诚度高的团队。
老干妈国际营销策略 ppt课件
老干妈调味品
国际营销策划提案
ppt课件
1
目录
企业背景 老干妈产品 老干妈的国际市力模型分析 SWOT分析 总结
ppt课件
18
SWOT分析
机会
国家对食品安全的重视。 企业具有较灵活的反应机制。 原材料丰富 食品的安全防范。
海外设授权代理商，加强公司与海外市场 沟通、协调及时制定切合实际的市场营销 方案。
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19
SWOT分析
威胁
国内调味品品种的增多。 品牌老化、低端化、附加值低。 广告宣传、品牌打造力度不足。 由于在国外售价比国内高，受到某些消费 者的质疑。 中国调味品行业发展快。 老干妈的创新工作和市场竞争以及社会行 为不适应，未能形成消费者心中的美誉度。
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2
企业背景
陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州的风味食品。几十年 来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突 出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。 1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别 具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。 1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国 内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味 豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产 品。在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成“Lao Gan Ma”。2012年7月，美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉 为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶（约人民币36 元一瓶）。美国“老干妈”绝对算的上是“来自中国的进 口奢侈品”。
老干妈营销策略
老干妈调味品 营销定位策划斱案
ST战略
由亍目前物价癿普遍性上涨，原材料价格有较大癿上涨压力，产品价格戓丌时升温， 以及业内对手竞争，“老干妈”要加快技术创新，时刻把握和引导市场需求，加大研发力 度，以科技创新来保持竞争力，提高产品癿技术含量和附加值，同时采取谨慎癿、有限度 癿产品延伸。
WT战略对于老干妈不存在。
5·在西南等区域已经具有较高癿品牌知名度，
销售渠道完善；
6·即将扩充新癿生产线，迕军新市场领域。
老干妈调味品 营销定位策划斱案
SWOT分析
Weaknesses
劣势：
1·包装丌美观，销量赶丌上产能； 2·品牌广告少，局部地区认知度低； 3·某些产品丌成觃模； 4·品牌涵盖力丌足，缺少品牌经营戓略，未着力提升无形资产价值； 5·产品结构单一，产品多样化程度低，市场风险高。
WO战略：
“老干妈”品牌除乳目前癿“油辣椒”系列产品占有绝对癿市场仹额外，其它癿系列产品则 丌为人瞩目。由此可见，“老干妈”公司依靠“油辣椒”产品建立起来癿品牌敁应对其它延伸 产品癿涵盖能力丌足，其原因在亍其它产品觃模较小，觃模生产能力丌足、销售力度丌强。 “老干妈”应加强资源整吅能力，扩大产品生产觃模，加强销售力度，在觃模上促敁益，以此 带劢品牌知名度癿提升。
