人教版高中化学选修五课件： 醛 (1) (25页)
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高中化学 醛1课件 新人教版选修5
１mol－ＣＨＯ～～１mol Cu2O
此反响也用于醛基的检验
第十三页，编辑于星期五：九点 四十二分。
思考？ 乙醛能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色吗？
第十四页，编辑于星期五：九点 四十二分。
归纳·总结
结构分析
结构决定性质
O CH3 C H
O
O
发生在 C H
CH
O
醛基
发生在 C H
与H2 加成反响
复原反响
2)与新制Cu(OH)2
现象 :
试管内有红色沉淀产生。
CuSO4溶液
4滴～6滴
乙醛 0.5 ml
NaOH溶液
2 ml
新制Cu(OH)2
第十二页，编辑于星期五：九点 四十二分。
实验成功的关键： a Ｃu〔ＯＨ〕２必须新制 b ＮaＯＨ必须过量
C 酒精灯加热煮沸
△
CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O + 2H2O
第三页，编辑于星期五：九点 四十二分。
二、乙醛的分子组成和 结构
HO • 结构式： H—C—C—H
H • 分子式： C2H4O
O • 结构简式： CH3—C—H 或 CH3CHO
O • 官能团： —C—H 或 —CHO
第四页，编辑于星期五：九点 四十二分。
三 乙醛的化学性质
1.乙醛的加成反响(与H2)
沉淀恰好 消失
银氨 溶液
静置加热
银镜
第九页，编辑于星期五：九点 四十二分。
实验成功的关键：
a 洁净的试管 b 银氨溶液的配制〔现用现制〕
AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3
此反响也用于醛基的检验
第十三页，编辑于星期五：九点 四十二分。
思考？ 乙醛能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色吗？
第十四页，编辑于星期五：九点 四十二分。
归纳·总结
结构分析
结构决定性质
O CH3 C H
O
O
发生在 C H
CH
O
醛基
发生在 C H
与H2 加成反响
复原反响
2)与新制Cu(OH)2
现象 :
试管内有红色沉淀产生。
CuSO4溶液
4滴～6滴
乙醛 0.5 ml
NaOH溶液
2 ml
新制Cu(OH)2
第十二页，编辑于星期五：九点 四十二分。
实验成功的关键： a Ｃu〔ＯＨ〕２必须新制 b ＮaＯＨ必须过量
C 酒精灯加热煮沸
△
CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O + 2H2O
第三页，编辑于星期五：九点 四十二分。
二、乙醛的分子组成和 结构
HO • 结构式： H—C—C—H
H • 分子式： C2H4O
O • 结构简式： CH3—C—H 或 CH3CHO
O • 官能团： —C—H 或 —CHO
第四页，编辑于星期五：九点 四十二分。
三 乙醛的化学性质
1.乙醛的加成反响(与H2)
沉淀恰好 消失
银氨 溶液
静置加热
银镜
第九页，编辑于星期五：九点 四十二分。
实验成功的关键：
a 洁净的试管 b 银氨溶液的配制〔现用现制〕
AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3
人教版化学选修5第三章第二节醛(共31张PPT)
小
O=
结 ⑴ —C—H 氧化(得氧) ，断C—H键:
2CH3CHO + O2
Cu △
2CH3COOH
O= O=
⑵ —C—H 醛还原(加氢) ，断C=O键:
R—C—H + H2
Ni △
R—CH2—OH
一、乙醛
⒋乙醛的用途
乙醛是有机合成工业中的重要原料， 主要用来生产乙酸、丁醇、乙酸乙酯等。 如：
催化剂
⑵ 氧化反应
②与银氨溶液的反应
• 在 逐洁滴净滴A的入g2试％+管+的N里稀H加氨3入·水H1，2mO至L2＝最％初A的g产AgO生NHO的3溶沉↓液+淀，N恰然H好后4溶+一解边为摇止动（试这管时，得一到边的 溶液叫A做gO银H氨+溶2液N）H。3再·H滴2O入＝3滴[乙A醛g(，N振H荡3)后2]把++试O管H放-+在2热H水2O中温热。
⑴ 加成反应：
催化剂
CH3—C—H + H—H △ CH3CH2OH
有机物得氢或去氧, 发生还原反应 有机物得氧或去氢, 发生氧化反应
注意：和C＝C双键不同的是，通常情况下，乙醛 不能和HX、X2、H2O发生加成反应
一、乙醛
⑵ 氧化反应
①催化氧化
O= O=
2CH3-C-H
+ O2
催化剂 △
2CH3-C-OH 乙酸
• 或不:A久g可O以H看+2到N，H试3管·H内2壁O上＝附[着A一g(层N光H亮3)2如] 镜O的H金+2属H银2。O
⑵ 氧化反应
②Байду номын сангаас银镜反应---与银氨溶液的反应
CH3CHO + 2 ［Ag(NH3)］2 ++ 2OH-
人教化学选修5第三章第二节 醛第1课时(共15张PPT)
4.关于乙醛的下列反应中，乙醛被还原的 （ B ）
A．乙醛的银镜反应
B．乙醛制乙醇
C．乙醛与新制氢氧化铜的反 D．乙醛的燃烧反应
的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因
是（ B ）
A.乙醛溶液太少 C.硫酸铜不够用
B.氢氧化钠不够用 D.加热时间不够
2.甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物里，氢元素的质量分数
