桂圆干怎么保存好呢
龙眼就近销售的简易保鲜处理方法
龙眼就近销售的简易保鲜处理方法龙眼作为一种鲜果销售时，保鲜最为重要。
下列几种龙眼就近销售的简易保鲜处理方法，可任选其中的一种，进行消毒杀菌保鲜处理。
1、杀菌剂药液浸果
①用特克多十柳霉唑混合液浸果3分钟，凉干后放常温或低温贮藏。
经处理的龙眼果实，在常温下贮藏一周左右，好果率保持在90%以上；
②用仲丁胺0.15ml/kg熏果或用其30倍液浸果。
2、熏硫
利用燃烧硫磺产生的二氧化硫熏蒸龙眼果实。
但用硫量和熏蒸时间一定要适当，严格控制硫的含硫量。
熏硫的方法和剂量：
①常温贮藏
按每1000g龙眼10g硫磺粉用量，将硫磺粉放在瓦片中置于煤炉或炭炉上，多点燃烧，让二氧化硫弥漫于密闭的室内，使放在塑料筐、竹箩的龙眼熏蒸20分钟，然后通风排气，将龙眼取出降温。
采用此法处理的龙眼，在常温贮藏一周后其好果率为90%左右。
②供低温冷藏的龙眼
硫磺用量可减少，熏蒸时间可缩短，按每1000g龙眼配硫磺粉
8g，熏蒸15分钟。
用此法处理的龙眼在低温贮藏30天好果率仍达94%，果肉二氧化硫残留量仅有5.3X10-6，低于国家允许的标准。
3、浸柠
檬酸及维生素c液供冷冻贮藏的龙眼，用0.5%柠檬酸加0.03%维生素c溶液或1%柠檬酸溶液中浸蘸，能明显地延缓果皮变褐，果肉变质的作用。
龙眼实用保鲜技术(下)
龙眼实用保鲜技术（下）
（续）
2低温贮藏结合药剂防腐
这种方法是龙眼保鲜工作者研究得较多的一种保鲜技术，在商业中也是最普遍应用的一种方法。
龙眼不耐贮藏，常温下很快变质，低温结合药剂贮藏是目前最安全的保鲜方法。
适宜龙眼防腐的药剂有多种，一些是被广泛使用的，一些则是由研究者自配的，尚处于试验阶段，有一定的保鲜效果。
下面介绍几种较常用而且效果较好的防腐保鲜技术。
(1)仲丁胺防腐保鲜：仲丁胺的使用方法有两种：熏蒸法和浸果法，熏蒸法比浸果法效果好。
熏蒸处理方法是龙眼果实装入塑料袋，用0.15毫升/公斤浓度的仲丁胺熏果，密闭24小时后，打开袋口，贮于6～8℃冰箱中。
浸果处理方法是将仲丁胺原液稀释30倍，浸果10分钟，捞起晾干、装袋，在6～8℃冰箱中贮藏。
贮藏1个月后，熏蒸法好果率平均为99.05％，浸果法好果率为97.3％，未经仲丁胺处理的对照组仅为39.6％。
仲丁胺熏蒸法在生产上的应用以薄膜大帐密闭方式结合低温贮藏为好，能够保鲜38天。
(2)其它类型保鲜剂：试验表明，多菌灵、甲基托布津、苯甲酸、特克多、抑霉唑、2，4－D、赤霉素、细胞分裂素等对龙眼果实均具有一定的防腐保鲜作用。
华南农业大学筛选出龙眼防腐保鲜剂A配方，保鲜效果均优于上述各种药剂，常温贮藏7天，好果率87.0％。
在此基础上，添加2，4－D和赤霉素，效果更好。
3二氧化硫保鲜法：龙眼的各种保鲜方法中，目前以熏硫处理的效果最好。
泰国首先借鉴了葡萄的二氧化硫保鲜法，应用二氧化硫保鲜龙眼，并在商业生产流通中使用这个技术，是较为成熟的龙眼保鲜技术。
使用。
龙眼实用保鲜技术
龙眼实用保鲜技术贮藏保鲜是龙眼采后到销售期间一个极其重要的处理手段，适当的保鲜处理可以延伸果实的采后寿命和货架期。
综合多年来的讨论成绩，人们提出了一套较易于应用和推广的贮运办法，即低温自发气调结合药剂防腐的办法。
在此基础上，人们还能够按照实际状况实行合适的辅助措施。
一、采前管理龙眼采前管理工作的好坏关系到果实品质优劣，影响果实的耐贮藏本事。
在囫囵采前管理过程中，除了要强化肥水管理、保证树势壮健之外，尤其要注重搞好病虫害防治工作。
在贮藏过程中，病虫果将会成为另外健康果实的病害传染源，导致果实快速腐烂。
二、采收时期及采收办法1采收的基本原则：龙眼果实采收普通要求做到适时、适熟、轻采。
适熟采收要求果实达到合适的成熟度时采收。
龙眼果实采后的用途不同，所要求的采收成熟度也稍有差异。
采后就地鲜销或加工成桂圆肉、桂圆干的，采收成熟度必需在九成以上。
而用于制作糖水罐头的果实要求成熟度八九成为好，供贮藏、远运的果实宜在八成熟时采收。
采收过早，果实尚未充分发育，品质差，不宜久藏。
采收过晚，果实会浮现"退糖'现象，易年轻，不耐贮运。
因此，要举行中长久贮藏或长途运送的果实应在相宜的成熟度时采收。
2采收办法：普通在清晨或傍晚采摘为好，不宜在雨天、台风天、雾天或清晨露水未干时采果。
要强调使用正确的采摘办法，要求整穗采果，宜在果穗基部3～6厘米处带2片复叶剪断，断口要整齐。
