市场营销案例(麦当劳“老年人”餐厅)
市场营销“麦当劳”的促销组合策略及其运用问题研究-以佛山麦当劳为例
“麦当劳”的促销组合策略及其运用问题研究-以佛山麦当劳为例Research on Promotion Mix Strategy and Application of McDonald's - Take McDonald's in Foshan as Examples在改革开放水平不断扩大，经济不断获得高速发展，社会节奏变快，餐饮业也随之获得发展，其中快餐行业上餐迅速节省时间的特点越发受到消费者的青睐，同时也加剧了快餐行业的竞争。
为促进行业发展，创新策略，吸引消费者目光成为商家竞争的手段。
以麦当劳公司为例，剖析新时代下的快餐饮行业巨头是如何制定促销策略，如何选择多样的促销组合并且高效的运用于市场竞争当中，选择麦当劳作为问题研究对象是有一定的意义的，对其他企业的发展也更具有参考价值。
关键词：餐饮需求市场竞争促销组合创新策略AbstractWith the rapid economic development, people's living standards continue to increase and People's demand for the fast food industry has also become greater. Today, with the accelerated pace of life, the time-saving features of the fast food industry are increasingly favored by consumers. while the rapid development of the fast food industry has also accelerated competition in the fast food industry. Innovative strategies and attracting consumers' attention have become a means for merchants to compete. In the new era, this article uses McDonald's as an example to analyze how the fast food industry giants have developed promotional strategies，how to choose a variety of promotional methods and use them efficiently in market competition. This article selects McDonald's as the research object hoping to have a certain significance for the development of the fast food industry and hoping to have a reference value for the development of other companies.Key words：Catering needs Market competition Promotion mixInnovation strategy目录第一章绪论 (1)1.1 论文研究的目的与意义 (1)1.2 文献综述 (1)1.3 促销组合策略在国内外的研究现状 (2)1.3.1 国外研究现状 (2)1.3.2 国内研究现状 (2)1.4 本文的创新思路 (3)第二章促销组合策略概述 (4)2.1 促销组合策略的意义 (4)2.1.1 促销组合策略对产品销售的效率影响 (4)2.1.2 促销组合策略的控制风险能力 (4)2.2 影响促销组合策略运用的主要因素 (5)2.2.1 内部因素 (5)2.2.2外部因素 (6)第三章快餐饮行业的促销组合应用形式 (7)3.1 传统促销组合形式 (7)3.2 新型网络促销组合形式 (7)第四章佛山麦当劳促销现状分析 (8)4.1促销活动传播范围较小 (8)4.2促销产品定价有待调整 (8)4.3促销活动形式有待创新 (9)第五章佛山地区麦当劳促销组合策略及启发 (10)5.1 佛山麦当劳公司促销组合策略 (10)5.1.1 增加营业推广，增强顾客的购买力 (10)5.1.2 增加广告投放，扩大促销传播力度 (11)5.1.3佛山地区的麦当劳广告媒体组合 (11)5.1.4调整促销产品定价策略 (11)5.1.5 麦当劳公司增加个性化的促销活动 (12)5.2 麦当劳公司促销组合策略运用发展对餐饮业的启发 (12)第六章结论 (14)参考文献 (15)致谢....................................... 错误!未定义书签。
十大营销案例(变脸)麦当劳公司营销方案
案例主体：麦当劳公司营销方案市场地位：世界快餐食品老大，但是近年来在全球各地市场受到了其他快餐品牌的挑战。
在中国市场，麦当劳一直屈居老乡肯德基之下。
市场意义：麦当劳在全球同步推出的“我就喜欢”品牌更新活动，被很多人称为麦当劳的“变脸”行动。
麦当劳一改几十年不变的“迎合妈妈和小孩”的快乐形象，变成年轻化、时尚化的嘻哈形象。
市场效果：麦当劳公司公布的2003年11月份销售收入增长了14.9%,亚太地区的销售收入增长了1 6.2%。
公司的股价逆市上涨，创下了16个月以来的新高。
JP摩根集团2003年12月称，麦当劳在全球经营已经有了很大的改变，并将麦当劳的股票评级从“一般市场表现”调升至“超出市场表现”。