是9%，则氧元素的质量分数是（ B ）
A.16%
B.37%
C.48%
D.无法计算
3.下列配制银氨溶液的操作中，正确的是 （ D ）
（2）被强氧化剂氧化：
乙醛能使酸性KMnO4溶液褪色，酸性K2Cr2O7 溶液变色。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
(3) 催化氧化:
催化剂
2CH3CHO+O2 △
2CH3COOH
乙醇
氧化
氧化 乙醛
乙酸
还原
思考交流
1.葡萄糖的特征反应有哪些？ Ａ.银镜反应 Ｂ.与新制的氢氧化铜悬浊液反应
2.葡萄糖含有哪些官能团？ 羟基、醛基
(4) 被弱氧化剂氧化
3.情感态度与价值观： 通过乙醇、乙醛的对比学习，提高自我归纳总结能 力；通过实验，提高自我的观察能力和思维能力。
【自主学习】 阅读课本56页完成下列问题：
一、乙醛的物理性质
乙醛是 无色 、有 刺激性 气味的 液体 ，密度比水小，沸点是 20.8℃，易挥 发，易 燃烧 ,能跟 水 、乙醇等互溶。
二、乙醛的结构
【实验3-5】 乙醛的银镜反应
①配制银氨溶液：取一洁净试管，加入1 mL 2% 的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生 成的沉淀恰好溶解。 ②水浴加热生成银镜:在配好的上述银氨溶液中滴 入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。
人教化学选修5第三章第二节 醛(第1课时)(共23张PPT)
第三章
烃的含氧衍生物
复习引入
乙醇在加热和Cu或Ag做催化剂的条件下， 能发生催化氧化。生成了什么物质？
Cu/Ag
2CH3CH2OH+O2 △ 2CH3CHO+2H2O
醛：从结构上看,由烃基(或氢原子)跟醛基 相连而成的化合物叫醛。
R-CHO
（第一课时）
辨析概念 下列有机物不属于醛类的是（ B ）
一、醛的有关概念
1、醛的定义：从结构上看,由烃基(或氢原子) 跟醛基相连而成的化合物叫醛。
2、醛的分类：
饱和醛、不饱和醛
脂肪醛
醛
一元醛 饱和 CnH2n+1CHO或
二元醛
CnH2nO(n≥1)
芳香醛
多元醛
3、醛的同分异构现象
类型：醛除本身的碳架异构外,醛与酮、烯醇、 环醇互为同分异构体。
例如：C3H6O的同分异构体
实 溶液，然后边振荡边逐滴滴入2%的稀氨水， 验 至最初产生的沉淀恰好溶解为止。 步 骤 ⑵ 往上述试管中滴入3滴乙醛，振荡后将
试管放在热水浴中加热。
⑶ 观察并记录实验现象。
银镜反应
银镜如何清洗？
稀硝酸溶液
应用：此反应常用来检验醛基的存在。 实银A验镜g现N反O象应3+：在NH工试3业·管H上2壁O也＝上用有A来g一O制H层镜光↓+或亮N保的H温4金N瓶O属3胆。 AgOH + 2 NH3·H2O＝[Ag(NH3)2] OH + 2H2O
小结
还原反应
O
O
CH3CH2OH
CH3-C-H氧化反应CH3-C-O-H
乙醛既有氧化性，又有还原性。
①与银氨溶液发生的银镜反应 ②与新制的氢氧化铜反应
烃的含氧衍生物
复习引入
乙醇在加热和Cu或Ag做催化剂的条件下， 能发生催化氧化。生成了什么物质？
Cu/Ag
2CH3CH2OH+O2 △ 2CH3CHO+2H2O
醛：从结构上看,由烃基(或氢原子)跟醛基 相连而成的化合物叫醛。
R-CHO
（第一课时）
辨析概念 下列有机物不属于醛类的是（ B ）
一、醛的有关概念
1、醛的定义：从结构上看,由烃基(或氢原子) 跟醛基相连而成的化合物叫醛。
2、醛的分类：
饱和醛、不饱和醛
脂肪醛
醛
一元醛 饱和 CnH2n+1CHO或
二元醛
CnH2nO(n≥1)
芳香醛
多元醛
3、醛的同分异构现象
类型：醛除本身的碳架异构外,醛与酮、烯醇、 环醇互为同分异构体。
例如：C3H6O的同分异构体
实 溶液，然后边振荡边逐滴滴入2%的稀氨水， 验 至最初产生的沉淀恰好溶解为止。 步 骤 ⑵ 往上述试管中滴入3滴乙醛，振荡后将
试管放在热水浴中加热。
⑶ 观察并记录实验现象。
银镜反应
银镜如何清洗？
稀硝酸溶液
应用：此反应常用来检验醛基的存在。 实银A验镜g现N反O象应3+：在NH工试3业·管H上2壁O也＝上用有A来g一O制H层镜光↓+或亮N保的H温4金N瓶O属3胆。 AgOH + 2 NH3·H2O＝[Ag(NH3)2] OH + 2H2O
小结
还原反应
O
O
CH3CH2OH
CH3-C-H氧化反应CH3-C-O-H
乙醛既有氧化性，又有还原性。
①与银氨溶液发生的银镜反应 ②与新制的氢氧化铜反应
人教化学选修5第三章第二节 醛第1课时(共24张PPT)
AgNO3+NH3·H2O AgOH+2 NH3·H2O
AgOH↓ + NH4NO3
Ag(NH3)2OH+2H2O
氢氧化二氨合银
③乙醛被银氨溶液氧化
银镜反应
沉淀恰 银氨溶液 水浴加热
好消失
CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH △
有光亮的 银镜生
H2O+ 2Ag↓ + 3NH3 + CH3COONH4
实验中注意事项： a．Cu(OH)2要新制； b．制备Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量 CuSO4溶液，应保持碱过量； c．反应条件必须是加热煮沸（酒精灯加热）。
应用： （1）检验醛基的存在 （2）医学上检验病人是否患糖尿病
乙醛能否被强氧化剂氧化(KMnO4、O2等)呢?
