气相色谱内标法测定食品中甜蜜素含量
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量一、甜蜜素概述甜蜜素是一类用途广泛的食品添加剂，具有高甜度、低热量的特点。
根据甜味强度的不同，可以将甜蜜素分为强度甜味剂和次甜味剂两种。
常见的甜蜜素有糖精、阿斯巴甜、赖氨酸、甜菊糖等。
这些甜蜜素被广泛应用于不同类型的饮料中，如碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等。
虽然甜蜜素具有一定的甜味，但其热值几乎可以忽略不计，对糖尿病患者和减肥人群有一定的适用性。
甜蜜素的过量摄入可能会对人体造成危害，因此对饮料中甜蜜素含量的监测显得尤为重要。
二、气相色谱法原理气相色谱法是一种用于分离和检测化合物的高效技术。
其原理是通过样品中不同化合物在气相色谱柱中的分配系数不同，从而实现分离和检测。
在测定甜蜜素含量时，通常采用气相色谱法进行分析。
该方法的优点是分离效果好、分析速度快、灵敏度高、重现性好等。
因此被广泛用于食品中添加剂的分析。
三、样品制备在进行气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量之前，首先需要对样品进行制备。
一般来说，常见饮料中的甜蜜素含量较低，需要对样品进行浓缩处理。
通常采用萃取或浓缩技术将甜蜜素从饮料中提取出来，然后再进行进一步的处理。
对于浓缩后的样品，通常采用溶剂萃取的方法将甜蜜素从干扰物质中分离出来，以便后续的色谱分析。
四、色谱条件在进行气相色谱法分析时，需要设置适当的色谱条件以确保分析的准确性和可靠性。
通常，在测定甜蜜素含量时，色谱柱选用具有较高分离效果的毛细管柱，流动相则为惰性气体，如氮气或氦气。
对进样量、进样方式、进样温度等也需要进行合理的设置。
色谱条件的合理设置可以大大提高甜蜜素的分离和检测效果，使分析结果更加可信。
五、数据处理在进行气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量后，需要对得到的数据进行处理。
一般来说，色谱法分析得到的数据以色谱图的形式呈现，通过对色谱图的解析，可以得到不同甜蜜素的含量信息。
在对数据处理时，需要考虑到分析的灵敏度、准确性、重现性等因素，以确保分析结果的准确性。
气相色谱测定食品中甜蜜素的条件优化
气相色谱测定食品中甜蜜素的条件优化气相色谱是一种常用的食品中添加物分析方法，用于检测和确定食品中甜蜜素的含量。
为了获得高灵敏度和准确性的分析结果，需要优化气相色谱分析方法的条件。
以下是气相色谱测定食品中甜蜜素的条件优化的一些建议。
1.色谱柱选择：色谱柱的选择对于分离和检测目标物质非常重要。
对于甜蜜素的分析，建议使用非极性或低极性的色谱柱。
常用色谱柱的示例包括HP-5、DB-5和DB-172.柱温选择：柱温是对于色谱分离和分析的温度控制。
在选择柱温时，需要平衡分离和分析时间以及分离效果。
一般而言，甜蜜素化合物的挥发性较高，因此较低的柱温（如50-70℃）可以用来保证较好的分离效果。
3.质谱检测器选择：质谱检测器是确定甜蜜素的类型和含量的关键工具。
甜蜜素化合物的质谱特征可以用来鉴定和定量目标物质。
通常，选择具有高分辨率和高灵敏度的质谱检测器，如质谱仪（MS）或质谱检测器（MSD），可以提供准确和可靠的结果。
4.采样前处理：在气相色谱分析之前，通常需要对食品中的甜蜜素进行样品前处理。
样品前处理步骤可以包括提取、浓缩、净化等。
选择合适的样品前处理方法，以确保目标物质的提取效率和纯度。
5.气相色谱分离条件：优化气相色谱分离条件是获得准确和重复性分析结果的关键。
一些常用的优化条件包括流速、进样量、进样模式、升温率等。
通过调整这些条件，可以实现目标物质的完全分离和定量。
6.校准曲线制备：为了定量分析甜蜜素的含量，需要制备合适的校准曲线。
校准曲线应该包括一系列已知浓度的标准溶液，并在相同的条件下进行测量。
通过校准曲线，可以计算出目标物质在食品样品中的含量。
7.方法验证：最后，对于气相色谱测定食品中甜蜜素的方法进行验证也是必要的。
方法验证可以评估方法的准确性、灵敏度、线性范围、重复性等指标，并确定方法的适用范围和可靠性。
总结起来，以上是气相色谱测定食品中甜蜜素的条件优化的一些建议。
通过选择合适的色谱柱，调整柱温和其他分离条件，采用适当的样品前处理方法，并制备校准曲线和方法验证，可以获得准确和可靠的分析结果。
食品中甜蜜素气相色谱法测定的研究
食品中甜蜜素气相色谱法测定的研究摘要：甜蜜素是我国食品行业中应用最多的一种甜味剂。
采用气相色谱法测定食品中甜蜜素含量，甜蜜素在0.030～1.0 mg/mL范围内线性关系良好，相关系数r=0.9999；该方法的检出限为0.003mg/mL，试样加标回收率为96.3%～103.5%，该方法精密度和准确度高，分离度好，可供食品甜蜜素含量测定参考借鉴。
关键词：气相色谱法；甜蜜素；含量测定；环己醇；环己醇亚硝酸酯引言甜蜜素的化学名为环己基氨基磺酸钠，其甜度是蔗糖的30倍，而价格是蔗糖的三分之一，且不像糖精那样用量稍多时有苦味，因此作为食品添加剂被广泛应用于凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等食品中。
但由于甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用，长期食用甜蜜素超标的食品，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
