枇杷果

枇杷果

叠本段基本信息

又名“蜜丸”、“琵琶果”与樱桃、梅子并称为“果中三友”。

学名：Eriobotrya jaonica (Thunb.) Lindl.

英文名：Loquat

科名：蔷薇科Rosaceae

枇杷别录中品

其叶形似琵琶故名。盛冬开白花至三四月成熟作（木求）生大如弹丸熟时色如黄杏微有毛核大如芋栗黄褐色常绿小乔木高可达10米；小枝密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质披针形、长倒卵形或长椭圆形长10—30厘米宽3—10厘米顶端急尖或渐尖基部楔形或渐狭成叶柄边缘有琉锯齿表面皱背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花序花多而紧密；花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛；花白色芳香直径1．2—2厘米花瓣内面有绒毛基部有爪。梨果近球形或长圆形黄色或桔黄色外有锈色柔毛后脱落果实大小、形状因品种不同而异。花期10一12月果期第二年5—6月。[1]

叠本段生长习性

枇杷可以人工种植,也可以大棚种植。枇杷喜光稍耐阴喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤稍耐寒不耐严寒,生长缓慢平均温度12～15以上冬季不低-5℃,花期幼果期不低于0℃的地区都能生长良好。寿命较长嫁接苗4～6年开始结果15年左右进入盛果期40年后产量减少。一般情况下河南省也可以栽培,但结果期低于零下2度幼果即受冻,栽培适区是长江中下游及以南地区。最好为肥沃土壤常用于园林观赏小区园林学校事业单位工山坡、庭院、边、建筑物前。[5]

叠本段产区分布

我国四川、湖北有野生现全国各地都有栽培；枇杷在我国分布很广但作为经济栽培的仅限于苏州地区洞庭东、西山光福以及南通、海门、扬州等地洞庭东、西山的产量占全省90%以上是我国著名的枇杷产区之一。长江以南各省多作果树栽培江苏苏州吴中区（吴县）洞庭山（东山照种白沙枇杷）浙江杭州市余杭区的塘栖（软条白沙）宁海.三门白枇杷福建莆田的宝坑（大钟/解放钟）安徽省歙县为中国五大枇杷产地福建莆田市的书峰乡、常太镇、云霄还被誉为中国枇杷之乡在每年的3月都会举办大型的枇杷节晚会。

叠本段枇杷品种

枇杷品种极多可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类前者寿命长、树势强、产量高但品质不如后者著名

品种有圆种、鸡蛋红等；白沙枇杷生长、产量等都不如红沙枇杷但品质优良著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧制木梳、木捧等用材；叶和果实入药有清热、润肺、止咳化痰等功效；又蒸制其叶取露取名“枇杷叶露”有清热、解暑热、和胃等作用；又为极好的蜜源植物在蜂蜜中“枇杷蜜”质优。叶含皂廿、苦杏仁廿

、乌索酸、

齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。

叠本段功效作用

主要作用：治疗肺热咳喘吐逆烦渴。[2]

主要功效：润肺下气；止渴。

名家对枇杷功效的论述

1.《本经逢原》：必极熟乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸力能助肝伐脾食之令人中满泄泻。

2.孟诜：利五脏。

3.崔禹锡《食经》：下气止哕呕逆。

4.《日华子》：治肺气润五脏下气止呕逆并渴疾。

5.《滇南本草》：治肺痿痨伤吐血咳嗽吐痰哮吼。又治小儿惊风发热。

禁忌《随息居饮食谱》：多食助湿生痰脾虚滑泄者忌之。

叠食疗功效

果：味甘酸、性平；核：味苦、性平入肺、胃经；

果：清肺生津止渴；核祛痰止咳和胃降逆；

主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

应用于咳嗽：枇杷核9～15克捣烂加生姜3片水煎去渣服早晚各1次。

[性能]味甘、微酸性凉。能润肺止咳生津止渴和胃降逆。

[参考]果肉含糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B1、C酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分。

[用途]用于阴虚肺燥咳嗽或咯血；胃阴不足咽干口渴或气失和降干呕不欲食。

[用法]生食熬膏或煎汤。

叠附方

枇杷止咳汤：枇杷（果实）100g剥开成两半果核捣碎枇杷果做汤加水煎汤服

枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳后者能化痰止咳共奏润肺化痰、止咳降气的作用。用于肺经燥热咳嗽咯痰。

园林应用：枇杷树形整齐美观叶大浓荫是南方庭院的良好的观赏树种可丛植或群植于草坪边缘湖边池畔山坡等阳光充足处。

食物相克代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。

适宜人群一般人群均可食用

1. 肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用；

2. 脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。

? ?枇杷叶汤

原料：枇杷叶15克。

制法：将枇杷叶去毛洗净入锅加适量水煎煮即成。

用法：连服3天。

功效：防治流行性感冒。

枇杷冰糖汤

原料：枇杷12个冰糖30克。

制法：将枇杷去皮、去核、与冰糖入锅加适量水煎汤。即可。

用法：每日1剂连服5日。

功效：治咳嗽。[3]

叠本段减肥价值

枇杷柔软多汁风味甘甜肉质细腻每年三四月为盛产的季节枇杷富含人体所需的各种营养素是营养的保健水果。

枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用其中所含的维生素B17还是

防癌的营养素因此枇杷也被

称为“果之冠”。它可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。

枇杷果有良好的减肥价值

原料：枇杷肉250克粳米50克冰糖适量。制法：以水煮冰糖随后入淘干净的粳米煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉加煮10分钟即成。

冬季气候寒冷阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此合理地调整饮食保证人体必需营养素的充足提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？

以下介绍两种枇杷减肥的吃法

枇杷膏：

原料：枇杷肉500克冰糖600克。

制法：将冰糖入沸水中煮熬至化加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。

枇杷粥：

原料：枇杷肉250克粳米50克冰糖适量。

制法：以水煮冰糖随后入淘干净的粳米煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉加煮10分钟即成。

叠本段食疗功效叠营养价值

枇杷营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等营养成分。

1.枇杷中所含的有机酸能刺激消化腺分泌对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;

2.枇杷中含有苦杏仁甙能够润肺止咳、祛痰治疗各种咳嗽;