④乙醛被酸性KMnO4氧化 R—CHO 酸性KMnO4溶液 R—COOH
挥发性： 易挥发
溶解性： 与水、乙醇等互溶
2、乙醛的结构
分子式： C2H4O 结构式：
比例模型：
球棍模型
HO
HC CH
H
O
结构简式 CH3CHO或 CH3 C H
O
H
官能团：醛基 醛基：－CHO 或－C－H 或－C＝O
注意：醛基不能写成－COH
根据乙醛的结构,预测乙醛的化学性质。
HO HC C H
C5H10O→C4H9CHO
-C4H9有四种同分异构体
常见的醛
甲醛：无色有刺激性气味的气体，它的水溶液 （又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。
肉桂醛
CH2=CH—CHO
苯甲醛
CHO
化害为益 学以致用
若有A、B、C三种烃的衍生物，相互转化关系如下：
人教版高中化学选修五 醛ppt
•
7. 笔头分为球珠和球座体,生产一支圆 珠笔需 要二十 多道工 序,对笔 尖的加 工精度 和材料 性能要 求极高 ,而此 前中国 制造达 不到这 些要求 。
•
8. 引用朋友“我们不是单靠吃米活着的 ”一语 ，意在 强调我 们不仅 要靠“灯 光”指引 心灵， 更要激 励自己 成为“灯光”， 为人燃 着，予 人恩泽 。
探究活动2、 乙醛与弱氧化剂的反应
1、银镜反应 A①gN在O3洁+ 净NH的3·试H管2O中=加Ag入OH1↓+mLN2H％4N的O3 AA2解％ggN为O的OH止3溶稀,+液氨制2N，水得H然，银3·后H至氨2边最溶O振初液=荡产。A（试g生银(N管的氨H边沉溶3)逐淀2液O滴恰）H滴好+入溶2H2O
•
5．通过文章我们可以感觉到，尽管作 者对眼 前的美 好事物 正在逐 渐变得 模糊而 倍感落 寞，但 最后还 是表现 出顺其 自然的 洒脱。
•
6.“春岸”两句用罗列几个名词或名 词短语 成句的 手法描 写了南 行途中 所见到 的春江 美景： 春水方 生，桃 花夹岸 ；云帆 一片， 极目四 望，枫 树成林 。
列对其化学性质的判断中，不正确的是（ ）
A、能被银氨溶液氧化
B、能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C、1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应 D、1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应
下课
作业：课后习题P59 —1、3、4、
•
1．戏曲脸谱的审美之所以受到各门传 统艺术 的影响 ，是因 为戏曲 艺术综 合了多 门类传 统艺术 ，受到 各门传 统艺术 美学思 想的影 响。
•
9. 文章写于抗日战争艰难时期，“灯”除有像 中的普 遍意外 ，也应 有时代 意义， 文章不 仅启迪 人们思 考人生 问题， 也给缺 少抗战 信心的 人鼓气 。
人教版化学选修五第二节醛教学课件1
Ag++NH3·H2O＝AgOH ↓+ NH4+ AgOH+2 NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]++OH－+2H2O 或:AgOH+2 NH3·H2O＝Ag(NH3)2 OH+2H2O
氢氧化二氨合银 － 银氨溶液
[Ag(NH3)2]+－银氨络(合)离子
人教版化学选修五第二节醛1
人教版化学选修五第二节醛1
能使溴水褪色的无机物
• ⑥SNMOag如22粉S：还O（3B原：或r剂2＋ZBHnrS2粉2＋OS等2N：＋a）B22SHr:O22＋BO3＋rH=2＋HH2S22M=SO2Og=H=4N＋BMar22g＋SHBOSBr42↓r＋2HBr • ⑦NaOH等强碱: • Br2＋2NaOH=NaBr＋NaBrO＋H2O
2：此反应必须在NaOH过量，碱性条件下才发生。
应用：
该反应生成红色沉淀，可用于醛基检验
CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH +Cu2O↓+ 2H2O 红色沉淀
④ 被强氧化剂氧化
乙醛有 还原性
*乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？ *乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？
乙醛可使溴水和酸性KMnO4溶液褪色
烃、油酸、油酸盐、油酸某酯、油等； • 石油产品，如裂化气、裂解气、裂化汽油等； • ③苯酚及其同系物（发生取代反应）； • ④含醛基的化合物，如醛类、葡萄糖、甲酸、还原糖
等水溶液。 • ⑤天然橡胶（聚异戊二烯）。 • 值得强调的是某些与溴不发生反应的有机物如卤代烃
、四氯化碳、氯仿、溴苯、直馏汽油，煤焦油、苯及 苯的同系物，液态环烷烃，低级酯、液态饱和烃、二 硫化碳等能萃取溴，虽能使溴水层变无色，但油层变 橙红色，一般来说使溴水褪色并不包括这类物质。
氢氧化二氨合银 － 银氨溶液
[Ag(NH3)2]+－银氨络(合)离子
人教版化学选修五第二节醛1
人教版化学选修五第二节醛1
能使溴水褪色的无机物
• ⑥SNMOag如22粉S：还O（3B原：或r剂2＋ZBHnrS2粉2＋OS等2N：＋a）B22SHr:O22＋BO3＋rH=2＋HH2S22M=SO2Og=H=4N＋BMar22g＋SHBOSBr42↓r＋2HBr • ⑦NaOH等强碱: • Br2＋2NaOH=NaBr＋NaBrO＋H2O
2：此反应必须在NaOH过量，碱性条件下才发生。
应用：
该反应生成红色沉淀，可用于醛基检验
CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH +Cu2O↓+ 2H2O 红色沉淀