案例背景：2002年的麦当劳可谓麻烦不断，10月，麦当劳股价跌至7年以来的最低点，比1998年缩水了70%，2002年第四季度公司第一次出现了亏损。
2002年11月8日，麦当劳总部宣布，公司将从3个国家完全撤出，并关闭其他10个国家的175家连锁店。
在中国大陆，麦当劳各方面的表现一直比老乡肯德基逊色不少。
近两年，麦当劳在本土被汉堡王等快餐店抢去了不少市场份额，在亚洲、中东等地销售额下降明显。
营销专家米尔顿·科特勒在接受本刊记者采访时提出，快餐食品对消费者健康的影响、民族和文化意识，以及品牌老化是麦当劳在全球和中国遇到大麻烦的三大主要原因。
2002年初，麦当劳新的全球首席营销官拉里·莱特（Larry Light）上任。
拉里·莱特是“品牌价值管理”（BVM）体系的创立者之一，他上任后，策划了麦当劳历史上第一次品牌更新计划，取代了以前以“微笑”为主体的营销活动。
麦当劳2003年营销事件回放2003年8月，麦当劳中国发展公司宣布，来自天津的孙蒙蒙女士成为了麦当劳在内地的首个特许加盟商，近期内将选中5个特许加盟商。
2003年9月2日，麦当劳公司在德国慕尼黑宣布正式启动“我就喜欢”品牌更新计划。
麦当劳的市场营销案例分析.doc
麦当劳的市场营销案例分析，，，xx麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球xx1个国家和地区。
大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。
顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。
得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。
麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。
迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，20xx年餐厅数量预计达到2000家。
麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。
创始人雷·克洛克在去世时，用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。
20xx年财富世界500强排行榜排名第410位。
麦当劳成功的原因：麦当劳成功的主要原因是懂得怎样向顾客提供适当的产品和服务，并不断地满足不时变化的顾客需要。
麦当劳采用的产品策略：国际产品的标准化策略：国际产品的标准化策略国际产品的标准化策略国际产品的标准化策略是指企业向全世界不同国家或地区的所有市场都提供相同的产品和服务。
而实施产品标准化策略的前提是市场全球化。
国际产品的标准化策略的优点有很多，一是可取得生产的规模效益，提高生产效率;二是可以节约研究与开发的费用;三是可以简化经营方式，减少市场研究和广告的费用，节省营销开支;四是有利于树立统一的产品形象，扩大品牌和知名度。
国际产品的标准化策略却不能满足不同市场消费者的不同需求。
国际化的品牌，本土化的经营，一直是麦当劳的全球策略。
麦当劳一直以本土化的经营方式来经营他们的产品，只是在各个国家扩展当地市场的同时，针对产品做了一些修改，而往往也因此成为全球化新产品的来源实施全球营销必须处理好全球化营销和本地化营销的关系。
1全球化营销在全球化营销方面，麦当劳公司主要是在统一的经营原则的指导下，通过统一的品牌形象、标准化的分销管理来获取规模效益，降低营销成本。
市场营销案例(麦当劳“老年人”餐厅)
市场营销案例(麦当劳“老年人”餐厅)麦当劳是全球最大的快餐连锁店之一，但是随着社会老龄化加剧，老年消费群体也越来越重要。
为此，麦当劳在中国上海推出了“老年人”餐厅，以迎合老年人的口味和需求，增加老年消费市场。
这个餐厅位于上海长宁区，面积200平方米，装修风格深受老年人喜欢，充满浓郁的传统气息，提供传统的中式糕点、粥、饺子等菜品。
餐厅还特别准备了老年人所需要的用品如杖、轮椅、便携式止痛冰袋等，以方便老年人用餐。
针对老年人的特殊需求，餐厅推出了特别的套餐，包括全鸡煲、葱油饼、南翔小笼包等传统的中式菜品，以及奇亚籽传统豆浆、黑米红枣糖水等口感独特的饮料。
餐厅还提供了独立的健康菜单，以满足老年人的需要。
同时，餐厅还提供了专业的医生、护理师等服务，以确保老年人在用餐时的安全和舒适。
除了菜品和服务，餐厅还提供了丰富的活动和娱乐，吸引更多的老年人来用餐。
例如，餐厅定期组织老年人歌唱比赛、卡拉OK等娱乐活动，让老年人在愉快的氛围中享受美食和生活。
此外，餐厅还提供了免费上网、电视、报纸等娱乐设施，让老年人感受到用餐的乐趣和温馨。
自推出以来，麦当劳“老年人”餐厅深受老年消费者喜爱和欢迎。
消费者们对餐厅的服务态度和用餐环境都非常满意，认为餐厅不仅是一个餐馆，更是一个集社交、娱乐、健康为一体的社区中心。
同时，餐厅也受到了业界的认可和赞誉，成为了一个成功的市场营销案例。
总的来说，麦当劳“老年人”餐厅是一次成功的市场营销尝试。
它通过深入了解老年人消费需求，提供特别的菜单和服务，打造了一个独特的用餐环境，吸引了越来越多的老年人消费者。
同时，餐厅通过组织丰富多彩的社交、娱乐活动，让老年人在用餐的同时享受到社区氛围和生活乐趣，为餐厅的品牌形象和口碑带来了极大的提升。
市场营销案例分麦当劳“百分百顾客满意
