葡萄的植物学特征汇总.
葡萄的主要树形及其特点
葡萄的主要树形及其特点1.多主蔓自然扇形：植株基部一般留3～5个主蔓，每个主蔓上分生侧蔓或直接着生结果枝组，所有的枝蔓在架面上呈扇形分布。
多主蔓自然扇形因主蔓较多，一般不会形成粗硬的枝干，对于冬季进行埋土的地区，较为方便。
植株的更新容易，负载量容易调节，结果较早。
缺点是：结果部位较低，容易感染真菌性病害;新梢直立生长，需要及时引缚，比较费工;遮阴，浆果的品质较差。
2.龙干形：该种树形适合于棚架。
根据龙干数目的多少，可以分为独龙干、双龙干、多龙干等不同的形式，但它们的结构基本相同。
一般龙干的长度为4～8米或更长，视棚架行距的大小来确定。
龙干均匀地分布在架面上，在每条龙干上分布许多的结果枝，经过多年的短梢修剪，形成龙爪形的结果枝组。
龙爪上所有的结果枝在冬季修剪时均采用短梢修剪，只在龙干的先端留一个6～8芽的延长头。
3.单干双臂树形：该树形适合于篱架和“高、宽、垂”架。
植株一个主干，高约100-120厘米，在主干的顶部沿铁丝方向分出两个臂，每一个臂上均匀分布5～7个结果枝。
如果是篱架栽培，则在第一道铁丝的上部25～30厘米处拉第二道铁丝，需要的时候，可以拉第三道铁丝，一般为三道铁丝，向上引缚葡萄的新梢，最上部要进行新梢的反复摘心，以控制树势。
如果采用“高、宽、垂”架栽培，则将结果母枝上生出的新梢分向两边，分别引缚在横梁两端的铁丝上，大部分新梢随生长而自然下垂。
该种树形整形修剪容易，光照条件好，产量较高。
4.干字形：它是单干双臂树形的发展。
一般主干高100厘米左右，在其上选留第一主蔓，第二主蔓高130～170厘米。
根据主蔓高度，在第一层和第二层主蔓处各拉一道铁丝，在第二层铁丝之上30～40厘米处拉第三道铁丝。
在干臂上每20～30厘米配备一个结果部位，可行短梢修剪。
干字形树适合生长势较强的品种，在生长期长的地区也可以采用。
具体树形为：植株培养两个主干，分别在第一和第二道铁丝上伸出双臂，其上面分出结果部位。
葡萄植物学特性全解
二、花芽的分化
葡萄的花芽有冬芽和夏芽之分，一般一年分化一次，也 可以一年分化多次。
（一）冬花芽的分化 葡萄的冬花芽分化和发育的时间比较长，主梢开花始期 也是冬芽分化始期。 在中国大部分地区，5月下旬靠近主梢下部的冬芽最先 开始分化，随着新梢的延长，新梢上各节从下而上逐渐开始 分化，但最基部1～3节上的冬芽分化稍迟或分化不完全，这 可能与内部生理特性和外界环境条件有关。
着生于侧蔓上的结果母枝与预备枝，构成 结果枝组，结果母枝和预备枝都是先年成熟 的新梢，这些枝蔓上的芽眼在当年所抽生的 新梢（带有叶片的当年生枝），带有花穗的 称结果枝，不带花穗的称发育枝（生长枝）。 新梢叶腋中的夏芽或冬芽萌发的新梢，分别 称为夏芽副梢或冬芽副梢。 依其抽生的先后，分 1 次副梢、 2 次副梢、 3 次副梢等。
第一节 根
一、根的形成和种类 （一）实生根系 （二）不定根或称茎生根 系
（一）实生根系 由种子 繁殖的植株有主根，并分 生各级侧根；主根是由种 子的胚根发育而成，称实 生根系。
（二）不定根或称茎生根 系 用枝条扦插、压条繁殖的 植株没有主根，只有若干 条粗壮的骨干根。这些骨 干根有的是由插条的剪口 处形成的愈伤组织逐步生 长而成的，也有的是插条 或压条，在土壤水分、温 度、空气等适宜的条件下， 由输导束鞘与髓射线外围 细胞的交界处发生的。随 着根龄的增加，分生出各 级侧生根和细根。这些根 统称为不定根或称茎生根 系。
第三节 芽和叶
一、芽的类型与特点
葡萄新梢上的芽，实际上是新枝的茎、叶、 花过渡性器官，着生于叶腋中。根据分化的时间 分为冬芽和夏芽，这两类芽在外部形态和特性上 具有不同的特点。
（一）冬芽 冬芽是着生在结果 母枝各节上的芽，体形 比夏芽大，外被鳞片， 鳞片上着生茸毛。 冬芽具有晚熟性， 一般都经过越冬后，次 年春萌发生长，习惯上 称越冬芽或简称冬芽。 从冬芽的解剖结构看， 良好的冬芽，内包含 3～8个新梢原始芽，位 于中心的一个最发达， 称为“主芽”，其余四 周的称副芽（预备芽）。
葡萄芽、枝、叶、根、果实生长发育特点（葡萄的各个器官你了解吗？）
葡萄芽、枝、叶、根、果实生长发育特点（葡萄的各个器官你了解吗？）特种葡萄种植技术可可keke我国的葡萄生产具有2000多年的历史，在长期的生产实践中，劳动人民积累了丰富的栽培、管理经验，如扦插、压条、嫁接、搭架、整形修剪、施肥、灌水、采收和贮藏加工等，还选育出许多适宜我国栽培的名贵品种，如河北宣化的牛奶、龙眼等。
建国后特别是十一届三中全会以来，我国实行经济体制改革，使农村生产力得到空前发展，尤其是葡萄生产成了许多农民脱贫致富的有效途径，葡萄栽培面积大幅度增加葡萄实用种植技术3twei雨雾山庄...葡萄的耐旱性强，年降雨量350—1200毫米的地区都能栽培葡萄。