④ 被强氧化剂氧化
乙醛有 还原性
*乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？ *乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？
乙醛可使溴水和酸性KMnO4溶液褪色
烃、油酸、油酸盐、油酸某酯、油等； • 石油产品，如裂化气、裂解气、裂化汽油等； • ③苯酚及其同系物（发生取代反应）； • ④含醛基的化合物，如醛类、葡萄糖、甲酸、还原糖
等水溶液。 • ⑤天然橡胶（聚异戊二烯）。 • 值得强调的是某些与溴不发生反应的有机物如卤代烃
、四氯化碳、氯仿、溴苯、直馏汽油，煤焦油、苯及 苯的同系物，液态环烷烃，低级酯、液态饱和烃、二 硫化碳等能萃取溴，虽能使溴水层变无色，但油层变 橙红色，一般来说使溴水褪色并不包括这类物质。
部编版高中化学选修五精品课件： 醛 (1) (25页PPT)
是( B)
A.橙花醛不可以与溴发生加成反应
B.橙花醛可以发生银镜反应
C.1mol橙花醛最多可以与2mol氢气发生加成反应
D.橙花醛是乙烯的同系物
4、糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的氢氧化
铜悬浊液共热时，能产生砖红色沉淀．说明葡萄糖分子中
含有 （B ）
A、羰基 B、醛基 C、羟基 D、羧基
5、某学生做乙醛的还原实验，取1mol/L的CuSO4溶液
第二节 醛
儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病
CHO
CH2=CH—CHO
苯甲醛
肉桂醛
白酒中的醛类主要有甲醛、 乙醛、糠醛、丁醛、戊醛、 乙缩醛等。这些醛类都是白 酒酿造过程中的产物。白酒 中少量的乙醛，是有益的香 气成分，一般优质白酒每 100ml都超过20mg。
醛
1. 醛的定义:
分子里由烃基(包括氢原子)跟醛基相连而构 成的化合物。 O 2. 醛类通式: R—C—H
•
2、做好旅游过程中的安全提示、警示 工作， 对高风 险旅游 项目要 做好特 别风险 提示， 严禁擅 自变更 旅游行 程安排 。
•
3.怎样根据知识的迁移规律，组织好 旧知识 的复习 ，创设 好学生 接受知 识的最 近发展 区。课 题如何 引入， 新旧知 识怎样 衔接， 新知识 怎样展 开，都 要做到 心中有 数。
O 官能团：—C—H 或 –CHO
不能写成－COH
饱和一元醛的通式为: CnH2nO n≥1
【自主探究1】
乙醛的物理性质
乙醛是一种 无、色有_____刺__激性 气味的 液体，密度比水 小，沸点 是 20.8℃，易挥发，易燃烧，能
与 水、 乙等醇互溶。
【自主探究2】
乙醛的分子结构 HO
A.橙花醛不可以与溴发生加成反应
B.橙花醛可以发生银镜反应
C.1mol橙花醛最多可以与2mol氢气发生加成反应
D.橙花醛是乙烯的同系物
4、糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的氢氧化
铜悬浊液共热时，能产生砖红色沉淀．说明葡萄糖分子中
含有 （B ）
A、羰基 B、醛基 C、羟基 D、羧基
5、某学生做乙醛的还原实验，取1mol/L的CuSO4溶液
第二节 醛
儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病
CHO
CH2=CH—CHO
苯甲醛
肉桂醛
白酒中的醛类主要有甲醛、 乙醛、糠醛、丁醛、戊醛、 乙缩醛等。这些醛类都是白 酒酿造过程中的产物。白酒 中少量的乙醛，是有益的香 气成分，一般优质白酒每 100ml都超过20mg。
醛
1. 醛的定义:
分子里由烃基(包括氢原子)跟醛基相连而构 成的化合物。 O 2. 醛类通式: R—C—H
•
2、做好旅游过程中的安全提示、警示 工作， 对高风 险旅游 项目要 做好特 别风险 提示， 严禁擅 自变更 旅游行 程安排 。
•
3.怎样根据知识的迁移规律，组织好 旧知识 的复习 ，创设 好学生 接受知 识的最 近发展 区。课 题如何 引入， 新旧知 识怎样 衔接， 新知识 怎样展 开，都 要做到 心中有 数。
O 官能团：—C—H 或 –CHO
不能写成－COH
饱和一元醛的通式为: CnH2nO n≥1
【自主探究1】
乙醛的物理性质
乙醛是一种 无、色有_____刺__激性 气味的 液体，密度比水 小，沸点 是 20.8℃，易挥发，易燃烧，能
与 水、 乙等醇互溶。
【自主探究2】
乙醛的分子结构 HO
人教版高中化学选修5 第三章第二节《醛》课件(共18张PPT)
△ C2H5COONH4 + 3NH3 + 2Ag↓+ H2O
2、与新制氢氧化铜悬浊液反应
C2H5CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH
△ C2H5COONa + Cu2O↓ + 3H2O
3、与氢气反应 C2H5CHO + H2
催化剂
CH3CH2CH2OH
乙醛能被弱氧化剂（银氨溶液等）氧化，否使溴水、酸性KMnO4、重铬酸钾 溶液褪色？
第三章 烃的含氧衍生物
第二节 醛
乙醛
一、甲醛
1、性质 有毒、无色、有刺激性气味的气体，易溶于水 2、用途 重要的有机合成原料，它的水溶液（又 称福尔马林）具有杀菌、防腐的性能
甲醛属于哪 一类有机物？
醛 由烃基(或H原子）跟醛基相连而构成的
化合物
二、乙醛
无色
乙醛
液体
有刺激性气味 密度比水小
易溶于水和乙醇、乙醚等有机 溶剂
H2O+2Ag↓+ 3NH3
反应生成羧酸铵，还有一水二银三氨
作用： 定性、定量地检验醛基
（ⅱ）与新制Cu(OH)2悬浊液反应
实验3-6：
实验步骤