市场营销案例分-麦当劳“百分百顾客满意1、案例分析-------麦当劳“百分百顾客满意”你认为麦当劳为满足顾客，需要实现那些方面的需要？1：产品的需求2：人员服务的需求3：时间与精力的需求4：消费环境的需求对以上要求，麦当劳是如何让顾客满意的？一、服务礼貌周到。
麦当劳标准化管理,礼貌用语贯穿整个服务的始终.从他们叫做“与顾客对应的六个步骤”无不表达服务的礼貌周到.比方说,与顾客打招呼”欢迎光临”、“请到这边来”、“早上好”、“晚上好”等，话语充满温情，给顾客很暖和的感觉。
四、用餐环境良好，洁净卫生。
去过麦当劳快餐店的人都知道，它的用餐环境特别良好，洁净卫生。
麦当劳在那些方面向顾客让渡价值？顾客让渡价值=顾客购置总价值〔产品价值+服务价值+人员价值+形象价值〕—顾客购置总本钱〔货2、币本钱+时间本钱+体力本钱+精神本钱〕提高顾客的让渡价值有两种方法：一、通过提供优质的产品和服务以及树立在消费者心中的良好形象不断提高顾客购置的总价值。
二、通过提供快捷精确的服务来节约顾客的时间和体力，从而降低顾客购置的总陈本。
最终，在这些方面实现顾客的让渡价值。
案例分析-------麦当劳“百分百顾客满意”你认为麦当劳为满足顾客，需要实现那些方面的需要？1：产品的需求2：人员服务的需求3：时间与精力的需求4：消费环境的需求对以上要求，麦当劳是如何让顾客满意的？一、服务礼貌周到。
麦当劳标准化管理,礼貌用语贯穿整个服务的始终.从他们叫做“与顾客对应的六个步骤”无不表达服务的礼貌周到.比方说,与顾客打招呼”欢迎光临”、“请到这边来”、“早上 3、好”、“晚上好”等，话语充满温情，给顾客很暖和的感觉。
四、用餐环境良好，洁净卫生。
去过麦当劳快餐店的人都知道，它的用餐环境特别良好，洁净卫生。
麦当劳在那些方面向顾客让渡价值？顾客让渡价值=顾客购置总价值〔产品价值+服务价值+人员价值+形象价值〕—顾客购置总本钱〔货币本钱+时间本钱+体力本钱+精神本钱〕提高顾客的让渡价值有两种方法：一、通过提供优质的产品和服务以及树立在消费者心中的良好形象不断提高顾客购置的总价值。
麦当劳成功的营销策划案例
麦当劳成功的营销策划案例麦当劳餐厅(McDonald's Corporation)，是1940年由麦当劳兄弟和Ray Kroc在美国创立的大型连锁快餐集团。
以下是店铺为大家整理的关于麦当劳成功的营销策划案例，欢迎阅读!麦当劳成功的营销策划案例：史努比、机器猫、蓝精灵、小黄人、HelloKitty、小丸子、马里奥、七龙珠、火影忍者……这些玩具都是麦当劳牌的!为了庆祝进入中国市场25周年，麦当劳将在10月22日至11月1日期间在上海正大广场举办玩具展览，展出来自中国大陆、中国香港、日本、德国、法国、巴西、美国等市场的麦当劳玩具，一共2530件，这也是麦当劳首次官方玩具展览。
展览以“制造快乐的玩具工厂”为设计理念，吊塔、输送带、仪表板等工厂元素贯穿始终，展馆分为动画全明星区、热门卡通区、HelloKitty和朋友区、麦当劳叔叔和朋友区、动物世界区和其它经典区。
在互动性上，如果现场关注官方活动微信，观众还能获得娃娃机的抓取机会一次。
作为快餐界买套餐送玩具的始祖，麦当劳早在1979年就在美国推出了开心乐园餐。
1990年，麦当劳初次进入中国市场，在深圳市解放路开出了第一家门店，同时进来的还有开心乐园餐。
在这个新兴市场中，玩具始终都是最重要的营销策略。
如果你是个生长在一二线城市的80后90后，麦当劳很可能是童年的一个记忆点。
在90年代的中国，吃“西餐”送玩具，门口有麦当劳叔叔的卡通形象，明快的装潢设计，穿着漂亮的服务员姐姐以及夏天凉爽的空调，这在餐饮市场都是前所未有的。
虽然汉堡、薯条并不能打动许多成年消费者，但孩子对它的情有独钟让麦当劳很快成为中产阶级家庭的休闲聚集地。
从小朋友入手，这是麦当劳以及肯德基在中国最成功的定位之一。
尤其是麦当劳，除了玩具之外，最初餐厅也会举办定期的互动活动、生日会，唱唱跳跳或者是动手画画等。
伴随着麦当劳扩张的是孩子们的成长，从小学、初中到高中大学，这些消费者们每一次进入麦当劳的需求也发生着改变，生日派对或者是暑期聚会，逐渐地，去麦当劳或者肯德基从一件很酷的、“高档”的事变成了一件寻常的事，甚至最终像是这些品牌在美国市场上的定位一样——只是为了快速解决一顿饭的需求。
麦当劳的经营与顾客满意市场营销课程案例分析题库
麦当劳的经营与顾客满意麦当劳是无可争议的国际品牌，是全球快餐业的大亨。
其成功的关键之一是以适宜的顾客让渡价值的追求而达到了高度的顾客满意。
1.麦当劳的产品价值(1)麦当劳的产品的原料、用量、过程都有严格的标准。
麦当劳在《操作规程》中对速食品和提供的服务的标准都有具体的规定。
以法式炸薯条为例，土豆的产地甚至大小都有严格的要求。
在俄罗斯设立第一家麦当劳分店时，采用的土豆是由加拿大技术专家带来的拉西特·伯班克的免疫土豆种子培育出来的。
经过特殊处理淀粉沉淀的土豆，去皮、浸泡、切条，用新鲜的油炸两次，才出成品。
(2)食品有严格的时间限制。
超过10 min的汉堡，7 min的法式炸薯条，都不再出售。
这是因为时间稍长，脂肪会浸透、硬化，就没有新出炉的酥脆和温暖感;特别是汉堡中所夹的蔬菜片时间过久会软化。
麦当劳通过坚持不懈的顾客监督来监控产品，以简化操作，降低成本来加大顾客的让渡价值。
(3)麦当劳根据各地顾客的需求不同，提供具有不同特色的产品。
如在日本添设玉米粥;在巴黎增设白酒和钢琴音乐;在罗马增设色拉等。
麦当劳细心周到地照顾到了每个国家顾客的口味。
2.麦当劳的服务价值(1)服务牢牢抓住儿童的心。
所有麦当劳分店都设有儿童娱乐场和生日区。
在这样的氛围内，吃显然变成了一种辅助品，迎合儿童心理的服务才是小顾客们真正需要的。
(2)高标准的“微笑服务”。
麦当劳不需要员工相貌漂亮、学历很高，但一定要保持微笑服务，能够吃苦耐劳，以创业精神为大众服务。