因此，我国的《食品添加剂使用标准》对甜蜜素的使用范围及含量做了相关的限定。
如何采取准确简便的方法测定食品的甜蜜素含量也成为了许多单位重点关注的问题。
对此，笔者改进了目前国内使用最多的气相色谱法，并进行了相关介绍。
1 材料与方法1.1 仪器与试剂450气相色谱仪：布鲁克?道尔顿公司；附氢火焰离子化检测器；Scion气质联用仪：布鲁克?道尔顿公司；TDL-5-A低速台式离心机：上海安亭科学仪器厂；KQ-100超声波清洗器：昆山市超声仪器有限公司；XW-80A漩涡混合器：上海琪特分析仪器有限公司；ECH-Ⅱ微机控温加热板：上海新仪微化学科技有限公司。
环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）标准品：美国Supelco公司；正己烷（农残级）；氯化钠（分析纯）；硫酸溶液（100g/L）；亚硝酸钠溶液（50g/L）；氢氧化钠溶液（40g/L）。
1.2 试验方法1.2.1 标准曲线的制备（1）标准储备液的配置用托盘天平称取取1.0000g环己基氨基磺酸钠标准品至100mL容量瓶中，加水溶解，摇匀，定容，配制成10.000mg/mL的标准储备液；（2）标准工作溶液的配置将标准储备液再分别稀释成0.03000，0.05000，0.1000，0.2000，0.4000和1.000mg/mL的系列标准工作溶液；分别吸取1.00mL上述浓度的标准工作溶液至50mL具塞比色管中，加20mL 水，置冰浴中，加5mL50g/L亚硝酸钠溶液和5mL100g/L硫酸溶液，置旋涡振荡器上振动1min，在冰浴中放置30min，并且经常振动，准确加入10mL正己烷，5g氯化钠，混匀后振动1min，静置分层后，吸取己烷层进行离心分离，取上层清液备用。
关于气相色谱法检测食品中甜蜜素的实验条件优化
关于气相色谱法检测食品中甜蜜素的实验条件优化气相色谱法是一种常用的食品中甜蜜素检测方法，本文旨在探讨气相色谱法检测食品中甜蜜素的实验条件优化。
甜蜜素是一种常见的食品添加剂，它具有低热量、高甜度的特点，被广泛用于食品加工中。
过量摄入甜蜜素对人体健康有一定的影响，因此对食品中甜蜜素含量进行准确检测具有重要意义。
气相色谱法是一种高效、高灵敏度的检测方法，因此在食品中甜蜜素的检测中得到了广泛的应用。
为了获得更为准确和可靠的分析结果，需要对实验条件进行优化，以提高检测的准确性和灵敏度。
在进行气相色谱法检测食品中甜蜜素的过程中，实验条件的优化是非常重要的。
首先是样品的制备。
食品中甜蜜素的含量通常很低，因此需要对样品进行有效的提取和富集。
通常采用溶剂提取的方法，比如使用乙腈/水的混合溶剂进行提取。
还可以通过离子交换树脂富集的方法进行样品处理。
对于不同类型的食品样品，需要选择合适的提取和富集方法。
其次是色谱柱的选择。
色谱柱的选择对于分离和检测的准确性有着重要的影响。
针对食品中甜蜜素的特性，通常选择具有较好分离能力和灵敏度的色谱柱。
常见的色谱柱包括聚酯化硅胶柱、聚四氟乙烯柱等。
在选择色谱柱的还需要优化色谱柱的温度、流速等参数，以获得最佳的分离效果。
其次是气相色谱分析条件的优化。
在进行气相色谱分析时，流动相的选择对于分离效果有着重要的影响。
常用的流动相包括氦气、氮气等，选择合适的流动相可以提高检测的灵敏度和分离效果。
还需要对进样量、进样方式、检测温度等条件进行优化，以获得最佳的分析效果。
最后是检测方法的建立和验证。
在优化了实验条件之后，需要建立相应的检测方法，并对其进行验证。
通过实验验证，可以确定最佳的检测条件，同时验证方法的准确性、灵敏度、重复性等指标，以保证分析结果的可靠性。
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量分析方法气相色谱法是一种用气相为载气的色谱分析方法。
它利用气相色谱柱对样品中的化合物进行分离，并通过检测器对其进行定性和定量分析。
在甜蜜素含量的分析中，常用的气相色谱柱为聚二甲基硅氧烷柱，检测器则选择热导检测器或质谱检测器。
将待测饮料样品经适当处理后，如稀释、过滤等，得到可测样品溶液。
接着，将样品溶液注入气相色谱仪中，采用适当的程序进行分离和检测。
通过建立标准曲线，计算出甜蜜素在样品中的含量。
实验操作实验中选取了市场上常见的不同种类饮料样品，包括碳酸饮料、果汁饮料、功能饮料等，对其中甜蜜素（如阿斯巴甜、糖精钠、苯甲酸钠等）进行了测定。
按照实验操作的步骤，将样品经过适当处理后得到样品溶液。
然后，利用气相色谱法进行分析，建立标准曲线，计算出各样品中甜蜜素的含量。
结果与讨论通过实验操作及数据处理，得到了各种饮料中甜蜜素的含量。
结果表明，不同种类的饮料中甜蜜素的含量存在较大差异。
碳酸饮料中甜蜜素含量较高，而果汁饮料中的含量相对较低。
这些数据为饮料生产商提供了有益的信息，有助于他们更好地控制产品的质量和安全性。
本实验中使用的气相色谱法测定甜蜜素含量的方法，具有较高的准确性、灵敏度和重复性。
该方法可以作为对饮料中甜蜜素含量进行准确测定和监控的有效手段。
意义与展望本研究通过气相色谱法对常见饮料中甜蜜素含量进行了测定，为饮料生产和监管提供了科学依据。
仍有一些问题有待解决。
如何制定更加严格的甜蜜素使用标准和限量标准，以及如何提高监管部门对饮料中甜蜜素含量的监测频率等。
未来的研究可以从这些方面展开，为饮料生产和监管提供更加全面的支持。
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量气相色谱法是一种常见的分析技术，可以用来测定饮料中的甜蜜素含量。
甜蜜素是一种高甜度低热量的天然或合成食品添加剂，常被用于代替糖类，在食品和饮料中增加甜味，减少热量的摄入。