葡萄一年多次结果生物学基础是葡萄花芽形成的早熟性和花序的芽外分化，葡萄花芽形成有明显的早熟性，许多研究表明，多数葡萄品种在当年开花结束之前，冬芽中已开始了第二年花芽的分化，其中以基部3—4节叶液中花芽分化为最早，而在同一个芽位之中，主芽最易形成花序，部分预备芽虽也能形成花序，但花序质量较差，尤其是欧亚种东方品种群葡萄品种预备芽花序形成率最低。
葡萄的形态特征全面总结（根、茎、叶、花序、...神农斋葡萄的形态特征全面总结（根、茎、叶、花序、卷须与果实）葡萄新梢由胚芽、冬芽、夏芽或隐芽萌发而成，新梢顶芽先是单轴生长，向前延长，以后顶芽转位生成卷须或花序，而侧生长点代替顶芽向前延长，成为合轴生长。
葡萄新梢上有两种芽，即冬芽与夏芽。
冬芽外被鳞片，是由一个主芽和数个预备芽组成一般主芽较预备芽发达，春季发芽时首先萌发，若主芽受损，预备芽可代替之。
主芽与预备芽都可带有花序，但预备芽上花序较少。
葡萄萌芽期促萌不佳之谜荣果对于不发芽的葡萄，把干枯的枝条剪掉，保留没有冻害的葡萄芽眼，浇水施肥，加强管理，等到温度上升了，根部的葡萄芽眼还能发出新芽，及时抹芽定苗。
结果枝上果穗部位以上的冬芽萌发，而果穗以下枝蔓上的冬芽不萌发（常不萌发）时，在秋季留两芽短截，冬芽已萌发部分枝蔓就剪掉了。
葡萄科植物的主要特征
葡萄科植物的主要特征葡萄科（Vitaceae）是被子植物纲双子叶植物亚纲葡萄目（Vitales）的科，包括了葡萄属（Vitis）等大约800种植物，是一类具有经济重要性的植物科。
以下是葡萄科植物的主要特征：1. 叶子：葡萄科植物的叶子通常呈掌状或心脏形，叶片边缘呈锯齿状。
大多数葡萄科植物的叶子是对生的，但也有一些种类的叶子是互生的。
叶子表面通常具有细毛。
2. 提者：葡萄科植物的叶子和茎上通常会生长出一些特殊的器官，称为提者（tendril）。
提者具有攀附功能，可以帮助葡萄科植物攀附在其他植物或结构物上，以获取更多阳光。
3. 花朵：葡萄科植物的花朵通常是小型花朵，聚集成花序。
花序可以是圆锥状、伞形或葫芦状。
花朵通常有五个花瓣，呈白色或黄色，花香浓郁。
4. 果实：葡萄科植物的果实通常是葡萄状的果穗，也有一些种类的果实是坚果状或浆果状。
葡萄科植物的果实通常呈现各种颜色，包括蓝色、紫色、红色和绿色等。
5. 藤本植物：大多数葡萄科植物属于藤本植物，具有攀附的能力。
它们的茎通常具有木质化的部分，称为蔓藤（vine）。
葡萄科植物的茎可以攀附在其他植物或结构物上生长，以获取更多的阳光和空间。
6. 细胞内油滴：葡萄科植物的细胞内通常含有大量的油滴。
这些油滴富含脂肪酸、脂肪醇和其他有机物，对葡萄科植物的生长和发育起着重要的作用。
7. 坚硬的种子：葡萄科植物的种子通常具有坚硬的外壳，以保护种子不受外界环境的影响。
这些种子可以在适宜的条件下长时间存储，并在适当的时候发芽生长。
总结起来，葡萄科植物的主要特征包括叶子呈掌状或心脏形、具有提者、花朵聚集成花序、果实为葡萄状、茎为蔓藤、细胞内含有油滴以及种子具有坚硬的外壳。
这些特征使得葡萄科植物在农业和饮食中具有重要的经济价值。
葡萄知识点总结
葡萄知识点总结一、葡萄的起源和分布葡萄的起源可以追溯到几千年前，最初在中东地区发现。
之后，葡萄迅速传播到地中海沿岸地区，并在古希腊和古罗马时期被广泛种植。
今天，葡萄种植已经遍布全球各大洲，其中法国、意大利、西班牙、美国、阿根廷、澳大利亚等国家都是葡萄产地。
二、葡萄的生长环境1.气候条件：葡萄适宜生长的气候条件为温暖干燥的气候，阳光充足，日照时间长。
在气温方面，葡萄对寒冷的耐受力很强，但对高温和干旱不太耐受。
2.土壤条件：葡萄对土壤要求不太严格，但以疏松、排水良好的壤土为佳。
一般来说，葡萄更适合生长在砂质壤土或者石灰石质土壤中。
三、葡萄的生长习性1.生长节律：葡萄株的生长能力很强，从春季萌发到秋季收获，整个生长周期持续约半年以上，在此期间，葡萄株经历了萌芽、生长、开花、结果、成熟的过程。
2.生长习性：葡萄属于速生植物，它生长迅速，生命力旺盛，在适宜的环境条件下，葡萄株可以长成数米高的藤本植物。
四、葡萄的营养价值葡萄是一种具有丰富营养价值的水果，含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、钙、钾、磷、镁等多种人体所需的营养元素。
此外，葡萄还富含多种维生素，如维生素C、维生素A和维生素K等，对人体具有很好的保健作用。
五、葡萄的医疗价值葡萄除了作为营养水果外，还具有一定的药用价值。
葡萄籽和葡萄叶均被认为有一定的药用功效，常被用来制作葡萄籽提取物和葡萄叶提取物，被应用于药用、保健、化妆品等领域。
六、葡萄的酿酒价值葡萄是酿造葡萄酒的原料之一，不同品种的葡萄酿造的葡萄酒风味各异，口感丰富多样。
葡萄酒是一种古老的酒类，它不仅是一种饮料，更是一种文化、一种艺术，被誉为“液体音乐”，在世界各地享有盛名。