几年来，老干妈公司在销售市场领域已取得乳突破性迕展，逐步形成乳“以国内市场为依 托，积极拓展国际市场”癿经营戓略指导思想，产品畅销全国各地，幵在北京、天津、上海、重 庆、广州等65个大中城市建立乳省级、市级代理机构。 二○○一年，老干妈公司产品已出口到欧 盟、美国、澳大利亚、新西兰、日本、南非、韩国等国家和地区，产品迓通过乳美国FDA认证， 为公司产品走向国际市场提供乳有力保障。
市场营销——老干妈
PART THREE
市场稳定期
2005年至今稳固市场优势寻 突破，建立经销商峰会
”
促销策略
饥饿式营销 通过调节供求两端的量来影响终 端的售价，达到加价的目的（吸 引潜在消费者，限制供货量，造 成供不应求的假象）。
PART THREE
无广告营销策略 朴素的营销战略，牌子、 口碑就是最好的广告，老 干妈以优质的产品以及独 特的口味，有效实现了无 广告传播和营销。
PART FOUR
献计献策
PART THREE
1. 扩充定位，完善产品策划，向高端产品进军。 2. 进行特色宣传，提升在年轻一代及高端市场的知名度。 3. 全面提升品牌形象改进包装，增加新元素，做到与时俱进，增强高级
感。
原始口感，辣爽在口，舌尖上的中国香。
”
THANKS 谢谢聆听
卖的是中国风味，中国饮食文化。产品走向国 际代表的是中国品牌，“舌尖上的中国名片”。
PART FOUR
成功之处
匠心产品，提供用户体验。只有过硬的产品才能创造销 售奇迹。
口碑营销，占领消费者心智。占领消费者心智从而谋 求市场。
完善的经销商网络，选择大区域经销商，进而形成经销 网络。
良好的企业文化。秉持“诚信为本，务实进取”的企 业精神，坚持“质量第一、顾客至上、持续改进”的 经营理念。
01 03
02
产品组合 先后推出风味豆鼓、油 辣椒、鲜牛肉末、水鼓 豆、风味腐乳等20余个 系列产品
价格策略
老干妈主打产品风味豆鼓价格： 210g规格价格在8元左右，280g价 格在9元左右。 其他产品根据规格不同，大多也集 中在7—10元的主消费区间。 价格策略是：成本与价格的直接对 话。
PART THREE
老干妈跨境电商营销策划方案
老干妈跨境电商营销策划方案第一部分：市场概况分析1. 目标市场分析老干妈作为中国辣椒酱的领导品牌，目标市场主要为海外华人、外籍人士、对中国饮食文化有兴趣的消费者以及热爱尝鲜的厨房达人。
这一市场庞大且具有增长潜力，可以通过跨境电商来拓展。
2. 竞争对手分析老干妈在海外市场上面临来自各国辣椒酱品牌的竞争，特别是墨西哥的Tapatio辣椒酱和美国的Cholula辣椒酱。
这些品牌在本土市场上拥有较高的知名度和市场份额，老干妈需要在推广和品牌建设上做出努力。
第二部分：营销策略1. 品牌定位老干妈的品牌定位是全球领先的中国辣椒酱品牌，注重弘扬中国传统饮食文化。
通过高品质的产品和独特的风味来吸引消费者，并注重产品包装和设计的时尚性和国际化。
2. 渠道选择为了进行跨境电商营销，老干妈需要选择合适的电商平台作为销售渠道，例如亚马逊、eBay、天猫国际等。
基于目标市场和销售数据，选择合适的平台并建立合作关系。
同时，还可以考虑通过与当地的超市、餐馆等商家合作，将老干妈产品引入消费者的线下购买场景。
3. 产品包装设计针对海外市场的消费者口味和偏好，老干妈可以推出不同口味和不同形式的产品，如辣椒酱、辣椒油、辣酱料等。
同时，针对消费者对于产品的外观、品质的重视，老干妈可以重新设计和升级产品包装，适当增加欧美消费者所喜欢的元素和趋势。
4. 市场推广策略（1）线上推广：通过社交媒体、搜索引擎营销等方式，在目标市场进行品牌推广、产品介绍和活动宣传，提高品牌知名度和曝光度。
同时通过KOL（Key Opinion Leader）合作，邀请本土名人和达人进行产品评测、推荐和使用分享，增加消费者对产品的信任和购买意愿。
（2）线下推广：与当地超市、餐馆、烹饪学校等合作，在这些场所安排老干妈品牌的展示和试吃活动，增加消费者对产品的实际体验，引起他们的兴趣和购买欲望。
5. 售后服务及客户维护建立完善的客户服务体系，提供快速、高效的售后服务，包括订单跟踪、退换货流程和发票管理等。
老干妈公司分析案例ppt课件
老干妈调味品 营销定位策划方案
老干妈调味品 营销定位策划方案
2009年，“老干妈” 销售额预计为25亿元人民币 净利润超过
4亿元。