气相色谱法的原理是利用气相色谱仪对样品中的甜蜜素进行分离和测量。
具体步骤如下：1. 样品的制备将待测饮料样品放入20ml的烧杯中，加入2ml蒸馏水，加热到70℃左右使其溶解，转移到10ml注射器中，放置冰箱中冷却至室温。
取出冰箱中的样品，加入等体积的乙腈溶解，并加入0.1%的细砂，摇匀离心。
离心后，取上层溶液，并过滤筛进气相色谱注射器内，即可进行分析。
3. 气相色谱分析将样品注射到气相色谱仪中，分离后，由探测器检测甜蜜素的信号，最终得出甜蜜素的含量。
为了保证分析的准确性和可靠性，应注意以下几点：1. 选择合适的设备和仪器气相色谱仪的选择应考虑到分析的复杂性和需要达到的检测灵敏度。
同时，为了保证准确性，要根据样品的特性选择合适的分离柱和探测器。
2. 样品处理样品的制备和处理应在洁净的环境下进行，避免污染和外界物质的干扰。
特别是在测定饮料类产品时，应注意避免饮料成分对测试结果的影响。
3. 合适的标准溶液为了保证分析的准确性，必须根据测定要求配制合适的标准溶液。
标准溶液的配制应遵循标准要求，并严格遵守操作规程。
4. 标准曲线和质控建立标准曲线和控制质量的方法是保证结果准确性的重要保障。
在分析前，应建立线性标准曲线，并制定合适的质控程序，以确保每次分析结果的可靠性和准确性。
总之，气相色谱法是一种广泛应用于常见饮料中甜蜜素含量测定的分析技术。
在分析过程中，应注意并遵守操作规程，确保测试结果的准确性和可靠性。
食品中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的测定----气相色谱法
4、推荐色谱条件
色谱柱：极性柱或者非极性柱。 进样口：温度，260℃；分流比，20:1。 检测器：类型，FID；温度，300 ℃。 程序升温：60 ℃保持1min，以15 ℃/min升到
120 ℃保持1min（Wax-58CB 25m×0.32mm）。
标准品衍生物环己醇亚硝酸酯气相色谱图
6、测定
标准曲线的制备： 分别移取0.2mL、0.4mL、 0.6mL、 0.8mL 、 1.0mL环
己基氨基磺酸钠标准10mg/mL于100mL比色管中，加入 20mL水，然后按照上述步骤进行衍生处理，然后经检测 计算得到标准曲线。 样品检测：
将处理好的样品经气相色谱检测后，然后经标准曲线计 算，得到样品浓度。
2、检测原理
在硫酸介质中环己基氨基磺酸钠与亚硝酸反应， 生成环己醇亚硝酸酯，然后利用气相色谱法进行定 性和定量。
3、主要试剂
环己烷（色谱纯） 氯化钠：是为了降低生成的衍生物在水相的溶解
度，提高萃取的效率。 50g/L亚硝酸钠溶液 100g/L硫酸溶液 环己基氨基磺酸钠标准溶液：10mg/mL。
食品中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素）的测定---气相色谱法
检测依据GB/T 5009.97-2003
前言
甜蜜素化学名环己基 氨基磺酸钠，白色针状、 片状结晶或结晶状粉末。 无臭。味甜，其稀溶液的 甜度约为蔗糖的30倍。
1、检测范围
GB/T 5009.97-2003中规定气相色谱法适用于饮 料、凉果等食品中环己基氨基磺酸钠的测定。我们 通过加标回收率、方法精密度、方法检出限等试验 证明，也适用于冰激淋、雪糕等产品中环己基氨基 磺酸钠的检测。
样品检测的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ相色谱图
5、样品制备
称取20.0g试样于100mL比色管中，置于冰浴 中。加入5mL 50g/L亚硝酸钠溶液和5mL 100g/L硫酸溶液，摇匀，在冰浴中放置30min中， 并经常摇动。然后准确加入10mL正己烷，5g氯 化钠，振动80次，待静置分层后取上层正己烷层 于带塞10mL离心管中进行离心分层，取上层清 液进样。
关于气相色谱法检测食品中甜蜜素的实验条件优化
关于气相色谱法检测食品中甜蜜素的实验条件优化气相色谱法( Gas Chromatography, GC) 是一种高效、精度高的分析技术，广泛应用于食品中添加剂和污染物检测中。
本文主要针对气相色谱法检测食品中甜蜜素的实验条件进行优化以提高检测准确性和效率。
甜蜜素是一种特殊的人工合成甜味剂，能够弥补天然甜味剂的不足。
它主要应用于糖尿病饮食控制、减肥食品以及各种饮料、糖果和糕点等食品中。
但是，过量食用甜蜜素会对人体产生不良反应，甚至可能导致肝透明质酸沉积和致癌等严重后果。
因此，制定可行的甜蜜素检测方法对于保障食品质量和人类健康具有很高重要性。
一、样品制备首先，需要将食品样品制备为适合进行甜蜜素的气相色谱分析的状态。
1、不同种类的食品样品具有不同的处理方法：对于液体食品，加入适量的纯水稀释，使其变为均相溶液。
对于固体食品，使用离心机、切片机等将样品细碎、均匀；2、将样品加入4倍于样品体积的甲醇溶液中，加深颜色，搅拌30min，之后过滤得到的浸液。
在此过程中，需注意保证样品搅拌均匀且避免氧化。
二、色谱柱选择正确的色谱柱对分析结果至关重要。
对于甜蜜素的检测，常用的色谱柱是HP-5毛细管柱、DB-5毛细管柱。
两者的不同之处在于填充物。
HP-5柱填充物为聚硅氧烷，可分离多种甜味剂；而DB-5柱填充物为苯基聚硅氧烷，适用于分离较多的食品添加剂。
需要根据具体实验目的选择最为适合的柱。
三、检测条件1、进样量进样量是影响检测结果的重要因素之一。
进样过多会影响柱效，进样过少会降低检测灵敏度。
一般情况下，进样量的选择应在10μL左右。
2、进样方式对于甜味剂的检测，一般采用自动进样器进行进样，减少人为因素对实验结果的影响。