现象
在试管中加入10%的NaOH 溶液2mL，滴入2%的CuSO4 溶液4-6滴
生成蓝色 絮状沉淀
振荡后再向上述溶液中加入乙 醛溶液0.5mL，酒精灯直接加 热煮沸
①新制Cu(OH)2悬浊液的配制
产生了 砖红色沉淀
2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2↓+Na2SO4
②乙醛的氧化
CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH
CH3COONa + C△u2O↓ + 3H2O
高中化学 3.2醛课件 新人教版选修5
→CH3CH=CHCHO→CH3CH2CH2CH2OH
RC=O +H-CH2CHO → R-CH-CH2-CHO
H
OH
5、现有一化合物A，是由B、C两物质
通过上述反应生成的。试根据A的结构
式写出B、C的结构式
CH3 H A：CH3-C-CH2-C=O
B：
O
CH3-C-CH3
OH
C： CH3CHO
想一想：如何写出C5H10O表示醛 的同分异构体
布置作业 P.59 5
第三章 烃的含氧衍生物
第二节 醛(2)
教学目标:
1.掌握甲醛的主要化学性质 2.了解丙酮的物理性质和用途 3.掌握醛基的检验方法
重点: 甲醛的化学性质 醛基的检验
醛：从结构上看，由烃基（或氢原子）
跟醛基相连而成的化合物叫醛。 复习
乙醛的化学性质
CH3CH2OH 【O】 CH3CHO 【O】 CH3COOH
CH3CHO＋ 2Ag(NH3)2OH （银氨溶液）
CH3COONH4
＋2Ag↓＋3NH3＋H2O
CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH＋Cu2O↓ ＋2H2O
CH3CHO ＋ H2 催化剂 CH3CH2OH
P.58 学与问
一、甲醛 1、结构
2、性质 ： 与乙醛相似
不 1) 常温下甲醛为无色有刺激性气味的 同 气体 点 2) 甲醛中有2个活泼氢可被氧化
如：C3H6O O
CH3-CH2-C-H
O CH3-C-CH3
CH2=CH-CH-OH
OH
-OH
CH2=C-CH3
四、乙醛
1、乙醛的物理性质和分子结构
1）乙醛的物理吸性质
RC=O +H-CH2CHO → R-CH-CH2-CHO
H
OH
5、现有一化合物A，是由B、C两物质
通过上述反应生成的。试根据A的结构
式写出B、C的结构式
CH3 H A：CH3-C-CH2-C=O
B：
O
CH3-C-CH3
OH
C： CH3CHO
想一想：如何写出C5H10O表示醛 的同分异构体
布置作业 P.59 5
第三章 烃的含氧衍生物
第二节 醛(2)
教学目标:
1.掌握甲醛的主要化学性质 2.了解丙酮的物理性质和用途 3.掌握醛基的检验方法
重点: 甲醛的化学性质 醛基的检验
醛：从结构上看，由烃基（或氢原子）
跟醛基相连而成的化合物叫醛。 复习
乙醛的化学性质
CH3CH2OH 【O】 CH3CHO 【O】 CH3COOH
CH3CHO＋ 2Ag(NH3)2OH （银氨溶液）
CH3COONH4
＋2Ag↓＋3NH3＋H2O
CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH＋Cu2O↓ ＋2H2O
CH3CHO ＋ H2 催化剂 CH3CH2OH
P.58 学与问
一、甲醛 1、结构
2、性质 ： 与乙醛相似
不 1) 常温下甲醛为无色有刺激性气味的 同 气体 点 2) 甲醛中有2个活泼氢可被氧化
如：C3H6O O
CH3-CH2-C-H
O CH3-C-CH3
CH2=CH-CH-OH
OH
-OH
CH2=C-CH3
四、乙醛
1、乙醛的物理性质和分子结构
1）乙醛的物理吸性质
人教版化学选修五第三章第二节《醛》(共40张PPT)
（3）乙醇的化学性质 ①加成反应
根据加成反应的概念，写出CH3CHO 和H2加成反应的方程式。
CH3CHO+H2 Ni CH3CH2OH
这个反应属于 氧化反应还是 还原反应？
还原反应
乙醛可以被还原为乙醇，能否被氧化？
②氧化反应
a、 燃烧
点燃
2CH3CHO+5O2
4CO2+4H2O
b 催化氧化
催化剂 2CH3CHO+O2 △ 2CH3COOH
质。
人教版化学选修五第三章第二节《醛 》(共4 0张PPT )课件PPT部编 版课件 统编版 课件优 质课课 件免费 课件PPT
银镜反应有什么应用，有什么工业价值？ 应用:
（1）检验醛基的存在 （2）测定醛基的数目 （3）工业上用来制瓶胆和镜子
人教版化学选修五第三章第二节《醛 》(共4 0张PPT )课件PPT部编 版课件 统编版 课件优 质课课 件免费 课件PPT
第三章第二节《醛》
教学目标:
1.掌握乙醛的主要化学性质 2.了解乙醛的物理性质和用途 3.了解醛的分类和命名 4.理解饱和一元醛的一般通性和同分异构现象 5.了解丙酮的物理性质和用途 6.掌握醛基的检验方法
重点: 乙醛的化学性质 醛基的检验
为求延长保质期 不良奸
商竟然给冰鲜鱼浸甲醛 保鲜
甲醛有毒，如果用它来浸泡水 产，可以固定海鲜、河鲜形态， 保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含 甲醛 食用过量会休克和致癌
多元醛
讨论：饱和一元醛的通式？
O
H C H 甲醛
O
CH3CH2 C H 丙醛
O
CH3 C H 乙醛
3、饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或 CnH2nO
人教版化学选修五第二节醛PPT课件1
分子式 C3H8 C2H6O C2H4O
分子量 44 46 44
沸点 -42.07 78.5以任 意比互溶