七、葡萄的栽培技术1.育种选种：对于葡萄的栽培，选择适宜土壤、气候条件下的葡萄品种非常重要，不同品种的葡萄适应不同的生长环境，应根据实际情况进行选择。
2.耕作措施：葡萄的耕作措施主要包括土地整备、施肥、浇水、修剪、病虫害防治等，这些措施对葡萄的产量和品质有着重要的影响。
葡萄的植物学特征
一个芽眼 只留1个壮芽
叶果比
15～20:1
一般每一标准果穗（350克左右）需叶15～20片，即叶 果比为：15～20:1。
栽培技术措施就是要使叶果比保持最佳值，从而达到提 高葡萄的产量和品质。
叶面积(叶幕）指数（葡萄园全部叶子的面积/ 土地面积）达到2.5—3.0；架面保持稀疏透光。
三、葡萄的植物学特 征
葡萄的植物学、生物学特性
了解和掌握葡萄各器官的形成、功能、生长和结 果习性，对于拟定栽培技术措施具有十分重要的 意义。
葡萄的植物学形态是由根、茎、芽、叶、花、果 穗、浆果和种子组成。
根、茎、营养芽和叶属于营养器官，主要进行营 养生长，同时为生殖生长创造条件； 生殖芽、花、果穗、浆果和种子属于生殖器分成熟的茎，入冬前 表现节间较短，呈不同程度的褐色；
结果过量或秋末发育的茎，表现节 间较长，颜色浅，发育不充实，越 冬期间易枯死。
（一）冬芽 冬芽是着生在结果 母枝各节上的芽，体形 比夏芽大，外被鳞片， 鳞片上着生茸毛。 冬芽具有晚熟性， 一般都经过越冬后，次 年春萌发生长，习惯上 称越冬芽或简称冬芽。 从冬芽的解剖结构看， 良好的冬芽，内包含 3～8个新梢原始芽，位 于中心的一个最发达， 称为“主芽”，其余四 周的称副芽（预备芽）。
一、根的特性
1、 根系的分布特点 葡萄是深根性作物，其根系在土壤中的分布状况，随气 候、土壤类型，地下水位、栽培管理方法的不同而有变化， 但在大多数情况下，根系垂直分布在20～80厘米范围内，水 平根的分布随架势不同而发生变化，即往往与枝蔓的分布走 向相一致。也就是说，架下的根系比架后的多。 2、 根系的年生长周期
二、花芽的分化
葡萄的花芽有冬芽和夏芽之分，一般一年分化一次。 （一）冬花芽的分化 葡萄的冬花芽分化和发育的时间比较长，主梢开花始期 也是冬芽分化始期。 在中国大部分地区，5月下旬靠近主梢下部的冬芽最先 开始分化，随着新梢的延长，新梢上各节从下而上逐渐开始 分化。 因此树体贮藏养分积累的多少，对早春花芽的继续分化 至关重要。 葡萄生长过程中要创造一些良好的栽培措施，如主梢摘 心、控制夏芽副梢生长等，能促进冬花芽分化的进程，使在 短期内形成花穗原基。
国画葡萄的知识点总结
国画葡萄的知识点总结国画葡萄在中国画中是一个常见的题材，葡萄寓意着丰收和幸福，是中国画中的常见题材之一。
在中国画中，葡萄往往被用来表达对丰收和富足生活的向往，寓意着丰收和幸福。
一、葡萄的形态特点1. 葡萄的外观特点：葡萄是一种多年生藤本植物，果实呈圆形或椭圆形，通常呈紫红色或绿色，外皮光滑，果实成熟后呈现出一种诱人的光泽。
2. 葡萄的叶子特点：葡萄的叶子呈掌状复叶，叶子的表面光滑，叶脉清晰。
3. 葡萄的品种特点：葡萄有很多不同的品种，有的品种果实较大，有的品种果实较小，有的品种呈圆形，有的品种呈椭圆形。
二、葡萄在中国画中的应用1. 作为创作题材：葡萄常常作为中国画的创作题材之一，画家们通过不同的表现手法，表现葡萄的生长状态、果实的成熟程度和色彩的变化，来展现出葡萄的魅力。
2. 葡萄与其他元素的结合：在中国画中，葡萄常常与其他元素相结合，例如与花卉、树木、动物等，形成不同的画面构图和意境。
3. 寓意丰收和幸福：葡萄寓意着丰收和幸福，在中国画中常常被用来表达对美好生活的向往和祝福。
三、中国画葡萄的绘画技法1. 用笔技法：中国画葡萄的绘制，主要是采用水墨技法，运用不同的笔墨表现葡萄的形态、纹理和色彩。
常用的笔法有点染、泼墨、淋漓、勾线等。
2. 色彩运用：中国画葡萄常常运用清新明亮的色彩，例如紫红色、绿色等，通过水墨的渲染和点缀，表现出葡萄的生动和鲜美。
3. 结构构图：画家在绘制中国画葡萄时，要注意构图的结构和比例，把握好葡萄的整体形态和细节部分，注重形式与神韵的统一。
四、中国画葡萄的艺术价值和文化内涵1. 丰收与幸福的寓意：葡萄在中国画中常常被用来寓意丰收和幸福，展现了人们对美好生活的向往和祝福。
2. 艺术表现手法：中国画葡萄通过水墨的渲染和点缀，表现出葡萄的生动和鲜美，具有很高的艺术表现力。
3. 传统文化的传承：葡萄作为中国画的传统题材之一，体现了中国绘画传统的精髓和独特魅力，在继承传统的同时，也为当代艺术家提供了无限的创作空间。
葡萄的生长发育特点（包括根、新梢、叶片、花和果）
葡萄的生长发育特点（包括根、新梢、叶片、花和果）一、根系生长当地温上升到15℃左右，地上部萌芽1～2周之后，葡萄的根系开始生长。
适于根系生长的最佳土温为25℃，湿度为田间持水量的60％～80％。
根系的年生长高峰一般有两个，第一次高峰出现于春末夏初，有大量新根发生，表现生长量大，持续时间长。
夏季的高温干旱或多雨积水，是抑制根系生长、造成新根死亡的主要因素。