3、模式温度模式温度影响分离效果，最好根据样品组成和要求的检测精度进行合理选择。
对于甜蜜素的检测，常用的模式温度为240℃。
4、检测时间检测时间取决于样品的复杂度和检测的要求。
需要根据样品中甜蜜素的含量确定检测时间。
关于气相色谱法检测食品中甜蜜素的实验条件优化
关于气相色谱法检测食品中甜蜜素的实验条件优化气相色谱法是一种常用的食品分析方法，可以用于检测食品中的甜蜜素。
甜蜜素是一种高强度人工甜味剂，常用于食品和饮料中，但其过量摄入可能对人体健康造成影响。
准确快速地检测食品中甜蜜素的含量对于食品安全监管具有重要意义。
本实验旨在优化气相色谱法检测食品中甜蜜素的实验条件，以提高检测的准确性和灵敏度。
实验所用仪器材料1.实验仪器：气相色谱仪2.实验试剂：标准甜蜜素溶液、食品样品3.色谱柱：选择适当的色谱柱，以保证样品能够得到充分分离。
4.色谱条件：气相色谱法分析的条件包括流动相、进样方式、进样量、分离温度等。
实验步骤1. 样品前处理：取食品样品，进行适当的前处理工作，如提取、浓缩、净化等，以保证样品中的甜蜜素得到有效分离和检测。
2. 样品制备：取不同浓度的标准甜蜜素溶液，以备样品中的甜蜜素含量测定。
3. 进样：将待测食品样品及标准甜蜜素溶液按照一定比例进行充分混合，并进行进样操作，以确保气相色谱分离柱中的样品得到充分分离。
4. 色谱条件优化：逐步调整色谱条件，包括流动相流速、分离温度、色谱柱类型及长度等，以求得最佳的色谱条件。
5. 分析：在选定的色谱条件下，逐一分析不同浓度的标准甜蜜素溶液，确定其在色谱图谱上的峰形状、保留时间等参数。
6. 结果分析：根据分析结果，计算出甜蜜素的含量，并对比标准甜蜜素溶液中的含量，评估气相色谱法检测食品中甜蜜素的准确性和灵敏度。
7. 结论：根据实验结果，得出最佳的色谱条件，并对甜蜜素的检测含量进行评价和验证。
实验结果在实验中，我们先后优化了色谱柱、流动相流速、分离温度等参数，最终确定了最佳的气相色谱条件。
在这一条件下，样品中的甜蜜素能够得到充分分离，且峰形明显，保留时间稳定。
通过对标准甜蜜素溶液的分析，我们获得了不同浓度下的甜蜜素含量，并与理论值进行了对比。
结果显示，在最佳条件下，气相色谱法能够准确、快速地检测食品中甜蜜素的含量，具有良好的准确性和灵敏度。
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量气相色谱法是一种常用的分析技术，广泛应用于食品检测领域。
本实验旨在利用气相色谱法测定常见饮料中甜蜜素的含量。
甜蜜素是一类具有甜味的化合物，通常用于替代糖分，赋予食品甜味。
过量摄入甜蜜素可能对人体健康造成潜在风险。
准确测定食品中甜蜜素的含量对于保障消费者的健康至关重要。
实验中，我们选取了几种常见的饮料样品作为分析对象，并选择了一种常用的甜蜜素——糖精作为标准品进行定量分析。
糖精是一种安全使用的甜蜜素，其加入食品中不会对人体健康造成负面影响。
我们需要准备实验所需的试剂和设备。
试剂包括乙腈、甲醇、糖精标准品等。
设备则包括气相色谱仪、色谱柱等。
接下来，我们将按照以下步骤进行实验。
1. 样品准备：将所选的饮料样品过滤，以去除其中的杂质，然后用乙腈进行稀释，并将其转移到适当容量的瓶中待用。
2. 糖精标准品溶液的制备：取一定量的糖精标准品，用乙腈进行稀释，制备一系列不同浓度的糖精标液。
3. 色谱柱的装置与调试：将适合本实验的色谱柱装入气相色谱仪中，并设置适当的操作条件，如柱温、流速等。
4. 样品进样：取一定量的饮料样品和糖精标准品，分别注入气相色谱仪进行分析。
5. 气相色谱分析条件：根据实验要求和具体仪器性能，设置合理的分析条件，如柱温、进样方式等。
6. 结果记录与分析：根据色谱图的峰面积或峰高，计算出不同样品中甜蜜素的含量，并进行数据处理与分析。
在实验过程中，我们还需注意以下几点。
1. 操作规范：在进行进样和数据处理等步骤时，需要严格按照操作规范进行操作，确保实验结果的准确性和可靠性。
2. 质控措施：在样品分析过程中，需要设置合适的质控措施，如加入内标物进行准确性验证。
3. 实验记录：在实验过程中，及时记录实验所需的数据和观察结果，以便后续分析和比较。
通过以上实验步骤和操作，我们可以利用气相色谱法准确测定常见饮料中甜蜜素的含量。
这将有助于消费者了解食品中甜蜜素的摄入量，并为食品安全监管机构提供重要的科学依据。
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量气相色谱法是一种常见的测定化学物质含量的方法。
本文将介绍如何利用气相色谱法测定常见饮料中甜蜜素的含量。
1、实验原理甜蜜素是一种高甜度低热量的食品添加剂。
在饮料中使用甜蜜素可以提高甜味度，同时减少热量摄入。
甜蜜素的测定需要使用气相色谱法。
该法利用色谱柱将样品中的化合物分离出来，再利用气相色谱仪检测化合物浓度。
2、实验步骤材料准备：- 气相色谱仪- 色谱柱：如DB-5、DB-17等- 校准用标准品甜蜜素（Stevia rebaudiana Bertoni）和内标品- 常见饮料样品1、取200ml常见饮料样品，加入50ml乙醇，混合均匀。
2、用0.45微米的孔径的滤器将饮料中的杂质过滤掉。
3、将过滤液离心10分钟，使颗粒沉淀到底部。
4、取上层液体2mL，加内标品10uL，用0.45微米滤器过滤掉颗粒。
5、用1M硫酸溶液酸化甜蜜素，加入2毫升盐酸，振荡5分钟。
6、用5ml甲苯提取甜蜜素，将提取液取出。
7、加入硫酸去除水分，离心。
8、取上层液体，将甲苯剩余的液体挥干，得到甜蜜素。
9、利用气相色谱法测定甜蜜素浓度。