采下的果穗要当心轻放，并在阴凉处散热，以利保存营养和延伸保鲜期。
三、选果、分级1选果：果实的品质好坏对贮藏效果有很大影响。
病果、虫果、弱果、劣果、掉粒果、破损果、畸形果、过小果和秃枝梗果、受伤果、裂果、过熟果等都不耐贮藏，在选果过程中都应严格剔除，以免影响好果的贮藏效果和品质。
选果应在通风凉快的地方举行，有条件的可在低温冷库或空调房内举行。
选果同时摘除果梗上的叶片和过长的果梗。
选果的同时也能够对果实举行分级。
2分级：龙眼分级要做到每批销售果的品种全都、成熟度全都、外形大小全都。
龙眼怎么保存不容易坏 龙眼外表发霉了还能吃吗
龙眼怎么保存不容易坏龙眼外表发霉了还能吃吗
有新鲜的龙眼卖于是一时间没忍住就买多了，结果到最后还是吃不完，那么龙眼要怎么保存才不容易腐坏呢？
一、龙眼怎么保存不容易坏
方法一
将优质完整的龙眼挑出来，确认龙眼无变质和腐坏，然后用保鲜袋将龙眼装起来，以防串味和细菌繁殖，再将装起来的龙眼放入冰箱冷藏室保存即可。
方法二
龙眼摘的时候保留一点柄，不要破皮，将龙眼放入水中稍稍清洗一下。
锅中烧水，水烧开之后下龙眼煮3分钟，将煮好的龙眼摊开晾晒。
晾晒期间注意翻动，一周左右晒干后即可长时间存放，具体时间要根据龙眼状态而定。
二、新鲜龙眼常温能放几天
视情况而定。
龙眼中含有较多糖分和水分，在适宜的温度及湿度条件下会滋生大量的细菌，导致龙眼变质变味，如果将新鲜的龙眼放到常温不算高的环境下，最多能放一周左右，但如果室温在二十几度以上的话，龙眼可能保存不了一周时间就会腐烂变质，若是常温偏低，保存得当的话，龙眼可能放十天半个月也不坏。
三、龙眼可以放冰箱冷冻吗
不建议放冷冻。
龙眼果肉柔软汁水丰富，水分含量较高，而冰箱冷冻层的温度虽然保存环境比冷藏室要好，但是将龙眼放入冷冻室保存的话，其中的水分会结冰，继而破坏了龙眼的细胞组织，导致其营养成分流失，不仅影响龙眼的口感，龙眼的营养价值也会降低，因此一般不建议将龙眼放到冰箱冷冻室存放。
四、龙眼外表发霉了还能吃吗
不要吃了。
如果龙眼外壳有发霉迹象的话，说明已经龙眼已经滋生了大量的霉菌毒素，而且更严重的是，肉眼可见的发霉部分不仅仅只在外皮，极有可能已经渗入到内部果肉当中，如果误食这发霉的龙眼，很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状，因此发霉的龙眼就不要再食用了。
龙眼贮藏保鲜法
龙眼贮藏保鲜法龙眼属亚热带名优水果，成熟于高温多湿季节。
果实含水量、含糖量高，呼吸作用旺盛，易感染各种病原菌。
在常温条件下，采后3－4天就褐变、酸腐、变质，是较难贮藏保鲜的果品之一。
采用龙眼贮藏保鲜技术进行保鲜，可缓解鲜果销售压力，延长供应期，提高经济效益。
一、采前、采后处理进行龙眼贮藏保鲜，首先要做好采前处理、适时采收和护色处理等工作。
可用防腐剂扑海因500－750倍或0.02％2，4―D溶液，或两者混合对龙眼树进行喷雾，一般于采前2周左右进行，能起到延长龙眼采后贮藏时间的作用。
近地销售或作加工用的龙眼应于8．5－9．5成熟度时采收，远距离销售还要稍早采收。
宜选择晴天、阴天的上午10时前或傍晚进行，不宜在雨天、雾天、露水未干时采收。
采摘时宜在果穗基部3－6厘米处带2片复叶剪断，剪口整齐，轻采轻放，避免机械损伤。
采收后进行选果、分级，剔除烂果、裂果、伤果和病虫果。
根据需要可选择下列方法之一进行护色：①2％亚硫酸钠、1％柠檬酸、2％食盐水溶液浸果2分钟。
②0.5％柠檬酸加0.03％维生素C溶液，或者1％柠檬酸溶液浸果2分钟。
二、常用的龙眼贮藏保鲜方法1．常温贮藏：利用防腐保鲜剂溶于水后能在龙眼果实表面迅速形成透明膜，有效地封闭气孔，降低呼吸强度，延缓果实衰老，又能起到防腐杀菌作用的机理进行果实防腐处理，然后用聚乙烯薄膜或乙烯一醋酸乙烯脂薄膜袋包装，扎紧薄膜袋口，在30±2℃下贮藏5－8天，好果率可达96%，比不用药物处理的鲜果多保鲜4－5天。
常用防腐保鲜剂有仲丁胺、特克多、抑霉唑、多菌灵、甲基托布津等。
但目前适应于大生产、贮运时间较长的龙眼果实的常温贮藏保鲜技术尚未成熟。
龙眼实用保鲜技术
龙眼实用保鲜技术贮藏保鲜是龙眼采后到销售期间一个极其重要的处理手段，适当的保鲜处理能够延长果实的采后寿命和货架期。
综合多年来的研究成果，人们提出了一套较易于应用和推广的贮运方法，即低温自发气调结合药剂防腐的方法。
