2.细菌的基本结构
预防疾控微生物检验技术：细菌及细菌检验综合题试题及答案二
预防疾控微生物检验技术：细菌及细菌检验综合题试题及答案二1、单选不属于细菌基本结构的（）A.鞭毛B.细胞质C.细胞膜D.核质（拟核）E.细胞壁正确答案：A2、单选产气荚膜梭菌可引起的疾病是（）A（江南博哥）.伪膜性肠炎B.烫伤样皮肤综合征C.食物中毒D.中毒性休克综合征（TSS）E.亚急性细菌性心内膜炎正确答案：C3、单选具有粘附作用的细菌结构是（）A.荚膜B.鞭毛C.普通菌毛D.性菌毛E.胞质颗粒正确答案：C4、单选以杀死下列哪种病原菌作为判断灭菌的效果？（）A.伤寒杆菌B.大肠杆菌C.葡萄球菌D.结核杆菌E.芽孢杆菌正确答案：E5、单选肉毒毒素的作用机制是（）A.抑制多种细胞的蛋白质合成B.阻断上下神经元之间的正常抑制性神经冲动传递C.抑制胆碱能运动神经释放乙酰胆碱D.激活肠粘膜腺苷环化酶，增高细胞内cAMP水平E.作用于呕吐中枢正确答案：C参考解析：不同细菌产生的外毒素对机体的组织器官有选择性毒性作用，引起特殊病变。
例如白喉毒素主要是抑制易感细胞的蛋白质合成，导致外周神经麻痹和心肌炎等。
霍乱肠毒素和大肠杆菌不耐热肠毒素都是激活腺苷酸环化酶，使胞内cAMP水平增高，促进肠粘膜细胞的分泌功能紊乱，导致严重的呕吐与腹泻。
破伤风毒素主要是阻断中枢神经系统上、下神经元之间正常抑制性冲动的传递，引起骨骼肌强直性痉挛。
肉毒毒素抑制胆碱能神经末稍释放乙酰胆碱，影响神经冲动的传递，导致肌肉松弛性麻痹，出现眼睑下垂，复视，吞咽及呼吸困难等症状。
葡萄球菌肠毒素作用于呕吐中枢，引起以呕吐为主的食物中毒。
6、多选多数细菌怕干燥，但有少数菌抗干燥能力较强，它们是（）A.脑膜炎球菌B.淋球菌C.溶血性链球菌D.结核杆菌E.炭疽芽孢杆菌正确答案：C, D, E7、多选细菌基因的转移与重组的方式有（）A.转化B.转导C.接合D.溶原性转换E.原生质体融合正确答案：A, B, C, D, E8、多选下述哪一项检查能协助临床诊断（）A.脓汁涂片找到革兰阳性葡萄球菌B.咽拭子涂片找到革兰阴性双球菌C.脑脊液涂片找到革兰阴性杆菌D.痰标本涂片找到抗酸杆菌E.淤斑血涂片找到革兰阴性双球菌正确答案：A, C, D, E9、单选澳大利亚学者J.R.Warren和 B.J.Marsall获得了2005年生理学和医学诺贝尔奖，因为他们发现（）A.霍乱弧菌B.空肠弯曲菌C.幽门螺杆菌D.胎儿弯曲菌E.钩端螺旋体正确答案：C10、多选IMViC试验主要用于区别下列哪两种病原菌？（）A.产气杆菌B.破伤风梭菌C.葡萄球菌D.大肠杆菌E.肺炎球菌正确答案：A, D11、单选有关“内源性感染”，哪一项是正确（）A.病原体均属正常菌群B.常发生于大量使用抗生素后，均为菌群失调C.可发生于使用激素后，属医院感染D.是一种自身感染E.以上都不是正确答案：D参考解析：内源性感染的致病菌大多是体内的正常菌群，少数是以潜伏状态存在于体内的致病菌(如结核杆菌)。
第二节 细菌的基本结构
细胞质合成 细胞膜内合成 细胞膜外合成
(5)和(6)仅临床专业学习
(6)酶和药物对细胞壁的选择性作用
溶菌酶（lysozyme）:
直接裂解聚糖骨架N-乙酰葡糖 胺和N-乙酰胞壁酸之间的β-1， 4糖苷键，破坏聚糖骨架。
G+菌对溶菌酶较为敏感；G-菌 的外膜可阻止溶菌酶渗入到细 胞壁，仅去除外膜后敏感(如 EDTA处理）。
肽交联桥
结构,有肽交联桥
无
有
有
无
有
无
有
无
有
无
(8)细胞壁的三种特殊形态
细胞壁缺陷型细菌（cell wall-deficient bacteria， CWDB）:
细菌在受到作用于细胞壁的酶和药物，或紫外线和亚硝基胍等理化因素的 处理后，细胞壁的肽聚糖被直接破坏或合成被抑制而形成细胞壁缺陷的细 菌，在特定条件下仍可生长和分裂，去除诱因后可回复为原菌。又称为细 菌L型（bacterial L-form）
第二节 细菌的基本结构
Essential structures of bacterium
学习和思考: 1. 细菌的基本结构有哪些? 不同结构的功能(医学意义)是什么? 2. 革兰阳性菌和革兰阴性菌的基本结构的差异性? 差异性的医学意义有哪些? 3. 真核生物、不同种类原核细胞型微生物，与细菌的基本结构比较的差异性?差异性
G+菌的肽聚糖结构
G-菌的肽聚糖结构
(3) G+菌细胞壁
肽聚糖:15-50层；呈三维立体结构 细胞壁厚20-100nm; 承受20-25个大气压的渗透压 特殊组份:
磷壁酸（Teichoic Acid）： 壁磷壁酸和膜磷壁酸；免疫 原性、抗原性、黏附素
2 细菌的形态与结构
◇外膜 G-细菌在肽聚糖层外面还有三层结构
脂蛋白：由脂质和蛋白质构成，连接作用 外膜 脂质双层：物质交换、屏障作用 类脂A 内毒素的毒性部分,无特异性 脂多糖 核心多糖 有属或组的特异性 寡糖重复单位 由3-5个单糖组成，
有种或型的特异性
脂多糖(LPS): 即Ｇ－菌的内毒素 （endotoxin），为Ｇ－的主要致病物质，类 脂A无种属特异性，故不同的Ｇ－菌感染时， 其内毒素引起的毒性作用大致相同。
细胞壁 细胞膜 细胞质 核质
1、细胞壁
主要功能 ①保护菌内容物、维持外形 ② 保护细菌抵抗低渗环境 ③ 完成菌体内外物质交换 ④ 决定菌体的抗原性 ⑤ 某些成分与致病性有关
细胞壁的结构
革兰染色法（Gram stain）： 步骤： （1）细菌涂片、干燥、经火焰固定 （2）结晶紫染色l min， 水洗 （3）加碘液媒染 l min，水洗 （4）加 95％乙醇脱色 30sec-l min， 水洗 （5）用稀释复红或沙黄复染，l min，水 洗吸干后镜检
链球菌
细胞沿一个平面进行分裂，新个 体不但可保持成对的样子，并可 连成链状.
乳链球菌（Streptococcus lactis） 无乳链球菌（Streptococcus
agalactiae)
溶血链球菌 （ Streptococcus
hemolyticus)
四联球菌
细胞分裂是沿两个相垂直 的平面进行，分裂后每四 个细胞特征性地连在一起， 呈田字形.