根系第二次发根高峰出现于秋季，发根量小于春季，但此时正值植株储备越冬时期，加强土肥水管理能够增加贮藏营养，有利于植株安全越冬。
根系没有自然休眠，只要土壤温湿度适宜就可一直生长。
葡萄幼树在前几年中根系以扩大式生长为特点，表现为根系延长生长迅速，骨干根首先横向扩展占领最适宜的土壤空间。
通常多集中于40厘米左右的土层上，只有少量根以及在后期向下部土层扩展，遇到不适宜土层如黏板层、石层则返向两侧或向上生长。
土壤紧实、积水、缺氧是造成底层根系分布少的主要限制因素。
成龄树根系以更新生长为主，大根在不断加粗，细根的延长生长趋缓。
因此，表现地上部营养生长也趋缓，生殖生长进入最佳时期。
土壤条件和耕作制度影响根系的分布，实行化学除草或免耕法的葡萄园，根系在浅表层分布较多，易受外界条件主要是干旱的影响而不稳定。
生草制葡萄园，草与葡萄根系进行水养竞争，干旱条件下易加剧植株缺水而影响产量。
中耕浅锄能适当切断表层根系，迫使根系向下生长增加抗逆性。
种植葡萄前的土壤深翻施肥是保证葡萄根系正常生长发育的重要前提。
二、新梢生长萌芽后葡萄的新梢随着气温的升高而逐渐加快生长，气温上升到15℃以上进入加速生长阶段，20℃以上生长最快，日生长量可达5～6厘米，持续到开花期。
由于开花及根系生长的竞争，新梢生长明显放缓。
坐果后新梢的生长速度重新增加，此时往往由于摘心打头，顶端主芽抑制作用消除，副梢也进入旺盛生长阶段，持续到7月下旬或8月初的葡萄转色期，新梢生长减缓。
夏季高温抑制新梢生长，到38℃生长停止。
葡萄科植物的主要特征
葡萄科植物的主要特征
葡萄科（Vitaceae）是一种具有经济价值的植物，包括葡萄和其
它几种有用植物。
葡萄科植物通常在全世界的温带和亚热带地区生长，其形态特征和分类特征都具有独特的风格。
葡萄科植物通常为藤本或攀援植物，常见的葡萄、葡萄藤、茄冬
葡萄（Parthenocissus quinquefolia）等均是此类植物。
藤本植物的
茎具有柔软而有韧性的细节，可以负载在其他植物或架子上生长攀爬。
葡萄科植物的干茎通常无毛、无刺，表面光滑，叶片对生，叶柄与干
茎节点相连。
葡萄叶片通常呈腰圆形或心形，有丝状竖权。
其叶面具
有隆起开裂状结构，使得它们在某些情况下具有优秀的抗紫外线和抗
风能力。
此外，葡萄科植物的花往往为绿色或黄色，花朵通常为小型和聚
集在一起，未开放花冠呈鱼雷状，开放花冠为五裂片形状。
花粉具有
双端功能，即自花授粉和异花授粉。
花粉团（花粉）能够保持几月之久，直到适宜时机自动脱落，达到授粉的目的。
葡萄科植物的果实是特征之一，果实一般呈球形或卵形，可食用。
葡萄品种繁多，果实的颜色和大小也有很大的区别，从白色、绿色到
暗紫色或黑色。
此外，葡萄果实富含人体所需维生素和矿物质，尤其
是葡萄糖和果糖，对人体的生理活动具有重要意义。
总之，葡萄科植物的形态特征是其分类特征的重要组成部分，通过对葡萄和其他葡萄科植物的形态特征和生物学特点的了解，人们可以更好地认识这些植物，从而更好地进行种植和开发利用。
葡萄
压条法是使大树上某部分枝条生根后离开母株的繁殖方法。
水平压条可利用1-2年生多余的枝条，也可用当年生的新梢或副梢进行压条育苗。用1年生成熟枝条压条育苗， 在头一年冬剪时，留下母株基部附近的萌蘖枝，翌春萌芽前进行压条。首先在准备压条的植株附近挖一深10-15 厘米的沟，沟底施肥、深翻，使土壤疏松。然后将留用压条的枝条下部刻伤处理后，水平压在沟底，并用木权或 铁钩固定后，盖上4-5厘米厚的土，土壤要踩实，保持湿润，以利发芽生根。当压条上芽眼萌发，新梢长到高15、 20厘米时，基部要少量培土。当新梢高达40厘米以上基部半木质化时再次培土，将沟填平，促进生根。
植物学史
李时珍在《本草纲目》中说：葡萄，《汉书》作蒲桃，可以造酒，人哺饮之，则陶然而醉，故有是名。
形态特征
葡萄(4张)木质藤本。小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛。卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生。
叶卵圆形，显著3-5浅裂或中裂，长7-18厘米，宽6-16厘米，中裂片顶端急尖，裂片常靠合，基部常缢缩， 裂缺狭窄，间或宽阔，基部深心形，基缺凹成圆形，两侧常靠合，边缘有22-27个锯齿，齿深而粗大，不整齐， 齿端急尖，上面绿色，下面浅绿色，无毛或被疏柔毛；基生脉5出，中脉有侧脉4-5对，网脉不明显突出；叶柄长 4-9厘米，几无毛；托叶早落。
葡萄
葡萄科葡萄属植物
01 植物学史
03 生长环境 05 繁殖方法
目录
02 形态特征 04 分布范围 06 栽培技术
07 主要价值
09 病虫防治 011 不宜人群
目录
08 植物文化 010 主要品种
葡萄类水果知识点总结