在此基础上，人们还可以根据实际情况采取合适的辅助措施。
一、采前管理龙眼采前管理工作的好坏关系到果实品质优劣，影响果实的耐贮藏能力。
在整个采前管理过程中，除了要加强肥水管理、保证树势壮健之外，尤其要注意搞好病虫害防治工作。
在贮藏过程中，病虫果将会成为其它健康果实的病害传染源，导致果实迅速腐烂。
二、采收时期及采收方法1采收的基本原则：龙眼果实采收一般要求做到适时、适熟、轻采。
适熟采收要求果实达到合适的成熟度时采收。
龙眼果实采后的用途不同，所要求的采收成熟度也稍有差异。
采后就地鲜销或加工成桂圆肉、桂圆干的，采收成熟度必须在九成以上。
而用于制作糖水罐头的果实要求成熟度八九成为好，供贮藏、远运的果实宜在八成熟时采收。
采收过早，果实尚未充分发育，品质差，不宜久藏。
采收过晚，果实会出现“退糖”现象，易衰老，不耐贮运。
因此，要进行中长期贮藏或长途运输的果实应在适宜的成熟度时采收。
2采收方法：一般在早晨或傍晚采摘为好，不宜在雨天、台风天、雾天或早晨露水未干时采果。
要强调使用正确的采摘方法，要求整穗采果，宜在果穗基部3～6厘米处带2片复叶剪断，断口要整齐。
采下的果穗要小心轻放，并在阴凉处散热，以利保存养分和延长保鲜期。
三、选果、分级1选果：果实的品质好坏对贮藏效果有很大影响。
病果、虫果、弱果、劣果、掉粒果、破损果、畸形果、过小果和秃枝梗果、受伤果、裂果、过熟果等都不耐贮藏，在选果过程中都应严格剔除，以免影响好果的贮藏效果和品质。
选果应在通风凉爽的地方进行，有条件的可在低温冷库或空调房内进行。
选果同时摘除果梗上的叶片和过长的果梗。
选果的同时也可以对果实进行分级。
2分级：龙眼分级要做到每批销售果的品种一致、成熟度一致、形状大小一致。
龙眼的贮藏保鲜技术
龙眼的贮藏保鲜技术龙眼是我国南方名优特产水果，因为采收期气温高，果实呼吸作用很强，养分物质消耗快，水分蒸发大，果皮快速年轻，同时因龙眼果实皮薄、多汁、含糖量高，易受机械损伤和感染病菌，故采收后必需实行多种技术措施贮藏保鲜，其办法如下：一、采收用于贮藏的龙眼以达到八至九成成熟度采收为宜，即当果皮由青色转为黄褐色、果实由坚硬变为松软而富有弹性、生青为消逝时采收。
采果应在清晨或傍晚举行，雨天或台风天忌采果。
采果时普通带1～2片复叶摘断，不要将果穗基部采得太紧。
共贮藏用的龙眼果实多采纳整穗贮藏，以提升耐贮力。
二、防腐处理龙眼腐熟采收后病虫害主要是酸腐病，可使用特可多（0.05％）＋抑霉唑（0.05％）浸果处理2～3分钟，浸果时在杀菌剂中加入0.01％的2，4～d或赤霉素，有较好的防腐保鲜效果。
用硫磺或二氧化硫缓释剂（如连二硫酸钠等）对龙眼举行熏蒸处理，也能有效地抑制酶和霉菌，显著延伸贮藏寿命，但对龙眼的风味、品质有一定影响。
三、预冷龙眼采收季正当夏季高温，故预冷龙眼保鲜特殊重要。
预冷的办法有多种，可通过防腐处理浸药时以冰水冷库，先分开放置以散热降温，待临近贮温时再堆码。
四、选果包装通过贮藏用果要严格剔除病虫果、机械伤果，选取成熟度全都的果实，同时要去出果穗上的叶子和过长穗梗，使果穗整齐。
龙眼的内包装宜用厚度0.02毫米的聚乙烯或聚丙烯袋，塑料袋小包装比塑料袋大包装效果更好。
因为龙眼果实皮薄、汁多。
果皮易被挤破，外包装宜用塑料筐、木箱或泡沫箱。
五、贮藏运送1.常温贮运龙眼常温贮运的办法是果实经防腐处理后，再用聚乙烯保鲜薄膜包装，置于聚苯乙烯泡沫箱或瓦楞纸箱内，箱内加放冰块，果冰比为2～3：1，用有棚一般车储运，在常温下可保鲜7～8天，好果率95％以上。
2.低温贮藏龙眼采后温度凹凸是影响果实贮藏寿命的一个关键因素，龙眼对贮藏温度反应敏感，很适合低温贮藏，其贮藏适温为2～4℃。
同时龙眼对环境相对湿度要求为85％～95％，最适气体配比为浓度6％～8％，二氧化碳浓度4％～6％，龙眼经防腐处理和预冷，用聚乙烯薄膜包装，置于相宜而相对稳定的低温，举行低温自发气调贮藏，可保鲜35～40天。
桂圆功效与作用介绍
桂圆功效与作用介绍桂圆功效与作用介绍桂圆的功效与作用有哪些？如何吃桂圆才能令桂圆的功效与作用发挥到最大？今天我们的话题就围绕桂圆的功效与作用展开，看看桂圆为何会被称为“果中瑰宝”。
桂圆的功效与作用桂圆是由龙眼加工而成的，因此含有龙眼的一切营养成分，包括蛋白质、脂肪、粗纤维及多种维生素和矿物质等。
能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用。
