自主进餐

幼儿园生活环节是幼儿一日生活的一部分，在生活环节中幼儿与同伴之间交往最密切，自由沟通最多。幼儿的一日活动中有生活环节贯穿在幼儿的一日活动中，特别是用餐活动，二餐两点。《指南》中指出要培养幼儿基本的生活自理能力来，鼓励幼儿作力所能及的事情，教师不能因幼儿做不好而包办代替。指南中队幼儿生活提出了很多的教育建议，其中涉及孩子用餐的主要是从饮食习惯和卫生习惯和自我服务三方面进行阐述。3-6岁是幼儿生活习惯形成的关键期．这一时期加以训练将会收到事半功倍的成效。本学期我们进行了自主式进餐的教研活动，从中我有以下感悟：

一、创设宽松自主的用餐环境

首先我们要从幼儿的需求出发，创设一个真正适合本班幼儿的自主式用餐活动的环境，比如桌子的摆放等，餐桌的摆放应该多样性，也可以让幼儿一起商量如何摆放。如果有条件的话，还可以在后期摆上花瓶，使温馨、美观、轻松的用餐环境引起幼儿用餐的欲望。其次，在摆放的时候要考虑好走道过道划分，以不影响幼儿自主取餐、漱口为主。

另外，不在进餐中处理有关纪律的问题，如“快吃”、“保持桌面干净”等。教师也可以用录音机放轻的音乐和故事，营造一个温馨的大家庭的氛围。这样能烘托幼儿自护用餐的氛围，也会减少幼儿之间的互相干扰。幼儿园是家庭与社会连接的纽带，让幼儿保持一个轻松愉快的就餐心情，可以促进消化腺的分泌，增进食欲，同时，还可以体验集体生活的快乐，有利于幼儿积极适应社会。

二、形成富有特色的进餐流程与公约。

我们可以和孩子一起制定用餐的流程和规则，并尽肯能让孩子用图片和图示予以呈现。让孩子沉浸在用餐的人文环境之中，促使孩子有序的进行用餐活动。可以在第二天进餐前和孩子了聊聊前一天吃饭时碰到了什么问题，哪些方面比较好，哪些方面还需要改进，针对哪些是文明进餐行为展开讨论，由教师记录，共同确定了文明进餐公约的内容，教师始终要把幼儿的发展放在首位，让幼儿自主，自由、愉快的进餐。

三、通过餐前教育，提高幼儿进餐的欲望。

我们可以通过对食谱的介绍，让幼儿做到样样饭菜都爱吃。主要的方法是开

展餐前播报活动，老师就事先了解当天的菜谱，利用网络搜索菜肴营养价值的图文、在餐前给孩子看，色彩艳丽的图片、加上教师生动的描述，不仅让幼儿了解每种菜对自己的身体生长的好处，还营造了孩子想吃、乐吃、爱吃的心理氛围。其次，我们每次在餐前可以对上次表现好的幼儿给予奖励，对偏食、剩饭、撒饭的幼儿那怕是一点点进步，都给予鼓励，发给孩子一颗进步星，小贴画等，调动幼儿的积极性，促使幼儿改正偏食和剩饭、撒饭的不良习惯。

三、教师之间的有效配合，为幼儿提供良好的进餐平台。

班级教师和保育员要正确把握好幼儿的进餐环节，主班老师负责对全体幼儿进行餐前教育，而配班老师则要照看厕所内洗手的幼儿，并根据幼儿取饭的速度，随机的请其他组的幼儿进行关系，教师能结合保育小妙方的方法，组织幼儿有秩序盥洗,提醒幼儿入厕不争抢，便后会主动冲厕、整理衣物，女孩便后能正确用纸。

2、教师随时提醒幼儿用正确的方法洗手，洗后用自己的毛巾擦手，能相互谦让、节约用水，并保持地面清洁、干燥，注意幼儿盥洗安全。（洗手的顺序：撸袖子—打开水龙湿手—关水龙打肥皂—手心、手背、手指间搓一搓—开水龙冲洗手—冲洗水龙头—关上水龙—手在水池边甩三甩—用自己的毛巾擦干净）

3、根据活动室布局，合理组织幼儿自主取餐，及时提醒幼儿避免碰撞、撒饭、滑伤，幼儿能根据自己需要取用食物。

4、教师认真巡视，随时指导幼儿文明进餐（坐姿端正，餐具使用正确，专心进餐不浪费，保持餐桌、地面、衣物整洁），根据幼儿