麦当劳的规则是时刻记住顾客永远是对的，无论什么原因与顾客发生口角，都将被辞退。
(3)名副其实的“快”餐店。
北京展览路分店创下了18s出一个快餐的世界记录。
目前接待一个顾客的时间也不超过1 min。
这就大大节省了顾客的时间成本。
(4)针对特殊的市场，麦当劳给予特殊的服务。
针对潜力很大的老年人市场，麦当劳雇用老年人为服务生，并把老年人服务生的形象设计到广告中去;种族分歧是美国一个严重的社会问题，针对黑人市场，麦当劳打出广告说:“种族隔阂之山既然不能迁移，那么我们就要跨越它。
市场营销失败的案例
的。
此外，可口可乐公司在推出新口味时并未进行充分的市场调研和消费者 测试，导致对新产品的市场反应预测不足。
结论与启示
市场营销的成功并非简单地改变产品配方或包装，而是要充分考虑消费者的需求、 情感依恋和品牌忠诚度。
特斯拉的售后服务未能达 到消费者的期望，导致消 费者对品牌的信任度降低 。
结论与启示
特斯拉的市场营销失败案例告诉我们，企业在进行市场 营销时，需要注意以下几点
2. 合理的价格策略：要根据市场需求、产品定位和成本 等因素来确定价格，确保价格具有竞争力。
4. 完善的渠道策略：要建立完善的销售渠道，方便消费 者购买，同时要注意维护渠道关系。
案例四：可口可乐
背景介绍
01
可口可乐公司作为全球知名的饮 料生产商，在市场上拥有广泛的 认知度和市场份额。
02
20世纪80年代，可口可乐公司开 始遭遇市场份额下滑，竞争对手 百事可乐的份额逐渐增加。
营销策略及失败原因分析
可口可乐公司为了迎合年轻消费者的口味，决定改变原有的配方，推出 新的口味“New Coke”。
2. 价格过高：相较于其他早餐选项，麦当劳的新早餐套 餐价格过高，消费者认为性价比不高。
3. 竞争激烈：早餐市场竞争激烈，麦当劳的新早餐套餐 并没有显著区别于其他竞争对手的产品。
4. 渠道问题：麦当劳作为快餐连锁企业，并不是早餐市 场的首选渠道，消费者更倾向于在非餐厅场所购买早餐。
结论与启示
结论
麦当劳的新早餐套餐营销策略失败，消费者并不认可其健康 成分和营养价值，同时价格过高，缺乏竞争优势。此外，麦 当劳作为快餐连锁企业并不是早餐市场的首选渠道。
麦当劳市场营销案例分析
麦当劳市场营销案例分析一公司简介英文全称：McDonald's Corporation公司类型：上市公司（纽约证券交易所，NYSE: MCD）成立于：1955年总部位于：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）重要人物：麦当劳兄弟-- 理查德. 麦当劳与莫里斯麦当劳（Richard "Dick" J. McDonald and Maurice "Mac" McDonald）成立Dick and Mac McDonald餐厅主要产业：餐饮雇员数目：418,000人主要产品：连锁快餐、甜点、童装等收入：227.45亿美元(2010年)广告语：为快乐腾点空间；为世界杯腾出空间；I‘m lovin’ it！（我就喜欢）。
1.1公司概况麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。
在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。
另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle 墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。
麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。
大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。
顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。
得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。
1.2麦当劳产品简述主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。
例如——汉堡包、吉士汉堡包、双层吉士汉堡包、巨无霸、板烧鸡腿堡、热辣德州板烧鸡腿堡、薯条大中小等1.3麦当劳经营理念（一）品质：Q（二）服务：S（三）清洁：C（四）价值：VQ\S\C\V的具体解释Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。
麦当劳_市场营销策划书
第二小组成员：2011-052011-05-25-25麦当劳市场营销案例分析李亚超于花旗宋静符卫红王慧敏张丽曼目录-----------------------------------------引言引言----------------------------------------------------------------3---------------------------------公司简介---------------------------------一．公司简介-----------------3---------------------------------二．