并且还有提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量等作用。
另外，桂圆还有极高的药用价值，在将桂圆入药后，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，是难得的养生滋补之物。
接下来我们再来看看桂圆还有哪些功效和作用。
1 健脑安神。
桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，安神，治失眠、健忘、惊悸等作用。
2 抑制子宫肌瘤。
桂圆能有效抑制子宫癌细胞，是预防妇女更年期妇科肿瘤的好帮手，因此妇女适当吃些龙眼有利健康。
3 恢复体力。
桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效，于产后虚弱也有一定的调养作用。
桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的，其营养价值是相当可观的，因此在日常生活中我们应该常吃。
桂圆怎么吃更营养在中医上，桂圆的养血安神作用是十分强大的，同时也是中药中常常会用到的滋补之物。
那么桂圆什么时候吃最好？怎么吃桂圆才能使其效用发挥到最大？一起来了解下。
1 早晨空腹吃10个桂圆，搭配2个荷包蛋，加适量白糖，能补脾养心、益气养血。
2 睡前吃上10个桂圆，有养心安神，治疗心悸失眠的作用。
3 经常熬夜的人群可以取桂圆放入沸水中浸泡5分钟，之后连果带汤一并服下，有补血养身的作用。
4 将桂圆放入水中煮沸，并加入鸡蛋，可护肤养颜、抗衰老、增强免疫力，尤其适合女性服用。
5 把桂圆肉放入高粱白酒中浸泡1个月，临睡时服用可缓解疲劳，减轻亚健康状态。
6 用龙眼、红枣、粳米煮粥，加适量红糖，可补脾养血，适合老年人服用。
龙眼实用保鲜技术(上)
龙眼实用保鲜技术（上）
贮藏保鲜是龙眼采后到销售期间一个极其重要的处理手段，适当的保鲜处理能够延长果实的采后寿命和货架期。
综合多年来的研究成果，人们提出了一套较易于应用和推广的贮运方法，即低温自发气调结合药剂防腐的方法。
在此基础上，人们还可以根据实际情况采取合适的辅助措施。
一、采前管理
龙眼采前管理工作的好坏关系到果实品质优劣，影响果实的耐贮藏能力。
在整个采前管理过程中，除了要加强肥水管理、保证树势壮健之外，尤其要注意搞好病虫害防治工作。
在贮藏过程中，病虫果将会成为其它健康果实的病害传染源，导致果实迅速腐烂。
二、采收时期及采收方法
1采收的基本原则：龙眼果实采收一般要求做到适时、适熟、轻采。
适熟采收要求果实达到合适的成熟度时采收。
龙眼果实采后的用途不同，所要求的采收成熟度也稍有差异。
采后就地鲜销或加工成桂圆肉、桂圆干的，采收成熟度必须在九成以上。
而用于制作糖水罐头的果实要求成熟度八九成为好，供贮藏、远运的果实宜在八成熟时采收。
采收过早，果实尚未充分发育，品质差，不宜久藏。
采收过晚，果实会出现“退糖”现象，易衰老，不耐贮运。
因此，要进行中长期贮藏或长途运输的果实应在适宜的成熟度时采收。
2采收方法：一般在早晨或傍晚采摘为好，不宜在雨天、台风天、雾天或早晨露水未干时采果。
要强调使用正确的采摘方法，要求整穗采果，宜在果穗基部3～6厘米处带2片复叶剪断，断口要整齐。
采下的果。
龙眼肉的功效与保存方法
龙眼肉的功效与保存方法1、抗应激作用桂圆肉提取液对促进生长发育、增强体质有益，具有明显的抗应激作用。
2、抗衰老作用龙眼肉提取液有一定的抗自由基及提高细胞免疫功能的作用。
通过体外试验发现，龙眼多糖有清除活性氧自由基的作用，但抑制肝微粒体脂质过氧化物的作用呈双相性，在一定剂量范围内，随着龙眼剂量的增加抗脂质过氧化作用增强，当剂量达到一定程度时反而减弱，直至恢复到与对照组没有差别。
3、抗焦虑作用龙眼肉具有明显的抗焦虑作用。
4、对内分泌系统作用研究发现，龙眼肉的乙醇提取物无论剂量大小，均可明显降低雌性大鼠血清中催乳素的含量，而对雌二醇和睾酮只在大剂量时才显着减少，但是可明显增加孕酮和促卵胞激素的含量，而对促黄体生成素无影响。
这为临床产妇产后食用较大剂量龙眼肉时乳汁明显减少，而且子宫恢复不好、失血较多提供了理论依据。
1新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里,不要放在冰箱里的冷冻室,在冷藏室,这样就好了。