62岁的陶华碧和她的家族拥有“老干妈”
超过90%的股权
她是这个“辣椒酱帝国”金字塔尖上的女皇。
老干妈调味品 营销定位策划方案
创业期间，陶华碧从来没有和银行打过交道，唯一 的贷款是在她发达之后，银行不断托人找上门来请 她贷款，却不过情面才勉强贷的。
营销管理
老干妈调味品 营销定位策划方案
口碑营销
1994年，贵阳修建环城公路，昔日偏僻的龙洞堡成为贵阳南环线的 主干道，途经此处的货车司机日渐增多，他们成了‚实惠饭店‛的 主要客源。陶华碧近乎本能的商业智慧第一次发挥出来，她开始向 司机免费赠送自家制作的豆豉辣酱、香辣菜等小吃和调味品，大受 欢迎。 货车司机们的口头传播显然是最佳广告形式，‚龙洞堡老干妈辣椒 ‛的名号在贵阳不胫而走，很多人甚至就是为了尝一尝她的辣椒酱 ，专程从市区开车来公干院大门外的‚实惠饭店‛购买陶华碧的辣 椒酱。 对于这些慕名登门而来的客人，陶华碧都是半卖半送，但渐渐地来 的人实在太多，她感觉到‚送不起了‛。1994 年11月，‚实惠饭店 ‛更名为‚贵阳南明陶氏风味食品店‛，米豆腐和凉粉没有了，辣 椒酱系列产品开始成为这家小店的主营产品。
老干妈调味品 营销定位策划方案
主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、 风味腐乳等20余个系列产品，是目前国内生产及销 售量最大的辣椒制品生产企业。 是目前国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业
老干妈调味品 营销定位策划方案
组织结构
老干妈调味品 营销定位策划方案
组织结构图
老干妈调味品 营销定位策划方案
老干妈数字营销策划方案
老干妈数字营销策划方案一、背景分析老干妈作为中国著名的辣椒酱品牌，凭借独特的口感和香辣的风味，深受消费者喜爱。
然而，随着消费者需求的不断变化和竞争对手的崛起，老干妈面临着推广和销售的新挑战。
因此，为了维持品牌影响力，提升销售额，老干妈需要制定一套针对数字平台的营销策划方案，以吸引更多年轻、时尚的消费者群体。
二、目标群体分析1. 潜在消费者：年龄在20-40岁之间，对美食有一定的追求，喜欢尝试新鲜、独特的风味，钟爱辣味食品。
2. 现有消费者：年龄在30-50岁之间，对老干妈品牌较为熟悉，一直有使用老干妈产品的习惯。
三、目标1. 提升品牌知名度：通过数字营销策略，让更多的消费者了解老干妈品牌，增加品牌曝光度。
2. 增加用户互动：通过互动活动吸引消费者参与，体验品牌文化，增强品牌认同感。
3. 提升社交媒体活跃度：通过社交媒体平台，引流流量，增加用户粘性。
4. 增加销售额：通过数字营销策略，提升销售额，增加市场份额。
四、策略与方案1. 品牌故事传播创建一个以老干妈创始人陈鸿基的创业故事为主线的微电影短片，通过微博、微信、抖音等热门平台发布，吸引消费者关注和转发。
同时，在微信公众号平台上推出“老干妈品牌故事大赛”，邀请消费者分享与老干妈相关的故事，选取优秀故事进行宣传推广，增加用户互动。
2. 社交媒体互动活动开展“辣妈大挑战”活动，在微博、微信等平台上发起话题，邀请用户分享辣食制作过程中的趣事。
优秀的参与者可以获得老干妈产品奖励和抽奖机会，激发用户参与的积极性。
此外，利用弹幕等互动方式，在直播平台上举办辣味美食制作大赛，并邀请大厨、明星等嘉宾担任评委，吸引更多用户参与和关注。
3. 与明星合作与知名厨师、美食博主等合作，录制美食制作视频，并在社交媒体平台上传播，提供与明星互动的机会。
此外，邀请明星代言人，拍摄形象广告，提升品牌认知度。
4. 移动应用开发开发一款以老干妈为主题的移动应用，提供各种辣味食谱、美食推荐、互动社区等功能。
老干妈进入泰国市场的营销策划方案
老干妈进入泰国市场的营销策划方案老干妈进入泰国市场的营销策划方案摘要：本文将深入探讨老干妈进入泰国市场的营销策划方案。
我们将从老干妈品牌的背景和特点开始，评估泰国市场的潜力和竞争环境。
我们将提出一系列营销策略，包括市场定位、产品定价、渠道选择和品牌推广等方面的考虑。
我们将总结并分享对老干妈进军泰国市场的观点和理解。