• 青霉素：能干扰甘氨酸交联桥与四肽侧链上的 D-丙氨酸之间的连接，使细菌不能合成完整 的细胞壁，导致细菌死亡。 • 溶菌酶：能切断N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁 酸之间的β-1，4键的分子连接，破坏聚糖骨 架，引起细菌裂解。
2 细菌的特殊结构 细菌的生理
②细胞壁的脂多糖为其组分
③耐高温,高压蒸气 121℃20分钟不被灭活;
体温上升
清除热原质方法 1.吸附剂和石棉滤板可除去大部分热原质,蒸馏法 更好;玻璃器皿需250℃高温干烤; 2.医疗过程中严格遵守无菌操作,防止细菌污染。
2）毒素和侵袭性酶 (1)外毒素:为蛋白质;生长繁殖过程中释出,多为G+菌; (2)内毒素:为脂多糖; G－菌细胞壁中,菌体死亡崩解后
（2）难着色，其大小、形态及在菌体中的位置可籍细 菌鉴别；
（3）可发芽形成新的菌体，但芽孢不是细菌的繁殖方 式。
破 伤 风 梭 菌 的 芽 孢
梭状芽孢菌 炭疽芽孢杆菌
3、功能 function： 增强细菌对热力、干燥、辐射、化
学消毒剂等理化因素的抵抗力。
第三节 细菌形态与结构检查法
一、显微镜放大法 二、染色法
毛更细、更短而直硬的丝状物，称菌毛，必需电 子显微镜观察。
普通菌毛 ordinary pilus
种类
性菌毛 sex pilus
1、普通菌毛(ordinary pilus)： ** 是细菌的粘附结构，可与宿主细胞表面受体结 合， 是细菌感染的第一步，所以与菌毛结合的特异性决 定了宿主感染的易感部位。 ** 由质粒或染色体编码。
中 介 体
功能： 1、与细菌分裂有关，类似纺锤丝作用； 2、扩大细胞膜面积，相应增加了酶的含量和
能量的产生，模拟线粒体作用。
三）细胞质(cytoplasm） 即细菌细胞的原生质（protoplasm) :细菌细胞膜 内容物，内含多种重要结构：
核蛋白体：细菌蛋白质合成场所；
质粒plasmid： 1、是染色体外的遗传物质； 2、为闭合环状的双链DNA，； 3、能独立复制并传代； 4、非细菌生命活动所必需； 5、传递遗传性状。
初中生物细菌知识点归纳总结
初中生物细菌知识点归纳总结细菌是生物学中的一个重要组成部分，对于初中生来说，了解细菌的基本特性、生存环境、分类以及与人类的关系是非常必要的。
以下是对初中生物课程中细菌知识点的归纳总结。
一、细菌的基本特性1. 形态：细菌的形态多样，包括球形、杆形、螺旋形等。
2. 细胞结构：细菌具有细胞壁、细胞膜、胞质和核糖体等基本结构，但没有成形的细胞核。
3. 大小：细菌的体积微小，一般在1-10微米之间，需用显微镜才能观察到。
4. 繁殖方式：细菌主要通过二分裂方式进行繁殖，繁殖速度快。
二、细菌的生存环境1. 营养需求：细菌需要水分、碳源、氮源、矿物质和维生素等营养物质。
2. 温度：细菌的生存温度范围广泛，有的细菌在低温下生存，如冷藏食品中的细菌；有的则在高温下生存，如热水中的嗜热菌。
3. 氧气：根据对氧气的需求，细菌可分为需氧菌、厌氧菌和兼性厌氧菌。
三、细菌的分类1. 根据形态分类：球菌、杆菌、螺旋菌。
2. 根据生存环境分类：土壤细菌、水生细菌、寄生细菌等。
3. 根据氧气需求分类：需氧细菌、厌氧细菌、兼性厌氧细菌。
四、细菌与人类的关系1. 有益细菌：部分细菌对人类有益，如乳酸菌可用于制作酸奶、泡菜等发酵食品。
2. 致病菌：有些细菌能引起疾病，如肺炎链球菌、大肠杆菌等。
3. 细菌与环境保护：细菌在自然界物质循环中起着重要作用，如分解有机物、净化污水等。
五、细菌的控制与利用1. 控制细菌繁殖：通过高温、紫外线、化学消毒剂等方法可以杀死或抑制细菌的繁殖。
2. 细菌的应用：在食品工业、医药制造、生物工程等领域，细菌的利用十分广泛。
六、细菌的实验室培养1. 培养基的制备：选择合适的培养基，如营养琼脂，为细菌提供适宜的生长环境。
2. 接种与培养：将细菌接种到培养基上，并在恒温箱中进行培养。
3. 观察与记录：定期观察细菌的生长情况，并记录相关数据。
七、细菌的防治1. 个人卫生：勤洗手、保持食物清洁等个人卫生习惯可以有效预防细菌感染。
第二章1细菌的结构与功能
原核生物的细胞膜 中一般不含胆固醇 而是含有hopanoid
hopanoid类甾醇的作用 稳定细胞膜的结构
hopanoid被认为是地球上含量最丰富的生物分子
1、细胞膜的化学成分
④ 糖和其它成分
糖：糖蛋白和糖脂 功能：影响细胞的抗原性和免疫性。 微量元素的功能：
参与膜蛋白和磷脂的结合作用； 与酶在膜上的催化活性有关。
复染
革兰氏阳性反应 革兰氏阳性菌（G＋）
革兰氏阴性反应 革兰氏阴性菌（G－）
＋菌细胞壁的结构 3、G
一、细胞壁
金黄色葡萄球菌
（Staphylococcus aureus）
厚度：20～80nm 肽聚糖 重量：50%～90%
(2) 磷壁酸
(1) 肽聚糖
革兰氏阳性菌细胞壁化学结构模式图
β
（1） NAM + G 菌 NAG 的 肽 聚 糖 结 构
藿烷类化合物
二、细胞膜
1、细胞膜的化学成分
① 磷脂（lipid）：含两性的磷脂酰甘油
G－菌含磷脂酰乙醇胺；分枝杆菌含磷脂酰肌醇。 磷脂酰甘油中的脂肪酸可区分为饱和与不饱和脂肪酸 膜的流动性主要取决于这两种脂肪酸相对含量的高低： 低温型微生物含较 多 的不饱和脂肪酸； 高温型微生物含较 多 的饱和脂肪酸。
原生质球
7、细胞壁缺陷细菌
L-型细菌（bacterial L-form）：
某些细菌在特定环境条件下，由于基 因突变而产生的无壁类型。
L-型细菌的菌落
细胞壁缺陷细菌的特点
对环境条件敏感：低渗、振荡、离心、通气 有鞭毛而不运动； 不被噬菌体侵染； 能够再生：
在适宜条件下，生长繁殖形成菌落，并恢复产生 新细胞壁转为正常细菌的过程。
八年级生物上册第五单元“第四章 细菌和真菌”的必背知识点
八年级生物上册第五单元生物圈中的其他生物“第四章细菌和真菌”必背知识点一、细菌和真菌的基本特性1. 菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