葡萄类水果知识点总结一、葡萄的栽培1. 生长环境：葡萄生长在温暖湿润的气候条件下，适宜生长的温度在20-30摄氏度之间，土壤要求疏松肥沃，排水良好。
2. 繁殖方式：葡萄主要采用扦插繁殖的方法，也可以采用嫁接、分株、压条等方式。
3. 田间管理：葡萄的田间管理包括施肥、修剪、除草、保墒、浇水等工作，保证葡萄的正常生长和丰产。
4. 病虫害防治：葡萄生长过程中容易受到霜冻、炭疽病、葡萄藤蚜、蛾螟等病虫害的侵害，需要加强防治工作，保证葡萄的品质和产量。
二、葡萄的品种1. 乌克兰卡甘丹：果粒呈卵形，个大，色泽鲜黄，果肉鲜嫩多汁，甜度高，口感极佳。
2. 红宝石：果粒呈椭圆形，个大，色泽鲜红，果肉鲜嫩多汁，甜度偏高，香气浓郁。
3. 夏黑：果粒呈圆形，色泽深蓝紫黑，果肉鲜嫩多汁，口感酸甜适中，适合鲜食和加工。
4. 葡萄糖：果粒呈圆形，个大，呈金黄色，果肉细腻多汁，甜度高，味道清甜可口。
5. GOLDLEAF：果粒呈卵形，个大，金黄色，果肉厚实多汁，甜度高，口感酸甜适中。
三、葡萄的营养价值1. 含有丰富的营养素：葡萄富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，如维生素C、维生素K、钙、铁、钾等，对人体健康有益。
2. 具有抗氧化作用：葡萄中富含多酚类物质，具有明显的抗氧化作用，有助于提高人体抗氧化能力，延缓衰老。
3. 降血脂降胆固醇：葡萄中的黄酮类物质和膳食纤维能够降低血液中的胆固醇含量，有利于心血管健康。
4. 刺激食欲：葡萄的甜味和果香能够刺激人的食欲，增加食欲，有利于消化吸收。
四、葡萄的药用价值1. 清热解暑：葡萄具有清热解暑、凉血润燥的功效，夏季可多食用葡萄，有益于降温解暑。
2. 增强免疫力：葡萄中的多种维生素和矿物质对增强人体免疫力、提高抵抗力具有显著的作用。
3. 润肺止咳：葡萄具有润肺止咳、清热化痰的功效，对于患有咳嗽、喉咙痛等症状的人有一定的缓解作用。
4. 预防心血管疾病：葡萄中的多酚类化合物具有显著的抗氧化作用，能够预防心血管疾病的发生。
葡萄的生物学特点,品种有哪些
葡萄的生物学特点，品种有哪些回答葡萄植株的地下部分统称为根系，根系是由骨干根和幼根组成，当土温低于10℃或者超过28℃的时候葡萄根系会停止生长。
葡萄的新梢不会形成顶芽，一般需要通过摘心、肥水管理等措施控制新梢的生长。
葡萄的芽有冬芽、夏芽和隐芽，其中冬芽外面有鳞片、茸毛保护，而夏芽是没有鳞片的裸芽。
一、葡萄的生物学特点1、葡萄的根系（1）葡萄植株的地下部分统称为根系，它是由骨干根和幼根组成，葡萄是深根性果树，它吸收根大多分布在地表以下15-40厘米范围内。
（2）当土温低于10℃或者超过28℃的时候葡萄根系会停止生长，葡萄根系生长比较适宜的土温为21-24℃。
2、葡萄的枝蔓（1）带有叶片的当年生枝称为新梢。
有生花序的新梢称为结果枝，没有花序的新梢称为营养枝。
而由结果枝和生长枝组成的枝条称为结果枝组。
（2）新梢的节部稍微膨大，在节上着生叶片。
叶腋内着生芽眼，叶片的对面着生卷须或者果穗。
葡萄的新梢不会形成顶芽，一般需要通过摘心、肥水管理控制新梢的生长。
3、葡萄的芽（1）冬芽外面有鳞片、茸毛保护，比较适应冬季寒冷的气候，而且每一节冬芽的分化时间和分化质量不同。
冬芽是几个芽的复合体，在冬芽内位于中央而且最大的一个芽称为主芽，在它的周围有3-8个大小不等的副芽。
（2）在葡萄的主梢延伸生长的同时，叶腋中分化冬芽，在冬芽的旁边也会分化夏芽。
夏芽是没有鳞片的裸芽，在当年分化当年萌发生长。
（3）没有萌发的冬芽或者冬芽中的副芽，一般会潜伏下来形成隐芽。
隐芽的寿命比较长，重剪的时候可以刺激它萌发。
4、葡萄的果实（1）当葡萄开花、授粉、受精后，雌蕊的子房发育成果实，整个花序形成果穗。
果穗是由穗梗、穗、副穗和果粒组成的。
葡萄的果粒是一种浆果，它是由外果皮、果肉和种子等组成。
（2）葡萄的有核品种一般一个果粒会有1-4粒种子，偶尔也会出现少量没有核果粒。
无核产品是因为单性结实的作用或者因为果实发育过程中种子败育而产生无核果实。
葡萄的种子形状一般为梨形。
葡萄作物知识点总结
葡萄作物知识点总结一、概述葡萄（Vitis vinifera）是一种重要的果树作物，由于其优良的食用价值和酿酒特性而被广泛栽培。
葡萄具有长寿命、适应性强、产量高、品质好等特点，被誉为“果中之王”。
葡萄的果实可以生食或加工成葡萄干、葡萄酒等产品，同时葡萄的叶片、茎、种子等也都具有一定的药用价值。
由于葡萄的种类繁多、生长环境不同，对其了解的知识点也相对较多。
本文将从葡萄的生长环境、品种特性、栽培管理、病虫害防治等方面进行总结。
二、生长环境1. 气候要求葡萄是一种喜温植物，对气候和光照条件要求较高。
葡萄的生长适温在20-25摄氏度之间，冬季要求较低的冷却温度，夏季要求高温光照充足，适宜生长的照度在40000-80000勒克斯之间。
葡萄抗寒能力较强，在低温下也能生长，但遇到低温冰冻条件下容易发生冻害。
