沼泽红假单胞菌发酵条件的响应面优化研究

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沼泽红假单胞菌培养过程中各因素研究，探索最佳
培养条件，为光合细菌的研究开发及应用提供参考
食品与发酵科技
ＦｏｄａｄＦｒｎａｉｎＴｃｏｌｇｙｏｎｅｍｅｔｔｏｅｈｎｏ
第４６卷（４期）Ｖ１６Ｎ．第ｏ４，ｏ．４
沼泽红假单胞菌发酵条件的响应面优化研究
夏兵兵，建平苏波，拥军，文渊，静康，王谢黄
Ｋｅｗｏｄｓｙｒ：Ｒｈｏｏｅｄｏｎａ！ｓｒｓｅｅｔｔｏ；ｒｓｏｅｓｆｃｐｉｉａｉｎ．ｄｐｓｕｍｏｓｐａｕｔｉ；ｆｒｎａｉｎｅｐｎｓｕｒａｅｏｔｍｚｔｏｍ
ｄｉ０３６／ｉｎ１７－０Ｘ２ｌ．４０７ｏ：１．９ｊｓ．４５６－０Ｏ — ０９．ｓ６０
光合细菌（ｈｔｙｔｅｉＢｃｅｉ是自然界比较Ｐｏｓｎｈｔａｔｒ）ｏｃａ古老的最广泛存在的细菌类群，具有原始光能合成
体系，在厌氧条件下进行不放氧的光合作用。能沼
向发展具有重要意义，应用前景也十分广阔。其
ＸＡＢｎ－ｉｇＫＮｉｎｐｎＳｏＷＡＧＹｎ－ｕ，Ｉｎｙａ，ＵＮｉｇＩｉｇｂｎ，ＡＧＪ — ｉｇ，ＵＢ，ＮｏｇｊｎＸＥＷｅ — ｕｎＨＡＧＪｎａ
（ｉｕｎＡａｅ）ｏｏｄａｄＦｒｎａｏｄｓｉ，ｈｎｄ１１０ＳｃａｃｄｍｈｆＦｏｎｅｍｅｔｔｎＩｕｔｅＣｅｇｕ６１３）ｉｎｒｓ
（Ｊ省食品发酵工业研究设计院，都温江四Ｉｌ成６１３）１１０
摘要：沼泽红假单胞茵的生长周期进行测定，讨了ｐ值、度、种量等单因素对沼泽红假单胞茵生长的影对探Ｈ温接
响。在单因素基础上，用Ｂｘｎｋ中心组合实验和响应面分析法，定了沼泽红假单胞菌的最优生长条件：Ｈ值应ｏ— ｈ确ｐ
ＡｂｔａｔＯｎｈｇｏｔｃｃｅｆＲｈｄｐｅｄｍｏａｐｌｔｓｅｅｅｅｍｉｅｔｅｐｏｅｈｐｓｒｃ：ｔｅｒｗｈｙｌｏｏｏｓｕｏｎｓａｕｒｗｒｄｔｒｎｄｏｘｌｒｔｅＨ，ｔｍｐｒｔｒ，ｓｉｅｅａｕｅｉｏｕａｉｎａｄｏｈｒｓｎｌａｔｒｏｈｒｗｔｆＲｈｄｐｓｕｏｎｓｐｌｔｓａｅｎｓｎｌｆｃｏｘｅｉｎｓｎｃｌｔｎｔｅｉｇｅｆｃｏｎｔｅｇｏｈｏｏｏｅｄｍｏａａｕｒ．Ｂｓｄｏｉｇｅ－ａｔｒｅｐｒｏｓｉｍｅｔ，ａｐｉｄＢｘｎｋｃｎｒｏｏｉｘｅｉｎｓａｄｒｓｏｓｕａｅａａｙｉ，ｅｅｍｉｅｔｅｏｔｌｐｌｓｉｒｗｈｐｌｏ－ｈｅｔｃｍｐｓｔｅｐｒｅｌａｅｍｅｔｎｅｐｎｅｓｒｃｎｌｓｓｔｄｔｒｎｈｐｉａｕｔｓｇｏｔｆｏｍａｒｃｎｉｏｓＨｖｌｅｗｓ６８，９７１ｏｎｃｌｍ，ｉｃｂｔｎｔｍｐｒｔｒａ８９Ｃ，ｌｈｎｅｓｔｓ２０Ｌｔｅｏｄｔｎ：ｐａｕａ．９．％ｆｉｏｕｕｉｎｕａｉｅｅａｕｅｗｓ２．￣ｏｉｔｉｔｎｉｗａ００ｘ，ｇｙｈｇｏｈｏｏｏｓｕｏｎｓｌｓｒｉａｉｎｗａｅｔｒｗｔｆＲｈｄｐｅｄｍｏａｕｔｉｓｔｔｓｂｓ．ｐａｓｕｏ
文献标识码：Ａ
’ 文章编号：６４５６２１）４０２－０４１７－０Ｘ（０００－０９００
ＲｅｐｎｓｓｏｅＳｕｒａｅＯｐｉｉａｉｎｆＲ．ＰａｌｓｒｓＦｅｍｅｔｔｏｆｃｔｍｚｔｏｏｕｔｉｒｎａｉｎ
本文主要针对水产养殖和畜禽养殖上应用的沼泽红假单胞菌进行最佳培养条件研究，通过对影响
泽红假单胞菌（ｈｄｐｅｄｍｏａｐｌｓｉ作为光合Ｒｏｏｓｕｏｎｓａｕｔｓ被应用于农业、渔
为６９．、接种量为９７％、培养温度为２．，光照强度为２０Ｌ８．１９８ ℃ ００ｘ的条件下，沼泽红假单胞茵的生长态势最好。关键词：沼泽红假单胞菌；酵；应面优化。发响
中图分类号：Ｑ２．Ｔ９０６