记住新鲜桂圆要尽快吃掉,以防变质坏掉。
2、可以把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来。
晒干的桂圆保存的时间比较长,而且也会别有一番风味。
3、晒干的桂圆应放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处,要经常查看下预防发霉、虫蛀等。
1、由神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者可以食用。
2、大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者可食用。
3、适用于年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者。
4、内有痰火及湿滞停饮者忌食。
5、妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。
中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。
6、舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之人忌食。
7、糖尿病患者忌食。
8、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎及月经过多者忌食。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
龙眼的贮运保鲜技术
龙眼的贮运保鲜技术
1、常温贮藏龙眼的常温贮藏主要是靠防腐剂的防腐作用达到防腐保鲜的目的，龙眼果实采后病害主要是酸腐病，多发生于虫伤果和成熟果，也有报道认为是球二孢属病害如蒂腐病，特克多，抑霉唑，仲丁胺，多菌灵、甲基托布津、苯甲酸钠等都有一定的防腐作用。
经防腐处理的龙眼用塑料薄膜包装以防止褐变和腐烂，如潘一山等人对九成熟的福眼果实，用自制的防腐保鲜剂处理，然后用0.025mm的乙烯一醋酸乙烯脂薄膜包装，在30±2℃下贮藏8d，好果率达到96.6%。
周云等用特克多、抑霉唑及自制的防腐剂处理，然后用0.02mm的聚乙烯薄膜袋包装，在常温下贮藏7d，好果率达75%以上。
普通常温贮藏的保鲜时光可达5-8d。
虽然对龙眼的常温贮藏保鲜作了一定的讨论，讨论结果也较好，但迄今未能提出适合于大生产的、贮运时光较长的一整套生产技术。
2、冷藏适当的低温能有效地控制多酚氧化酶的活性和微生物的活动，降低果实的呼吸强度。
多年的讨论表明，龙眼对温度敏感，很适合低温贮藏，但龙眼的贮藏适温报道不一。
陈文军等用仲丁胺熏蒸乌龙岭种龙眼，然后用塑料袋包装，置于6-8℃下贮藏30d，好果率达98.8%。
施清则认为，2±1℃是东壁龙眼的贮藏适温，龙眼经特克多防腐处理后，在此温度下贮藏30d，好果率可达100%。
周云等报道，石硖龙眼在0℃中21d即已受到显然冷害，其症状是果皮褐变，浮现水渍状斑块，石硖龙眼的贮藏适温是4℃。
洪启征等、潘一山等认为，
福眼龙眼的贮藏适温是3-4℃。
可见，不同品种的龙眼果实其贮藏适温是不同的。
桂圆干的吃法
桂圆干的吃法凤梨穗桂圆干又名益智、吉锦凤梨穗吉锦无公害凤梨穗桂圆干、龙眼肉，为龙眼的成熟果实。
性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。
适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。
吉锦无公害凤梨穗桂圆干有很多吃法，平时可少量当零食，还可以有以下吃法，推荐给你拉。
一，银耳红枣桂圆汤：银耳25克，莲子20颗，桂圆肉8颗，红枣4颗，冰糖适量。
做法：将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎，莲子洗净泡3个小时，将两种材料一起放入沙锅内加入适量开水煮开，转小火炖1个半小时后放入洗净的红枣，再炖半个小时放入冰糖和洗净的桂圆肉，然后炖15分钟关火闷15分钟即可。
很小资的哦。
二，桂圆粥：吉锦无公害凤梨穗桂圆干25克，粳米100克，白糖少许。
将吉锦无公害凤梨穗桂圆干同粳米共入锅中，加适量的水，各式桂圆粥(19张)熬煮成粥，调入白糖即成。