3、实验结果分析经过上述步骤，我们可以得到常见饮料中甜蜜素的含量。
实验中需要进行一些校准和质控来确保结果的准确性。
1、校准曲线在实验之前，我们需要制备标准曲线，用于校准样品。
1、调整气相色谱仪的条件，使其适用于甜蜜素分析。
2、在色谱柱上分别加入不同浓度的甜蜜素标准品。
3、根据甜蜜素的峰面积和浓度，绘制出标准曲线。
2、内标法内标法是为了消除实验误差。
在样品中加入一定浓度的内标品，使得其到达相同的浓度。
这样，我们可以使用内标品来校准样品。
4、实验注意事项1、在制备样品时需要避免空气接触。
2、在测定甜蜜素时需要避免与水接触。
3、需要在实验过程中注意生产安全，避免操作不当或化学品泄漏等事故发生。
4、在实验过程中需要注意各项实验条件的控制，例如色谱柱、气相色谱仪等的操作和设定，以确保实验结果的准确性。
气相色谱法测定食品中甜蜜素方法的探究
分析 检测气相色谱法测定食品中甜蜜素方法的探究 都丽莉 易楠 鞍山市食品药品检验所（食品化验室）甜蜜素是一种较为常见的水溶性人工甜味剂，其专业名称为“环已基氨基磺酸钠”。
《ＧＢ２７６０－２０１４食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中对甜蜜素的使用量有着严格规定，采取科学方法对食品中甜蜜素进行准确测定至关重要。
应用气相色谱法能够准确、快速对食品中的甜蜜素含量进行测定，甜蜜素含量在０．２５－４．００ｍｇ之间呈较好线性关系。
本文就高油脂含量食品中甜蜜素测定方法展开具体讨论。
试验原理富含油脂食品通过石油醚有效去除油脂，溶于水对样品中环已基氨基磺酸钠进行获取；经过亚铁氰化钾、硫酸锌进行沉淀，处于硫酸介质中环已基氨基磺酸钠与亚硝酸产生虎穴发生，形成环乙醇亚硝酸酯、环乙醇；选择气相色谱氢火焰离子化验检测器完成分离。
试验材料与方法试验仪器：Ａｇｌｉｅｎｔ７８９０Ａ型气象色谱仪、旋涡混合器、冷冻离心机。
试剂：环已基氨基环酸钠标准品，含量＞９８．０％石油醚，沸程３０－６０℃亚硝酸钠溶液，５０ｇ／Ｌ硫酸溶液，１００ｇ／Ｌ亚铁氰化钾溶液，１５０ｇ／Ｌ硫酸锌溶液，３００ｇ／Ｌ正己烷（色谱纯）氯化钠（分析纯）。
试验前应保证试验条件满足气相色谱法应用基本环境及需要：色谱柱ＨＰ－５，汽化室温度应保持２００℃；程序升温条件为：５０℃持续１ｍｉｎ，２０℃升温至１００℃，４０℃升温至２００℃，并持续１ｍｉｎ；检测器温度为２３０℃。
准确量取０．５６１２ｇ环已基氨基磺酸钠，采用水溶解其达到１００ｍＬ，调配完成５ｍｇ／ｍＬ的标准溶液。
样品处理 准确量取５．００ｇ样品并进行剪碎处理，将其置于１５０ｍＬ三角瓶中，并加入２５ｍＬ石油醚进行振荡，有效提取两次后除去石油醚。
氮吹出去除剩余石油醚，加入水超声提取并将亚铁氰化钾溶液、硫酸锌溶液各２ｍＬ加入，振荡混合后过滤定容５０ｍＬ备用。
将２０ｍＬ溶液置于比色管中（１００ｍＬ比色管，带盖），并将其放置于冰浴中。
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量甜蜜素是一种天然的甜味剂，被广泛应用于食品和饮料工业中。
随着人们对健康饮食的关注不断增加，对甜蜜素含量的测定也变得尤为重要。
气相色谱法是一种常用的分析方法，它具有高灵敏度、高分辨率和高重复性的优势，逐渐成为甜蜜素含量测定的首选方法之一。
常见的甜蜜素包括蔗糖、蜂蜜、阿斯巴甜、糖精、赤藓糖醇等。
它们广泛存在于各种饮料中，如碳酸饮料、果汁饮料、功能饮料等。
对这些饮料中甜蜜素含量的测定显得尤为重要。
气相色谱法是一种基于气相色谱仪的分析方法，它通过气相色谱仪将样品中的化合物进行分离和检测。
将饮料样品中的甜蜜素提取出来，然后通过适当的前处理方法，如化学衍生或净化处理，将甜蜜素转化为易于检测的化合物。
接着，将样品注入气相色谱仪，通过流动气相将样品分离并逐一检测。
利用标准曲线法或内标法对样品中的甜蜜素进行定量分析。
在实际的气相色谱法测定中，需要考虑到如何选择合适的色谱柱、流动相和检测器，以获得最佳的分离效果和检测灵敏度。
还需要对样品的前处理方法进行优化，以确保从复杂的饮料样品中有效地提取甜蜜素，并提高检测的准确性和重复性。
在甜蜜素含量测定的过程中，还需要考虑到可能的干扰物质。
饮料样品中可能存在着各种杂质，如色素、有机酸等，它们可能干扰甜蜜素的分离和检测。
需要采用适当的方法对这些干扰物质进行去除或减少，以确保甜蜜素含量的准确测定。
事实上，气相色谱法测定饮料中甜蜜素含量并不是一项简单的任务，其中需要克服诸多挑战。
通过不断优化方法和技术，气相色谱法已经成为一种准确、可靠的分析方法，广泛应用于饮料中甜蜜素含量的测定。
最终，气相色谱法的应用为我们提供了一种有效的手段，可以快速、准确地测定饮料中各种甜蜜素的含量。
通过这些分析结果，不仅可以指导生产工艺的改进，还可以为消费者提供更加健康的饮品选择。
相信随着技术的不断发展，气相色谱法在食品和饮料分析中的应用将会得到更加广泛的推广。
气相色谱内标法测定食品中甜蜜素含量
１２ ２ 甜蜜素标准使用溶 液：取 ．． １ ．２． １储备 液 １ Ｌ，加水 定容至 ０ １ ｍ ０ ０ Ｌ。为使用 液 ，浓度 为 １ ００ ． ０ Ｏ ｇ ｍ 本次试验 使用溶液浓度 为： ｍ ／Ｌ
１０ ２ ｇ ｍ ．３０ｍ ／Ｌ
甜蜜素 它是 目前我 国食品行 业中应用最 多的一种甜 味剂 。甜蜜素含量检测 目前有 气相色谱检捌 方法 和液 相色谱检测 方法 等 最经典的方法是 Ｇ ／ ’０ ９ ９ Ｂ１ ０．７ ５ ２ ０ Ｏ ３《 食品中环 己基 氧基 磺酸钠的测定》 但该方法