菌落中的所有细菌或真菌为同种细菌或真菌。
2. 生存条件：细菌和真菌生存需要一定的条件，包括水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。
有些细菌还需要在无氧条件下生存。
二、细菌和真菌的生殖与结构1. 细菌的生殖：细菌通过分裂生殖进行繁殖，一般20～30分钟分裂一次。
在环境条件不适宜时，细菌会形成休眠体——芽孢，以度过不良环境。
2. 细菌的结构：细菌是单细胞原核生物，个体微小，必须在高倍镜或电镜下才能观察到。
细菌只有DNA集中的区域，没有成型的细胞核和叶绿体。
3. 真菌的生殖与结构：真菌的生殖方式为孢子生殖。
常见的真菌包括大型真菌 （如蘑菇）、多细胞真菌 （如霉菌）和单细胞真菌 （如酵母菌）。
真菌的细胞结构相对复杂，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物。
三、细菌和真菌在自然界中的作用1. 分解者：细菌和真菌作为分解者参与物质循环，它们将动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又被植物重新吸收利用制造有机物。
2. 寄生与共生：部分细菌和真菌会引起动植物和人患病（寄生），如链球菌引起扁桃体炎；而另一些则与动植物共生，如根瘤菌与豆科植物共生，帮助植物固氮。
3. 食品制作与保存：细菌和真菌在食品制作和保存中也有重要作用。
例如，酵母菌用于酿酒和制作馒头，乳酸菌用于制作酸奶和泡菜；而食品保存则通过杀死或抑制食品内的细菌和真菌来实现。
四、重要实验与发现1. 列文虎克与细菌的发现：列文虎克是第一个观察到细菌的人，他使用自制的显微镜观察到了微生物世界。
2. 巴斯德的贡献：巴斯德通过鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原来已存在的细菌产生的。
他还发现了乳酸菌和酵母菌，并提出了巴氏消毒法，被誉为 “微生物学之父”。
五、应用实例1. 生物冶金：利用细菌和真菌的代谢活动从低品位的矿石中提取金属。
兽医基础 模块3微生物学和免疫学基础 项目1微生物学基础
模块三微生物学和免疫学基础项目一微生物学基础任务一细菌知识点一：细菌的大小细菌的个体微小，通常以微米(μm)作为测量其大小的单位。
不同的细菌大小也不相同，细菌的大小常受菌龄、环境条件等因素的影响。
知识点二：细菌的基本形态与排列细菌的基本形态有球状、杆状、螺旋状三种，根据细菌的这三种基本形态相应地把细菌分为球菌、杆菌和螺旋状菌。
知识点三：细菌的结构与功能一、细菌的基本结构1．细胞壁：位于细菌细胞的最外层，无色透明，有坚韧的弹性。
它具有维持菌体形态，保护菌体耐受低渗环境，参与细菌的物质交换作用，还与细菌的致病性、对药物的敏感性及染色特性有关。
2．细胞膜：一层半透性生物薄膜。
它具有控制细胞内外物质的运送、交换，维持细胞内正常渗透压，提供鞭毛的着生点，参与能量代谢等功能。
3．细胞质：是位于细胞膜内的无色、透明、黏稠的胶体状物质。
是细菌进行新陈代谢的场所。
4．拟核：分布于细胞质的中心或边缘区。
控制细菌的遗传与变异。
二、细菌的特殊结构1．荚膜：荚膜具有保护菌体的功能，还具有贮留水分，抗干燥的作用；荚膜与细菌的毒力有关；荚膜具有抗原性。
2．鞭毛：鞭毛具有抗原性，鞭毛是细菌的运动器官。
3．菌毛：普通菌毛与细菌的致病性有关，性菌毛的主要功能是传递遗传物质。
4．芽孢：某些革兰氏阳性菌在一定条件下，在菌体内形成一个折光性强，不易着色的圆形或卵圆形的休眠体，称为芽孢。
一个细菌只能形成一个芽孢。
一个芽孢经过萌发后也只能形成一个菌体，故芽孢不是细菌的繁殖器官。
杀死芽孢的可靠方法是干热灭菌或高压蒸汽灭菌。
评价消毒剂的效果一般以能否杀灭芽孢为标准。
知识点四：细菌的生长繁殖和呼吸类型一、细菌生长繁殖的条件1．营养物质：所有细菌的生长繁殖都需要水、碳源、氮源、无机盐类和生长因子等。
2．适宜的温度：病原菌在15—45_℃能生长，最适生长温度是37_℃左右。
3．合适的酸碱度(pH)：大多数细菌在pH4.0—9.0的范围内可以生长，多数病原菌的适宜pH为7.2—7.6。
第二章-2 细菌细胞结构
Electron micrograph of a G+ cell wall.
细胞壁cell wall:
Gram Positive
Gram Negative
(1)CW的基本骨架—肽聚糖(共有成分)
肽聚糖网格状结构
概念：肽聚糖是由N-乙酰胞 壁酸（NAM）和N-乙酰葡糖 胺（NAG）以及短肽链（主 要是四肽）组成的亚单位聚 合而成的大分子聚合物。 G+菌肽聚糖单体
◆可切断NAM和NAG 之间的-1，4糖苷 键，引起细菌裂解 ◆对Gˉ菌，在EDTA 存在下，受溶菌酶 作用。 ◆溶菌酶处理后的 菌细胞应保存在弱 高渗（0.1-0.2M） 蔗糖液中。
◆在EDTA存在下，对Gˉ菌受溶菌酶作用的 原因： Gˉ菌含有较多的LPS，LPS具有阻拦溶菌酶、 抗生素、去污剂合某些染料等较大分子进入细 胞。要维持LPS结构的稳定性，必须有足够的
六、细菌细胞结构
★一般构造：如细胞壁、细胞膜、细胞质、核质 体、核糖体等，是所有细菌都有的构造 ★特殊构造：主要有鞭毛、菌毛、性菌毛、荚膜 和芽孢等，并非所有细菌都有的构造
Schematic diagram of a typical procaryotic cell. Minimally, a procaryote is composed of a cell wall and plasma membrane that surrounds its cytoplasm containing a chromosome, ribosomes, enzymes, several classes of RNA, and small molecules (precursors).