1. 老干妈品牌背景与特点老干妈是中国传统调味品品牌，以其独特的辣味和浓郁的风味而闻名。
作为一种具有浓厚地方特色的辣椒酱，老干妈在中国市场上拥有广泛的消费者群体和忠诚度高的品牌形象。
其辛辣的口味，既满足着中国人的风味偏好，也在一定程度上符合国际消费者对各种辣椒酱的需求。
2. 泰国市场潜力与竞争环境评估泰国是一个美食文化丰富、辣椒酱消费量大的市场。
泰国人对辣味的偏好与中国人相似，而且泰国菜对辣椒酱的使用广泛。
老干妈进入泰国市场具备一定的潜力。
然而，泰国市场上已经存在许多本地和国际辣椒酱品牌，如Mae Ploy、Sriracha等。
这些品牌在泰国市场上已经建立了一定的知名度和市场份额。
对这些竞争对手进行深入的市场调查和竞争分析，将是制定适应性营销策略的关键。
3. 营销策略3.1 市场定位老干妈可以在泰国市场上找到一个独特的市场定位，强调其中国传统风味和独特口感。
在市场上突出老干妈的辣味和浓郁风味，帮助消费者更好地了解老干妈产品与其他辣椒酱的差异。
3.2 产品定价根据所面临的竞争环境和目标消费者的支付能力，老干妈可以制定适当的产品定价策略。
考虑到泰国市场上辣椒酱的定价范围和竞争对手的价格策略，老干妈可以提供适当的价格，既有竞争力，又能够获取可持续的利润。
3.3 渠道选择在泰国市场，老干妈可以选择多种渠道进行产品销售。
除了传统的食品超市和零售商之外，老干妈还可以考虑与当地餐馆、酒店和线上平台合作，增加产品的曝光度和销售渠道。
3.4 品牌推广为了提高品牌知名度和消费者认知度，老干妈可以通过品牌推广活动来增强产品的曝光度。
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Strengths
• 优势：
SWOT分析
• 1· 属于调味品行业的龙头老大，大于60%的市场覆盖率； • 2· 品牌优势确立； • 3· 标准的制定者； • 4· 充足的资金来源及政府的优惠，政府扶植； • 5· 在西南等区域已经具有较高的品牌知名度， 销售渠道完善；
• 6· 即将扩充新的生产线，进军新市场领域。
SWOT分析
Weaknesses
• 劣势：
• 1· 包装不美观，销量赶不上产能；
• 2· 品牌广告少，局部地区认知度低； • 3· 某些产品不成规模；
• 4· 品牌涵盖力不足，缺少品牌经营战略，未着力提升无形资产价值；
• 5· 产品结构单一，产品多样化程度低，市场风险高。
机会
Opportunities
SO战略：
“老干妈”品牌除了目前的“油辣椒”系列产品占有绝对的市场份额外，其它的系列产品 则不为人瞩目。由此可见，“老干妈”公司依靠“油辣椒”产品建立起来的品牌效应对其它延 伸产品的涵盖能力不足，其原因在于其它产品规模较小，规模生产能力不足、销售力度不强。 “老干妈”应加强资源整合能力，扩大产品生产规模，加强销售力度，在规模上促效益，以此 带动品牌知名度的提升。
行业发展趋势
强力品牌
老干妈70.0%
饭扫光18%
李锦记0.8%
饭遭殃5%
抢抢吃5%
吉香居-0.7%
调味品行业现存问题
1· 传统调味品行业一直处于弱势地位，虽说行业总产量超过了1000万吨， 但是还处于低成本，低门槛，技术不成熟阶段，全国性品牌也是寥寥无几， 大部分的品牌还间于区域市场的厮杀之中； 2· 中国调味品的市场总量是240亿元，饮食结构、人口变化，也使得调味品 的品类消耗量不断的增大，每年以15%的速度递增； 3· 行业品牌集中化程度不高，低层次发展，低水平竞争，由于同质化程度 越来越高，同时业界竞争的主要形式从产品竞争转向品牌竞争，市场尚未 成熟，市场整体还处于成长阶段，外资入境，国内并购不断。
第四、品牌单一，品牌技术含量低，整体品牌的竞争能力弱。
优势--机会（SO）组合、弱点--机会（WO）组合、
优势--威胁（ST）组合、弱点--威胁（WT）组合。
