测定植物生理指标

（一）萌发过程与特点 种子萌发三阶段 （根据萌发过程中种子吸水量特点） 吸胀吸 水阶段 （急剧吸水） 缓慢吸 水阶段 生长吸 水阶段
（滞缓吸水）（重新急剧吸水）
种子萌发的三个阶段和生理转变过程示意图
种子萌发时，贮藏的生物大分子经历 （ 分解 ）、（ 运输 ）和（ 再合成 ）三个步 骤的变化。
（二）种子萌发的调控
（二）芽休眠的原因
1、短日照 休眠受日照长度控制，长日照促 进营养生长，短日照抑制伸长生长而促进休眠 芽的形成。
2、内源激素ABA 马铃薯块茎上的芽处于休 眠时ABA含量增加。
3、水分和矿质营养的不足（尤其是N的不足）
三、植物休眠的调控
（一）种子休眠的调控 1、种子休眠的解除 ⑴ 机械破损 摩擦、划破或除去种皮。 ⑵ 清水漂洗 除去种子外壳的萌发抑制物。 ⑶ 层积处理 种子埋入湿沙中，1~10℃，低 温处理1~3个月。 ⑷ 温水处理 35~40 ℃温水处理种子。
二、植物休眠的原因
（一）种子休眠的原因 胚未完全发育（人参、银杏） 1、胚未成熟 生理上未成熟（油菜、大麦） 2、种皮（果皮）的限制 种皮含有蜡质和角 质，不透气透水 3、抑制萌发物质存在 挥发油、植物碱、有 机酸、酚、醛、盐类、释放 NH3 的含 N 物质、 释放氰化物的物质等
二、植物休眠的原因
⑸化学处理 ⑺光照处理
浓硫酸处理种子增加种皮透性。 GA
⑹生长调节剂处理
2、种子休眠的延长 种子（如：水稻、小麦、玉米、油菜等）的 胎萌现象应以防止。 需光种子，遮光保存。
三、植物休眠的调控
（二）芽休眠的调控
温度 低温温处理（如苹果）
解除芽休眠
高温冲击（如连翘） 长日照
（GA可代替低温和长日照，细胞分裂素也可打 破休眠）
H2O
原生质胶体由凝胶变为 溶胶，细胞器结构恢复。 呼吸与代谢活动加强， 贮藏物质水解。 种皮膨胀软化，胚根、 胚芽突破种皮生长。
种子
效应
二、影响种子萌发的外界条件 （二）温度
最低温度
温度三基点。
最适温度 最高温度
T℃
种 子 不 萌 发
种子发芽时 间长、不整 齐、易烂种。
种子萌发率最 高，萌发速率 最快，但苗瘦 弱。
4-1 认识 植物休眠和种子萌发
任务1:认识植物休眠及调控
任务2:认识水稻、大豆种子的萌发及调控
任务3:测定水稻、大豆种子的生活力
4-1-1认识植物休眠及调控
一、植物休眠的概念与意义 ☞ 休眠 ——— 植物的整体或某一部分生长暂 时停顿的现象，是植物抵制不良自然环境的一 种自身保护性的生物学特征。 强迫休眠（不利的环境引起） ☞ 体眠的类型 生理休眠（植物体本身造成） ☞ 体眠的器官：种子、芽、根系、鳞茎、球 茎、块根、块茎等。
光处理 R R-FR R-FR-R R-FR-R-FR R-FR-R-FR-R R-FR-R-FR-R-FR 萌发 ％ 70 6 74 6 76 7
需光种子萌发受红光（660nm）促进，被远红 光（730nm）抑制，在红光下促进萌发的效果 可被紧接着的远红光照射所抵消（或逆转）。
种子萌 发速率 较快， 但发芽 率低。
种 子 不 萌 发
☞
变温比恒温更利于种子萌发
二、影响种子萌发的外界条件 （三）氧气
种子萌发时呼吸作用旺盛，需要足够的氧气。 （四）光照 需光种子（紫苏、胡萝卜等） 中光种子（水稻、小麦、大豆、棉花等） 嫌光（或喜暗）种子 （葱、韭菜、番茄、南瓜等）
红光（R）和远红光（FR） 对莴苣种子萌发的控制
☞ 内源激素的调节作用
GA诱导水解酶产生，贮藏物Biblioteka Baidu解。细胞分 裂素促使细胞分裂，胚根、胚芽分化与生长。生 长素促进胚根、胚芽伸长和幼苗向重性生长。
源
贮藏器官 （子叶、胚乳）
影响 制约
库
生长器官 （胚根、胚芽等）
二、影响种子萌发的外界条件
☞ 影响种子萌发主要外因有水分、温度、氧 气和光照。 （一）水分
延长芽休眠
生长调节剂（如MH、NAA）
4-1-2
认识种子萌发及调控
一、种子萌发的过程与调节
☞ 种子萌发 ——— 种子从吸水到胚根突破 种皮期间所发生的一系列生理生化变化的过程。 从形态角度看，种子吸水后胚生长突破种 皮并形成幼苗的过程。 从生理角度看，种子吸水后由相对静止状 态转为生理活动状态，呼吸作用增强，储存物 质被分解并转化为可供胚利用的物质，引起胚 生长的过程。