环境分析环境分析--------------------------------------------------4----------------------------（一）宏观环境（一）宏观环境------------------------------------------61、人口环境--------------------------人口环境--------------------------------------62、经济环境--------------------------经济环境--------------------------------------63、自然环境--------------------------自然环境--------------------------------------7----------------------4、政治法律环境政治法律环境--------------------------------8----------------------5、科学技术环境科学技术环境--------------------------------8----------------------6、社会文化环境社会文化环境--------------------------------923（二（二））微观环境微观环境---------------------------------------------------------------------9一、营销渠道企业一、营销渠道企业--------------------------------------------------------------9二、营销中间商营销中间商--------------------------------------------------------------------10三、三、SWOT SWOT 分析分析-------------------------------------------------------------------------------12中国快餐市场swot 分析----------------------------------14三．三．STPSTP 战略分析--------------------------------------------18一、市场细分------------------------------------------18二、市场定位------------------------------------------20四．4PS战略分析--------------------------------------------22一、对于4p中的产品问题---------------------------------23二、对于4p中的价格问题---------------------------------24三、对于4p中的渠道问题---------------------------------25四、对于4p中的促销问题---------------------------------27五、小组建议------------------------------------------------281、增强社会营销观念---------------------------------------282、对健康型市场进行及时补位--------------------------283、丰富食品菜单---------------------------------------------2945麦当劳市场营销案例分析引言美国麦当劳公司是全球规模最大、最著名的快餐集团美国麦当劳公司是全球规模最大、最著名的快餐集团，，是世界上最成功的特许经营者之一世界上最成功的特许经营者之一，，成就了成就了在在126个国家拥个国家拥有有3万多个分店的全球最大快餐业连锁店的霸主地位，并万多个分店的全球最大快餐业连锁店的霸主地位，并以以每3小时增加一个店面的惊人速度持续的扩展，小时增加一个店面的惊人速度持续的扩展，成为成为成为当今快餐当今快餐业的巨无霸。
麦当劳市场营销案例分析总结
麦当劳市场营销案例分析总结麦当劳是城市随处可见的快餐连锁，为什么它会那么成功呢?接下来小编和读者分析一下麦当劳市场营销案例麦当劳市场营销案例分析“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。
在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。
然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因为在它的后面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合，已达到质与量的有效保证，而这强大系统的支援当中包括：拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析……等等。
每一个部门各尽职能，精益求精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”百分百顾客满意”的目标。
麦当劳公司以经营快餐闻名遐尔。
1955年，克洛克在美国创办第一家麦当劳餐厅的时候，其菜单上的品种不多，但食品质量高、价格廉、供应迅速、环境优美，连锁店迅速发展到每个州;至1983年，国内分店已超过6000家。
1967年，麦当劳在加拿大开办了首家国外分店，以后国外业务发展很快。
到1985年，国外销售额约占它的销售总额的1/5。
在40多个国家里，每天都有1800多万人光顾麦当劳。