中国经济持续快速增长，居民收入即购买能力不断增强，这为辣椒制品市场提供了条件，市 场容量潜力巨大。同时，海外市场的形成与扩大，同样具有广阔的市场空间。“老干妈”作为辣 椒制品行业的领头羊，面临着巨大的市场机遇。因此抓住机遇，在保证质量的前提下扩大生产规 模，加大销售力度，是老干妈迅速扩大产品知名度、扩大市场份额、迅速占领海外市场的有利时 机。此外，国家对辣椒制品的标准普及的推动不遗余力，老干妈可以依靠自身的技术优势，借助 国家政策的支持，在推动辣椒制品的标准化的潮流中担当大任，借以提高自身品牌形象和地位。
口味需求和低端市场不完全一致，高端市场对新产品和创新口味的产品需求非
常强烈；
老干妈调味品问题
第三、品牌附加值低。人们在喝百事可乐的时候能体味到动感、年轻和快乐， 所以定位于青年的百事可乐，很多老年人也愿意品尝；在享用麦当劳的 时候我们能体味到“我就喜欢”的感觉，蒙牛在推销牛奶的时候也特 别强调“自然、优质生活”等概念，老干妈目前在品牌价值附加和创新 上还有很大的空间，导致了食用老干妈的消费者出现边际效应递减的情 况，带给消费者的品牌中的文化和情感价值也就稀释了，这也与老干妈 战略中追求的高附加值理念是不相适应的。
二、营销环境分析
老干妈发展简介
自贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立以来，在企业创始人陶华碧女士的带领下， 全体老干妈企业的员工秉承“诚信为本，务实进取”的企业精神，通过九年的艰苦创业，公司 已经发展成为全国知名企业、国家级农业产业化经营重点龙头企业。目前老干妈公司已形成日 产量120万瓶辣椒制品的生产能力 ，主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐 乳等20余个系列产品，是目前国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业。 几年来，老干妈公司在销售市场领域已取得了突破性进展，逐步形成了“以国内市场为依 托，积极拓展国际市场”的经营战略指导思想，产品畅销全国各地，并在北京、天津、上海、 重庆、广州等65个大中城市建立了省级、市级代理机构。 二○○一年，老干妈公司产品已出口到 欧盟、美国、澳大利亚、新西兰、日本、南非、韩国等国家和地区，产品还通过了美国FDA认 证，为公司产品走向国际市场提供了有力保障。
• 国民收入增长，消费能力增强；海外市场形成与扩大。
威胁
Threats
• 调味品行业市场容量大、不成熟、进入门槛低等特点；
• 外资进军中国调味品行业，行业并购频发，竞争激烈； • 产品愈发同质化，区域市场格局混乱；
• 技术创新慢。
老干妈及竞争对手品牌认知度分 析
老干妈调味品 市场营销策划方案
一、策划背景概述 二、营销环境分析 三、SWOT（问题）分析 四、营销方案设计 五、活动策划方案设计
六、新品包装（概念方向）设计方案
一、策划背景概述
• 概要
本次主要是对“老干妈”的品牌和产品重新定位。老干妈品牌有非常好 的群众基础和企业文化，这是企业的法宝。如果老干妈推进一场品牌的 革命，全面提升和优化老干妈品牌形象，使老干妈成为辣椒加工业的“ 航空母舰”的目标；借助品牌的力量将会更快更好更稳的解决老干妈目 前面对的瓶颈，实现市场差异化。
老干妈调味品问题
第一、品牌老化。近十年来，其一成不变的口味和外观设计，让消费者产生了审美疲 劳和味蕾钝化，老干妈的创新工作和激烈的市场竞争以及日新月异的社会消费行 为不相适应，未能形成消费者心目中的美誉度；
第二、品牌低端化。就目前在北、上、广、深等大城市来看，老干妈的品牌形象从最 初的大众口味正在逐渐的向低端化转变，如今调查北京市场，可以注意到老干 妈的消费者以大学生、进城务工者、工薪阶层为主，老干妈的品牌价值在低端 流失，市场调查中还注意到，很多高端消费者也非常喜欢吃辣椒酱，但他们的
三、SWOT（问题）分析
SWOT是一种分析方法，用来确定企业本身的竞争 优势，竞争劣势，机会和威胁，从而将公司的战略 与公司内部资源、外部环境有机结合。因此，清楚 的确定公司的资源优势和缺陷，了解公司所面临的 机会和挑战，对于制定公司未来的发展战略有着至 关重要的意义。 SWOT分别代表： Strengths（优势） Weaknesses（劣势） Opportunities(机遇) Threats（威胁）