餐厅文化建设方案

细声细语，井然有序

——校园餐厅文化建设方案

一、指导思想

餐厅文化是校园文化的重要组成部分，是学生德育建设不可忽视的环节之一。其在一定意义上体现了整所学校校风建设和学生的日常素质、生活习惯、责任意识和公共空间意识。良好的餐厅文化将内化学生优秀的传统文化，潜移默化地提升学生的精神内涵。为此，我将以精神文化建设为主要内容，营造和谐文明的餐厅人文气氛，努力创建符合素质教育要求的，能体现时代精神的餐厅文化体系，建设富有特色的文明餐厅。

二、总体目标

通过各种活动，使学生参与到餐厅文化的建设中，共同营造“细声细语、井然有序”的餐厅文化氛围，从而提升学生节约粮食、文明用餐、谦和有礼的公共空间意识，提升学生爱护公共财物、维护公共环境的责任意识，进而使我们的学生成长为健康向上，文明谦逊的社会公民，为美丽校园的建设锦上添花。

三、餐厅文化建设内容

1、食堂标语征集

为强化学生文明用餐意识，在各班级征集食堂用餐标语。学生在思考标语的同时，亦是学生自我反思用餐要求的过程，进而使学生自发形成节约用餐、文明用餐、安静用餐的需求。

对富有特色的食堂标语进行展示，通过宣传展板粘贴于食堂，亦能时时提醒学生，主动遵守和维护餐厅用餐秩序。

2、三句话口号

在进入食堂之前，各班高喊三句话口号：“不超红线”、“不插队”、“不讲话”，从有礼、有序、安静三方面强化学生用餐意识，进而潜移默化，提升学生公共空间意识，养成学生良好的生活习惯。

3、排队就餐

各班学生由班级门口排队，依次进入餐厅。进入餐厅后，亦有序排队打饭就餐。为减少学生间因无意的摩擦而引起的安全事故，食堂特于地板上设置排队红线，使整个排队过程更加整齐有序。

4、值岗参与管理

餐厅文化最主要的组成部分即为学生，因此，设置学生食堂值岗，让学生参与食堂的管理，可以增进学生的主人翁意识。同时，学生在参与管理的过程中，亦能发现自身生活中存在的不足之处，使他们在管理他人的同时，提升对自我素质的要求。

5、食堂就餐礼仪要求：

(1)安静就餐：食不言、吃饭时不交头接耳

(2)坐姿：一手扶餐盘、一手拿筷子吃饭

不跷二郎腿

(3) 主动整理餐桌

为培养学生责任意识，各班学生要求主动整理餐桌，即学生吃完饭后，同时亦将自己班级的餐桌清理干净，不留饭菜米粒。

这样，一方面养成了学生平时用餐的良好习惯；另一方面，也能增进学生的感恩意识，形成体恤他人的优秀品质。

四、餐厅文化建设要求

1、全体班主任和教师要充分认识此项活动对建设美好校园

境、提高学生个人素质的重要性，要保持高度的热情和积极性，主动配合开展各项工作，全面贯彻落实各项工作要求。

2、值岗班学生要准时到岗，严格要求自我，公正打分，敢于指出并提醒学生用餐中的不足。

雨滴穿石，不是靠蛮力，而是靠持之以恒。——拉蒂默