1990年，麦当劳在深圳开设了中国的第一家麦当劳餐厅，开业当天无数市民举家前往，共享喜悦;随后1992年4月在北京的王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅，当日的交易人次超过万人。
从1992年以来，麦当劳在中国迅速发展。
1993年2月广州的第一家麦当劳餐厅在广东国际大厦开业，开业当日的交易人次打破当时的麦当劳全球记录;1994年6月，天津麦当劳第一家餐厅在滨江道开业;1994年7月，上海第一家麦当劳餐厅在淮海路开业;1995年江苏第一家麦当劳餐厅在南京夫子庙开业，开业当天创下了全国麦当劳平均消费额的新纪录;同年7月武汉麦当劳第一家餐厅也在江汉路隆重开业;1999年12月和2000年8月，中国西部城市成都、重庆麦当劳餐厅分别开幕，开业当天，盛况空前，特别是重庆麦当劳开业当天的营业额打破了中国日销售历史记录;2001年8月，西安第一家麦当劳餐厅开业……。
市场细分案例——麦当劳瞄准细分市场需求
市场细分案例麦当劳瞄准细分市场需求市场细分–Sub Bullet市场细分是1956年由美国市场营销学家温德尔·斯密首先提出来的一个新概念。
它是指根据消费者的不同需求，把整体市场划分为不同的消费者群的市场分割过程。
每个消费者群便是一个细分市场，每个细分市场都是由需要与欲望相同的消费者群组成。
市场细分主要是按照地理细分、人口细分和心理细分来划分目标市场，以达到企业的营销目标。
通常的市场细分方法地理位置：一级城市/二级城市/.../农村人口特征：年龄/性别/收入/教育程度使用行为：使用量/费用支出/购买渠道/决策过程利润潜力：收入/获取成本/服务成本价值观/生活方式：宏观的价值取向和态度需求/动机/购买因素：价格/品牌/服务/质量/功能/设计态度：针对产品类别和沟通渠道的态度产品/服务的使用场合：什么地方/什么时间/如何使用市场细分案例麦当劳作为一家国际餐饮巨头，创始于五十年代中期的美国。
由于当时创始人及时抓住高速发展的美国经济下的工薪阶层需要方便快捷的饮食的良机，并且瞄准细分市场需求特征，对产品进行准确定位而一举成功。
当今麦当劳已经成长为世界上最大的餐饮集团，在109个国家开设了2.5万家连锁店，年营业额超过34亿美元。
回顾麦当劳公司发展历程后发现，麦当劳一直非常重视市场细分的重要性，而正是这一点让它取得令世人惊羡的巨大成功。
而麦当劳的成功正是在这三项划分要素上做足了功夫。
它根据地理、人口和心理要素准确地进行了市场细分，并分别实施了相应的战略，从而达到了企业的营销目标。
麦当劳根据地理要素细分市场麦当劳有美国国内和国际市场，而不管是在国内还是国外，都有各自不同的饮食习惯和文化背景。
麦当劳进行地理细分，主要是分析各区域的差异。
如美国东西部的人喝的咖啡口味是不一样的。
通过把市场细分为不同的地理单位进行经营活动，从而做到因地制宜。
麦当劳刚进入中国市场时大量传播美国文化和生活理念，并以美国式产品牛肉汉堡来征服中国人。
麦当劳市场营销案例分析
麦当劳市场营销案例分析美国麦当劳公司是全球规模最大、最著名的快餐集团，是世界上最成功的特许经营者之一，成就了在126个国家拥有3万多个分店的全球最大快餐业连锁店的霸主地位，并以每3小时增加一个店面的惊人速度持续的扩展，成为当今快餐业的巨无霸。
麦当劳实施多种战略，提升企业核心竞争力，经营范围日益扩大，逐步占领全球市场。
“麦当劳”作为餐饮行业的世界第一品牌，它独特的经营可以说是一个神话。
麦当劳公司是怎样取得如此瞩目的成就呢？这归功于公司的市场营销观念。
下面就让我们来了解一下麦当劳公司。
一．公司简介McDonald's麦当劳餐厅（McDonald's Corporation）是大型的连锁快餐集团，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、甜品。
麦当劳餐厅遍布在全世界，在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
英文全称：McDonald’s公司类型：上市公司（纽约证券交易所）广告语：I'm lovin' it!为快乐腾点空间（2010年）成立于：１９９５年总部位于：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）重要人物：雷．克罗克（Ray Kroc），创始人；安德鲁·麦肯纳（Andrew J. McKenna），董事会非执行主席；吉姆·斯金纳（Jim Skinner），董事会副主席兼CEO；迈克尔·罗伯茨（Michael Roberts），总裁兼COO 。
主要产业：餐馆雇员数目：418,000人主要产品：连锁快餐、甜点、童装等收入：274.8亿美元(2009年)品牌价值：2006年全美国排名为第5名2008年为第8名分布：麦当劳在世界121个国家有超过31000家店麦当劳在中国的发展历程：1990年，麦当劳在深圳开设中国的第一家餐厅。
1992年4月，北京王府井麦当劳餐厅开张，成为麦当劳在全世界面积最大的餐厅。
麦当劳广州的第一家餐厅开张时创造了麦当劳历史上的最高销售额记录。
市场营销案例(麦当劳“老年人”餐厅)
通过温馨、舒适、安全的品牌形象，提供符合老年人需求的餐饮环境和服务 ，赢得消费者的信任和忠诚度。
产品和服务设计
产品
推出适合老年人营养需求和口味的餐品，如低盐、低脂肪、高纤维的汉堡、鸡肉 卷等。同时提供糖尿病友好型甜点和饮料选择。
服务
提供优先就餐座位、免费阅读区、免费无线网等贴心服务，营造温馨的家居氛围 ，让老年人感到宾至如归。
促销活动和优惠政策
促销活动
举办生日会、家庭聚会等促销活动，增强消费者的黏性，提 高口碑传播。
优惠政策