2. 土壤要求葡萄对土壤的适应性较强，但对土壤要求也比较高。
葡萄适宜生长在土层深厚、排水良好的土壤上。
土壤的酸碱度适宜在pH值6-7之间，对硝酸盐的敏感度较高，不适宜在硝酸盐含量过高的土壤上生长。
三、品种特性葡萄的品种繁多，根据用途和花果性状可以分为鲜食葡萄、酿酒葡萄、干葡萄等。
从栽培形态上可分为蔓延型葡萄、立枝型葡萄，不同品种在生长环境和栽培管理上也有所不同。
常见的鲜食葡萄有巨峰、夏黑、香美等品种；酿酒葡萄有长相思、玛珥龙等品种；干葡萄有瑰宝、帝王等品种。
四、栽培管理1. 种植方式葡萄的种植方式有土栽和立木培育两种方式。
土栽主要是在开阔地或大棚内直接种植葡萄苗，在不同气候条件下有不同的栽培方法。
立木培育是将葡萄苗移植到支架上，利用支架的特殊构造，使葡萄可以自然生长并容易进行管理和采摘。
2. 施肥管理葡萄生长期需要施肥，一般在春季和秋季进行。
春季施肥主要是为了促进葡萄的生长，提高产量和品质，秋季施肥主要是为了增加葡萄的硬度和抗寒能力。
通常采用有机肥、复合肥、磷钾肥等进行施肥管理。
3. 灌溉管理葡萄生长期需要保持土壤湿润，但又不能过湿，因此在生长期间需要进行适量的灌溉管理。
葡萄的生物学特征和施肥管理方案
葡萄的生物学特征和管理施肥方案收集整理：杨晶晶一、葡萄的生物学特征葡萄根系：葡萄的根系由主干根与幼根组成，根系富于肉质，冬季落叶时根系储藏大量淀粉、蛋白质、单宁等物质，用于越冬；深根性果树，定植穴要深，主要根系分布于20-80cm处土层，刚生发的根系为肉质色，白色或黄色，髓射线非常发达，可以储藏大量养分，此后变褐色。
除实生繁殖者或嫁接苗的砧木外，扦插、压条繁殖都无主根，只有若干粗壮的粗根、侧根、细根。
葡萄根系非常发达，侧根分布深度可达2-3m，具有强大的吸收能力，是一种比较耐干旱的深根性果树。
葡萄根系不耐缺氧。
节间可发生不定根，多年生枝蔓上可发生气生根。
地温10℃葡萄根系开始活动，先于地上部分，20℃时生长最为旺盛，根压较大，易发生根流现象（根系伤口流出透明液体），一年之内有两次根系生长高峰，一次在5月下旬-7月，生根量较多，另外一次在9-10月，生根量较少。
当根系已开始吸收水分和养分，而地上部分未萌动前，枝蔓的新鲜剪口出现伤流。
从伤流开始，到芽萌动为止，称为伤流期。
葡萄枝蔓：葡萄是蔓性攀缘植物，木质化程度不高（髓部大），枝蔓组织疏松，导管发达，可贮藏营养物质，随年龄增长，木质化程度越高，髓部变小，组织致密。
节部膨大，每节有横隔膜，作用：a、加强枝牢固性 b、阻碍营养物质运输，使之贮藏下来。
节部贮藏养分丰富，易发根。
枝蔓节节着生叶片，叶对侧可着生卷须和花序；营养条件好，形成花序，不好则形成卷须。
卷须为茎的变态。
枝蔓类型主干：其上着生主蔓。
主蔓：其上着生侧蔓。
侧蔓（副主蔓）：多年生枝，着生结果母蔓。
结果母蔓：冬剪时，留做抽生结果枝或营养枝的一年生枝。
新梢的组织内有很大的髓部，导管组织特别发达：髓部具有贮藏养分和水分的功能，随着枝蔓年龄的增大，髓部逐渐缩小而木质化。
葡萄的芽：葡萄蔓上的芽均为腋芽而无顶芽，在新梢上，一般每节都形成两种芽，即冬芽和夏芽。
冬芽：被芽、大，有鳞片包被，一般当年不萌发，需要越冬，所以称之为冬芽；冬芽的外表是一个芽体，实际上内部包含有一个主芽和若干个（3-8个）大小不等的副芽（预备芽），但只有2～3个副芽与主芽同时萌发的，副芽不萌发，但也有2～3个副芽与主芽同时萌发的，当主芽受损时，副芽就取代主芽。
小葡萄介绍大全
小葡萄介绍小葡萄介绍大全小时候见过葡萄的种植基地，到了葡萄成熟的季节，一串串紫色、黑色、青色的葡萄，就像一个个水晶灯挂在树枝上面，那画面好漂亮呀！小葡萄也属于山葡萄。
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小枝圆柱形，无毛，嫩枝疏被蛛丝状绒毛。
卷须2—3分枝，每隔2节间断与叶对生。
叶阔卵圆形，长6—24厘米，宽5—21厘米，3稀5浅裂或中裂，或不分裂。
叶片或中裂片顶端急尖或渐尖，裂片基部常缢缩或间有宽阔，裂缺凹成圆形，稀呈锐角或钝角，叶基部心形，基缺凹成圆形或钝角。
边缘每侧有28—36个粗锯齿，齿端急尖，微不整齐，上面绿色，初时疏被蛛丝状绒毛，以后脱落。
基生脉5出，中脉有侧脉5—6对，上面明显或微下陷，下面突出，网脉在下面明显，除最后一级小脉外，或多或少突出，常被短柔毛或脱落几无毛。
叶柄长4—14厘米，初时被蛛丝状绒毛，以后脱落无毛。
托叶膜质，褐色，长4—8毫米，宽3—5毫米，顶端钝，边缘全缘。
圆锥花序疏散，与叶对生，基部分枝发达，长5—13厘米，初时常被蛛丝状绒毛，以后脱落几无毛，花梗长2—6毫米，无毛。
花蕾倒卵圆形，高1.5—30毫米，顶端圆形，萼碟形，高0.2—0.3毫米，几全缘，无毛。
花瓣5，呈帽状粘合脱落，雄蕊5，花丝丝状，长0.9—2毫米，花药黄色，卵椭圆形，长0.4—0.6毫米，在雌花内雄蕊显著短而败育。