脂多糖(LPS, lipopolysaccharide)：
细胞细菌的基本结构
细胞细菌的基本结构
细胞和细菌的基本结构
细胞是生命体的基本结构单位,其中包括原核细胞和真核细胞。
细菌属于原核生物,结构相对简单。
下面让我们分别了解一下细胞和细菌的基本结构:
一、细胞的基本结构
1. 细胞膜:是细胞的外层,起到选择性通透作用,控制物质进出细胞。
2. 细胞质:细胞的基质部分,细胞内的各种化学反应均在细胞质中进行。
3. 细胞核:真核细胞的主要部分,含有遗传物质DNA。
4. 细胞器:如线粒体、内质网等,承担细胞的各种生命活动。
二、细菌的基本结构
1. 细胞壁:赋予细菌一定形状和提供保护作用。
2. 细胞膜:与细胞壁之间有一层滑膜空间,起选择性通透作用。
3. 细胞质:胞质在细菌中未分区,是一个统一的半液体状。
4. 核区:含有DNA,但没有真正的细胞核膜。
5. 鞭毛和绦毛:供运动和附着使用。
细菌结构简单,缺少真正的细胞核膜和细胞器,而真核细胞则结构更为复杂和分化。
了解细胞和细菌的基本结构有助于我们认识生命的基本单位。
初二微生物试题及答案
初二微生物试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物是指个体微小、结构简单的生物，下列属于微生物的是（）。
A. 病毒B. 细菌C. 真菌D. 所有选项答案：D2. 细菌的基本结构包括（）。
A. 细胞壁、细胞膜、细胞质B. 细胞壁、细胞膜、细胞质、核区C. 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核D. 细胞壁、细胞膜、细胞质、叶绿体答案：B3. 下列哪个不是真菌的特征（）。
A. 有成形的细胞核B. 有细胞壁C. 有叶绿体D. 有菌丝答案：C4. 病毒没有细胞结构，其结构主要由（）组成。
A. 蛋白质和核酸B. 蛋白质和糖类C. 蛋白质和脂质D. 核酸和脂质答案：A5. 微生物在自然界中的作用不包括（）。
A. 作为分解者B. 作为生产者C. 作为消费者D. 作为寄生者答案：C6. 微生物的繁殖方式主要是（）。
A. 有性生殖B. 无性生殖C. 孢子生殖D. 出芽生殖答案：B7. 微生物的分类依据不包括（）。
A. 形态结构B. 营养方式C. 遗传物质D. 生活环境答案：C8. 微生物在食品制作中的作用不包括（）。
A. 发酵B. 保鲜C. 增加营养D. 改变口感答案：B9. 微生物在医药领域中的应用不包括（）。
A. 生产抗生素B. 生产疫苗C. 治疗疾病D. 制造塑料答案：D10. 微生物在环境保护中的作用不包括（）。
A. 净化污水B. 处理垃圾C. 制造燃料D. 制造武器答案：D二、填空题（每题2分，共20分）11. 微生物包括______、细菌、真菌以及一些小型的原生动物等。
答案：病毒12. 细菌的基本结构包括______、细胞膜、细胞质和核区。
答案：细胞壁13. 真菌的细胞结构中没有______。
答案：叶绿体14. 病毒的结构主要由______和核酸组成。
答案：蛋白质15. 微生物在自然界中的作用包括作为______、作为生产者和作为寄生者。
答案：分解者16. 微生物的繁殖方式主要是______。
答案：无性生殖17. 微生物的分类依据包括形态结构、营养方式、______和生活环境。
水处理生物学课后题案-2
3 细菌的细胞结构包括一般结构和特殊结构，简单说明这些结构及及其生理功能。
细菌的基本结构包括细胞壁和原生质两部分。
原生质位于细胞壁内，包括细胞膜（细胞质膜）、细胞质、核质和内含物。
细胞壁是包围在细菌细胞最外面的一层富有弹性的、厚实、坚韧的结构，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种功能。
细胞壁的主要功能有：①保持细胞形状和提高细胞机械强度，使其免受渗透压等外力的损伤；②为细胞的生长、分裂所必需；③作为鞭毛的支点，实现鞭毛的运动；④阻拦大分子有害物质（如某些抗生素和水解酶）进入细胞；⑤赋予细胞特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。
细胞膜又称细胞质膜、质膜或内膜，是一层紧贴着细胞壁而包围着细胞质的薄膜（厚约7～8nm），其化学组成主要是蛋白质、脂类和少量糖类。
这种膜具有选择性吸收的半渗透性，膜上具有与物质渗透、吸收、转运和代谢等有关的许多蛋白质和酶类。
细胞膜的主要功能为：①选择性地控制细胞内外物质（营养物质和代谢产物）的运送和交换。
②维持细胞内正常渗透压。
③合成细胞壁组分和荚膜的场所。
④进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地。
⑤许多代谢酶和运输酶以及电子呼吸链组成的所在地。
⑥鞭毛的着生和生长点。
细胞质是细胞膜包围地除核区以外的一切透明、胶状、颗粒状物质的总称。
其主要成分是水、蛋白质、核酸和脂类等。
与真核生物不同，原核生物的细胞质是不流动的。
核区又称核质体、原核、拟核或核基因组，指存在于细胞质内的、无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。
内含物是细菌新陈代谢的产物，或是贮备的营养物质。
常见的内含物颗粒主要有以下几种：⑴异染颗粒。
其化学组分是多聚偏磷酸盐，是磷源和能源的贮藏物，可降低细胞渗透压。
⑵聚β─羟基丁酸盐。
它是细菌所特有的一种碳源和能源贮藏物。
⑶肝糖和淀粉粒，两者都是碳源和能源的贮藏物。
⑷硫粒，它是元素硫的贮藏物。
⑸气泡，存在于许多光能营养型、无鞭毛的运动水生细菌中的包囊状的内含物。
细菌的特殊结构一般指荚膜、芽孢和鞭毛3种。
细菌和病毒 习题(含答案)
细菌和病毒习题（含答案）一、选择题(本大题共12小题，共24.0分)1.细菌和真菌的培养步骤通常是（）①配制培养基②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养③接种④高温灭菌．A.①④③②B.①②③④C.②①③④D.①③②④2.为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，生物兴趣小组用已消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶，按如表进行了实验，请分析表中包含了几组对照实验？变量分别是什么？（）瓶号甲乙丙加入物质50毫升肉汤50毫升灭菌肉汤50毫升灭菌肉汤瓶口处理不作处理不作处理用消毒棉球塞住温度25℃5℃25℃A.2组，温度、消毒棉球B.2组，温度、空气C.3组，温度、消毒棉球、空气D.2组，细菌、温度3.细菌是单细胞原始类型的生物，其细胞内没有成形的（）A.细胞壁B.细胞膜C.细胞质D.细胞核4.下列有关细菌的叙述正确的是（）A.细菌有球状、杆状等不同形态，我们随处肉眼可见B.细菌没有成形的细胞核，但是有DNA集中区域C.大多数细菌含有叶绿体，能够自己制造有机物D.所有细菌都是生态系统中的消费者5.下列关于培养细菌和真菌的一般方法步骤中正确的顺序是（）①恒温箱中培养②接种③配制含有营养物质的培养基④高压灭菌、冷却．A.③④②①B.①②③④C.③②④①D.③②①④6.老师将两张制好的永久装片和两张写有“球形细菌”和“酵母菌”的标签交给你，请你借助显微镜正确地将标签贴好，你的依据是（）A.叶绿体的有无B.是否有成形的细胞核C.细胞膜的有无D.细胞壁的有无7.微生物的形态结构多种多样，下列微生物中不具有成形细胞核的单细胞生物是（）A.大肠杆菌B.酵母菌C.霉菌D.病毒8.真菌不同于细菌的结构特点是（）A.没有成形的细胞核B.有细胞壁C.有芽孢和鞭毛D.有成形的细胞核9.巴斯德是伟大的生物学家，被世人尊称为“微生物学之父“．下列哪项不是他的贡献（）A.创建了巴氏消毒法B.通过实验否定了细菌自然发生说C.提出了防止手术感染的方法D.教会人们利用酵母菌酿酒的方法10.某海关在进口食品检疫中发现一种病原微生物，为单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最可能属于（）A.细菌B.真菌C.病毒D.昆虫11.最可能是真菌和多数细菌的共同特征的一项是（）A.