桂圆粥：补益心脾，养血安神。
尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，特色桂圆粥(13张)月经不调等症。
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。
是人们视为滋补良品，还具有生津、益气、补脑、强心之功效。
不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
三，桂圆炖鸡1.材料：鸡半只，红枣、吉锦无公害凤梨穗桂圆干、姜片适量2.加水炖。
3.汤色已经出来了。
很补的哦四，桂圆红枣糯米粥：材料糯米，红枣，桂圆肉，辅料：红糖，姜做法1、先将糯米用清水浸泡一个小时；红枣、桂圆肉洗净；姜切片。
2、锅内添水烧开，倒入糯米、姜片。
3、煲制一个半小时，待糯米熟后，放入红枣、桂圆肉。
4、再一同煲制30分钟左右，加入适量红糖，搅匀即可盛碗。
五，红枣桂圆鸡蛋糖水：红枣8粒，吉锦无公害凤梨穗桂圆干肉6粒，枸杞子少许，鸡蛋2个，冰糖适量做法1.红枣、吉锦无公害凤梨穗桂圆干肉及枸杞子用清水洗净浸软。
2.鸡蛋煮熟后捞起剥壳备用。
桂圆干和龙眼的区别,4种方法快速分辨
桂圆干和龙眼的区别，4种方法快速分辨
桂圆干虽然和龙眼是同一种水果，但是在口感、食用上存在着一定的区别，桂圆干食用时果肉紧致并且甜腻，可直接食用也可搭配枸杞泡水饮用，龙眼的果肉多汁食用时甘甜爽口，日常可榨汁饮用，桂圆干可长时间进行储存，而龙眼需新鲜食用，不可过长储存。
桂圆干与龙眼的区别
1、口感区别
桂圆干
桂圆干与龙眼属于同一种水果，那么桂圆干和龙眼的区别有哪些呢，桂圆干是由龙眼晒干之后而来的，所以口感会比较紧致的甜腻的，而龙眼的果肉是多汁鲜嫩的，在食用时比较清爽一些。
2、储存区别
龙眼
桂圆干由于是晒干进行储藏的，所以一年四季均可吃到，并且自己购买回来只需将其放置在阴凉环境中，可进行长时间的储存，而龙眼的果肉若是及时的食用，很容易出现变质的情况，而且只有在盛产的时候才能食用。
3、形态区别
桂圆干
桂圆干果肉是紧皱体型比较小，其药用价值非常高，也经常被作
为药用，有补血的功效，龙眼的形态是圆滚并且饱满多汁的，果肉能够充实果皮，其中富含丰富的铁元素，也有补血的功效。
4、食用区别
龙眼
桂圆干在日常不仅可以直接食用，也可搭配着枸杞泡水饮用，味道也会更加的鲜美，龙眼在日常多以去皮食用，或者将果核去掉之后榨汁饮用，口感也非常的美味，所以两者在食用的方法上也会有所不同。
龙眼贮藏保鲜的技术要求
龙眼贮藏保鲜的技术要求1．采前护理在果实成熟采收以前，加强水肥管理和病虫害防治，采前1周内不灌水，以便收到健康耐贮的好果，这是贮藏成功的基础。
2．贮藏品种的选择并非所有的龙眼品种都具有相同的耐贮性，一般来说，干包、壳厚的品种比较耐贮藏，而湿包、壳薄的品种不耐贮藏。
因此，作为贮运保鲜的龙眼应当选择干包、壳厚的品种。
3．采收用于贮藏的龙眼应采收已成熟但不过熟的果实。
龙眼果实若不充分成熟，则风味淡，水分不足，肉质不够丰厚，表现不现品种的特性和优良品质。
但是过熟的果实则耐贮性下降。
所以一般应采摘8-9成熟的果实用于贮藏。
同时，应轻摘轻放，做到无伤采收。
采收的时间以阴天或者晴天的上午为好。
雨天采收的果实含水过多易腐烂；晴天的下午采收则果实的田间热过高，呼吸过强，同样不利于贮藏。
将龙眼果实整穗不带叶采下，剪去病虫害果和受伤果，稍稍发汗和散热后，立即装箱（筐），运到贮藏地点进行入库前的处理。
4．药物处理用0.0005-0.001的特克多（即TBZ、噻苯咪唑）液侵果1分钟，取出晾干表面的药液。
5．包装将经过药物处理的果整穗装入纸箱、木箱或竹筐中，每箱果净重10-15公斤，箱内要衬有塑料薄膜以防失水。
膜的厚度以0.02毫米为宜。
也可以用0.02毫米厚的塑料薄膜小袋包装，每袋果净重1公斤，然后每10-20小袋装一箱。
6．预冷龙眼的采收季节在夏秋之交，果实本身的温度很高，若经药物处理并装箱后立即入冷藏车，则会由于果实本身与环境间的温差过大，造成失水，影响果实品质，同时，箱内温度不易降到所需的低温，造成果实霉坏变质，所以要进行预冷。
一般在冷库内预冷到8-10℃，然后装进冷藏车或冷库贮藏。
从采收到入库要尽可能快，时间越短贮藏效果越好。
7．冷库内的管理在冷库内，果箱堆码不宜过高，一般纸箱、木箱以6-7箱为度，竹筐则堆4-6筐为宜。