１ ２ ３ １ Ｏ ／ 硫酸溶液 ：称取 ． ． Ｏ￣ Ｌ 是 外标 法．且用 的是 不锈 钢填充柱 ，在没 有 自动进样 ５ ｇ浓硫酸 ，用水定容 至 ５ ０ Ｌ ０ ０ｍ 。 器 的条 件下 ．要 想定量 准确 ，需要花 很 长时 间。要 １２ ４ ５ ｇ Ｌ亚硝酸钠溶液：称 ．， ０／ 准确地 确定一个样 品的甜 蜜素含量 ，上 机部分至少需 取 ２ ｇ亚硝酸钠，用水定窖至 ５ ０ Ｌ ５ ０ｍ 要 Ｉ 一～２ ５ ０分钟 （ 要求：进样水平非常 高的人 ） ，而 １２ ５ 正 己烷 ．． 用 内标法 只需 ５～１ ０分 钟 （ 要求 ：一 般操作者 ） 。 本文采用在提取溶剂 正己烷中加入两种 内标物质 （ 甲苯和 乙酸正丁酯 ）对甜 蜜素经过 衍生后 的产物进 行 定量 。 １试验部分 ．
１４ ４ ． ． 载气流速 （ 力） Ｏ ｋ ａ 压 ：ｌ Ｏ Ｐ
１ ４ ５氢气流速 （ ． ． 压力 ） ０ Ｐ ：５ ｋ ａ １４ ． ６ 空气 流速 （ 力 ） ０ 压 ：６
ｋａ Ｐ
１５样 品前处理 ．
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Ｏａ６ ．Ｂ
维普资讯
在硫 酸介质中甜蜜素与 亚硝 酸钠反应 ，生成环 己 醇亚硝酸 酯，利用 气相色 谱法进 行定性和 定量 １ ２试剂 （ ． 所用试剂 不做说明皆为分析纯 ，水 为
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量1. 引言1.1 介绍气相色谱法和甜蜜素含量检测的背景气相色谱法是一种高效分离和分析物质的方法，已经被广泛应用于食品、药物、化妆品等领域。
甜蜜素是一类人造甜味剂，用于替代蔗糖和其他天然糖类，以达到减少糖分摄入的目的。
随着人们对健康的重视和对糖尿病、肥胖等疾病的认识，甜蜜素在食品工业中的应用日益增多。
甜蜜素的含量对食品的甜度、口感和营养价值都有影响，因此对常见饮料中甜蜜素含量的检测至关重要。
只有通过科学准确的检测方法，才能确保食品中甜蜜素的合理使用，避免对消费者健康造成风险。
对常见饮料中甜蜜素含量进行检测和监管具有重要意义。
1.2 说明常见饮料中甜蜜素含量的重要性对于那些需要控制糖分摄入的人群来说，通过检测饮料中甜蜜素的含量，可以帮助他们选择适合的饮料，避免过度摄入糖分带来的健康风险。
对于广大消费者来说，了解饮料中甜蜜素的含量也可以帮助他们做出更明智的选择，尽量避免摄入过多的甜蜜素，保护自己的健康。
研究常见饮料中甜蜜素的含量具有一定的现实意义和重要性。
通过气相色谱法来准确测定各类饮料中甜蜜素的含量，可以为消费者提供更多的信息，帮助他们做出更科学合理的饮食选择。
希望本文的研究可以引起社会的重视，促进饮料生产企业更加关注和控制甜蜜素的使用，保障消费者的健康。
2. 正文2.1 气相色谱法的原理和应用气相色谱法是一种通过气相柱对混合物中的化合物进行分离和检测的分析技术。
其原理基于不同化合物在固定相和流动相的作用下具有不同的分配与传输速度，从而实现分离。
气相色谱法的应用广泛，包括但不限于药物分析、食品检测、环境监测等领域。
在常见饮料中甜蜜素含量的检测中，气相色谱法具有许多优势。
该方法具有高灵敏度和分辨率，能够准确地分析出混合物中不同甜蜜素的含量。
气相色谱法具有高效性和快速性，可以在较短的时间内完成样品的分析。
该方法的试剂成本相对较低，对实验室的要求也不高，易于操作和推广。
在甜蜜素含量检测中，气相色谱法的应用为我们提供了一种准确、快速、高效的分析手段。
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量
气相色谱法测定常见饮料的甜蜜素含量甜蜜素又称环己基氨基磺酸钠，在食品领域被广泛使用，特别在饮料方面甜蜜素泛滥成灾，然而使用过量的甜蜜素对人体危害很大，本文就这一现象抽取了市面上常见的7种饮料，进行了甜蜜素含量的测定和分析，为监管部门提供参考，更好的维护消费者的权益。
标签：饮料；甜蜜素；气相色谱随着我国经济的发展，人们的生活节奏越来越快，促使饮料行业迅速发展起来，食品添加剂能改善饮料感官品质，赋予饮料优良的质地、口感、色泽，可延长饮料的保质期，在饮料中扮演着越来越重要的角色。
甜蜜素又称环己基氨基磺酸钠，是国家允许使用的一种人工合成的甜味剂，甜度为蔗糖的30-50倍，价格实惠，是蔗糖价格的三分之一，用量稍多后，不会像糖精钠产生苦味[1]。
因此常被用于各种饮料、果汁、果酱、果冻、水果罐头、糕点饼干及蜜饯凉果中[2]。
甜蜜素本身无营养价值，消费者如果经常过量食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品会对肝脏和神经系统造成损害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老年人、小孩、孕妇危害更明显。
如果大量使用，还会致癌，致畸，所以我国对甜蜜素的使用量做了严格限定，根据国家标准GB2760-2014中所述，冷冻饮品（食用冰除外）、水果罐头、饼干、复合调味料、饮料、制酒、果冻的最大使用量为0.65g/kg。
本文采用气相色谱法检测和分析市面上常见7种饮料中的甜蜜素含量，为监管部门提供参考，更好的维护消费者的权益。
1 仪器与试剂1.1 仪器Agilent 7890B配有氢火焰离子化检测器（FID）：美国安捷伦科技有限公司。
1.2 试剂正庚烷：色谱纯；亚硝酸钠溶液：分析纯，50g/L；硫酸溶液：分析纯，200g/L；氯化钠：分析纯；环己基氨基磺酸标准使用液：分析纯。
2 测定方法2.1 标准溶液的制备甜蜜素标准储备液：甜蜜素（纯度>99.9%），称取0.5612g甜蜜素，用超纯水定容至100mL，于1℃～4℃冰箱保存。