推出会员卡、积分兑换、打折优惠等优惠政策，吸引消费者 多次光顾。同时，针对老年人提供专属优惠，如买一赠一、 满额减免等。
04
实施效果评估
业绩指标和评估方法
总收入
通过计算餐厅的总收入，可以评估餐厅的盈利能 力。
市场领导者
麦当劳作为快餐行业的领导者，拥有较高的品牌知名度和市场份 额，具备进入新市场的优势。
竞争优势
麦当劳在快餐行业拥有独特的竞争优势，如标准化、规模经济、 品牌认可度等。
市场机会
老年人市场为麦当劳提供了新的机会，通过提供符合老年人需求 的产品和服务，麦当劳可以拓展其市场份额。
老年人消费者的购买行为和偏好
消费者反馈和口碑传播
消费者反馈
通过调查问卷、在线评价等方式，了解消费者对老年人餐厅的满意度、建议等反 馈信息。
口碑传播
通过社交媒体、口头传播等方式，了解老年人餐厅的口碑是否提高、是否引发了 消费者的关注和兴趣。
05
经验和教训
经验和教训 成功经验和不足之处
• 成功经验 • 精准的市场定位：麦当劳通过市场调研，发现老年人市场潜力巨大，因此针对这一市场推出了专门的餐厅
市场营销案例(麦当劳“老年人”餐厅)
口碑传播效果好：由于 老年人对餐厅的满意度 高，他们愿意向亲朋好 友推荐，从而在一定程 度上提高了麦当劳的口 碑传播效果。
仍有改进空间：尽管“ 老年人”餐厅取得了较 好的市场效果，但仍有 改进空间，例如可以进 一步优化菜单、改进服 务流程等，以提高顾客 体验和忠诚度。
餐厅改进与发展计划优化菜单设计
针对老年人的健康需求 和口味偏好，可以开发 更多低脂、低糖、高营 养的菜品，同时减少盐 分和添加剂的含量。提供个性化服务
02
案例策划
目标市场定位
目标客户群体
老年人群体，特别是退休且有一定消费能力的老年人。
市场定位
提供专门针对老年人设计的餐厅环境和服务，包括适合老年人的座椅、餐具 和菜单，以及提供老年人优惠价格。
产品与服务设计
产品设计
开发适合老年人口味的菜单，包括低盐、低糖、低脂肪等健康选项，以及提料与参考文献
相关市场调查报告与数据分析
麦当劳目标客群为 年轻人，但老年人 市场潜力不可忽视 。
老年人偏好环境舒 适、有社交互动的 餐厅。
老年人更注重营养 均衡和口感，对价 格敏感度较低。
相关企业年报与新闻报道
麦当劳计划开设“老年人”主 题餐厅，以拓展市场份额。
麦当劳对老年人市场进行调研 ，以了解其需求和偏好。
促销与营销渠道选择
促销活动
举办老年人专属的促销活动，如“老年人优惠日”，在这一天老年人可以获得更大的折扣和免费赠品 。
营销渠道选择
通过社交媒体、电视广告、户外广告和老年人活动中心进行广告宣传。同时，利用口碑营销和老年人 之间的口口相传进行推广。
03
案例实施
营销活动执行
设立专门的“老年人”餐厅
麦当劳在某些店面设立专门的“老年人”餐厅，提供更为贴心的 服务和更符合老年人饮食习惯的菜单。
市场营销 麦当劳案例分析
（2）经营方向单一，风险性大
相应对策
（2）对于麦当劳经营方向单一，风险性大 的问题，今后麦当劳应该在保持其快餐行 业地位稳固的基础上，先向快餐产业的周 边行业进军，渐渐过渡，再跨行业投资， 可以涉足酒店、房地产、玩具等行业，分 散风险，将麦当劳建成一个以快餐业为核 心的综公司扩展其经营范的 时机
我们认为当麦当劳在全球形 成大规模的营销，同时其行 业地位十分稳固的时候就可 以扩展它的经营范围。
对目前麦当劳管理模式的 评价：
我们认为麦当劳目前的管理模式是恰当的，原因：
（1）利于麦当劳实现异域市场拓展和国际化经 营； （2）有效的保证了麦当劳连锁体系成员经营的 标准化和模式化，提高了经营管理的效率，降低 了经营管理的成本；
市场营销案例分析 ——麦当劳公司
麦当劳快餐店成功的 主要经验
（1）市场营销念——QSCV；
（2）大力进行新产品开发工作，推陈 出新，最大化满足顾客的新需求，增 强竞争力；
麦当劳快餐店成功的 主要经验
（3）大大增加广告费用，毫无疑问， 麦当劳庞大的广告费用是它继续保持 食品行业领先地位的有效措施；
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似，都能给顾客以同样标准的享受。
• V(Value)代表价值。麦当劳的食品营 养经过科学配比，营养丰富，价格合 理。让顾客在清洁环境中享受快捷营 养美食，这就叫“物有所值”。
进入20世纪80年代以后，麦当 劳新增加的市场营销活动：
市场营销案例(麦当劳“老年人”餐厅)
3.我认为是不符合关系营销原则的。
市场营销案例：麦当劳的老年餐馆答案
1.我个人认为苏珊为老年顾客服务的经营决策又有点也有缺点。优点是麦当劳是国际品牌，在当今市场上颇受儿童和青年人的喜爱，老年人似乎很少光顾。苏珊正是抓住了老年人这一大群体，开展促销优惠活动，极大的开创了老年人的市场，而且充分利用了时间，因为麦当劳一天的营业高峰期一般在中午和晚上，而向老年人用硬早餐的策略，既迎合了老年人的饮食习惯，有充分弥补了这一时间段的营业空白。而它的缺点是所耗用的机会成本大，因为随着老年人的增多，快餐店会越来越拥挤，可能将会失去一群年轻群体顾客。加上有些老年人长时间的停留，既消耗着快餐店的资源，如桌椅，灯光，餐具等等又会影响快餐店的整体形象。总而言之，这项决策，从长远角度来看对提高麦当劳的形象是没有作用的。
因为关系营销原则包括主动沟通原则，承诺信任原则和互惠原则。苏珊的纸牌游戏虽然说是为了加强老年顾客的服务，但她并没有去主动与老年顾客沟通，பைடு நூலகம்不了解老年人真正的需求，并没有掌握到更多的信息，其次，苏珊的纸牌游戏在关系营销各方关系之间也没有做出一系列书面或口头承诺，并以自己的行为承诺。所以我认为苏珊的行为是不符合关系营销原则的。
2.我觉得苏珊持有2种营销观念。
第一种是重视服务细节，突出服务个性。以真心的服务态度，对待每一位老年人。在如今卓越的餐饮业服务管理、品质同质化的时代，服务已经越来越成为商业组织创造竞争优势的有效手段。对餐饮业来说，服务是一个系统的工作，随着社会的发展和消费水平的提高，消费者的消费体现出个性化和多元化趋势。
10案例： 老年麦当劳餐厅
都会在11点半以前离开——在中午的拥挤时段到来前。
苏珊还考虑其他的可能性。如果为这些老年人服务是正
确的，那么，她还能为他们提供些什么呢？比如，她在
考虑能不能为他们提供纸牌游戏——在上午不太忙的时 段里，从早上9点到11点。纸牌游戏在老年人中非常流行。 除了食品和饮料以外，这也许可以成为一个新的收入点。 她说她会对每个人玩两小时的收费为5美元。这项收费的
苏珊还在担心她所为之奋斗的目标的形象。麦当劳是一 种快餐店。顾客的印象是快餐服务，需要迅速离开。接受顾 客长时间的停留及相互的交往会不会彻底地改变饭店的整体 形象？最终，苏珊的麦当劳餐馆有可能会成为欧洲风格的饭 店，顾客从来不用着急赶什么，他们会感到非常舒服地将一
杯咖啡喝上一个甚至两个小时！苏珊知道这些老年顾客的消
三分之二将作为本店购买的赠券用出去。
思考题：
评价苏珊· 杜雷特为老年顾客服务的经营决策。这项经营
决策会不会提高麦当劳的形象？她应该如何对待老年顾客，
例如，她应该鼓励还是拒绝她的老年顾客？她应该如何对待
她想到的纸牌游戏的主意？
再加免费的咖啡。每月的第四个星期一会有100到150名老年 人挤在苏珊的麦当劳里，希望享受这种优惠。但是，现在许多 人天天都到这里来，将快餐店变成了聚会的场所。他们可以坐 几个小时，拿着一杯咖啡与朋友们闲谈。几乎每天都会有大约 100个人在这里呆1到4小时。
苏珊的员工会非常友好地招待他们，用他们的名字来 称呼他们。所有的人都是“朋友"，与顾客友好相处，并
案例： 产品策略
麦当劳的“老年”餐馆
苏珊· 杜雷特是某个城市的一家麦当劳餐馆的经理。这里常
评价苏珊的老年麦当劳餐厅
案例1苏珊是一家麦当劳的经理,这家麦当劳所在的那个城市有着很多老年人。
她注意到一些老年市民经常来这里用早餐，然后一直呆到下午三点离开。
他们中的许多人起初是被麦当劳对55岁以上顾客每月提供的特别早餐所吸引来的，用餐只需1.99美元，还有免费续杯的咖啡。
每月第四个星期一，都会有大约100到150位老人拥挤在苏珊的店里享用特别早餐。
但是现在，他们中的大多数人每天都来，把这个快餐店变成了一个聚会的地方。
他们一坐就是好几小时，一人一杯咖啡，和朋友们聊天。
大多数时候，有接近100人会在这里呆到一至四个小时。
苏珊的员工对老人们非常友善，直呼他们的名字，每天都和他们闲聊上几句。
实际上，苏珊的麦当劳是一个快乐地带—员工和老人们建立了一种非常亲近的关系。
一些员工还曾去看望住院治疗的顾客。
苏珊说：“我真的和顾客们联系在一起。
他们就像我的家人一样，我真的关心这些人。
”他们都是朋友，这是麦当劳公司经营理念中的一部分,就如麦当劳主页上所说的一样——友善地对待顾客，回报服务的社区。
这些老年顾客是一个有序的群体，他们非常和蔼地对待每个进店的人。
而且，他们比大多数顾客都爱干净，走之前都要认真地清理自己的桌子。
但是，苏珊开始想是不是该对她的这群日益扩大的“非快餐”顾客群做点什么。
至今还没出现拥挤问题，即使是在老年顾客来就餐的这段时间里。
但是，如果老年顾客群的规模变大，拥挤就是个大问题了，而且，苏珊很担心她的店将会以“老年餐馆”而著称，这就可能使一些年轻人不喜欢这里。
如果顾客们觉得餐馆太拥挤，一些人可能会认为他们得不到快捷的服务。
另一方面，繁忙的地方当然也可能被看作是“值得一去”和“态度友善”的地方。
苏珊也很担心她正在树立的餐馆形象。
麦当劳是一个快餐店，通常顾客都希望赶快吃完了就离开，如果允许人们在这里长时间停留和聚会，这是否会改变公司的经营理念呢？更极端的情况，苏珊的麦当劳可能变成欧洲式的餐馆，顾客们从不匆匆忙忙离开而是悠闲地品咖啡一小时，甚至两小时。
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3.我认为是不符合关系营销原则的。
2.我觉务细节，突出服务个性。以真心的服务态度，对待每一位老年人。在如今卓越的餐饮业服务管理、品质同质化的时代，服务已经越来越成为商业组织创造竞争优势的有效手段。对餐饮业来说，服务是一个系统的工作，随着社会的发展和消费水平的提高，消费者的消费体现出个性化和多元化趋势。
市场营销案例：麦当劳的老年餐馆答案
1.我个人认为苏珊为老年顾客服务的经营决策又有点也有缺点。优点是麦当劳是国际品牌，在当今市场上颇受儿童和青年人的喜爱，老年人似乎很少光顾。苏珊正是抓住了老年人这一大群体，开展促销优惠活动，极大的开创了老年人的市场，而且充分利用了时间，因为麦当劳一天的营业高峰期一般在中午和晚上，而向老年人用硬早餐的策略，既迎合了老年人的饮食习惯，有充分弥补了这一时间段的营业空白。而它的缺点是所耗用的机会成本大，因为随着老年人的增多，快餐店会越来越拥挤，可能将会失去一群年轻群体顾客。加上有些老年人长时间的停留，既消耗着快餐店的资源，如桌椅，灯光，餐具等等又会影响快餐店的整体形象。总而言之，这项决策，从长远角度来看对提高麦当劳的形象是没有作用的。
因为关系营销原则包括主动沟通原则，承诺信任原则和互惠原则。苏珊的纸牌游戏虽然说是为了加强老年顾客的服务，但她并没有去主动与老年顾客沟通，并不了解老年人真正的需求，并没有掌握到更多的信息，其次，苏珊的纸牌游戏在关系营销各方关系之间也没有做出一系列书面或口头承诺，并以自己的行为承诺。所以我认为苏珊的行为是不符合关系营销原则的。