“游学登封-寻找特产”小学生研学旅行--课程设计方案-
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“游学登封，寻找特产”小学生研学旅行课程设计方案
一、课程背景
为认真学习贯彻党的十九大精神，推进素质教育全面实施，培养学生创新精神和实践能力，落实立德树人根本任务，大力培育和弘扬社会主义核心价值观，进一步推进我市研学旅行活动的进一步开展，开发一批具有登封特色、育人效果突出的研学旅行活动课程，根据我校学生的实际情况，计划开展主题为“游学登封，寻找特产”的研学旅行活动。
1、通过实地观察、品尝，了解红薯的生长环境、品种、食用价值、深加工产品，核算出粉率，依此类推使学生掌握百分率的问题。
2、通过参观、访问了解国家级非物质文化遗产—登封窑陶瓷，熟悉登封窑陶瓷是如何被传承、发展的，让孩子看到登封特产的美。
第二阶段：
1、通过品尝少林寺的素饼和少林禅茶，了解寺庙和素食的渊源，进一步了解中国佛教发展的历史。
7、5：00返回学校。
八、研学内容
1、第一天上午到茶亭沟去品尝茶亭沟红薯，了解登封告成地区悠久的栽培历史，了解茶亭沟红薯的种类，功效、产业发展的历史，让学生了解绿色食品。
下午去登封窑瓷苑科技有限公司了解登封的陶瓷历史文化，深入了解国家级非物质文化遗产。
2、登封少林闻名远扬，参观少林寺，品尝少林素饼和少林禅茶，了解中国佛教的发展历史以及素食与寺庙的渊源。
5、11：30在红薯基地就餐，尝杂烩菜、焖子、蚂蚁上树、麻辣烫等以粉条为主要食材的菜，如果条件允许可以让孩子学会如何判断粉条的真假，也可以让孩子们学一道简单易上手的菜，结合课本上学的合理安排时间将做菜的步骤写成流程。
6、12：30离开红薯基地去位于东华镇王村（原登封市园艺场）的登封窑瓷苑科技有限公司，让孩子们通过这些古代陶瓷标本、传统复仿制品、现代陶瓷精品和传统制作烧造工艺流程展示，全方位、深层次体现了登封的陶瓷历史文化，使人们感知登封辉煌的过去，看懂登封美好的现在，憧憬登封诱人的未来。
二、课程设计思路
登封市白坪乡中心小学位于革命老区，多数孩子为留守儿童，很少有机会走出农村，孩子们喜欢的登封的美食大部分都是快餐食品。根据四至六年级的孩子对美食有自己的想法和偏爱，结合登封旅游的现状，计划让孩子们通过“特产”来认识登封，了解登封，爱上登封，合理膳食，希望孩子们能把登封特产带出登封，走向全国各地。
3、制定活动实施计划。学校领导小组经过多次实地考察，根据课程实施方案制定活动具体的实施计划，包括活动时间，线路分工，学生分组包班教师和旅行社辅导员等。
4、充分发动。通过致家长一封信，全体家长会等方式，通知家长，说明旅行的意义，时间安排，出行路线及收费项目及标准等，学生本着自愿的原则签订自愿报名参加研学旅行协议。
3、游嵩山，采摘香椿菜，品尝芥菜，了解天然绿色食品的功效，让同学们了解中国的养生法。
4、品尝登封芝麻盖，了解登封芝麻盖的历史渊源，感受生活中登封的历史气息。
九、课程实施
1、成立组织。建立研学旅行课程开发与实施领导小组，严格分工明确，职责统筹安排各项工作。
2、确定研学线路。学校多次召开家长会，听取家长意见和建议，在充分调研基础上，确定研学线路，明确研学主题，精选旅行社召开家长和学生座谈会，投票选择教育局中标旅行社制定项目收费标准等有关事项。
2、8：00到红薯基地与负责人会合，带领孩子们去田里拔红薯，观察土质，记录温度、湿度、产量等信息；
3、8：40带孩子们去看红薯是怎么加工成粉芡和粉条，核算出粉率；
4、9：40回到红薯基地找到不同的红薯品种，通过品尝了解每种红薯的特点，如外形、颜色、甜度等，向技术人员了解红薯的食用价值及茶亭沟的独特条件；
1、充分利用登封市文化资源的多样性，开展寻找特产的研学旅行活动。
2、以登封特产以及学科教学内容为基础，结合学生认知能力和本地实际整合开发课程，保证课程的实用性。
3、尊重学生主体地位，以人为本，以学生自身体验为主，组织学生走进登封特产地，了解特产。
三、课程主题
“游学登封，寻找特产”
四、课程目标
第一阶段：
1游学登封寻找特产小学生研学旅行课程设计方案一课程背景为认真学习贯彻党的十九大精神推进素质教育全面实施培养学生创新精神和实践能力落实立德树人根本任务大力培育和弘扬社会主义核心价值观进一步推进我市研学旅行活动的进一步开展开发一批具有登封特色育人效果突出的研学旅行活动课程根据我校学生的实际情况计划开展主题为游学登封寻找特产的研学旅行活动
5、根据活动路线，制定安全应急预案，安全保障措施及安全责任制度，对参加的学生进行安全教育，强化安全意识。
6、强化过程管理。加强对承办旅行社服务承诺落实的监督，对活动中的各项细节都要提出明确要求。
7、要充分挖掘社会和家长资源，争取社会各界的支持，每班发动两名学生家长全程参与活动，参与管理、组织等工作。
2、通过品尝登封芥菜和香椿了解食品养生。
3、通过登封芝麻盖烧饼从历史故事、价格变化等了解烧饼的历史。
4、让学生通过问卷调查、整理、研讨、走访等形式收集信息，培养学生善于发现问题，并运用知识分析问题、解决问题的能力，通过此次活动让大家理解团队合作的重要性。
五、课程重难点
课程重点：通过观察了解红薯，探究红薯的出粉率及相关百分率的问题。
课程难点：通过此次旅行激发孩子们对家乡的热爱，激发孩子们去保护、推广、传承家乡的特产。
六、实施学——告成镇茶亭沟红薯基地——登封窑瓷苑科技有限公司
第二阶段：登封市区非物质文化遗产店——少林寺——返回学校
第一阶段实施方案：
1、建议选在11月份在红薯成熟的季节，早上7：30从学校出发到红薯基地集合。
一、课程背景
为认真学习贯彻党的十九大精神，推进素质教育全面实施，培养学生创新精神和实践能力，落实立德树人根本任务，大力培育和弘扬社会主义核心价值观，进一步推进我市研学旅行活动的进一步开展，开发一批具有登封特色、育人效果突出的研学旅行活动课程，根据我校学生的实际情况，计划开展主题为“游学登封，寻找特产”的研学旅行活动。
1、通过实地观察、品尝，了解红薯的生长环境、品种、食用价值、深加工产品，核算出粉率，依此类推使学生掌握百分率的问题。
2、通过参观、访问了解国家级非物质文化遗产—登封窑陶瓷，熟悉登封窑陶瓷是如何被传承、发展的，让孩子看到登封特产的美。
第二阶段：
1、通过品尝少林寺的素饼和少林禅茶，了解寺庙和素食的渊源，进一步了解中国佛教发展的历史。
7、5：00返回学校。
八、研学内容
1、第一天上午到茶亭沟去品尝茶亭沟红薯，了解登封告成地区悠久的栽培历史，了解茶亭沟红薯的种类，功效、产业发展的历史，让学生了解绿色食品。
下午去登封窑瓷苑科技有限公司了解登封的陶瓷历史文化，深入了解国家级非物质文化遗产。
2、登封少林闻名远扬，参观少林寺，品尝少林素饼和少林禅茶，了解中国佛教的发展历史以及素食与寺庙的渊源。
5、11：30在红薯基地就餐，尝杂烩菜、焖子、蚂蚁上树、麻辣烫等以粉条为主要食材的菜，如果条件允许可以让孩子学会如何判断粉条的真假，也可以让孩子们学一道简单易上手的菜，结合课本上学的合理安排时间将做菜的步骤写成流程。
6、12：30离开红薯基地去位于东华镇王村（原登封市园艺场）的登封窑瓷苑科技有限公司，让孩子们通过这些古代陶瓷标本、传统复仿制品、现代陶瓷精品和传统制作烧造工艺流程展示，全方位、深层次体现了登封的陶瓷历史文化，使人们感知登封辉煌的过去，看懂登封美好的现在，憧憬登封诱人的未来。
二、课程设计思路
登封市白坪乡中心小学位于革命老区，多数孩子为留守儿童，很少有机会走出农村，孩子们喜欢的登封的美食大部分都是快餐食品。根据四至六年级的孩子对美食有自己的想法和偏爱，结合登封旅游的现状，计划让孩子们通过“特产”来认识登封，了解登封，爱上登封，合理膳食，希望孩子们能把登封特产带出登封，走向全国各地。
3、制定活动实施计划。学校领导小组经过多次实地考察，根据课程实施方案制定活动具体的实施计划，包括活动时间，线路分工，学生分组包班教师和旅行社辅导员等。
4、充分发动。通过致家长一封信，全体家长会等方式，通知家长，说明旅行的意义，时间安排，出行路线及收费项目及标准等，学生本着自愿的原则签订自愿报名参加研学旅行协议。
3、游嵩山，采摘香椿菜，品尝芥菜，了解天然绿色食品的功效，让同学们了解中国的养生法。
4、品尝登封芝麻盖，了解登封芝麻盖的历史渊源，感受生活中登封的历史气息。
九、课程实施
1、成立组织。建立研学旅行课程开发与实施领导小组，严格分工明确，职责统筹安排各项工作。
2、确定研学线路。学校多次召开家长会，听取家长意见和建议，在充分调研基础上，确定研学线路，明确研学主题，精选旅行社召开家长和学生座谈会，投票选择教育局中标旅行社制定项目收费标准等有关事项。
2、8：00到红薯基地与负责人会合，带领孩子们去田里拔红薯，观察土质，记录温度、湿度、产量等信息；
3、8：40带孩子们去看红薯是怎么加工成粉芡和粉条，核算出粉率；
4、9：40回到红薯基地找到不同的红薯品种，通过品尝了解每种红薯的特点，如外形、颜色、甜度等，向技术人员了解红薯的食用价值及茶亭沟的独特条件；
1、充分利用登封市文化资源的多样性，开展寻找特产的研学旅行活动。
2、以登封特产以及学科教学内容为基础，结合学生认知能力和本地实际整合开发课程，保证课程的实用性。
3、尊重学生主体地位，以人为本，以学生自身体验为主，组织学生走进登封特产地，了解特产。
三、课程主题
“游学登封，寻找特产”
四、课程目标
第一阶段：
1游学登封寻找特产小学生研学旅行课程设计方案一课程背景为认真学习贯彻党的十九大精神推进素质教育全面实施培养学生创新精神和实践能力落实立德树人根本任务大力培育和弘扬社会主义核心价值观进一步推进我市研学旅行活动的进一步开展开发一批具有登封特色育人效果突出的研学旅行活动课程根据我校学生的实际情况计划开展主题为游学登封寻找特产的研学旅行活动
5、根据活动路线，制定安全应急预案，安全保障措施及安全责任制度，对参加的学生进行安全教育，强化安全意识。
6、强化过程管理。加强对承办旅行社服务承诺落实的监督，对活动中的各项细节都要提出明确要求。
7、要充分挖掘社会和家长资源，争取社会各界的支持，每班发动两名学生家长全程参与活动，参与管理、组织等工作。
2、通过品尝登封芥菜和香椿了解食品养生。
3、通过登封芝麻盖烧饼从历史故事、价格变化等了解烧饼的历史。
4、让学生通过问卷调查、整理、研讨、走访等形式收集信息，培养学生善于发现问题，并运用知识分析问题、解决问题的能力，通过此次活动让大家理解团队合作的重要性。
五、课程重难点
课程重点：通过观察了解红薯，探究红薯的出粉率及相关百分率的问题。
课程难点：通过此次旅行激发孩子们对家乡的热爱，激发孩子们去保护、推广、传承家乡的特产。
六、实施学——告成镇茶亭沟红薯基地——登封窑瓷苑科技有限公司
第二阶段：登封市区非物质文化遗产店——少林寺——返回学校
第一阶段实施方案：
1、建议选在11月份在红薯成熟的季节，早上7：30从学校出发到红薯基地集合。