甜蜜素标准使用液（1.00mg/mL）的配制：准确移取20.0mL甜蜜素标准储备液，超纯水定容至100mL，于1℃～4℃冰箱保存。
气相色谱法测定饼干类食品中甜蜜素的含量
气相色谱法测定饼干类食品中甜蜜素的含量
□ 赵 迪 柏超凡 赵小青 河南科技职业大学 许聚超 中国人民解放军 66188 部队
摘 要：甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是一种人工合成的非营养型甜味剂，甜度是蔗糖的 50 倍，被广泛应用于各种 食品中。甜蜜素无营养价值，如果超量使用，甜蜜素的代谢产物可对人体肝脏和神经系统造成伤害，甚至引发癌症。本 文采用气相色谱法检测周口市饼干、面包等食品中甜蜜素的含量。结果表明，样品中甜蜜素检出率 7.41%，检出值范围 0.002 ～ 0.379 g/kg，合格率 100%，且样品回收率在 85.2% ～ 99.7%。。
测器；超声波振荡器；离心机；氯化钠； 己 烷 10.00 mL，5 g 氯 化 钠， 加 盖，
此 外， 样 品 的 正 己 烷 提 取 液 必 须
10% 硫酸溶液；50 g/L 亚硝酸钠溶液； 上下颠倒 1 min 混匀，正己烷层供气 马上测定，并在尽短时间内测定完毕，
1 mol/L 氢氧化钠溶液；正己烷，优级 相色谱分析。
3 结论
本文采用气相色谱法检测周口
市 售 饼 干、 面 包 等 食 品 中 甜 蜜 素 含
量， 共 检 测 27 份 样 品， 其 中 检 出
数 为 2， 检 出 率 7.41%， 检 出 值 范
0.2
85.2
0.4
99.7
0.8
95.9
围 0.002 ～ 0.379 g/kg， 超 标 数
1 mL/min；进样体积：1.0 μL。
线 性 方 程 y=593 853x-11 081， 在 浓
1.3.1 配制标准溶液
1.5 测定
度 为 0.08 mg/mL ～ 4.00 mg/mL 范
气相色谱法检测膨化食品中的甜蜜素含量
基金项 目： 贵州省 自然科学基金 ， 黔科合 Ｊ ［０ ９ ２ ０ 字 ２ ０ １ １ １号 作者简介： 杨昌彪（ ９ ４ ， ， １８ ） 男 贵州人 ， 本科 ， 主要从 事食品 中有机成分 分析。
（ ｕｚｏ ｈ ｓ ａ ｅ ｎ ｈｍｉ ｌ ｎ ｌ ｉ Ｃ ｎｅ， ｕ ａ ｇ， ｕ ｈ ｕ５ ０ ０ ，Ｃ ｉａ Ｇ ｉ ｕＰ ｙｉ ｌ ｓ ａ ｄ Ｃ ｅ ｃ ａ ｓ ｅｔ Ｇ ｉ ｎ Ｇ ｉ ｏ ５ ０ ２ ｈｎ ） ｈ ｃ Ｔｔ ａＡ ｙｓ ｒ ｙ ｚ
Ａｂｓｒ ｃ ： ｔａ ｔ Ｄｅ ｅ ｔ ｎ ｔｃ ｏｏ ｙ ｆｒ ｃ ｃ ａ ｎ ｐ ｆ ｎ ｏ ｄ ｗａ ｔ ｉｄ ｔ ｓａ ｌｓ ｅｅ ｍｉ ａ ｉｎ ｍｅｈ ｄ ｆ ｒ ｔｃｉ ｅ ｈｎ ｌ ｇ ｏ ｙ ｌｍａ ｉ ｕ ｇ ｆｏ ｓ ｓｕｄｅ ｏ ｅ ｔｂ ｉｈ ａ ｄ ｔ ｒ ｎ ｔ ｔｏ ｏ ｏ ｉ ｏ
环 已基 氨基磺 酸 钠 俗 称甜 蜜 素 白色 结 晶 ， 有甜
酸味 ， 能被 热水缓解 ， 因为其无 营养 ， 度又高 ， 以 甜 所
１ 检 测 原 理
环 己基 氨基 磺酸钠 在硫 酸介 质 中与亚硝 酸钠 反
应， 生成 环 己醇 ， 己醇在 酸性条 件下 继续 与亚硝 酸 环
是我 国 食 品 中 广 泛 使 用 的 甜 味 剂 （ 桂 林 等 ， 胡
１６ １
贵 埘 科 学
２ ８卷
左右 ， 静置分 层 ， 吸取 正 己烷 层 过 ０ ４ ｍ有 机 膜 ．５
３ 试 验步 骤
３ １ 样 品处理 ．
进行气 相色谱 分析 。
３ ３ 实验方 法 ．
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气相色谱内标法测定食品中甜蜜素含量
甜蜜素是一种常用甜味剂，国标检测方法是气相色谱外标法，分离柱是不锈钢填充柱。
以前，由于毛细管柱价格昂贵，使用的不是很普遍，而现在已经得到普遍使用，一般实验室都会配备，而使用填充柱的实验，却越来越少。
本文探讨用毛细管柱内标法检测甜蜜素，使检测效率大大提高，节省大量时间，且准确率高。
甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠，于1937年发现，1950年开始生产应用。
它是由环己胺和氯磺酸或氨基磺酸或三氧化硫反应后用NaOH处理，再重结晶制得的一种白色结晶粉末，在高甜度甜味剂中，甜度是最低的，甜度为蔗糖的30～80倍。
风味较自然，后苦不明显，热稳定性高，是不被人体吸收的低热能甜味剂。
1969年曾因其致畸性的报道而被世界各国禁用，后来由于大量试验表明它并无致畸、致癌等作用，许多国家重又许可使用。
我国于1987年开始应用甜蜜素，它是目前我国食品行业中应用最多的一种甜味剂。
甜蜜素含量检测目前有气相色谱检测方法和液相色谱检测方法等。
最经典的方法是
GB/T5009.97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》。
但该方法是外标法，且用的是不锈钢填充柱，在没有自动进样器的条件下，要想定量准确，需要花很长时间。
要准确地确定一个样品的甜蜜素含量，上机部分至少需要15-～20分钟（要求：进样水平非常高的人），而用内标法只需5～10分钟（要求：一般操作者）。
本文采用在提取溶剂正己烷中加入两种内标物质（甲苯和乙酸正丁酯）对甜蜜素经过衍生后的产物进行定量。
1.试验部分
1.1 原理
在硫酸介质中甜蜜素与亚硝酸钠反应，生成环己醇亚硝酸酯，利用气相色谱法进行定性和定量。
1.2试剂（所用试剂不做说明皆为分析纯，水为蒸馏水）