花盘发达，5裂，高0.3—0.5毫米，雌蕊1，子房锥形，花柱明显，基部略粗，柱头微扩大。
果实直径1—1.5厘米，种子倒卵圆形，顶端微凹，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，腹面中棱脊微突起，两侧洼穴狭窄呈条形，向上达种子中部或近顶端。
花期5—6月，果期7—9月。
原来小葡萄这么可爱啊！有机会我们可以自己去种植基地看看，近距离去观察它。
还有它的营养价值也是非常高的哦！大家可不要被它小小的外表所欺骗了。
它的口感和果冻一样有韧性，也非常甜，大家可以买一点试试哦！拓展：葡萄新买树苗种植方法土壤：葡萄可以生长在各种各样的土壤上，如沙荒、河滩、盐碱地、山石坡地等，但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。
葡萄的形态特征全面总结（根、茎、叶、花序、卷须与果实）
葡萄的形态特征全面总结（根、茎、叶、花序、卷须与果实）老刀注：虽然你种植了葡萄多年，但是你对葡萄的生长形态真的了解吗？1. 根为肉质根，髓射线与辐射线特别发达，导管粗大，根中储存有大量的营养物质。
其实生苗根系由主根与侧根组成，主根不多明显，侧根发达。
葡萄营养苗的根是由茎蔓的中柱鞘内发出，称为不定根，无明显主侧之分，可由众多的不定根组成强大的根系。
葡萄根系发达，适应性比较广，在肥沃疏松、又有水浇条件的砂壤土中，根系分布比较浅，集中于5—1000px深的范围内，但其水平辐射范围比较广。
在干旱少雨的山地其根系可深入土层100厘米以下，最深可达1400厘米。
葡萄根系有比较强的吸收能力，其细胞渗透压超过⒈5个大气压，因此，在干旱山地和盐碱土地中能够比较正常地生长发育。
2. 茎为蔓生，多匍匐生长而不能直立。
按年龄及作用不同，分为主干、主蔓、多年生蔓、一年生蔓（结果母蔓）和当年新梢。
前三者组成骨架，后二者可结果与扩大树冠。
葡萄新梢由胚芽、冬芽、夏芽或隐芽萌发而成，新梢顶芽先是单轴生长，向前延长，以后顶芽转位生成卷须或花序，而侧生长点代替顶芽向前延长，成为合轴生长。
这样交替进行的结果，形成了新梢的卷须有规律地分布。
葡萄新梢由节与节间组成，节部膨大，其上着生叶片与芽眼，芽眼的对面着生卷须或果穗，内部有一横膈膜。
节间较节部细，其长短因品种与长势而异。
新梢的色泽及表皮附着物，品种之间差异很大，是品种鉴定的重要标志之一。
葡萄新梢上有两种芽，即冬芽与夏芽。
冬芽外被鳞片，是由一个主芽和数个预备芽组成一般主芽较预备芽发达，春季发芽时首先萌发，若主芽受损，预备芽可代替之。
但也有许多品种主芽与预备芽2—3个同时萌发。
主芽与预备芽都可带有花序，但预备芽上花序较少。
冬芽当年多不能萌发，若受到重刺激后（如夏剪过重）也可萌发。
夏芽为裸芽，不具备鳞片，不能越冬，当年形成，在适宜的温湿条件下当年萌发成副梢。
3. 叶葡萄叶为单叶，由叶柄、叶片、托叶组成，在枝蔓上互生排列。
葡萄性状的描述与评价
葡萄性状的描述与评价葡萄植物性状与经济生物性状的研究是葡萄品种学的重要组成部分，葡萄品种学是专门研究葡萄种与品种的起源、分类、生态变异、品种区化以及性状描述与评价方法的科学。
第一节：植物性状描述一、稍尖：春季，当萌芽嫩梢长约15-20cm时，调查10个稍尖（稍冠）及其以下展开的3枚幼叶，分别记载其颜色及茸毛。
1、颜色：分为浅黄、金黄、黄绿、绿、橙黄、浅红、红、鲜红、紫红。
2、茸毛：记载其有无、种类和程度。
（1）种类欧亚种葡萄梢尖、幼叶和成龄叶片的茸毛可分为平铺的绒毛和直立的刺毛。
（2）密度密（密布叶面，看不见组织）、中（能看到组织）、稀（极少，如蛛网状）、无。
二、叶：落花后一个月至果实开始成熟前，在正常的新梢上，自基部起第7-9节选取10个成龄叶片进行记载。
欧亚种葡萄为单叶，有的种为复叶。
1、大小：叶片大小受栽培条件影响较大，用纵径表示：极小（8㎝以下）、小（8-12㎝）、中（12-16cm）、大（16-20cm）、极大（20cm以上）。
2、形状：近圆形（纵横径接近或相等）、卵圆形或心脏形（纵径大于横经）、扁圆形或肾脏形（横经大于纵径）。
3、表面颜色及特征：叶片表面颜色因受施肥、灌溉等栽培条件影响而变化，可分为黄绿、绿、深绿、紫红等色，并具有平滑和网纹、小泡状、和大泡状突起等特征。
4、平展度：平展、具皱、叶缘上卷、叶缘下卷、漏斗形、卷缩。
5、裂片数：全缘、3裂、5裂、7裂。
6、裂刻深度：叶的裂刻深度由上裂刻深度表示，上裂刻深度用折叠法测定，上裂片尖端达不到主脉基点的为浅、达到基点的为中、达到基点有余的为深、超过基点到裂刻基部距离2倍以上的为极深。
7、上裂刻及其基部形状：上裂刻分为开张、闭合、稍重叠、深重叠，基部形状呈U形（平底）或V形（尖底）。
8、叶缘锯齿形状：双侧凹、双侧直、双侧凸、一侧凹一侧凸。