没有细胞核B.没有细胞质C.没有叶绿体D.没有细胞膜12.以下四项中，属于真菌的是（）A.幽门螺旋菌B.大肠杆菌C.肺炎双球菌D.酵母苗二、判断题(本大题共1小题，共2.0分)13.病毒只能寄生在活细胞中______ （判断对错）．三、填空题(本大题共1小题，共2.0分)14.从形态上看，细菌可分为三类：______ 、______ 和______ ．细菌不论任何形态都是______ 细胞的，无______ 的细胞核．四、实验题(本大题共2小题，共4.0分)15.新鲜的肉放久了会腐烂，而且夏天鲜肉腐烂要比冬天腐烂得快些．鲜肉腐烂与哪些因素有关呢？某同学假设，鲜肉腐烂与它的含水量有关．为此，他设计了如下实验来验证他的假设：取一块瘦肉平分成两份，用烘干机将它们的水分烘干，再分别放入两个干燥的培养皿中．甲培养皿放入温暖的地方，且在肉片上滴加少量水，乙培养皿置于冰箱里．请据此分析：（1）根据该同学的假设，本探究实验的实验变量应为______ ．（2）你对实验结果的预测是______ 培养皿的肉先腐烂．（3）他获得的实验结果能不能验证他的假设？______ 为什么？______（4）你认为这一实验该怎样改进才较合理？______ ．16.同学们大都有以下的生活经验：暴露在空气中的食品比真空包装的更容易腐烂；用盐腌制的鱼比鲜鱼存放的时间更长．为了探究食品的保存方法，小张同学提出了一个问题：“新鲜的牛肉比用盐腌制的牛肉更容易腐烂吗？”他设计了一个探究实验，并实施了方案，请分析回答下列问题．盘子编号处理方法温度控制1号加入20克新鲜牛肉30度2号加入20克用盐腌制的牛肉30度（1）随着时间的推移，你认为最先腐败并发出臭味的是______ 号盘子中的牛肉．（2）1号和2号盘子是一组对照试验，变量是______ ．（3）在进行探究实验时，提出问题，作出假设后要______ ，才可以进行实验．（4）通过比较1号和2号盘子中牛肉的变化，得出的结论是______ ．五、简答题(本大题共4小题，共8.0分)17.某生物兴趣小组设计了如下实验步骤：①取3个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），编号为1、2、3，将标签贴在培养皿的底部；②取一支无菌棉棒，擦取某同学手心，打开1号培养皿，将棉棒的培养皿上涂抹，盖好封严；打开2号培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟，盖好封严；3号培养皿不做任何处理．③将1、2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观察一次，并做好记录．请根据上述实验设计回答下列问题：（1）该实验的目的是检测不同环境中的细菌和真菌．设计3号实验的目的是______ ，检测某同学手心是否有细菌和真菌的一组对照实验是______ ，检测教室的空气中是否有细菌和真菌的一组对照实验是______ ．（2）实验设计中的第______ 步是接种．（3）牛肉汁培养皿制作完后，必须经过高温灭菌才能在实验中使用，这是为了防止培养皿、培养基内混有的______ 影响实验结果．18.（1）在细菌的结构中1的作用是______ 6的作用是______ ．（2）与植物细胞相比大多数细菌不含______ ，所以不能自己制造有机物，营养方式为______ 或______ ．（3）从分类的角度来看，大肠杆菌、乳酸菌都属于______ ，青霉菌属于______ ，两者的主要区别是细菌细胞中无______ ，像细菌这样的生物被称为______ ．19.在我们的周围、甚至是每个人的体表和体内会存在着细菌和真菌，与我们的生活息息相关．下列是“检测教室中的细菌和真菌”的实验步骤：①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合配制培养基；②将配制好的培养基平铺在两个培养皿中进行高温处理，冷却后使用；③在教室打开培养皿A，暴露在空气中10分钟，再盖上，封好．培养皿B不做处理；④将两套培养皿同时放入恒温箱中培养，几天后观察培养皿中菌落的生长情况．（1）在第一步配置培养基的操作中，牛肉汁起什么作用是______A．使培养基闻起来很香，容易吸引细菌B．使培养基表面看起来很黏稠C．为细菌等的生物的生活提供水分和无机盐D．为细菌等生物的生活提供有机物（2）在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理，目的是______（3）有些细菌在其生长发育后期能形成圆形或椭圆形的休眠体叫______ ，它能在适宜的条件下，能萌发成新的个体．（4）在实验过程中选取两套培养皿的目的是______（5）假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后你手上的细菌数目是______ ．20.埃博拉病毒（EBV）是一种十分罕见的病毒，能引起人类和灵长类动物患“埃博拉出血热”，此病的死亡率极高．2014年2月，埃博拉病毒疫情于西非爆发，其中，几内亚、利比里亚、塞拉利昂三国疫情尤为严重．下表是这三个国家截止到2014年8月4日的相关数据．请问答：国家几内亚利比里亚塞拉利昂感染人数（人）495516691死亡人数（人）363282286（1）埃博拉病毒属于______ 病毒，它由______ 外壳和内部的遗传物质构成．（2）当它离开活细胞后，将会形成______ ，以抵抗不良环境．（3）在以上三个国家中，感染埃博拉病毒后，死亡率最高的是哪个国家？______ （4）请根据上述数据，完成如图的柱状图．细菌和病毒习题（含答案）【答案】1. A2. D3. D4. B5. A6. B7. A8. D9. D10. A11. C 12. D 13.√14. 球形；杆形；螺旋形；单；成形15. 含水量；甲；不能；变量不唯一；乙培养皿也放在温暖的地方16. 1；是否用盐腌制；制定计划；新鲜的牛肉比用盐腌制的牛肉更容易腐烂17. 对照；1和3；2和3；②；杂菌18. 保护；运动；叶绿体；寄生；腐生；细菌；真菌；细胞核；原核生物19. D；高温灭菌；芽孢；设置对照试验；640020. 动物；蛋白质；结晶体；几内亚【解析】1.解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要①配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行④高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行③接种，接种后②放在温暖的地方进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．故选A．细菌和真菌的培养通常包括以下步骤：配制培养基、高温灭菌，冷却、接种、培养．解答此类题目的关键是熟记细菌、真菌的培养方法．2.解：甲乙唯一不同的变量是温度，可以形成对照实验；甲丙唯一不同的变量是细菌，可以形成对照实验；乙丙有两个变量温度和细菌，不能形成对照实验．因此，表中包含了2组对照实验，变量分别是温度、细菌．故选：D．对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．解答此类题目的关键是理解掌握对照实验的特点．3.解：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．故A、B、C说法错误．故选：D．细菌的形态有球菌、杆菌、螺旋菌三种类型，都是单细胞的；细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．解答此类题目的关键是知道细菌细胞的结构．4.解：A、根据细菌的不同形态，细菌可以分为球菌、杆菌、螺旋菌三种类型，但用肉眼看不到，A错误．B、C细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；只能依靠分解现成的有机物维持生活，故B正确，C错误．D、营腐生的细菌和真菌属于生态系统中的消费者，并不是所有的细菌都属于生态系统成分中的消费者．D错误．故选：B．