第六章维生素和辅酶(作业答案)

第六章维生素和辅酶（作业答案）

一、名词解释

1.维生素（vitamin）：是一类动物本身不能合成，但对动物生长和健康又是必需的有机物，所以必需从食物中获得。许多辅酶都是由维生素衍生的。

2.水溶性维生素（water-soluble vitamin）：一类能溶于水的有机营养分子。其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸（维生素C）等。

3.脂溶性维生素（lipid vitamin）：由长的碳氢链或稠环组成的聚戊二烯化合物。脂溶性维生素包括A，D，E，和K，这类维生素能被动物贮存。

二、填空题

1.维生素是维持生物体正常生长所必需的一类微量_有机物质。主要作用是作为_ 辅酶_的组分参与体内代谢。

2.根据维生素的溶解_性质，可将维生素分为两类，即_水溶性维生素和_脂溶性维生素。

3.维生素A的活性形式是_11-顺视黄醛，可与视蛋白组成视紫红质，后者是维持暗视觉所必需的。

4.维生素D在体内的主要作用是调节钙磷代谢，与骨骼生长有关。

5.维生素B5（PP）是吡啶衍生物，有烟酸，烟酰胺两种形式，其辅酶形式是 NAD+与NADP+，作为脱氢酶的辅酶，起递氢作用。

6.维生素在体内的活性形式有两种，即黄素单核苷酸FMN 和黄素腺嘌呤二苷酸FAD ，它们是体内氧化还原酶，在生物氧化过程中起着传递氢体的作用。

7．嘧啶；噻唑；亚甲基；TPP；脱羧酶；转酮酶

8．二甲基异咯嗪基；核糖醇基；1，10位氮

9．丁酸衍生物；β-丙氨酸；酰胺键；巯基乙胺；焦磷酸；3’-AMP；CoA；酰化；酰基

10．尿素；噻吩；戊酸侧链；羧化酶；CO2

11．金属元素；咕啉环；核苷酸；5’-脱氧腺苷钴胺素；甲基钴胺素

12．羟化；解毒

三、单选题

1.(B) CoQ不属于维生素，CoA是维生素B3的衍生物，NADP是维生素B5(PP)的衍生物,FMN是维生素

B2的衍生物。

2.（E）肠道细菌可以合成维生素K，但不能合成维生素A、C、D、E

3.（C）很多辅酶不包含维生素组分，如CoQ等。有些维生素不可以作为辅酶或辅酶的组分，如维生素E

等。所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分，但并不是只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分。

4.（B）

5. (B) 泛酸是B族维生素中唯一不含环状结构的化合物

6.（B）FMN是黄素单核苷酸，不含腺苷酸组分

7.（C）玉米中缺少合成维生素B5的前体：色氨酸，因此以玉米为主食，容易导致维生素B5的缺乏。

8. (A) 维生素B1以辅酶TPP的形式参与代谢，TPP是丙酮酸脱氢酶系、α-酮戊二酸脱氢酶系、转酮酶等

的辅酶，因此与糖代谢关系密切。多食糖类食物消耗的维生素B1增加，需要补充。

9.(D) 维生素B6以辅酶PLP，PMP的形式参与氨基酸代谢，是氨基酸转氨酶、脱羧酶和消旋酶的辅酶，因

此多食用蛋白质类食物消耗的维生素B6增加，需要补充。

10.(D) CoA、ATP和胰岛素常作为能量合剂使用。

四、问答题（解题要点）

答：（A）―（3）―（Ⅴ）；

（B）―（4）―（Ⅲ），（Ⅳ）；

（C）―（7）―（Ⅷ）；

（D）―（1）―（Ⅸ）；

（E）―（2）―（Ⅰ），（Ⅱ）；

（F）―（5）―（Ⅵ），（Ⅶ）；

（G）―（6）。