堆与堆之间要留出走道（走道面积约为总面积的15%），以便库内管理和通风换气。
库内的管理包括调控库内的温湿度（温度保持在3-4℃湿度为85%）；定期检查，剔除病腐烂果；定期通风换气。
龙眼保鲜与运输的主要技术措施
运输技术的选择与优化
运输方式：选择合适的运输 方式，如空运、陆运、海运 等
运输时间：尽量缩短运输时 间，减少龙眼在运输过程中 的损耗
运输温度：控制运输过程中 的温度，保持龙眼新鲜度
运输包装：选择合适的包装 材料和方式，减少龙眼在运 输过程中的损伤
运输路线：选择最短、最经 济的运输路线，降低运输成 本
04
运输技术创新： 提高运输效率， 降低成本，提 高服务质量
技术发展的挑战与机遇
01
挑战：技术更新 换代快，需要不 断研发和创新
02
机遇：市场需求 大，发展前景广 阔
03
挑战：技术难度 大，需要投入大 量人力物力
04
机遇：政策支持， 有利于技术推广 和应用
发展前景的展望
01
保鲜技术的创新： 新型保鲜剂、保 鲜膜等材料的研 发和应用
提高产品质量： 通过保鲜技术提 高龙眼的品质， 提高产品附加值， 增加经济效益。
保鲜与运输技术的发展趋势和展望
保鲜技术的发展趋势
01
低温保鲜技术：通过降低温度，减 缓微生物生长，延长保鲜期
0 2 气调保 鲜技术：通过调 节气体成分， 抑制微生物生长，延长保鲜期
03
生物保鲜技术：利用生物活性物质， 抑制微生物生长，延长保鲜期
济效益。
降低成本：综合技术措施 可降低龙眼保鲜与运输的 成本，提高企业的竞争力。
综合技术的经济效益
降低损耗：通过 保鲜技术降低龙 眼在运输过程中 的损耗，提高经 济效益。
延长保质期：通 过保鲜技术延长 龙眼的保质期， 提高销售周期， 增加经济效益。
降低运输成本： 通过优化运输路 线和运输方式， 降低运输成本， 提高经济效益。
包装和运输：采 用合适的包装材 料和运输方式， 避免龙眼果实受 损和变质
桂圆干怎么保存好呢
桂圆干怎么保存好呢
桂圆是生活中我们经常拿来当零食的一种，桂圆分为二种，干桂圆和鲜桂圆，味道是不同的功效也不一样，桂圆可以滋补气血，调理身体，对美容养颜也很有帮助，但是桂圆一次不能吃太多，吃太多对身体也是不好的，特别是桂圆容易干燥，所以要学会干好呢？
工具/原料
电脑
桂圆
方法/步骤
冰箱保存
大家在生活当中可能有这个意识，凡是吃不完的东西，一：扔掉（肯定觉得不好的东西了）；二：往冰箱里面塞。
那么桂圆也不例外，大家吃不完，可以随便放冰箱里。
泡沫箱保存
很多人用泡沫箱来保存东西，尤其在运输的过程当中应用极为广泛，所有用它来保存桂圆当然也是不错的办法了。
保鲜袋保存
保鲜袋保存东西一般用的不多，但是用它来保存干桂圆还是不错的，就桂圆烘干，放保鲜袋里即可。
柜子保存（应该干燥剂）
将包好的干桂圆放柜子里面保存很比较常见，它的优点是：简单，想吃了伸手便可以拿出来吃了。
地窖保存
如果你实在买多了，什么地方都放不下了，那就放地窖吧，地窖的空间大得很，保存的效果也不错。
这是最好不过了。
桂圆的味道很好吃，平时可以用来煲汤，或是做粥，桂圆中具有补血补气的功效，吃桂圆可以滋补气血，平时干桂圆不能一次吃太多，要学会正确的保存方法，不能把桂圆直接放到冰箱里，可以把桂圆放在通风口晾晒。
龙眼贮藏这样来
龙眼贮藏这样来龙眼采收期气温高，果实呼吸作用强，营养物质消耗快、水分蒸发大，果皮衰老迅速，加上龙眼皮薄、多汁、含糖量高，易受机械损伤和感染病菌，故必须采取综合技术措施进行采收和贮藏保鲜。
方法如下：1、采收用于贮藏的龙眼以达到八至九成熟采收为宜，即当果皮由青色转为黄褐色、果实由坚硬变为柔软而富有弹性、生青味消失时采收。
采果应在早晨或傍晚进行，雨天或大风天忌采果。
采果时一般带1～2片复叶，不要将果穗基部采得太深。
供贮藏用的龙眼果实多采用整穗贮藏，以提高耐贮力。
2、防腐处理龙眼采果后病害主要是酸腐病，可使用特克多（0.05％）＋抑霉唑（0.05％）浸果处理2～3分钟，浸果时在杀菌剂中加入0.01％的2，4―d或赤霉素，有较好的防腐保鲜效果。
3、预冷龙眼采收正值夏秋，故预冷对龙眼保鲜特别重要。
预冷的方法有多种，可利用防腐处理浸药时以冰水配药，或在防腐处理后迅速进入预冷间进行选果包装，也可在包装后迅速放入冷库，先分开放置以散热降温，待接近贮温时再堆码。