3、乙醛的化学性质
(1) 加成反应
根据加成反应的概念写出CH3CHO 和H2 反应的方程式。
CH3CHO+H2
Ni CH3CH2OH
这个反应属于 氧化反应还是
还原反应
人教版化学选修五第二节醛PPT课件1
醛：
定义：由烃基与醛基相连而构成的化合物， 简写为RCHO。
最简单的醛是甲醛。有代表性的是乙醛。
一、醛类中具有代表性的醛－乙醛
人教版化学选修五第二节醛PPT课件1
1、乙醛的结构：
HO HC CH
H
• 分子式: C2H4O
• 结构式:
• 结构简式: CH3CHO • 官能团: -CHO
（防止生成易爆物质）
人教版化学选修五第二节醛PPT课件1
人教版化学选修五第二节醛PPT课件1
应用：
1：工业上可利用这一反应原理，把银均 匀地镀在玻璃上制镜或保温瓶胆。 2、1mol R–CHO被氧化，就应有 2molAg
被还原，此反应可用于醛基的定性和定 量检测。 3、可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜
人教版化学选修五第二节醛PPT课件1
人教版化学选修五第二节醛PPT课件1
Ⅱ：与新制氢氧化铜的反应：
2%CuSO4 乙醛
10%NaOH
【操作】在试管里加入10%NaOH溶液2mL，滴入 2%CuSO4溶液4～6滴，得到新制氢氧化铜。振荡后加 入乙醛溶液0.5mL，加热。观察现象并记录。
【现象】生成红色沉淀
醛基上的氢
甲基上的氢
通过乙醛的核磁共振氢谱，你能获取什么 信息？请你指出两个吸收峰的归属。
人教版高中化学选修五课件：3.2 醛 (1) (共22张PPT)
明朝未及，我只有过好每一个今天，唯一的今天。
昨日的明天是今天。明天的昨日是今天。为什么要计较于过去呢（先别急着纠正我的错误，你确实可以在评判过去中学到许多）。但是我发现有的人过分地瞻前顾后了。为 何不想想“现在”呢？为何不及时行乐呢？如果你的回答是“不”，那么是时候该重新考虑一下了。成功的最大障碍是惧怕失败。这些句子都教育我们：不要惧怕失败。如 果你失败了他不会坐下来说：“靠，我真失败，我放弃。”并且不是一个婴儿会如此做，他们都会反反复复，一次一次地尝试。如果一条路走不通，那就走走其他途径，不 断尝试。惧怕失败仅仅是社会导致的一种品质，没有人生来害怕失败，记住这一点。宁愿做事而犯错，也不要为了不犯错而什么都不做。不一定要等到时机完全成熟才动手。 开头也许艰难，但是随着时间的流逝，你会渐渐熟悉你的事业。世上往往没有完美的时机，所以当你觉得做某事还不是时候，先做起来再说吧。喜欢追梦的人，切记不要被 梦想主宰；善于谋划的人，切记空想达不到目标；拥有实干精神的人，切记选对方向比努力做事重要。太阳不会因为你的失意，明天不再升起；月亮不会因为你的抱怨，今 晚不再降落。蒙住自己的眼睛，不等于世界就漆黑一团；蒙住别人的眼睛，不等于光明就属于自己！鱼搅不浑大海，雾压不倒高山，雷声叫不倒山岗，扇子驱不散大雾。鹿 的脖子再长，总高不过它的脑袋。人的脚指头再长，也长不过他的脚板。人的行动再快也快不过思想！以前认为水不可能倒流，那是还没有找到发明抽水机的方法；现在认 为太阳不可能从西边出来，这是还没住到太阳从西边出来的星球上。这个世界只有想不到的，没有做不到的！不是井里没有水，而是挖的不够深；不是成功来的慢，而是放 弃速度快。得到一件东西需要智慧，放弃一样东西则需要勇气！终而复始，日月是也。死而复生，四时是也。奇正相生，循环无端，涨跌相生，循环无端，涨跌相生，循环 无穷。机遇孕育着挑战，挑战中孕育着机遇，这是千古验证了的定律！种子放在水泥地板上会被晒死，种子放在水里会被淹死，种子放到肥沃的土壤里就生根发芽结果。选
昨日的明天是今天。明天的昨日是今天。为什么要计较于过去呢（先别急着纠正我的错误，你确实可以在评判过去中学到许多）。但是我发现有的人过分地瞻前顾后了。为 何不想想“现在”呢？为何不及时行乐呢？如果你的回答是“不”，那么是时候该重新考虑一下了。成功的最大障碍是惧怕失败。这些句子都教育我们：不要惧怕失败。如 果你失败了他不会坐下来说：“靠，我真失败，我放弃。”并且不是一个婴儿会如此做，他们都会反反复复，一次一次地尝试。如果一条路走不通，那就走走其他途径，不 断尝试。惧怕失败仅仅是社会导致的一种品质，没有人生来害怕失败，记住这一点。宁愿做事而犯错，也不要为了不犯错而什么都不做。不一定要等到时机完全成熟才动手。 开头也许艰难，但是随着时间的流逝，你会渐渐熟悉你的事业。世上往往没有完美的时机，所以当你觉得做某事还不是时候，先做起来再说吧。喜欢追梦的人，切记不要被 梦想主宰；善于谋划的人，切记空想达不到目标；拥有实干精神的人，切记选对方向比努力做事重要。太阳不会因为你的失意，明天不再升起；月亮不会因为你的抱怨，今 晚不再降落。蒙住自己的眼睛，不等于世界就漆黑一团；蒙住别人的眼睛，不等于光明就属于自己！鱼搅不浑大海，雾压不倒高山，雷声叫不倒山岗，扇子驱不散大雾。鹿 的脖子再长，总高不过它的脑袋。人的脚指头再长，也长不过他的脚板。人的行动再快也快不过思想！以前认为水不可能倒流，那是还没有找到发明抽水机的方法；现在认 为太阳不可能从西边出来，这是还没住到太阳从西边出来的星球上。这个世界只有想不到的，没有做不到的！不是井里没有水，而是挖的不够深；不是成功来的慢，而是放 弃速度快。得到一件东西需要智慧，放弃一样东西则需要勇气！终而复始，日月是也。死而复生，四时是也。奇正相生，循环无端，涨跌相生，循环无端，涨跌相生，循环 无穷。机遇孕育着挑战，挑战中孕育着机遇，这是千古验证了的定律！种子放在水泥地板上会被晒死，种子放在水里会被淹死，种子放到肥沃的土壤里就生根发芽结果。选
高中化学醛1课件新人教选修5.ppt