1.2.1 甜蜜素储备溶液：称取1.000 0g甜蜜素（含量≥99.0%），加水溶解并定容至100mL，此溶液浓度为10.00mg/mL，为储备液。
置于4℃的冰箱中。
本次试验溶液浓度为：10.320 mg/mL
1.2.2 甜蜜素标准使用溶液：取1.2.1储备液10mL，加水定容至100mL，为使用液，浓度为1.000 0mg/mL。
本次试验使用溶液浓度为：1.0320 mg/mL
1.2.3 100g/L硫酸溶液：称取50g浓硫酸，用水定容至500mL。
1.2.4 50g/L 亚硝酸钠溶液：称取25g亚硝酸钠，用水定容至500mL。
1.2.5 正己烷
1.2.6 甲苯(内标)
1.2.7 乙酸丁酯（内标）
1.2.8 氯化钠
1.3 仪器
1.3.1 岛津GC-14C气相色谱仪（带FID检测器、毛细管进样口、N2000色谱工作站） 1.3.2 DB-5毛细管柱（30m×0.32mm×0.25μm）或其它类型毛细管柱，如DB-1、DB-1701 1.3.3 离心机
1.3.4 10μL微量进样器
1.4 仪器操作条件
1.4.1 检测器：200℃
1.4.2 汽化室：180℃
1.4.3 柱温：70℃
1.4.4载气流速（压力）：100kPa
1.4.5氢气流速（压力）：50kPa
1.4.6 空气流速（压力）：60 kPa
1.5 样品前处理
1.5.1 内标溶液的配置：在正己烷中加入一定量的内标（乙酸丁酯和甲苯）1，加入的量以出色谱峰合适为宜。
一般为500mL正己烷中加入内标100μL～200μL。
本次实验乙酸丁酯的浓度为0.1344mg/mL（称量0.0672g乙酸丁酯于装有10mL左右正己烷的25mL容量瓶中，再将溶液转移至500mL容量瓶中并定容至刻度线，摇匀，备用。
1.5.2 标准溶液前处理：吸取1.
2.2标准溶液10 mL于50mL比色管中，加10mL水，摇匀，置于冰浴中。
加入5mL50g/L亚硝酸钠溶液，5mL100g/L硫酸溶液，在冰浴中放置30min，并时常摇动，然后准确加入10mL1.5.1溶剂，5g氯化钠，摇匀后振摇80次。
静置分层。
吸出正己烷层于10mL带塞离心管中进行离心分层（如有机溶剂和水相很快就有分层或只要进样针能吸出提取的溶剂，就可以不需离心分离这一步骤），吸取正己烷层1μL注入色谱仪进行分析。
算出校正因子2。
1.5.3 液体样品前处理：称取试样20.0g于50mL带塞比色管中，加10mL水。
摇匀，置于冰浴中。
处理过程同标准溶液前处理1.5.2。
吸取正己烷层试样1μL注入色谱仪进行分析。
1.5.4 固体样品前处理：称取已磨碎（剪碎）试样
2.0～10.0g（根据样品中甜蜜素含量而定称取质量，使甜蜜素的量在1～10mg之间）于50mL带塞比色管中，加10mL水。
一些样品不易溶解，如蜜饯类、山楂等，置于水浴锅中煮沸15min左右，冷却至60℃以下，置于冰浴中。
处理过程同标准溶液前处理1.5.2。
吸取正己烷层试样1μL注入色谱仪进行分析。
2 结果与讨论
2.1.1分析方法的线性相关性的测定
分别吸取1.2.1标准溶液1mL、3mL、5mL、10mL、20mL于5个100mL容量瓶中，并定容至刻度，配成浓度分别为0.1032mg/mL、0.3096mg/mL、0.5160mg/mL、1.0320mg/mL、2.0640 mg/mL的标准溶液。
分别吸取以上标准溶液10 mL于5支50 mL比色管中，按1.5.2方法进行处理。
每个标准点分别进样5次，每次进样1μL，以甜蜜素与内标物的质量比为横坐标，甜蜜素与内标物的峰面积比（取五次进样平均值）为纵坐标绘制标准曲线，得线性方程为ｙ
＝0.43991ｘ－0.00088，其线性相关系数为0.99999。
（见表1）
由表 1求出相对校正因子及其平均值，结果列于表2
2.1.2分析方法的准确度的测定
从市场上购买一种不含甜蜜素的饮料（样品名称：鲜橙多橙汁饮料生产单位：昆山统一企业食品有限公司净含量：2L 生产日期：20060307），称取5份一定量的试样，用移液管分别加入1.2.2标准溶液1、3、5、10、15mL，按上述气相色谱操作条件测定甜蜜素回收率，结果都在99.7%～101.1%之间。
准确度试验数据见表3。
2.1.3分析方法的精密度的测定
从市场上购买一种含有甜蜜素的饮料（样品名称：鲜橙多生产单位：康裕食品有限公司净含量：1.5L 生产日期：20060415），从同一产品中称取五个试样。
按1.5.2方法进行处理后，按上述气相色谱操作条件测定甜蜜素含量，得到标准偏差为0.0027，变异系数（RSD）为0.55％。
精密度试验数据见表4。
3 结论
综上所述，本方法简便、快速、准确，具有较高的准确度、精密度和回收率，线性关系好，是一种非常可行的分析方法。
注：1用甲苯和乙酸丁酯做内标都可以，可同时加入两种内标（选其中一种作为参照计算），也可以只加其中一种。
本次试验的数据是以乙酸丁酯为内标进行计算而获得的。
2甜蜜素用本方法衍生处理后，在毛细管柱上会出两个峰，一般是刚开始前面的大，后面的很小，但时间长了，后面的峰越来越大，相应的，前面的峰越来越小直至消失，但两个峰面积和是不变的（48小时之内）。
计算校正因子时，用甜蜜素衍生产物的两个峰的面积和计算。
检测样品时，两个峰可单独识别并采用同一个校正因子计算，结果相加，也可以使用工作站将峰面积相加，再计算含量。
一批样品检测，样品和标准品使用同一浓度的内标溶剂，在计算校正因子时，可将内标物的量假定为1（任一定值皆可），使用非常方便，不需知道加入的内标物的质量。
否则，要称量内标物的质量，精确至0.0001g，再定容至一定体积。
算出内标物浓度，再进行校正因子的计算。