细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；只能依靠分解现成的有机物维持生活，营腐生的细菌和真菌属于生态系统中的消费者，并不是所有的细菌都属于生态系统成分中的消费者．解答此类题目的关键是熟知细菌的结构特点和生殖方式．5.解：首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．故正确的操作顺序是：③配制含有营养物质的培养基；④高压灭菌、冷却；②接种；①恒温箱中培养．故选A．细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．结合细菌的生活和繁殖方式进行答题．解答此类题目的关键是熟记细菌、真菌的培养方法．6.解：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域．酵母菌是真菌．故球形细菌和酵母菌的区分依据细胞核是否成形．故选：B．细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，分析作答．解答此类题目的关键是熟知细菌真菌的结构．7.解：细菌的细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但都没有成形的细胞核．有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构；真菌有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核；病毒是一类没有细胞结构的特殊生物．选项中的大肠杆菌是细菌，酵母菌和霉菌都是真菌．故选：A．微生物包括细菌、真菌和病毒，其中各种细菌都是由一个细胞构成的．记住细菌的显著特征是没有成形的细胞核，病毒没有细胞结构．8.解：真菌有成形的细胞核，细菌没有成形的细胞核，因此真菌不同于细菌的结构特点是有成形的细胞核．故选：D细菌和真菌的区别：比较内容细菌真菌个体大小单细胞单细胞类型，也有多细胞的类型细胞结构细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核营养方式异养异养繁殖方式分裂生殖孢子生殖解答此类题目的关键是理解掌握细菌、真菌结构的异同点以及营养方式．9.解：巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生，否定了自然发生说，但他不是最早发现细菌的人．他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”，他还发现了乳酸菌、酵母菌，并提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物之父”．但“教会人们利用酵母菌酿酒的方法”不是他的贡献，可见D错误．故选：D巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生，否定了自然发生说，但他不是最早发现细菌的人，巴斯德在微生物学上具有突出贡献，被称为“微生物学之父”．巴斯德实验的内容是考试的重点内容，要好好掌握，多搜集相关的资料，了解巴斯德实验的内容以及结论等知识，并了解巴斯德在微生物学上的贡献．10.解：A、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；这种病原微生物细胞内没有成形的细胞核，因此是细菌．A符合题意；B、真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体；昆虫（是节肢动物）有成形的细胞核；B不符合题意；C、病毒没有细胞结构．C不符合题意；D、昆虫属于动物，动物细胞的基本结构有细胞膜、细胞质、细胞核，D不符合题意．故选：A根据细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活，据此解答．解答此类题目的关键是熟记细菌、真菌、病毒、昆虫等生物的结构．11.解：真菌和细菌都有细胞质、细胞膜，都没有叶绿体，真菌有细胞核，细菌没有成形的细胞核，因此最可能是真菌和多数细菌的共同特征的一项是没有叶绿体．故选：C细菌和真菌的区别：比较内容细菌真菌个体大小单细胞单细胞类型，也有多细胞的类型细胞结构细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核营养方式异养异养繁殖方式分裂生殖孢子生殖解答此类题目的关键是理解掌握细菌、真菌的主要特征．12.解：ABC、幽门螺旋菌、大肠杆菌、肺炎双球菌，都没有成形的细胞核，都属于细菌；D、酵母菌有成形的细胞核，属于真菌．因此属于真菌的是酵母菌．故选：D细菌和真菌的区别：比较内容细菌真菌个体大小单细胞单细胞类型，也有多细胞的类型细胞结构细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核营养方式异养异养繁殖方式分裂生殖孢子生殖解答此类题目的关键是理解掌握细菌和真菌的区别．13.解：病毒没有细胞结构，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质．不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞中．故答案为：√病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化现象，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式．病毒没有细胞结构，主要由外部的蛋白质外壳和内部的核酸组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动．一旦离开就会变成结晶体．解题的关键是明确病毒的生命特征．14.解：根据细菌的不同形态，细菌可以分为球菌、杆菌、螺旋菌三种类型．细菌不论任何形态都是单细胞的，无成形的细胞核．故答案为：球形杆形螺旋形单成形细菌是一类结构简单的单细胞生物．基本结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA，有的细菌还有荚膜和鞭毛．关键掌握细菌的类型，细菌是生物圈中数量最多、分布最广的一类微生物．15.解：（1）对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同．在探究鲜肉腐烂与哪些因素有关的实验中，因此实验的变量是含水量．（2）甲培养皿中有微生物繁殖所需要的条件，即温度、水分、有机物，而乙培养皿只有有机物，故甲培养皿中的瘦肉先腐烂．（3）根据上述实验不能验证他的假设，因为有水分和温度两个变量，不唯一．（4）将乙放置在冰箱中低温冷藏，乙放置在温暖的室内改为将甲、乙都放置在温暖的室内，使变量只有一个．故答案为：（1）水分的有无；（2）甲；（3）不能；变量不唯一；（4）乙培养皿也放在温暖的地方．对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．本题考查了微生物繁殖的条件，以及对照实验的设计等知识，考查全面，注重基础．16.解：（1）随着时间推移，最先腐败并发出臭味的是1号烧杯中的牛肉．因为1号新鲜牛肉，在30℃的条件下适合细菌的生长繁殖，所以最先容易变质．（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．本方案中1号和2号烧杯是一组对照实验，其变量是新鲜的牛肉是否经过腌制．（3）科学探究的一般过程包括：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．所以作出假设后要制定计划，才可以进行实验．（4）根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，结合表中数据可知通常采用食品保存方法有盐渍、冷藏等．通过比较1号和2号烧杯中牛肉的变化，得出的结论是新鲜的牛肉比用盐腌制的牛肉更容易腐败．故答案为：（1）1；（2）是否用盐腌制；（3）制定计划；（4）新鲜的牛肉比用盐腌制的牛肉更容易腐烂．