说明：a、生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵 b、1mol－CHO～2molAg
此反应可用于醛基的检验
2)与新制Cu(OH)2
现象 :
试管内有红色沉淀产生。
CuSO4溶液
4滴～6滴
乙醛 0.5 ml
NaOH溶液 2 ml
新制Cu(OH)2
实验成功的关键： a Ｃu（ＯＨ）２必须新制 b ＮaＯＨ必须过量 C 酒精灯加热煮沸
AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O
C 温和的水浴加热 且加热时不能振荡
实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗
银镜反应
△
CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag↓+ H2O
三 乙醛的化学性质
1.乙醛的加成反应(与H2)
O
O-H
催化剂
CH3-C-H +H—H
CH3-C-H
H
注意：和C＝C双键不同的是，醛基只局限与H2 的加成
归纳总结
乙醇 乙醛 乙酸 (加H)
氧化(加O)
(去H)
有机物加O或去H, 发生氧化反应 有机物去O或加H, 发生还原反应
CH3-CO_— H
O
上的 氧化 反应, 在C-H之间插入O
乙醇 乙醛 乙酸 还原(加H)
氧化(加O)
氧化(失H)
1、有机物结构简式为 下列对其性质的判断中，不正确的是（ D）
A.能被银氨溶液氧化 B.能使KMnO4酸性溶液褪色 C.1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应 D.1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应
此反应可用于醛基的检验
2)与新制Cu(OH)2
现象 :
试管内有红色沉淀产生。
CuSO4溶液
4滴～6滴
乙醛 0.5 ml
NaOH溶液 2 ml
新制Cu(OH)2
实验成功的关键： a Ｃu（ＯＨ）２必须新制 b ＮaＯＨ必须过量 C 酒精灯加热煮沸
AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O
C 温和的水浴加热 且加热时不能振荡
实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗
银镜反应
△
CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag↓+ H2O
三 乙醛的化学性质
1.乙醛的加成反应(与H2)
O
O-H
催化剂
CH3-C-H +H—H
CH3-C-H
H
注意：和C＝C双键不同的是，醛基只局限与H2 的加成
归纳总结
乙醇 乙醛 乙酸 (加H)
氧化(加O)
(去H)
有机物加O或去H, 发生氧化反应 有机物去O或加H, 发生还原反应
CH3-CO_— H
O
上的 氧化 反应, 在C-H之间插入O
乙醇 乙醛 乙酸 还原(加H)
氧化(加O)
氧化(失H)
1、有机物结构简式为 下列对其性质的判断中，不正确的是（ D）
A.能被银氨溶液氧化 B.能使KMnO4酸性溶液褪色 C.1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应 D.1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应
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H
【注意】：醛基的加成，主要指醛基和H2的加 成 ，通常情况下，不能和HX、X2、H2O发生 加成反应。
OO C H C 3 H CH
醛基
O
CH 易断裂，易发生 加氧氧化
O CH易断裂，易发生
加氢还原
醛类性质小结
醛类具有和乙醛类似的化学性质：
加成反应
燃烧
CO2、H2O
醛
银镜反应
被弱氧化剂氧化
氧化反应
O 官能团：—C—H 或 –CHO
不能写成－COH
饱和一元醛的通式为: CnH2nO n≥1
【自主探究1】
乙醛的物理性质
乙醛是一种 无、色有_____刺__激性 气味的 液体，密度比水 小，沸点 是 20.8℃，易挥发，易燃烧，能
与 水、 乙等醇互溶。
【自主探究2】
乙醛的分子结构 HO
结构式： H C C H
•
7.圣诗的溯研究实际上必然属于宗教 文化的 范畴。 俗诗的 根则在 于世俗 文化， 尤其是 民间的 文化。 随着从 原始到 文明的 演进， 许多本 作为宗 教信仰 对象的 圣诗逐 渐向世 俗化方 向转变 ，也就 是从固 定于仪 式场合 演唱的 歌诗向 非信仰 的、文 学性的 说唱诗 转变。
•
8.有时，面对芸芸众生的世界，我常 为那些 美好的 生命和 思想， 浅吟低 唱、瑟 瑟和弦 地奉上 一曲； 而身临 那丑陋 的人生 和污浊 的灵魂 ，我只 能进行 一种自 我的人 生挣扎 和灵魂 的清洗 。
是( B)
A.橙花醛不可以与溴发生加成反应
B.橙花醛可以发生银镜反应
C.1mol橙花醛最多可以与2mol氢气发生加成反应
D.橙花醛是乙烯的同系物
4、糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的氢氧化
铜悬浊液共热时，能产生砖红色沉淀．说明葡萄糖分子中
含有 （B ）
A、羰基 B、醛基 C、羟基 D、羧基
5、某学生做乙醛的还原实验，取1mol/L的CuSO4溶液
•
5.俗诗是相对圣诗而言的，泛指一切 与宗教 信仰并 无直接 关联的 民间歌 谣、韵 语唱词 等。俗 诗的起 从理论 上讲， 当与圣 诗不相 上下， 同样以 人类语 言能力 的发生 为前提 。
•