4、选果包装龙眼贮藏用果要严格剔除病虫果、机械伤果，选取成熟度一致的果实，同时要去除果穗上的叶子和过长穗梗，使果穗整齐。
龙眼的内包装宜用厚度0.02毫米的聚乙烯或聚丙烯袋，塑料袋小包装比塑料袋大包装效果更好。
由于龙眼皮薄易被挤破，外包装宜用塑料筐、木箱或泡沫箱。
5、贮藏运输①常温贮运龙眼常温贮运的方法是果实经防腐处理后，再用聚乙烯保鲜薄膜包装，置于聚苯乙烯泡沫箱或瓦楞纸箱内，箱内加放冰块，果冰比为2―3：1，用有棚普通车储运，在常温下可保鲜7―8天，好果率95％以上。
②低温贮藏龙眼采后的温度高低是影响果实贮藏寿命的一个关键因素，龙眼对贮藏温度反应敏感，很适合低温贮藏，其贮藏适温为2―4℃。
同时龙眼对环境相对湿度要求为85％―95％，最适气体配比为浓度6％―8％，二氧化碳浓度4％―6％。
龙眼经防腐处理和预冷，用聚乙烯薄膜包装，置于适宜而相对稳定的低温，进行低温自发气凋贮藏，可保鲜35―40天。
龙眼肉干的保存方法
龙眼肉干的保存方法*作者：GPT-3*龙眼肉干是一种美味可口的零食，具有浓郁的龙眼果香和独特的肉质口感。
无论是作为休闲零食还是送礼品，龙眼肉干都备受喜爱。
然而，龙眼肉干的保存是一项关键任务，只有正确保存，才能确保食材的新鲜和口感的保持。
本文将介绍几种有效的龙眼肉干保存方法，并提供一些有益的建议，帮助您更好地保存龙眼肉干。
1. 真空包装真空包装是保存龙眼肉干的一种常见方法。
将龙眼肉干放置在密封袋或真空包装袋中，确保将袋子封紧。
然后使用真空包装机将空气完全抽出，并密封包装袋。
真空包装可以有效地隔绝空气，减少氧气对龙眼肉干的氧化作用，从而延长保存时间。
此外，真空包装还可以防止湿气和异味的侵入，保持龙眼肉干的口感和风味。
2. 密封罐储存如果您没有真空包装机，可以选择使用密封罐进行保存。
先将龙眼肉干放入干燥的密封罐中，确保盖子紧闭。
密封罐有助于防止空气和湿气进入，保持食材的新鲜度。
但是，请确保将密封罐置于阴凉、干燥的地方，远离阳光直射和潮湿环境，以免影响食材的质量。
3. 冷藏保存如果您希望长时间保存龙眼肉干，可以尝试将其冷藏。
将龙眼肉干放入食品保鲜袋或密封袋中，确保密封良好。
然后将其放入冷藏室或冰箱中。
冷藏可以延长龙眼肉干的保质期，同时保持其风味和质量。
请注意，冷藏时请勿将龙眼肉干放置在霜冻区域，以免结冰影响食材的口感和外观。
4. 冷冻保存如果您希望更长时间地保存龙眼肉干，冷冻是一个不错的选择。
将龙眼肉干放入冷冻袋或密封袋中，确保封口完好。
然后将其放入冷冻室或冰箱的冷冻室中。
冷冻可以极大地延长食材的保质期，同时保持其新鲜度和口感。
但请注意，将冷冻的龙眼肉干解冻后，可能会有一些水分释放出来，导致质地变得松软。
因此，最好在解冻后尽快食用。
5. 注意事项在保存龙眼肉干时，请注意以下几点：- 不论选择哪种保存方法，请确保将龙眼肉干放置在干燥、阴凉的地方，远离阳光直射和潮湿环境。
- 在使用真空包装机、密封罐、食品保鲜袋或冷冻袋时，请确保其完好无损，以避免空气和湿气进入。
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桂圆干怎么保存好呢
桂圆是生活中我们经常拿来当零食的一种，桂圆分为二种，干桂圆和鲜桂圆，味道是不同的功效也不一样，桂圆可以滋补气血，调理身体，对美容养颜也很有帮助，但是桂圆一次不能吃太多，吃太多对身体也是不好的，特别是桂圆容易干燥，所以要学会干好呢？
工具/原料
电脑
桂圆
方法/步骤
冰箱保存
大家在生活当中可能有这个意识，凡是吃不完的东西，一：扔掉（肯定觉得不好的东西了）；二：往冰箱里面塞。
那么桂圆也不例外，大家吃不完，可以随便放冰箱里。
泡沫箱保存
很多人用泡沫箱来保存东西，尤其在运输的过程当中应用极为广泛，所有用它来保存桂圆当然也是不错的办法了。
保鲜袋保存
保鲜袋保存东西一般用的不多，但是用它来保存干桂圆还是不错的，就桂圆烘干，放保鲜袋里即可。
柜子保存（应该干燥剂）
将包好的干桂圆放柜子里面保存很比较常见，它的优点是：
简单，想吃了伸手便可以拿出来吃了。
地窖保存
如果你实在买多了，什么地方都放不下了，那就放地窖吧，地窖的空间大得很，保存的效果也不错。
这是最好不过了。
桂圆的味道很好吃，平时可以用来煲汤，或是做粥，桂圆中具有补血补气的功效，吃桂圆可以滋补气血，平时干桂圆不能一次吃太多，要学会正确的保存方法，不能把桂圆直接放到冰箱里，可以把桂圆放在通风口晾晒。