9、叶柄长度：极短（7㎝以内）、短（7-10㎝）、中（10-14㎝）、长（14-18㎝）、极长（18㎝以上）。
葡萄科
生态习性
• 阳性树种，较耐庇荫。 • 喜温暖气候，也有一定耐寒能力；亦耐暑热。 • 生长势旺盛，但攀援力较差，在北方常被大风 刮下。
观赏与应用
• 五叶地锦生长健壮、迅速，适应性强， 春夏碧绿可人，入秋后红叶色彩可观， 是庭园墙面垂直绿化的主要材料。
地锦
• 学 名 Parthenocissus tricuspidata （ Sieb. et Zucc.）Planch. • 别名 爬山虎、爬墙虎 • 产地及分布 我国吉林 至广东均有分布；日本 也有分布。
异叶地锦（异叶爬墙虎）P. dalzielii
两型叶：三小叶组成的复叶 & 单叶
ห้องสมุดไป่ตู้叶地锦
五叶地锦
地锦
葡萄属 Vitis
藤本，卷须与叶对生， 枝髓褐色 单叶，常掌状分裂 圆锥花序，常与叶对生 花瓣顶部结合，呈帽状
葡萄
卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生。叶卵圆形， 显著3-5浅裂或中裂，托叶早落。圆锥花序密集或 疏散，多花，与叶对生，基部分枝发达，花药黄 色，卵圆形，长0.4-0.8毫米，在雌花内显著短而 败育或完全退化；花盘发达，5浅裂；雌蕊1，在 雄花中完全退化，子房卵圆形，花柱短，柱头扩 大。果实球形或椭圆形，直径1.5-2厘米；种子倒 卵椭圆形，顶短近圆形，，种脐在种子背面中部 呈椭圆形，种脊微突出，腹面中棱脊突起，两侧 洼穴宽沟状，向上达种子1/4处。花期4-5月，果 期8-9月。
和葡萄属的主要区别是：髓心白色，具皮孔，树皮不剥落， 二歧聚伞花序，花瓣分离。
蛇葡萄 (Ampelopsis brevipedunculata)
蛇葡萄(Ampelopsis brevipedunculata)
• 乌蔹莓属 藤本，有分歧的卷 须；叶为指状或叉指 状复叶，有小叶3－9； 花小，两性，排成腋 生的聚伞状伞房花序； 萼杯状；花瓣4，上部 分离；花盘全缘或4裂， 与子房合生；子房2室， 每室有胚珠2颗，花柱 钻形，柱头不裂；果 为一浆果，有种子2－ 4颗。
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一、根的特性
1、 根系的分布特点 葡萄是深根性作物，其根系在土壤中的分布状况，随气 候、土壤类型，地下水位、栽培管理方法的不同而有变化， 但在大多数情况下，根系垂直分布在20～80厘米范围内，水 平根的分布随架势不同而发生变化，即往往与枝蔓的分布走 向相一致。也就是说，架下的根系比架后的多。 2、 根系的年生长周期
一个芽眼 只留1个壮芽
叶比
15～20:1
一般每一标准果穗（350克左右）需叶15～20片，即叶 果比为：15～20:1。
栽培技术措施就是要使叶果比保持最佳值，从而达到提 高葡萄的产量和品质。
叶面积(叶幕）指数（葡萄园全部叶子的面积/ 土地面积）达到2.5—3.0；架面保持稀疏透光。
发育良好，充分成熟的茎，入冬前 表现节间较短，呈不同程度的褐色；
结果过量或秋末发育的茎，表现节 间较长，颜色浅，发育不充实，越 冬期间易枯死。
（一）冬芽 冬芽是着生在结果 母枝各节上的芽，体形 比夏芽大，外被鳞片， 鳞片上着生茸毛。 冬芽具有晚熟性， 一般都经过越冬后，次 年春萌发生长，习惯上 称越冬芽或简称冬芽。 从冬芽的解剖结构看， 良好的冬芽，内包含 3～8个新梢原始芽，位 于中心的一个最发达， 称为“主芽”，其余四 周的称副芽（预备芽）。
二、花芽的分化
葡萄的花芽有冬芽和夏芽之分，一般一年分化一次。 （一）冬花芽的分化 葡萄的冬花芽分化和发育的时间比较长，主梢开花始期 也是冬芽分化始期。 在中国大部分地区，5月下旬靠近主梢下部的冬芽最先 开始分化，随着新梢的延长，新梢上各节从下而上逐渐开始 分化。 因此树体贮藏养分积累的多少，对早春花芽的继续分化 至关重要。 葡萄生长过程中要创造一些良好的栽培措施，如主梢摘 心、控制夏芽副梢生长等，能促进冬花芽分化的进程，使在 短期内形成花穗原基。
三、葡萄的植物学特 征
葡萄的植物学、生物学特性
了解和掌握葡萄各器官的形成、功能、生长和结 果习性，对于拟定栽培技术措施具有十分重要的 意义。
葡萄的植物学形态是由根、茎、芽、叶、花、果 穗、浆果和种子组成。
根、茎、营养芽和叶属于营养器官，主要进行营 养生长，同时为生殖生长创造条件； 生殖芽、花、果穗、浆果和种子属于生殖器官， 主要用于繁殖后代。
葡萄根系的年生长期比较长，如果土温常年保持在13℃ 以上、水分适宜的条件下，可终年生长而无休眠期。
在一般情况下，每年春夏季和秋季各有一次发根高峰， 而且以春、夏季发根量最多。
二、茎的形态结构 葡萄茎是由节和节间组成。 茎的节间有横隔膜，横隔膜有贮藏 养分的作用，同时能使茎组织结构 坚实，不成熟的茎，横隔膜发育不 完全，显得柔软。