本题属于探究食品的腐败原因的实验，本知识可结合表中信息以及生活实际与食品的保存方法进行解答．【点评】明确食品的腐败原因是由微生物的生长和大量繁殖而引起的．17.解：（1）在探究实验中，为使实验结果更有说服力，往往要设置对照试验，对照试验要求变量唯一，1、2号培养皿与3号培养皿都只有一个变量，及是否有细菌和真菌，所以3号实验的目的是对照；检测某同学手心是否有细菌和真菌的一组对照实验是1和3；检测教室的空气中是否有细菌和真菌的一组对照实验是2和3．（2）实验设计中②擦取某同学手心，涂抹培养基和打开培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟是接种．（3）把培养基和所有用具进行高温灭菌，目的是杀死培养基和培养皿中原有的细菌、真菌，以防止杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果．故答案为：（1）对照；1和3；2和3（2）②（3）杂菌本题考查的是检测不同环境中的细菌和真菌的实验，实验步骤包括配置培养基、接种、培养、观察结果．熟练掌握检测不同环境中的细菌和真菌的实验．18.解：（1）在细菌的结构中1为荚膜的作用是保护，6为鞭毛，它的作用是运动．（2）与植物细胞相比大多数细菌不含叶绿体，所以不能自己制造有机物，营养方式为寄生或腐生．（3）从分类的角度来看，大肠杆菌、乳酸菌都属于细菌，青霉菌属于真菌，两者的主要区别是细菌细胞中无细胞核，像细菌这样的生物被称为原核生物．故答案为：（1）保护；运动（2）叶绿体；寄生；腐生3）细菌；真菌；细胞核；原核生物细菌的基本结构有3--DNA集中的区域；最外层2--细胞壁；紧靠细胞壁的是5--细胞膜；在细胞膜和DNA之间是4--细胞质，有的在细胞壁外面还有较厚的1--荚膜，6是帮助运动的鞭毛．没有成形的细胞核，没有叶绿体．答此类题目的关键是熟知细菌的结构和每个结构的作用．19.解：（1）细菌细胞内没有叶绿体，必须靠现成的有机物生活，因此“在第一步配置培养基的操作中”，牛肉汁起的作用是为细菌等生物的生活提供有机物，故选D．（2）“在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理”，目的是高温灭菌，以免杂菌对实验的影响．（3）有些细菌在其生长发育后期能形成圆形或椭圆形的休眠体叫芽孢，“它能在适宜的条件下，能萌发成新的个体”．（4）在实验过程中选取两套培养皿的目的是设置对照试验（5）“细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算”，3小时后细菌分裂了6次．一个细菌分裂N次后细菌的个数是1×2N．因此“假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下”，3小时后你手上的细菌数目═100×26═6400（个）．是 6400．故答案为：（1）D（2）高温灭菌（3）芽孢（4）设置对照试验（5）6400（1）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的培养箱中进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．所以培养细菌、真菌的培养步骤：配制培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养．（2）有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞壁加厚，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体．芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质．都有很强的抵抗性．（3）细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌．长大以后又能进行分裂．在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次．一个细菌分裂N次的个数是1×2N．解答此类题目的关键是理解掌握培养细菌的培养步骤和目的、芽孢的特点以及细菌的繁殖方式．20.解：（1）根据寄主（寄生生物）不同把病毒分为三类：专门寄生在动物细胞里的病毒叫动物病毒如流感病毒、专门寄生在植物细胞里的病毒叫植物病毒如烟草花叶病毒、专门寄生在细菌细胞里的病毒叫细菌病毒，也叫做噬菌体如大肠杆菌噬菌体．埃博拉病毒寄生在动物的细胞里，属于动物病毒．埃博拉病毒，结构简单，没有细胞结构，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成．。
生物人教版(2024版)七年级上册2.3.2 细菌 教学教案 教学设计03
第二单元第三章微生物第二节细菌一、本节聚焦1．学会观察细菌的形态，并根据细菌的不同形态进行分类。
2．结合细菌的结构特点，横向对比细菌与动植物细胞结构，理解其中的区别与联系。
3．了解芽孢结构与功能的关系，结合细菌生殖的特点，理解细菌分布广泛的原因。
二、教学重难点1．细菌的形态和结构特征。
2．比较细菌与植物细胞的主要区别，推测出细菌的营养方式。
三、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图创设情景导入新课回顾旧知：1．细菌有什么特点？2．细菌生存的条件有哪些？出示脚丫被铁钉扎伤、破伤风杆菌的图片。
破伤风杆菌是一种在缺氧条件下生存和繁殖的细菌，人体感染后会使人患破伤风。
想一想（1）：当伤口较深时容易得破伤风，而皮肤表面划破，伤口浅，一般不会得破伤风，这是为什么？（2）：怎样预防破伤风？1．学生根据问题引导，思考并自由回答。
2．学生课堂展示课前收集的资料，破伤风杆菌生存条件，破伤风杆菌适于在无氧条件下生存，所以当伤口较深时（如被铁钉扎伤）氧气不足，适于破伤风杆菌生1．通过对已有知识的回顾，思考问题，回答问题，顺利过渡到新课学习。
2．学以致用，巧妙的将生活场景引入，激发兴趣。
们的基本结构是相同的。
1、出示细菌结构示意图，说说细菌有哪些结构？2．细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域等结构，。
3．细菌的特殊结构（有些细菌有，有些细菌没有）：有些细菌有荚膜，在细胞壁外侧，有保护作用，有些细菌有鞭毛。
4．比较细菌细胞与动植物细胞结构的异同：（三）细菌的营养方式小组交流：细菌没有叶绿体，细菌如何获得营养呢？营养方式是什么？与植物细胞相比的不同：细菌没有叶绿体，不能进行光合作用。
只能直接或间接的以植物为食，营养方式为异养大多数细菌是腐生或寄生生活，只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解成无机物，营养方式是异养，它们是生态系统中的分解者。
少部分细菌可以自己制造有机物（如硝化细菌，可以利用化学能制造有机物），营养方式为自养。
微生物学教程2_2
细菌细胞的特殊结构
鞭毛钩
又称钩形鞘，是 连接鞭毛丝和基 体的一个弯曲筒 状部分，蛋白质 亚基组成。
细菌细胞的特殊结构
基体
由几个环状结构构成， 环中央有一杆状结构 （鞭毛杆），将鞭毛 固定于细胞膜与细胞 壁上。 G–菌：L环、P环、S环、M环 G+菌：S环，M环
G+与G－的鞭毛构造
6. 鞭毛的运动
细菌细胞的特殊结构
4. 芽孢的意义 （1）鉴定价值：不同菌类芽孢的 大小、位置、形状不同。 （2）作为无菌标准。
细菌细胞的特殊结构
伴孢晶体
四、细菌的群体形态
细菌的群体形态
1.菌落的概念 由一个细菌细胞在固体培养基上生长 繁殖后所形成的肉眼可见的具有一定 形态结构的子细胞群体称为菌落
细菌的群体形态
细菌细胞的基本结构
质粒的应用：
基因工程，体外重组。
细菌细胞的基本结构
4 . 核质体的功能：
控制遗传变异
细菌细胞的基本结构
（四）核糖体 细菌的核糖 体其沉降系数为 70s，由50s大亚 基和 30s 小亚基 构成，是细胞合 成蛋白质的机构。
细菌细胞的基本结构
(五)细胞质及其内含物 1. 成分： 细菌的细胞质 是由水，蛋白质， 核酸，脂类和少量 糖，无机盐组成的 无色透明粘稠状透 明物质。
细菌细胞的基本结构
2. 气泡
由蛋白质膜构成 的泡状物，加大菌体 的浮力，便于菌体吸 收水中的氧气。常见 于光合细菌和水生细 菌，借气泡漂浮能力， 使无鞭毛菌在适合环 境中生长。
细菌细胞的基本结构
3.颗粒状内含物
颗粒状内含物为 细胞储藏物质，因种 而异，随菌龄及培养 条件不同而改变。 主要有糖元、异 染粒、聚β －羟丁酸、 藻青素、藻青蛋白、 多聚磷酸盐和硫粒等。
2018年八年级生物上册第4章第2节《细菌》知识点考点总结人教版
细菌知识点1:细菌的发现1.列文虎克发现细菌直到17世纪后叶，荷兰人列文虎克第一次利用自制的单式显微镜观察到了极微小的生物。
一次，他把一位从未刷过牙的老人的牙垢，放在显微镜下观察，吃惊地看到许多小生物。
这些小生物呈杆状、螺旋状或球状；有的单个存在，有的几个连在一起。
他把发现的小生物绘制成图，寄给英国皇家学会，发表在学会的会刊上，从此世人知道了细菌的存在。
2.巴斯德的鹅颈瓶实验实验过程可以用下图表示。
实验现象：直颈瓶内的肉汤几天后就腐败；四年后，鹅颈瓶内静置的肉汤仍然新鲜如初；打破瓶颈后，肉汤腐败。
实验分析：巴斯德认为，纯净的肉汤是永远不会生出细菌的，问题出在空气上，空气中飘浮着细菌或者细菌休眠体芽孢，当它们飘到肉汤里，肉汤会腐败变质。
而鹅颈瓶里的肉汤之所以长久不腐败，就是因为空气中的细菌或者芽孢被鹅颈瓶阻挡而不能进入肉汤的缘故。
实验结论：细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌引起的。
3.微生物学之父——巴斯德巴斯德的其他主要贡献：（1）巴斯德还发现了乳酸菌和酵母菌。
（2）提出了保存酒和牛奶的“巴氏消毒法”。
（3）提出了防止手术感染的方法。
知识点2:细菌的形态和结构1.细菌的形态特点（1）个体十分微小细菌是自然界分布最广、个体数量最多的有机体，绝大多数细菌的直径大小在0.5微米～5微米之间。
（2）按照细菌形态的不同，大致可将其分为球菌、杆菌、螺旋菌等。
球形细菌，如引起肺炎的肺炎双球菌；杆形细菌，如生活在人和动物大肠内的大肠杆菌；螺旋形细菌，如产生沼气的甲烷螺旋菌。
2.细菌的基本结构细菌具有细胞的一般结构，但没有成形的细胞核，只有核区，核质裸露，没有核膜包被。
像细菌这样只有核区的细胞称为原核细胞。
由原核细胞构成的生物称为原核生物。
（4）细菌与动植物细胞的比较3.细菌的营养方式（1）异养细菌没有叶绿体，大多数细菌只能吸收现成的有机物来维持生活，这样的营养方式叫作异养。
异养的细菌主要分腐生和寄生两种类型。
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细菌学概论Bacteriology
生命科学与技术学院
徐旭东
xu_xudong@
第一节细菌的形态、结构与分类
一、细菌的大小和形态
（一）细菌的大小
细菌的测量单位为微米（μm），一般球菌直径平均大小为1.0μm，杆菌为1~5 μm×0.5~1.0 μm。
（二）细菌的形态
细菌的基本形态有球菌、杆菌和螺形菌三种；
1. 球菌（coccus, cocci）：双球菌、链球菌、葡萄球菌；
2. 杆菌（bacillus, bacilli）：长杆菌、短杆菌；
3. 螺形菌（spirilla）：弧菌（vibrio）、螺菌（spirillum）。
金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus
，电镜）
常见细菌形态
常见细菌形态
大肠杆菌（Escherichia coli，电镜）
大肠杆菌和枯草杆菌（Bacillus subtilis
）
常见细菌形态
拟态弧菌（vibrio mimicus
，电镜）
常见细菌形态
霍乱弧菌（Vibrio
cholerae
）
常见细菌形态
幽门螺杆菌（Helicobacter pylori
）
常见细菌形态
各种细菌的形态和排列
链球菌
Coccoid-shaped Bacterium, Streptococcus faecalis(SEM×33,370).
This image is copyright Dennis Kunkel
藤黄八叠球菌（Sarcina leteus，电镜）
四联微球菌（Micrococcus tetragenus，电镜）
（三）细菌的特殊形态
除上述基本形态的细菌之外，还有一些特殊形态的细菌，如长有附属丝的红微菌，丝状的亮发菌等。
其他还有梨状、盘碟状、方形、三角形等。
红微菌的形态右：模式图，左：显微照片亮发菌的形态
方形细菌（square-shaped bacteria）
星形细菌（star-shaped bacteria）
（一）细菌细胞的基本结构
1. 细胞壁（cell wall）
细胞壁主要是由肽聚糖（peptidoglycan）组成，又称粘肽（mucopeptide）；
肽聚糖由N-乙酰葡萄糖胺（N-acetylglucosamine，G）、N-乙酰胞壁酸（N-acetylmuramic acid，M）和短肽侧链组成；G和M交替排列，通过β-1,4糖苷键连接成长链骨架；短肽侧链将长链骨架连接成空间网格状结构。
革兰氏阳性细菌（G＋）和革兰氏阴性细菌（G－）的细胞壁结构有较大差别。
肽聚糖的化学结构
L-Ala
D-Gln
L-Lys
D-Ala
(Gly)
G＋细菌细胞壁特有的成分——磷壁酸（teichoic acid）
相连；
种类：壁磷壁酸－和M之C
6
膜磷壁酸－和CM相连。
功能：
①是G＋细菌重要的表面抗原，与血清学分型有关；
②有保存和运送Mg2+的作用；
③是某些噬菌体的吸附受体，与噬菌体感染有关；
④具有一定的致病作用。
磷壁酸的化学组成
金黄色葡萄球菌的细胞壁结构
L-Ala
D-Glu
meso-DAP
D-Ala
）
大肠杆菌的细胞壁结构
G－菌还有外膜层！
G－菌的外膜层
•脂蛋白（lipoprotein）：蛋白端通过Lys羧基和meso-DAP的氨基相连，类脂端和脂质层共价连接；lipo-脂的
•脂质层：最近认为是单层，嵌有蛋白质，控制物进出细胞的屏障。
•脂多糖（lipopolysaccharide, LPS):由类脂A、核心多糖、特异性多糖组成。
poly-多的，saccharide，糖
G－和G＋细菌的细胞壁结构比较
早期伯杰氏系统中将细菌分为四个门
•薄壁菌门（Gracilicutes）：G－，薄肽聚糖层。
如暗细菌纲、产氧及不产氧光细菌纲；
•厚壁菌门（Firmicuttes）：G＋，厚肽聚糖层。
如厚壁菌纲、放线菌纲；
•柔膜菌门（Tenericutes）：不含肽聚糖层，无细胞壁。
如柔膜菌纲；
•疵壁菌门（Mendosicutes）：由蛋白质、脂多糖结构取代肽聚糖构成细胞壁。
如古细菌。
细菌的细胞壁的功能
①保护微生物细胞，维持细胞外形；
②和微生物抗原性、致病性以及对噬菌体的敏感性有关；
③为细胞的运动提供可靠支点；
④和物质交换有关，和微生物对药物的敏感性有关。
（3）溶菌酶和青霉素对细胞壁的作用
溶菌酶——水解N-乙酰胞壁酸（M）、N-乙酰葡萄糖胺（G）之间的β-1,4糖苷键，破坏细胞壁结构。
青霉素——抑制肽聚糖生物合成的交联过程，影响细胞壁的形成。
对静息细胞无作用。
G－：DAP Ala
G＋：Gly Ala
稀溶液高渗溶液
Cell membrane
2. 细胞膜（cell membrane）
细胞膜，又称质膜（plasma membrane）或内膜（inner membrane），是紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜，厚约7～8nm，由磷脂（占20%～30%）和蛋白质（占50%～70%）组成。
（1）细胞膜模型
1972年由J.S.Singer和G.L.Nicolson提出。
其要点为：
①膜的主体由脂质双分子层组成；
②脂质脂质双分子层具有流动性；
③整合蛋白因其表面的疏水性，可嵌合于脂质双分子层的疏水性内层，作横向运动；
④外周蛋白因其表面的亲水性，可与脂质双分子层表面的极性头相连，作漂浮运动；
⑤脂质分子间、脂质与蛋白质之间无共价结合。
亲水的极性端。