6.圣诗与俗诗虽同样古老，但其内容 和形式 却各具 特色， 相互之 间既有 影响作 用，又 明显地 属于不 同的思 维和文 化的产 物。
C. 48% D. 无法计算
本节小结：醛类的化学性质
化学性质 （1）和H2加成被还原成醇 （2）氧化反应
a. 燃烧 b. 催化氧化成羧酸 c. 被弱氧化剂氧化
Ⅰ、银镜反应 Ⅱ、与新制的氢氧化铜反应 d. 使酸性KMnO4溶液和溴水褪色
•
1.手机的沉默，在某种意义上，也意 味着这 个人可 能处在 一种特 殊的状 态。事 实上， 如果一 个人从 来不用 手机， 他发现 不了手 机的意 义和功 能，但 是，一 旦他使 用了手 机，他 会发现 ，没有 手机是 一件难 以想象 的事情 。
CH3COONa + Cu2O + 3H2O
应用：检验醛基；医疗上检验糖尿病
注意事项：a.反应必须在碱性环境下进行（NaOH过量）； b.热必须至沸腾；
思考：乙醛能否使酸性KMnO4溶液或溴水褪色？
能
(4)、被酸性高锰酸钾溶液、溴水氧化
2、加成反应（还原反应）
O
OH
CH3—C—H + H2 催化剂 CH3—C—H
•
2.也就是说，人已经进化到手机人的 状态。 社会越 是被手 机所充 斥，手 机越是 能够发 挥自己 的潜能 。这从 另一个 方面要 求了手 机的普 及化。 事实是 ，手机 确实越 来越普 及了。
•
3.手机融合了文字和声音的双重交流 功能， 它将书 信和电 话融为 一体， 而且更 为便捷 。不过 ，同书 信姗姗 来迟相 比，手 机将等 待的美 好期望 一扫而 空。等 待和期 盼趋于 消失。 手机在 扫荡了 书信的 同时， 也扫荡 了书信 的特有 抒情， 扫荡了 埋伏在 书信中 的品味 和生活 风格。
2mL和0.4mol/L的NaOH溶液5mL，在一个试管中混合加
入40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败
的原因是（ B ）
A.乙醛溶液太少
B.氢氧化钠不够用
C.硫酸铜不够用
D.加热时间不够.
6、甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物里，氢元素的质量 分数是9%，则氧元素的质量分数是（ B ）
A. 16% B. 37%
（2）催化氧化
O
O
2CH3—C—H +
O2
催化剂 △
2CH3C-O-H
（3）被弱氧化剂氧化
［探究实验3－5］
I、银镜反应
a、银氨溶液的配制： AgNO3+NH3·H2O= AgOH+NH4NO3 AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O
b、 现象：试管内壁有银镜产生
△
CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O
Cu(OH)2
催化氧化（O2）
羧酸
能使高锰酸钾、溴水褪色
甲醛
O
结构式： H C H
分子式： CH2O 结构简式： HCHO
物理性质：无色有强烈刺激性气味的气体，易 溶于水 应用：重要的有机合成原料
其水溶液（福尔马林）有杀菌和防腐能力。
写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的 氢氧化铜反应的化学方程式
Байду номын сангаас
【课堂练习】
第二节 醛
儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病
CHO
CH2=CH—CHO
苯甲醛
肉桂醛
白酒中的醛类主要有甲醛、 乙醛、糠醛、丁醛、戊醛、 乙缩醛等。这些醛类都是白 酒酿造过程中的产物。白酒 中少量的乙醛，是有益的香 气成分，一般优质白酒每 100ml都超过20mg。
醛
1. 醛的定义:
分子里由烃基(包括氢原子)跟醛基相连而构 成的化合物。 O 2. 醛类通式: R—C—H
1.下列有机物不属于醛类的是:B
2、下列有关银镜反应的说法正确的是（ A ）
A．试管先用热烧碱溶液洗，然后用蒸馏水洗涤 B．向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，即可
配得银氨溶液 C．可采用水浴加热，也可直接加热 D．可用浓盐酸洗去试管内产生的银镜
3.橙花醛是一种香料，结构简式为： (CH3)2C=CHCH2CH2C(CH3)=CHCHO。下列说法正确的
H
O
结构简式：CH3CHO或CH3 C H
分子式：C2H4O
O 官能团： –C-H 或 –CHO
【合作探究】
乙醛的化学性质
探究乙醛分子中的官能团
OO
吸
收
C H C 3 H CH
强 度
醛基
10
8
6
4
2
0
乙醛的化学性质
1、乙醛的氧化反应
（1）燃烧氧化 2CH3CHO + 5O2 点燃 4CO2 + 4H2O
•
4.田家炳先生从他的亲身经历中，深 感祖国 实现四 个现代 化，首 先要有 文化知 识，因 为知识 是开拓 事业的 指路明 灯，正 如前人 所言： “太阳 给世界 带来光 明，知 识给人 类增长 财富。 ”人们 要掌握 知识离 不开学 校的培 养，所 以他的 捐资很 大部分 放在兴 学育才 上，做 了四件 善事。
c、应用：检验醛基;工业上制镜或保温瓶胆.
注意事项:
1.试管内壁应洁净； 2.必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热； 3.加热时不能振荡试管； 4.实验后银镜先用稀HNO3清洗，再用水洗。
II、与新制Cu(OH)2悬浊液的反应
［探究实验3－6］
现象：生成砖红色沉淀
CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH △