中国古代关于茶文化的诗词文学作品简析

中国古代关于茶文化的诗词文学作品简析
中国饮茶文化起源于上古时期，有“神农氏尝百草，遇毒，以荼解之”的说法。

经几千年的发展，形成了自己的文化。

多少年来，中华茶文化植根于源远流长的华夏文明，吸取了民族优秀传统中丰涵无比的给养，融宗教、哲学、医学、格律、乐理、绘画、美学、建筑学等各家之长，发展成为我国文化宝库中弥可珍贵的遗产，在历史的长廊中熠熠生辉。

随着我国的茶叶生产的逐步发展，饮茶风尚也在社会上逐渐普及开来。

茶在许多诗人、文学家中也成了不可缺少的物品，于是产生了大量有关茶叶的诗词文学作品。

据统计，中国第一部诗集《诗经》，就有七首诗写到了茶，孔夫子曾说过学诗可以多识草木之名，茶在《诗经》里，就是作为众多植物中的一种出现的。

真正就茶咏茶，而不是顺带言及茶者的茶诗，始见于魏晋南北朝，全盛于唐，此后宋朝达到第二个辉煌巅峰，元明清民国以至于今，都代有佳作，茶诗总量不可胜数。

以梅尧臣为例，据不完全的统计，单在《宛陵先生集》中，就写有茶叶诗词２５首。

爱国诗人陆游，曾写下了３００多首茶叶诗词，他并以陆羽自比。

苏东坡的茶叶诗词也不少，有７０余篇，人们把他比作卢仝，东坡亦以卢仝自许。

黄庭坚写了许多宣扬双井茶的诗篇，他的另一些茶诗还引用了佛教的语言。

范仲淹的《斗茶歌》可以与卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗相比美。

欧阳修写了许多赞美龙凤团茶的诗，也写了双井茶赞诗。

其他如蔡襄、曾巩、周必大、丁谓、苏辙、文同、朱熹、秦观、米芾、赵佶（徽宗皇帝）、陈襄、方岳、杜来、熊蕃等都写过茶诗。

据史载，西晋诗人张载“芳茶冠六清，溢味播九区，人生苟安乐，兹士聊可娱”的诗，被称为第一首咏茶妙诗。

此后更是不乏精妙绝伦的妙诗绝句——“春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。

(宋·杨万里)”、“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。

岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

（唐·白居易）”、“更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。

(宋·陆游)”……这些融茶道与人情于一体的诗句都是我国茶诗、茶词中的代表作。

在所谓“茶诗”的范畴里，各种诗词体裁一应俱全，有五古、七古；有五律、七律、排律；有五绝、六绝、七绝，还有不少在诗海中所见甚少的体裁，在茶诗中同样可以找到，例如宝塔诗、回文诗、联句诗、寓言诗及唱和诗等。

下面就由我对以下列举出的几首各具特色的诗词做出简要介绍和分析。

一、宝塔诗
《一字至七字诗·茶》
唐元稹
茶，
香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家，
碾雕白玉，罗织红纱，
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花，
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞，
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

注：唐代诗人元稹，官居同中书门下平章事，与白居易交好，常常以诗唱和，所以人称“元白”。

元稹有一首宝塔诗，题名《一字至七字诗·茶》，此种体裁，不但在茶诗中颇为少见，就是在其它诗中也是不可多得的。

宝塔诗是一种杂体诗，原称一字至七字诗，从一字句到七字句，或选两句为一韵。

后又增至十字句或十五字句，每句或每两句字数依次递增一个字。

元稹在他的宝塔茶诗自注中说：一至七字诗，“以题为韵，同王起诸公送分司东郡作。

”全诗一开头，就点出了主题是茶。

接着写了茶的本性，即味香和形美。

第三句，显然是倒装句，说茶深受“诗客”和“僧家”的爱慕，茶与诗，总是相得益彰的。

第四句写的是烹茶，因为古代饮的是饼茶，所以先要用白玉雕成的碾把茶叶碾碎，再用红纱制成的茶罗把茶筛分。

第五句写烹茶先要在铫中煎成“黄蕊色”，尔后盛在碗中浮饽沫。

第六句谈到饮茶，不但夜晚要喝，而且早上也要饮。

结尾时，指出茶的妙用，不论古人或今人，饮茶都会感到精神饱满，特别是酒后喝茶有助醒酒。

所以，元稹的这首宝塔茶诗，先后表达了三层意思：一是从茶的本性说到了人们对茶的喜爱；二是从茶的煎煮说到了人们的饮茶习俗；三是就茶的功用说到了茶能提神醒酒。

二、回文诗
《记梦回文二首并叙》
宋苏轼
十二月十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮余，梦中为作回文诗，觉而记其一句云：乱点余花睡碧衫，意用飞燕唾花故事也。

乃续之，为二绝句云。

酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花睡碧衫。

歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。

空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。

红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。

注：回文诗中的字句回环往复，读之都成篇章，而且意义相同。

北宋文学家、书画家苏轼，是唐宋八大家之一。

他一生写过茶诗几十首，而用回文写茶诗，也算是苏氏的一绝。

从“叙”中可知苏东坡真是一位茶迷，意连做梦也在饮茶，怪不得他自称“爱茶人”，此事一直成为后人的趣谈。

诗中字句，顺读倒读，都成篇章，而且意义相同。

苏轼用回文诗咏茶，这在数以千计的茶诗中，实属罕见。

三、联句诗
《五言月夜啜茶联句》
唐颜真卿、陆士修、张荐、李萼、崔万、昼、
泛花邀坐客，代饮引情言(士修)。

醒酒宜华席，留僧想独园(荐)，
不须攀月桂，何假树庭萱(萼)。

御史秋风劲，尚书北斗尊(崔万)。

流华净肌骨，疏瀹涤心原(真卿)。

不似春醪醉，何辞绿菽繁(昼)。

素瓷传静夜，芳气满闲轩(士修)。

注：联句是旧时作诗的一种方式，几个人共作一首诗，但需意思联贯，相连成章。

以上这首题为《五言月夜啜茶联句》，是由六位作者共同作成的。

他们是：颜真卿，著名书画家，京兆万年(陕西西安)人，官居吏部尚书，封为鲁国公,人称“颜鲁公”；陆士修，嘉兴(今属浙江省)县尉；张荐，深州陆泽(今河北深县)人，工文辞，任吏官修撰；李萼，赵人，官居庐州刺史；崔万，生平不详；昼，即僧皎然。

这首啜茶联句，由六人共作，其中陆士修作首尾两句，这样总共七句。

作者为了别出心裁，用了许多与啜茶有关的代名词。

如陆士修用“代饮”比喻以饮茶代饮酒；张荐用的“华宴”借指茶宴；颜真卿用“流华”借指饮茶。

因为诗中说的是月夜啜茶，所以还用了“月桂”这个词。

用联句来咏茶，这在茶诗中也是少见的。

四、寓言诗
采用寓言形式写诗，读来引人联想，发人深思。

这首茶寓言诗，记载在一本清代的笔记小说上，写的是茶、酒、水的“对阵”，诗一开头，由茶对酒发话：“战退睡魔功不少，助战吟兴更堪夸。

亡国败家皆因酒，待客如何只饮茶?”酒针锋相对答曰：“摇台紫府荐琼浆，息讼和亲意味长。

祭礼筵席先用我，可曾说着谈黄汤。

”这里说的黄汤，实则是贬指茶水。

水听了茶与酒的对话，就插嘴道：“汲井烹茶归石鼎，引泉酿酒注银瓶。

两家且莫争闲气，无我调和总不成!”极为有趣，让人在忍俊不禁的同时引起深思。

五、唱和诗
《茶中杂谈煮茶》
唐皮日休
香泉一合乳，煎作连珠沸。

时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。

声疑松带雨，饽恐生烟翠。

尚把沥中山，必无千日醉。

《奉和袭美茶具十咏煮茶》
唐陆龟蒙
闲来松间坐，看煮松上雪。

时于浪花里，并下蓝英末。

倾余精爽健，忽似氛埃灭。

不合别观书，但宜窥玉札。

注：在数以千计的茶诗中，皮日休和陆龟蒙的唱和诗，可谓别具一格，在咏茶诗中也属少见。

皮日休，唐代文学家，襄阳(今湖北襄樊市)人，曾任翰林学士。

陆龟蒙，唐代文学家，长洲(今江苏吴县)人，曾任苏湖两都从事。

两人十分知己，都有爱茶雅好，经常作文和诗，因此，人称“皮陆”。

他们写有《茶中杂咏》唱和诗各十首，内容包括《茶坞》、《茶人》、《茶笋》、《茶籯》、《茶舍》、《茶灶》、《茶焙》、《茶鼎》、《茶瓯》和《煮茶》等，对茶的史料，茶乡风情，茶农疾苦，直至茶具和煮茶都有具体的描述，可谓一份珍贵的茶叶文献。

总而言之，正如唐代诗人白居易诗句所说的那样：“或饮茶一盏，或吟诗一章”；“或饮一瓯茗，或吟两句诗”，茶和诗一样，成为诗人们生活中不可缺少的一部分或一大乐趣，于是相袭相传，使茶诗、茶词在茶叶和诗词文化中形成、发展为一种别具一格的文化现象。